sentence1
stringlengths 0
73.2k
| sentence2
stringlengths 0
64.7k
|
|---|---|
2007年，大公报报導了在深圳十多家存在以化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工臭豆腐黑心食品，而非以正常方式發酵製成。製作方法及環境的衛生有嚴重問題。 部分城市的臭豆腐产业亦多次被曝光其黑色加工过程。例如在臭豆腐最受欢迎的城市——长沙、武汉等，就曾多次曝出臭豆腐加工过程中使用腐肉、化工原料等熏臭含致癌物质的报道。 圖片集 参考文献 外部链接 参见 臺灣小吃 臺灣料理 台灣飲食 香港街頭小吃 發酵 豆腐 豆腐 发酵食品 湘菜 | 相傳清朝康熙八年，安徽仙源縣舉人王致和赴京趕考，不幸名落孫山，留在北京經營豆腐舖。一日王致和因累積不少存貨，打算製作豆腐乳，將豆腐切成小塊，放入罈中。過幾天打開罈子，發現豆腐變成青色，而且奇臭無比，不過卻非常好吃，所以決定將臭豆腐乳當成商品出售。此臭豆腐乳淵源及型態與現代臭豆腐不同，現代臭豆腐更相近明代以前成名的安徽毛豆腐，且據說早期的臭豆腐是由腐水浸泡入味而得。 製作過程 臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把莧菜較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。但隨著地區、食用方法的不同，製作方法及成品也有相當大的差異。新竹食品工業發展研究所培養出數種可以製造臭豆腐的菌種，可縮短培養臭滷水發酵期為一個月，並將臭滷水發酵菌組技術轉移給民間。 臭豆腐干 至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手續則沒有青方複雜。為了求大量生產方便，一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的細菌、真菌分解豆腐中的蛋白質，進而使豆腐的組織鬆弛，並且散發出臭味，然後就可以油炸。有些廠商為了求快，甚至不待分解程序完成，只要臭滷水的臭味入味後，隨即出貨，也因此，油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。 臭滷水 自然發酵的臭滷水是在水缸中放入稻草、豬肉等肉類，然後任由其露天自然發酵、腐敗，經過幾個月後，就可以放入豆腐，不過這種方法非常不衛生，而且都會長蛆。 現在有許多廠商使用發酵菌接種的方式，直接培養臭滷水，不但發酵的時間短，而且安全衛生，可以大量生產。 亦有以純植物為基礎，天然發酵而成的滷水，是以刺桐葉、野莧菜、竹筍、菜心、冬瓜、薑、花椒等數十種蔬菜或植物，加些許的鹽加以醃製，讓它在自然環境的室溫中，經長期靜置八個月以上，自然發酵而成。 料理方式 油炸臭豆腐 油炸方式又分两大類： 較嫩的吃法，臭豆腐炸至外皮酥脆，撈起瀝乾油後，切塊裝盤或裝袋。 較酥的吃法，臭豆腐炸至外皮酥脆，撈起後對角切四塊後，再回鍋繼續炸，直到看起來都呈現金黃色後，再撈起瀝乾油後，裝盤或裝袋。但這種吃法比較油膩。 臭豆腐火鍋 一般簡稱為｢臭臭鍋｣，是以火鍋高湯加入少許配料為湯底，之後放入生的臭豆腐乾（或過水後的臭豆腐乾），注入溫的高湯及加入其他佐料、調味料（如鹽、紅糖、辣椒粉、胡椒粉、生辣椒、蔥白、青蔥、香菜、蒜頭、辣油、醬油、香油、豆油、五香粉等等）並其他配料（火鍋料、肉片捲、配菜、蔬菜、泡菜和沾醬）一同上桌。上桌後點火煮滾由食客加入想吃的配料下鍋，即可取食。如同涮涮鍋一樣，只是前者加入臭豆腐而已。目前臭臭鍋僅流行於台灣，因臭臭鍋所開設的餐館也頗多。臭臭鍋目前的種類有：原味臭臭鍋、泡菜臭臭鍋、海鮮臭臭鍋和綜合臭臭鍋等。 臭豆腐乳 北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，是一种腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈禧所喜爱，并赐雅名“御青方”，简称青方。 炭烤臭豆腐 炭烤臭豆腐是台灣夜市裡常見的小吃，用竹籤穿過食材後，塗抹烤肉醬，在炭火上烤數分鐘。外皮酥脆，內裡鬆軟，入口即化，因為加入了大量的調味醬，也使得臭豆腐原本的氣味被覆蓋許多。 清蒸臭豆腐 |
筒仔米糕在早期農業時代是以泰揚的鐵碗當成盛具，但後來多以泰揚盤子為主，現在台灣有店家以免洗紙杯製作，較講究的店家則以瓷筒來製作。雖然筒仔米糕與竹筒飯都以小竹筒當成盛具，但口感差異極大。 著名店家 以筒仔米糕聞名的地方有台灣台中市清水區，在1933年，當地的王塔師傅製作的米糕名聲遠播，他也廣收徒弟。在清水一帶許多米糕店都出自王塔門下，例如距離王塔米糕店約一百公尺的阿財米糕，其創辦人陳添財就是王塔的徒弟。 文內注釋 關聯項目 | 有些店家會再淋上肉燥和加上肉鬆、香菜、蘿蔔乾。 製作 在蘇軾的《仇池筆記》中，就已經有筒仔米糕的記載，當時的名稱為「盤游飯」。製作筒仔米糕時，先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，然後再將切片滷蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬或肉燥，再加上香菜、蘿蔔乾，就成了筒仔米糕。 糯米料除了基本的香菇之外，也有人放入蝦米、肉片等材料。而筒內的材料除了肉片、滷蛋外，也有人以蓮子、鹹蛋等替換，創造不同的口感與風味。 筒仔米糕在早期農業時代是以泰揚的鐵碗當成盛具，但後來多以泰揚盤子為主，現在台灣有店家以免洗紙杯製作，較講究的店家則以瓷筒來製作。雖然筒仔米糕與竹筒飯都以小竹筒當成盛具，但口感差異極大。 |
(愛荷華州)，美国愛荷華州的一座城市 滑铁卢 (阿拉巴马州)，美国阿拉巴马州的一座城市 滑铁卢 (南卡罗来纳州)，美国南卡罗来纳州的一座城市 滑铁卢乡，美国艾奥瓦州阿勒马基县的一个乡 奧斯丁，旧名「滑铁卢」，美国德克萨斯州的州府 亚洲 窩打老道，香港的一條街道，中文名稱來自英文（Waterloo） 澳洲 窩打老角，南澳州阿德萊德梳士巴利市的一個地區 | 滑铁卢车站，英國倫敦一個重要的鐵路與交通轉運的共站鐵路車站,全英國最大火車站 美洲 滑鐵盧區，加拿大安大略省一個地方行政區 滑鐵盧 (安大略省)，加拿大安大略省滑鐵盧區城市 滑鐵盧 (愛荷華州)，美国愛荷華州的一座城市 滑铁卢 (阿拉巴马州)，美国阿拉巴马州的一座城市 滑铁卢 (南卡罗来纳州)，美国南卡罗来纳州的一座城市 滑铁卢乡，美国艾奥瓦州阿勒马基县的一个乡 奧斯丁，旧名「滑铁卢」，美国德克萨斯州的州府 |
吳越國前身與基礎可一直上溯至唐末大混亂時期杭州地方的鄉兵集團杭州八都。 錢鏐本為石鏡都的副將，助主將董昌取得杭州、擊敗浙東觀察使劉漢宏的侵略後，董昌將杭州刺史一職以及杭州八都集團的大部分讓給了錢鏐，是錢鏐獲得獨立地盤之始。 893年，錢鏐被唐封为镇海军节度使。907年6月16日，被後梁封為吳越王。923年3月12日，被后梁封为吴越国王，正式建国。 975年，援北宋滅南唐。978年6月9日，吳越末代國王錢俶為了避免戰亂主動献土并入北宋，史称“吴越归地”。 疆域 吳越國轄一軍十三州： 杭州（首都）：辖钱塘、钱江、盐官、余杭、富春、桐庐、于潜、新登、横山、武康十县。 越州（東府）：辖会稽、山阴、诸暨、余姚、萧山、上虞、新昌、赡八县。 湖州：辖乌程、德清、安吉、长兴四县。 溫州：辖永嘉、瑞安、平阳、乐清四县。 台州：辖临海、黄岩、台兴、永安、宁海五县。 明州：辖鄞、奉化、慈溪、象山、望海、翁山六县。 處州：辖丽水、龙泉、遂昌、缙云、青田、白龙六县。 衢州：轄西安、江山、龍遊、常山四县。 婺州：辖金华、东阳、义乌、兰溪、永康、武义、浦江七县。 睦州：辖建德、寿昌、遂安、分水、青溪五县。 秀州：辖嘉兴、海盐、华亭、崇德四县。 | 佛教是吴越国文化的重要组成部分，历代吴越国王均笃信佛教，吴越境内佛寺林立。忠懿王时期，境内佛塔達到8万4千座，有名的如今天杭州的保俶塔、雷峰塔。受吴越国的佛教氛围影响，杭州的雕版印刷业异常发达，仅忠懿王钱俶（钱弘俶）时期印刷的经书、佛像就达六十六万两千卷之多。宋代杭州印刷业居全国第一，即缘于此故。 吴越与南汉、新罗、后百济、高丽、日本、琉球等国通商于海上。吴越向海外出口瓷器、锦缎、绫绢，进口苏木、乳香、沉香、龙脑、玳瑁、珍珠、日本椤木、铜器、扇子等货物，甚至包括大食的猛火油。吴越与中原内地的贸易最初通过楚国和荆南，后吴国占领江西全境，吴越的北方贸易改走海路，在登州、莱州、青州等地登陆，经陆路至汴梁、洛阳。杭州与明州是最重要的两座港口，都城杭州“舟楫辐辏，望之不见首尾”。 政治和外交 吳越國在錢氏家族治理下，政治上比較安定，謹事中原王朝，奉正朔，歲時進貢，保境安民，社會繁榮，經濟富裕。 司馬光《資治通鑑》載，吳越忠獻王錢弘佐年十四即位，問倉吏“今蓄積幾何？”答曰“十年”，錢弘佐曰“軍食足矣，可以寬吾民”，於是命境內免稅三年。明朝朱國楨則評價吳越政治稱“錢立國，置營田數千人於松江，闢土而耕，…民老死無他纏累，且完國歸朝，不殺一人，則其功德大矣！” 然而北宋歐陽修《五代史·吳越世家》評價吳越國則稱，自錢鏐時起，賦稅繁苛，小至雞、魚、雞卵、雞雛，也要納稅。貧民欠稅被捉到官府，按各稅欠數多少定笞數，往往積至笞數十以至百餘（一說五百餘），民尤不勝其苦。而宋代即有論者稱歐陽修此舉為挾私怨於褒貶之間。 吳越曾向後唐進貢萬壽節金器、連花金食器、盤龍鳳錦織成紅羅袍、金排方盤龍帶禦衣、通犀瑞象腰帶、紅地龍鳳錦被、錦綺、越綾、吳綾、異紋綾、金條紗、絹布、綿布、秘色瓷器、銀妝花櫚木櫥子、龍鳳紗紋櫥、紅藤龍鳳箱、佛頭螺子青、山螺子青、菩薩石蟹子、白龍腦、大茶、腦源茶等物。向後晉進貢銀、絹、絲、細甲、弓弩、箭、扇子、靴履、細酒、細紙、蘇木、乾薑、秘色瓷、乳香、啟聖節金大排方坐龍腰帶、禦衣等物。向後漢進貢禦衣、通犀帶、戲龍金帶、金器、銀器、兵仗、綾絹、茶、香、藥物、鞍履、海味。向後周進貢禦衣、銀、綾、絹、龍舟、天祿舟。 宋朝開國後，吳越國日益向其進貢無算，宋太祖曾說：「這些我遲早都要拿的，哪需要獻來呢？」吳越常向宋朝進貢赭黃犀角、龍鳳龜魚、仙人鰲山寶樹等物。進貢通犀寶帶七十餘條，玉帶二十條，紫金獅子帶一條，塗金銀香龍一座，及珊瑚樹十棵、高三尺五寸，皆稀世之寶。又向宋進貢金飾玳瑁器皿一千五百餘件，水晶瑪瑙玉器四千餘件，金銀器及秘色瓷十四萬餘件，金銀飾龍鳳舟二百餘艘，銀飾器物七十萬件，金九萬五千餘兩，銀一百一十萬餘兩，繡金盤龍鳳錦緞衣料數万匹，白龍腦二百餘斤。至於珍珠、玳瑁、琥珀、乳香、沉香、龍涎香、蘇木、貢茶、御酒、綾絹、海味等物無數。而宋朝舉朝文武及宮中內官亦多有饋贈。以十三州之力，供大國歡心，吳越國力以是漸貧。 吳越最大的敵國是其西北的楊吳政權，吳越與其攻伐多年，919年無錫之戰後應吳國齊王徐溫要求，兩國修和。但楊吳的繼承者南唐也是吳越發展的主要競爭對手。為保護吳越國，歷代國王尊奉後梁、後唐、後晉、後漢、後周、宋朝六個中原王朝，事大主義，抵抗兩淮，保境安民。吳越國曾和南唐共同攻打閩國，后击退唐军，得以佔領闽国最繁华的都城福州地区。虽然吴越丞相沈虎子以南唐为屏障为由反对攻打南唐，南唐国主李煜也曾以唇亡齿寒的道理劝说，但在宋滅南唐的戰役中，吳越仍然出兵援宋。 吴越与朝鲜半岛后三国中的后百济关系密切。900年（唐光化三年、新罗孝恭王四年），甄萱正式建立后百济，派使者出使吴越朝贡，钱镠报聘，授予甄萱检校太保的官职。918年（后梁贞明四年），后百济王甄萱再次遣使赴吴越进献马匹，吴越王钱镠报聘，加授甄萱为中大夫。 935年，吳越與日本的國交始開。次年，藤原忠平向吳越王送抵國書，建立兩國良好關係。940年藤原仲平、947年藤原實賴、953年藤原師輔相繼向吳越王遞交國書。957年吳越王回送黃金。 君主 君主列表 君主世系图 注释 延伸阅读 参考文献 相关条目 |
dageti） †法老王多鰭魚（Polypterus faraou） †蘇丹多鰭魚（Polypterus sudanensis） 安氏多鰭魚（P. ansorgii） 多鰭魚（P. bichir ） 戴氏多鰭魚（P. delhezi） 剛果多鰭魚（P. endlicherii congicus） 恩氏多鰭魚（P. endlicherii endlicherii） 莫克多鰭魚(Polypterus mokelembembe) 飾翅多鰭魚（P. ornatipinnis） 綠多鰭魚（P. palmas） 波氏多鰭魚（P. polli） | 多鳍鱼有一定原始特徵。這些的特徵是有的肉質基叶的胸鳍，這和腔棘魚相似，而他們也有呼吸孔 (spiracles)的。 所有多鳍鱼目成員都在非洲的淡水河、湖區棲息，主要為沼澤、淺氾濫區和出海的河口。 他們也有基礎的肺部，可以從空氣中吸取氧氣，当在水中的氧氣不足时，多鰭魚會快速地游到表面吸氣，此魚在幼魚期會像兩棲類的有外鰓。在这些種類之中的最大长度为30cm至100cm以上。 分類 †巴威多鰭魚屬（Bawitius） Grandstaff et al. 2012 †巴氏巴威多鰭魚（Bawitius bartheli） (Schaal 1984) Grandstaff et al. 2012 - 白堊紀晚期（森諾曼期）埃及 †塞雷諾魚屬 （Serenoichthys） †卡瑪卡瑪塞雷諾魚（Serenoichthys kemkemensis） 蘆鰻屬（Erpetoichthys） 蘆鰻（E. calabaricus）（又稱為蘆鱗魚） |
隐性知识的特征 默会性：不能通过语言、文字、图表或符号明确表述：隐性知识一般很难进行明确表述与逻辑说明，它是人类非语言智力活动的成果。这是隐性知识最本质的特性。 个体性：隐性知识是存在于个人头脑中的，它的主要载体是个人，它不能通过正规的形式（例如，学校教育、大众媒体等形式）进行传递，因为隐性知识的拥有者和使用者都很难清晰表达。但是隐性知识并不是不能传递的，只不过它的传递方式特殊一些，例如通过“师传徒授”的方式进行。另外，这里需要区别“个体性”与“主观性”。波兰尼认为，和主观心理状态之局限于一己的、私人的感受不同，个体知识是认识者以高度的责任心（responsibility），带着普遍的意图（universal intent），在接触外部实在（external reality）的基础上获得的认识成果。可见，个体性不同于主观性，关键在于前者包含了一个普遍的、外在的维度 。 非理性：显性知识是通过人们的“逻辑推理”过程获得的，因此它能够理性地进行反思，而隐性知识是通过人们的身体的感官或者直觉、领悟获得的，因此不是经过逻辑推理获得。由于隐性知识的非理性特征，所以人们不能对它进行理性地批判。 情境性：隐性知识总是与特定的情景紧密相联系的，它总是依托特定情境中存在的，是对特定的任务和情境的整体把握。这也是隐性知识的很重要的特征。 | 整体性：尽管隐性知识往往显得缺乏逻辑结构，然而，它是个体内部认知整合的结果，是完整、和谐、统一的主体人格的有机组成部分，对个体在环境中的行为起着主要的决定作用，其本身也是整体统一，不可分割的。 隐性知识的类型 隐性知识包含两个层面。第一是“技术”层面，包括非正式和难以明确的技能或手艺，常常可以称之为“”、訣竅。源自亲身体验、高度主观和个人的洞察力、直觉、预感及灵感均属于这个层面。第二个是“认知”层面，包括信念、领悟、理想、价值观、情感及心智模式，此层面影响我们对周围世界的感受方式。（《知识创造的螺旋》） 隐性知识与个人发展 隐性知识是不可轻易编码描述的，依附于主观意识的知识沉淀，且对于某个特定对象只有很小的一部分能借由客观存在的事物或者主观的言行表达进行传递。隐性知识在个人成长歷程中不断得到积累、更新，在有意识、无意识的情况下影响着个人的行为举措，是个人发展的重要因素。 组织中的隐性知识 知识转化 知识的转化主要有以下的形式：显性知识之间的转化，即融合与解束；隐性知识之间的转化，即默会和顿悟；隐性知识和显性知识之间的转化，即内化和外化。 隐性知识与组织发展 参见 外顯知識 参考資料 范錚強、范懿文、侯永昌、李世材。《資訊管理導論》。台北：旗標出版社，1996[1996年9月]。 |
成因 青光眼的定义一直在更新，早期人们认为眼压高，就是青光眼，而後來發現部分青光眼患者眼壓卻是正常的。所以教科书上关于青光眼的定义随着人们对这个疾病认识的提高而变化着。目前歸類為青光眼的成因主要來自「眼內壓過高」及「視神經血液灌流不良」兩個因素。病理是視神經為眼球最脆弱的部位，一旦眼球的壓力變大，就會往後面的視神經壓迫，造成視神經傷害，最後導致青光眼。 原發性青光眼通常成因不明，且可能一出生就帶有病因，青光眼確實成因可以說是醫學上最大謎團之一，尤其是原發性。續發性則和外傷、眼內發炎、眼睛手術、糖尿病等血管疾病及使用類固醇等多重原因有關。 例如有一種續發性急性青光眼是由於白內障過於成熟、擠壓眼內空間，加上氣候驟降眼內微血管收縮，造成晶狀體腫大，壓到眼內排水途徑，水分排不出，眼壓急速升高而導致急性青光眼發作。統計上有意義的數據表明，身材嬌小、遠視、年逾55歲的女性有較大青光眼罹患率，身材嬌小者相對眼軸也較短是理由之一。 徵狀 閉鎖性青光眼常见头痛，眼胀，部分伴有恶心，呕吐，虹视，偏头痛 開放性青光眼大多没有任何症状 併發症 治療方法 抗青光眼药物 交感神经阻断剂 beta-受体阻断剂 代表药物： 非选择性beta-受体阻断剂：噻吗洛尔(Timolol)、贝他根(Levobunolol)，美开朗(Carteolol) 选择性beta-受体阻断剂：贝特舒(Betaxolol) 作用机制：使房水产生减少 | 治療方法 抗青光眼药物 交感神经阻断剂 beta-受体阻断剂 代表药物： 非选择性beta-受体阻断剂：噻吗洛尔(Timolol)、贝他根(Levobunolol)，美开朗(Carteolol) 选择性beta-受体阻断剂：贝特舒(Betaxolol) 作用机制：使房水产生减少 用法：点眼，bid（一日两次），醒后第一次，至少8小时以后再点第二次，不要在睡前使用 禁忌：支气管哮喘，心功能低下，窦性心动过缓，房室传导阻滞，孕产妇 代表药物：匹罗卡品（即毛果芸香碱(Pilocarpine)） 作用机制： 闭角型青光眼：缩瞳，牵拉虹膜根部使房角开放 开角型青光眼：促进Schlemm管对房水的排出 代表药物：阿法根(Brimonidine) 作用机制： |
鲟形目目前只有两科： 鲟科 Acipenseridae 鲟亚科 Acipenserinae 铲鲟亚科 Scaphirhynchinae 匙吻鲟科 | 形态 鲟形目的鱼一般体形较大，尾鳍和背鳍很短，尾鳍上叶上有菱形硬鳞，口下位，吻延长出来。鲟科身上有五列大的菱形骨板，匙吻鲟科身上无骨板裸露无鳞。 分类 鲟形目目前只有两科： 鲟科 Acipenseridae 鲟亚科 |
A similarity rule for the interaction between a conical field and a plane shock 1955 《锥型流和激波相互作用的相似律》 Viscous flow along a flat plate moving at high supersonic speeds I 1956 《沿高超声速运动平板的黏性流动1》 Viscous flow along a flat plate moving at high supersonic speeds 1956 《沿高超声速运动平板的黏性流动II》 The effects of Prandtl number on high-speed viscous flows over a flat plate 1956(普朗特数对绕平板高速黏性流的影》 Compressible viscous flow past a wedge moving at hypersonic speeds 1956 《楔的高超声速可压缩黏性绕流》 Dissociation effects in hypersonic viscous flows 1957 《高超声速黏性流动中的离解效应》 《现代空气动力学的问题》 1957年 《在关于苏联发射成功第一颗人造卫星座谈会上的发言记录》 1957年 《高超速钝体湍流传热问题》 1963年 《宇宙飞船的回地问题》 1965年 《激波的介绍》1965 《边界层理论讲义》 《中国科大建校初期史料丛编》中国科学技术大学出版社 2008 ISBN 9787312022760 （德）普郎特著 郭永怀译 《流体力学概论》科学出版社 1974 《郭永怀文集》 中文版 科学出版社 | a compressible fluid and the upper critical Mach number 1946 《可压缩流体二维无旋亚声速和超声速混合型流动及上临界马赫数》 On the stability of transonic flows 1947《跨声速流的稳定性》 The propagation of a spherical or a cylindrical wave of finite amplitude and the production of shock waves 1947 《有限振幅球面波或柱面波的传播及激波的产生》 Two-dimensional irrotational transonic flows of a compressible fluid，1948 《可压缩流体二维无旋跨声速流动》 On the hodograph method 1949 《速度图方法》 Two-dimensional transonic flow past airfoils 1951 《绕翼型的二维跨声速流》 On the stability of two-dimensional smooth transonic flows 1951 《论二元光滑跨声速流的稳定性1》 0 On the flow of an incompressible viscous fluid past a flat plate at moderate Reynolds numbers 1953《中等雷诺数下不可压缩黏性流体绕平板的流动》 Reflection of a weak shock wave from a boundary layer along a flat plate.I：Interaction of weak shock waves with laminar and turbulent boundary lavers analyzed by momentum-integral method 1953《弱激波从沿平板的边界层的反射Ⅰ：用动量积分方法分析弱激波与层流和湍流边界层的相互作用》 Reflection of weak shock wave from a boundary layer along a flat plate.Ⅱ：Interaction of oblique shock wave with a laminar boundary layer analyzed by differential-equation method 1953 |
Huso Brandt & Ratzeburg, 1833 †扁鲟属 Priscosturion Grande & Hilton, 2009 †原铲鲟属 Protoscaphirhynchus Wilimovsky, 1956 拟铲鲟属 Pseudoscaphirhynchus | 1900 铲鲟属 Scaphirhynchus Heckel, 1836 参考文献 外部链接 世界鲟保护协会网页(英文) X X |
外部链接 美国政府研究匙吻鲟项目网页 | 外部链接 美国政府研究匙吻鲟项目网页 |
經濟利用 它被釣魚愛好者所青睞，但是其攻擊性很強，牙齒鋒利，因此需要格外小心處理。 它的肉口感並不好，但在熏製或烹飪之後仍可食用。它的魚籽有時候會被當做鱘魚子的替代品，商品名為“Cajun caviar”、“Choupiquet Royale”。 參考來源 | caviar”、“Choupiquet Royale”。 參考來源 外部链接 弓鳍鱼介绍(英文) calva 活化石 美國鱼类 |
郑吉，会稽（郡治吴县，尉治山阴（今绍兴））人，西汉名将。 9年 4 | 罗马共和国 凯撒拒绝交出军权，罗马共和国内战开始。 |
中文名称源自旧时日本人使用日语汉字音读的音译名“”（音读：ジュラキ，罗马字：juraki）。 侏罗纪亚层 侏罗纪由三叠纪末期灭绝事件之后开始，一般分为早、中、晚三世，在歐洲又名里阿斯世（Lias）、道格世（Dogger）、麻姆世（Malm）。 生物群 动物群 陸地 早侏罗世：恐龙剛剛崛起，板龙科、大椎龙科、黑丘龍科等基础蜥脚类開始興盛，其主要掠食者有雙冠龍科、腔骨龍總科等兽脚类。鳥臀目還未真正發展起來。 中-晚侏罗世：恐龍正式開始興盛和繁衍壯大，成為陸地上的優勢物種。 大型蜥腳下目恐龍大批繁衍包括：鲸龙科、马门溪龙科、图里亚龙类、梁龙科、圆顶龙科、腕龙科等，以蕨類、蘇鐵、针叶树為食。 其主要掠食者包括角鼻龙科、皮亚尼兹基龙科、斑龙科、中棘龙科、异特龙科。鳥臀目的數量仍然較蜥臀目恐龍少，但剑龙亚目與其他小型鳥臀目恐龍佔據者中到小型的植食性恐龍生態位。 翼龍目支配着飛行生態位。侏羅紀後期，第一批鸟翼类出現，牠們演化自小型手盗龙类恐龍，但是並未成為天空的優勢物種。 第一批哺乳類於此時出現。但是數量稀少，對恐龙而言不構成威脅，只能在樹洞或者地下以昆蟲為食。滑体两栖类出现。 海洋 侏罗纪的海洋裡，鱼类持續发展和海生爬行动物逐漸壯大、成為優勢物種，此時的海生爬行動物包括：魚龍目、蛇頸龍目、海生鱷魚（地蜥鱷科與真蜥鱷科）。 在無脊椎動物方面，出現了數種新的演化支（例如短尾下目（螃蟹）、真虾下目等）。侏羅紀時期的有殼無脊椎動物相當多樣（例如进入全盛时期的菊石），有殼無脊椎動物造成的生物侵蝕增加，尤其是生痕化石。 浮游生物的12個演化支中，有4或5個演化支在侏羅紀時期首次出現、或輻射演化。 植物群 三疊紀的大陸型氣候，在侏羅紀逐漸消失，尤其是在高緯度地區。侏羅紀的氣候溫暖，使地表佈滿大型森林。侏羅紀的裸子植物相當多樣化。如同三疊紀，此時期的優勢植物是裸子植物的松柏綱，它們十分多樣化，是各地大型森林的主要成員。繁盛於侏羅紀，並存活至今的松柏綱包括：南洋杉科、三尖杉科、松科、羅漢松科、紅豆杉科、杉科。已滅絕的松柏綱則包括：低緯度的優勢植物掌鱗杉科、以及灌木大小的本內蘇鐵目。蘇鐵也相當常見，銀杏與樹蕨常出現在森林中。較小型蕨類，可能是優勢低矮植物。Caytoniacea是群灌木至小型數木大小的植物，是這個時期的另一群重要植物。北半球的中高緯度地區，類似銀杏的植物特別普遍。在南半球，羅漢松科則是常見的植物，銀杏與線銀杏目較為少見。 地理与气候 侏羅紀時期的大氣層氧氣含量是現今的68%，二氧化碳含量是工業時代前的7倍，氣溫則是高於今日約攝氏3°。 侏羅纪早期，盘古大陆分裂为兩块：北方的勞亞大陸，與南方的岡瓦那大陸。墨西哥灣出現，位於北美洲與猶加敦半島之間。刚开始的北大西洋比较窄。而南大西洋要到白堊紀時，岡瓦那大陸分裂，才開始出現。特提斯洋開始閉合，地中海出現。气候温暖，没有冰川的遺跡。如同三疊紀，南北極地区没有陆地，也沒有冰帽的證據。 西欧海岸发现了许多侏罗纪的海洋生物，顯示這地區當時是熱帶的淺海地區。著名的地點包括英國南部的侏羅紀海岸，以及德國的晚三疊紀候斯瑪登與索倫霍芬地層。北美洲的侏羅紀地層較少露頭，因此較少被發現。在侏羅紀晚期，森丹斯海（陸緣海）在美國北部與加拿大留下許多海相沉積層。這個時期的北美洲地層大多為陸相沉積層，例如莫里遜組。 侏羅紀的海洋富含鈣，在非生物性碳酸鈣沈澱物中，主要的成分是鎂離子低的鈣。各地常見碳酸岩與鈣質鮞石、鈣質膠結物，而當時的無脊椎動物常具有鈣質外殼。在侏羅紀中期，北美洲的科迪勒拉山系形成（內華達造山運動），是已知最早的侏羅紀大型岩基。侏羅紀的重要露頭分布於以下地區：俄羅斯、印度、南美、日本、澳大拉西亞以及英國。 參考資料 Mader, Sylvia (2004) Biology, eighth edition Ogg, Jim; June, 2004, Overview of Global Boundary Stratotype Sections and Points (GSSP's) https://web.archive.org/web/20060423084018/http://www.stratigraphy.org/gssp.htm Accessed April 30, 2006. Stanley, S.M. | oscillations in the carbonate mineralogy of reef-building and sediment-producing organisms driven by tectonically forced shifts in seawater chemistry". Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology 144: 3-19. Stanley, S.M. and Hardie, L.A. (1999). "Hypercalcification; paleontology links plate tectonics and geochemistry to sedimentology". GSA Today 9: |
逝世 阿里斯托布魯斯二世，希伯來人，猶太國家哈斯莫尼安王朝的國王，遭刺身亡。 | 阿里斯托布魯斯二世，希伯來人，猶太國家哈斯莫尼安王朝的國王，遭刺身亡。 0年 |
曾汉周（1966年3月12日—？；1978年3月7日—？） 何兰阶（1966年3月12日—？；1978年3月7日—1982年5月4日） 邢亦民（1966年3月12日—？） 王德茂（1966年3月12日—？） 郑绍文（1979年2月23日—1982年5月4日） 宋光（1981年6月10日—1982年5月4日） 王怀安（1980年8月26日—？） 王战平（1981年6月10日—？） 林准（1982年5月4日—1993年9月2日） 任建新（1983年9月2日—1993年3月28日，至1988年为常务副院长） 祝铭山（1983年9月2日—2002年8月29日，1993年起为常务副院长） 马原（1985年6月18日—1995年12月28日） 华联奎（1988年7月1日—1993年9月2日，常务副院长） 端木正（1990年9月7日—1995年6月30日） 谢安山（1992年9月4日—1998年4月29日） 高昌礼（1993年7月2日—1998年4月29日） 唐德华（1993年7月2日—2001年6月30日） 刘家琛（1993年7月2日—2002年12月28日） 罗豪才（1995年6月30日—2000年4月29日） 李国光（1995年12月28日—2003年4月26日） 王景荣（1993年7月2日—1995年10月30日） 姜兴长（1998年12月29日—2008年4月24日） 沈德咏（1998年12月29日—2006年12月29日，2008年4月24日—2018年6月22日，常务副院长） 曹建明（1999年10月31日—2008年4月24日，2002年起为常务副院长） 万鄂湘（2000年4月29日—2013年3月19日） 张军（2001年12月29日—2003年6月28日；2005年8月28日—2012年10月26日） 黄松有（2002年12月28日—2008年10月28日） 江必新（2002年12月28日—2004年6月25日，2007年12月29日—2020年4月29日） 苏泽林（2004年6月25日—2013年6月29日） 奚晓明（2004年6月25日—2015年9月29日） 熊选国（2005年8月28日—2011年8月26日） 南英（2009年6月27日—2017年12月27日） 景汉朝（2009年6月27日—2017年4月27日） 黄尔梅（2011年10月29日—2015年12月27日） 李少平（2013年10月25日—2021年8月20日） 贺荣（2013年10月25日—2017年4月27日；2020年4月29日—2023年2月24日，常务副院长） 陶凯元（2013年12月28日—） 张述元（2015年12月28日—2020年11月11日） 姜伟（2016年11月7日—2022年4月20日） 杨万明（2018年6月22日—） 罗东川（2018年8月31日—2020年8月4日） 高憬宏（2019年1月30日—） 贺小荣（2020年11月11日—） | 中央人民政府最高人民法院院长 沈钧儒（1949年10月1日－1954年9月27日） 中央人民政府最高人民法院副院长 吴溉之（1949年10月19日—1954年） 张志让（1949年10月19日—1954年） 张苏（1954年8月11日—1954年） 中华人民共和国最高人民法院院长 董必武（1954年9月27日－1959年4月27日） 谢觉哉（1959年4月27日－1965年1月3日） 杨秀峰（1965年1月3日－1975年1月20日） 江 华（1975年1月20日－1983年6月20日） 郑天翔（1983年6月20日-1988年4月9日） 任建新（1988年4月9日－1998年3月17日） 肖 扬（1998年3月17日－2008年3月16日） 王胜俊（2008年3月16日－2013年3月15日） 周 强（2013年3月15日－2023年3月11日） 张 军（2023年3月11日 - ） 中华人民共和国最高人民法院副院长 高克林（1954年11月8日—1961年4月3日，第一副院长） 马锡五（1954年11月8日—1962年4月10日逝世） 张志让（1954年11月8日—？） 吴德峰（1961年4月3日—？，第一副院长） 王维纲（1959年9月17日—？；1978年3月7日—1982年5月4日） 谭冠三（1966年11月—？，第一副院长） 金如柏（1966年11月—1967年11月8日被隔离审查） 曾汉周（1966年3月12日—？；1978年3月7日—？） 何兰阶（1966年3月12日—？；1978年3月7日—1982年5月4日） 邢亦民（1966年3月12日—？） 王德茂（1966年3月12日—？） 郑绍文（1979年2月23日—1982年5月4日） 宋光（1981年6月10日—1982年5月4日） 王怀安（1980年8月26日—？） 王战平（1981年6月10日—？） 林准（1982年5月4日—1993年9月2日） 任建新（1983年9月2日—1993年3月28日，至1988年为常务副院长） 祝铭山（1983年9月2日—2002年8月29日，1993年起为常务副院长） 马原（1985年6月18日—1995年12月28日） 华联奎（1988年7月1日—1993年9月2日，常务副院长） 端木正（1990年9月7日—1995年6月30日） 谢安山（1992年9月4日—1998年4月29日） 高昌礼（1993年7月2日—1998年4月29日） 唐德华（1993年7月2日—2001年6月30日） 刘家琛（1993年7月2日—2002年12月28日） 罗豪才（1995年6月30日—2000年4月29日） 李国光（1995年12月28日—2003年4月26日） |
最高人民检察院驻中国证券监督管理委员会检察室 直属事业单位 直属企业单位 中国检察出版社有限公司 主管社会团体 历任领导 中央人民政府最高人民检察署检察长 羅榮桓（1949年10月－1954年9月） 最高人民检察院检察长 张鼎丞（1954年9月－1975年1月） 黄火青（1978年3月－1983年6月） 杨易辰（1983年3月－1988年4月） 刘复之（1988年4月－1993年3月） 张思卿（1993年－1998年） 韩杼滨（1998年－2003年） 贾春旺（2003年－2008年） 曹建明（2008年－2018年） | 派出机构 最高人民检察院驻中国证券监督管理委员会检察室 直属事业单位 直属企业单位 中国检察出版社有限公司 主管社会团体 历任领导 中央人民政府最高人民检察署检察长 羅榮桓（1949年10月－1954年9月） 最高人民检察院检察长 张鼎丞（1954年9月－1975年1月） 黄火青（1978年3月－1983年6月） 杨易辰（1983年3月－1988年4月） 刘复之（1988年4月－1993年3月） 张思卿（1993年－1998年） 韩杼滨（1998年－2003年） 贾春旺（2003年－2008年） 曹建明（2008年－2018年） 张军（2018年－2023年） 应勇 (2023年－) 规章制度 检察解释 |
1995年（民國84年）台新銀行股票上櫃。 1998年（民國87年）10月，台新銀行股票上市。 1998年（民國87年）台新銀行以新臺幣6.37億元併入台南市第一信用合作社（簡稱「台南一信」，金融機構代號：186）。 2000年（民國89年）台新銀行開辦網路銀行服務。 2001年（民國90年）5月，台新銀行文化藝術基金會成立。 2002年（民國91年）2月18日，台新銀行與大安商業銀行以股份轉換方式共同成立台新金融控股公司。 2002年（民國91年）5月28日，台新金控成立，台新銀行與大安銀行整併，並以台新銀行為存續銀行。 2003年（民國92年）6月25日，台新銀行香港分行開業。 2004年（民國93年）10月18日，台新銀行再以新臺幣14億元併入新竹市第十信用合作社（簡稱「新竹十信」，金融機構代號：135），成為臺灣第12家國內分行突破一百家的本國銀行。 2005年（民國94年）1月，越南胡志明市辦事處獲准設立。 2009年（民國98年）10月27日，慶豐商業銀行的信用卡業務由台新銀行以新臺幣40.98億元標下。 2010年（民國99年）3月6日，慶豐商業銀行信用卡業務完成轉受，使台新銀行的信用卡業務市占率一度由原先的全臺第六躍升至第三，僅次於中國信託商業銀行和國泰世華銀行。 2010年（民國99年）6月1日，台新銀行公益慈善基金會成立。 | 2001年（民國90年）5月，台新銀行文化藝術基金會成立。 2002年（民國91年）2月18日，台新銀行與大安商業銀行以股份轉換方式共同成立台新金融控股公司。 2002年（民國91年）5月28日，台新金控成立，台新銀行與大安銀行整併，並以台新銀行為存續銀行。 2003年（民國92年）6月25日，台新銀行香港分行開業。 2004年（民國93年）10月18日，台新銀行再以新臺幣14億元併入新竹市第十信用合作社（簡稱「新竹十信」，金融機構代號：135），成為臺灣第12家國內分行突破一百家的本國銀行。 2005年（民國94年）1月，越南胡志明市辦事處獲准設立。 2009年（民國98年）10月27日，慶豐商業銀行的信用卡業務由台新銀行以新臺幣40.98億元標下。 2010年（民國99年）3月6日，慶豐商業銀行信用卡業務完成轉受，使台新銀行的信用卡業務市占率一度由原先的全臺第六躍升至第三，僅次於中國信託商業銀行和國泰世華銀行。 2010年（民國99年）6月1日，台新銀行公益慈善基金會成立。 2014年（民國103年）6月24日，新加坡分行開業。 2014年（民國103年）10月17日，核准開辦「網路交易代收代付服務暨儲值支付」服務。 2015年（民國104年）開辦「電子錢包支付」服務。 2016年（民國105年）1月21日，緬甸仰光辦事處開業。 2016年（民國105年）4月，台新銀行推數位金融銀行Richart，並獲得國際大獎肯定。 |
以下列表中列出了所有曾获奥斯卡最佳女主角奖及提名的演员、提名影片、获奖年份及颁奖典礼的届数。绝大多数颁奖典礼都是于提名影片在加利福尼亚州洛杉矶县上映的次年举行。第1到第5届奖项角逐的电影上映周期则是从8月1日到次年7月31日。角逐第6届奖项的电影上映周期很长，从1932年8月1日一直持续到了1933年12月31日。从1935年举行的第7届颁奖典礼开始，电影要获得提名资格，则必须是在上一日历年发行，即1月1日至12月31日。 1920年代 1930年代 1940年代 1950年代 1960年代 1970年代 1980年代 1990年代 2000年代 2010年代 | 獲獎及提名次數 以下演员至少曾获奖2次： 以下演员至少有过4次提名： 年龄纪录 参见 金球奖最佳戏剧类电影女主角 金球奖最佳音乐及喜剧类电影女主角 英国电影学院奖最佳女主角 獨立精神獎最佳女主角 評論家選擇電影獎最佳女主角 美国演员工会奖最佳女主角 提名和囊括五項奧斯卡金像獎電影列表 奧斯卡金像獎特殊記錄 注释 A：根据前3届奥斯卡奖的角逐规则，一位演员可以因多种电影获得同一项提名。葛丽泰·嘉宝和瑙玛·希拉均因两部影片获提名，但现行规则中已经禁止了这种情况。希拉本因两部电影获提名，但获奖时列出的电影只有一部，对此电影艺术与科学学院没有给出正式解释。 B：贝蒂·戴维斯并没有因《人生的枷锁》获得提名，但由于这年（和次年）有多位富于影响的人为戴维斯宣传，要求给予她提名，所以学院这年放松了规定，允许投票者将她的名字直接写在选票上来参加角逐。严格意义上来说，这意味着任何女演员都有可能因主演相应年份的某部电影获提名，但学院并不正式认可戴维斯的提名。 |
