text: Siłą rzeczy pytany lub niepytany bardzo łatwo może podzielić się opinią , zwłaszcza korzystając z internetu . Zapominamy o tym , nie wykorzystując tego w celu promowania pozostałych usług restauracji . Mamy rzeszę gości , którzy potencjalnie mogą nam pomóc swoimi ocenami , choćby na portalach recenzenckich . W tym kontekście od zawsze mnie dziwi , budowanie marki hotelowej restauracji o kartę główną . Do której koniecznie musimy zatrudnić rozpoznawalnego , a przynajmniej doświadczonego szefa kuchni . Później okazuje się , że restauracja taka świeci pustkami , pomimo sporej liczby śpiących gości . Nie mówiąc o osobach z zewnątrz . A w najlepszym przypadku nie wzbudza takiego zainteresowania jakie było prognozowane w związku z zainwestowanymi zasobami .