context: El procés d'elaboració del formatge, o formatjat, ha estat durant molt de temps invariable a tots els llocs menorquins, on es fa seguint receptes molt antigues. Es tracta d'un ancestral conjunt d'operacions que ha estat transmès de pares a fills, i la seva aplicació defineix i origina l'autèntic formatge.[2] Tradicionalment era una feina de dones.[4]
question: Com es diu el procés d'elaboració del formatge?
answers.text: formatjat