development for quality and security. 2006年11月14日，Borland宣布将开发工具组剥离出去组成一个全资子公司集中于提升开发人员的生产效率。新建立的公司CodeGear将负责先前与Borland集成开发环境业务相关的四种主要产品线的发展。 2008年5月7日宣布卖给了。2008年6月30日完成交割，价格约2450万美元。Delphi、C++Builder等产品属于。 2009，收购 2009年5月6日，英国软件商Micro Focus宣布，公司将以7500万美元现金收购Borland软件公司。该笔收购已经获得两家公司董事会的批准，整体并购事宜将在2009年第二季度完成。 目前产品 Borland目前产品线包含： C++ Builder CaliberRM Delphi Turbo Delphi JBuilder Kylix Optimizeit Suite InterBase JDataStore Borland Enterprise Studio，for C++, Mobile and Java Borland Enterprise Server StarTeam Together 以前的产品，通常运行在DOS系统下 编程工具： CodeWright C#Builder（Now part of Delphi） Turbo Pascal Turbo Assembler Turbo Debugger Turbo C Turbo BASIC Turbo Prolog Turbo C++ Borland C++ 通用软件： SideKick 应用软件： Reflex Quattro | 1999年，在Borland名号的危急时刻，Dale L Fuller取代Del Yokam成为新的CEO。当时Fuller的职位是“过渡时期的总裁与CEO”，几年之后去掉了“过渡”这个词。 在2000年2月份曾经宣布Inprise要与Corel合并，集中精力生产基于Linux的产品，但是后来由于Corel的股票价格下滑这项计划没有进行下去。 2000年7月InterBase 6.0成为了一项开放源代码产品。 Borland的名字和声誉重振 2001年1月，Borland重新从Inprise改名为Borland（Borland Software Corporation）。 今天，在Borland的名字和由总裁和CEODale L. Fuller为首的新管理层的领导下，一个规模稍小一点但赢利的Borland持续在做Delphi的开发工作。他们以统一的名字Kylix开发了Delphi和C++ Builder的Linux版本。这也是他们首次为Linux平台带来了Borland在集成开发环境上的专业技术。Kylix於2001年发布。 原准备将生产InterBase的部门分拆单独组建一个新公司的计划被放弃，因为Borland和将要运营新公司的人员在一些分拆条款上不能达成一致。在新的管理层的治理下，该部门也重新注入了活力。Borland停止了InterBase源代码开放版本的发行，但也加快了新版本的开发和销售。 Borland在Delphi 6中增加了web服务的功能，这也是第一个支持web服务的集成开发环境。现在他们所有当前的开发平台都支持web服务。 C#Builder在2003年发布。作为Borland自己的一个C#开发工具，它将和微软的Visual Studio .NET做正面的竞争。C#Builder，Win32平台Delphi和.NET平台Delphi被整合为一个单独的IDE--Delphi 2005。对web服务和.NET的支持大大增强了Borland在业内的形象。随着这些产品的持续赢利，在2002年晚些时候，Borland并购了设计工具开发厂商TogetherSoft和工具发布厂商Starbase，后者是配置管理工具StarTeam和需求管理工具CaliberRM的开发商。JBuilder和Delphi的后续版本集成了这些工具，这让开发人员在开发时可以使用更多的工具。 全面的产品工具集让Borland有了宣布进入应用生命周期管理（ALM）市场的能力，这要提供从需求分析，设计开发到测试发布所需要的一系列的软件开发工具。2004年，Borland公布了它的软件付运优化（SDO）市场计划，这是一个包含了ALM和更高级软件生产概念如项目组合管理和评估工具的计划。 2005年7月Borland前任CEO Dale Fuller在犯下一系列的财务与商务错误之后突然被解职，但是保留了董事会成员的身份。前任COO Scott Arnold接任过渡时期的总裁与CEO的头衔，2005年11月8日Borland宣布Tod Nielsen将在2005年11月9日接任CEO的职务。 2005年10月，Borland收购了Legadero将它的IT Management and Governance（ITM&G）包Tempo加入到Borland的产品线。 2006年2月8日，Borland宣布剥离其IDE部门，这包括Borland Delphi、JBuilder与InterBase。同时宣布即将收购Segue Software这家软件测试与质量工具制造商，把精力集中于应用产品管理（ALM）。剥离出的部分将组成CodeGear。 2006年3月20日，Borland宣布已经收购Gauntlet Systems, a provider of technology that screens software under development for quality and security. 2006年11月14日，Borland宣布将开发工具组剥离出去组成一个全资子公司集中于提升开发人员的生产效率。新建立的公司CodeGear将负责先前与Borland集成开发环境业务相关的四种主要产品线的发展。 2008年5月7日宣布卖给了。2008年6月30日完成交割，价格约2450万美元。Delphi、C++Builder等产品属于。 2009，收购 2009年5月6日，英国软件商Micro Focus宣布，公司将以7500万美元现金收购Borland软件公司。该笔收购已经获得两家公司董事会的批准，整体并购事宜将在2009年第二季度完成。 目前产品 Borland目前产品线包含： C++ Builder CaliberRM Delphi Turbo Delphi JBuilder Kylix Optimizeit Suite InterBase JDataStore Borland Enterprise Studio，for C++, Mobile and |
徐明 (正德進士)，明朝政治人物 徐明 (萬曆進士)，明朝政治人物 徐明 (1914年)（1914－？），中华人民共和国政治人物，曾任湖南省人民委员会副省长 徐明 (少将)（1916－1985），中华人民共和国军事人物，中国人民解放军少将，第五届全国人大代表 徐明 | (正德進士)，明朝政治人物 徐明 (萬曆進士)，明朝政治人物 徐明 (1914年)（1914－？），中华人民共和国政治人物，曾任湖南省人民委员会副省长 徐明 (少将)（1916－1985），中华人民共和国军事人物，中国人民解放军少将，第五届全国人大代表 徐明 (外交官)（1916－1988），中华人民共和国外交官，曾任中国驻阿尔及利亚大使 |
Edaphodon †硬齿鲛属 Ischyodus †属 Ottangodus 短鼻银鲛超科 Chimaeroidea 短鼻银鲛科 Chimaeridae †别尔哥罗德鲛属 Belgorodon †属 Ganodus 银鲛属 Chimaera 兔银鲛属 Hydrolagus 长吻银鲛科 Rhinochimaeridae †艾米鲛属 Amylodon †板啮鲛属 Elasmodectes †勒巴特鲛属 Lebediodon †特洛伊鲛属 Stoilodon 扁吻银鲛属 Harriotta 新吻银鲛属 Neoharriotta 长吻银鲛属 Rhinochimaera 参考文献 nl:Zeekatten (vissen) | †反棘鲛属 Recurvacanthus †科 Chimaeropsidae †属 Chimaeropsis †原银鲛亚目 Protochimaeroidei †原银鲛科 Protochimaeridae †原银鲛属 Protochimaera 短鼻银鲛亚目 Chimaeroidei †属 Eomanodon 叶吻银鲛超科 Callorhynchoidea (Callorhinchoidea) 叶吻银鲛科 Callorhynchidae 叶吻银鲛属 Callorhinchus †重柱鲛属 Brachymylus †属 Bathytheristes †基齿鲛属 Edaphodon †硬齿鲛属 Ischyodus †属 Ottangodus 短鼻银鲛超科 Chimaeroidea 短鼻银鲛科 Chimaeridae †别尔哥罗德鲛属 Belgorodon |
1983年刘晓庆成为中国中央电视台春节联欢晚会第一个女主持人，1986年再次主持。 1980年代是刘晓庆演艺事业的巅峰期，凭借谢晋导演反思文革的电影《芙蓉镇》夺得金鸡、百花双料影后。加上《原野》、《春桃》，连续三年夺得百花奖最佳女主角的纪录迄今无人能破。还在北京电影制片厂拍摄的电影版《红楼梦》中饰演王熙凤。 随着中國内地开放，刘晓庆成为了最早一批与香港合作的中國大陸女演员之一。与李翰祥导演合作的《垂帘听政》、《火烧圆明园》产生很大回响，饰演慈禧从青年到中年令人印象深刻成为她的代表性角色。 随着1980年代末政治环境恶化，同辈的李秀明、张金玲退隐，陈冲、张瑜、斯琴高娃、龚雪出国，刘晓庆感慨“无敌最寂寞”。1990年刘晓庆开始涉足商业，最鼎盛时旗下有二十六家公司，几乎涵盖了各个领域，成为“中国的亿万富姐”。美国《富比士》杂誌公佈，中国富豪名列第45位的刘晓庆有七千万至九千万美元的身价。 离开演艺圈五年后，刘晓庆应邀复出，出演她的首部电视剧《武则天》，从16岁演到62岁，播出后取得了很高的收视率。之后在电视剧《逃之恋》中饰演小凤仙，该片引起了一些正反两面的议论，但因为同档期撞上《还珠格格》收视不太理想。 2004年，刘晓庆复出，主演舞台剧《金大班的最后一夜》、电视剧《永乐英雄儿女》。著有自传《我的路》（1983年）、《我这八年》。 個人生活 劉曉慶先后与王立、姜文、陈国军、伍卫国、阿峰等人相恋或结婚。美国时间2013年8月20日下午，刘晓庆与美国华侨William. Xiaoyu W（王晓玉）在旧金山Valley Presbyterian Church教堂，举行了婚礼。王晓玉长期生活在美国，籍贯安徽合肥人，家俱大王，工厂遍布广东、浙江、上海、山东、天津等地，为中国侨联常委，连续三届担任全国政协委员。 贈珠寶事件 1995年寧波綠洲珠寶行特大搶劫殺人案後，被搶的绿洲珠宝行由於損失巨大，加上辦案期間店面被封鎖一個月無法生意，經營出現危機，但老闆陈春明尚有家底於是隔年意圖透過商請明星刘晓庆來店中購物進行廣告宣傳，除了高額價碼外在參訪現場諸多媒體前還贈與了16萬元的珠寶，不料當時在場的一名記者將此報導作負面處理，認為明星對社會有何貢獻，逛一趟街拿到許多農民半生所得，並暗指國家演員身份刘晓庆是否有受賄嫌疑，在當時社會背景下引起大量不良影響，珠寶店被檢察機關和稅務機關調查後黯然倒閉。 逃稅事件 2002年，中國國稅總局查出，自1996年起，劉曉慶以及其公司即以虛報收入與支出的方式逃漏稅，總共逃稅一千四百萬人民幣。6月19日，劉曉慶在北京被拘捕到案，其後並關押在北京市公安局看守所（期间暂时转移至秦城监狱下属第一看守所）。劉曉慶一夕白頭，期間曾要求染髮，但未獲獄方准許。2003年1月5日，北京市拍賣行受稅務機關委託，對劉曉慶及其公司提供納稅擔保的19套房產進行公開拍賣。2003年8月17日，刘晓庆保释出狱。 影视作品 电影 电视剧 舞台剧 文学 音乐 主持 | 注释 参考文献 参考书目 外部链接 刘晓庆 的搜狐微博 刘晓庆 的网易微博 刘晓庆30年从影生涯的六个“第一” 刘晓庆的“无知”凸显了什么？ Xiao晓 涪陵人 四川音乐学院校友 20世纪演员 21世纪女演员 重庆女演员 中国电影女演员 |
Labor Statistics Kieler, Mads The ECB's Inflation Objective George Reisman, Capitalism: A Treatise on Economics （Ottawa : Jameson Books, 1990）, 503-506 & Chapter 19 ISBN 0-915463-73-3 Murray N. Rothbard, What has government done to our money? ISBN 0-945466-10-2. Good introduction to Austrian school's view on money, inflation etc. Chechulin V. L., About the inflation circles // Vestnik PSU, 2009 參見 各国通货膨胀率列表 恶性通货膨胀 滞胀 通貨膨脹率 通货紧缩 貨幣貶值 中央银行 总体经济学 货币主义 货币供给 | & Chapter 19 ISBN 0-915463-73-3 Murray N. Rothbard, What has government done to our money? ISBN 0-945466-10-2. Good introduction to Austrian school's view on money, inflation etc. Chechulin V. L., About the inflation circles // Vestnik PSU, 2009 參見 各国通货膨胀率列表 恶性通货膨胀 滞胀 通貨膨脹率 通货紧缩 貨幣貶值 中央银行 总体经济学 货币主义 货币供给 经济学 物價革命 無條件基本收入 72律（計算通貨膨脹時期削減固定數量購買力的經驗法則） 鑄幣稅 外部链接 Arguments for and against inflation and inflation targeting The Inflation |
名称 “官话”原指官方标准语，现今已演变为指“官话方言”。 官-{}-话，有时亦称为北-{}-語、北-{}-方话、官-{}-话-{}-方言、北-{}-方-{}-方言，有些場合也稱作蓝青官话。這是因為現代官话是基於北京語言。 雖然北官话已經蔓延到了中国南方創造了江淮官话和西南官话 ，“北-{}-方-{}-方言”亦可指流行于中国北方的方言或北方官话，由於北方官話是南方官話聲調長經北方聲調形成是否歸於一類仍有意見，至今不同学者对于北方官话的定义并不相同。从1980年代后期起，中国大陆的汉语方言学界的期刊和专著已统一使用“官-{}-話”这一称呼。 但另一邊廂，其他漢語方言的名稱，都只代表了相對來說的通行區域，不等於該區域只通行那一種漢語方言，亦不等於該漢語方言只通用於那一片地區。例如兩粵地區不獨通行粵語，同時粵語也不單單普及於兩粵地區。特別是持認為各漢語方言地位應平等的，认为官话属于方言而非独立语言的，或者認為各漢語方言都應是語言而非方言的論者，較多採用「北-{}-語」、「北-{}-方話」、「北-{}-方-{}-方言」這些名稱。 官話的「官」字來自官僚、朝臣，西方語言稱官話為 Mandarin，為葡萄牙人對明朝官員的稱呼，最早見於16世紀初期的文獻。葡萄牙人借用了馬來語menteri一詞，意為官員，而馬來語menteri一詞則源自梵文的mantrin。英語 Mandarin Chinese 指的也是Mandarin（朝廷官僚）使用的漢語。 在閩南語中，除了「北方話」（）外，亦會稱作「北仔話」（）、「外省仔話」。 历史 “-{zh-hant:官話;zh-hans:官话}-”最早是對官方標準話的稱呼，官話是汉语的一种汉语語言。官方標準語不為某一地的語言，是中國過去做官的人所使用的共同語，以便能互相溝通，上朝奏疏。后来逐漸流行于民间，演變一種各地共同用語。漢語官方標準語早期稱為雅言、周官話為雅言、秦漢時期沿用雅言，漢晉時期多稱「通語」，如西漢楊雄就以共同语“通语”来解释各地的方言，元代稱“天下通语”，為域內各民族共同语。然而上述時代的這些官方共同語，跟明清二朝及以後的官話音韻已有差異。直到明代中期，官話依然保留中古漢語的清濁音、入声、尖團音等。 官話前身 在晋代五胡亂華、衣冠南渡以後，中原雅音南移。東晋、南北朝以來中國的官方共同語，分為南北兩支。最早以晉代中原雅音為基礎的金陵雅音，則作為中國長期的雅言。 隋、唐時代，以中原雅言音為正，人們做詩詞、寫文章非常注意“正音”，因此很多韻書應運而生，為的是統合共同語的音調。漢唐時期的古中原漢語隨著南遷移民進入吳閩粵諸地，在古中原華夏雅言的基礎上，融入周邊少數民族語言的元素。不僅唐代佛教經典的變文俗講開始以當時的官話來書寫，宋也以官話書寫的對金人的文書，這些都與後來的話本、戲曲與小說所用。 明清時期南京與北京官话 在元朝時，以北方官話及大都一帶腔調為基礎，制定了天下通語，推行到全國。元朝官話在周德清的《中原音韻》中被記錄下來，在其中保存了大量唐宋以来占据主导地位的中原音（汴洛音）， 明清時期起，官方共同語稱為-{zh-hant:官話;zh-hans:官话}-。在明滅元朝、定都南京後，以《中原音韻》的北方官話為基礎音系，參照以南方下江官話，制定了《洪武正韻》，形成南京官話，成为国家标准漢語语音。在遷都北京後仍以南京官話為標準，因此明清時期來華的西方傳教士所流行的中國話，基本上是以南京官话為標準。民國初年西方傳教士主持的“華語正音会”，也以南京音為標準。南京官話與現在南京話是否相同，學界仍有爭議，王力等學者主張南京官話主要仍是受北方漢語影響。 域外人士为学习、教授官话，曾以字母文字转写官话，为后来的官话语音研究提供了重要素材。其中韩国官员申叔舟记录的明代官话较早，是以训民正音转写了官话当时的“正音”。学者尉迟治平考证认为，申叔舟的记录反映了十四世纪的一种官话形式，来源于申叔舟与明朝出使朝鲜的官员倪谦之间的讨论。申叔舟的记录后来被纳入《洪武正韵译训》（1455）及《四声通考》（约1450）。 申叔舟记录官话正音的一百五十年后，外国传教士及字典也用字母文字记录了官话的发音。如利玛窦著的《西字奇迹》（约 1600）、金尼阁著的《西儒耳目资》（1626）中，音系与申叔舟的记录一脉相承，依然以南京官话为标准官话。 其后西方人士在华著成的文献记录了北京官话在清朝逐渐取代南京官话，并成为标准官话的历史。如马礼逊便在《华英字典》（1815）序言中批判了北京官话的部分声母腭化及入声消失等现象，但也同时评论说北京官话可能取代南京官话。在明成祖遷都至北京後，北方官話的重要性上升。至清朝時，逐漸形成北京官话，成为中國官方的標準語，並為推行共同語而在各級書院推廣正音教學。清末編審國語以後，北京官話正式成爲中國官方的標準語。 明代官话特征 申叔舟记录的官话有五个声调（阴平、阳平、上、去、入），依然有浊音（但在发音上可能通过气声或者音高来区分），没有腭化声母，入声字由喉塞音表示，保留-m 尾音（如心、三等字），且部分韵母相对现代官话有更多区分（如官、关不同音）。申叔舟记录的“正音”与《中原音韻》有所不同（如前者保存了浊音和喉塞音），更接近八思巴字的转音（约1260年），甚至保存了八思巴字中已经不存在的、更古老的对立（鱼、雨声母不同）。 | “-{zh-hant:官話;zh-hans:官话}-”最早是對官方標準話的稱呼，官話是汉语的一种汉语語言。官方標準語不為某一地的語言，是中國過去做官的人所使用的共同語，以便能互相溝通，上朝奏疏。后来逐漸流行于民间，演變一種各地共同用語。漢語官方標準語早期稱為雅言、周官話為雅言、秦漢時期沿用雅言，漢晉時期多稱「通語」，如西漢楊雄就以共同语“通语”来解释各地的方言，元代稱“天下通语”，為域內各民族共同语。然而上述時代的這些官方共同語，跟明清二朝及以後的官話音韻已有差異。直到明代中期，官話依然保留中古漢語的清濁音、入声、尖團音等。 官話前身 在晋代五胡亂華、衣冠南渡以後，中原雅音南移。東晋、南北朝以來中國的官方共同語，分為南北兩支。最早以晉代中原雅音為基礎的金陵雅音，則作為中國長期的雅言。 隋、唐時代，以中原雅言音為正，人們做詩詞、寫文章非常注意“正音”，因此很多韻書應運而生，為的是統合共同語的音調。漢唐時期的古中原漢語隨著南遷移民進入吳閩粵諸地，在古中原華夏雅言的基礎上，融入周邊少數民族語言的元素。不僅唐代佛教經典的變文俗講開始以當時的官話來書寫，宋也以官話書寫的對金人的文書，這些都與後來的話本、戲曲與小說所用。 明清時期南京與北京官话 在元朝時，以北方官話及大都一帶腔調為基礎，制定了天下通語，推行到全國。元朝官話在周德清的《中原音韻》中被記錄下來，在其中保存了大量唐宋以来占据主导地位的中原音（汴洛音）， 明清時期起，官方共同語稱為-{zh-hant:官話;zh-hans:官话}-。在明滅元朝、定都南京後，以《中原音韻》的北方官話為基礎音系，參照以南方下江官話，制定了《洪武正韻》，形成南京官話，成为国家标准漢語语音。在遷都北京後仍以南京官話為標準，因此明清時期來華的西方傳教士所流行的中國話，基本上是以南京官话為標準。民國初年西方傳教士主持的“華語正音会”，也以南京音為標準。南京官話與現在南京話是否相同，學界仍有爭議，王力等學者主張南京官話主要仍是受北方漢語影響。 域外人士为学习、教授官话，曾以字母文字转写官话，为后来的官话语音研究提供了重要素材。其中韩国官员申叔舟记录的明代官话较早，是以训民正音转写了官话当时的“正音”。学者尉迟治平考证认为，申叔舟的记录反映了十四世纪的一种官话形式，来源于申叔舟与明朝出使朝鲜的官员倪谦之间的讨论。申叔舟的记录后来被纳入《洪武正韵译训》（1455）及《四声通考》（约1450）。 申叔舟记录官话正音的一百五十年后，外国传教士及字典也用字母文字记录了官话的发音。如利玛窦著的《西字奇迹》（约 1600）、金尼阁著的《西儒耳目资》（1626）中，音系与申叔舟的记录一脉相承，依然以南京官话为标准官话。 其后西方人士在华著成的文献记录了北京官话在清朝逐渐取代南京官话，并成为标准官话的历史。如马礼逊便在《华英字典》（1815）序言中批判了北京官话的部分声母腭化及入声消失等现象，但也同时评论说北京官话可能取代南京官话。在明成祖遷都至北京後，北方官話的重要性上升。至清朝時，逐漸形成北京官话，成为中國官方的標準語，並為推行共同語而在各級書院推廣正音教學。清末編審國語以後，北京官話正式成爲中國官方的標準語。 明代官话特征 申叔舟记录的官话有五个声调（阴平、阳平、上、去、入），依然有浊音（但在发音上可能通过气声或者音高来区分），没有腭化声母，入声字由喉塞音表示，保留-m 尾音（如心、三等字），且部分韵母相对现代官话有更多区分（如官、关不同音）。申叔舟记录的“正音”与《中原音韻》有所不同（如前者保存了浊音和喉塞音），更接近八思巴字的转音（约1260年），甚至保存了八思巴字中已经不存在的、更古老的对立（鱼、雨声母不同）。 國語、普通話、華語 1909年開始，官方共同語稱為「國語」，1913年中華民國讀音統一會以逐字一省一票投票出老國音，以兼顧南北語音。1923年改用基於北京音之新國音，1956年在大陸改稱「普通話」，新加坡獨立以來即稱之為「标准華語」；而官話一詞則演變為“官話方言”的含義。 由於非官话方言汉族人口主要分布在南方或者说东南一带等，有人称整个官话方言为「北方方言」。但實際上西南官話、江淮官話兩大官話方言人口都分布在南方，主要是音調有不同。且江淮官话和部分西南官话更是保留了其他官话皆已消失的入声。而西南官話、江淮官話是否跟北方官話合併爲一個大方言區，不同學者有不同看法，詳見下方分區的說明。 分区 分区史 官话的分類方法多种多样： 對於1987 年的分类法的常見異議是，东北官话、北京官话、胶辽官话、冀鲁官话、中原官话應該同屬一個子集，這個子集與江淮官话、西南官话并列同級（1955年-1981年的四區法）。異議亦包括晉語、江淮官話、西南官話、天津話和岷江话等的歸屬。 调类分区 語言學家李榮、羅傑瑞與劉勳寧等人提出的官話分區標準基本相同，都是古入聲字調類在各地之演化情況：入聲字分派是根據該字之聲母派至平上去三調，同時韻母隨之變化，同區演變規律大致相同，而此法可分出一個個大區。李榮據此將官話分為八區，是最流行的官話分區方式。而羅傑瑞、劉勳寧的分區法則更為概括，羅傑瑞依據入聲分化類型的多寡將官話分為2區：入聲未發生分化的南方官話、入聲發生分化的北方官話。劉勳寧則將官話分為三區：入聲未發生分化的南方官話、入聲一分為二的中原官話以及入聲一分為三的北方官話。中央研究院史語所提出的官話分區法也採用羅之標準。民族語言網則劃官話為四大分區（北方官話、西北官話、西南官話、江淮官話） 。以下為基於各種分區方式的各區特徵和分布區域： 其它分区方式 有學者依據方言特徵詞的研究將官話分為官話核心區（東北官話、北京官話、冀魯官話、中原官話）、官話過渡區（膠遼官話、晉語）、官話邊緣區（西南官話、江淮官話、蘭銀官話）。其中官話核心區詞彙很一致，而官話邊緣區與核心區共有的特徵詞很少、詞彙差異很大，官話過渡區則是核心區與邊緣區的過渡，但是也有部分明顯的差異之處。此等學者認為劉勳寧的分區法亦有一定可取之處。 争议 对官话分区的常见争论如下： 关于官话是方言还是语言的问题存在争议，其中认为它是一种方言的人常称其为“-{zh-hans:官话方言;zh-hant:官話方言}-”。這種爭議實際上是“漢語方言究竟該不該集體升格成語言”的爭議的一部份。 晋语、江淮官话、西南官話具有的独立出官话方言的地位问题。尤其是依据对入声的保留，它们都具有独立于其他官话方言的条件。 天津話、岷江话、赣榆话在官话方言的地位问题。 |
在台湾，明代末年就有廣東省籍客家人随鄭成功的軍隊入台。為了稱呼和記録的方便，在台湾地區，早期一般是把籍貫福建省的軍民稱為閩南籍、閩南人，也就是現在台湾的閩南族群；籍貫廣東省的就稱為粤東籍、粤東人，也就是現在台湾的客家族群。其實“閩南”、“粤東”原來分别是福建、廣東两省全省的别稱，與今天僅指两省部分片區的概念，並非完全等同。在台湾日治時期的各種文獻之中，都將籍貫廣東省的台湾土民記載為“粤籍”或者“粤東人”。但1945年日治時期結束之後，誕生於大陸廣東省的客家學说，逐漸傳入台湾。在大陸地區，自1933年11月《客家硏究導論》出版後，客家變成了一門正規的學術。原來在廣東省西路先居之民口中作為鄙夷用語的“客家”一説，被論証為西晉永嘉年間“五胡亂華”為始，衣冠南渡的移民，這種説法迅速得到不少粤嶠人士的追捧，奉為圭臬。1945年前後正值這種學説呈上陞之勢的時期，所以民國時期開始之後，“客家”的説法迅速在台湾取代了原來粤籍、粤東人等等所有説法。台灣客家话在日治時期則常被稱為廣東語，並出版諸多相關作品。 廣東：福廣音 在廣東省東部地區，一般人認為客家話包括两種音系，一是水源音、一是福廣音。水源音是從江西省的東江水源地而來的，所以叫做“水源音”；福廣音是發端自福建九龍溪流域，爾後傳入廣東省境内形成的，所以叫做“福廣音”。惠州府一帶也有把從福建省傳入廣東省的音系稱為“歸善音”的説法，見於《長寧縣誌》、《惠陽縣志》可証。 江西：本地話 江西省赣南地區的客家話，過去有“本地話”的自稱，後來又誕生了“廣佬”和“廣佬话”的説法。江西省的客家對周邊的相鄰民系也有特定的稱謂，如福建（閩南）、鮌侖（廣府）、彭鄱（赣語）；曰鹤佬、鄱佬。 客家話的起源 宋代贛語東支論 1990年代以來，學界一般認為客家話的音韻，大體在宋代形成（或泛指為「晚唐五代至宋初」），語音上有極小量南朝通語的痕跡。劉鎮發（2001）指出客家話是宋代贛語的東支，發展至明中葉在贛語內自成一支。江敏華（2011）從共同創新的角度論證了贛語的全濁清化送氣與部分贛語東部方言的人稱代詞複數詞尾都是與客家話有效的共同創新。 其他贛語在明清時受官話大幅侵蝕，而贛語東支卻只有很少官話成份，是由於南宋時江西南部講贛語東支的漢人已大舉侵入並墾殖畲人（屬苗瑤）世居的閩西山區。元朝、明朝優待的科舉名額和徭役，引來閩西山區的贛系漢人和畲人互相合作；最終促成畬語母語者大規模漢化（贛化）並語言轉換。鄧盛有（2007）指出「客家話...有一些是苗瑤語和侗台語的古代同源詞，這些詞彙的音義都屬於苗瑤語、侗台語中極為存古的...若從客家話的詞法現象、動物性別修飾成分的逆序構詞現象和表示動作重複的副詞的後置現象等來看，顯然客家話和苗瑤語、侗台語之間有十分緊密的連繫關係」。 中原論 羅香林的「客家人由中原五次南遷」論調曾經風行一時，，部份語言學家於這傳說，立志要找到證據支持客家話源於北方」。所謂「中原」，一般指客家話源於西晉或南朝，例如鲁国尧、张光宇等，少數指源於唐五代西北方言（丁邦新）。 在1933年羅香林寫下客家民系開山之作《客家研究导论》之前，客家話的語言系屬分類在1920年代一般歸入贛語或粵語之中，羅香林在1933年提出「客家人是汉族里头一个系统分明的富有忠义思想和民族意识的民系，客家先民是因受到中国边疆少数民族侵扰影响，逐渐从中原辗转迁移到中国的南方来的，而且自认为是中原最纯正的正统汉人的后裔。」受該書影響，客家話在1947年被學界列入「漢語大方言區」。1980年代廣東、福建借助羅香林的客家源流觀點拉攏海外客家「僑商」投資，學術界開始發覺羅香林其實是主觀地「透過對於地方志、族譜的重新解讀，創造獨特的客家歷史」。 客家語被稱為唐宋中原古漢語的活化石，也是客家文化最顯著的標誌之一。客家語中有不少唐宋時期的書面用語，並保留了唐宋時期的古漢語音韻，也保留了中原地區的古漢語詞語與常用詞一些詞語的發音特徵。 章太炎在《客方言》中從語言學的角度，證明客家語源於中原，保留中州音韻。客家先民原本主要是中原一帶的士族。當時講的是中原漢民族的共同語言雅音，是當時北方地區通行的交際語，即官話。 客家語中保存了許多古代漢語的詞彙、語音和語法，如無齒唇音、無翹舌音，單音節詞比較多，保留著入聲字的讀音等，因而被語言學家稱為古代漢語和中原音韻的活化石。用今天客家語誦讀詩經中的《國風》及一些唐宋詩詞，不但順口，而且押韻。究其原因，正是因為客家話保存了中原音韻之故。從《詩經》、《禮記》、《左傳》等先秦典籍中找出了音、義相同或相近例子，分類列為131個條目，有力地證明了先秦、兩漢古音韻在客家語中的確鑿存在。 與其他漢語族語言的關係 與閩語 羅肇錦的指導博士生鄧盛有的博士論文（2009）指出「有些詞彙是客、閩語中共同來自於苗瑤語的底層詞彙成分，除了詞彙外，客、閩語在詞法上也有和苗瑤語一致的表現情形，因此，客語和閩語不僅在漢語成分上有許多相同的表現情形，從非漢語的詞彙、詞法上來看，兩者之間也有許多相同之處。客、閩語在早期的形成過程中，應該有過共同的苗瑤語來源。」 與贛語 羅常培在1942年《从客家迁徙的踪迹论客赣方言的关系》最先提出兩者關係。 音韵方面，赣语与客家话是最为接近的。一般认为，宋朝江西省裡，客、赣兩者有着发生学的关系。这就导致现代客家话和现代赣语在发音特点上有较大的接近。过去有不少语言学家将它们合称为客赣方言（客赣语）。不过，这种分法得到许多客家研究学者的反对，他们认为客家话是客家民系的重要标识，因而不应该与赣语合二为一。20世纪80年代以后，语言学家们发现了赣语和客家话之间虽有一些共同之处，但差别还是非常明显的，因而拆分为二的看法得到越来越多的语言学者的认同。 與粵語 在词汇方面，粤语与客家话是最为接近的。根据语言学家连春招博士的研究，抽取日常基本词汇3000条对客家话、赣语、粤语、闽南语进行对比，客家话与粤语共同词汇率最高，达733条，远高于客家话与贛语的543条、客家话与闽南语的435条。闽南语也与客家话有大量同源基本词汇，如「朘」、「膣屄」、「汝」、「毋」等。香港新界原居民的粵語方言圍頭話之用語「掌牛」（看管牛隻），與客家话之「掌牛」相同。 與各大方言的韻母相似度 古代文獻記載 早在宋代，客家大本營的梅州和汀州的語言就曾引起當時人們的注意。 南宋庆元间任汀州教授的陈一新，在其所写的《跋赡学田碑》有云：“闽有八郡， 汀邻五岭，然风声气习颇类中州”。差不多同时代的刘克庄（今福建莆田人）在他咏漳州风物的诗句中有：“风烟绝不类中州”。比照着看，可见在宋人眼中境土相邻的汀、漳两州居民的方言和文化面貌是不同的，汀民类中州，而闽南漳民相差较大。 明代《永樂大典》引宋代《漫遊集》《過汀州》詩一首：“地勢西連廣、方音北異閩”。說明宋代汀州地區的語言方音接近當時的北方古漢語而異於閩語。 明代《永樂大典》引宋代《圖經志》曰：“潮之分域隸於廣，實古閩越地。其言語嗜慾與閩之下四州頗類，廣、惠、梅、循操土與語，則大半不能譯。惟惠之海豐與潮為近，語音不殊。至潮梅之間，其聲習俗又與梅陽之人等”。說明當時潮州與梅州都有各自的土音，彼此不能相同。而梅潮之間所操土音則與梅州同。宋代潮梅之間相當於今天的大埔豐順等地，皆是操客家话的地區。這揭示當時方言分佈於今天大體相同。可推斷早在宋代客家方言已經形成。 明代嘉靖年間《惠州府志》，記載興寧、五華地區的方言、風俗曾記載所：“言語習俗，與贛相類”，說明當時五華興寧地區的語言和江西省贛州市地區的方音相似。 明代正德年間《興寧縣志》，有當時興寧方音較詳細的記載：“其聲大率齊韻作灰，庚韻作陽，如黎為來，聲為商，石為鑠之類，與江南同。乃出自然...亦有楊黃不分之陋。”也有當時一些詞彙記載：“謂父曰阿爸，母曰阿姐，呼哥嫂辄以亞為先之，如兄則曰亞哥，嫂曰亞嫂，呼小廝曰孻，呼兒曰泰，遊樂曰料，問何物謂罵介，問何人曰罵堇，無曰冇，移近曰埋，其不檢者曰散子，其呼溪曰開，嶺曰兩”。表明當時人已經注意到客家话詞彙上的特殊性。 清代康熙年間武平人林梁峰所著《一年使用雜字文》，初略統計，約有3000個詞語，其中客家话特色詞語約有350個。 清代乾隆年間《歸善縣志》收錄了二十多個詞語，如“兄曰亞哥”，“下雨曰落水”等等。 清代道光年間《長寧縣志》記載了當時一些用詞，例如：“地豆”（花生）、“苦麥”（一種略帶苦味的萵苣）。 清代同治年間《贛州府志》記載“贛州界接閩粵，語言文字多與相類...稱水道為圳，字書所無。稱水石相際為屝，見之《象山集》中。有義同而移其音者，恆為常，汝為爾也。有義同而殊其用者：呼為喊，走為行也。有混而不分者：飲酒為食酒。下食之具曰幫飯，幫與佐同，此可解者也。行鳩曰鬧死人，鬧與毒鳩全不相入，此不可解者也。其餘：儒為于，仁為贏，輝為非，胡為巫，馮為洪，荒為方，江浙曰議、曰帖，此皆曰字、約。訟和曰調停，此曰做中。事情關說曰居間，此曰去來人。房屋間架，吳曰幾進，燕京曰幾層，而此曰幾棟。僦屋之稱，吳曰租，燕京曰賃，此曰稅。米穀用斛、斗，此間用桶、籮。算田以畝為則，天下通行，此間以租糧為則。糶籴以米穀為則，此乃以銀為則。” 清代同治年間《河源縣志》也記載了十來個方言詞彙。 清代光緒年間《清稗類鈔》記載廣東有客話：廣東之南雄州，韶州，連州，惠州，嘉應州五屬，及廣州之花縣，龍門，清遠，潮州之大埔，豐順等縣，均操客話。蓋土著以其後至，故稱其人曰客家，乃遂以其言為客話。其語之節湊句度，較之內地不甚相遠，實與六朝音韻相合。 現狀 母語人口統計 據民族語言網（Ethnologue）統計，至2013年客家话使用人數約4,782萬人，居世界第34名。根據《客家方言的分區》，截至2007年為止全球以客家话為母語的人數大約有4400萬人，但能流利使用者不到3000萬人。 中國大陸 -{zh-hans:;zh-hant:}- 在中國大陸，由于各地区文化经济交流的增加，中国大陆的客家人对外普遍使用普通話或粤语，傳統客家地區也一般不使用客家话授课，年輕一代自小接受普通話教育，因此語言傳承不容樂觀。同時，由于普通话电视媒体的普及，客家话又较少用於新聞傳媒和大眾娛樂。目前年輕一代客家人使用客家话的比例在下降，一些人改说强势语言普通话和粤语。以口頭方式流傳的傳統的客家童謠現時已經较少人能完整誦唱。另一方面，在珠江三角洲地區的小部分地方，客家话以「方言島」的形式存在于个别村镇，受粤语和普通話的影響，一些客家人家庭生活用語轉向粤语或普通話。梅县话是一种行用于广东省梅州一带的客语方言，历来被公认为客家话的代表。梅县话或稱梅州客家话在语言学上被称为客家话的代表方言或标准音，梅州廣播電視台客家生活頻道、中國國際廣播電台客家话广播和中央人民广播电台客家話廣播都是以梅县话广播。 在中国大陆的客家地区中，广东省梅州市区（含梅江区、梅县区）及河源市区的大部分公交线路都采取了普通话、客家话双语语音报站系统播报站点，其中梅州市区采用梅县话，河源采用客家水源音（即龙川佗城话）。河源市委宣传部副部长、河源客家古邑研究会会长认为，河源和梅州是客家文化原生态保护区，在客家方言区日渐成为“语言孤岛”的背景下，河源市区公交车增设客家话报站，对于传承河源特有的客家文化尤其是保留原生态的河源客家话（水源音），具有积极意义。 香港 在香港，香港原屬廣東省寶安縣，是客家人的傳統聚居地之一。香港仍未開埠至1898年英國租借新九龍及「新界」前，客家人已在今天的香港立足多年，屬香港原居民之一。在新界631個原住民村落裏（例如赤柱村、荃灣三棟屋），以客家人為主的村落有341個，佔54％。根據2012年的《中國語言地圖集》，香港客家话被歸類為粵台片梅惠小片。 2010年，假若包括原居民和非原居的客家人，则香港的客家人約有200萬人。雖然客家人（包括原居民及非原居民的客家人）在港數量不少，但現時多數是中、老年香港客家人仍使用客家话，不少香港客家新一代都不會講客家话，或者只懂聽不懂講。這是由於20世紀70年代初，來自五湖四海的內地移民帶來了不同的汉语方言（比如廣州話、四邑話、客家話、潮州話、泉漳話、福州話、上海話等），因此，粵語便成為了香港的強勢語言。現時，在香港以客家话為母語的僅有62,340人，佔香港人口的0.9％；報稱通曉客家话的香港人，亦只有259,738人，佔香港人口的4.7％。以上數據都顯示以客家话為母語的香港人口比例正逐年下降，情況不容樂觀。 臺灣 在臺灣，因客家人在清領前期一度受限於渡臺禁令，而在人數上不如閩南移民，於是今日除國語外，閩南語也成為臺灣的強勢語言之一。因大眾傳播媒體的影響，即使平常不以閩南語互相溝通的客家人，大多可略通閩南語。部份地區客家人集體轉用閩南語，成為福佬客，目前多屬年齡層較高者。而轉向使用國語的客家人更多，尤其是年齡層越低者。根據中華民國行政院客家委員會於2004年所做之調查，30歲以下年輕客家人有三成能聽解客語，而僅一成可流利使用；在家庭語言方面，30歲以下約有60％使用國語、20％使用閩南語、未滿10％使用臺灣客家話。有資料顯示，台湾客家话被认为是地球上衰落最快的语言之一。 近年來，臺灣居民意識到保護母語的重要性，臺灣客家人也不例外，政府成立了專門的機構行政院客家委員會，訂定《客家基本法》，在學校推行台湾客家话教學，同時設立了客家電視台及客家廣播電台、舉辦客語認證，並立法規定火車、捷運等大眾運輸工具需提供台湾客家话播音服務。 2016年1月，蔡英文於電視政見會中承諾，在她當選總統之後，會把客語正式的定為國家語言。並於2017年12月29日三讀通過客家基本法修正案，正式將台灣客家語列為國家語言。 馬來西亞 在馬來西亞的華人當中也有不少的客家人，尤其是沙巴地區，目前在西馬的柔佛州客家话依然廣為流傳。而且被分為不同腔調流派的語系，也受到當地文化跟語言的影響，發展出獨特的用語。在馬來西亞的華人方言非常多元化，在文化交流下互相影響，但並沒有其中一種方言取得獨特強勢的影響地位。僅會因為地域性和歷史發展因素造成某種方言是廣為使用的大宗。例如在北馬的檳城使用閩南語的華人居多，不論籍貫都熟悉閩南語；在怡保和吉隆坡中部一帶是粵語為大宗；而南馬的柔佛州一帶，尤其古來和新山為數的不少的華人人口使用和熟悉客家话。在上述使用別種方言為大宗的地方依然可以找到使用客家话的人口。 印尼 在印尼，客家話的分布集中在婆羅洲島上，主要分布區域為西加里曼丹省北部地區的山口洋市、三發縣、孟加影縣一帶以海陸腔的山口洋客語作為代表，當地華人口語上稱之為「硬話」，而孟加影縣以南的坤甸市、喃吧哇縣、古烏拉雅縣一帶以梅縣腔的坤甸客語相對，當地華人口語上稱之為「軟話」。 下屬方言 客家话分布區域廣泛，具有多種方言。中國大陸、台灣、海外各有不同的客家方言劃分方法。 根據2012年版的《中國語言地圖集》，中國的客家话被分成八個大片，分別是：粵台片、粵北片、海陸片、粵西片、汀州片、于信片、寧龍片和銅桂片。。而臺灣地區的客家话則被歸類為幾個大類，主要是四縣腔（包括南四縣腔）、海陸腔、大埔腔、饒平腔、詔安腔，還有少數的永定腔、汀州腔、豐順腔、長樂腔、平和腔等等。 代表音 中國语言学家一般把广东梅縣話作为國內客家话的典型代表。台灣則以四縣話为典型代表，大眾運輸之客語廣播多從之。 原則上並并不存在一个公认的标准口音。普遍而言客語使用者对梅州话作为标准音缺乏认同，多数使用非梅州口音的客家人都不会说梅州话，甚至跟说梅州话的人交流時还存在一定的沟通障碍。 在台灣的四縣話因為大眾媒體(客語電視、運輸系統)的普遍，反而較梅縣話獲得更多推廣空間，連非客語母語者都有比較多的機會接觸學習。 | 或帶 的鼻化韻。 山攝開口一等牙喉音字多與合口一等齒音字混同，而韻腹多為 、。 宕攝開口一等唐韻與江攝二等江韻字多混同，讀為 或 。 果假兩攝韻腹的區別普遍為 、 和 、 之別。 侵韻莊組字「森」、「蔘」多與其他聲母字讀音有異。 遇攝字「五」多有 的讀音。 四等韻（如齊韻）字有讀洪音。 宕攝一等字開合口多混同，一般讀作 。 曾攝開口一等字與梗攝開口二等字（文讀）多不分，讀作 或 。 多數點無撮口呼。 多數點陽聲韻三分。 多數點入聲韻三分兼保留韻尾。 聲調 多數點聲調為六類，平入各分陰陽，上去雜為二調。 古入聲字今聲調大多數按清濁分讀兩調。 古次濁入聲字有兩個走向，或與清聲母同，或與濁聲母同。 古全濁、次濁部分上聲字除少數地點外均有把常用字讀作陰平調。 保留入聲調類之方言，其入聲多為短促調。 音韻存古 陝西師範大學邢向東主任認為客家話較西安話更像長安話，現在的西安話和古代的長安話相比，發生了變化。北方話演變得快，而有些方面西安話的改變較北京話大。 於西安外語學院擔任教授的張崇指出，學院派公認目前南方話特別是客家話，相對今日中原話，保留古代的中原方言更多。現代西安方言的人聽不懂周、秦、漢、唐時的長安話，但客家人可能能聽懂一半。客家人從中原到了南方後，形成方言島，內部通婚、貿易、交往，保留從中原帶去的方言。現在仍保留大量入聲音，但西安話中已經沒有。 如果按照隋代《切韻》、唐代《唐韻》、宋代《集韻》等古代出版的韻書記載的發音來分析的話是今天的客家話，如客家話發音的你、我、他就是爾、吾、其的古音。並且客家話詞彙能與現今陝西老派關中話相通。 國學大師章太炎曾對客家語言系統作過一番研究，他選取了63條客家話詞語，用《說文》、《爾雅》、《方言》、《禮記》、《毛詩》、《戰國策》、《老子》等古代典籍加以印證，說明客家方言與古漢語同源。客家話保留中州音韻。 而邱從容《唐朝官話的研究》從日語、韓語及越南語的漢字發音入手，和客家語、閩南語、粵語等方言深入研究，做聲韻特徵比對、歸納、整理及溯源、分析，發現最接近唐朝官話的語言是客家語。客家語無須轉韻換聲，依然能和傳到海外而被保存流傳至今的日本、韓國、越南的漢字發音吻合。 客家话继承了较多古汉语的特性，如完整的入声韵尾。一般认为，客家话和唐宋時期中古汉语之间的承襲关系较为明显。比如有些无法用官話、普通话押韵的诗词（如唐诗宋词）在客家话音系中可以做到押韵。 客家话的语音在继承古汉语的基础上，发生了有规律的音变。例如，中古漢語當中，「人」、「日」部的漢字聲母（即日母），在今日普通话裡发为(r-)，客家话则为或；「武」的中古汉语发音是，客家话则音变为（在部分官话方言和普通话裡并不作为音位存在）。 章太炎《客方言·序》：“廣東稱客籍者，以嘉應諸縣為宗。”“大氐本之河南，其聲音亦與嶺北相似。” 章太炎對客家語言系統作過一番研究工作，選取了63條客家話詞語，用《說文》、《爾雅》、《方言》、《禮記》、《毛詩》、《戰國策》、《老子》等古代典籍加以印證，說明客家方言的詞彙與古漢語同源。 中華詩詞學會會長鄭欣淼說「國家對詩歌吟誦的傳承和發展很重視，吟誦是中國人傳統的詩作交流方式，也是一種文化傳承方式，客家話是古漢語的活化石，我第一次聽到了用原汁原味的中州方言 - 客家話吟誦的詩詞，南方的客家話，保留了過去的詩風，很有欣賞價值。」 《集韻》吾，牛加切，音牙 《說文》我自稱也 《爾雅·釋估》吾，我也。 「吾」「我」的古音是nga/ngai，也是客家話「吾」「我」的讀音：牙、涯，符合古音 古音「他」為「其」，音同姬，客家話「他」也是叫「其」，也和姬同音 古音「你」為「爾」「汝」，客家話「你」也是叫「爾」「汝」 按照隋代《切韻》和宋代《廣韻》等韻書記載的發音來分析的話的確是今天的客家話，民國時期的國學大師章太炎就指客家話是千年前的中州音韻。 邱從容《唐朝官話的研究》也利用了日本保留的唐音詞彙來分析也的確是今天的客家話，因為發出的音一模一樣。 以聲母為例，疑母字在大部分官話（除西南官話）完全消失，客家话則保留了疑母，如「魚」字，無論普通話或廣州話都丟失疑母而讀，但是客家话讀。另外非母、敷母和奉母在唐末之前並未出現，仍屬幫母、滂母和並母，即所謂「古無輕脣音」，客家话有部分非敷奉母字保留重唇音的念法。如「飯」，普通話讀，但一些地區的客家话則讀，類似廈門話png。 進一步比較： 「吠」字：客家话，日本吳音，日本漢音，閩南語的廈門話，閩東語的福州話，吳語的溫州話及上海話為，粵語為，北京話、南京話及蘭州話。 「肥」字：客家话，日本吳音，日本漢音，廈門話及福州話，吳語的上海話文讀，白讀，粵語的廣州話，北京話、南京話及蘭州話。 類似的字還有「發」（客家话）、「扶」（客家话）、「孵」（客家话）、「輔」（客家话）、「分」（客家话）、「糞」（客家话）、「斧」（客家话）、「沸」（客家话）、「肺」（客家话）、「蜚」（客家话）、「痱」（客家话）、「飛」（客家话）等等。 書寫形式 客家话過去一直都使用漢字來書寫。19世紀中期，基督教教士為了方便傳教，為文盲的平民創立了多種客家话的拉丁拼音字母。這些拼音字母，大都依照每個地方的鄉談來設計，所以變成了不同地方的客家话的寫法都不同。 世界名著《小王子》亦於2000年從英文轉譯成客家话出版。該書是基於苗栗的方言，一種演變自四縣話的方言。該書亦是雙語版本，不過採用的是通用拼音。 除了以上講述的漢字、教會羅馬字及通用拼音方案以外，其他機構亦有自己的客語拼音方案，如臺灣語文學會就有客音標方案。 中華民國教育部目前採用的客家語書寫原則，是以漢字（包括台灣客家語書寫推薦用字）書寫客家語內容，拼音則採用部訂的客家語拼音方案。 参见 客家人 客家地區 客家话音系 客家话语法 客家話拼音方案 臺灣客家語拼音方案 台灣客家語書寫推薦用字 客語白話字 臺灣客家語 梅县话 海陸客家話 兴宁话 長樂話 𠊎话 粵贛方言 客、贛、通泰方言源於南朝通語說 客家電視台 行政院客家委員會 客家基本法 客語流行音樂 客家腔國語 註釋 参考文献 引用資料 |
