カスタムメイド3D2関係のバイナリファイル内で文字列を記述する場合、
文字数(正確にはバイト数)を記した後に、文字コードUTF-8でその分の長さの文字列が格納されています。

例: ABC
03 41 42 43

例: あいう
09 E3 81 82 E3 81 84 E3 81 86

ただ、文字列が長くなると文字数を表す部分が可変します。
1バイトで表せる長さの限界が127(7ビット)までで、128(8ビット)以上になると2バイトなります。

例: 長さ128
80 01

例: 長さ192
C0 01

例: 長さ256
80 02

更に文字列が増えていけば、同じ規則で増えていくはずです。
ファイル解析する際に苦労したので、この場を借りてメモしておきます。