text: Tādi mājsaimniecību ekonomisti kā Luīze Stenlija, Federālā Mājsaimniecību ekonomikas biroja vadītāja no 1923. līdz 1943. gadam, noteica valsts ēšanas paradumus, kas nebija pieredzēts ne pirms Lielās depresijas, ne pēc tās.