三十六诗仙，由日本文人石川丈山仿照三十六歌仙选出的汉晋唐宋以来的三十六位中国诗人。 二字稱謂消歧義 | 白居易，中國唐朝詩人，曾被唐宣宗尊稱為詩仙，人稱「敕封詩仙」。 三十六诗仙，由日本文人石川丈山仿照三十六歌仙选出的汉晋唐宋以来的三十六位中国诗人。 |
皱鳃鲨科 Chlamydoselachidae 六鳃鲨目一般在海底层栖息，以鱼和甲壳类动物为食，卵胎生。 | 六鳃鲨目是板鳃类的一目，有6至7个鳃孔（一般鯊魚只有五個），一个背鳍，現存共有两科： 六鳃鲨科 |
外部链接 關於鋸鯊科的資訊 | 參考文獻 外部链接 |
巴基斯坦抓饭 於巴基斯坦，抓飯（巴基斯坦語：پา）是用印度香米、牛肉（或羊肉）和一系列香料烹製而成。其中香料包括：香菜籽、小茴香、小荳蔻、丁香等。 巴基斯坦抓飯大體是受到鄰國阿富汗所影響，因之有時亦會加上胡蘿蔔、杏仁、葡萄乾。於西北部省份則有一種抓飯，採用嫩牛肉、香米和當地香料混合而成，以其獨特的辣味和牛肉味而聞名。 一般巴基斯坦抓飯是在結婚典禮、弔唁會等場合準備的。 印度抓饭 一般是以香料製成的醬汁為主調，以烹煮羊肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、扁豆等等，然後再加入米飯裡面。印度抓飯所用的米一般是印度大米。 西亚 伊朗抓饭 製作方法較多樣，但一般是蒸米飯方式的分別。 阿塞拜疆抓饭 阿塞拜疆菜包含40余种不同的抓饭食谱。其中最负盛名的菜肴之一是用盖着藏红花的米饭制成、搭配多种香草和蔬菜的抓饭，这种组合与乌兹别克抓饭相比很有特点。传统的阿塞拜疆抓饭包含三种特点鲜明的部分，分别盛在几个大盘里同时端上桌：米饭，gara（炸牛肉或鸡肉加洋葱、栗子和干果，作为米饭的配菜）与香草。在食用抓饭时，通常将gara放在米饭上，但从不会与米饭和其他配料混合在一起。阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 土耳其抓饭 土耳其的抓饭没有配料，通常为米加上一种南欧常见的短粗面条煮成。除盐之外并不调味，作为主食。 相關條目 土耳其飯（日本料理） 注释 参考文献 古代菜肴 稻米食品 非洲飲食 亞美尼亞飲食 巴爾幹飲食 高加索飲食 中亞飲食 法國飲食 猶太飲食 哈萨克斯坦饮食 | 阿塞拜疆抓饭 阿塞拜疆菜包含40余种不同的抓饭食谱。其中最负盛名的菜肴之一是用盖着藏红花的米饭制成、搭配多种香草和蔬菜的抓饭，这种组合与乌兹别克抓饭相比很有特点。传统的阿塞拜疆抓饭包含三种特点鲜明的部分，分别盛在几个大盘里同时端上桌：米饭，gara（炸牛肉或鸡肉加洋葱、栗子和干果，作为米饭的配菜）与香草。在食用抓饭时，通常将gara放在米饭上，但从不会与米饭和其他配料混合在一起。阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 土耳其抓饭 土耳其的抓饭没有配料，通常为米加上一种南欧常见的短粗面条煮成。除盐之外并不调味，作为主食。 相關條目 土耳其飯（日本料理） 注释 参考文献 古代菜肴 稻米食品 非洲飲食 亞美尼亞飲食 巴爾幹飲食 高加索飲食 中亞飲食 法國飲食 猶太飲食 哈萨克斯坦饮食 吉尔吉斯斯坦饮食 拉丁美洲飲食 中東飲食 南亚饮食 塔吉克飲食 世界饮食 |
烤串，或称烤串儿、串燒，指将肉类、蔬菜等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。 作为一種起源于中东，後來流傳至南亚及地中海地區，後至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱（不一定是串起來的肉類，主要為雞肉、羊肉、牛肉、駱駝肉，沒有豬肉）。這個詞源於波斯語的“”（），意思原指「烤肉」。 概要 卡博最典型的調理方式是，將切成四角形的肉串起來。在土耳其，除了最單純的串燒形式，也有搭配酸奶食用的伊斯坎達爾烤肉，還有將各種骨頭上的殘肉屑堆疊固定在棍棒上旋轉燒烤，要吃的時候一片一片薄薄的切下來的沙威瑪（Döner Kebabi）等各種變種版的卡博串。另外也有不用燒烤的形式改用長時間燉煮、炸、蒸的肉類料理被稱作卡博（Kebabı）。 世界的普及化 東南亞 在19世紀初，大量印度坦米爾人和阿拉伯移民湧入荷屬東印度，這些移民帶來的飲食習慣，結合爪哇和蘇門答臘當地的食材，促使沙嗲在印尼出現。 沙嗲從爪哇傳遍荷屬東印度的各個島嶼後，在不同島嶼的居民，都製作出具有當地特色的沙嗲食品。到19世紀末期，沙嗲已經跨過海峽傳到鄰近的馬來半島，遍及馬來西亞和新加坡，其後更流傳到泰國。 最後，在印尼殖民的荷蘭人也將沙嗲和許多其他的印尼當地美食帶回荷蘭，沙嗲因此被融入荷蘭的菜式，常見於荷蘭酒館的下酒菜。 | 最後，在印尼殖民的荷蘭人也將沙嗲和許多其他的印尼當地美食帶回荷蘭，沙嗲因此被融入荷蘭的菜式，常見於荷蘭酒館的下酒菜。 中国大陸 在中国新疆，烤串音译汉语为“卡瓦普”（）。1980年代以来，烤串的流行是从新疆传播到各地的。在新疆城市街头，羊肉串作为最常见的烤串品种常被作为烤肉的代名词。多以铁制签子将食材穿成串再进行炭火烤制，当地常见食材主要有烤羊肉、丸子烤肉、烤羊心、烤羊肠、烤板筋、烤羊肝、烤羊排骨、烤馕、烤鱼、烤鹌鹑等。 在中国内地，烤串业者常同时售卖其它类型的烧烤食品，因此烤串常被泛称为烧烤，中式烤串一般是将食材用木制签子串好后在木炭烤炉上炙烤，所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤串。牛羊肉是烤串的最主要食材，尤其是在中国北方，除了普通肉串，筋类也常被用于烤串。猪肉串在新疆等穆斯林聚居的地区较为少见。禽类除常见的鸡翅、鸡腿之外，鸡胗、鸭胗、鸡心、鸡脖、鸡爪、鸡脆骨等也都是常见的烤串食材。水产品类的烤串，除了烤鱼、烤对虾，还有烤鱿鱼、烤海馬、烤皮皮虾等。一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。素食类的食材包括蔬菜、水果、面食等，常见的有土豆片、茄子、辣椒、金针菇、玉米、馒头片、烤饼、豆腐、豆皮等等。至于一些相对「暗黑」的食材，如蝎子、羊鞭、羊蛋、蚕蛹等也能在某些城市吃到。北方的烤串大多只放盐、孜然、辣椒粉，保留食材原本的香味。而南方的烧烤喜欢在烤肉上刷酱，各地的酱汁配方差异很大，口味繁多。 日本 美国 大多流行于喜好小吃美食者。一般为家庭聚会的焦点。好友聚在一起，边烤边吃卡博串，有时会搭配冰啤酒。 南美洲 參考資料 |
營運一部 營運一部負責管理香港島區內專營路線及大部份過海專營路線（包括九龍、將軍澳、西貢、馬鞍山等地區），超過90條路線，是城巴內最大的部門。負責管理有關路線的車隊、車長、站長、後勤人員、稽查、車廠、車站設施等等，主要工作為處理日常車務，包括分派車輛、編排各員工的更份、車輛維修等。 部分由營運二部管理的過海路線（如170系列、182系列、930系列等）之用車及更份亦會由營運一部負責。 各車廠地方有限，晚間大部份巴士都需要泊在巴士總站，而營運壹部的車輛亦會停泊於上環海傍警署（現中區警署）側的巴士停車場及位於啟德世運道泊車場（九龍灣泊車場）。 維修方面，主要分為： 東區（E） 東區設有柴灣車廠（代號CWD，簡稱柴廠）位於柴灣常安街38號，創富道車廠（代號CFD，簡稱創富廠）位於柴灣創富道8號，上環車廠位於上環干諾道西，及將軍澳車廠位於將軍澳運隆路15號，替東區路線的車輛作維修及提供收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作，並負責城巴所有車輛之年驗、大修、新車檢驗及退役處理等大型項目。部份東區（E）車輛會同時貼上「東區」（E）和「北區」（N）廠徽，代表該車主要行走由營運貳部管理的北區路線，但由營運壹部柴灣車廠負責維修保養。 南區（S） 南區設有黃竹坑車廠（代號WCD，簡稱黃廠）及海洋公園車廠（代號OPD，簡稱海廠）。南區黃廠前身為黃竹坑車廠隔鄰的泊車場，於2006年投入服務，事因海洋公園車廠部份地方需要交還給海洋公園作擴建用途，而已停止運作的鴨脷洲車廠未能用作替代，就在黃竹坑車廠隔鄰作臨時車廠，以供南區的巴士日常收集錢箱、添補燃油，洗車及維修等。海廠為1993年時，政府提供給城巴作日常運作之用，分為大場及細場，大場為於海洋公園道及黃竹坑道之間，香港仔運動場隔鄰，主要用作停泊車輛之用，亦有洗車機作日常之用，現在亦肩負南區編更部的地方。細場則位於海洋公園巴士總站旁，昔日為城巴的重要基地，是南區控制中心、日常收集錢箱、補添燃油、洗車的地方，現已停用。 營運二部 營運二部負責管理機場及北大嶼山專營路線、深圳灣口岸專營路線、來往港島對新界部分地區（荃灣、屯門、天水圍、部分沙田區）的過海專營路線及海洋公園629線，以及所有非專營巴士，超過30條路線。負責管理有關路線的車隊、車長、站長、後勤人員、稽查、車廠、車站設施等等，主要工作為處理日常車務，包括分派車輛、編排各員工的更份、車輛維修等。 各車廠地方有限，晚間大部份巴士都須泊在巴士總站，而營運貳部的車輛亦會停泊於上環中區警署側的巴士停車場、由營運壹部管理的柴灣車廠、黃竹坑車廠、海洋公園車廠及啟德世運道泊車場（九龍灣泊車場）。如果營運貳部車輛收車時停泊在由營運壹部管理的車廠和停車場，收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作就會由營運壹部管理的車廠負責；車輛大修及年檢等工作則全數在營運壹部柴灣車廠處理。 在火炭車廠因興建居屋彩禾苑而關閉後，大部分營運二部車輛已轉投營運一部繼續服役，因此大部分路線已改由營運一部派車。 維修方面，主要分為： 北區（N） 北區設有屯門車廠（代號TMD）和西九龍車廠（代號WKD），替北區路線及所有非專利部的車輛作維修及提供收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作。 大嶼山（T） 大嶼山設有小蠔灣車廠（代號SHD）及東涌車廠（代號TCD），替北大嶼山路線的車輛作維修及提供收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作。 巴士短期票價優惠 城巴按照2006年與政府協議按照「可加可減機制」須以票價優惠回贈乘客。 2006年1月10日，行政會議通過向城巴批出為期10年的專營權，以及「可加可減」的新票價機制。 2011年2月3日，城巴按照上述協議，推出2項為期3個月的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」，創出香港專營巴士服務的紀錄。 2012年1月22日，城巴再按照上述協議，再次推出兩項為期8週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。 2013年2月3日，城巴再按照上述協議，分別推出兩項為期6週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。 2014年1月20日，城巴再按照上述協議，推出兩項為期10週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。 2015年1月15日，城巴再按照上述協議，分別推出兩項為期12週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。4月8日再按照上述協議將兩項乘車優惠延長4周的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。 路線 意外事故 1994年12月12日下午，一輛行走48號線的城巴利蘭亞特蘭大巴士（車隊編號600，車牌號碼FS8765）在石排灣道近田灣翻側，造成一名16歲少年死亡，40人受傷。肇事巴士事後因年事已高（1979年出廠，曾於新加坡服務13年，共服役15年），編為零件車。（相關新聞片段） 1995年1月27日晚，一輛行走62R線的利蘭奧林匹克巴士（車隊編號123，車牌號碼EL8119），由沙田第一城開往九龍塘站，於獅子山隧道九龍出口下坡時翻側，7人受傷。（相關新聞片段） 1995年11月18日晚，一輛行走九巴60X往佐敦道碼頭的富豪奧林比安11米雙層空調巴士（車隊編號AV86，車牌號碼GH 418），在屯門公路近小欖撞向前面一輛行走901R線往荃灣站的利蘭奧林比安11米（車隊編號192，車牌號碼FD7206）巴士，造成40人受傷。（相關新聞片段） 1996年11月6日上午，一輛開往深圳蛇口512號線過境雙層城巴（車隊編號202，車牌號碼FD8653）在駛經深圳福田區一道路時，撞到一條因施工出錯而下墮至只有3.5米高的鋼纜，上層車頂幾乎整塊削去，造成2死9傷。（相關新聞片段） 1998年1月30日（年初三）上午，一輛118線城巴（車隊編號870，車牌號碼HD 935）在灣仔杜老誌道天橋轉往鴻興道時因超速失控，整部巴士向左翻側，上層尾排車頂被削去，令幾名乘客跌落天橋，造成5人死，另有57人傷。肇事城巴司機事後被控以魯莽駕駛引致他人死亡，1999年2月中在區域法院判入獄2年半及停牌4年。(相關新聞片段 ) 1998年2月28日，一輛行走九巴30X線往荃灣方向的富豪奧林比安11米空調巴士（車隊編號AV112，車牌號碼GW4866）在彌敦道撞向前面行走往深水埗的917線丹尼士巨龍12米巴士（車隊編號862，車牌號碼HD 953），15人受傷。（相關新聞片段） 1998年6月28日凌晨，一名17歲青年踏單車途經銅鑼灣邊寧頓街與怡和街交界時，懷疑跣胎，連人帶車捲入尾隨城巴雙層巴士車底，友人拍打巴士車門，巴士司機立即停車。傷者幸未被巴士輾過，頭、臉、胸至腳均傷痕纍纍，情況穩定；單車則壓在巴士兩輪之間。 1999年3月23日晚，一輛由中環開往赤柱的6號線丹尼士巨龍10.3米雙層空調巴士，駛至跑馬地司徒拔道近東山台，車長見對面線一輛私家車失控，遂將巴士停下，豈料私家車隨後猛力撞向巴士右邊車頭，巴士上10名乘客無恙，車長則報稱受傷，而私家車上5人同告浴血，共造成1死5傷。 1999年4月28日上午，一輛行走九巴40線往觀塘麗港城的丹尼士巨龍11米（車隊編號S3N123，車牌號碼DP6029），在觀塘道近牛頭角下邨的巴士站收掣不及，撞向前面一輛行走1A線往中秀茂坪的丹尼士三叉戟型12米（車隊編號ATR1，車牌號碼HJ2127），ATR1再衝前撞向一輛行走機場至藍田的E22線城巴三叉戟（車隊編號2203，車牌號碼HV6654），三車上共66人受傷。（相關新聞片段） 1999年11月9日下午，一輛往柏道的12M線單層巴士（車隊編號1527，車牌號碼HT8514）駛經堅道47號外燈位，撞倒一名67歲老婦，巴士車頭玻璃破裂，老婦頭部受傷，口鼻流血昏迷倒臥路上，隨行泰傭馬上攙扶並陪同送院 2001年8月27日下午，一輛往機場的A21線機場巴士（車隊編號2121，車牌號碼HS8500）在汲水門大橋剎車不及撞向前方貨車，貨車被推前再撞向一輛發生故障的私家車，造成1死11傷。 2002年9月5日，一輛行走中環開往赤柱的6號線丹尼士巨龍10.3米雙層空調巴士（車隊編號713，車牌號碼GD6286），在淺水灣道因引擎冒煙而停車，城巴工程人員到場用滅火筒灌救，但火勢反而愈燒愈烈，迅速蔓延全車。其後由消防到場救熄，而巴士因為嚴重焚燬無法修復而報廢。 2004年7月5日，一輛往銅鑼灣的962線丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2242，車牌號碼HW2377）駛至長青隧道時被校巴撞向車尾，巴士再衝前撞向一輛行走968線的九巴富豪超級奧林比安，造成26人受傷。 2004年7月7日上午，一輛往金鐘站（西）的967線丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2280，車牌號碼HZ9371）在西區海底隧道往香港方向管道內撞向一輛工程車車尾，29人受傷。（相關新聞片段） 2006年3月24日，一輛校巴在香港仔隧道收費廣場附近疑閃避切線的私家車時失控，撞向一輛在巴士站上落客的城巴富豪奧林比安12米巴士（車隊編號613，車牌號碼HR3194），城巴其後再撞向前面一輛行走171線往海怡半島的九巴丹尼士三叉戟12米巴士車尾（車隊編號ATR347，車牌號碼KW 746），造成27人受傷。 2006年7月27日晚，一輛6X線巴士（車隊編號919，車牌號碼GW3787）在香島道近深水灣巴士站靠站時突然起火，並蔓延至肇事巴士，結果全車焚毀，無人受傷。肇事巴士已於同年8月15日正式除牌退役，事後城巴安排一輛原非專利部的富豪奧林比安巴士（車隊編號430，車牌號碼GM3815，已於2013年1月29日正式退役）入籍專利一部作替代。 2006年8月21日上午，一輛A21線機場巴士（車隊編號2112，車牌號碼HS6637）在長青隧道往九龍方向剎車不及，導致五車連環相撞，巴士撞向貨車車尾。現場有25名傷者，巴士車長則失蹤，事後消防要移除毀如廢鐵的貨車，才能於巴士殘骸中尋回車長的遺體。由於衝力巨大，底盤斷成兩截，駕駛室連同樓梯及油缸完全爆破，頭軸飛脫。事後亞歷山大丹尼士額外生產了一輛同款巴士，以散件方式運到香港，其中底盤交付給城巴，並將原有零件連同底盤號碼轉移至新底盤；至於車身則交予九巴，用以重建較早前撞毀的ATR101樣版車。 2007年7月21日下午，一輛85線巴士（車隊編號909，車牌號碼GV6276）在小西灣邨巴士總站撞倒一位81歲老翁，老翁捲入車底，車長報警，老翁由救護車送院後搶救不治。 2007年12月14日晚，一輛正前往將軍澳寶琳的E22A線城巴丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2106，車牌號碼HN4867）駛至將軍澳寶順路和寶邑路交界時與一輛往牛頭角站的796S線新巴（車隊編號5023，車牌號碼JD6815）相撞，兩車車頭嚴重損毀。城巴上兩名香港及台灣乘客拋出車外，再捲入車底死亡，另17人傷（相關新聞片段）。肇事城巴及新巴均成功修復，並分別於2015年1月及2017年7月正常退役。 2008年1月15日，一輛行走N170線的九巴丹尼士三叉戟（ATR72，車牌號碼HY2252）在香港仔隧道收費廣場巴士站懷疑天雨路滑失控，撞向前面兩輛正在上落客、分別行走N72和N90線的富豪奧林比安（987，車牌號碼HT4739及475，車牌號碼GM6785），造成14人傷。 2008年2月4日早，一輛行走11線的猛獅NL262 11.7米（車隊編號1556，車牌號碼HU5156）駛至畢拉山道準備停站時，車尾引擎冒煙，全車幾乎燒燬，事件中無人受傷，巴士車尾嚴重損毀。 2008年11月1日凌晨，一輛回廠途中的城巴猛獅NL262（車隊編號1512，車牌號碼HU2412）在途經西灣河鯉景灣對上東區走廊橋面，車尾因機件過熱而冒煙著火，結果全車焚毀，全車燒剩車架；肇事巴士已於2009年5月8日正式除牌退役。 2008年12月10日早，一輛行走6線的丹尼士巨龍10.3米雙層空調巴士（車隊編號735，車牌號碼HB5201）駛至司徒拔道時，車尾突然冒煙起火，事件中無人受傷，車尾嚴重損毀。 2009年8月10日下午，一輛行走6線的丹尼士巨龍10.3米空調巴士（車隊編號730，車牌號碼GS2902）在赤柱峽道與一輛失控越線的的士相撞後，的士反彈回原來行車線，再與四驅車相撞，的士司機死亡，四名外籍女子受傷。 2009年12月6日下午，一輛5X線巴士（車隊編號588，車牌號碼HL9870）在銅鑼灣摩頓台12號巴士站疑車長在不知情的情況下撞倒一位83歲老婦並將其捲入車底拖行再拋出到53米，老婦由救護車送院搶救，在下午4時01分該名老婦證實不治，而該名城巴司機因「涉嫌危險駕駛導致他人死亡」、「沒有向警方報告意外」及「在意外後沒有停車」等罪名拘捕。 2010年2月15日早，一輛98線巴士（車隊編號215，車牌號碼FS3166）在鴨脷洲利東邨道疑「偷位」越線轉彎時失事，與一輛迎面往鴨脷洲的91線新巴（車隊編號DA90，車牌號碼HH6198）相撞，兩車車頭半邊削去，事件中共造成13人受傷，為虎年發生首宗巴士相撞車禍。事後215因為17年車齡而不作修復，已於同年5月5日正式除牌退役。 2010年4月14日早，一輛E22P線巴士（車隊編號2111，車牌號碼HP2678）在龍翔道近港鐵鑽石山站巴士站靠站時被尾隨電單車相撞，並捲入巴士車底，事後電單車迅速著火並蔓延至肇事巴士，結果全車焚毀，全車只留下右邊車身部份及車架，電單車司機受傷。肇事巴士已於2011年1月17日正式除牌退役。 2010年5月20日早，一輛往中環（交易廣場）的97線巴士（車隊編號439，車牌號碼GM7352）和一輛往筲箕灣的99線巴士（車隊編號430，車牌號碼GM3815）在黃竹坑道近鴨脷洲橋道行駛期間撞到一塊用來遮蓋路坑的鋼板，鋼板彈起撞穿兩部巴車底油箱及油喉導致漏油。其中97線巴士被鋼板撞穿後整部巴士彈起及漏油，21人傷；99線車長發覺車底油喉漏油後將車駛至數百米外的香港仔隧道收費廣場車站停車，車上無人受傷。事後439因為車身底部及底盤嚴重損毀，於同年5月25日正式除牌退役。（相關新聞片段） 2010年9月15日早，一輛行走111線往中環方向的新巴富豪超級奧林比安12米（車隊編號5051，車牌號碼JV9875）在中環德輔道中撞向前面一輛行走10號線的富豪奧林比安12米（車隊編號692，車牌號碼HV1286），10人受傷。 2010年12月4日早，一輛行走95C線往鴨脷洲邨的猛獅NL262 11.7米（車隊編號1551，車牌號碼HU4619）在石排灣道與田灣山道交界處撞向前面一輛行走新巴42線的富豪超級奧林比安12米巴士（車隊編號5006，車牌號碼JD4906）及一輛客貨車，29人受傷。 2011年1月18日，一輛往鴨脷洲方向A10線的城巴猛獅NL262（車隊編號1560，車牌號碼，車牌號碼HU4891）離開西區海底隧道管道後的支路失控相撞，車頭嚴重損毀。肇事巴士於2月24日正式除牌退役，事後城巴安排一輛富豪奧林比安巴士（車隊編號315，車牌號碼GE5135，已改回非專利部）行車證續期作替代。 2011年2月13日下午，兩輛行走73線的利蘭奧林比安10.4米（車隊編號218和234，車牌號碼FS2678和FS7418）在赤柱峽道迎頭相撞，造成7人受傷。肇事兩部巴士因為17年車齡而不作修復，直接退役。 2011年2月21日凌晨，一輛行走員工接送車往上水方向的富豪奧林比安11米雙層空調巴士（車隊編號932，車牌號碼GZ6061）在摩理臣山道轉入堅拿道西時懷疑因路滑失控撞向右邊路壆，再反彈左邊衝上行人路，撞向一個水龍頭及路邊鐵欄，繼而衝向一間空置店舖，將店舖的鐵閘撞毀，巴士車頭及上層前排座位嚴重損毀，無人受傷。 2011年5月21日晚，一輛往藍田（北）方向的E22線丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2259，車牌號碼HX5754），在赤鱲角南路近昂坪360轉向站，撞向慢線上一輛故障拋錨的中型密斗貨車，巴士車頭插入貨車車尾約一米深，車長重傷被困約兩小時才救出，至翌日下午不治，另19人受傷；肇事巴士於同年9月28日正式除牌退役，事後城巴安排一輛富豪奧林比安巴士（車隊編號420，車牌號碼GG1443，已於2012年10月10日退役）入籍專利二部作替代。 2011年10月16日下午，一輛行走969線的富豪奧林比安12米巴士（車隊編號692，車牌號碼HV1286）在干諾道西近皇后街撞向前面一輛行走A11線的丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2151，車牌號碼HT9721），20人受傷。 2012年7月2日早，一輛往赤柱方向的6號線巴士（車隊編號7008，車牌號碼PZ6850）駛至司徒拔道近東山台時被一輛因忘記拉緊手掣而在斜路溜下的垃圾車迎頭猛撞，56歲阮姓車長右腳折斷被困車廂，須由消防員救出，事件中共造成8人受傷，肇事巴士車頭嚴重損毀。 2012年7月4日晚，一輛行走E21A路線的半客車版本丹尼士三叉戟三型（車隊編號2207，車牌號碼HV7644）在青馬大橋往東涌方向行駛期間，遭尾隨的貨車撞及車尾，四人受傷。肇事巴士不獲復修，同年11月12日正式除牌退役，作零件車之用。 2012年7月14日，一輛行走606線的城巴丹尼士巨龍（車隊編號854，車牌號碼GR2547）因機件故障而駛回柴灣車廠，巴士駛至東區走廊近阿公岩道時突然起火，無人受傷。肇事巴士因為17年車齡而不作修復，同年9月4日正式除牌退役。 2012年10月4日，一輛行走九巴59X線往旺角東站的富豪超級奧林比安12米雙層空調巴士（車隊編號3ASV221，車牌號碼KF6062），在屯門海珠路撞向城巴富豪奧林比安（車隊編號664，車牌號碼HU3262）車尾，城巴司機頭部受傷。 2012年12月25日，一輛行走606線的猛獅NL262（車隊編號1539，車牌號碼HU5465）於早上途經筲箕灣太樂街路口期間突然冒煙，車尾嚴重焚毀，肇事巴士已於2013年6月28日正式除牌退役。 2013年1月14日，中午12時許，一輛行走B3A線往深圳灣口岸方向的丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2303，車牌號碼KM5696）在深圳灣公路大橋行駛期間輪胎突然爆破，因輪胎熱力過高發生火警，並發生輕微爆炸，全車嚴重焚燬，無人受傷。肇事巴士於同年1月25日正式除牌退役。 2013年3月24日，下午2時許，一輛行走962線往銅鑼灣（摩頓台）的富豪奧林比安巴士（車隊編號667，車牌號碼HU3160），在屯門海榮路準備右轉出青山公路，與對面線一輛的士相撞後，再剷上行人路，無人受傷。 2013年3月26日下午，一輛行走A22線往藍田站的丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2140，車牌號碼HT9542）沿西九龍快速公路往油麻地，當駛至連翔道轉入佐敦道時，疑天雨路滑，在彎角突然失控，掃毀路邊15個路障、20米圍欄、10個膠欄、15個地監燈及一個地監交通指示牌，之後衝入一個建築地盤，險剷落兩米深坑，巴士車身毀爛，擋風玻璃爆裂，前車門更掀起損毀。肇事巴士不獲復修，同年6月7日正式除牌退役。 2013年4月3日凌晨，一輛行走962線往龍門居的富豪奧林比安12米（車隊編號676，車牌號碼HV2258）在青葵公路近長青隧道遭尾隨的一輛中型貨車撞及車尾後，再撞向前方一輛電單車及的士，9人受傷。 2013年4月20日下午2時許，一輛行走A22線往藍田站的丹尼士三叉戟（車隊編號2104，車牌號碼HN7737），在青沙公路往西九龍公路支路起火，全車嚴重焚燬；肇事巴士於同年5月31日正式除牌退役。 2013年7月1日下午一時正，一輛往機場博覽館方向的E22線丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2286，車牌號碼，車牌號碼JA220），在北大嶼山快速公路近小蠔灣車廠對開，因有客貨車不適當切線撞及中型貨車車尾，反彈出快線後停下。因中型貨車突然停下，結果收掣不及，撞向中型貨車尾部，巴士車頭嚴重損毀，車長重傷不治，另37人受傷；肇事巴士不獲復修，同年8月23日正式除牌退役。 2013年10月21日凌晨，一輛暫停載客的丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2113，車牌號碼HS8204），於赤鱲角機場島內範圍撞毀，巴士車頭因損毀嚴重而不獲復修，並於2014年2月25日正式除牌退役。 2013年10月23日晚，一輛往田灣邨的31線專線小巴於華富邨華翠街上斜時，與對面線一輛往金鐘(政府總部)方向的40M富豪奧林比安巴士（車隊編號951，車牌號碼HP7153）迎頭相撞，一名司機受傷，肇事巴士右邊車頭損毀。 2013年11月4日，下午3時，一輛往慈雲山方向的E23線丹尼士三叉戟12米巴士（車隊編號2110，車牌號碼HP4451）沿紅磡漆咸道北往觀塘方向行駛，駛至近新柳街時突然失控撞向路邊鐵欄，並撞毀一個路牌，造成5人受傷。肇事巴士事後不獲復修，同年11月17日正式除牌退役。 2014年9月23日晚，一輛行走962X線的亞歷山大丹尼士Enviro 50012米巴士（車隊編號8257，車牌號碼RP7795）在屯門公路深井附近撞向前面一輛行走九巴58X線的富豪超級奧林比安（車隊編號AVW32，車牌號碼LL4063），27人受傷。 2014年10月28日黃昏，一輛行走40M線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 11.3米巴士（車隊編號9123，車牌號碼SF4867）懷疑因車長行錯路，誤駛入堅尼地道後撞向高度僅4.1米的纜車橋底，造成三人受傷。 2015年2月8日晚，一輛往東涌（逸東邨）方向的丹尼士三叉戟（車隊編號2206，車牌號碼HW4172）在北大嶼山公路疑因輾過路面螺絲，左後輪胎破裂導致纖維地台爆裂，座椅亦被炸起，兩名女乘客受傷，肇事巴士於同年3月5日正式除牌退役。 2015年4月16日早，一輛暫停載客的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12米（車隊編號8514，車牌號碼TF4616），於秀茂坪道近秀暉樓對開，撞倒一名63歲正在過路男子，尾隨輕型貨車收掣不及，撞向巴士車尾，司機輕傷送院；被撞男子由救護車送院後搶救，於翌日下午不治。 2015年4月23日，一輛行走11線的猛獅NL262（車隊編號1521，車牌號碼HU4821）於晚上途經渣甸山睦誠道期間突然冒煙，車尾嚴重焚毀。肇事巴士因為17年車齡而不作修復，同年6月2日正式除牌退役。 2016年2月20日，一輛行走E11線的丹尼士三叉戟（車隊編號2287，車牌號碼JB3698）於晚上途經青嶼幹線收費廣場期間突然冒煙，車尾嚴重焚毀。肇事巴士因為17年車齡而不作修復，同年2月25日正式除牌退役。 2016年11月12日下午五時許，一輛行走107線往九龍灣方向的亞歷山大丹尼士Enviro 500 12米巴士（8160，車牌號碼PK3995）在香港仔隧道內因切線問題，與鄰線的士在隧道內互相爭讓，最終導致雙方碰撞，其後的士司機更落車指罵城巴車長。兩名司機事後被警方以涉嫌危險駕駛拘捕，涉事車長亦遭解僱。 2017年1月14日晚，一輛行走681線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 12米巴士（車隊編號8147，車牌號碼PH1273）開往中環（香港站）途中，駛至鯉魚門道近藍田公共運輸交匯處出口對開時，突然失控撞壆後全車向左翻側，上層43歲女乘客當場死亡，另有18人受傷。（相關新聞片段）涉事巴士司機承認危險駕駛引致他人死亡及危險駕駛引致他人嚴重受傷兩項罪名，被判入獄45個月，停牌5年，並須自費參加駕駛改進課程。 2017年1月25日晚，一輛行走E21A線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 12米巴士（車隊編號8203，車牌號碼PR7978）開往東涌（逸東邨）途中，駛至荃灣路近葵涌公園對開時撞向前方一輛貨車，7人受傷。 2017年4月12日晚，一輛行走967X線往天恩邨的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC Facelift 12.8米（車隊編號6320，車牌號碼UA3546）雙層巴士於元朗公路往屯門方向近博愛交匯處收掣不及，撞向前面一輛因應交通情況減速、行走九龍巴士265M線往天恆邨的Neoplan Centroliner雙層巴士（車隊編號AP23，車牌號碼JR3544），並將巴士推前碰及前面專線小巴，70人受傷。 2017年6月28日下午，兩輛沿機場路往九龍方向行駛的城巴（其中一輛為行走E22線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC Facelift 12.8米巴士，車隊編號6512，車牌號碼UA3575）至國泰城對開時，因應私家車切線而減速，但被一輛行走龍運巴士S64線、懷疑收掣不及的同型號巴士（車隊編號8520，車牌號碼RG9091）撞向車尾，造成三車串燒相撞意外，共22人傷。 2017年9月16日下午，一輛行走118線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12米巴士（車隊編號8394，車牌號碼SR5419）開往長沙灣（深旺道）駛至柴灣道近雅麗閣對開時發生兇殺案。一對情侶在城巴內發生爭執，期間有人疑情緒激動下，持刀從後襲擊對方，並擊爆車窗跳車企圖逃走，惟重傷倒臥地上。兩人送院搶救，女事主傷重不治，警方將案件暫列兇殺案。 2017年9月22日傍晚，一輛行走E21A線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12米巴士（車隊編號8515，車牌號碼TF5883）往愛民方向行駛，駛至長沙灣道近欽州街交界時，疑收掣不及，失控鏟上行人路，上層左邊車頭更被大廈簷蓬劏開。由於正值繁忙時間，多名途人走避不及被捲進車底，造成3死近30人受傷。肇事巴士司機被控危險駕駛導致他人死亡罪及危險駕駛引致他人嚴重受傷罪，判囚30個月，停牌5年，並須自費參加駕駛改進課程。 2018年5月19日，一輛行走N170線往華富方向的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12米巴士（車隊編號8445，車牌號碼SW6570）沿沙田鄉事會路往河畔花園行駛，至大涌橋路交界與一輛往馬鞍山方向行駛的空載的士相撞，的士繼而失控撞路邊防撞欄後停下，巴士車頭玻璃碎裂。兩車司機受傷送院治理。 2018年7月27日清晨，一輛空載的富豪B9TL 11.3米巴士（9502，車牌號碼TS5502）在西營盤干諾道西左轉西邊街時懷疑機件故障失控，先撞向右邊石壆，再彈往左邊行人路及大廈簷篷，巴士車頭上下層均有損毀。 2018年9月15日，下午2時許，一輛行走962X線往銅鑼灣（摩頓台）方向的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC MMC 12.8米巴士（6533，車牌號碼UF6020）在西九龍公路撞向前方兩部私家車、一部旅遊巴及兩架客貨車，造成18人受傷。 2019年2月14日晚大約10時30分，一輛行走B3線開往深圳灣口岸的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12.8米巴士（6445，車牌號碼VU6355）在屯門鄉事會路準備左轉往海珠路時，與一輛開往田景站方向的507綫輕鐵列車（車隊編號1114）相撞，輕鐵車頭插入城巴車廂內，城巴左車身撞至穿洞，城巴車長聲稱看錯燈號引致車禍。輕鐵兆禧站至兆麟站和三聖站列車服務暫停，期間港鐵安排免費接駁巴士行走受影響車站。 2019年3月4日早上約10時30分，一輛行走967線往金鐘方向的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC 12.8米巴士（6359，車牌號碼UC6127）在西九龍公路近擎天半島撞向前方因拋錨停在中線並且打開尾板的中型貨車，59歲巴士司機被有如放在公路中心的刀鋒的尾板攔腰夾至斷腳，傷重不治，54歲貨車司機被巴士撞倒後也傷重不治，另外17人傷。意外在西隧管理範圍內發生，事發後惹來外界質疑西隧公司為何未能發現該拋錨的貨車並盡快安排拖離現場，更有行車記錄儀攝得事發現場1小時前的影像，顯示意外前1小時該貨車已在馬路中線拋錨。 2019年6月3日早上7時許，一輛行走107線往九龍灣方向的亞歷山大丹尼士Enviro 500巴士（車隊編號8290，車牌號碼RT9062）在九龍灣啟祥道與宏照道交界與一輛行走九龍灣國際展貿中心穿梭巴士的冠忠巴士猛獅A91（車牌號碼NC3792）相撞，事件造成16人受傷。 2019年6月5日早，一輛行走77線的亞歷山大丹尼士Enviro 500巴士（車隊編號8161，車牌號碼PJ8574）在筲箕灣總站駛入車坑時，右邊車身撞向旁邊一輛行走新巴2X線的亞歷山大丹尼士Enviro 500 | MMC雙層巴士，投放到市區路線作試驗。 2015年，城巴引入全港首批專利單層電動巴士，運作時完全零廢氣排放，並安排於市區路線行走，進一步改善路邊空氣污染。同年，政府宣布延續城巴專營權一（即香港島及過海巴士網絡）的專營權十年。新專營權於2016年6月1日開始生效。 2016年6月1日，城巴8條路線展開「Next Bus」實時抵站時間查詢試驗服務。11月30日推出城巴、新巴手機應用程式3.0版，換上全新設計介面，並提升路線搜尋功能。12月，新創建集團向周大福企業收購新創建交通服務其餘的50%股權。城巴及新巴成為新創建集團的全資附屬公司。 2017年10月4日，城巴所有專利路線均採用特低地台巴士行走。 2018年4月10日，城巴奪得啟德發展區3條路線的經營權。5月28日，城巴所有專營路線均設有「Next Bus」實時抵站時間查詢。 2019年3月26日，城巴高地台巴士全數退役。除了新大嶼山巴士部分路段不能使用特低地台巴士行走外，全香港所有巴士都已經是特低地台巴士（其中3輛非專利巴士因牌照問題而不能接載輪椅乘客）。8月6日，流動應用程式及網站由上午10時起顯示所有聯營路線的九巴班次的實時抵站時間。10月28日推出城巴、新巴手機應用程式4.0版，引入全新主頁版面及附近路線搜尋功能，並即時顯示巴士路線的實時抵站時間及巴士的行車狀態。同年加入Wi-Fi.HK計劃。 新創建出售城巴及新巴業務 2020年8月21日，新創建集團有限公司宣布以32億元出售城巴及新巴業務，接手的國際財團由3間公司組成，包括私募股權投資公司善水資本旗下Templewater Bravo Holdings Limited、在香港上市的漢思能源，及總部設在英國并在劍橋郡和智利提供公共交通營運服務的，分別持股90.8%、8.6%及0.6%。交易完成後，城巴及新巴現有營運模式將維持不變，員工現有薪酬待遇、僱傭條款及福利保持不變。新創建行政總裁馬紹祥指，交易符合集團改善業務組合以達致長遠可持續發展策略。 2022年2月27日，根據調整後之長者及合資格殘疾人士公共交通票價優惠計劃，60-64歲香港居民使用「樂悠咭」，每程收費只需HK$2，並取代原有部分專營路線為60-64歲自行提供之票價優惠。 2022年7月12日，匯達交通獲行政長官會同行政會議批准後，宣佈城巴及新巴將於2023年7月1日起合併，屆時將會統一以城巴經營。 2023年5月31日，城巴於與新巴合併前一個月公佈新標誌。 2023年7月1日淩晨4時，正式與姊妹公司新巴合併，從後者接辦所有路線及車隊。 管理層 主席：張堃 副主席：鍾澤文 行政總裁：譚利民（Adam Leishman） 營運總裁：韋仁成（Tony Williamson）、李卓豪（Richard Hall） 商務總監：吳義君 財務總裁：冬天樂（Stephen Winter） 營運及工程總監︰馮家輝 風險合規及人才管理總監：陳婉婷 總經理（營運）：馬詹唯 總經理（工程）：蘇國健 非執行董事：鄧竟成、林鄭月娥 車隊 簡介 城巴初期的雙層非空調巴士全數均是非專利用途，用作出租服務，包括丹拿珍寶、勝利二型、利蘭亞特蘭大和利蘭奧林比安等，而這些非空調巴士都是二手車。至於新訂購的則主要是空調巴士，最初因只經營非專利業務，這些空調巴士都是單門設計；直到1993年取得中巴26條巴士線後，城巴的新巴士才有雙車門版本。城巴的雙層空調巴士，上車門都一律以闊門設計（車隊編號22（HN8481）、23（HN8897）、9041（HP9730）及9042（HR1121）除外，因9041、9042及22-23為二手巴士，於2001年及2015年分別從中巴及新世界第一巴士購入），這與九巴及中巴的巴士當時採用窄門設計相同。 截至2021年2月14日，城巴專利一部（即港島區及過海專利路線）服役中的載客巴士數目為826部，全數為可供輪椅使用者乘搭的特低地台巴士。 特低地台雙層空調巴士：792部 特低地台單層空調巴士：34部 而城巴專利二部（即機場及北大嶼山專利巴士路線）服役中的載客巴士數目為245部，其中138部為城巴機場快線車輛，全數為可供輪椅使用者乘搭的特低地台雙層空調巴士。 而城巴非專利巴士總數為41部。當中包括現時城巴非專利部主要以30部Enviro 50012米、8部Enviro 500mmc11.3米、及1部 Enviro 50012米開篷巴士。 開篷／下層空調巴士：1部（26） 雙層空調巴士：38部 單層空調巴士：2部 2007年 2007年8月30日，城巴所屬的新創建交通服務有限公司宣佈，斥資港幣1.5億元推行「藍天計劃」，實施一系列減排環保措施，提升車隊的環保表現，以提升香港的空氣質素。計劃包括：購買28輛全新歐盟四型環保巴士、主動加快換車進度（以最新型環保巴士取代歐盟前期及歐盟一型巴士），以及為歐盟二型巴士加裝柴油微粒隔濾器。可望在2012年，提升其車隊（包括新世界第一巴士及城巴）的排放表現至歐盟四型或以上的標準。 新創建交通服務有限公司已於2007年初向亞歷山大丹尼士訂購28部符合歐盟四型規格的亞歷山大丹尼士Enviro 500環保巴士，當中10部撥入城巴車隊。因應和新巴的資源整合，這批新巴士的車隊編號由8100開始。首批巴士底盤於2007年9月付運香港，並在新巴創富道車廠內由亞歷山大丹尼士派出的專家負責裝嵌車身。城巴的10部新巴士設有行李架，並於2007年12月至2008年1月期間全數加盟「深西快線」車隊，行走B3、B3A及B3X路線。 2008年 2008年，新創建交通服務有限公司再購買38輛Enviro 500巴士，其中18輛巴士為城巴12米版本，油缸分成兩個並設於左右中輪之前，並改用曲梯設計以便加設行李架，原訂用於取代城巴機場快線已逾10年的丹尼士三叉戟12米（21XX），不久公司因為內部行政問題，決定更改車內佈置，轉為用於取代部份車齡已經有16年的利蘭奧林比安。由於亞歷山大丹尼士已於2008年7月9日與深圳五州龍汽車有限公司訂下組裝車身協議，故連同新世界第一巴士所訂購的20輛11米版本同型號巴士一同由深圳五州龍汽車有限公司負責組裝車身。2009年3月上旬，是批首輛Enviro 500巴士已經到港。由於是批巴士採用曲樓梯關係，因此載客量與之前一批巴士（編號：8100-8109）有所不同，車隊編號定為8110-8127。這批Enviro 500 12米巴士已於2009年全數出牌及投入服務，主要行走市區或過海路線。 另外，城巴與九龍巴士亦分別訂購了一輛亞歷山大丹尼士Enviro 400，此款巴士為首次在香港出現，車隊編號定為7000。該輛Enviro 400巴士已於2010年2月1日出牌，車牌號碼為PC6795，於2010年2月8日起首航過海隧道巴士117線，成為首輛在香港投入服務的Enviro 400巴士，目前主要行走城巴赤柱區路線；而城巴另外亦購買1輛Enviro 400，車隊編號定為7001，機器組件作出更改，如減少一個冷氣泵及減低引擎馬力，已於2010年7月2日出牌，車牌號碼為PH4891，目前主要行走城巴赤柱區路線。 2009年 2009年，新創建集團為城巴購買77輛配置歐盟5型引擎的Enviro 500 12米，巴士的規格與#8110-8127相同，沿用曲梯設計及兩個油缸，但新車車門改用Ventura，上層車頭改用新款路訊通顯示器組件，全面取代因年事已高而直接退役的12米利蘭奧林匹克及富豪奧林比安，這批車輛於2010年4月起陸續到港，而全數新車於同年5月4日至2011年1月18日正式出牌和投入服務，車隊編號為8128-8204，主要行走市區或過海路線，其中2輛（8203-8204）派往專利二部。 2009年，城巴購入一部10.6米富豪B9TL兩軸樣板車作測試，配Wright Eclipse Gemini 2車身，並於2010年7月31日到港，10月21日到土瓜灣驗車中心驗車，但該車由於重量關係，上層的尾排座位被拆除，以及換上合金車軨。該車編為#7500及入籍黃竹坑車廠，並於2010年11月26日出牌，車牌號碼PN8018。目前主要行走城巴98或43M線。 2010年 2010年，新創建集團為城巴購買一輛歐盟5型引擎的斯堪尼亞K280UD 12米雙層巴士，配上葡萄牙Salvador Caetano City Gold CD550車身，成為城巴繼斯堪尼亞K94UB後的另一款Scania雙層特低地台巴士，巴士於2011年3月21日抵港。該車編為#8900及入籍柴灣車廠，並於2011年6月28日出牌，車牌號碼為PX3555，目前此車主要行走城巴788、789線。 2010年11月4日，在英國伯明翰舉行的Euro Bus Expo 2010展覽中，亞歷山大丹尼士在記者招待會上證實城巴已加訂38輛Enviro 400，用以取代部分丹尼士巨龍10.3米及部分利蘭奧林比安10.4米，並改由珠海廣通客車負責組裝車身。這批巴士車隊編號定為7002-7039，並於2011年12月底全數投入服務。 2011年 2011年，城巴訂購16輛10.5米的青年JNP6105GR單層低地台巴士，以替代營運一部16輛車齡已屆14年的富豪B6LE單層巴士。首輛青年JNP6105GR於2012年6月初到港，配備MAN D0836 LOH65歐盟五型縱置引擎及Voith DIWA 864.5波箱。首輛青年JNP6105GR於2012年7月31日出牌，車牌RN819，車隊編號1811。有別於城巴其他全新車款之車隊編號普遍由00或01字尾開始，全數16輛青年JNP6105GR的編號是1810至1825。目前此車主要行走城巴11、12、12A、12M、25A、43M、76及511線。2020年，因應運輸署加快取締歐盟四期或之前商用柴油車輛，新創建訓練巴士車隊中全數歐盟三期排放車隊將無法續牌，因此本車型4輛巴士（1812-1815）改裝成訓練巴士，退出載客行列。 城巴於2011年加訂115輛Enviro 500 12米，當中亦包括一輛Enviro 500 MMC 12米樣辦車（8320，車牌號碼為SH3957），用以取代51輛於1995年出牌及前捷達巴士的富豪奧林比安12米（430-474、505-510）、37輛丹尼士巨龍12米（811-845、850、854）、10輛富豪奧林比安10.4米（239-248）、14輛猛獅NL262 11.7米（1501、1502、1504、1506、1508、1510、1513、1532、1537-1539、1550、1555、1558）及隸屬營運二部的富豪B6LE 10.6米（1340-1343）。首四輛巴士（8208-8211）於2012年6月4日投入服務，其餘巴士亦於2012年6月至2013年3月間全數出牌。8205-8207則編配到專營權（二）小蠔灣車廠，在出牌時已貼上城巴機場快線的紅、黃色塗裝、設有行李架及連接行李架的閉路電視系統，用以取代行走S1線的富豪奧林比安12米（427-429），並作城巴機場快線的固定後備巴士。該輛Enviro 500 MMC 12米樣辦車在啟程付運香港之前曾於英國亞歷山大丹尼士廠房用作協助與另一輛九巴的Enviro 500 MMC樣辦車（即現時的ATENU1）示範其尾軸反方向輔助轉向功能，而有關功能亦於2016年底啟動。示範完畢後，此車交付城巴，並於2013年10月30日領牌，翌日首航102線。 2012年 2012年2月，新創建交通服務為城巴再加訂30輛Enviro 400，後來因其中10輛訂單改為Enviro 500 11.3米，而修訂為20輛，車隊編號定為7040-7059。該批巴士已於2013年1月25日起陸續抵港，其中7040及7041率先於2013年2月7日出牌，7041在黃昏時分首航48線。目前，此批巴士全數於2013年2月至5月間投入服務。 新創建集團於2012年為城巴購買155輛歐盟5型引擎的亞歷山大丹尼士Enviro 500 MMC，其中66輛豪華版12米屬於城巴機場快線、40輛普通版12米及49輛普通版11.3米（當中10輛普通版11.3米原為Enviro 400訂單）。城巴機場快線的66輛Enviro 500 MMC用作更換全線自1998年投入服務的城巴機場快線丹尼士三叉戟12米（2100-2161），這66輛新巴士的豪華設施與上一代車隊的主要分別如下： 採用Hanover「加長版」二極管（LED）橙色電子牌，可以同時在車頭、車尾及上車門旁顯示路線編號及目的地 車廂採用Lazzerini GTS 6700黑色真皮客車座椅，座椅可調較角度（除了下層所有座椅及上層樓梯前兩組座椅外）及設有手枕；而上層及下層最後一排座椅為Lazzerini City黑色真皮座椅 下層車廂設有動態巴士站表 全新設計的上層車頭電視預留組件，播放下層行李架閉路電視監視畫面，同時亦會定時播放高清旅客資訊短片 上層空調出風口設有獨立閱讀燈及落車鐘 車廂採用黃色LED照明系統、全新方梯設計及紅色無紋扶手 設有從外抽鮮風入車廂的功能，車廂亦加裝了靜電除塵裝置過濾，以改善車廂空氣質素 下層車廂其中一個電視預留組件內額外增加一個動態巴士站表屏幕 下層梯位及行李架車窗位置用金屬旁板代替 而第一輛城巴機場快線新巴士已於2012年11月17日付運到港，2013年1月16日下午，城巴及亞歷山大丹尼士廠方安排當時尚未出牌的8001於中環七號碼頭舉行記者招待會，宣傳新一代的城巴機場快線巴士及讓記者參觀車廂內部及試坐。首部新巴士（8001）於同年3月22日出牌，並於3月29日首航A11線，全數亦已於2014年9月投入服務；而全港首輛11.3米Enviro 500 MMC於2013年4月24日通過運輸署檢驗，隨後於5月22日出牌，獲編車隊編號9100及車牌SA6717，並於5月23日首航788線；而該40輛普通版12米Enviro |
在一些地区也有用莜麦制成，蒸熟后食用。莜面有独特的风味，较白麵不易消化，所以抗饿。 杭州猫耳朵 猫耳朵也是浙江杭州知味观的传统风味小吃，用白麵制成耳朵形状的小麵瓣，配上鸡丁、火腿丁、香菇、干貝、笋片等佐料烹制而成。 参看 | 做法是用白麵、荞麦面等和好后，切成小块，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮后捞出，浇上菜或卤等食用。因形如猫耳，且由于晋语本名令外地人感到生涩难懂，因而近年来也被称为“猫耳朵”。 在一些地区也有用莜麦制成，蒸熟后食用。莜面有独特的风味，较白麵不易消化，所以抗饿。 杭州猫耳朵 猫耳朵也是浙江杭州知味观的传统风味小吃，用白麵制成耳朵形状的小麵瓣，配上鸡丁、火腿丁、香菇、干貝、笋片等佐料烹制而成。 参看 |
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。老字号九美斋的棋子烧饼在该地区最负盛名。 | |
郑国子驷试图变革。 出生 释迦牟尼，佛教奠基人，可能出生于前563年（逝世前483年） 逝世 | 大事记 晋国攻击偪阳国。 楚国攻击宋国，衞國就宋，国都空虚，郑国攻衞。 |
1918年，江世俊高中毕业后随江石溪到南通通明电气公司工作多年，任电机工程师与会计师。1928年，江石溪退休返回扬州，1933年江石溪去世后，江世俊以继承人身份转入大达内河轮船公司，处理公司事务。同时，江世俊负责照顾弟妹及子女读书，常为六弟江上青代课，支持其参加革命活动。 抗日战争中扬州沦陷，江世俊变卖家产度日，未到日伪政权中任职。江世俊还支持自己的弟弟及子侄们抗日：1937年11月，送江上青和七弟江树峰奔赴抗日战场；1939年春，又应江上青要求，送五弟江世雄和长子江蛰君（江泽君）前往皖东北抗日战场。1939年江上青牺牲，江世俊按江淮习俗，举行家祭，并征得其妻吴月清赞同，将次子江泽民过继给江上青。1940年春夏之交，江上青在盱眙县管镇结识的镇邮政所邮差欧嘉琨曾经到扬州市东圈门的江家，见到了江世俊。 1949年后，江世俊在苏北酒类专卖公司（扬州市酒业专卖公司）任会计。 “汉奸”争议 2003年，二战史研究会会员呂加平称其通过杨中美的《江泽民传》得知，江世俊“在日本占领江苏期间是侵华日军反华宣传机构的高官，是一个真正的汉奸”。2011年5月13日，吕加平在北京被法院以煽动颠覆国家政权罪判刑10年。 支持意见 2005年，大纪元在《江泽民其人》一文中称，“1940年11月汉奸汪精卫的日伪政府成立后，江世俊投奔南京，改名江冠千，担任南京汪伪政府宣传部副部长兼社论委员会主任委员，为《中华日报》主笔胡兰成手下一员大将”，“胡兰成离开中国后在日本出了本《历史的漩涡》，书中特意提及江世俊（江冠千）和他共事的历史”。 2006年，作家孔捷生在《苹果日报》发表文章称江世俊“成了汪偽南京政府宣傳部副部長”，并在抗战胜利后“遁入山中避禍半年。孰料戴笠飛機失事罹難，致令整肅漢奸的行動未能進行到底”。 2007年，作家胡志伟在香港《前哨》杂志发表文章称其通过《历史的漩涡》得知江世俊“是胡兰成在汪伪中宣部的心腹干将兼社论委员会主任委员”。 2015年，英国广播公司中文网依照吕加平等人的说法，称“江世俊则曾在日本支持的汪精卫政府内担任宣传部副部长兼社论委员会主任委员”。 反对意见 日本《写真周报》列出的汪精卫政权要人，以及金雄白的《汪政权的开场与收场》中的汪政权重大人事表，。台湾远流出版公司于1991年出版的“胡兰成作品”丛书归纳的“胡兰成著作出版年表”，。 2004年，杨中美在《日本新华侨报》撰文说自己不知道吕加平所说的江世俊有汉奸之嫌的资料。 | 2007年，作家胡志伟在香港《前哨》杂志发表文章称其通过《历史的漩涡》得知江世俊“是胡兰成在汪伪中宣部的心腹干将兼社论委员会主任委员”。 2015年，英国广播公司中文网依照吕加平等人的说法，称“江世俊则曾在日本支持的汪精卫政府内担任宣传部副部长兼社论委员会主任委员”。 反对意见 日本《写真周报》列出的汪精卫政权要人，以及金雄白的《汪政权的开场与收场》中的汪政权重大人事表，。台湾远流出版公司于1991年出版的“胡兰成作品”丛书归纳的“胡兰成著作出版年表”，。 2004年，杨中美在《日本新华侨报》撰文说自己不知道吕加平所说的江世俊有汉奸之嫌的资料。 家庭 妻子：吴月清（1897年12月－1977年10月），佛教徒。 三子：江泽君、江泽民、江泽宽 注释 参考文献 引用 书籍 《名人的污點》，子平 主編，環球實業(香港)公司，2004年3月，ISBN |
1955年，朗诺被西哈努克任命为陆军参谋长，1960年又被任命为陆军总司令。在此期间，他是西哈努克的亲信和重要支持者。他的警察在镇压柬埔寨境内共产主义秘密运动中发挥重要作用。1963年被任命为副总理。但在此时，朗诺与西哈努克在内外问题上产生重大分歧。西哈努克为了让柬埔寨远离越南战争的影响，正在推行一项“极端中立”的外交政策，容忍中国及北越在柬埔寨东部边境的活动。朗诺却主张联合美国共同对抗东南亚共产党势力的渗透，保持着对美国的友好态度，在1963年美国结束援助的时候表示遗憾。 在1966年大选中，人民社会同盟中的朗诺及其右翼势力取得压倒性多数的席位，代表权力平衡的重大转变。朗诺成为首相。翌年马德望省发生左翼势力的，朗诺派兵进行残酷镇压。 1967年，朗诺在一场交通事故中受伤，暂时退出政坛。1968年复出，担任国防大臣。1969年再度成为首相，任命西哈努克的政敌、亲美的西索瓦·施里玛达为副首相。 1970年3月，西哈努克出访苏联、中国时，金边发生大规模反越的暴动。3月12日，朗诺和施里玛达下令关闭西哈努克港。此港是越共游击队走私军火的重要港口，柬埔寨对北越人员发出最后通牒，要求所有北越人员及越共游击队成员在72小时内撤离柬埔寨，否则将发起军事行动。 朗诺此举是希望向西哈努克施压，以实现其驱逐越南势力的目标。最初他拒绝罢免西哈努克的职务，但事件发展远远超出先前的计划。施里玛达播放了一段西哈努克在巴黎开会时录制的录音带；其中西哈努克指责他们叛乱，并威胁要在回国的时候处决他们。最终朗诺在3月17日晚上签署了罢免西哈努克的一份重要文件。有消息称朗诺是在施里玛达用枪逼迫下哭泣着签字的。翌日进行国民议会投票，通过罢免西哈努克的决议，终止柬埔寨王国的存在，建立高棉共和国，3月21日，推举郑兴为国家元首。朗诺继续担任总理，兼任高棉國家軍隊总司令。 西哈努克后来声称，1970年的政变是施里玛达和流亡在外的山玉成联合美国中央情报局一起策划发动的，但没有具体证据显示中情局参与这次政变，尽管可能有些军事情报人员要负有部分责任。 得知政变发生后，西哈努克从苏联流亡到了中国，获得中国的庇护。3月23日，西哈努克在北京组建柬埔寨王国民族团结政府，宣布与红色高棉合作，号召柬埔寨人起义反抗朗诺。随后不久，全国数省都发生了支持西哈努克的大规模示威活动，朗诺的弟弟朗聂也在暴乱中被杀害。朗诺被迫派兵镇压，导致数百人死亡。10月，高棉共和国政府缺席判处西哈努克及参加柬埔寨王国民族团结政府的数位红色高棉领导人死刑。同年4月，美军和南越军队进入柬埔寨领土，追捕北越军队及越共游击队。 高棉共和国放弃了西哈努克先前的中立政策，尤其是其对越南的政策。这些军事及政治上的政策最终被证明是灾难性的。1971年2月，朗诺在一次中风后，健康状况每况愈下。他的统治变得越来越反复无常和专制。1971年4月，朗诺自封为元帅，成为柬埔寨历史上第一位元帅。10月，他在国民议会上宣称他在战争期间不再“徒劳地玩民主与自由的游戏”。在弟弟朗农的支持下，他成功削弱了施里玛达、英丹及其他参与政变的领导人的影响力，从而构建了自己的独裁统治。他还坚持亲自指挥高棉国家军队的许多战斗。1972年3月，他罢免了郑兴的总统职务，自己就任总统。 朗诺政权完全依赖于美国的大量援助，但美国没能有效帮助其走出政治和军事的困境，红色高棉势力不断坐大。1975年，红色高棉已经控制了柬埔寨大部分地区，而高棉国家军队很快就耗尽了弹药。红色高棉军队逼近金边，将朗诺、西索瓦·施里玛达、英丹、隆波烈、山玉成、郑兴、索斯丹尼·费尔南德列为“七大卖国贼”，声称在共产主义革命胜利后要将他们就地处决。4月1日，朗诺以出国治病为由辞去总统及总司令职务，流亡国外，由苏金奎继任临时总统。4月17日，红色高棉占领金边后，将留在金边的高棉共和国高级官僚全部逮捕并立即处决，朗诺逃脱了被处决的命运。 朗诺先是去了印度尼西亚，后来逃往美国，在夏威夷定居。1979年，迁居到加利福尼亚州橙县的富勒顿。后于1985年因心脏病在那里病逝。 意识形态 朗诺是一位保王主义者，他恪守柬埔寨传统的等级秩序。西哈努克被罢免之后，他跪拜在西索瓦·哥沙曼王后脚下请求宽恕。 他也是一个沙文主义者、神秘主义和者，他以高棉人黝黑的肤色而感到自豪。他希望将下高棉人生活的湄公河三角洲、北高棉人生活的素林一带全部统一到柬埔寨境内，他预计，如果“大柬埔寨”的梦想实现后，柬埔寨人口将在2020年达到三千万人。朗诺视越南人为劣等民族，虽然高棉共和国属于亲美阵营，但朗诺试图驱逐柬埔寨境内的四万名越南共和国军，虽然南越军队在人数上比高棉国家军队更多。他还计划屠杀所有柬埔寨越南人，越南人遭到高棉军队的屠杀，抛尸于湄公河中。他还支持被压制民族斗争统一战线（FULRO）反抗越南人的统治，恢复历史上的占婆王国，因而高棉共和国同时与越共和南越作战。 作为一个佛教徒，朗诺是一个坚定的反共主义者，因为共产主义者宣称自己是宗教的敌人。 家庭 父亲朗欣（Lon Hin），法属印度支那殖民官员。 | 朗诺此举是希望向西哈努克施压，以实现其驱逐越南势力的目标。最初他拒绝罢免西哈努克的职务，但事件发展远远超出先前的计划。施里玛达播放了一段西哈努克在巴黎开会时录制的录音带；其中西哈努克指责他们叛乱，并威胁要在回国的时候处决他们。最终朗诺在3月17日晚上签署了罢免西哈努克的一份重要文件。有消息称朗诺是在施里玛达用枪逼迫下哭泣着签字的。翌日进行国民议会投票，通过罢免西哈努克的决议，终止柬埔寨王国的存在，建立高棉共和国，3月21日，推举郑兴为国家元首。朗诺继续担任总理，兼任高棉國家軍隊总司令。 西哈努克后来声称，1970年的政变是施里玛达和流亡在外的山玉成联合美国中央情报局一起策划发动的，但没有具体证据显示中情局参与这次政变，尽管可能有些军事情报人员要负有部分责任。 得知政变发生后，西哈努克从苏联流亡到了中国，获得中国的庇护。3月23日，西哈努克在北京组建柬埔寨王国民族团结政府，宣布与红色高棉合作，号召柬埔寨人起义反抗朗诺。随后不久，全国数省都发生了支持西哈努克的大规模示威活动，朗诺的弟弟朗聂也在暴乱中被杀害。朗诺被迫派兵镇压，导致数百人死亡。10月，高棉共和国政府缺席判处西哈努克及参加柬埔寨王国民族团结政府的数位红色高棉领导人死刑。同年4月，美军和南越军队进入柬埔寨领土，追捕北越军队及越共游击队。 高棉共和国放弃了西哈努克先前的中立政策，尤其是其对越南的政策。这些军事及政治上的政策最终被证明是灾难性的。1971年2月，朗诺在一次中风后，健康状况每况愈下。他的统治变得越来越反复无常和专制。1971年4月，朗诺自封为元帅，成为柬埔寨历史上第一位元帅。10月，他在国民议会上宣称他在战争期间不再“徒劳地玩民主与自由的游戏”。在弟弟朗农的支持下，他成功削弱了施里玛达、英丹及其他参与政变的领导人的影响力，从而构建了自己的独裁统治。他还坚持亲自指挥高棉国家军队的许多战斗。1972年3月，他罢免了郑兴的总统职务，自己就任总统。 朗诺政权完全依赖于美国的大量援助，但美国没能有效帮助其走出政治和军事的困境，红色高棉势力不断坐大。1975年，红色高棉已经控制了柬埔寨大部分地区，而高棉国家军队很快就耗尽了弹药。红色高棉军队逼近金边，将朗诺、西索瓦·施里玛达、英丹、隆波烈、山玉成、郑兴、索斯丹尼·费尔南德列为“七大卖国贼”，声称在共产主义革命胜利后要将他们就地处决。4月1日，朗诺以出国治病为由辞去总统及总司令职务，流亡国外，由苏金奎继任临时总统。4月17日，红色高棉占领金边后，将留在金边的高棉共和国高级官僚全部逮捕并立即处决，朗诺逃脱了被处决的命运。 朗诺先是去了印度尼西亚，后来逃往美国，在夏威夷定居。1979年，迁居到加利福尼亚州橙县的富勒顿。后于1985年因心脏病在那里病逝。 意识形态 朗诺是一位保王主义者，他恪守柬埔寨传统的等级秩序。西哈努克被罢免之后，他跪拜在西索瓦·哥沙曼王后脚下请求宽恕。 他也是一个沙文主义者、神秘主义和者，他以高棉人黝黑的肤色而感到自豪。他希望将下高棉人生活的湄公河三角洲、北高棉人生活的素林一带全部统一到柬埔寨境内，他预计，如果“大柬埔寨”的梦想实现后，柬埔寨人口将在2020年达到三千万人。朗诺视越南人为劣等民族，虽然高棉共和国属于亲美阵营，但朗诺试图驱逐柬埔寨境内的四万名越南共和国军，虽然南越军队在人数上比高棉国家军队更多。他还计划屠杀所有柬埔寨越南人，越南人遭到高棉军队的屠杀，抛尸于湄公河中。他还支持被压制民族斗争统一战线（FULRO）反抗越南人的统治，恢复历史上的占婆王国，因而高棉共和国同时与越共和南越作战。 作为一个佛教徒，朗诺是一个坚定的反共主义者，因为共产主义者宣称自己是宗教的敌人。 家庭 父亲朗欣（Lon Hin），法属印度支那殖民官员。 弟弟朗农、朗聂，同时也是朗诺的政治盟友，均被红色高棉杀害。 侄孙，朗农的孙子，泰拳选手。 妻子索万那·朗（Sovanna Lon）。 儿女共9人，其中朗列在战后回到柬埔寨参政，创立了高棉共和黨。 註釋 |
（2001年5月31日發行）ISBN 4-19-905053-1 （2001年6月30日發行）ISBN 4-19-905058-2 （2001年7月31日發行）ISBN 4-19-905063-9 （2001年8月31日發行）ISBN 4-19-905070-1 （2001年9月30日發行）ISBN 4-19-905076-0 （2001年10月31日發行）ISBN 4-19-905082-5 （2001年11月30日發行）ISBN 4-19-905085-X （2001年12月31日發行）ISBN 4-19-905091-4 （2002年1月31日發行）ISBN 4-19-905095-7 外傳 （2002年3月31日發行）ISBN 4-19-905101-5 （2002年4月30日發行）ISBN 4-19-905105-8 （2002年5月31日發行）ISBN 4-19-905108-2 （2002年6月30日發行）ISBN 4-19-905110-4 （2002年7月31日發行）ISBN 4-19-905113-9 （2002年8月31日發行）ISBN 4-19-905115-5 （2002年9月30日發行）ISBN 4-19-905123-6 （2002年10月31日發行）ISBN 4-19-905124-4 （2002年11月30日發行）ISBN 4-19-905128-7 創元SF文庫（2007年 - 2009年） 本篇（本傳） （2007年2月23日發行）ISBN 978-4-488-72501-3 （2007年4月27日發行）ISBN 978-4-488-72502-0 （2007年6月29日發行）ISBN 978-4-488-72503-7 （2007年8月24日發行）ISBN 978-4-488-72504-4 （2007年10月31日發行）ISBN 978-4-488-72505-1 （2007年12月28日發行）ISBN 978-4-488-72506-8 （2008年2月29日發行）ISBN 978-4-488-72507-5 （2008年4月25日發行）ISBN 978-4-488-72508-2 （2008年6月27日發行）ISBN 978-4-488-72509-9 （2008年8月29日發行）ISBN 978-4-488-72510-5 外傳 （2008年10月31日發行） ISBN 978-4-488-72511-2 （2008年12月26日發行） ISBN 978-4-488-72512-9 （2009年2月27日發行） ISBN 978-4-488-72513-6 （2009年4月28日發行） ISBN 978-4-488-72514-3 （2009年6月30日發行） ISBN 978-4-488-72515-0 正體中文版 由尖端出版代理，先後三次出版。 1991年版 蔡美娟譯，全20冊，平裝，被稱為「黑皮版」。 1996年版 全20冊，被稱為「銀皮版」。 2000年版 陳惠莉譯，全10冊，軟精裝。 简体中文版 新经典文化代理发行，北京十月文艺出版社 2006年版 全10册，平裝，使用版道原克己的插画。该版本沿用繁中版译文的同时，由大陆方面延请当地译者加以审校，除调整两岸语言习惯的差异外，亦对繁中版译文部分词句进行了弱化表达效果的改动。 2009年版 全10册，平装 ISBN 978-7-600-60209-4 南海出版公司 2014年版 全10册套装，全套采用纯文字排版，没有插图，也没有收录外传 ISBN 978-7-544-27185-1 相關作品 動畫 1988年至2000年期間推出動畫版OVA分六期。本傳四期，外傳兩期。剧情与小說基本一致，绝大部份台词完全相同。在第四期完畢後，之後兩期外傳動畫。當中有些依原著或改編原著外傳製作，有些則為原創故事及劇場版。 Production I.G在2015年8月宣佈將在2018年4月推出全新銀英電視動畫版。 OVA（1988年至2000年） OVA第1期 OVA第1期 — 全26話（1988年12月～1989年6月）。本編1～2卷。若干原著沒有的故事（第13話、第14話）。中段加插（第9話、第11話）外傳1卷。 OVA第2期 OVA第2期 — 全28話（1991年6月～1992年2月）。本編3～5卷。 OVA第3期 OVA第3期 — 全32話（1994年7月～1995年2月）。本編6～8卷。 OVA第4期 OVA第4期 — 全24話（1996年9月～1997年3月）。本編9～10巻。 劇場版 劇場版作品——《我的征途是星辰大海》（1988年）（改編自外傳—擊碎星辰之人）。 本片為動畫版系列作中最早製作的作品。 《黄金之翼》（風格與漫畫版相同）（1992年）。 《新战争的序曲》（原創故事，是我的征途是星辰大海之後、相當於本傳之亞斯提會戰）（1993年）。 外傳第1期 第一期包括：《白银之谷》、《朝之梦、夜之歌》、《污名》、《千億之星，千億之光》（千億的星辰、千億的光芒）（1998年）。 外傳第2期 第二期包括：《螺旋迷宫》（1999年）。 《反叛者》（原創）、《决鬥者》（原創）、《奪還者》（原創）、《第三次迪亞馬特會戰》（改編自擊碎星辰之人）（2000年）。 全部外傳共計52話，每話約為25分鐘 外傳的順序排列 因外傳分二階段製作，且最初製作時並未依事件發生時間排序，因此故事性並不連貫(註：小說原著即是如此)。 該外傳於日後所發行的典藏版DVD/BD時被重新排序，並重新剪接預告片段以符合時間排序，經重新排序後順序如下： 0.黃金之翼（註：此為劇場版，但片尾有註明屬於外傳，影片前2分鐘為萊因哈特幼年劇情） 1.螺旋迷宮（全14話） 2.白銀之谷（全4話） 3.叛亂者（全4話） 4.決鬥者（全4話） 5.奪還者（全4話） 6.朝之夢、夜之歌（全4話） 7.千億星辰、千億光芒（全12話） 8.第三次迪亞馬特會戰（全2話） 9.污名（全4話） 10. 星之海洋 (劇場版, 改編自外傳「擊碎星辰的人」後半部份) 主題曲 片頭曲 Skies of Love（第1期） 歌・作詞・作曲：、編曲： I am waiting for You（第2期） 歌・作詞・作曲：、編曲： Sea of the Stars（第3期） 歌・作詞：、作曲：、編曲：風戸慎介 Must Be Something（第4期） 歌：、作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 Kid（外伝第1期） 歌：、作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 Story of Time（外伝第2期） 歌：AKEMI、作詞・作曲：David Himeno、編曲：風戸慎介 片尾曲 （第1期） 歌・作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 （第2期） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 （第3期） 歌・作詞：小椋佳、作曲・編曲： （第4期） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 説明（外伝第1期 白銀の谷） 歌・作詞：小椋佳、作曲：小椋佳/、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲： （外傳第2期 ） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 （外傳第2期 ） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 其他樂曲 作曲・編曲：風戸慎介 歌： 海外播出 香港曾在1991年8月7日起，由亞洲電視播出，成為首套在香港播出的日本深夜電視動畫。 台灣曾在1999年起，由華視在週六下午播出。 银河英雄传说 Die Neue These（2018年） 是Production I.G（以下「I.G」）与松竹共同製作、2018年起推出的动画作品（动画部分由I.G实际制作）。制作方面，与上文的石黑导演的动画版几乎无关联。 第一季为电视动画系列，共12话，2018年4月起开始播放。 第二季2019年在日本全国电影院以上映活动形式公开。共12話，分3回（3章）上映。 2020年2月13日，NHK宣佈將於同年4月在NHK教育頻道上播放第一季及第二季，並換上新的片頭曲及片尾曲。 第三季與《星亂》一樣，將全部12集分為3章，計劃於2022年3月4日、4月1日和5月13日上映。 第四季與《激突》一樣，將全部12集分為3章，計劃於2022年9月30日、10月28日和11月25日上映。 配音 顺序按官方网站： 莱因哈特·冯·罗严克拉姆：宮野真守 杨文里：鈴村健一 齐格飞·吉尔菲艾斯：梅原裕一郎 尤里安·敏兹：梶裕貴 ：諏訪部順一 ：小野大輔 奥斯卡·冯·罗严塔尔：中村悠一 ：川島得愛 菲列特利加·格林希尔：遠藤綾 ：三木眞一郎 ：石塚運昇 史塔汀/施塔登： 佛格：藤原貴弘 艾尔拉赫/叶尔拉： ：竹内良太 派特： 培特雷： 摩尔/慕亚： 拉歐：畠中祐 约翰·罗贝尔·拉普：小野友樹 安妮羅潔·馮·格裡華德：坂本真綾 旁白： 制作人员 原作：田中芳樹 監修： | （1997年11月15日發行）ISBN 4-19-890787-0 （1998年1月15日發行）ISBN 4-19-890819-2 （1998年3月15日發行）ISBN 4-19-890856-7 （1998年6月15日發行）ISBN 4-19-890889-3 外傳 （1988年2月15日發行）ISBN 4-19-568452-8 德間Dual文庫（2000年 - 2002年） 本篇（本傳） （2000年8月31日發行）ISBN 4-19-905003-5 （2000年8月31日發行）ISBN 4-19-905004-3 （2000年9月21日發行）ISBN 4-19-905010-8 （2000年9月21日發行）ISBN 4-19-905011-6 （2000年10月31日發行）ISBN 4-19-905017-5 （2000年11月30日發行）ISBN 4-19-905021-3 （2000年12月31日發行）ISBN 4-19-905029-9 （2001年1月31日發行）ISBN 4-19-905032-9 （2001年2月28日發行）ISBN 4-19-905040-X （2001年3月31日發行）ISBN 4-19-905045-0 （2001年4月30日發行）ISBN 4-19-905049-3 （2001年5月31日發行）ISBN 4-19-905053-1 （2001年6月30日發行）ISBN 4-19-905058-2 （2001年7月31日發行）ISBN 4-19-905063-9 （2001年8月31日發行）ISBN 4-19-905070-1 （2001年9月30日發行）ISBN 4-19-905076-0 （2001年10月31日發行）ISBN 4-19-905082-5 （2001年11月30日發行）ISBN 4-19-905085-X （2001年12月31日發行）ISBN 4-19-905091-4 （2002年1月31日發行）ISBN 4-19-905095-7 外傳 （2002年3月31日發行）ISBN 4-19-905101-5 （2002年4月30日發行）ISBN 4-19-905105-8 （2002年5月31日發行）ISBN 4-19-905108-2 （2002年6月30日發行）ISBN 4-19-905110-4 （2002年7月31日發行）ISBN 4-19-905113-9 （2002年8月31日發行）ISBN 4-19-905115-5 （2002年9月30日發行）ISBN 4-19-905123-6 （2002年10月31日發行）ISBN 4-19-905124-4 （2002年11月30日發行）ISBN 4-19-905128-7 創元SF文庫（2007年 - 2009年） 本篇（本傳） （2007年2月23日發行）ISBN 978-4-488-72501-3 （2007年4月27日發行）ISBN 978-4-488-72502-0 （2007年6月29日發行）ISBN 978-4-488-72503-7 （2007年8月24日發行）ISBN 978-4-488-72504-4 （2007年10月31日發行）ISBN 978-4-488-72505-1 （2007年12月28日發行）ISBN 978-4-488-72506-8 （2008年2月29日發行）ISBN 978-4-488-72507-5 （2008年4月25日發行）ISBN 978-4-488-72508-2 （2008年6月27日發行）ISBN 978-4-488-72509-9 （2008年8月29日發行）ISBN 978-4-488-72510-5 外傳 （2008年10月31日發行） ISBN 978-4-488-72511-2 （2008年12月26日發行） ISBN 978-4-488-72512-9 （2009年2月27日發行） ISBN 978-4-488-72513-6 （2009年4月28日發行） ISBN 978-4-488-72514-3 （2009年6月30日發行） ISBN 978-4-488-72515-0 正體中文版 由尖端出版代理，先後三次出版。 1991年版 蔡美娟譯，全20冊，平裝，被稱為「黑皮版」。 1996年版 全20冊，被稱為「銀皮版」。 2000年版 陳惠莉譯，全10冊，軟精裝。 简体中文版 新经典文化代理发行，北京十月文艺出版社 2006年版 全10册，平裝，使用版道原克己的插画。该版本沿用繁中版译文的同时，由大陆方面延请当地译者加以审校，除调整两岸语言习惯的差异外，亦对繁中版译文部分词句进行了弱化表达效果的改动。 2009年版 全10册，平装 ISBN 978-7-600-60209-4 南海出版公司 2014年版 全10册套装，全套采用纯文字排版，没有插图，也没有收录外传 ISBN 978-7-544-27185-1 相關作品 動畫 1988年至2000年期間推出動畫版OVA分六期。本傳四期，外傳兩期。剧情与小說基本一致，绝大部份台词完全相同。在第四期完畢後，之後兩期外傳動畫。當中有些依原著或改編原著外傳製作，有些則為原創故事及劇場版。 Production I.G在2015年8月宣佈將在2018年4月推出全新銀英電視動畫版。 OVA（1988年至2000年） OVA第1期 OVA第1期 — 全26話（1988年12月～1989年6月）。本編1～2卷。若干原著沒有的故事（第13話、第14話）。中段加插（第9話、第11話）外傳1卷。 OVA第2期 OVA第2期 — 全28話（1991年6月～1992年2月）。本編3～5卷。 OVA第3期 OVA第3期 — 全32話（1994年7月～1995年2月）。本編6～8卷。 OVA第4期 OVA第4期 — 全24話（1996年9月～1997年3月）。本編9～10巻。 劇場版 劇場版作品——《我的征途是星辰大海》（1988年）（改編自外傳—擊碎星辰之人）。 本片為動畫版系列作中最早製作的作品。 《黄金之翼》（風格與漫畫版相同）（1992年）。 《新战争的序曲》（原創故事，是我的征途是星辰大海之後、相當於本傳之亞斯提會戰）（1993年）。 外傳第1期 第一期包括：《白银之谷》、《朝之梦、夜之歌》、《污名》、《千億之星，千億之光》（千億的星辰、千億的光芒）（1998年）。 外傳第2期 第二期包括：《螺旋迷宫》（1999年）。 《反叛者》（原創）、《决鬥者》（原創）、《奪還者》（原創）、《第三次迪亞馬特會戰》（改編自擊碎星辰之人）（2000年）。 全部外傳共計52話，每話約為25分鐘 外傳的順序排列 因外傳分二階段製作，且最初製作時並未依事件發生時間排序，因此故事性並不連貫(註：小說原著即是如此)。 該外傳於日後所發行的典藏版DVD/BD時被重新排序，並重新剪接預告片段以符合時間排序，經重新排序後順序如下： 0.黃金之翼（註：此為劇場版，但片尾有註明屬於外傳，影片前2分鐘為萊因哈特幼年劇情） 1.螺旋迷宮（全14話） 2.白銀之谷（全4話） 3.叛亂者（全4話） 4.決鬥者（全4話） 5.奪還者（全4話） 6.朝之夢、夜之歌（全4話） 7.千億星辰、千億光芒（全12話） 8.第三次迪亞馬特會戰（全2話） 9.污名（全4話） 10. 星之海洋 (劇場版, 改編自外傳「擊碎星辰的人」後半部份) 主題曲 片頭曲 Skies of Love（第1期） 歌・作詞・作曲：、編曲： I am waiting for You（第2期） 歌・作詞・作曲：、編曲： Sea of the Stars（第3期） 歌・作詞：、作曲：、編曲：風戸慎介 Must Be Something（第4期） 歌：、作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 Kid（外伝第1期） 歌：、作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 Story of Time（外伝第2期） 歌：AKEMI、作詞・作曲：David Himeno、編曲：風戸慎介 片尾曲 （第1期） 歌・作詞・作曲：、編曲：風戸慎介 （第2期） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 （第3期） 歌・作詞：小椋佳、作曲・編曲： （第4期） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 説明（外伝第1期 白銀の谷） 歌・作詞：小椋佳、作曲：小椋佳/、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲：武沢豊 （外傳第1期 ） 歌・作詞：小椋佳、作曲：、編曲： （外傳第2期 ） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 （外傳第2期 ） 歌・作詞・作曲：小椋佳、編曲：風戸慎介 其他樂曲 作曲・編曲：風戸慎介 歌： 海外播出 香港曾在1991年8月7日起，由亞洲電視播出，成為首套在香港播出的日本深夜電視動畫。 台灣曾在1999年起，由華視在週六下午播出。 银河英雄传说 Die Neue These（2018年） 是Production I.G（以下「I.G」）与松竹共同製作、2018年起推出的动画作品（动画部分由I.G实际制作）。制作方面，与上文的石黑导演的动画版几乎无关联。 第一季为电视动画系列，共12话，2018年4月起开始播放。 第二季2019年在日本全国电影院以上映活动形式公开。共12話，分3回（3章）上映。 2020年2月13日，NHK宣佈將於同年4月在NHK教育頻道上播放第一季及第二季，並換上新的片頭曲及片尾曲。 第三季與《星亂》一樣，將全部12集分為3章，計劃於2022年3月4日、4月1日和5月13日上映。 第四季與《激突》一樣，將全部12集分為3章，計劃於2022年9月30日、10月28日和11月25日上映。 配音 顺序按官方网站： 莱因哈特·冯·罗严克拉姆：宮野真守 杨文里：鈴村健一 齐格飞·吉尔菲艾斯：梅原裕一郎 尤里安·敏兹：梶裕貴 ：諏訪部順一 ：小野大輔 奥斯卡·冯·罗严塔尔：中村悠一 ：川島得愛 菲列特利加·格林希尔：遠藤綾 ：三木眞一郎 ：石塚運昇 史塔汀/施塔登： 佛格：藤原貴弘 艾尔拉赫/叶尔拉： ：竹内良太 派特： 培特雷： 摩尔/慕亚： 拉歐：畠中祐 约翰·罗贝尔·拉普：小野友樹 安妮羅潔·馮·格裡華德：坂本真綾 旁白： 制作人员 原作：田中芳樹 監修： 企劃協力：Kitty Entertainment 監督：多田俊介 助監督：森山悠二郎 系列構成：高木登 角色設計：菊地洋子、寺岡巌、津島桂 總作畫監督：後藤隆幸、菊地洋子 特技監督：竹内敦志 機械設計：竹内敦志、臼井伸二、常木志伸 原創機械設計：加藤直之 道具設計：太田恵子 道具設計、紋章設計：秋篠Denforword日和 3D：I.G3D 3D監督：森本 美術監督：竹田悠介 美術設定：塩澤良憲、曽野由大、藤井一志 美術設計：渡部隆 色彩設計：竹田由香 音響監督：三間雅文 攝影監督：荒井栄児 編輯：植松淳一 音樂：橋本慎 音樂制作：ROOFTOP 執行製作人：郡司幹雄 製作人：田坂秀將 動畫製作人：磯部真彩 動畫制作：Production I.G 制作協力：徳間書店 製作協力：龜山敬司、DMM pictures 製作：松竹、Production I.G 主題曲 片头曲 「Binary Star」（第1季、第2季） 作詞：Benjamin & mpi，作曲、編曲：澤野弘之，主唱：SawanoHiroyuki[nZk]:Uru 「CRY」（NHK版） 作詞：澤野弘之、Benjamin & mpi，作曲、編曲：澤野弘之，主唱：SawanoHiroyuki[nZk]:mizuki 「dust」(第3季) 作詞: cAnON. , 作曲・編曲 : 澤野弘之 ，主唱：SennaRin 片尾曲 「WISH」（第1季） 作詞：Satomi，作曲：しほり，編曲：前口渉，主唱：ELISA 「Tranquility」（第2季） 作詞：Benjamin & mpi，作曲、編曲：澤野弘之，主唱：SawanoHiroyuki[nZk]:Anly 「」（NHK版） 主唱：ELISA 「melt」（第3季） 作詞：茜雫凛 & cAnON. 、 澤野弘之，作曲、編曲：澤野弘之，主唱：SennaRin 各話標題 播放电视台 网络方面，于2018年4月4日起更新本作第一季。首播电视台定于正式开播前一週的3月31日（星期六）21時 - 21時30分播出特别节目，之后21時30分 - 22時先行播出第1話。特别节目由宫野真守（莱因哈特声优）、梅原裕一郎（吉尔菲艾斯声优）出演。 海外播放 香港ANIMAX台，2018年11月21日起，傍晚八至九時，每逢星期一與星期二連播兩集。 漫画 改編漫畫版分別由道原克己和鴨下幸久作畫，連載雜誌和單行本均由德間書店發行。 首次發表·連載 1986年，外傳由Animage Comics書系發行。 1987年12月，外傳 於《增刊》銀河英雄傳說特集號揭載（所有漫畫版中僅此一部為鴨下幸久作畫）。 收錄於（1994年4月20日發行，田中芳樹原作，鴨下幸久作畫，Animage Comics Special書系）ISBN 4-19-770004-0 1988年，本篇於《》開始連載（1989年1月号-1992年3月号）。 1992年，本篇於1993 WINTER號再度開始連載。 1994年，本篇於《》再度開始連載（Vol.1-2000年2月号）。 2006年，本篇於《》再度開始連載（2006年12月号（創刊2号）-）。 本篇雌伏篇之後內容的連載，但未發行單行本。 二度發表·連載 2015年，由藤崎龍作畫，在周刊YOUNG JUMP上開始新的連載。 單行本 道原克己作畫的作品。發行時所屬書系全名使用如下略稱代替： SCS： ACC： CC： ACS： RC：RYU COMICS 本篇、外傳 早期單行本 早期以單行本形式發行，B6開本。 （1986年8月10日發行、Animage Comics） （1990年2月25日發行、少年Captain Special）ISBN 4-19-830021-6 （1990年12月20日發行、SCS）ISBN 4-19-830122-0 （1991年10月15日發行、SCS）ISBN 4-19-831100-5 （1992年4月20日發行、SCS）ISBN 4-19-832041-1 （1994年1月20日發行、SCS）ISBN 4-19-834010-2 （1994年11月10日發行、SCS）ISBN 4-19-830036-4 （1995年9月25日發行、ACC）ISBN 4-19-960004-3 （1996年9月25日發行、ACC）ISBN 4-19-960028-0 （1998年3月25日發行、CC）ISBN 4-19-960063-9 （1999年1月20日發行、CC）ISBN 4-19-960087-6 （2000年3月25日發行、CC）ISBN 4-19-960122-8 總集篇 B5開本 （1989年8月30日發行、少年Captain8月号增刊） （1990年5月25日發行、少年Captain5月号增刊） （1991年4月20日發行、少年Captain4月号增刊） 便利店漫畫版 B6開本 （2006年11月15日發行、TOKUMA FAVORITE COMICS）ISBN 4-19-780365-6 愛藏版 A5開本 （2007年3月發行、ACS）ISBN 978-4-19-770137-7 收錄單行本1、2卷。 （2007年3月發行、ACS）ISBN 978-4-19-770138-4 收錄單行本3、4卷。 （2007年5月20日發行、ACS）ISBN 978-4-19-770139-1 收錄單行本5、6卷。 （2007年6月20日發行、ACS）ISBN 978-4-19-770140-7 收錄單行本7、8卷。 （2007年7月20日發行、ACS）ISBN 978-4-19-770141-4 收錄單行本9、10卷。 （2007年8月20日發行、ACS）ISBN 978-4-19-770142-1 收錄單行本11卷和《黃金之翼》。 英雄們的肖像 B6開本 （2008年1月1日發行、RC）ISBN 978-4-19-950062-6 （2009年7月1日發行、RC）ISBN 978-4-19-950124-1 （2011年4月1日發行、RC）ISBN 978-4-19-950237-8 （2013年4月1日發行、RC）ISBN 978-4-19-950335-1 繁體中文版 由東立出版社代理，代理版本為日版愛藏版（6卷），但繁中版分為全13卷發售，其中外傳《黃金之翼》收錄於12、13卷。36開。 《銀河英雄傳說 |
参考文献 西安小吃 泡饃 | 最早可追朔到明朝崇祯年间，西安的一家专营羊肉泡馍的“天锡楼”。 制作方法 |
由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。由于地理位置靠近俄罗斯，内蒙古海拉尔等地的口味也相对正宗。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。 参见 面包 | 大列巴原指中国东北仿造俄罗斯黑麦面包做成的小麦面包，现在泛指所有的俄罗斯式面包。其中“列巴”是俄语中面包（）的音译。一般的俄式面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大，因此被称为“大”列巴。 由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。由于地理位置靠近俄罗斯，内蒙古海拉尔等地的口味也相对正宗。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。 |
潮汕生魚片 潮汕魚生多以養於沙塘中的草魚為食材，重三斤左右最为适宜。早上把買回來的鱼放在清水裡养着，到下午才去鱼鳞、开膛，掏出内臟後将一层鱼皮削去，然後沿脊骨取下左右两边肉，切除肋骨和鱼腹。擦乾血污，把鱼放在比较通风的地方，讓魚被風吹至富有彈性。晚上就可以切片食用。 佐料分咸甜两种：咸的是豆酱拌小磨香油；甜的則是三渗酱、梅膏酱，另备有一碟生切萝蔔丝或杨桃片。可謂色、香、味、型俱佳。通常在吃生魚片會喝鱼头汤和吃鱼片稀粥。 佛山九江魚生 佛山九江魚生以拌（粵語稱為「撈」）的形式食用，故又稱「撈魚生」（拌魚生），現時的製法可追溯至清末，通常以海鯇為食材，買回來後養一個月，期間不餵食，讓魚體內的廢物排出，並減掉多餘脂肪。然後殺魚、放血、開膛，之後不能冷藏，要現做現吃。上桌時在生魚片的表面放上檸檬葉絲，吃時生魚片會有一股清香。 配料可多至十九種，包括炸米粉絲、炸芋絲、炸麻花、京蔥白、薑絲、蘿蔔絲、尖椒絲、指天椒、欖角碎、酸藠頭、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、鹽、胡椒粉。冬季先放魚肉再放配料攪拌，讓魚吸收配料的香味。夏季則先把配料拌勻再放魚肉，保持魚肉鮮美。魚肉以外的配料，放下去的先後也有一定程序，比例也要掌握得好，雙手各持一雙筷子，先把油、鹽、胡椒粉拌一下，然後把蔥、芝麻等配料倒下去再拌幾拌，再放油、鹽、胡椒粉拌幾下，再下炸米粉絲、炸芋絲、炸麻花等脆口配料，再拌幾下。進食時以筷子把拌勻的魚肉和配料一同挾進口。 傳統製法程序繁複，配料繁多，在南莊、廣州等地的九江生魚片會把程序簡化或減少配料，但用作提味的欖角如果去掉，生魚片就沒那麼鮮美了。 客家生魚膾 魚膾也是客家傳統食品，寧化、五華、興寧等地的客家人都有吃魚膾的習慣。 寧化生魚膾 福建寧化的客家人的魚膾以約兩三斤重的鮮活草魚為食材，清水漂浸半日，製作時以右手用毛巾裹住魚頭，令魚不再蹦跳，左手持刀快速除鱗、開膛去內臟，沖洗乾淨后不再下水。然後去頭尾劈成兩片，再去魚皮、剔骨。擦乾魚肉的血污後切成透明的薄片。切時師傅要站成弓步，左手指尖輕輕壓住魚肉，右手刀口前傾，走刀飛速而用力均勻，切好後立即攔上麻油上桌。 這種魚膾製作講究，不但注重衛生，製作時還不能靠近高溫、不能使用電扇，保持魚片潔白無染。佐料有上等醬油、芥末醬和薑汁。 五華生魚膾 也叫琴江生魚片，製作過程與寧化生魚膾相若，先把草魚漂浸，然後快速除鱗、去內臟、去骨，再把魚肉切成薄片。特別之處是把切好的魚肉放在竹篩上晾干水分。 進食前先準備一大碗和好的薑蒜汁和白醋浸泡魚肉除腥，佐料有醋醃蒜片、薄荷葉、薑絲、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜葉、辣椒、胡椒等，分別用小碗盛載。吃時先挾生魚片放進醋裡浸約半分鐘，然後用勺子把佐料舀到自己碗裡，佐料可依照個人喜好決定種類和分量，再把生魚片放在最上面，然後一整碗扒進嘴裡。 興寧生魚膾 與五華魚膾相似，製法和吃法略有不同，其中以大坪魚膾為極品。把鮮魚去鱗後，切開放血，然後剖開、去骨，再切片，魚片較五華魚膾厚。把魚片放在竹篩上面上桌，以高山茶油調味。 赫哲族生魚膾 聚居於中國黑龍江省和中俄邊境一帶的赫哲族有吃生魚的習慣，對於魚皮、鱼子、魚肉、魚脆骨都有生吃的妙法。加入蔬菜的涼拌生魚稱為他勒卡。原本傳統上是不加任何調味，但近年來開始會佐以醬油、醋一起食用。 東亞生魚片文化 日本刺身 日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。日本漢字「-{膾}-」出現《古事記》與《日本書紀》，「」的語源為「」＋「」即生肉，後轉換成「」＋「」，室町時代以後才轉變成「」＋「」，生酢。同樣以鱠及膾分開表示獸肉與漁產類。 应当指出的是，“膾”是日语中的意思撒满了醋撕碎了那切絲蔬菜的事。 朝鮮膾 朝鮮亦有食用生魚片的飲食習慣，稱為膾 （諺文：；朝鮮漢字：），把切薄片的生魚肉用生菜包裹並加上醬料食用。 新馬式魚生 新加坡和馬來西亞的華人於农历新年或人日有吃生魚片的習慣，稱為「七彩生魚片」或「撈起魚生」（「撈」為粵語，即漢語的「拌」），取代傳統的七菜羹。這種生魚片是由九江生魚片演變而成，近日也有用鲑鱼生鱼片。醬料以酸梅膏加橘子汁添糖水調成。 衛生問題 生魚片是生食的海鮮，常吃容易造成寄生蟲感染；現代人只吃海水魚的生魚片，而且經由冷凍殺蟲處理；海水魚的寄生蟲幾乎無法感染人類，而冷凍處理可以殺死海獸胃線蟲。 然而，淡水魚的養殖環境較容易滋生細菌和寄生蟲，因此食用淡水魚的生魚片染病風險較高，部分國家以保障公眾健康為由禁止出售淡水生魚片，香港在數十年前已通過《食物業規例》（第132X章）禁止出售使用淡水魚做成的中式生魚片，新加坡國家環境局亦於2015年宣布無限期禁止食肆出售淡水魚生魚料理。 食用生魚片可引致細菌感染和寄生蟲感染，如淡水魚生魚片驗出中華肝吸蟲。感染肝吸蟲可引致長期嚴重感染，可引起食慾不振、腹瀉和發燒，亦可造成膽管梗阻和肝硬化，甚至可引發慢性黃疸和間接造成膽管癌。而新加坡亦於2015年爆發乙型鏈球菌導致患者死亡，發現感染與生食淡水魚有直接關係。即使生活在水質較佳的深水魚亦可能引發相同問題，但一般而言深水魚感染機會較淡水魚低。 其他地區 魚膾除了於東亞文化圈傳播外，世界上其他地區亦有一些以魚生為食材的食品： 拉丁美洲檸汁醃魚生 意大利生魚片（） 菲律賓醋生魚片（） 馬里亞納群島查莫洛酸辣涼拌沙拉（）：由菲律賓醋生魚片演變而來。 | 明清 明朝刘伯温把生魚片的製作方法写进《多能鄙事》一文中：「鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。」但當時魚膾流行的程度已經大為降低，雖然不少白話小說如《三國演義》、《水滸傳》、《喻世明言》、《二刻拍案驚奇》等都有描繪食用生魚片，但都是前朝之事，不能確定是原始話本的遺存，還是當時社會風俗的反映，而其他明代長篇小說如《金瓶梅》、《西遊記》、《封神演義》及短篇小說集如《醒世恒言》、《警世通言》、《初刻拍案驚奇》裏，都沒有提及魚膾，在小說中出現的頻率亦遠低於在唐宋詩詞。但李時珍的《本草綱目》仍有記載魚膾：「劊切而成，故謂之膾，凡諸魚鮮活者，薄切洗淨血腥，沃以蒜齏薑醋五味食之」。 約在明清之交，禽、獸肉膾已經消失了，但清代文獻仍然有魚膾的記載，高士奇的《西苑侍直》詩有：「霑恩饌給銀絲膾」，所記的是康熙十八年與十九年（1679和1680年）夏天的事，可知清宮中有生魚片供應。生活在江浙一帶的名醫王士雄（1808－1868年）在所著《隨息居飲食譜》裏也對魚膾進行了論述。李調元《南越筆記》亦記載：「粤俗嗜鱼生」反映生魚片以殘餘的形态繼續流行於江南和嶺南地區。 近現代 現代中國北方滿族和赫哲族的一些村落仍然有吃生魚片的習俗，南方某些漢族聚居區亦遺留吃生魚片的習俗，但是因為文化推廣並不像日本那麼積極、中國飲食習慣南北有很大不同，所以大多數海內外漢人刻板印象認為生魚片是日本料理，很少人知道中國古代也有類似的料理。實際上現代生魚片吃法也多參照日式去食用。 中國生魚片文化 嶺南生魚片 魚生古稱「魚膾」，以鯇魚切片，調以酒和其他佐料而食據《南越游记》载，嶺南人喜以草魚作生魚片，佐以瓜子、花生、蘿蔔、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、豆腐乾混合而成的調料。 順德生魚片 順德生魚片一般以淡水魚為主，品質好的順德生魚片以約750克的「壯魚」為食材，買回來後先放在山泉水餓養幾天，以消耗體內脂肪，令魚肉實甘爽。殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀，然後放回水中讓魚在游動放血，了無淤血的魚片便潔白如雪，晶瑩剔透，放血的程序若把握不好，魚肉帶紅色水分也多。片好之後要再放進冷凍一會，生魚片才會爽滑和有甜味。 進食時蘸以蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、醬油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖混合成的調料。魚皮則可涼拌。 潮汕生魚片 潮汕魚生多以養於沙塘中的草魚為食材，重三斤左右最为适宜。早上把買回來的鱼放在清水裡养着，到下午才去鱼鳞、开膛，掏出内臟後将一层鱼皮削去，然後沿脊骨取下左右两边肉，切除肋骨和鱼腹。擦乾血污，把鱼放在比较通风的地方，讓魚被風吹至富有彈性。晚上就可以切片食用。 佐料分咸甜两种：咸的是豆酱拌小磨香油；甜的則是三渗酱、梅膏酱，另备有一碟生切萝蔔丝或杨桃片。可謂色、香、味、型俱佳。通常在吃生魚片會喝鱼头汤和吃鱼片稀粥。 佛山九江魚生 佛山九江魚生以拌（粵語稱為「撈」）的形式食用，故又稱「撈魚生」（拌魚生），現時的製法可追溯至清末，通常以海鯇為食材，買回來後養一個月，期間不餵食，讓魚體內的廢物排出，並減掉多餘脂肪。然後殺魚、放血、開膛，之後不能冷藏，要現做現吃。上桌時在生魚片的表面放上檸檬葉絲，吃時生魚片會有一股清香。 配料可多至十九種，包括炸米粉絲、炸芋絲、炸麻花、京蔥白、薑絲、蘿蔔絲、尖椒絲、指天椒、欖角碎、酸藠頭、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、鹽、胡椒粉。冬季先放魚肉再放配料攪拌，讓魚吸收配料的香味。夏季則先把配料拌勻再放魚肉，保持魚肉鮮美。魚肉以外的配料，放下去的先後也有一定程序，比例也要掌握得好，雙手各持一雙筷子，先把油、鹽、胡椒粉拌一下，然後把蔥、芝麻等配料倒下去再拌幾拌，再放油、鹽、胡椒粉拌幾下，再下炸米粉絲、炸芋絲、炸麻花等脆口配料，再拌幾下。進食時以筷子把拌勻的魚肉和配料一同挾進口。 傳統製法程序繁複，配料繁多，在南莊、廣州等地的九江生魚片會把程序簡化或減少配料，但用作提味的欖角如果去掉，生魚片就沒那麼鮮美了。 客家生魚膾 魚膾也是客家傳統食品，寧化、五華、興寧等地的客家人都有吃魚膾的習慣。 寧化生魚膾 福建寧化的客家人的魚膾以約兩三斤重的鮮活草魚為食材，清水漂浸半日，製作時以右手用毛巾裹住魚頭，令魚不再蹦跳，左手持刀快速除鱗、開膛去內臟，沖洗乾淨后不再下水。然後去頭尾劈成兩片，再去魚皮、剔骨。擦乾魚肉的血污後切成透明的薄片。切時師傅要站成弓步，左手指尖輕輕壓住魚肉，右手刀口前傾，走刀飛速而用力均勻，切好後立即攔上麻油上桌。 這種魚膾製作講究，不但注重衛生，製作時還不能靠近高溫、不能使用電扇，保持魚片潔白無染。佐料有上等醬油、芥末醬和薑汁。 五華生魚膾 也叫琴江生魚片，製作過程與寧化生魚膾相若，先把草魚漂浸，然後快速除鱗、去內臟、去骨，再把魚肉切成薄片。特別之處是把切好的魚肉放在竹篩上晾干水分。 進食前先準備一大碗和好的薑蒜汁和白醋浸泡魚肉除腥，佐料有醋醃蒜片、薄荷葉、薑絲、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜葉、辣椒、胡椒等，分別用小碗盛載。吃時先挾生魚片放進醋裡浸約半分鐘，然後用勺子把佐料舀到自己碗裡，佐料可依照個人喜好決定種類和分量，再把生魚片放在最上面，然後一整碗扒進嘴裡。 興寧生魚膾 與五華魚膾相似，製法和吃法略有不同，其中以大坪魚膾為極品。把鮮魚去鱗後，切開放血，然後剖開、去骨，再切片，魚片較五華魚膾厚。把魚片放在竹篩上面上桌，以高山茶油調味。 赫哲族生魚膾 |
河粉、粄条、粿條、越南河粉 澧縣米麵 米線，也是含义模糊的词。 长沙米线 过桥米线 珠江口酹粉。 发展为泰国的，用木薯淀粉替代米。 檬粉（香港、越南） ，南亚加盐做的米面。 ，泰国的发酵米面。 ，一种印度细米粉。 西方的米制意大利面，供无麸质饮食者食用。一般口感、吸酱能力严重不如小麦原品，且更昂贵。 法规 在台灣，由於成本、口感等問題，台灣多數米粉曾都含有玉米澱粉，而且實際含米量常低於標示量，甚至有添加小麥製品卻未標示的問題（一些人會對小麥過敏）。因為食物製造過程中加入過量淀粉和其他谷物粉的爭議，2014年後，衛福部規定，只有含米量100%的，才可直接称「米粉」。只有含米量超過50%以上的，可稱為「調和米粉」。含米量未超過50%，只能稱為「炊粉」或「水粉」。 起源 米粉據傳說是中國古代五胡亂華時期民眾避居南方而產生的食品。一說是為了方便走難時攜帶和食用，因為米粉已預先煮熟，使烹煮容易，外出攜帶也方便。 另一說法為當時漢人南遷華南地區，卻懷念北方的面条，因此以稻米取代麥榨條而吃，根據《新竹市志》上的記載：「五胡亂華，華人南遷閩浙時，仍以稻米榨條而食，即當今之米粉也」、「米粉之製法由福建惠安傳入台灣」。 米粉在以前算得上是「高級食品」，只有喜慶宴客、特殊節日才會以「炒米粉」招待客人。 各地特色 由於米粉柔韌不易斷且細長，搭配羹湯可吸收更多湯汁增加風味，加入黃麵能中和米粉本身韌度較高的口感，在咀嚼時也凸顯出米粉的彈性，是很好的搭配方式，稱米粉麵。 在贵州、重庆一带的米粉味道相当辣，一碗汤几乎都是红色的。贵州遵义、重庆合川地区居民大都以红汤的羊肉米粉为每日的早餐。 贵州粗米粉1982年由乌鲁木齐十月拖拉机厂的贵州籍职工结合新疆炒面做法，衍生出新疆炒米粉。 在香港，星洲炒米就是帶辣味的炒米粉，同時也有以湯佐食的，普遍使用由廣東東莞製造的東莞米粉。另有江門產的「排粉」。 米粉在广西亦有多种做法：在桂林，米粉有鹵菜粉、湯粉兩種，另外還有牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種；柳州和南宁的主要米粉类小吃则分别为螺蛳粉和老友粉。 | 米粉在广西亦有多种做法：在桂林，米粉有鹵菜粉、湯粉兩種，另外還有牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種；柳州和南宁的主要米粉类小吃则分别为螺蛳粉和老友粉。 在湖南长沙，米粉分為炒粉和湯粉，并加入大量辣椒調味。湖南常德的牛肉米粉很有特色。而岳阳地区的米粉则比长沙的更宽，入口更嫩。 南昌炒粉亦是南昌当地名吃，其中以牛肉炒粉为上品。凉拌粉亦是江西常见的吃法。 興化米粉（莆仙語：）又稱興化粉，是福建莆田的特色小吃。莆田人（興化人）吃米粉方法，一般有湯米粉和炒米粉兩種，即把米粉加入本地的葷或素的佐料（如豬肉、雞肉、蛋、香菇、貢丸、蝦肉、冬筍、蔥、韭菜、芥蘭菜等），煮熟就行，鮮嫩味濃。 福建，撈化是「撈興化粉」的簡稱，一般採用豬骨湯或牛骨湯作為湯底，常見的配料有豬血、豬大腸、牛肚、豬腰以及各類海產。 在台灣，米粉湯、炒米粉是常見的小吃。新竹地區特別以米粉聞名。 在泰國，米粉湯亦是常見的小吃。 新竹米粉。 津市牛肉粉 埔里米粉 參見 粉絲 沙河粉 |
湯圓 元宵节（上元節） 文內注釋 糯米食品 臺灣賀年食品 中國節慶食品 糰子類食品 華人元宵節 | 元宵馅料先切成小块後蘸水沾上糯米粉而成；汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入 元宵皮薄，煮时皮才吸收水份变糊；汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强 元宵一般為元宵節北方的年節食品；汤圆是每年南方冬至食用 製作工藝 參見 糯米食品 糯稻 麻薯 湯圓 |
鸳鸯宴 以鴛鴦戲水蒸餃為主，它包括彩蝶迎春、玉龍出宮、鳳凰歸巢、一品餃、四喜餃、元寶蒸餃等22種藝術餃，為喜慶婚宴而製作的筵宴。 海鮮宴 以海鮮為餡料製作成多花樣式藝術餃的餃子宴，共有18種藝術餃。 雞鴨宴 | 如意宴 以“恭喜發財”為主籠的筵宴。恭喜發財是取髮菜的諧音而研製的一道藝術蒸餃。 三鮮宴 選用豬、牛和魚肉餡製成的餃子宴。此宴席以三鮮餃為主籠，並配以青椒肉米、果肉蒸餃、什錦蒸餃、芹菜蒸餃、怪味牛肉等20種藝術餃。此桌宴席在保持了傳統風味餃的基礎上，又有一定的創新，是一種風味濃郁的宴種。 羅漢齋宴 為素食者研製的餃宴，以羅漢齋為主籠，配以茄汁鍋巴、素馬蹄餃、蘋果蒸餃、五仁蒸餃、銀絲蒸餃等20種藝術餃而構成。鮮香味美、清淡利口、營養豐富。 中華餃子 中國飲食 |
信息系统或-{zh-cn:资讯系统;zh-tw:信息系統;zh-hk:信息系統;}-（Information Systems），從技術上說就是為了支持組織決策和控制而收集（或獲取）、處理、存儲、分配信息的一組相互關聯的組件。除了支持決策、協作和控制，信息系統也可用來幫助經理和工人分析解決問題，使複雜性可視化，以及創造新的產品，從商業角度看，一個信息系統是一個用於解決環境提出的挑戰的、基於信息技術的組織管理方案。通常用「信息系統」這個詞時，特指依賴於計算機技術的信息系統。 一个基于计算机的信息系统是以计算机软件、硬件、資料存取和資訊流通等技术为核心的人机交互系统。 信息系統是由一系列相互關聯的組件構成，是通過信息的收集，處理，存儲及發佈為組織決策和組織控制提供支持的系統。信息系統包括組織內部及其周邊環境中所有重要人員，地理位置，和事物的相關信息。來自《Management Information Systems Managing The Digital Firm》 根據Laudon的MIS階層與系統間的關係 有六大系統支援四個階層： 知識管理階層 主要是KWS（Knowledge Work System，知識工作系統）與OS（Office System，辦公室系統），負責累積知識與協助運用知識以提高組織的競爭力。而此一階層管理人員也可以應用DSS完成相關決策工作。 管理控制階層 主要為MRS（Management Reporting System，管理報告系統），即狹義的MIS（Management Information System，管理資訊系統），整合各個DPS所收集各項的資料，提供組織管理資訊，反應部門現況，其內容通常是部門功能導向，用來解決各種結構性問題，可以產生綜合摘要與例外報表以提供中階管理人員使用，通常是一個大型的整合架構。而此一階層管理人員也可以應用DSS完成相關決策工作。 策略規劃階層 主要為EIS（Executive Information System，主管資訊系統）或稱ESS（Executive Support System，主管支援系統），提供組織狀況，支援高層決策，是一種電腦化系統，支援、提供高階主管所需的決策資訊，並支援主管規劃、分析和溝通所需的能力，重點在於追蹤、控制與溝通。又分成组织狀況報導系統與人際溝通支援系統。而此一階層管理人員也可以應用DSS完成相關決策工作。 DSS是一種協助人類做決策的資訊系統，協助使用者規劃與分析各種行動方案，常用試誤的方法進行，通常是以交談式的方法來解決半結構性或非結構性的問題，但其所強調的是支援而非代替人類進行決策。 信息系统与商业 --- 信息系统的三个维度 信息系統有三個維度--- 組織維度，管理維度和信息技術維度。這三個維度可以幫助我們更加全面的認知信息系統通過解決企業組織和管理方面的問題，幫助企業應對周邊環境中的種種挑戰，為企業創造價值。這種全面的認知稱為信息系統基本素養（information systems literacy）。因此，信息系統不只是計算機。 组织维度：一个组织的基本要素包括组织的人员，结构，业务流程，组织政治和组织文化。组织由不同的层级和专门化领域构成，劳动分工清晰明确。企业的组织形式是等级式的，由高层管理人员，中层管理人员和基层管理人员三个主要层级组成，科学家及知识型员工通常与中层管理人员一起。信息系统为企业的每个层级提供服务。 | (Efficient Customer Response) 一種通過製造商、批發商和零售商各自經濟活動的整合，以最低的成本，最快、最好地實現消費者需求的流通模式。 QR (Quick Response) 指物流業面對多樣少量的買方市場，不是儲備了產品，而是準備了各種要素，在用戶提出要求時，能對消費者的需求做出快速反應。 轉換成本 指顧客從一產品或服務的供應商轉向另一供應商時所產生的一次性成本。 成本領導策略 指企業透過降低自己的生產經營成本，以低於競爭對手的產品價格，獲得市場占有率，並獲得比同行業較高的利潤。 資料挖掘 以自動或半自動的方式對大量的資料作分析，找出有意義的關係或規則，提供分析的演算方法包括統計分析法、人工智慧、決策樹、類神經網路等包括定性及定量分析。 應用系統面 群組支援系統(Group Support System) 資訊系統由支援的對象來分，也可分為支援個人的系統 (DSS)、支援群組的系統(如群組軟體)、支援部門的系統(如行銷IS)及支援整個企業的系統(如ERP)，而由於目前是一個重視團隊合作的年代，因此群組支援系統也就更是一般組織不可或缺的系統。群組支援系統(Group Support System)，可分為群組軟體(Groupware)與工作流程系統(Work Flow |
4名成员来自3个省市即广东2人、上海和江苏各1人，分别是 董兆致／广东、吴汉雄／广东，叶冲／上海，王海滨／江苏； 女子射箭团体银牌：3名成员来自吉林、山东和福建；分别是何影／吉林、张娟娟／山东、林桑／福建； 女子4×200米自由泳接力银牌：成员4人，其中3人来自上海、1人来自浙江，分别是朱颖文／上海、徐妍玮／上海、庞佳颖／上海和杨雨／浙江。 广东 广东有48名运动员入选，参赛人数居第一。赛前预测有希望获得金牌的项目2～4个，获得奖牌的项目9个。跳水、乒乓球和羽毛球是强项，名将包括参加跳水运动员胡佳、杨景辉和劳丽诗，胡佳在男子10米高台项目上与田亮构成双保险，杨景辉与田亮搭档重夺悉尼失去的男子双人10米高台金牌，劳丽诗与队友合力冲击女子双人10米高台金牌；乒乓球项目的马琳、杨维／张洁雯，羽毛球项目的付海峰和陈其遒为中国队突破男双和混双担当重任。此外董兆致、吴汉雄参加的击剑比赛，冼东妹参加女子柔道52公斤级，高峰女子柔道48公斤级，广东体育局确定最低目标是确保2枚金牌。 比赛结果共有8人在跳水、羽毛球、乒乓球和柔道四个大项获得6金1银7块奖牌，其中原籍湖北的胡佳、原籍辽宁的马琳／陈杞组合获得2块金牌。 获得2个个人项目金牌：冼东妹柔道女子负52公斤级，胡佳跳水男子10米高台； 2个本省组合的双人项目金牌：马琳／陈杞乒乓球男子双打，杨维／张洁雯羽毛球女子双打； 2个外省组合双人项目金牌：杨景辉／（陕西）田亮的男子双人十米高台跳水，劳丽诗／广西李婷女子双人十米高台跳水； 劳丽诗女子十米高台跳水银牌。 北京 北京15名运动员入选，北京本届奥运会共7人在5个项目即跆拳道（1金）、乒乓球（2金）、体操2枚（1金1铜）、摔跤和自行车（分别1金和1铜）获得5金1银1铜7块奖牌。夺金方面张怡宁获得乒乓球女子单打和双打2块、滕海滨的体操男子鞍马、王旭女子72公斤级摔跤、罗微跆拳道女子67公斤级；另外江永华和张楠分别获得场地自行车女子500米银牌和女子体操个人全能铜牌。获奖队员江永华原籍黑龙江，其他为北京本地出生。 北京获奖项目中只有乒乓球女子双打金牌由张怡宁与辽宁的王楠合作，其他均为个人项目。 山东 山东29名运动员入选，参赛项目涉及15个大项。赛前预测有希望获得金牌的项目3～6个，获得奖牌的项目6～8个。刘春红参加69公斤级的比赛，唐功红参加75公斤以上级比赛，男子体操队的老将邢傲伟参加男团和鞍马等单项具备夺金的实力，本届奥运会山东有三名选手参加射击项目，分别是参加男子10米气手枪和50米手枪慢射的老将谭宗亮、女子气步枪3x20发的杜丽以及参加女子飞碟双向的魏宁。游泳运动员周雅菲、高畅和李杰，女子柔道选手李淑芳和刘霞分别参加63公斤级和78公斤级比赛，跳水选手王峰等都具备冲击奖牌的实力。比赛结果，有6人在举重、射击、田径和柔道四大项获得4金2银6块奖牌，全部为个人项目，杜丽为本届雅典奥运会第一枚金牌得主，邢慧娜为中国第一位女子10000米奥运冠军。 杜丽，女子10米气步枪射击冠军； 邢慧娜，田径项目女子10000米跑冠军； 刘春红，女子69公斤级举重冠军； 唐功红，女子75公斤以上级举重冠军； 魏宁，女子飞碟双向射击银牌； 刘霞，女子柔道负78公斤级银牌。 辽宁 辽宁运动员40人入选，赛前预测有希望获得金牌的项目3～5个，获得奖牌的项目8～12个。运动员中孙福明、张宁、王楠、李卓具备夺金实力，中国代表团中的一老一小均出自辽宁，年龄最大的射击名将王义夫44岁，年龄最小的游泳选手张添翼14岁。乒乓球“大姐大”王楠与新星郭跃、射击手王义夫、柔道老将孙福明、悉尼奥运竞走冠军王丽萍均具备夺得奖牌的实力，羽毛球老将张宁目前排名世界第一，冲击金牌也是她的主要任务。奥运会山辽宁有8人在射击、乒乓球、柔道、举重和羽毛球5个大项获3金1银4铜8块奖牌。 王义夫男子10米气手枪射击冠军； 张宁羽毛球女子单打冠军； 王楠与北京的张怡宁获乒乓球女子双打冠军。 李卓获女子48公斤级举重银牌。 高娥获女子飞碟双多向射击铜牌； 秦东亚女子柔道负70公斤级铜牌； 孙福明女子柔道78公斤以上级铜牌； 郭跃与河北的牛剑锋获乒乓球女子双打铜牌。 河南 河南7名运动员入选，在射击、跆拳道个人项目和和网球双人双打项目获得3块金牌，贾占波射击男子50米步枪3×40，孙甜甜与湖北的李婷合作获网球女子双打和陈中跆拳道67公斤以上级3个冠军。 上海 上海38名运动员入选，参赛项目和参赛人数上均创历届之最，参加15个大项39个小项的比赛，6人参加过一届奥运会，１人参加过两届奥运会，叶冲已经参加过三届奥运会。赛前预测有希望获得金牌的项2个，获得奖牌的项目3～4个。比赛结果有3人在跳水、男子田径和击剑三大项获得2金2银4枚奖牌，其中刘翔的男子110跨栏为中国乃至亚洲在本项目的突破。 刘翔，男子110米跨栏冠军； 吴敏霞，与河北的郭晶晶获女子双人三米跳板跳水冠军，女子三米跳板跳水银牌； 王磊，男子个人重剑银牌。 浙江 浙江21名运动员入选，是历届奥运会浙江省选手最多的一次，涉及10个项目。赛前预测有希望获得金牌的项目3～4个，获得奖牌的项目8～10个。占旭刚、杨雨、陈桦、罗雪娟参加过上届悉尼奥运会，游泳有7人参赛，皮划艇3人参赛，田径3人参赛，其中罗雪娟的蛙泳、杨雨的4×200米自由泳接力、女排、射击、孟关良的划艇、钟红燕的皮艇、徐冬香的赛艇双人双桨、占旭刚的举重都受人关注。比赛结果获3金1银1铜4块奖牌。 朱启南：男子10米气步枪射击冠军 罗雪娟，女子100米蛙泳冠军； 孟关良，和江西的杨文军获皮划艇静水项目男子500米双人划艇冠军； 李杰，男子10米气步枪射击银牌； 王成意，女子50米步枪3x20射击第三名。 湖北 湖北6名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目2个，获得奖牌的项目3～4个。湖北入选都具备了相当强的实力，悉尼奥运会男子体操团体主力杨威参加本届男团、个人全能两个项目；悉尼奥运会羽毛球混合双打冠军得主高崚参加女子双打、混合双打两个项目。 这次比赛湖北运动员共计2人在羽毛球和和网球二个大项获得2金1银3块奖牌，高凌获1金1银，所有获奖均为与外省运动员合作的双人比赛项目。 高凌与江苏的张军获羽毛球混双冠军，和湖南的黄穗获羽毛球女双亚军； 李婷和河南的孙甜甜获网球女子双打冠军。 河北 河北15名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目3个，获得奖牌的项目4个。名将赵颖慧是女子射击10米项目；跳水项目为主要项目，郭晶晶也有望在女子3米板单人和双人两个项目上夺得金牌，王克楠男子3米板双人金牌。比赛结果在跳水和乒乓球2个大项获得2金1铜3块奖牌。 郭晶晶获得2项跳水冠军 女子三米跳板跳水冠军； | 江苏 江苏27名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目2～3个，获得奖牌的项目5～6个。赵蕊蕊、肖钦、赵婷婷等，陈艳青女子举重58公斤级，袁爱军参加男子举重85公斤级，男子体操选手黄旭参加男团和双杠项目，乒乓球男双的陈玘，男子花剑选手王海滨、女子重剑选手沈巍巍、羽毛球男双的蔡赟，羽毛球混双的张军，女曲的黄俊霞，20公里竞走的宋红娟、姜静等选手。比赛结果，江苏有4位选手在举重、羽毛球、乒乓球和射击四个项目获得3金1铜4块奖牌。 陈艳青举重女子58公斤级冠军； 张军与湖北的高凌获羽毛球混双冠军； 陈玘与辽宁的马琳获乒乓球男双冠军； 王正获射击男子飞碟双多向第三。 陕西 陕西6名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目2个，获得奖牌的项目3个；跳水名将田亮参加10跳台、与杨景辉合作参加10跳台项目，田径名将顾原参加链球项目。比赛结果有2为选手在跳水项目上获得1金1铜3枚奖牌，其中原籍重庆的中国著名跳水选手田亮获得1金1铜。 田亮：与广东的杨景辉获男子双人十米高台跳水冠军；男子十米高台铜牌。 福建 福建12名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目3～4个，获得奖牌的项目6个。22岁的林丹羽毛球男单世界排名第一，福州泳坛名将齐晖曾在悉尼奥运会获得200米蛙泳第四，举重选手56公斤级的吴美锦和62公斤级的石智勇都有希望赢得金牌，而且也都是中国代表团重点夺金项目之一，赛艇选手高艳华在雅典奥运会上，她将与队友合作参加女子八人单桨有舵手的比赛。 比赛结果2名本省籍选手在举重大项分别获得1金1银共计2枚奖牌：石智勇为举重男子62公斤级金牌，吴美锦获举重男子56公斤级亚军。 解放军 解放军入选运动员43人，赛前预测有希望获得金牌的项目3个，获得奖牌的项目6～8个。运动员中有至少三分之二的选手都是没有参加奥运会的年轻选手。名将包括乒乓球的王皓、羽毛球的林丹、游泳的齐晖、女子沙滩排球的王菲、田佳叶。比赛获得1金1银1铜3块奖牌。 彭勃男子三米跳板跳水冠军； 王皓乒乓球男子单打银牌； 高峰女子柔道负48公斤级第三。 广西 广西9名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项1～2个，获得奖牌的项目3～4个。主要选手及项目，跳水即李婷的女子双人10米跳台和女子单人10米跳台项目，周蜜的羽毛球女子单打、李征宇的自由式摔跤和雷素芬女子手球。区体育局赛前对奥运冠军作出承诺，单项冠军奖励价值百万元以上的别墅，集体项目含两人以上项目获得冠军的将获得20万元人民币，获得两枚以上金牌的除获得价值百万元以上别墅外另奖励20万元。比赛结果共计获得1金1银2枚奖牌。 李婷和广东的劳丽诗组合，获女子双人十米高台跳水冠军； 周蜜获羽毛球女单铜牌。 江西 江西11名运动员入选。赛前预测有希望获得金牌的项1个，获得奖牌的项目2个。水上项目有4人参赛如女子四人皮艇500米的何静，耿鸿滨男子移动靶。结果杨文军与浙江的孟关良获男子双人划艇500米金牌，彭勃获得男子跳水三米板金牌。 云南 云南6名运动员入选。赛前预测有希望获得金牌的项1个，获得奖牌的项目2个。项目与选手，包括田径3人（男子50公里竞走的虞朝鸿、男子马拉松的韩刚和朱荣华），举重、自行车和游泳各1人，男子举重69公斤级的张国政为云南夺金最有把握的选手。比赛结果：原籍福建的张国政获男子69公斤级举重冠军。 湖南 湖南10名运动员入选，2000年悉尼奥运会金牌第一大省。半数以上都具备了夺金的实力，赛前预测有希望获得金牌的项目3～4个，获得奖牌的项目6个。李小鹏为中国体操队领头人物、男子举重名将乐茂盛，羽毛球女单选手龚睿那、双打选手黄穗。 湖南在上届悉尼奥运会获7金1银5铜13块奖牌列全国各省市之首，这次参赛运动员仅有4人分别在举重、羽毛球、体操和乒乓球获得2银1铜3块奖牌，中国自1984年参加夏奥会后，被誉为“奥运湘军”的湖南这次奥运参赛选手在历届夏奥会上获奖之差仅次于美国洛杉矶，1984年夏奥会，这次比赛结果和预期差距甚远。 乐茂盛举重男子62公斤级亚军； 黄穗与湖北的高凌获羽毛球女双亚军； 李小鹏获体操男子双杠第三； 四川 四川20名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项1～2个，获得奖牌的项目4个。主要运动员和参赛项目有女排的陈静，女子曲棍球的陈朝霞、张益萌，女子跳水的莫瀚娜（10米跳台替补）和女子赛艇。比赛结果殷剑获女子米斯特拉级帆船帆板项目的银牌。 天津 天津8名参赛选手，赛前预测有希望获得金牌的项目2个，获得奖牌的项目3个。女子佩剑的谭雪，女子排球的李姗、张平、张娜，体操选手王湉湉参加体操女子团体和单项。比赛结果：谭雪获女子佩剑银牌。 贵州 贵州4名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项1个，获得奖牌的项目2个。女子高低杠选手林莉、2个拳击项目即48公斤级的周市明和54公斤级的刘渊。比赛结果邹市明获男子48公斤级拳击第三名。 安徽 安徽5名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项1～2个，获得奖牌的项目2个。安徽自徐海峰洛杉矶第廿三届奥运会夺得中国第一枚奥运会金牌之后未获得一块金牌。女子体操主力选手李娅在平衡木、高低杠具备实力，孙冬梅参加首次作为奥运会比赛项目的女子自由式摔跤；比赛结果未能如愿。 甘肃 甘肃4名运动员入选，赛前预测有希望获得奖牌的项目1个。甘肃的目标是力争奖牌零的突破，最有希望获得奖牌的为女子垒球选手张丽霞；比赛结果未能如愿。 黑龙江 黑龙江5名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项1个，获得奖牌的项目2个。入选运动员为男子乒乓球名将孔令辉、篮球选手苗立杰、铁饼运动员李艳凤、跳远选手梁淑艳、竞走运动员刘云峰。孔令辉没有进入单打比赛，与王皓参加双打；比赛结果未能如愿。 |
男子單打： 吳蔚 - 32強淘汰 女子單打： 王晨 - 複賽淘汰 凌婉婷 - 32強淘汰 女子雙打： 官惠慈 and 李詠梅 - 32強淘汰 單車 公路單車賽 男子個人賽: 黃金寶 - 未完成 單車場地賽 男子記分賽: 黃金寶 - 總成績第20名，2分 劍擊 男子個人花劍： 劉國堅 | 秒 羽毛球 男子單打： 吳蔚 - 32強淘汰 女子單打： 王晨 - 複賽淘汰 凌婉婷 - 32強淘汰 女子雙打： 官惠慈 and 李詠梅 - 32強淘汰 單車 公路單車賽 男子個人賽: 黃金寶 - 未完成 單車場地賽 男子記分賽: 黃金寶 - 總成績第20名，2分 劍擊 |
逝世 5月：釋迦牟尼，佛教奠基人，可能出生于前563年。 孔鯉，孔子與亓官氏的兒子，述聖孔伋之父。 | 孔門十哲中之子夏拜孔子為師。 出生 |
西方 罗马共和國以漢尼拔侵略薩貢托為名，和迦太基之间爆发第二次布匿战争。 马耳他加入罗马共和国。 | 马耳他加入罗马共和国。 11月——提基努斯河會戰，布匿戰爭中第一場在義大利本土發生的戰鬥。結果是漢尼拔獲勝，而後翻越了阿爾卑斯山進入了義大利。 冬至，特雷比亚河战役,漢尼拔取胜。 中國 |
Logis），强调建筑的主要部分，而将两侧放低。塔已完全取代了中央突出部分。下一步的发展是将花园融入宫殿的组成部分，这体现在靠近巴黎的子爵城堡（建于1656年 - 1661年），建筑师路易·勒沃和园艺师安德烈·勒诺特在那里互为补充。同样的两位艺术家在皇家狩猎小屋和后来的主要宫殿凡尔赛宫（1661年 - 1690年扩建）衡量着“伟大的协调”的概念。凡尔赛是其他许多欧洲宫殿的典范。 神圣罗马帝国 在神圣罗马帝国，巴洛克时期则开始稍晚。虽然奥格斯堡的建筑师埃利亚斯·霍尔（Elias Holl，1573—1646）以及其他一些理论专家，如老约翰·符滕巴赫（Joseph Furttenbach the Elder），老早就开始运用巴洛克风格，但三十年战争的蹂躏使得他们并没有留下继承人。从大约1650年开始，建筑业重新恢复，世俗与教会的建筑开始占据同样的重要性。最初，瑞士南部和意大利北部的石匠大师（master-masons），即magistri Grigioni和隆巴德石匠大师（Lombard master-masons），特别是Val d'Intelvi的卡隆家族（Carlone family），在这个领域中占主导地位。但是奥地利很快后来居上，在17世纪发展出自己独特的巴洛克风格。约翰·伯纳德·费舍·冯·埃拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）对贝尔尼尼印象深刻。通过研究历史以及编制建筑装饰图集，他创立了一种帝国风格（imperial style）。这很明显地体现在在他建造的维也纳圣嘉禄·鲍荣茂堂（St. Charles Borromeo）中。约翰·卢卡斯·冯·希尔德布兰特（Johann Lucas von Hildebrandt）也接受过意式训练。他发展了一种极具装饰性的风格，特别是在立面建筑领域。这对南部德国有很大的影响。 一般来说，南德的巴洛克风格与北德十分不同。北德的巴洛克更像是介于天主教和新教之间的巴洛克风格。在天主教为主的南方，慕尼黑的圣弥额尔堂是第一座越过阿尔卑斯把意大利风格带来的教堂。但是，它对教堂建筑的发展却相对不大。而迪林根耶稣会教堂（the Jesuit church in Dillingen）则为教堂建筑提供了一种更实用和适应性较强的范例：墙壁柱教堂，桶拱形中殿以及被墙壁柱分隔的大型开放式礼拜堂。与慕尼黑的圣弥额尔堂相反，这些礼拜堂高得几乎要达到墙壁柱教堂的中殿顶部，并且它们的拱顶（通常是横向桶拱顶）末端与中殿主拱顶端末位于同一水平高度。礼拜堂内有充足的光线，从教堂入口看来，墙壁柱为一旁的祭坛提供了一种戏剧化的舞台布置。福拉尔贝格派（Vorarlberg）和巴伐利亚石匠大师（master-masons of Bavaria）进一步发展了墙壁柱教堂。这种新教堂样式同时能够与晚期哥特时代德国的教堂样式和谐共存。18世纪依然沿用墙壁柱教堂，（甚至是新古典主义的教堂Rot an der Rot Abbey也有沿用），并且早期的墙壁柱教堂可以轻易地被整修成这样，并不需要改变结构。这样的例子就包括迪林根教堂（church at Dillingen）。 不过天主教堂也常受到其他源头的影响。其例之一便是被称为波西米亚的激进巴洛克。克里斯托弗·丁岑霍费尔（Christoph Dientzenhofer）和其子Kilian Ignaz居于布拉格，其激进巴洛克受到北意大利的范例的启发，尤其是瓜里诺·瓜里尼的作品。它的特点是具有弯曲墙面和交叉的椭圆形空间。虽然波西米亚风的影响在这一时期巴伐利亚最著名的建筑中都有体现，约翰•伯纳德•费舍（Johann Michael Fischer）的一些早期墙壁柱教堂里曲线的阳台与巴尔塔萨·诺伊曼（Balthasar Neumann）的作品，特别是十四救难圣人圣殿（Basilica of | 巴洛克建築是一種極具裝飾性和戲劇性的建築風格，起源於十七世紀的意大利，並逐漸傳遍歐洲。它將原本羅馬人文主義的文藝復興建築，添上新的華麗、誇張及雕刻風氣，彰現出國家與教會的專制主義的豐功偉業。此新式建築著重於色彩、光影、雕塑性與強烈的巴洛克特色。 文藝復興為義大利宮廷帶來財富與權勢，是世俗與宗教力量的結合。巴洛克，至少在初期，則是與反宗教改革－天主教會內部對應宗教改革的革新運動－有直接關聯的。天特會議（1545–1563）普遍被認定是反宗教改革的開端。並被用於意大利、西班牙、葡萄牙、法國、巴伐利亞和奧地利的教堂和宮殿。在巴洛克晚期（1675-1750年），該流派影響到到達了俄羅斯以及西班牙和葡萄牙的殖民地，大約在1730年，一種稱為洛可可的裝飾更加精美的變體在中歐出現並蓬勃發展。 巴洛克時期的建築物，一方面有著更強烈的情緒感染力與震撼力，另一方面引人注目、炫耀教會的財富與權勢。新的建築風格尤其體現出新宗教修会的時代背景，例如與耶穌會，其目標是增進宗教的普遍與虔誠。十七世紀中葉，巴洛克風格轉而表現於豪華宮殿上，首先出現在法國，如弗朗索瓦·芒薩爾設計的拉斐特之家城堡，隨後遍及歐洲。 先驅與特色 米开朗基罗的后期罗马建筑，尤其是圣伯多禄大殿，可以被认为是巴洛克建筑的先驱，因为后者的设计达到了前所未知的伟大的和谐。他的学生贾科莫·德拉·波尔塔继续在罗马创作，尤其是耶稣会教堂耶稣教堂的立面，直接导向了早期巴洛克最重要的教堂立面， 卡洛·馬代爾諾 设计的聖蘇珊娜教堂。在17世纪，巴洛克风格几乎传遍了欧洲和拉丁美洲，耶稣会在那里特别起到了推动作用。 巴洛克建筑的特徵包括： 宽阔的、有时是圆形的中殿取代了狭长的中殿 戏剧性地使用光线，强烈的光影对比，明暗对照效果（如威尔腾堡修道院教堂），或依靠窗户实现均匀照明（如温加滕修道院教堂） 大量使用装饰品（通常是镀金、石膏或粉饰灰泥、大理石或人造大理石） 巨大尺度的天花板壁画 外部立面的显着特点是通常有戏剧性的中央突出部分 内部通常只是绘画与雕塑的框架（特别是后期巴洛克） 错视画法般的虚幻效果，绘画与建筑的混合 在巴伐利亚、捷克、波兰和乌克兰的巴洛克式建築普遍存在梨状穹顶 天主教国家的圣母柱和圣三柱，通常因黑死病结束时的感恩而兴建 意大利和法国 意大利主要受巴洛克宗教建筑的影响，特别是羅馬宗座圣殿的范式，有十字穹顶和中殿。巴洛克世俗建筑的中心在法国，那里早在16世纪就将宫殿的开放三翼布局作为标准方案。但是到萨罗蒙·德·布洛斯设计的卢森堡宫（建于1615年-1620年）才确立了巴洛克建筑样式。 这是第一个中央建筑（Corps des Logis），强调建筑的主要部分，而将两侧放低。塔已完全取代了中央突出部分。下一步的发展是将花园融入宫殿的组成部分，这体现在靠近巴黎的子爵城堡（建于1656年 - 1661年），建筑师路易·勒沃和园艺师安德烈·勒诺特在那里互为补充。同样的两位艺术家在皇家狩猎小屋和后来的主要宫殿凡尔赛宫（1661年 - 1690年扩建）衡量着“伟大的协调”的概念。凡尔赛是其他许多欧洲宫殿的典范。 神圣罗马帝国 在神圣罗马帝国，巴洛克时期则开始稍晚。虽然奥格斯堡的建筑师埃利亚斯·霍尔（Elias Holl，1573—1646）以及其他一些理论专家，如老约翰·符滕巴赫（Joseph Furttenbach the Elder），老早就开始运用巴洛克风格，但三十年战争的蹂躏使得他们并没有留下继承人。从大约1650年开始，建筑业重新恢复，世俗与教会的建筑开始占据同样的重要性。最初，瑞士南部和意大利北部的石匠大师（master-masons），即magistri Grigioni和隆巴德石匠大师（Lombard master-masons），特别是Val d'Intelvi的卡隆家族（Carlone family），在这个领域中占主导地位。但是奥地利很快后来居上，在17世纪发展出自己独特的巴洛克风格。约翰·伯纳德·费舍·冯·埃拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）对贝尔尼尼印象深刻。通过研究历史以及编制建筑装饰图集，他创立了一种帝国风格（imperial style）。这很明显地体现在在他建造的维也纳圣嘉禄·鲍荣茂堂（St. Charles Borromeo）中。约翰·卢卡斯·冯·希尔德布兰特（Johann Lucas von Hildebrandt）也接受过意式训练。他发展了一种极具装饰性的风格，特别是在立面建筑领域。这对南部德国有很大的影响。 |
在1978年，美國最高法院在知名的「聯邦通訊委員會對太平洋電台」一案中，表達支持聯邦通訊委員會的立場，由於廣播及電視具有高度的滲透性、青少年接近性，任何家庭在任何時段都可以收聽得到，所以七大髒詞被禁止於電波媒體中出現。 但隨後聯邦通訊委員會又放寬了規定，如果節目播放的時間確定不會有兒童閱聽人，那麼就能出現這七個髒字。在21世紀後，tits與piss兩個字已經不再被當成美國電波媒體的禁忌，而shit通常也不會受到管制。雖然聯邦通訊委員會當初限定的範圍是無線媒體，但有線電視由於廣告商的壓力，通常也會自行管制節目的內容不帶有Fuck、cunt等字眼。 參見 避讳 Fuck：禁忌词与保护我们的第一修正案自由 大男子主义 註釋 參考資料 外部連結 Filthy Word廣播稿 1972年美國電視 美國媒體 独角戏 淫秽争议 髒話 | 七大髒詞（）是美國喜劇演員喬治·卡林在1972年發行的專輯《Class Clown》「七個永遠不能在電視上說的字」（Seven Words You Can Never Say On Television）這段音軌中所列出的七個英語詞彙。當時這七個詞彙被普遍認為不適合用於大眾傳播媒體上，尤其是無線電視台和廣播電台的節目。 七大髒詞 按照喬治·卡林在專輯中所說的先後順序，這七個詞彙分別是： 源由 紐約太平洋電台的WBAI-FM廣播頻道播放了一卷名為《髒話》（Filthy Word）的錄音帶，這卷12分鐘長的錄音帶是由美國喜劇演員喬治·卡林（George |
China。墨西哥軍官Don Joaquin是推展天燈文化的代表人物，墨西哥人更建造博物館以玆紀念，因此天燈文化在墨西哥是最孚眾望的主要文化活動之一，其中墨西哥城的密爾帕阿爾塔（Milpa-Alta）更蔚為風行。 波蘭 在波蘭，每年6月21日（仲夏夜）波蘭人會放天燈代表對過去一年平安的感恩，與對未來的美好希望。 俄羅斯 俄羅斯於舊曆新年施放天燈慶祝新年。 争议 施放天燈時有因風向改變、吹落，或自身著火墜落引發火災、意外；而施放後的天燈殘骸更造成環境污染，甚至使野生動物受傷至死，使得環保人士發起拒放天燈之宣導。2019年年底，德國西部Krefeld的動物園因為有60歲婦人放天燈導致失火，猿猴館完全燒毀，超過30隻動物死亡。 2003年2月12日，时任马来西亚交通部长林良实指出，马来西亚政府不会因天灯威胁航机的飞行安全而修正民航法令，警方已限制在机场5公里范围内不能升放天灯。他说：“我们不能禁止升放天灯，因为天灯象征策略思想，只要不在机场范围5公里内升放，就不会影响航机的飞行安全。”。林良实也说，天灯升空后，最多只能在上空飘浮约15分钟，如果在机场外数十公里或数百公里范围升放，绝对没有问题。 法例 臺灣鑑於施放天燈已引發數起火災，以及未燒完天燈掉落地面可能引發交通事故的危險。中華民國立法院已研擬《天燈施放作業指導要點》，將利用燃料及風速控制天燈飄落地面，設限在5公里範圍、燃燒時間不得超過10分鐘。並將修正消防法第14條條文，授權各縣市主管機關制訂管理法規，並增列「施放天燈為易生災害之行為」規定，惟在未修法完成前，由內政部制訂作業指導要點，函送各直轄市、縣市政府參考辦理。 在此指導要點中明列：機場四周由交通部公告禁止施放有礙飛航安全物體的區域；至於儲油槽、彈藥庫、可燃性氣體儲槽及基地內、高速公路、化學工廠、住宅區、商業區及港區都應避免施放天燈。若遇上天乾物燥季節及風速過大時，都應避免施放。天燈最大尺寸，設定為底座直徑60公分、高度130公分、外圍360公分。 香港政府於2010年之後開始宣傳，呼籲市民勿胡亂施放天燈。目前在香港於如市民於漁農自然護理署所管理的效野公園範圍內放天燈，若引起火災可以被檢控。此外，民航處機場5公里航道範圍內及受管制空域：包括（港島、九龍、沙田、新界西、大嶼山）均嚴禁放長闊超過2米的天燈，亦不可以飛離地面60米高度施放天燈，否則屬違法行為。 为了防止燃烧的天灯掉落造成火灾，中国大陆各地政府和铁路、民航等部门都对燃放天灯进行限制甚至禁放，此项规定会在传统节日期间被再三强调，但仍有市民不顾劝阻偷偷燃放。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，如因燃放孔明灯导致的火灾等重大事故，构成犯罪的将依法追究刑事责任。 電影或動畫 有使用天燈作為素材的電影 《魔髮奇緣》中，關在塔中的樂佩公主從小都在生日那天看到天燈飄滿夜空，而夢想能離家前往欣賞。 《赤壁2：决战天下》中有以天燈傳遞親情的片段。 《那些年，我們一起追的女孩》中有現代人以點天燈祈願的片段。 《人再囧途之泰囧》中在泰國清邁的場景有施放孔明燈的片段。 《長城》中在長城殿帥喪禮的場景有施放孔明燈的片段。 《怪物彈珠》中在媽祖變回真身後最終離去時變出滿天天燈的片段。 参考文献 外部連結 香港的孔明燈及天燈製作教學 香港的製作孔明燈活動 從天燈到熱氣球 2011年6月21日在波蘭波茲南天燈施放影片 中國傳統 新北市文化資產 台灣傳統 | Peng，是為了紀念天上的神，同樣在祈禱平安順利。 墨西哥 墨西哥於每年11月1、2日的清明節（Dia de Muertos）施放天燈給逝去的親人開路，並指引來到真實世界。此文化是19世紀的西班牙引進，也是由中國發源，因此墨西哥人稱製作天燈的薄紙為Papel de China。墨西哥軍官Don Joaquin是推展天燈文化的代表人物，墨西哥人更建造博物館以玆紀念，因此天燈文化在墨西哥是最孚眾望的主要文化活動之一，其中墨西哥城的密爾帕阿爾塔（Milpa-Alta）更蔚為風行。 波蘭 在波蘭，每年6月21日（仲夏夜）波蘭人會放天燈代表對過去一年平安的感恩，與對未來的美好希望。 俄羅斯 俄羅斯於舊曆新年施放天燈慶祝新年。 争议 施放天燈時有因風向改變、吹落，或自身著火墜落引發火災、意外；而施放後的天燈殘骸更造成環境污染，甚至使野生動物受傷至死，使得環保人士發起拒放天燈之宣導。2019年年底，德國西部Krefeld的動物園因為有60歲婦人放天燈導致失火，猿猴館完全燒毀，超過30隻動物死亡。 2003年2月12日，时任马来西亚交通部长林良实指出，马来西亚政府不会因天灯威胁航机的飞行安全而修正民航法令，警方已限制在机场5公里范围内不能升放天灯。他说：“我们不能禁止升放天灯，因为天灯象征策略思想，只要不在机场范围5公里内升放，就不会影响航机的飞行安全。”。林良实也说，天灯升空后，最多只能在上空飘浮约15分钟，如果在机场外数十公里或数百公里范围升放，绝对没有问题。 法例 臺灣鑑於施放天燈已引發數起火災，以及未燒完天燈掉落地面可能引發交通事故的危險。中華民國立法院已研擬《天燈施放作業指導要點》，將利用燃料及風速控制天燈飄落地面，設限在5公里範圍、燃燒時間不得超過10分鐘。並將修正消防法第14條條文，授權各縣市主管機關制訂管理法規，並增列「施放天燈為易生災害之行為」規定，惟在未修法完成前，由內政部制訂作業指導要點，函送各直轄市、縣市政府參考辦理。 在此指導要點中明列：機場四周由交通部公告禁止施放有礙飛航安全物體的區域；至於儲油槽、彈藥庫、可燃性氣體儲槽及基地內、高速公路、化學工廠、住宅區、商業區及港區都應避免施放天燈。若遇上天乾物燥季節及風速過大時，都應避免施放。天燈最大尺寸，設定為底座直徑60公分、高度130公分、外圍360公分。 香港政府於2010年之後開始宣傳，呼籲市民勿胡亂施放天燈。目前在香港於如市民於漁農自然護理署所管理的效野公園範圍內放天燈，若引起火災可以被檢控。此外，民航處機場5公里航道範圍內及受管制空域：包括（港島、九龍、沙田、新界西、大嶼山）均嚴禁放長闊超過2米的天燈，亦不可以飛離地面60米高度施放天燈，否則屬違法行為。 为了防止燃烧的天灯掉落造成火灾，中国大陆各地政府和铁路、民航等部门都对燃放天灯进行限制甚至禁放，此项规定会在传统节日期间被再三强调，但仍有市民不顾劝阻偷偷燃放。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，如因燃放孔明灯导致的火灾等重大事故，构成犯罪的将依法追究刑事责任。 電影或動畫 有使用天燈作為素材的電影 《魔髮奇緣》中，關在塔中的樂佩公主從小都在生日那天看到天燈飄滿夜空，而夢想能離家前往欣賞。 《赤壁2：决战天下》中有以天燈傳遞親情的片段。 《那些年，我們一起追的女孩》中有現代人以點天燈祈願的片段。 《人再囧途之泰囧》中在泰國清邁的場景有施放孔明燈的片段。 《長城》中在長城殿帥喪禮的場景有施放孔明燈的片段。 《怪物彈珠》中在媽祖變回真身後最終離去時變出滿天天燈的片段。 参考文献 外部連結 香港的孔明燈及天燈製作教學 |
逝世 9年 | 逝世 9年 |
罗马共和国击败亚该亚同盟，羅馬摧毀古城科林斯。 | 大事记 罗马攻入坚守2年的迦太基城，城市夷为平地，土地洒盐，以期永不复兴，25万迦太基人仅余5万为奴，第三次布匿战争结束。迦太基从此成为罗马省份。 |
大事记 汉尼拔在罗马使者要人之前逃离迦太基。 衛滿-{朝}-鮮推翻箕子-{朝}-鮮的准王而立國。 塞琉古帝國安條克三世奪取包含奇裡乞亞和以弗所在內的小亞細亞沿岸托勒密王國領土，第五次敘利亞戰爭（前202-前195年）結束。 在亞該亞同盟勸說下，羅馬資深執政官提圖斯•昆克蒂烏斯•弗拉米寧與帕加馬、羅德島和馬其頓組成聯盟，針對斯巴達國王納比斯發動反納比斯戰爭，戰後阿爾戈斯併入亞該亞同盟。 英布逃亡時，被妻舅吳臣命鄉民刺殺而死。 二月，劉邦派樊噲攻擊盧綰，令皇子劉建為燕王。 四月二十五日（前195年6月1日），漢朝開國皇帝劉邦在長樂宮駕崩，盧綰得知消息後帶領部下逃亡匈奴，被冒頓封為東胡盧王。 | 二月，劉邦派樊噲攻擊盧綰，令皇子劉建為燕王。 四月二十五日（前195年6月1日），漢朝開國皇帝劉邦在長樂宮駕崩，盧綰得知消息後帶領部下逃亡匈奴，被冒頓封為東胡盧王。 五月二十日（6月26日），劉邦和皇后呂雉之子——太子劉盈立為國君，到太上皇廟。群臣給劉邦上廟號太祖，諡號高皇帝。 出生 張騫——中國西漢的外交家與探險家，絲路的開拓者 逝世 6月1日 |
Studies –Grand Valley State University POTUS: Presidents of the United States – Internet Public Library 領袖列表 | 参见 美国开国元勋 美国总统历史排名 美国第一夫人列表 总统1美元硬币计划 美利堅聯盟國總統 注释 参考文献 外部链接 Whitehouse.gov: The Presidents The |
(不同批判進路仍被今天視為研究重心)，方法上 (大部分文化社會學的研究皆為質性)以自其他部分都可一一見之。例如，大眾文化、政治控制及社會階層之間的關係，便是其中一個歷久常新的課題。 卡爾‧馬克思 作為衝突理論的主要來源，馬克思的意念亦有處理文化的問題。他認為，由於統治階層為社會最強的成員，文化便會由他們所訂立，意圖讓該社會有最大的利益。他也提及一個社會的經濟狀態如何決定其價值及意識形態。 愛彌兒‧涂爾幹 | 功能性—一些儀式及神話透過讓人們獲得更強信念，繼而衍生或鞏固社會秩序。越多人相信該些神話，社會秩序越見強化。 3. 歷史性—文化之根源乃社會性；從感受其經驗可知，我們的思想及文明進路可以演化一些新概念，如「分類系統」。 馬克斯‧韋伯 韋伯創製了「地位群體」一概念，意指某一種的次文化。地位群體可因應其種族、宗教、地區、職業、性別、性取向等訂立，而他們各自會因應不同的價值及規範而有不同的生活方式。他們是文化中的文化，故有「次文化」之名。韋伯亦認為人會被物質及理想的利益而推動，例如透過「令自己避過劫難」等想法以推動自己。他解釋了人利用符號來彰顯自己靈性，因符號有表達真實事件靈性一面之功能。何謂「理想的利益」，就是從符號來推動。 |
Typhlonarke Hypnidae Hypnos 電鰩科 Torpedinidae Tetronarce Torpedo 西方人发现电鳐时对它有许多传说，因此发明水雷后，水雷的英语名称是根据电鳐的拉丁种名起的torpedo，后来将这个名词专用于鱼雷。 參考文獻 參見 電鰻 電鯰 | Narkidae Crassinarke Electrolux 異雙鰭電鰩屬 Heteronarce Narke Temera Typhlonarke Hypnidae Hypnos 電鰩科 Torpedinidae |
棘鮫科 Squalidae Blainville, 1816 尖鰭鮫科 Centrophoridae Bleeker, 1859 燈籠棘鮫科 Etmopteridae Fowler, 1934 夢棘鮫科 Somniosidae D. S. Jordan, 1888 | 黑棘鮫科 Dalatiidae J. E. Gray, 1851 角鯊目科檢索 1A.腹部具兩道側脊......................2 1B.腹部不具側脊........................3 2A.身體短而高，背鰭極高.........粗皮棘鮫科 2B.身體較修長，背鰭較低...........夢棘鮫科 3A.不具背鰭棘，或僅第一背鰭具鰭棘..黑棘鮫科 3B.兩個背鰭均具棘.......................4 4A.腹部、尾柄具發光器..........燈籠棘鮫科 4B.不具發光器...........................5 5A.尾鰭上葉具缺刻................尖鰭鮫科 |
廣式點心 | 雞肉 |
→ 6 CO2 + 6 H2O 已經生成的酒精也可被氧化成爲醋酸： 2 C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 因此在發酵過程開始時，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發酵速度。然而在真菌增殖後，就應該防止更多氧氣進入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。 綜上，發酵時間需要比較準確控制，恰到好處：過長則澱粉被分解完，酒味過大，像飲料，沒有嚼頭；時間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發酵過程中最好也不要打開，一來氧氣會進入，二來可能引起雜菌污染。 食用 酒釀可以直接食用，尤其在北京、朝鮮半島，這種方法爲主。由於醪糟中本身已有大量糖分，使用時絕不用再加糖。常見的方法是加入少許桂花調味。或者放入水果丁，味道也不錯。但在中國南方，很多人認爲這樣直接吃過甜或酒味太大，需要加工稀釋後再食用。 也有加入湯圓一同食用，稱為酒釀圓子。 將新鮮的醪糟汁加入牛奶中，室溫放過夜，牛奶便會凝固。這是北京小吃-{zh:奶酪兒; zh-hans:奶酪儿; zh-hant:奶酪兒;}-（乳酪兒）的另外一種做法（通常的做法是在牛奶中加入瓊脂煮熟放涼）。這種奶酪比較甜，略帶酒味。 注意事項 醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應注意適可而止，不可多吃。 參看 酒糟 醪醴 注释 | C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O 已經生成的酒精也可被氧化成爲醋酸： 2 C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 因此在發酵過程開始時，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發酵速度。然而在真菌增殖後，就應該防止更多氧氣進入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。 綜上，發酵時間需要比較準確控制，恰到好處：過長則澱粉被分解完，酒味過大，像飲料，沒有嚼頭；時間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發酵過程中最好也不要打開，一來氧氣會進入，二來可能引起雜菌污染。 食用 酒釀可以直接食用，尤其在北京、朝鮮半島，這種方法爲主。由於醪糟中本身已有大量糖分，使用時絕不用再加糖。常見的方法是加入少許桂花調味。或者放入水果丁，味道也不錯。但在中國南方，很多人認爲這樣直接吃過甜或酒味太大，需要加工稀釋後再食用。 也有加入湯圓一同食用，稱為酒釀圓子。 將新鮮的醪糟汁加入牛奶中，室溫放過夜，牛奶便會凝固。這是北京小吃-{zh:奶酪兒; zh-hans:奶酪儿; zh-hant:奶酪兒;}-（乳酪兒）的另外一種做法（通常的做法是在牛奶中加入瓊脂煮熟放涼）。這種奶酪比較甜，略帶酒味。 注意事項 |
《中国语言學史》 《中國現代語法》 《中國語法理論》 《中國古文法》 《中國音韻學》 《楚辭韻讀》 《詩經韻讀》 《詞類》 王力的论著汇编成《王力文集》。 方言研究 王力也在漢語方言上用力頗多 ，他既著有對具體方言的調查研究 ，也結合音韻學研究，以及推廣普通話的實際需要，拓寬了漢語方言調查研究的領域 。 在具体方言的研究上，王力研究廣西博白方言，即他的母語。王力於1931年在法國著成《博白方音實驗錄》，詳細描述了廣西博白方言的音系。後續研究也與王力先生的結論一一符合。與錢淞生教授聯合著作的三篇調查報告，《東莞方音》、《珠江三角洲方音總論》、《台山方音》。三篇報告，除了因爲方言的自然演變，發音人之間的不同，處理方法的差異外，與稍後的研究相差很小，並且，他準確地描繪出了這三種方言的主要特點。 评价 王力先生是中国当代杰出的语言学家和中国现代语言学的奠基人之一。 他综合了古代语言研究成果和西欧语音学，兼识八国语言。在继承中国两千多年语言学优良传统的基础上吸收现代语言学的理论和方法，为建立中国现代语言学的科学体系做出了很大的贡献。他是第一个以西方诗律学为参照系、用技术定量分析手段总结现代汉语诗歌写作的人，他为中国现代汉语诗歌的写作提供了比较宽泛的基本范式。 王力先生一生从事汉语教学与研究工作，深入广泛研究汉语语音、语法、训诂、文字、词汇的历史和现状，在音韵学方面成就最大。在将近六十年的学术生涯中写了千多万字的学术论著，其中专著四十多种，论文近二百篇。不少著作译为美、英、法、日、俄等多国文字，列为研究生必读之书和汉语基础课教科书。 王力先生的学术成就使他成为继王国维、赵元任之后，和罗常培同期著名汉语语言学家。 纪念 北京大学保留燕南园60号王力旧居，现已改为北大工学院办公室。王力和胡适、朱光潜、周培源、冯友兰等人合列“北大名家名师”，是北大人所自豪的学者。 王力的故乡广西玉林市在本市文化广场建立王力纪念雕塑。（博白在玉林市辖区内）博白修缮王力故居，建立博白王力中学。希望王力的治学精神再次在故乡展现光芒。 注释 参考文献 外部链接 王力 对其学术生涯有较详细的说明。 语言学一代宗师—王力 唐作藩，《光明日报》，评价了王力的学术。 北京大学图书馆—名人名家—王力 北京大学图书馆—名人名家—王力—岁月留痕 有大量王力的手迹、照片和证书。 王力 Li力 博白人 國立清華大學校友 (北平) 巴黎大學校友 中国语言学家 汉语语法学家 中国字词典编纂者 | 评价 王力先生是中国当代杰出的语言学家和中国现代语言学的奠基人之一。 他综合了古代语言研究成果和西欧语音学，兼识八国语言。在继承中国两千多年语言学优良传统的基础上吸收现代语言学的理论和方法，为建立中国现代语言学的科学体系做出了很大的贡献。他是第一个以西方诗律学为参照系、用技术定量分析手段总结现代汉语诗歌写作的人，他为中国现代汉语诗歌的写作提供了比较宽泛的基本范式。 王力先生一生从事汉语教学与研究工作，深入广泛研究汉语语音、语法、训诂、文字、词汇的历史和现状，在音韵学方面成就最大。在将近六十年的学术生涯中写了千多万字的学术论著，其中专著四十多种，论文近二百篇。不少著作译为美、英、法、日、俄等多国文字，列为研究生必读之书和汉语基础课教科书。 王力先生的学术成就使他成为继王国维、赵元任之后，和罗常培同期著名汉语语言学家。 纪念 北京大学保留燕南园60号王力旧居，现已改为北大工学院办公室。王力和胡适、朱光潜、周培源、冯友兰等人合列“北大名家名师”，是北大人所自豪的学者。 王力的故乡广西玉林市在本市文化广场建立王力纪念雕塑。（博白在玉林市辖区内）博白修缮王力故居，建立博白王力中学。希望王力的治学精神再次在故乡展现光芒。 注释 参考文献 外部链接 王力 对其学术生涯有较详细的说明。 语言学一代宗师—王力 唐作藩，《光明日报》，评价了王力的学术。 北京大学图书馆—名人名家—王力 北京大学图书馆—名人名家—王力—岁月留痕 有大量王力的手迹、照片和证书。 王力 Li力 博白人 國立清華大學校友 (北平) 巴黎大學校友 中国语言学家 汉语语法学家 中国字词典编纂者 |
中华人民共和国社会运动 中华人民共和国文化 | 中华人民共和国文化 |
dash：“ — ” 括號 brackets： 小括號 parentheses; round brackets：“ ( ) ” 中括號 square brackets：“ [ ] ” 大括號 braces; curly brackets：“ { } ” 引号 quotation marks： 雙引號 double quotation marks：“ " ” 單引號 single quotation marks：“ ' ” 縮寫及所有格符号 apostrophe：“ ' ” 斜杠 slash：“ / ” 參見 句讀 注释 参考文献 外部連結 中华人民共和国国家标准标点符号用法 - 中华人民共和国教育部 重訂標點符號手冊 - 中華民國教育部 | brackets：“ [ ] ” 大括號 braces; curly brackets：“ { } ” 引号 quotation marks： 雙引號 double quotation marks：“ " ” 單引號 single quotation marks：“ ' ” 縮寫及所有格符号 apostrophe：“ ' ” 斜杠 slash：“ / ” 參見 句讀 注释 参考文献 外部連結 中华人民共和国国家标准标点符号用法 - 中华人民共和国教育部 重訂標點符號手冊 - 中華民國教育部 |
各地燒賣 在烧麦的原产地中国北方，烧麦的馅料以肉类为主，传到南方之后，糯米成了主料。在海外，因為受到香港移民及港式飲茶文化的影响，幾乎全部的燒賣都是廣式，廣式燒賣亦早成為西方人普遍認知的品種。日本的烧卖也以广式为主。 塞北燒賣 呼和浩特在清代直至1930年代都是商贸集散地，此地有山西商人、回民商人。“稍麦”据说自此地流行。北京旧时前门附近的稍美（烧卖）馆挂“归化城稍美”的招牌，以示源流。 以羊肉或者其他肉类為主餡，不加糯米。最经典的馅料是羊肉和大葱的葱白。内蒙古呼和浩特的麦香村、山西大同市的凤临阁等处的烧麦都是远近闻名。 江浙燒賣 糯米烧卖 以糯米為主餡，可在其中加入切碎的豬肉，牛肉，蝦，白菜，香菇，以及其它。 笋丁鲜肉烧卖 以冬笋和肉丁作馅。笋丁鲜肉烧卖源自嘉兴，近年在杭州地区开始流行起来。 羊肉烧卖 以羊肉作为主餡。 下沙烧卖 浦東南匯地區點心，以豬皮凍，筍丁和鮮肉製成，有江南湯包的口感。 湖北烧梅 湖北地区普遍称烧卖为烧梅。比其他地区的烧卖个头更大，更软，以重油、胡椒味为特色，基本材料为糯米、肉丁、香菇等。 江西燒賣 蛋肉燒賣以蛋和豬肉作餡料。 廣東燒賣 廣東飲茶吃的點心中，包含了燒賣。 廣式燒賣一般比較小，長度不過2厘米，1個小籠子內可以放下3至4顆，款式多樣，常見的有： 乾蒸燒賣 簡稱「乾蒸」，又稱「蝦肉燒賣」，以切碎豬肉、肥豬肉 、蝦肉為主要餡料，用鮮黃色的薄皮包裹，1990年代開始流行在燒賣上加一點蟹黃來點綴，蒸製而成。為節省成本，現多以蟹子，甚至胡蘿蔔取代蟹黃。 三星燒賣 乾蒸燒賣的豬肉餡上分別放上冬菇、豬肚和蝦肉，每籠每種各1顆。 黃沙豬膶燒賣 乾蒸燒賣的豬肉餡上加上豬肝蒸製而成。現時很少茶樓供應，只有一些老茶樓如蓮香樓有售。 牛肉燒賣 牛肉燒賣又叫牛肉丸，將切碎牛肉，製成球狀，用白色的薄皮包裹去蒸而後出售，通常1籠1碟2個，部分會有3個，在蒸製過程中，有些茶樓會再在上面上加上1顆青豆。 鵪鶉蛋燒賣 餡料是碎豬肉、蝦肉，上面有1粒去殼熟鵪鶉蛋。 素燒賣 把蘿蔔, 馬蹄, 豆腐乾切碎搞拌至完全混合, 再加入燕麥, 粟米粉, 調味, 搓成小團, 再以雲吞皮包裹並捏成燒賣狀, 蒸10至12分鐘即可。 香港燒賣 魚肉燒賣，又稱魚蓉燒賣，香港的傳統街頭小吃之一，體積較一般燒賣細小，主要餡料是碎魚肉，用黃色的雲吞皮包裹蒸成，可以用竹籤串起來進食，通常蘸醬油和辣椒油來吃。 香港更有網民於2020年成立香港燒賣關注組。 | 命名 燒賣及其他與之谐音的名稱的来由有多種説法，没有定論。 燒賣 關於燒賣的記載包括有《扬州畫舫錄》、《桐橋椅棹錄》，清朝《金瓶梅詞話》有“桃花燒賣”的記述；清朝著名食譜《調鼎集》亦有收集菜式如“葷餡燒賣”、“豆沙燒賣”、“油糖燒賣”等。 捎賣 1937年成書的《綏遠通誌稿》載：“惟（歸化，即呼和浩特）市內所售捎賣一種，則為食品中之特色，因茶肆附帶賣之。俗語謂'附帶'為捎，故稱捎賣。且歸化捎賣，自昔馳名遠近。外縣或外埠亦有仿製以為業者。而風味稍遜矣。” 燒麥 传说清光绪回族人马玉亮在河南南阳创制燒麥。初名撮子包，因感不雅，又因其边与将熟的麦穗相似，遂改名为“烧麦”。 稍麥 明代史料记载“北方麦子在四五月间，麦稍有一层白霜”。而稍麦在制作收口处，也有好似白霜的面粉，故而得名。 元末明初，高麗出版的漢語學習書籍《-{朴}-通事》上冊記有元朝首都大都有販熟食「素酸餡稍麥」，《-{朴}-通事諺解》内注解解釋其為“以麥麵製成薄片，包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥”。在清代乾隆年间，杨米仁在《都门竹枝词》中有“稍麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”的诗句。民間也有傳説，“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦”。 捎美 陝西也稱其為捎美，陝西人薛寶辰在西北食譜《素食說略》中記載，“以生面捻餅，置豆粉上，以碗推其邊使薄，實以髮菜、蔬筍，撮合蒸之，曰捎美”。 燒梅 湖北武漢附近稱“燒梅”。據說是因為燒賣皮是用走槌擀出形似梅花的邊，蒸出来如同一朵朵綻放的梅花，所以稱作“燒梅”。 紗帽 燒賣傳至江蘇浙江一帶，吳語借音而改漢字寫為紗帽。當地人其後又附會詞源，《嘉定縣續志》中記載，“以麵為之，邊薄底厚，實以肉餡，蒸熟即食，最佳。因形如紗帽，故名。” 蒙古語借詞說 烧卖的蒙古语名字（西里爾蒙古文为，拉丁字母轉寫suumai），是「沒有冷卻」之意。大概是這種食物蒸好後要趁熱吃，所以得名。 各地燒賣 在烧麦的原产地中国北方，烧麦的馅料以肉类为主，传到南方之后，糯米成了主料。在海外，因為受到香港移民及港式飲茶文化的影响，幾乎全部的燒賣都是廣式，廣式燒賣亦早成為西方人普遍認知的品種。日本的烧卖也以广式为主。 塞北燒賣 呼和浩特在清代直至1930年代都是商贸集散地，此地有山西商人、回民商人。“稍麦”据说自此地流行。北京旧时前门附近的稍美（烧卖）馆挂“归化城稍美”的招牌，以示源流。 以羊肉或者其他肉类為主餡，不加糯米。最经典的馅料是羊肉和大葱的葱白。内蒙古呼和浩特的麦香村、山西大同市的凤临阁等处的烧麦都是远近闻名。 江浙燒賣 糯米烧卖 以糯米為主餡，可在其中加入切碎的豬肉，牛肉，蝦，白菜，香菇，以及其它。 笋丁鲜肉烧卖 以冬笋和肉丁作馅。笋丁鲜肉烧卖源自嘉兴，近年在杭州地区开始流行起来。 羊肉烧卖 以羊肉作为主餡。 下沙烧卖 浦東南匯地區點心，以豬皮凍，筍丁和鮮肉製成，有江南湯包的口感。 湖北烧梅 |
1948年，读卖三番棋（先相先）对吴清源八段，三连败。5月3日，与蓜岛久子成婚。 1949年，复归日本棋院。7月，长女爱子出生。 1950年，开办“坂田围棋教室”；获第6期本因坊战，挑战权。 1951年，5月，第1期日本棋院最高段者锦标战优胜，获第一个头衔。 1952年，4月，“坂田后援会道场”创办。6月，升八段 1953年，对吴清源九段六番棋，分先4胜1败1和。 1954年，对吴清源九段十番棋，2胜6败。 1955年，升九段。 1958年，长子一之出生。 1961年，年度总战绩39胜14败1和（胜率73.1%）创最高胜率记录。 1962年，对吴清源特别三番棋，2胜1败。“荣寿会”开始活动。 1963年，头衔战首位“本因坊·名人”《坂田荣男谱集》全三卷（诚文堂新光社）发行。 1965年，《胜》（德间书店）发行。 1967年，“坂田围棋中心”开办。 1978年7月至1986年6月任日本棋院理事长。 2001年2月引退，现有名誉本因坊（二十三世本因坊荣寿）、名誉日本棋院选手权者及名譽NHK杯選手權者。 2010年10月22日，去世。 门下 新垣武九段 佐佐木正七段 河野光树六段 中山薰二段。 升段情况 1935年入段，同年二段，1937年三段，1938年四段，1940年五段，1943年六段，1948年七段，1952年八段，1955年九段。 主要成绩 1951年：获第六期本因坊挑战权。 | 坂田荣男（），日本著名围棋棋手，第二十三世名誉本因坊，号荣寿。生涯1787局，錄得1117胜654败16和，胜率63.0%，获64个冠军。棋風犀利，擅长激战和治孤，因而有「剃刀」、「治孤坂田」、「大坂田」等綽號，是和吴清源并称的昭和最強棋士之一。 個人經歷 1920年2月15日，出生于东京都大森区大森六丁目二，七八三（现为大田区大森东二丁目）。父坂田荣七，有兄一人，姐一人。 1928年，师从女棋手增渊辰子三段门下时，增渊授七子，坂田负。不久入日本棋院的少年研究会，院生。 1935年，入段。春季大手合6胜2败，列三等；秋季大手合6月2败，列六等，升二段。 1936年，春季大手合5胜3败，列十四等；秋季大手合6月2败，列五等。 1937年，春季大手合4胜3败1和，列六等；7月，升三段，秋季大手合7胜1败，列优胜一等。 1938年，春季大手合7胜1败，列优胜一等；7月，升四段，后期大手合成绩为7胜1败，列二等。 1943年，《棋道》新锐三棋士争霸战，高川、藤泽（库）、坂田循环赛中，3胜1败获优胜。 1944年，应征入伍，服役于东京、麻布东部十二部队，一个半月后退伍。 1946年，前期大手合5胜1败，列二等；后期大手合3胜2败，列五等。升七段。后援会“坂田会”创建。 1947年，脱离日本棋院，与前田陈尔七段、梶原武雄五段、山部俊郎四段、桑原宗二三段等组织创建“围棋新社”。 1948年，读卖三番棋（先相先）对吴清源八段，三连败。5月3日，与蓜岛久子成婚。 1949年，复归日本棋院。7月，长女爱子出生。 1950年，开办“坂田围棋教室”；获第6期本因坊战，挑战权。 1951年，5月，第1期日本棋院最高段者锦标战优胜，获第一个头衔。 1952年，4月，“坂田后援会道场”创办。6月，升八段 1953年，对吴清源九段六番棋，分先4胜1败1和。 1954年，对吴清源九段十番棋，2胜6败。 1955年，升九段。 1958年，长子一之出生。 1961年，年度总战绩39胜14败1和（胜率73.1%）创最高胜率记录。 1962年，对吴清源特别三番棋，2胜1败。“荣寿会”开始活动。 1963年，头衔战首位“本因坊·名人”《坂田荣男谱集》全三卷（诚文堂新光社）发行。 |
protopteroides Tabaste, 1962 †P. regulatus Schall, 1984 形態特征 非洲肺魚身形細長似鰻魚，具有6個鳃弓與5個鰓裂。鱗片柔軟，胸鰭和腹鰭呈細條狀，背鰭與尾鰭融為一體。牠們既能像鳗鱼一般在水中游動，也能以胸鰭和腹鰭在水底爬行。 生活習性 非洲肺魚在雨季開始時進入繁殖期，會在水底的泥中築巢或挖洞，將卵產於其中，避免被其他動物取食。剛孵化出的幼魚類似蝌蚪，生有外鰓，隨著進一步的發育而長出一對鰾取代外鰓呼吸。 當河水干涸時，非洲肺魚會在泥洞中夏蟄（一種代謝率降低的休眠狀態，類似冬眠），同時體表分泌出粘液形成一層繭狀物，將自身包裹在內度過旱季。通过這種方式，牠們能在乾燥河床硬化的泥洞中生存數月之久。 参考文献 外部链接 Mikko 的系统发生档案馆中有关非洲肺鱼属的分类信息 南美肺鱼科 | Churcher & De Iuliis, 2001 †P. libycus Stromer, 1910 †擬原鰭魚 P. protopteroides Tabaste, 1962 †P. regulatus Schall, 1984 |
外部連結 木谷道場と木谷實略年表 日本围棋棋手 日本棋院棋手 神戶市出身人物 | 注释 外部連結 木谷道場と木谷實略年表 日本围棋棋手 日本棋院棋手 |
2006年3月14日，中国东方航空成为2010年上海世博会首家合作伙伴（航空客运）。东航选用空中客车A340-600型客机（注册号B-6055）推出彩绘涂装世博号飞机。 2007年9月2日，东航与新加坡航空公司和新加坡淡马锡控股签署合作框架协议，通过定向增发H股的方式与它们结为战略合作伙伴。新航和淡马锡持有的H股分别占总股本的15.7%和8.3%。此協議最終因中國國際航空帶頭反對下，最終被股東投票否決。2008年7月31日，东方航空宣布将在北京奥运会后与新加坡航空公司重新进行洽谈售股事宜。 2009年7月13日，东航宣布将会以90亿人民币全面收购上海航空，并将重新发行新股；同日，东航在港交所重新挂牌。 2009年，《巴菲特杂志》、《经济学人》和世界权威的品牌价值研究机构——世界企业竞争力实验室联合举办“2009年（第六届）中国25家最受尊敬上市公司”，东航凭借优秀的市场业绩和良好的品牌印象，荣获“中国最受尊敬上市公司”大奖。 2011年6月21日，東航與子公司上海航空於北京人民大會堂正式加入天合聯盟，成為聯盟中第14位成員航空公司。 2012年3月26日，中国东方航空與澳洲航空公司旗下捷星航空簽訂諒解備忘錄，在香港設立各佔一半股權的廉航公司捷星香港（Jetstar Hong Kong）将于2013年开始提供服务，先期共出資1.15億美元，有可能增至1.98億美元。但是2015年6月25日，香港空运牌照局拒绝了捷星香港的牌照申请，这也意味着捷星香港胎死腹中。 2011年公司实现营业收入839.75亿元，同比增长12.03%；归属于上市公司股东的净利润48.87亿元，同比降低9.18%；基本每股收益0.4334元，年旅客运输量跻身世界前十名。 2012年10月24日，編號B-2384 A340-300型客機離開東航，東航A340-300型機隊正式宣告退役。 2012年11月26日，中国东方航空全資的中國聯合航空公司和原東航河北分公司完成聯合重組，成為新的中國聯合航空公司（簡稱「新中聯航」）。新的中聯航擁有清一色波音飛機23架，下設中聯航河北分公司、北京南苑機場管理公司、佛山沙堤機場管理公司，總資產14億元人民幣。 截至2012年底，东航已连续四年获评国资委A类中央企业。 2012年东航被全球品牌传播机构WPP评为“Brandz最具价值中国品牌50强”，获评第八届中国证券市场年会最高奖项 “金鼎奖”，并入选《财富》杂志（中文版）2013中国企业社会责任排行榜前十强。 中國東方航空集團於2013年9月9日至10月20日在上海聯合產權交易所將其持有50%股權的上海國泰人壽掛牌轉讓，掛牌價8.5億元（人民幣‧下同）。 2015年7月27日，中国东方航空与达美航空签署协议，协议包括达美航空向中国东方航空投资4.5亿美元并取得其3.55%股份。之后在9月1日，两家公司在上海正式签署《关于达美航空战略入股东航认股协议确认书》和《市场协议》，双方表示将在代码共享、舱位管理、时刻协调、销售合作、机场设施共享、常旅客计划、贵宾室及系统投资、人员交流等领域开展深入合作，构建长期、全面的合作伙伴关系。 2017年7月28日中國東方航空宣布将联合达美航空，各投资3.75亿欧元收购其联营伙伴法荷航集團10%的股權，并获得董事会一个席位。 2017年12月30日，根据国家有关国有企业公司制改制工作部署，中国东方航空集团公司完成公司制改制，企业名称更名为“中国东方航空集团有限公司”，由全民所有制企业改制为国有独资企业。 2021年2月25日，因在脱贫攻坚战中作出突出贡献，东方航空在全国脱贫攻坚总结表彰大会上被授予“全国脱贫攻坚先进集体”。 标志 第一代标志 中国东方航空的第一代标志基本构图为圆形，取红蓝白三色，以寓意太阳、大海的上下半圆与燕子组合，表现东航企业形象。红色半圆，象征喷薄而出的朝阳，代表了热情、活力，且日出东方，与东方航空名称吻合；蓝色半圆，象征宽广浩瀚的大海，寓意着东航航线遍及五湖四海；轻盈灵动的银燕，象征翱翔天际的飞机，燕子也被视为东方文化的载体，体现了东方温情。燕子尾部的线条勾勒出东航英文名“CHINA EASTERN”的CE两字。 2001年，东航第一代标志荣获“中国最高认知率商标”称号，并获得美国优质服务协会在世界范围内颁发的“五星钻石奖”。 第二代标志 2014年9月9日，中国东方航空正式发布于2013年9月确定的新标志的设计方案和飞机涂装方案，设计方为正邦品牌顾问服务集团。新标志延续使用原标识的红蓝品牌基准色，燕首及双翅辉映朝霞的赤红——“日出东方”，升腾着希望、卓越、激情；弧形的尾翼折射大海的邃蓝——“海纳百川”，寓意着广博、包容、理性，巧妙地呼应东航“激情超越、严谨高效”的企业精神。新标志传承了第一代标志中的核心元素“飞燕”，形如大桥飞架的翅膀寓意东航振臂架设往来交流的桥梁；圆润的弧形燕尾形似连接天际的彩虹和闻名世界的黄浦江湾，寓意连接五湖四海之间的和谐欢畅。 2014年9月26日，第一架採用新涂装的飞机（77W B-2001）交付东方航空上海总部，第一架新塗裝A319（B-6465）以及第一架新塗裝A321（B-1858）也已分別交付予上海總部和西北公司。而中國貨運航空的飛機在當時仍採用基於舊塗裝，直到2020年才隨一架全新交付的777F（B-220E）更換為新塗裝。 2018年，东航对第二代标志做出了细微调整：飞燕图案和字体均保留2014版第二代标志的设计，但对飞燕图案进行平面化处理，并去除了原先的渐变色配色。 机队 现役 作为2015年全球乘客量和机队第7大的航空公司，东航运行着一支庞大的机队。然而由于历史原因，机队型号纷繁复杂，给维护和运营都带来了一定的压力。从2010开始，东航开始陆续退役包括MD-90、A300在内的飞机。在2015年5月3日最后一架A340-600客机结束运营后，东航的客机机队正式精简为窄体机A320和B737系列，宽体机A330系列，同时在2014年9月东航还迎来了B777客机，形成了宽体机A330加B777的配置。 | 2022年3月21日，一架波音737-800客机（注册号B-1791）执行由昆明長水國際機場飞往广州白雲國際機場的MU5735号班机，于广西壮族自治区梧州市藤县山区坠毁。机上乘員共132人全部罹難，其中包含機組成員9名，乘客123名。。 其他事件 1998年9月11日，一架麦道MD-11（注册号B-2173）客機執行上海飛往北京的MU586航班，於上海虹桥国际机场起飛後因起落架失效被迫折返上海虹橋機場，事件中有9名乘客逃生時輕傷。這可能是中國第一宗民航客機起落架放不下来强行迫降事件，其後事件被製作成一齣電影名為《緊急迫降》。 1998年11月2日，一架空中客車A300B4-605R（注册号B-2322）执行上海飞往大阪的MU515號班機，在上海虹桥国际机场起飛後前起落架左輪突然脫落，飛機紧急迫降虹橋機場，所幸機上87名乘客和15名機組人員無一死傷。 2007年11月6日，一架空中巴士A330-300客機由上海浦東國際機場到香港國際機場的MU501號航班，降落香港時有兩條輪胎爆裂。 2012年8月9日，在1993年的MU583号航班事故发生后19年，已经改为由空客A340执飞的MU583航班再次发生意外，在浦东机场滑行途中与一架马来西亚航空的波音777机翼相撞，而该马航客机就是后来担当MH370航班的飞机。 2015年12月18日，一架由印尼巴厘岛飞往北京的A330-300客机，航班号MU782（注册号B-6120）在凌晨4:30左右由于引气系统故障导致客舱瞬间失压，氧气面罩落下，机组随即将飞机自3万英尺下降至1万英尺，后备降马来西亚亚庇国际机场，并与当日派遣另一架飞机接回滞留于马来西亚的旅客。 2016年5月1日，一架由成都飞往康定的空中巴士A319客机（注册号B-6430）執行MU5443航班在康定機場準備降落時遇到濃霧，機尾在跑道外著地時撞毀機場內6個引導燈，使航機水平翼被刺穿。在有一套液壓系統壓力油漏光的情況下，機組人員仍決定中斷降落，並復飛折返成都機場。事後民航局決定對涉及的兩名機長處以吊銷駕駛執照，終身停飛。 2016年9月20日16時，东航MU5935昆明至大理航班降落时冲出跑道。2016年10月8日，国家民航局作出对当班机长、副驾驶行政处罚的决定。 2016年10月11日，东航一架空客A320客机（注册号B-2337）执行MU5643航班于上海虹桥机场36L跑道起飞时，和另一架正在穿越跑道的东航空客A330-300客机（注册号B-6506，MU5106航班）发生冲突。由于A320机组的正确处置，飞机在A333上方19米处擦过。事后根据民航总局的调查结果，事件原因是塔台在指挥时失误，在指挥A330-300穿越时遗忘A320已得到起飞指令，同时A330-300机组也存在SOP（标准作业程序）问题。详见2016年虹桥机场跑道入侵事件。 2017年5月24日，一架空中巴士A321客机（注册号B-6366）執飛765號航班降落香港國際機場時滑出跑道，鏟入草坪，前輪及一後輪觸及草地，機場方面一度封閉北跑道，香港民航處列「嚴重事故」。 2017年6月11日，一架空中巴士A330-200客机（注册号B-6099）執飛736號航班從悉尼機場起飛後左引擎整流罩破损了一個大洞，客機盤旋約1.5小時後安全降落悉尼機場。 2017年6月18日，一架空中巴士A330-200客机（注册号B-5926）執飛MU774航班由巴黎戴高樂機場至昆明長水國際機場的飛行途中突遇晴空乱流导致剧烈顛簸，有50人受傷。 2017年10月24日，一架波音737-800客机在准备执飞MU5762航班（深圳至昆明航段）时，一名空服员在关闭后部舱门时不慎从飞机上坠落，造成骨折。 2019年9月4日，一架從南京飛往廈門機型為A320-251N的东航MU2809航班起飞后因旅客违规使用充电宝導致客舱出现明火，该航班随后返回南京。 2020年8月9日，一架從成都飛往北京首都的MU5274次航班，起飛約1小時後，因為機械故障，緊急備降西安咸陽國際機場。根据中国民航局的调查报告，客機着陸後檢查發現引擎控制電腦故障，更換後恢復正常。 2022年2月9日，中国东方航空公司由陕西西安飞往榆林榆阳机场的MU2287航班在降落时在跑道外接地，部分构件受损。榆林机场当天天气情况正常，没有恶劣天气发生。有社交媒体用户发文评论称，B-305Y飞机是在降落阶段因为下滑道过低，飞机轮胎同榆林机场跑道灯发生了“剐蹭”，造成飞机轮胎受损。 2023年8月13日，一架从拉萨飞往上海浦东的MU6958次航班上，一名乘客的充电宝掉进座椅缝隙被挤压冒烟，飞机备降武汉天河国际机场。 爭議事件 东航航班集体返航 2008年3月31日，因飞行员不满公司待遇，东航云南分公司从昆明飞往省内六地的18个航班在飞抵目的地上空后以天气原因无法降落之理由，有预谋地集体返航，致千余名旅客滞留机场。次月，中国民航总局作出决定：自2008年5月4日起，停止中国东方航空股份公司昆明-版纳、昆明-大理航线经营权，所停航线交由中国国际航空公司、深圳航空公司、祥鹏航空公司、西部航空公司经营；自2008年4月26日起，调减中国东方航空股份公司昆明至丽江、中甸、芒市、临沧、思茅、文山部分航班，共20班。 主要子、分公司 子公司 上海航空有限公司（FM） 中国联合航空有限公司（KN） 一二三航空有限公司（MU） 中国货运航空有限公司（CK） 东方航空云南有限公司（原云南航空） 中国东方航空江苏有限公司 中国东方航空武汉有限责任公司（原武汉航空） 东方航空食品投资有限公司 东方航空技术有限公司 分公司 中国东方航空股份有限公司西北分公司（原中国西北航空） 中国东方航空股份有限公司浙江分公司（原宁波长城航空） 中国东方航空股份有限公司四川分公司 中国东方航空股份有限公司厦门分公司 参见 中国东方航空航点 中央企业 参考资料 外部連結 中国航空公司 总部位于上海的中华人民共和国中央企业 上海市航空 上海品牌 1988年成立的航空公司 中國H股 香港交易所上市認股證 |
2001年先后并入新疆航空、中国北方航空及其下属北亚航空和天鹅航空的国内业务；此外，南航还先后增持了中国众多航空公司的股票，目前为厦门航空（51%）及重庆航空（60%）的控股公司，并且是四川航空（39%）的股东之一。 2003年9月29日，南航向空中客车订购了4架A330-200系列客机，这是中国航空器材集团公司于同年4月签署的的30架飞机订单的一部分。首架飞机于次年2月28日交付，从而使南航成为中国大陆首家A330的营运商。而就在此前的1月28日，南航又与空中客车签署了订购5架A380-800型飞机的订单，这也是该机型从中国获得的首份订单，并计划于2008年北京奥运会期间投入使用。同时，中国政府也与波音签署了订购60架7E7系列客机的订单，将分别配属包括南航在内的6家中国航空公司，计划于2008年至2010年间交付。然而由于交付延误，这些飞机都未能如期在北京奥运会前交付，首架南航A380已在2011年抵达广州，被波音正式命名为波音787的7E7系列则仍未有确切的交付时间。 2004年11月，中国南方航空完成全部收购，同年实现运送旅客2800万人次，成为世界十大航空公司之一，并且在中国所有的航空公司中拥有最大型的机队和最多的基地、最广泛的国内飞行网络、以及最高的飞行频率。其优良客运服务在当年获美国优质服务科学协会授予全球优质服务荣誉——“五星钻石奖”，也获旅游传媒《TTG》颁发的“中国最佳航空公司”奖项。 2005年春節期間，中國南方航空成為首批執行台商春節包機的中國大陸航空公司之一。1月29日上午8时正，搭载234名台商的南航CZ3097班机由广州白云国际机场起飞，并于9时20分首先降落台北中正国际机场，成為1949年中国内战结束后首架合法降落台灣的中國大陸飛機。3年后的2008年7月4日，搭载230名乘客的一架南航A330飞机再次首先降落台北，與先前的直航包機不同的是，兩岸所有合法旅客皆可乘機往返。 2009年8月13日，中国南方航空台湾分公司在台北成立，南航成为首批在台湾取得营业执照并正式成立分公司的大陆企业。 2012年9月24日，南方航空與國企河南民航發展投資公司訂立合資合同協議成立合資公司中国南方航空河南航空公司，以拓展在河南的航空及配套業務，註冊資本為60億元，南航將出資36億元（人民幣，下同），佔合資公司60%的權益。合資公司的經營期限為20年，經營期限屆滿前一年內，經合資公司股東同意，可以延長經營期限。 国际化 2006年10月19日，南航向波音订购了6架波音777货机，以支持跨太平洋航线营运的增长需求。首架飞机已于2009年12月3日交付，南航成为中国内地首家、全球第四家营运该机型的航空公司。同年12月30日，中國南方航空開通由北京經迪拜至尼日利亞拉各斯的航班，是東亞首條定期往來西非國家的客運航班。该航线曾受全球金融危机和国际油价大幅波动的影响而停航，但在2009年4月11日成功复航。 2007年9月6日，南航宣布其向波音增购了55架新一代波音737-700和波音737-800以扩大其机队规模。这些飞机将在2011年5月至2013年10月间交付。届时南航将可能成为世界上最大的波音737营运商。10月23日，南航又与空中客车就购买10架A330-200飞机签订合同，后者将于2010年3月至2012年8月完成交付，合同总值约16.77亿美元。 随着中国加入世界贸易组织，面临航空运输全球化竞争的中国南方航空开始寻求加入航空联盟。2004年8月28日，南航与天合联盟签署了合作谅解备忘录，开始内部入盟准备工作，并最终于2007年11月15日正式加入，成为天合联盟的第11位成员，以及中国大陆首家加入国际航空联盟的航空公司。同年，南航的客运量超越全日空和日本航空，成为亚洲规模最大的航空公司。公司还宣布将在广州和北京两个枢纽机场加大国际航线的比例，以适应快速增长的国际业务需求。南航货运公司亦于2010年11月加入天合联盟貨運。 2009年6月25日，中国南方航空公司和广州亚组委在广州举行签约仪式，正式成为2010年亚洲运动会的官方合作伙伴，为来自亚洲45个国家和地区的运动员、裁判员、政府官员和媒体记者提供航空服务。 2010年1月20日，南航又与空中客车签订了购买20架A320系列飞机的协议，按目录价格计算，每架飞机7690万美元，交易总金额15.38亿美元（约合人民币105亿元）。该批飞机将于2011年至2013年期间交付。同年3月，中国南方航空在上海及香港增发了价值107.5亿元人民币（约合15.7亿美元）的新股，用以支付未偿还贷款。12月，南航为子公司厦门航空引入新股东，并注资14.6亿元人民币，以期进一步提高厦门航空的经营管理水平和盈利能力。 2011年1月25日，中国南方航空获Skytrax颁授“四星级航空”证书，成为中国首个获评四星级的国有大型航空公司，也是目前营运规模最大的四星级航空公司；6月22日，又获颁Skytrax 2011年度进步最快航空公司荣誉。同年南航先后新增奥克兰、第比利斯、温哥华等航点，其中广州-奥克兰航线为中国民航首条直飞新西兰的航线。而在中国-澳大利亚航线上，南航运力所占的份额比例已达52%，成为中澳航线的最大承运人。2011年10月15日中国南方航空公司在首都机场接收了第一架空客A380，成为中国首家、全球第七家营运空客A380飞机的航空公司。 2013年6月2日，中国南方航空公司在广州新白云机场接收了中国第一架从艾弗雷特佩恩机场发出的波音787，这意味着南航是中国首家营运波音787飞机的航空公司，也是全球首家同时营运波音787和空客A380的航空公司。 中国南方航空于2014年3月引进波音777-300ER，同年8月6日用其开通广州至纽约肯尼迪机场的不经停航班，该航线长度12878公里，飞行时间16小时05分，是中国民航史上最长的航线。 2018年11月15日，中国南方航空发布公告，决定自2019年1月1日起不再续签天合联盟协议。有分析称南航此次退出该组织是为了未来加入寰宇一家而做的准备。 2019年1月，卡塔尔航空宣布购买南航5%的股份，成为南航在海外最大股东。 2020年1月1日，南方航空正式退出天合聯盟。南航稱會與聯盟內的成員保持合作關係，但不包括東方航空。成都商報稱，東方航空積極與聯盟內其他成員建立戰略合作關係。天合聯盟創始會員美國達美航空向東航投資4.5億美元，東航也投資3.75億歐元向達美購入另一創始會員法荷航集團的股份。三者互相進行投資及控股，使南航逐漸被邊緣化，最終退出聯盟。相应的，寰宇一家成员美国航空、卡塔尔航空亦有购入南方航空股份；2022年11月23日，彭博通訊社報道指中國南方航空已就尋求加入由英國航空及美國航空主導的寰宇一家展開談判。 2019年，中国民航局安排包括中国南方航空在内的一批航空公司由北京首都国际机场移至北京大兴国际机场，并于2019年初规划转场方案。在于2019年10月27日开始的2019年冬春航季中，南航有13条航线转场至大兴机场。2020年8月25日，因首都机场西跑大修，南航提前开启整体转场计划，将东北、西北等方向的航班由首都机场转移至大兴机场运行；同年10月25日，南航提前1个航季完成转场，将往来北京的航班全部转场至大兴机场。 文化 标志 公司的标志由一朵抽象化的大红色木棉花衬托在宝石蓝色的飞机垂直尾翼图案上组成。木棉花是中国南方特有的花卉，并從1982年開始一直是廣州市的市花，象征坦诚、热情的风格。由于标志造型与大白菜近似，因而南航亦被航迷昵称为“白菜航空”。 制服 中国南方航空目前空中乘务员的制服正式启用于2006年，为南航历史上的第四套制服。这套制服由法国设计师Stephane Soh（史提浦·苏）设计，内容包括夏装、春秋装、冬季大衣和围裙多个款式，品种包括西装、衬衣、马甲、裤子、外套、风衣等。这套制服的制作面料均由日本和意大利进口，每套服装的制作费用约为7000元人民币。制服采用两种基调色，其中，乘务长为天青蓝色，乘务员为玫粉红色。 公益活动 2005年，中国南方航空在出资2000万元人民币创立南航“十分”关爱基金会。南航按照每年运送旅客数量从每张机票款中捐出10分钱注入该基金，并用作投入助学兴教、扶贫济困、赈灾救援、抗击疫情等社会公益活动。目前，南航还每年定期捐助国内20所高等院校，用于资助生活贫困、品学兼优的大学生。2006年在胡润百富发布的“2006中国慈善企业榜”上，南航作为企业公民名列第37位。 机身图案 南航也会将其部分飞机涂上特色图案，主要用作宣传及推广。 1997年初，中国首架波音777-200ER（南航内部称为77B）飞机交付南航使用，南航随即启动双发飞机跨太平洋商业飞行计划，在一架注册号为B-2057的飞机前腹喷涂醒目的“越太平洋延程飞行 TRANSPACIFIC ETOPS FLIGHT”字样，以显决心（后南航所有的777-200ER，除B-2056因喷上天合联盟彩绘外，均在机腹喷涂上该图案）。 2006年，广汽丰田斥资500万元人民币在南航一架注册号为B-2051的波音777-21B客机上喷涂广告，为期一年，为其当时面世的新车型凯美瑞（）作推广。 2009年6月16日，为推广天合联盟形象，南航一架编号为B-2056的波音777-21BER客机涂上“天合联盟”涂装，并命名为“天合联盟号”。此后，从2011年2月起，南航先后将12架客机（包括空客A320、A321、A330系列及波音737、777-300ER），喷涂为“天合联盟”涂装。但随着2018年11月南航宣布退出天合联盟，自2019年3月起，12架天合联盟彩绘客机逐步恢复为标准涂装，新出厂的飞机机身也不再喷涂天合联盟标志。 2009年11月16日，作为2010年广州亚运的官方合作伙伴，南航将一架注册号为B-6057的空客A330-243客机命名为“亚运号”，负责亚运圣火的运送。该机被涂以这次亚运会吉祥物“祥和如意乐羊羊”的全机彩绘，以天空的湛蓝色和云朵的洁白色为主色调。该客机于2017年12月恢复为标准涂装。 2012年4月16日，南航广州总部接收一架全新的波音737-71B客机B-5283，其为波音公司制造的第4000架737NG客机，在机身前部两侧均喷有“4000th Next Generation 737”图案。 2013年6月2日，南航第一架波音787由波音艾弗雷特工廠飛抵廣州白雲機場。而此前，南航已在即將交付的787上推出“夢想之翼”特別塗裝，垂直尾翼仍然保留藍底紅棉圖案，惟機身圖案已改為展翅騰飛的淺藍色羽翼。此后，其它交付给南航的787系列客机（包括2018年起交付的787-9），均统一喷涂梦想之翼涂装，也是目前南航机队里面唯一一批采用非标准涂装的机型。 2017年9月，为配合新款广汽三菱欧蓝德的推广，南航将湖南分公司的一架空客A320-214客机B-6255，喷涂为“欧蓝德奇妙之旅”涂装。 2018年12月15日，南航广州总部接收一架全新的波音787-9梦想客机B-1168，其为波音生产的第787架787，故机身上除继续保留“梦想之翼”涂装外，公司名称下方还喷上了红色“787TH”及蓝色“BOEING 787”英文、“第787架波音787”中文字样。 2018年12月20日，南航将当时调入广州总部不久的一架波音737-81B客机B-1520，机身贴上“蒙娜丽莎瓷砖”品牌贴纸作为推广，并于2019年1月1日执行首个商业航班（CZ3443，广州—成都）。 2018年11月下旬，南航对外宣布，将为贵州航空的客机涂上专门设计的“蜡染画”彩绘，图案则以贵州风景名胜梵净山蘑菇岩和黄果树瀑布为主题。同年12月，贵州航空的一架波音737-81B客机B-6068，在执行完广州—宜昌航班后入库喷涂彩绘，并于2019年1月9日执行调机兼首个商业航班（CZ3304，宜昌—广州）。2019年4月，贵州航空的另一架波音737-81B客机B-6069，也喷涂了同样的彩绘。 为推广广东地方特色文化，南航设计了专门的“广东荔枝”彩绘。2020年5月13日，广州总部的一架空中客车A330-323客机B-8870，在执行完CZ3082（曼谷—广州）航班后入库喷涂彩绘，并于5月17日晚执行首个商业航班（CZ325，广州—悉尼）。 2021年4月23日，由珠海市委宣传部主办，珠海市交通运输局、珠海市文化广电旅游体育局协办，珠海航空公司、珠海传媒集团承办的“青春之城 活力之都”珠海航空主题号客机命名及创意设计征集活动启动仪式在珠海举行，预期在下半年完成两架主题客机的喷涂并投入运营。同年8月30日，珠海航空的一架波音737-86N客机B-1700，在执行完CZ3830（杭州—广州）航班后入库，喷涂“青春珠海号”彩绘，以珠海航展飞机剪影、珠海大剧院（日月贝）及青山碧水等元素作为主体。“青春珠海号”于9月19日试飞，并于9月22日执行首个商业航班（CZ3201，广州—西安），随后于9月28日开幕的第十三届珠海航展中进行静态展示及飞行表演。同年11月1日，另一架波音737-86N客机B-1781，在执行完CZ3664（济南—广州）航班后入库，喷涂“活力珠海号”彩绘，以中华白海豚、港珠澳大桥和蓝色海洋等元素作为主体。“青春珠海号”于11月21日试飞，并于11月23日执行首个商业航班（CZ5588，广州—珠海）。该航班同时为中国内地民航史上距离最短的载客商业航班，其IATA标准里程为115公里，实际全程用时32分钟。 为宣传2022年于上海举办的第46届世界技能大赛，2021年11月23日，广州总部的一架波音777-31BER客机B-2007，在执行完CZ3532（上海虹桥—广州）航班后入库喷涂“上海世赛号”彩绘。其以“世赛蓝”为主色调，以吉祥物“能能”和“巧巧”、中国传统的榫卯作为核心图案，并在机身中部喷绘上海、京津冀地区及粤港澳大湾区的城市地标，寓意中国将以更高、更开放的姿态迎接每个具有工匠精神的选手，让每个匠心梦想都能自由飞扬、绽放光芒。“上海世赛号”于12月14日试飞，并于12月16日上海世赛开幕倒计时300天之际，执行首个商业航班（CZ3537，广州—上海虹桥）。 为宣传2022年于海口举办的第二届中国国际消费品博览会，2022年2月23日，海南分公司的一架空中客车A321-231客机B-1625，在执行完CZ6775（海口—广州）航班后，进入GAMECO机库喷涂“消博号”彩绘。机身上喷涂着以海南独有、世界上最稀有的灵长类动物——海南长臂猿为原型的消博会吉祥物“元元”和“宵宵”，机身左右两侧前部和尾部分别以宇航猿、国内双循环、潜水猿和种植猿形象展示。此次喷涂耗时9天，机身颜色多达70多种，远超以往南航彩绘飞机的纪录。3月13日，在2022年消博会倒计时30天当日，“消博号”执行首个商业航班（CZ6774，广州—海口）。 以下列出中国南方航空现存及曾经的彩绘机： 服务 机上服务 除了头等舱、公务舱及经济舱的设置，南航于2010年3月18日在其国内航线上正式推出高端经济舱，成为中国首家在客机上增设高端经济舱的航空公司。新增设的高端经济舱比普通经济舱的座位多出40%的空间，将原经济舱座椅的前后间距由31英寸扩大为35至37英寸，并根据机型大小设置了24至53个高端经济舱座位，通过加装门或隔帘分离出专门的区域。共有约300架南航客机在2010年7月前完成改造，总计7000个高端经济舱座位投入市场。 下表为南航各舱位的订票代号及飞行里程累计比例（2020年7月20日起）： 南航在其部分长程客机上提供便携式机上娱乐设备（，简称PMD），共设有空中影院、电视剧场、音乐时空、蓝天书屋等8个栏目。乘客可在当中的几十部电影、多部电视剧、上百首歌曲和中外文学名著中任意选择。其余多数客机则维持提供广播制式的音频及视频系统。机上阅读物主要有南航官方发行的《南方航空》、《往来》、《空中之家》（全英文）和《南方航空报》等，其中《南方航空》创刊于1985年，现每月平均发行量达到22万册。国际航班还提供机上免税品售卖服务，品种包括香烟、化妆品及酒类。 南航为头等舱旅客提供中餐、西餐，8种以上的饮料酒水；为经济舱配备5种以上饮料酒水，统一定制的餐食。短程航班一般仅提供轻食。由广州始发的国内航线大部分航班头等舱和商务舱旅客还可进行网络订餐服务。 登机 南航的登机手续除了在人工柜台办理外，亦可通过机场自助设备、登陆南航网站、移动客户端、微信公众平台和发送手机短信办理。机场自助设备在2009年6月29日起逐渐更换为采用通用自助服务（Common Use Self-Service，“CUSS”）平台的NCR TouchPort自助值机亭。这种值机设备不仅提供为团体、散客办理乘机手续的服务，更可进行航班信息查询、里程补登、电子登机牌扫描以及里程查询等多项延伸服务。网络办理登记手续则开通了由中国境内61座城市及境外的首尔和吉隆坡出发的航班。2013年1月30日，南航在国内首次推出微信值机业务。 2014年8月12日起，凡乘坐南航国内航班从广州白云国际机场始发，且没有托运行李的旅客，可提前办理网络值机并选定座位，到达机场后直接到机场各国内安检通道使用二代身份证，即可通过安检登机，无需前往机场登机柜台兑换登机牌。未来，南航还计划在上海虹桥、浦东、深圳、成都、西安、昆明、北京等机场推广此项服务。 南航明珠俱乐部 南航的飞行常客奖励计划是南航明珠俱乐部（Sky Pearl Club）。明珠俱乐部会员除了在南航和天合联盟会员航空的航班上累积和兑换里程，还可在四川航空（航空合作伙伴）的航班上累积和兑换里程，所累积里程均可记入明珠精英会员升级里程和航段中。此外，明珠俱乐部还与其他酒店、汽车租赁、信用卡、电信公司等合作，提供里程兑换及增值服务。 南航亦在各主要的大中型机场设立了贵宾休息室，提供閱讀室、健身室、浴室、酒吧及餐廳等設施。在与南航签有贵宾休息室使用协议的机场，乘客若是明珠金、银卡会员或者持有头等舱机票、公务舱机票，即可使用南航的贵宾休息室。 南航明珠金卡会员还可额外邀请一名当天同是乘坐南航航班的乘客共同进入头等舱休息室。 自2019年6月1日起，南航宣布额外增加专门针对2-11岁旅客的飞行常客奖励计划掌上小明珠（Little Pearl On The Palm）。新的儿童飞行常客计划除可以按成人里程计划100%累积外，其里程累积没有有效期限制，且家人出行无论父母有无标准卡均可以齐享优先值机与优先登机等权益。 机队 2010年底，南航运输旅客7646万人次，位列亚洲第一、全球第三。截至2018年11月，南航已拥有大中型客货运输飞机574架，机队规模居亚洲第一、世界前六。 从2011年9月开始，世界上最先进的空中客车A380大型客机和波音787远程客机，都陆续加盟南航，南航也成為首間投入運作前述兩種機型的中國航空公司。 2017年底，南航旅客運輸量超過1.26億人次，機隊規模和旅客運輸量均居亞洲第一、世界第四。 2018年6月，南航榮獲中國民航飛行安全最高獎“飛行安全鑽石二星獎”，是中國國內安全星級最高的航空公司。 南航曾在1990年起陆续引进营运过6架波音767-300ER | 2018年6月，南航榮獲中國民航飛行安全最高獎“飛行安全鑽石二星獎”，是中國國內安全星級最高的航空公司。 南航曾在1990年起陆续引进营运过6架波音767-300ER ，随着其订购的波音777开始交付使用，从1996年起开始陆续退租波音767，至1998年全部退租。1992年，南航又引入了支线客机萨博340B，并于1997年全数转让至山东航空。2008年10月27日，作为麦道MD-82在中国最后的营运商，南航终于退役了其最后12架MD-82型客机，正式结束了MD-82在中国的营运。南航计划以更高效的空中客车A321取代他们。2014年12月1日，南航首批跨越太平洋飞行的波音777-200ER正式退役，由波音777-300ER取代。 北京时间2017年5月8日12点10分，随着南航最后一架注册号为B-2959（隶属河南公司）的波音737-300型客机完成了它的最后一次航班任务，该客机降落在郑州新郑国际机场，正式宣布退役，结束了波音737-300型客机在南航乃至大中华地区民航客运领域的飞行历程。而此前同属南航河南公司，注册号为B-2575和B-2574的波音737-300型客机也已经宣布退役。 北京时间2018年5月20日，中国（包括國泰航空）第三架、也是南航第一架及最后一架波音777-200（注册号B-2051）执飞完CZ6902航班降落北京首都国际机场后正式宣布退役，自此南航777客运机队统一为波音777-300ER。B-2051于北京时间7月7日凌晨从广州白云国际机场调机，前往美国封存、拆解。 北京时间2019年6月29日13点52分，南航首架空中客车A350-900（注册号B-308T）降落于广州白云国际机场，这标志着南航成为继中国国际航空、四川航空、中国东方航空、海南航空后，中国大陆第五家运营A350 XWB客机的航空公司。 截至2022年3月，中国南方航空有以下机型在役，平均机龄为8.3年： 客运机队 货运机队 中国南方航空货运是中国南方航空股份公司旗下的一个货运业务部，主要经营全球范围内的航空快递、特种货物及普通货物的物流服务，主要货运航班营运基地设于上海浦东国际机场。服务范围遍布美国、欧洲及亚洲地区。 通用机队 中国南方航空的通用航空业务主要由珠海直升机分公司负责，后者成立于1980年5月，是南航下属的全资子公司，在中国共有6个作业基地。公司主要为中外石油开采企业提供海上后勤飞行服务，并同时经营公务飞行、旅游飞行、物探飞行、护林飞行和空中摄影、电力巡线、吊挂、吊装组塔、医疗急救、港口引航、海上救助、飞机托管、飞行驾驶培训等业务。公司现拥有直升机21架： 已退役机型 1991年后退役机型 波音777-21BER 波音777-21B 波音767-375ER/-31BER 波音757-21B/28S 波音737-5Y0 波音737-300 波音737-2T4 麥道MD-90 麥道MD-82 巴航工业ERJ-145系列 巴航工业E190LR 空中客車A300B4-622R 空中客车A380-800 ATR 72 薩博340 肖特360 运-7系列 赛斯纳208 民航广州管理处、民航广州局时期退役机型 安-2 里-2 伊尔-14 安-24 三叉戟2E型 航點 截至2010年末，中国南方航空每天有1500个航班飞至全球169个国家和地区，898个目的地，航线网络亚洲第一、全球第五。累计旅客运输量接近8000万人次大关，已连续32年居中国各航空公司之首，稳居亚洲第一位，并接近全球最大航空公司的旅客运输量。南航在国内航空市场拥有强大的网络规模，主要通过设立于广州及北京的双枢纽机场，乌鲁木齐及重庆发展为区域枢纽机场，设立于长春、长沙、贵阳、沈阳及郑州等地的重点机场所构成。南航，以期进一步开拓国内航运市场潜力，加速推进战略转型。 南航提供约65条国际常态化航线及部分不定期包机服务，大多数国际航班均是通过广州与世界主要城市的联系。此外在北京、乌鲁木齐（面向中亚地区、俄罗斯、巴基斯坦、阿联酋、格鲁吉亚等）和大连（面向日本、韩国、俄罗斯）等地亦经营部分国际航线。目前，南航在东南亚拥有广泛的航线网络，也是往返大洋洲班次最密集的中国内地航空公司。 南航与以下航空公司签订了代码共享协议： 大韩航空 （天合聯盟） 达美航空 （天合聯盟） 荷兰皇家航空 （天合聯盟） 法国航空 （天合聯盟） 加魯達印尼航空 （天合聯盟） 越南航空 （天合聯盟） 中华航空 （天合聯盟） 俄罗斯航空 （天合聯盟） 肯尼亚航空 （天合聯盟） 中国东方航空 （天合聯盟） 厦门航空 （天合聯盟） 沙特阿拉伯航空 （天合聯盟） 美國航空 （寰宇一家） 四川航空 评价 Skytrax评估 2013年－2018年：四星級航空公司 2015年：全球最佳航空公司第33名 2016年：全球最佳航空公司第32名 2018年：全球最佳航空公司第14名 2018年：全球最傑出進步航空公司 灾难事故及劫机事件 致命事故 1988年8月31日，中國南方航空301號班機空難：南航的一架霍克薛利三叉戟型客機（編號B-2218，當時仍採用中國民航塗裝）在執行由廣州飛往香港的航班時，由於遭遇惡劣天氣，飛機在降落時衝出跑道並墜海，造成機上7人死亡，14人受傷。 1990年10月2日，1990年广州白云机场劫机相撞事件：南航的一架波音757-200客機（編號B-2812，當時仍採用中國民航塗裝），準備由廣州白雲機場起飛前往上海虹桥机场。由於當時一架遭劫持的廈門航空波音737-200客機（编号B-2510，當時仍採用中國民航塗裝）要求在白云机场降落，機場緊急關閉，停止所有航班升降。此時當事的南航客机已上滿乘客並在停機坪處等候機場重開跑道。當被劫持的厦航客机降落后，於跑道滑行時突然轉入停機坪位置，並即時加速試圖再起飛，随后接连撞上了停泊在停機坪充電的中國西南航空公司的波音707客機（编号B-2402，當時仍採用中國民航塗裝）和等待起飞的南航客機，並引發巨大爆炸。南航客机被撞击后机身断成两半，廈航客机爆炸後解體。意外造成南航客機上46人死亡，廈航客機82人死亡。这也是波音757首次事故。 1992年11月24日，中国南方航空3943号班机空难：南航一架波音737-300客機（编号B-2523）在執行由广州飞往桂林的航班时，在飞机下降过程中因为右侧发动机自动油门失灵，而飞行员没有及时介入人工操纵导致左右发动机推力不平衡，最后飞机向右滚转，隨後俯衝墜毀，机上141人全部罹难，这是中国民航历史上第三严重的事故。也是波音737-300第三次發生墜機事故，還是歷來涉及737-300型客機的第二嚴重事故，僅次於2004年發生的閃光航空604號班機空難。 1997年5月8日，中国南方航空3456号班机空难：南航一架波音737-300客機（编号B-2925）執行由重慶飛往深圳的CZ3456航班，由于遭遇恶劣天气和飞行员的不当操作，使其在深圳機場降落時墜毀，造成机上35人死亡，74人受傷。 非致命事故 1999年6月9日，中國南方航空8877號班機事故：（廣州飛往湛江）一架波音737-300（编号B-2525）在湛江機場降落時因大雨影響偏出跑道，機上2人輕傷。 2014年11月10日，中國南方航空3739号航班事故：南航的一架A330-200客机（编号B-6059）执行珠海至北京的CZ3739航班，在空中飞行大约1个小时后，左引擎怀疑被鸟击中起火，机舱内有一股烧焦的味道，随后机长贺中平决定将飞机迫降广州白云机场，并安全着陆。 2017年11月13日，中国南方航空6406号班机事故：南航的一架波音737-800（编号B-5836）由長春經停南京飛往桂林在值飞CZ6406次航班南京-桂林段時，机组发现货舱火警灯亮，为确保飞行安全，机组立即启动应急处置程序决定就近备降长沙机场，飞机于21:56安全降落。机组按照手册规定，严格执行紧急撤离程序，组织全体旅客迅速从滑梯安全撤离。航班共151名旅客，其中1名旅客在经滑梯撤离过程中脚踝受轻微伤。 2018年1月8日，纽约肯尼迪国际机场撞机事故：南航一架波音777-300ER（编号B-7185）在纽约肯尼迪国际机场被拖行过程中与一架科威特航空的波音777-300ER（编号9K-AOC）相撞，所幸无人伤亡。 2022年2月6日，南方航空从昆明飞往广州的CZ3416航班在巡航过程中，客舱氧气面罩因机械故障意外脱落，大部分氧气面罩被使用。机组随后判断“实际没有出现影响飞行安全的故障”，操纵飞机下降至8900米继续飞往广州。事件未造成人员伤亡，但机组因未正确处置（未下降至安全高度或返航备降），受到严肃处理。 2023年8月24日，南方航空执飞的CZ3352（常州奔牛-深圳宝安）航班停留在常州奔牛国际机场時，一名空乘人员由约4米高的机舱位置摔落后送医。8月26日，南航发布的官方通报显示，一名乘务员在准备与地面工作人员交接前序航班旅客遗失物品时，意外从客梯车跌落。乘务员随即送往医院救治，情况稳定，事件原因正在调查。 劫机事件 1993年4月6日，中国南方航空公司一架执行深圳—北京的航班CZ3157（机型B757-200）被劫机者刘保才、黄树刚劫持。被劫持飞机于当天上午10时许降落于台湾桃园国际机场，无人员伤亡，并于当日下午3时40分飞往广州白云机场并安全降落。随后劫持者两人即被台湾羁押。1993年底，被台湾的司法机关判处10年徒刑，刘二审时改判7年，刑满后不得在台居留。 1994年6月6日，中国南方航空公司一架执行福州—广州的航班CZ3572（编号B-2542，机型B737）于19时19分，在厦门附近上空，劫机者邹维强手持一把美工刀并称携有爆炸物闯入驾驶舱内，胁迫机组飞往台湾。飞机于19时57分降落在台北桃园机场，劫机者随即被台湾航警局拘留。23时05分该机从桃园机场起飞，并于次日0时35分安全降落在广州白云国际机场，无人员伤亡。 其他爭議事件 与航班相关 2012年8月29日，中国南方航空由合肥飞往广州的CZ3874次航班发生殴打空姐事件。 2015年11月23日，新浪微博名为“一个有点理想的记者”的网友发文称他于11月9日乘坐中国南方航空CZ6101次航班时突发疾病。机组人员和机场救护人员互相推诿，之后他强忍病痛下了飞机，而999急救中心迟迟不能确诊并一度拒绝转院，延误了救治时间。事件引发了社会关注，后南航与首都机场医院方面就此事致歉。11月25日，事件当事人张先生在其微博上发文质疑999急救中心，称其在转院过程中，被急救车上的工作人员绕过一些三甲医院，直接送往999急救中心，而急救中心迟迟不能确诊并一度拒绝转院，由此延误其救治。11月30日，国家卫计委回应称，要求北京市卫计委调查核实情况，并进行处理。同日，999急救中心发布调查结果，称因考虑到“交通拥堵、三甲医院挂不上号”等原因，将张先生转送至急诊抢救中心。随后张先生对事件调查结果提出质疑。12月6日，999紧救中心公开发表声明，针对999急救中心在转诊过程和医疗服务中存在的问题，向患者张先生公开致歉。 2017年6月27日12时左右，中国南方航空CZ380航班（航线为名古屋—上海浦东—广州）在经停上海浦东机场期间，有旅客登机时在客梯上向外抛掷硬币，後被同行的旅客发现后报警。该班机原定12時40分起飛，但由于此事并确保飞行安全，南航维修部门对飞机发动机进行了全面检查，至16:53，发动机已经检修完毕，飞机可以安全起飞，而该飞机于18时16分起飞前往广州。经航空公司检查，发动机内藏有9枚硬币，其中1枚落在发动机内，其余则落在附近地面。后据警方调查，涉事旅客是一位80岁的邱姓女妇人，无违法犯罪和精神疾病史。该旅客称其抛掷硬币是“为祈求飞行平安”。而该旅客已被公安機關带走调查。在南航协助原航班其他旅客改签后，继续乘坐航班前往广州。6月28日，警方通报称，该旅客的行为已构成扰乱单位生产秩序的违法行为，对其依法处以行政拘留5日，但根据《治安管理处罚法》的相关规定，因涉事旅客年龄已超过70周岁，因此拘留不予执行。 2017年8月，媒體平台转发了「南航西安分公司黨群工作部」的一篇文章《「只要前11排座位的旅客」——為政府執行要務護航》。文中稱，該公司7月26日接到一個服務請求電話，對方請南航安排他們一行66人，全部坐在西安飛往成都某航班的前11排。雖然南航一再強調不會透露客戶信息，但該通告中仍提及這群客戶中有中共陝西省委常委、中共西安市委書記、西安市市長和市政協主席，而且當職員發現後，又主動聯絡對方，推薦搭乘公務艙。然而有網友指出：西安市委書記王永康一行人確實有前往成都考察，但中华人民共和国公務員出行制度有規定，只有省部級幹部才能坐頭等艙，司局級及以下的公務員只能坐經濟艙。該文章引發網友熱議後，南航西安分公司认为其“表达有误”，要求各大平台删除此文章，目前各大平台已搜索不到此文。随后媒體“封面新聞”致電西安市政府和南航职员，但对方均未回应此事。8月12日，南航官方微博发布《关于西安市党政代表团乘机的情况说明》，该《说明》称，西安市党政代表团于8月6日乘坐南航航班赴成都考察，购买的舱位符合“中央八项规定”要求。而西安市工作人员并没有提出“全部安排在前11排的座位”的要求。中共西安市委也于8月12日晚召开常委扩大会议，就该事件作出说明。会议指出，此次事件，当事单位已做出澄清，应当表示感谢，并表示此次事件相当于“敲响了一次作风建设的警钟”。 2018年4月3日，一篇名为《南航这么耍流氓，因为你没有公众号！》的文章在微信朋友圈和微博上热传。当事旅客石女士称一行六人计划乘坐南航CZ6039航班（北京-乌鲁木齐-第比利斯）去格鲁吉亚旅游，因天气原因，航班长时间延误，等他们上飞机之前被告知第二程的航班已经飞走。石女士后與南航交涉，南航最初不肯賠償，後稱每人補償800元人民幣，但石女士表示他們租車、酒店費用已無法退還，損失達5位數，不接受南航方案。4月4日，南航表示雙方仍在協商，對為旅客造成不便致歉。 2019年4月20日，中国南方航空CZ8427南宁-曼谷航班，因旅客向机下投掷硬币延误。该旅客自称是第一次坐飞机，为了祈福在舱门与廊桥连接处向机头方向投掷了6枚硬币。最终硬币全部找到，经检查后，飞机延误78分钟起飞。事后该旅客被公安机关依法拘留。 2020年1月27日，中国南方航空CZ380航班（由名古屋中部国际机场经停上海浦东机场，终到广州白云机场）因机上有16名武漢籍乘客，當中有人在起飛前吃退燒藥，導致同班機的上海乘客向日方通報處理。此事件最終演變成武漢與上海人的地域之争，在微博上即成为热门话题。后经中国驻名古屋总领事馆协调，機上16名武漢乘客以及11名其他籍貫乘客搭乘原班機返回中國大陸；至於拒絕登機的71名乘客（包含上海等地），則南航同意免費改簽處理。翌日，上海市人民政府新闻办就上海市疫情防控工作举行新闻发布会。上海市卫健委主任邬惊雷表示，CZ380航班实际搭载的旅客有27位，其中有19位旅客在14天内有过武汉旅行史，他们都佩戴了口罩，同时和其他旅客不在同一个舱位。航班抵达后，上海海关对19名旅客逐一进行了测温，没有发现异常。这些旅客通过检疫专用测温通道进入，海关官员核验了每个人的健康申明卡，也询问了他们用药史，没有发现异常情况。 |
2004年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 1984年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 1992年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 1996年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 2000年夏季奥林匹克运动会奖牌得主 2004年夏季奧林匹克運動會金牌得主 中國奧林匹克運動會金牌得主 中國奧林匹克運動會銀牌得主 中國奧林匹克運動會銅牌得主 奧林匹克運動會射擊獎牌得主 1982年亚洲运动会射击运动员 1986年亚洲运动会射击运动员 1990年亚洲运动会射击运动员 1994年亚洲运动会射击运动员 1998年亞洲運動會射擊運動員 2002年亞洲運動會射擊運動員 2002年亞洲運動會金牌得主 | 2004年夏季奧林匹克運動會金牌得主 中國奧林匹克運動會金牌得主 中國奧林匹克運動會銀牌得主 中國奧林匹克運動會銅牌得主 奧林匹克運動會射擊獎牌得主 1982年亚洲运动会射击运动员 1986年亚洲运动会射击运动员 1990年亚洲运动会射击运动员 1994年亚洲运动会射击运动员 1998年亞洲運動會射擊運動員 2002年亞洲運動會射擊運動員 2002年亞洲運動會金牌得主 1998年亞洲運動會金牌得主 1998年亚洲运动会银牌得主 1998年亚洲运动会铜牌得主 1994年亚洲运动会金牌得主 1994年亞洲運動會銀牌得主 1990年亞洲運動會金牌得主 |
这样显示与内容就分开了（由于CSS的优点，W3C现在正在考虑将HTML中的许多显示用的指令废弃掉）。HTML只表达文章的结构，CSS表达所有的显示。CSS可以指示颜色、字形、排列、大小以及其他许多非视觉的表达方式，比如将一篇文件的内容读出来。 CSS样式信息可以包含在一个附件中或包含在HTML文件内。读者可以使用多个样式表，在重复的情况下他可以选择其中之一。不同的媒介可以使用不同的样式表。比如一个文件在荧光屏上的显示可以与在打印机中打印出来的显示不同。这样作者可以为不同的媒体设计最佳的显示方式。此外CSS的目标之一是让读者有更大的控制显示的自由。假如一个读者觉得斜体字的标题读起来很困难，他可以使用自己的样式表文件，这个样式表可以“层叠”使用，他可以只改变红色斜体字这个样式而保留所有其他的样式。 包含CSS的XHTML文件示例 <?xml version="1.0" encoding="utf-8"?> <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd"> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="zh"> <head> <style type="text/css"> body{ background:#fff; color:#777; } h1{ font-weight:bold; font-style:italic; font-family:sans-serif; color:green; } </style> </head> <body> <h1>這個句子用綠色、粗體和斜體字顯示</h1> <p>普通字。</p> <h1 style="color:red; background:green;"> 這個句子用大的、紅色斜體字在綠色背景上顯示，通用的h1樣式在這裡被取代了。 </h1> <h1 style="color: green;"><strong><em>這個句子用綠色、粗體和斜體字顯示</em></strong></h1> </body> </html> 主要内容 CSS由多組「規則」組成。每個規則由「選擇器」（selector）、「屬性」（property）和「值」（value）組成： 選擇器（Selector）：多個選擇器可以半形逗號（,）隔開。 屬性（property）：CSS1、CSS2、CSS3規定了許多的屬性，目的在控制選擇器的樣式。 值（value）：指屬性接受的設定值，多個關鍵字時大都以空格隔開。 屬性和值之间用半形冒號（:）隔开，屬性和值合称为「特性」。多个特性间用“;”隔开，最后用“{ }”括起来。 選擇器 要針對沒有標籤定義範圍進行樣式設定時，可利用<div>與<span>標籤 CSS裡現在共有5種基本選擇器（Basic Selectors）和2种伪选择器。不同选择器的优先级别和运作性能往往存在差异。 基本選擇器 標籤選擇器（h1，p等）——elementname 類別選擇器（class）——.elementname ID選擇器（ID）——#elementname 萬用選擇器——* ns|* *|* 屬性選擇器（也翻译为“通配符选择器”）——[attribute] 属性选择器 屬性选择器允许用户自定义属性名称，而不仅仅限于id，class属性。屬性选择器共有7種。 組合选择器 CSS里现在共有4种組合选择符（Combinators）： 选择器使用示例 例子： p{ font-size: 110%; font-family: garamond, sans-serif; } h2{ color: red; background: white; } .highlight{ color: red; background: yellow; font-weight: bold; } 在這個例子中有三個選擇器：p、h2和.highlight，color: red是一個定義，其中color是屬性，red是color的值。 在這裏HTML中的結構P（段落）和H2（2級標題）獲得了不同的樣式。每個段落的字體的大小比包含這個段落的結構的字體的大小要大10%，其字形是Garamond，假如Garamond沒有的話那麼使用一般的sans-serif字形。2級標題的字用紅色，底面是白色的。這個例子中的第三個規則規定了一個class的樣式。通過class屬性每個HTML結構都可以被指定為這個class，例如： <nowiki><P class="highlight">這個段落將被顯示為黃底紅字粗體。</P></nowiki> 顯示為這個段落將被顯示為黃底紅字粗體。 除使用<style>之外，也可於HTML內直接使用style="/*CSS在這裡*/"︰ <p style="color:red; background:yellow; font-weight:bold;"> 這個段落同樣會被顯示為黃底紅字粗體。 </p> 其它选择器 CSS中还提供了偽元素選擇器和虛擬類別選擇器，但用途单一一些，常与其它选择器组合在一起使用。偽元素的元素主要用于选取与另一个选择器选中对象临近的元素。虛擬類別選擇器用于选中处于特定状态或具有特定性质的元素。 引入CSS规则的多种方式及其层叠性 CSS可以有多种引入方式，一个网页可以引入多个CSS文件，同一种CSS规则可以被反复多次添加。这使得CSS的使用方式非常灵活，但也会频繁地出现规则冲突。同时对一个网页元素设定无法并存的2种样式时，就会引起冲突。CSS的特色之一就是其解决规则冲突的方案。CSS的规则冲突可以分为不同来源之间的规则冲突和同一来源内部的规则冲突。CSS分层次、立体化的比较不同规则的优先级的方式，就是所谓层叠性(cascading)的体现。 首先说来源的多样性，CSS信息可以来自： 作者样式 作者可以在他的HTML文件中确定一个外来的、独立的CSS文件（外部样式表），其优先级最低 作者可以将CSS信息包含在HTML文件内（内部样式表） 作者可以在一个HTML指令内结合CSS指令（内联样式），其优先级最高。一般这样做是为了在特殊情况下，把上面来源的CSS抵消掉 客户端自定义样式（client-side style sheet） 浏览网页的用户可以自己在本地计算机上自己写1个CSS文件，然后就可以在浏览器内通过设置好特定选项，来加载自己的CSS文件。这个CSS文件可以用在所有的HTML文件上。当网页作者没有设定某项规则，但存在对应的用户自定义规则时，用户的规则就会起作用。假如作者的CSS文件与读者的相冲突，浏览器会采用作者的规则。如果读者有特殊要求，可以通过在自定义规则末尾添加!important提升自定义规则的显示优先权。(网页作者也可以使用!important给规则提升权限，但是优先级别比不过由用户写的!important声明，!important对于网页作者的意义仅在于网页开发阶段的规则冲突测试) 浏览器样式 假如外部没有特别指定一个样式的话，一般浏览器自己有一个内在的样式。由于不同浏览器的默认样式并不一致，所以讲究美观的网页的设计者一般喜欢去掉这个默认的样式。 其次还需知道规则特殊性(specificity)的概念。某个规则的特殊性也常被称为该规则的具体程度。规则特殊性的高低次序如下（依次递减）： 行内样式 ID选择器 class选择器 标签选择器 通用选择器（也就是通配符选择器，用得少） 特殊性优先原则 特殊性优先原则是最重要的优先级比较规则。当引起冲突的2种规则的特殊性存在差异时（例如一个是通过ID选择器指定样式，另一个是通过class选择器指定样式），引擎将优先采用特殊性更高的样式。规则的特殊性的比较是最优先的。如果能直接判断出特殊性的差异，就无需考虑其它规则了。 不同来源的规则优先性 不同来源的规则之间的优先原则是第二重要的。当规则来源相同时（同为外部样式或同为内部样式），下一步就需要比较不同类型来源的优先级别。总地来说，记住“行内样式优先于内部样式，内部样式又优先于外部样式”即可应对多数常见的情形。像网页浏览者自定义样式表的优先级别如何，只有浏览器的设计者才需要考虑，与网页设计者的关系不大。 如果考虑有可能出现的更复杂的来源冲突，内容就比较多了。但一般在写样式时，应尽可能避免这些复杂情形的出现。具体来说，一般情形下的采纳样式效果的优先级顺序为： 行内样式 | 1个行内样式占1000分 1个id选择器占100分 1个class选择器占10分 1个标签选择器占1分 组合使用多个基本选择器时，不同选择器的得分会累加到一起。最终得分高的选择器，其指定的样式会胜出。 举例： .type1 #id3{color: green; font-size: 20px;} div p #id3{color: blue; background-color: grey;} 假设这2行代码都能够选中同一个ID为“id3”的元素，且都是出自同一来源的样式表。可以看到，二者使用的优先级最高的选择器都是ID选择器，起冲突的样式设置是字体颜色。一个给此元素设置字体颜色为绿色，另一个给此元素设置字体颜色为蓝色。按照评分规则，因为前一种代码使用了1个类选择器和1个id选择器，所以得分为10+100=110分；后一种代码使用了2个标签选择器和1个id选择器，所以得分为1+1+100=102分。因为110分>102分，所以前一种规则胜出，目标元素的最终文字颜色应该是绿色。 靠后者优先原则 当权重比较仍然不能分出优先级胜负时，最后就是把守关底的“靠后优先”的原则了，也就是后定义的样式优先级较高。如果起冲突的规则来源相同，而且得分也相同，那么最后的冲突解决法则就是看CSS代码出现的先后顺序。后出现的规则会覆盖掉与之优先级相当的先出现的规则。也可称作“后发制人”、“后来者居上”或“后浪推前浪”原则，随便你怎么称呼。这种原则的适用情形很常见，所以此规则也很重要。 行级元素与块级元素 方盒模型 浮动与定位 包含块、定位 包含块是CSS定位属性所依托的理论模型。 层次与层叠上下文 层叠上下文规则决定了当有网页元素位置发生部分重合时，重合部分的上下叠放次序。层叠上下文规则详细规定了当浮动、定位以及z轴数值同时出现时，元素叠放次序的总规则。 格式化上下文 格式化上下文有特殊的布局性质，巧妙创建格式化上下文可以解决方便地达到几种特殊目的： 避免垂直方向不同元素的相邻外边距自动合并 清除因为为子元素设置了浮动而可能造成的父元素高度塌陷 实现一列宽度固定、一列宽度不固定的双列宽度自适应布局 其它 CSS檔內也可以包含注釋，注釋放在/*和*/之间。一般的浏览器也识别以双斜杠(//)开头的这种注释，但是这是不规范的做法。 历史 发展历史 早期样式表的历史 HTML规范虽然规定了网页中的标题、段落应该使用的标签，但是没有涉及这些内容应该以何种样式(比如大小、位置、间距、缩进等属性)呈现在浏览器中。从1990年代初HTML被发明开始，样式表就以各种形式出现了。不同的浏览器结合了它们各自的样式语言，读者(也就是浏览网页的用户)可以使用这些样式语言来调节网页的显示方式。一开始样式表是给读者用的，最初的HTML版本只含有很少的显示属性，读者来决定网页应该怎样被显示。 1993年，Robert Raisch提出了一种名为“RRP”的样式规则建议。但这个RRP只允许网页使用1个样式表，不像现在的CSS能支持同时加载多个。不久后出现的Mosaic浏览器就采用增加新种类的HTML标签实现样式的表达，以满足设计师的要求，这也与现在的CSS设计原则不符。随着HTML自带的样式功能的增加，外来定义样式的语言逐渐减弱了。1993年发布的这个Mosaic浏览器是第一款用户界面，并支持书签、图标按钮和图片显示。之前的浏览器都是纯文字浏览器。即使在今天，只使用操作系统命令行自带的Telnet命令，也可以查看网页的源代码。 后来，台湾人魏培源开发的ViolaWWW浏览器使用了一种规则具有层次嵌套性的样式表，并第1个支持通过标签引用外部样式表。FOSI最早支持以相对尺寸值来表示字体大小。函数式风格的DSSSL语言支持在样式表中进行定义变量、继承变量、定义函数等功能，但是语法复杂。1994年，万维网之父蒂姆·伯纳斯-李在欧美众多高能物理研究者和技术人员的支持下，于美国麻省理工学院创立了万维网联盟（W3C），其职责是提供网络标准化建议。1994年，Håkon W Lie提出层叠HTML样式表（Cascading HTML Style Sheets，CHSS）。CHSS既支持用户自定义样式表，也支持网页作者样式表，而且可以满足不同规则以百分比的方式组合使用。它的权重规则计算方式不够直观，当不同规则混合时会得到什么实际效果并不容易从代码中看出。1996年，出现了与CSS语法很像的表现指明语言（Presentation Specification Language，简称"PSL 96"）。PSL 96除表达样式外，也支持条件判断等功能，还可根据对浏览器信息的判断来使用不同的样式，但未获得青睐。 CSS的诞生与发展 1994年，哈肯·維姆·萊提出了CSS的最初建议。伯特·波斯当时正在设计一个叫做的浏览器，他们决定一起合作设计CSS。当时已经有过一些样式表语言的建议了，但CSS是第一个含有“层叠”的主意的。在CSS中，一个文件的样式可以从其他的样式表中继承下来。读者在有些地方可以使用他自己更喜欢的样式，在其他地方则继承，或“层叠”作者的样式。这种层叠的方式使作者和读者都可以灵活地加入自己的设计，混合各人的爱好。哈肯·萊于1994年在芝加哥的一次会议上第一次展示了CSS的建议，1995年他与波斯一起再次展示这个建议。当时W3C刚刚建立，W3C对CSS的发展很感兴趣，它为此组织了一次讨论会。哈肯、波斯和其他一些人（比如微软的托馬斯·里爾登）是这个项目的主要技术负责人。1996年底，CSS已经完成。1996年，哈肯·萊与伯特·波斯发布了CSS规范的第1个版本。这也成了哈肯·萊的博士论文的一部分。当时已有的主流浏览器的内核架构完全不适合解析CSS的语法，加上早年设计师滥用HTML标签来表达样式(这导致“标签汤”(tagsoup)这一骂名的出现)、且漠不关心代码校验，所以CSS等到几年之后才流行起来。1998年，浏览器市场份额被微软公司的Internet Explorer 4和网景公司的Netscape Navigator 4两大浏览器巨头所占据。CSS出现后，微软的IE浏览器走在了逐步实现CSS第1版标准的前列。但是因为不重视问题修补，导致遗留Bug很多，这也使得IE浏览器长期为人们诟病。网景则把重心放在了网页脚本语言的开发上，但很快被微软模仿。网景在90年代末和微软展开的浏览器大战中最终一败涂地，走向破产边缘，但网景也成功推出了日后广泛流行于网页设计中的JavaScript语言。浏览器大战使得网页设计人员深受其害，因为不同浏览器支持的语法规则不太一样，网页设计人员不得不为IE浏览器和网景浏览器的浏览器分别设计一套网页。新成立的民间设计人员团体“網頁標準計劃”(WaSP)发动水军将W3C的建议宣扬为标准，并批评还未加盟W3C标准的业界厂商。 1997年初，W3C组织了专门管CSS的工作组，其负责人是克里斯·里雷。这个工作组开始讨论第1版中没有涉及到的问题，其结果是1998年5月出版的第2版规则。網頁標準計劃的7位成员成立了“CSS武士团”（CSS Samurai），指出Opera浏览器和IE浏览器在支持CSS方面存在的诸多问题。Opera公司着手解决了问题，但微软并未解决。網頁標準計劃也积极劝说网景公司和Macromedia公司分别改进其产品对CSS标准的支持。2003年，Dave Shea推出了一个名为“CSS禅意花园”("CSS Zen Garden")的站点，向人们展示出仅通过应用不同页面样式规则，就可以实现对网页艺术风格的焕然一新。这个网站在网页设计相关人群中产生了不小影响。 从2006年到2009年，“DIV+CSS”布局逐步取代缺乏灵活性的传统表格布局，无表格网页设计成为网页内容布局的主流方案。此时也出现了一些为了跟风而滥用DIV布局的情况，比如将<h1>和<h2>等本身已有语义的标签也改用<div>标签替代。 CSS3引入的简单动画功能使得CSS也开始涉足以往只应由JavaScript负责的效果交互工作。到2017年为止，第3版规则还未完備。 版本歷史 CSS1 於1994年，哈肯·維姆·萊和伯特·波斯合作設計CSS。他們在1994年首次在芝加哥的一次会议上第一次展示了CSS的建议。 1996年12月发表的CSS1的要求有： 支持字体的大小、字形、强调 支持字的颜色、背景的颜色和其他元素 支持文章特征如字母、词和行之间的距离 支持文字的排列、图像、表格和其他元素 支持边缘、围框和其他关于排版的元素 支持id和class CSS2-2.1 1998年5月W3C发表了CSS2，其中包括新的内容如： 绝对的、相对的和固定的定位元素、媒体型的概念、 双向文件和 一个新的字型。 CSS2.1修改了CSS2中的一些错误，删除了其中基本不被支持的内容和增加了一些已有的浏览器的扩展内容。 CSS3 CSS3标准已部分公布，但仍未全部制订完毕，还会有其它新内容继续加入。W3C网站上有专页展示CSS3发展的进展。 CSS3分成了不同類別，稱為「modules」。而每一個「modules」都有於CSS2中額外增加的功能，以及向後兼容。CSS3早於1999年已經開始制訂。直到2011年6月7日，CSS 3 Color Module終於發布為W3C Recommendation。 CSS3裡增加了不少功能，如：「border-radius」、「text-shadow」、「transform」以及「transition」。CSS3亦支援動畫（animation）及立體（preserved-3d）。 部分属性（例如旋转类属性（如：transform），动画类属性，立体类属性），由於現時不同瀏覽器支持程度不同，需要加上不同的浏览器前綴来区分。 CSS4 W3C於2011年9月29日開始了設計CSS4。直至現時只有極少數的功能被部分網頁瀏覽器支援，如使用在HTML而非SVG上的pointer-events。 CSS4增加了一些更方便的选择器，并简化了一些现有选择器的用法。 採納的困難 浏览器内核主要负责解析网页内容样式以及进行脚本处理（现在分别由浏览器内部的页面渲染引擎和JavaScript引擎分工）。其中页面渲染就是正确识别出CSS代码并在窗口中显示出对应的内容样式。开发一个可支持CSS语法解析的浏览器并非易事，CSS规则繁杂，尤其是需要考虑不同的CSS规则之间会存在相互影响的问题。自从Mozilla基金会将Gecko排版引擎单独发布后，现在有众多浏览器厂商采用由第三方发布的页面渲染引擎，独立开发新页面渲染引擎的机构很少。 首先是标准实现程度的问题。儘管CSS1标准在1996年就制订完成了，但一直到3年後還沒有一個瀏覽器實現了其中的全部语法规则。上市的各个浏览器都只是实现了对一部分规则的支持。2000年3月，由微軟在麥金塔電腦平台上发布的5.0版Internet Explorer (IE)是第1個全部實現CSS1的瀏覽器。此後許多其他瀏覽器也实现了CSS1和CSS2的一部分。但到2004年為止還沒有一個瀏覽器实现了全部CSS2规则。尤其aural和paged等特性是被支持得最差的。 其次，支持某种特性，不代表用起来就没有问题。旧IE版本就以Bug多而闻名。其中声名狼藉的IE 6存在元素堆叠Bug、幽灵字符，方块神秘消失等稀奇古怪的设计缺陷。微软自从在第1轮浏览器大战中胜出后，就依仗独霸市场的优势，轻视修补IE Bug的呼声，导致其市场份额后来又逐渐被其它浏览器蚕食，产生第2轮浏览器大战。 另外还有代码跨浏览器兼容性的问题。“能够在任何浏览器中显示”并不意味着“在任何一个浏览器中显示的效果相同”。即使是徹底实现了CSS1的瀏覽器也遇到了許多困難。許多CSS的实现机制互相矛盾、有錯或有其它稀奇古怪的地方。為了使他們的頁面在任意系統上的任意浏览器中的顯示效果一致，网页作者往往要被迫写出繁琐的代码或使用各种奇技淫巧。一個最著名的錯誤涉及到顯示方形的寬度，在IE瀏覽器中方形的寬度的顯示有錯誤，其結果是方形的寬度在許多瀏覽器中被正確地顯示，但在IE上方形的寬度太窄。雖然這個錯誤有解決的辦法，但它限制了其他一些功能（IE 8.0已經改善方形寬度顯示問題）。旧版IE还有与其它浏览器计算方式不一样的方盒模型。 特点 優勢 网页的讀者和作者都可以使用CSS来决定文件的颜色、字体、排版等显示特性。CSS最主要的目的是将文件的内容与显示分隔开来。这有许多好处： 文件的可读性加强 文件的结构更加灵活 作者和读者可以自己决定文件的显示 文件的结构简化了 另外，在HTML中： 一个整个网站或其中一部分网页的显示信息被集中在一个地方，要改变它们很方便 不同的读者可以有不同的样式，比如有的读者需要字体比较大 HTML文件本身的范围变小了，它的结构简单了，它不需要包含显示的信息 CSS还可以控制其他参数，例如声音（假如浏览器有阅读功能的话）或给視障者用的感受装置。 缺点 CSS明顯的缺點包括： 瀏覽器不同的支援 |
三角恒等式 正弦定理 余弦定理 参考资料 三角学 | 三角学 三角函数 三角恒等式 正弦定理 余弦定理 参考资料 三角学 |
第二次世界大战德国战败后，分裂为东德和西德，柏林也被分为东柏林和西柏林，东柏林由苏联占领，西柏林由美国、英国和法国占领。勃兰登堡门属于东柏林管辖。 1956年9月21日，柏林市自治政府决定修复勃兰登堡门，虽然东柏林和西柏林当时仍相互敌对，但是在勃兰登堡门的重建工程中却合作很好，东、西柏林的文物修复专家根据在二战中抢拓下来的石膏模型和档案照片重新铸造了一套驷马战车及女神雕像。1957年12月14日重建完工，东柏林市政大会决定将雕像上的铁十字勋章和鹰鹫撤下，认为它们代表着普鲁士的军国主义。 1961年8月13日柏林墙开始建造，东柏林和西柏林的市民不被允许自由穿越边界。柏林墙从西侧广场将勃兰登堡门围住，它虽属东柏林，但是由于正好处于隔离区中央，无论从西侧还是东侧都无法通过，只有东德边境士兵才能够登上勃兰登堡门。 20世纪80年代初，時任西柏林市市长魏茨泽克曾说：“只要勃兰登堡门还关着，德国统一问题就懸而未決。”（德语：）。1984年起魏茨泽克担任德国联邦总统，5年后又连任一届，勃兰登堡门在他的第二个任期内最终得以重新开放。 1987年6月12日，美国总统里根在勃兰登堡门前发表了著名的演说：“戈尔巴乔夫总书记，如果你要寻求和平，如果你要为苏联和东欧寻求繁荣，如果你要寻求自由，就到这扇门来吧！戈尔巴乔夫先生，打开这扇门！戈尔巴乔夫先生，拆除这堵墙！” 勃兰登堡门同柏林墙一起，分隔了东西柏林人民近半个世纪，也见证了德国近半个世纪的分裂。 德国统一，柏林城门重开 1989年是柏林墙建造后的第28年，在东德和平转变的框架下，11月9日柏林墙倒塌。12月22日，在超过十万人的欢呼声中，时任西德总理的赫尔穆特·科尔由西往东走过勃兰登堡门，东德的最后一任总理漢斯·莫德羅在门的另一端迎接科尔，标志着勃兰登堡门再次开放。随后隔离区被完全拆除，德国人民在勃兰登堡门前的柏林墙上跳舞庆祝。 1990年10月3日，德意志民主共和国（即东德）并入德意志联邦共和国（即西德），完成了德国的统一。 重新开放后的勃兰登堡门于1991年整修完毕，铁十字勋章和鹰鹫也回到了胜利女神-{雕}-像上。考虑到勃兰登堡门的砂岩构造长年缺乏保养和受到环境损坏，其后它又经历了长达22个月的修缮，2002年10月3日重新亮相，该日是德国统一12周年纪念日。 重建与柏林城市规划 第二次世界大战使得柏林遭到大面积破坏，勃兰登堡门周围的建筑均被炸毁。战后柏林分裂，东西柏林由于属于分属不同的政府管理，按照不同的城市建设规劃进行了重建，而勃兰登堡门地处东西柏林的交界处，因此两侧的新建筑风格迥然不同。柏林墙建造以后，勃兰登堡门虽属于柏林市的市中心区，但被隔绝在柏林墙的隔离区内，两侧的广场因此沦为一片荒地。柏林墙被拆除后，勃兰登堡门因为其特殊的象征意义，一跃从柏林分裂的标志成为了城市统一的象征，从而成为城市建设的中心和重点。 修复过程云集了世界著名的建筑师，广场周围的重建建筑遵守了严格的城市建设规定: 新建筑的形状、大小和风格必须同以前的广场风格相一致，现代建筑与传统的建筑风格融为一体。紧贴勃兰登堡门左右两侧的李伯曼大楼（）和桑摩大楼（）得以重建，新建筑继承了原建筑的风格，但又比原建筑略高，以便拉近同勃兰登堡门的距离，从而更加烘托出了勃兰登堡门和巴黎广场的建筑结构。勃兰登堡门东南方是柏林最豪华的饭店阿德隆饭店（），它重建后一部分为历史风格，一部分则为现代建筑风格。法国大使馆、、美國大使館和艺术学院等也纷纷搬回了它们在巴黎广场的原址，都是按二战前的图纸布局重建的。 勃兰登堡门西侧建造以柏林大蒂尔加滕公园为代表的大规模城市绿化带，是普鲁士皇家园林总监林奈先前对柏林城市绿化作出的出色规划，加上勃兰登堡门東侧华丽的菩提树下大街，由此构成了柏林的“东西轴线”，轴线从勃兰登堡门下经过，连接起了柏林东部政府区与西部商业和园林区。 20世纪90年代，柏林市政府曾经讨论勃兰登堡门是否应允许汽车通行，反对者认为汽车废气将导致砂岩构造的勃兰登堡门损坏，而且汽车通行将破坏勃兰登堡门前巴黎广场上的安静和秩序。如今勃兰登堡门不允许车輛通行。勃兰登堡门周边地下则有柏林城鐵（S-Bahn）和柏林地鐵通过。 象征意义 在德国历史上，勃兰登堡门象征着普鲁士王国的崛起和德意志帝国的第一次统一和兴盛。 第二次世界大战德国战败后，分裂为东德和西德，柏林亦划分为东柏林和西柏林，分属东德和西德管辖，勃兰登堡门位于东柏林和西柏林的分界线上，也是冷战时期华沙公约组织国家和北大西洋公约组织国家之间的分界线，因此它曾经成为德国分裂、欧洲分裂和冷战的象征。 1990年两德统一后，勃兰登堡门又成为了德国重新统一和欧洲重新统一的象征。 衍生物 邮票 1966年4月至1967年4月，西德发行了一套勃兰登堡门的系列邮票，共5枚，面值分别为10芬尼、20芬尼、30芬尼、50芬尼和100芬尼，不同面值的邮票具有相同的主题即勃兰登堡门，但有不同的背景颜色，西德同时也在西柏林发行了这套邮票，注明“柏林”字样以示区别。图案上的勃兰登堡门是被设计者理想化的，当时从这个视角看过去应当看得到柏林墙。 当时从西德寄往苏联的邮件，如果使用这套邮票则会被苏联拒收并退回。这种出于政治原因对个别含有争议主题邮票、邮戳的信件做退回处理的措施，被称为“邮件战争”，它在冷战时期曾多次出现。 德国马克 1989年起德国发行第四套也是最后一套德国马克纸币，正面采用德国人物主题，而背面则采用与正面所绘人物的工作或生活相关的场景。其中的5马克纸币正面为德国女作家、德国浪漫主义的代表人物贝蒂娜·冯·阿尼姆，她长期生活在柏林，5马克纸币背面为勃兰登堡门。 欧元硬币 2002年1月1日欧元纸币和欧元硬币正式启用，各国的欧元硬币采用相同的正面设计，背面则是由各国各自设计，德国分别使用了象征德国经济统一的橡树枝、勃兰登堡门和德国国徽上的鹰。其中的10欧分、20欧分和50欧分德国的欧元硬币设计为勃兰登堡门图案。 这座柏林城门在普鲁士王国和德意志帝国时期用于阅兵，象征着民族的兴盛；第二次世界大战后象征德国分裂；柏林墙倒塌，勃兰登堡门敞开，东德和西德在勃兰登堡门下走到了一起，勃兰登堡门象征着德国的重新统一；如今，作为德国标志的勃兰登堡门又成为了欧洲一体化进程的象征。 德國護照 在2017年發行的新版德國護照，幾乎每一頁都印有不同形式（紫外螢光墨水或直接印上的圖樣）的勃兰登堡门圖樣。 纪念活动 勃兰登堡门因为其在柏林乃至德国的特殊地位，成为德国多项庆典活动的举办会场。 每年12月31日晚上，勃兰登堡门前的露天除夕新年晚会是柏林市的传统，当天广场和大街上都挤满人群，搭起的舞台上举行盛大的现场表演助兴，人们在午夜时分的烟火巡演中共同迎接新年的到来。 由莫特博士创意的柏林“爱的大游行”（）每年七月在勃兰登堡门前的六月十七日大街举行，它是世界上规模最大的电子音乐节。 2005年夏天，德国艺术家马塞尔·巴克豪斯在柏林勃兰登堡门前的巴黎广场展示了他的全景画作品，作品宽22米、高5米，名为“柏林180°”（）。他在黑白全景画作品中，根据历史照片绘制重现了1945年第二次世界大战结束时的勃兰登堡门及其周边的建筑，他将作品竖立在勃兰登堡门前，让人们能够直观地比较50年前后的场景，以纪念第二次世界大战结束60周年。 勃兰登堡门在德国2006年世界杯足球赛期间成为球迷观看赛事直播和庆祝的场所。柏林市政府在勃兰登堡门前搭起一个庞大的足球形地球仪，在慕尼黑开场赛两天前的6月7日，举办“诚邀世界朋友”的大型欢迎活动暨世界杯足球赛开幕式。世界杯期间，在勃兰登堡门与胜利纪念柱之间的六月十七日大街上，竖立起了数块大屏幕转播世界杯赛事，共计使用了234平方米的电视大屏幕，设在勃兰登堡门一侧的主舞台屏幕达60平方米。连续33天的大派对成为德国历史上规模最大、历时最久的大派对。 圖集 注释 参考文献 引用 来源 Werner, Heike: Architektur und Geschichte in Deutschland. Heike Werner Verlag, München 2006, S. 94-95, ISBN 3-9809471-1-4. Peter Feist: Das Brandenburger Tor. (Der historische Ort Nr. 33) Kai Homilius Verlag, | 普鲁士重新崛起，胜利女神归来 1814年，普鲁士参加的第六次反法同盟占领巴黎，拿破仑宣布无条件投降，他还没来得及将从勃兰登堡门劫回的胜利女神-{雕}-像在巴黎竖立起来，就失去了政权。 胜利女神-{雕}-像在1814年回到了柏林，柏林人将这座失而复得的雕像称为“归来的马车”（德语：）。在对其进行修复的同时，雕像上的橡树花环中还被添加了象征权力的铁十字勋章，这枚普鲁士铁十字勋章是申克尔在1813年根据腓特烈·威廉三世的建议设计的，如今是德国联邦国防军的标志。 胜利女神重新回到勃兰登堡门上后，标志着普鲁士的重新崛起，腓特烈·威廉三世的第二个儿子威廉一世在1871年取得普法战争的胜利，在巴黎凡尔赛宫加冕为德意志帝国的第一位皇帝，勃兰登堡门也成为了德意志帝国的象征。 1860年代，柏林开始拆除城墙，柏林城几乎所有的城门也在当时被拆除，但是宏伟的勃兰登堡门由于其重要的历史意义而得以存留，是至今唯一一座仍旧存在的柏林城门。 第二次世界大战，帝国灭亡城门被毁 1933年1月30日，希特勒被任命为德国总理，德国纳粹衝鋒隊的游行队伍从勃兰登堡门通过，庆祝希特勒上台掌权，开始了纳粹的统治。 1945年第二次世界大战进入最后关头，勃兰登堡门在柏林战役中遭到严重损坏，它周围的建筑都被炸毁。苏联红军穿过勃兰登堡门攻入柏林，攻克了希特勒的地堡和德国国会大厦，宣告了德意志第三帝国的灭亡。当苏联士兵在勃兰登堡门胜利女神像上撑起红色旗帜的时候，德国士兵用大炮轰击，胜利女神-{雕}-像受到严重损毁，仅剩下一只马头，如今保存在柏林市的展览厅内。现今勃兰登堡门上的雕像是二战后重新铸造的。 冷战时期，分隔东西两德 第二次世界大战德国战败后，分裂为东德和西德，柏林也被分为东柏林和西柏林，东柏林由苏联占领，西柏林由美国、英国和法国占领。勃兰登堡门属于东柏林管辖。 1956年9月21日，柏林市自治政府决定修复勃兰登堡门，虽然东柏林和西柏林当时仍相互敌对，但是在勃兰登堡门的重建工程中却合作很好，东、西柏林的文物修复专家根据在二战中抢拓下来的石膏模型和档案照片重新铸造了一套驷马战车及女神雕像。1957年12月14日重建完工，东柏林市政大会决定将雕像上的铁十字勋章和鹰鹫撤下，认为它们代表着普鲁士的军国主义。 1961年8月13日柏林墙开始建造，东柏林和西柏林的市民不被允许自由穿越边界。柏林墙从西侧广场将勃兰登堡门围住，它虽属东柏林，但是由于正好处于隔离区中央，无论从西侧还是东侧都无法通过，只有东德边境士兵才能够登上勃兰登堡门。 20世纪80年代初，時任西柏林市市长魏茨泽克曾说：“只要勃兰登堡门还关着，德国统一问题就懸而未決。”（德语：）。1984年起魏茨泽克担任德国联邦总统，5年后又连任一届，勃兰登堡门在他的第二个任期内最终得以重新开放。 1987年6月12日，美国总统里根在勃兰登堡门前发表了著名的演说：“戈尔巴乔夫总书记，如果你要寻求和平，如果你要为苏联和东欧寻求繁荣，如果你要寻求自由，就到这扇门来吧！戈尔巴乔夫先生，打开这扇门！戈尔巴乔夫先生，拆除这堵墙！” 勃兰登堡门同柏林墙一起，分隔了东西柏林人民近半个世纪，也见证了德国近半个世纪的分裂。 德国统一，柏林城门重开 1989年是柏林墙建造后的第28年，在东德和平转变的框架下，11月9日柏林墙倒塌。12月22日，在超过十万人的欢呼声中，时任西德总理的赫尔穆特·科尔由西往东走过勃兰登堡门，东德的最后一任总理漢斯·莫德羅在门的另一端迎接科尔，标志着勃兰登堡门再次开放。随后隔离区被完全拆除，德国人民在勃兰登堡门前的柏林墙上跳舞庆祝。 1990年10月3日，德意志民主共和国（即东德）并入德意志联邦共和国（即西德），完成了德国的统一。 重新开放后的勃兰登堡门于1991年整修完毕，铁十字勋章和鹰鹫也回到了胜利女神-{雕}-像上。考虑到勃兰登堡门的砂岩构造长年缺乏保养和受到环境损坏，其后它又经历了长达22个月的修缮，2002年10月3日重新亮相，该日是德国统一12周年纪念日。 重建与柏林城市规划 第二次世界大战使得柏林遭到大面积破坏，勃兰登堡门周围的建筑均被炸毁。战后柏林分裂，东西柏林由于属于分属不同的政府管理，按照不同的城市建设规劃进行了重建，而勃兰登堡门地处东西柏林的交界处，因此两侧的新建筑风格迥然不同。柏林墙建造以后，勃兰登堡门虽属于柏林市的市中心区，但被隔绝在柏林墙的隔离区内，两侧的广场因此沦为一片荒地。柏林墙被拆除后，勃兰登堡门因为其特殊的象征意义，一跃从柏林分裂的标志成为了城市统一的象征，从而成为城市建设的中心和重点。 修复过程云集了世界著名的建筑师，广场周围的重建建筑遵守了严格的城市建设规定: 新建筑的形状、大小和风格必须同以前的广场风格相一致，现代建筑与传统的建筑风格融为一体。紧贴勃兰登堡门左右两侧的李伯曼大楼（）和桑摩大楼（）得以重建，新建筑继承了原建筑的风格，但又比原建筑略高，以便拉近同勃兰登堡门的距离，从而更加烘托出了勃兰登堡门和巴黎广场的建筑结构。勃兰登堡门东南方是柏林最豪华的饭店阿德隆饭店（），它重建后一部分为历史风格，一部分则为现代建筑风格。法国大使馆、、美國大使館和艺术学院等也纷纷搬回了它们在巴黎广场的原址，都是按二战前的图纸布局重建的。 勃兰登堡门西侧建造以柏林大蒂尔加滕公园为代表的大规模城市绿化带，是普鲁士皇家园林总监林奈先前对柏林城市绿化作出的出色规划，加上勃兰登堡门東侧华丽的菩提树下大街，由此构成了柏林的“东西轴线”，轴线从勃兰登堡门下经过，连接起了柏林东部政府区与西部商业和园林区。 20世纪90年代，柏林市政府曾经讨论勃兰登堡门是否应允许汽车通行，反对者认为汽车废气将导致砂岩构造的勃兰登堡门损坏，而且汽车通行将破坏勃兰登堡门前巴黎广场上的安静和秩序。如今勃兰登堡门不允许车輛通行。勃兰登堡门周边地下则有柏林城鐵（S-Bahn）和柏林地鐵通过。 象征意义 在德国历史上，勃兰登堡门象征着普鲁士王国的崛起和德意志帝国的第一次统一和兴盛。 第二次世界大战德国战败后，分裂为东德和西德，柏林亦划分为东柏林和西柏林，分属东德和西德管辖，勃兰登堡门位于东柏林和西柏林的分界线上，也是冷战时期华沙公约组织国家和北大西洋公约组织国家之间的分界线，因此它曾经成为德国分裂、欧洲分裂和冷战的象征。 1990年两德统一后，勃兰登堡门又成为了德国重新统一和欧洲重新统一的象征。 衍生物 邮票 1966年4月至1967年4月，西德发行了一套勃兰登堡门的系列邮票，共5枚，面值分别为10芬尼、20芬尼、30芬尼、50芬尼和100芬尼，不同面值的邮票具有相同的主题即勃兰登堡门，但有不同的背景颜色，西德同时也在西柏林发行了这套邮票，注明“柏林”字样以示区别。图案上的勃兰登堡门是被设计者理想化的，当时从这个视角看过去应当看得到柏林墙。 当时从西德寄往苏联的邮件，如果使用这套邮票则会被苏联拒收并退回。这种出于政治原因对个别含有争议主题邮票、邮戳的信件做退回处理的措施，被称为“邮件战争”，它在冷战时期曾多次出现。 德国马克 1989年起德国发行第四套也是最后一套德国马克纸币，正面采用德国人物主题，而背面则采用与正面所绘人物的工作或生活相关的场景。其中的5马克纸币正面为德国女作家、德国浪漫主义的代表人物贝蒂娜·冯·阿尼姆，她长期生活在柏林，5马克纸币背面为勃兰登堡门。 欧元硬币 2002年1月1日欧元纸币和欧元硬币正式启用，各国的欧元硬币采用相同的正面设计，背面则是由各国各自设计，德国分别使用了象征德国经济统一的橡树枝、勃兰登堡门和德国国徽上的鹰。其中的10欧分、20欧分和50欧分德国的欧元硬币设计为勃兰登堡门图案。 这座柏林城门在普鲁士王国和德意志帝国时期用于阅兵，象征着民族的兴盛；第二次世界大战后象征德国分裂；柏林墙倒塌，勃兰登堡门敞开，东德和西德在勃兰登堡门下走到了一起，勃兰登堡门象征着德国的重新统一；如今，作为德国标志的勃兰登堡门又成为了欧洲一体化进程的象征。 德國護照 在2017年發行的新版德國護照，幾乎每一頁都印有不同形式（紫外螢光墨水或直接印上的圖樣）的勃兰登堡门圖樣。 纪念活动 勃兰登堡门因为其在柏林乃至德国的特殊地位，成为德国多项庆典活动的举办会场。 每年12月31日晚上，勃兰登堡门前的露天除夕新年晚会是柏林市的传统，当天广场和大街上都挤满人群，搭起的舞台上举行盛大的现场表演助兴，人们在午夜时分的烟火巡演中共同迎接新年的到来。 由莫特博士创意的柏林“爱的大游行”（）每年七月在勃兰登堡门前的六月十七日大街举行，它是世界上规模最大的电子音乐节。 2005年夏天，德国艺术家马塞尔·巴克豪斯在柏林勃兰登堡门前的巴黎广场展示了他的全景画作品，作品宽22米、高5米，名为“柏林180°”（）。他在黑白全景画作品中，根据历史照片绘制重现了1945年第二次世界大战结束时的勃兰登堡门及其周边的建筑，他将作品竖立在勃兰登堡门前，让人们能够直观地比较50年前后的场景，以纪念第二次世界大战结束60周年。 勃兰登堡门在德国2006年世界杯足球赛期间成为球迷观看赛事直播和庆祝的场所。柏林市政府在勃兰登堡门前搭起一个庞大的足球形地球仪，在慕尼黑开场赛两天前的6月7日，举办“诚邀世界朋友”的大型欢迎活动暨世界杯足球赛开幕式。世界杯期间，在勃兰登堡门与胜利纪念柱之间的六月十七日大街上，竖立起了数块大屏幕转播世界杯赛事，共计使用了234平方米的电视大屏幕，设在勃兰登堡门一侧的主舞台屏幕达60平方米。连续33天的大派对成为德国历史上规模最大、历时最久的大派对。 圖集 注释 参考文献 引用 来源 Werner, Heike: Architektur und Geschichte in Deutschland. Heike Werner Verlag, München 2006, S. 94-95, ISBN 3-9809471-1-4. Peter Feist: Das Brandenburger Tor. (Der historische Ort Nr. 33) Kai Homilius Verlag, Berlin 1997, 2. Auflage 2004, ISBN 3-931121-32-1. Laurenz Demps: Das Brandenburger Tor – Ein Symbol im Wandel. Verlagshaus Braun, |
Zadeh提出模糊逻辑理论。 1975年，J. Holland提出遗传算法。 1975年，J. Yorke和T.Y. Li给出"混沌"的严格定义。 1991年，L. Zadeh指出人工神经网络、模糊逻辑及遗传算法与传统计算模式的区别，将它们命名为软计算。 | 1975年，J. Holland提出遗传算法。 1975年，J. Yorke和T.Y. Li给出"混沌"的严格定义。 1991年，L. Zadeh指出人工神经网络、模糊逻辑及遗传算法与传统计算模式的区别，将它们命名为软计算。 近年文献中将混沌理论、遗传算法和模拟退火算法等概率推理（Probabilistic Reasoning）归入软计算。 与传统人工智能的区别 传统人工智能进行符号操作，这基于一种假设：人的智能存储在符号化的知识库中。但是符号化知识的获得和表达限制了人工智能的应用（即符号主义的缺点）。一般的，软计算不进行太多的符号操作。因此，从某种意义上说，软计算是传统人工智能的补充。 软计算的应用 控制系统 模式识别 优化 |
電腦中介溝通 社会性软件 | 社会性软件 |
模糊规则的形式为：if x is A then y is B 其中A和B为由论域X和Y上的模糊集合定义的语言值。“x is A”称为前提，“y | is B 其中A和B为由论域X和Y上的模糊集合定义的语言值。“x is A”称为前提，“y is B”称为结论。 以上模糊规则可以简写为A → |
果菜：醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨、黃瓜、炸豆腐、豆皮、紫蘇、瓠瓜、香菇、山葵 紅肉：牛肉、馬肉、火腿、鯨魚 其他：玉子燒、生鵪鶉蛋 常見佐料 壽司醬油 山葵 紅薑絲 紫蘇葉 味醂 蘿蔔 天然日曬鹽 薑片（日本以外） 握法 捏製壽司的握法在握壽司中佔有舉足輕重的地位，因為能用最少的「手數」（步驟）完成壽司，代表壽司較不易受到師傅手的溫度影響，可以保留更多的食材原味與外型。每個壽司師傅都有自己擅長的握法，但是依照個人長久累積的經驗或習慣，相同的握法在手勢或捏製方面可能多少會有點不同的差異。 握法主要是以下三種為主流： 本手返（本手返し，ほんてがえし）－本手返是最傳統的握壽司手法。 小手返（小手返し，こてがえし）－小手返是三種握法中最簡單，也是現今主流。 立返亦稱佛壇返（たてがえし/仏壇返し，ぶつだんがえし）－一般用在不容易與醋飯結合的壽司料上。 加工手法 醬油漬－用來增加材料的鮮味，常見於醃漬鮪魚中段與赤身部位 醋漬－視天氣陰晴、氣溫決定魚肉浸在醋中的時間與天然鹽鹽份多寡，常見於窩斑鰶、竹筴魚等發光材料 湯霜－用滾燙的熱水或高湯燙熟壽司材料表面，再迅速浸入冰水。常見於味道清淡的白肉魚如鯛魚等 燒霜－用爐子燃燒稻草製造瞬間大火烤熟壽司材料表面，但裡面還是生魚片。常見於鰹魚等紅肉魚等 炙燒－在壽司材料表面用噴燈輕微加熱，增加口感、豐富味道。常見於章魚、烏賊、花枝等 照燒－用於給材料增加濃厚味道，常見於星鰻、穴子魚（因為血液蛋白有毒，無法生食） 白灼－在日本也有店家推出不用濃厚醬汁的白煮鰻魚壽司，用魚骨熬煮的高湯煮熟鰻魚或蝦貝之類的海產，再用天然鹽與淡味醬油調味 佃煮－將材料用醬油、砂糖、味醂下去燉煮，常見於壽司店招待客人的小菜如鹿尾菜、小魚乾、貝類 雜煮－將魚貝類的內臟用清水或高湯煮熟，常見於下酒菜 衛生問題 壽司常以生魚片做為材料，如處理不當，就可能有病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。因此壽司對於食材與處理過程要求較高。 圖庫 影視娛樂 漫畫 將太的壽司 綺羅羅的壽司 花壽司阿幸（） 壽司一! 電視劇 將太的壽司 紀錄片 壽司之神 相關 紫菜包飯 | 五目散壽司（），常見於關西地區，配料拌進盛在碗中的醋飯里。 常見配料 生魚片：鮭魚、鮪魚、鰤魚（黃尾魚）、鯛魚、鰹魚、鯖魚、鯽魚、鱵魚、旗魚、比目魚、鰈魚、河豚、竹莢魚、烏魚 各類海鮮：烏賊（墨魚）、八爪魚、螃蟹、蝦、蝦蛄、鰻魚、星鰻、魚卵、海膽、北寄貝、鮭魚卵、飛魚卵、蝦卵、帶子等 果菜：醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨、黃瓜、炸豆腐、豆皮、紫蘇、瓠瓜、香菇、山葵 紅肉：牛肉、馬肉、火腿、鯨魚 其他：玉子燒、生鵪鶉蛋 常見佐料 壽司醬油 山葵 紅薑絲 紫蘇葉 味醂 蘿蔔 天然日曬鹽 薑片（日本以外） 握法 捏製壽司的握法在握壽司中佔有舉足輕重的地位，因為能用最少的「手數」（步驟）完成壽司，代表壽司較不易受到師傅手的溫度影響，可以保留更多的食材原味與外型。每個壽司師傅都有自己擅長的握法，但是依照個人長久累積的經驗或習慣，相同的握法在手勢或捏製方面可能多少會有點不同的差異。 握法主要是以下三種為主流： 本手返（本手返し，ほんてがえし）－本手返是最傳統的握壽司手法。 小手返（小手返し，こてがえし）－小手返是三種握法中最簡單，也是現今主流。 立返亦稱佛壇返（たてがえし/仏壇返し，ぶつだんがえし）－一般用在不容易與醋飯結合的壽司料上。 加工手法 醬油漬－用來增加材料的鮮味，常見於醃漬鮪魚中段與赤身部位 醋漬－視天氣陰晴、氣溫決定魚肉浸在醋中的時間與天然鹽鹽份多寡，常見於窩斑鰶、竹筴魚等發光材料 湯霜－用滾燙的熱水或高湯燙熟壽司材料表面，再迅速浸入冰水。常見於味道清淡的白肉魚如鯛魚等 燒霜－用爐子燃燒稻草製造瞬間大火烤熟壽司材料表面，但裡面還是生魚片。常見於鰹魚等紅肉魚等 炙燒－在壽司材料表面用噴燈輕微加熱，增加口感、豐富味道。常見於章魚、烏賊、花枝等 照燒－用於給材料增加濃厚味道，常見於星鰻、穴子魚（因為血液蛋白有毒，無法生食） 白灼－在日本也有店家推出不用濃厚醬汁的白煮鰻魚壽司，用魚骨熬煮的高湯煮熟鰻魚或蝦貝之類的海產，再用天然鹽與淡味醬油調味 |
無調味的爆米花富含膳食纤维、低熱量低脂肪，不含蔗糖和鹽。然而為了增添爆米花的風味，有些食品製造商在爆米花中添加大量的香料、糖、油脂或其它調味料，以及其它食品添加物來製造出符合消費者喜好的特殊口味，而爆米花的熱量、脂肪等都來自於其添加物。 安全风险 美国幼儿协会建议四岁以下儿童不应食用爆米花，因为爆米花有可能卡在幼儿喉咙里，造成窒息。 老式的转炉爆米花机在高温加热时，机器中的铅会变为铅蒸汽进入爆米花，使爆米花的含铅量增加，食用有铅中毒风险。 爆米花和電影文化 爆米花不帶水或汁，適合在戲院內享用，所以受到電影觀眾及電影院主的歡迎。 因此，現代的電影院食品主要是爆米花。 有說，「爆穀文化」即是「看電影文化」。 而由於爆米花較乾，大多數人通常將其與飲料一併享用。 参考资料 | 安全风险 美国幼儿协会建议四岁以下儿童不应食用爆米花，因为爆米花有可能卡在幼儿喉咙里，造成窒息。 老式的转炉爆米花机在高温加热时，机器中的铅会变为铅蒸汽进入爆米花，使爆米花的含铅量增加，食用有铅中毒风险。 爆米花和電影文化 爆米花不帶水或汁，適合在戲院內享用，所以受到電影觀眾及電影院主的歡迎。 因此，現代的電影院食品主要是爆米花。 有說，「爆穀文化」即是「看電影文化」。 而由於爆米花較乾，大多數人通常將其與飲料一併享用。 参考资料 |
料理 皮蛋豆腐：做法是將皮蛋與豆腐放在一起，然後淋上些許醬油膏或醬油和醋、辣椒、蒜頭，芫荽等，更講究一點可以再灑上一些柴魚片與蔥花或肉鬆增強香氣。 皮蛋瘦肉粥：是一種以切成小塊的皮蛋及豬絞肉或豬肉絲為配料，與白米一同熬煮數小時而成的粥。 三色蛋： 一般家庭式菜肴。由鸡蛋、咸蛋、皮蛋三种不同颜色的蛋蒸出来的一道菜肴。 咸蛋皮蛋粥：熬制好的粥，搭配咸蛋和皮蛋，以及腌制的小菜，是不少人喜爱的早餐。 酱油皮蛋：剥壳的皮蛋，搭配一般家用的酱油，下饭的一道小菜。 炸皮蛋 參見 鹹鴨蛋 鐵蛋 碱渍鱼：同样用强碱处理的食品 參考來源 外部連結 中国食品 鸭蛋制品 加工食品 | 皮蛋的制作方法之一是用輕鹼的化學物質混合石灰泥和米糠包裹在鸭蛋外面放在陰涼處三個月以上，米糠作用是分隔每顆皮蛋。储存一段时间后，鸭蛋内部产生变化，蛋清凝结为胶冻状、变成半透明黑色，上面有许多淡黄色花纹，极似松树针状叶，故又名松花蛋。蛋黄溏化，稀软金黄。使用时不必再烹调。 按照台灣衛生福利部公告的「蛋類衛生標準」中已訂有蛋類中重金屬鉛0.3 ppm、銅5 ppm的限量標準 而另一方面，该标准中并无关于“有铅”、“无铅”的界定。业界所称的“无铅”，多指使用铜或锌化合物、鋅鹽替代氧化铅的工艺。至于蛋白表面的“松花”是由鹽類所形成的结晶，与制作方法有所關連。 由于醃製过程中强碱的作用，使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收；胆固醇含量也变得较鲜蛋为低。 皮蛋在各地吃的方式不同。北方人喜欢把皮蛋延纵轴方向切成四或多瓣，撒上姜丝或者姜末，再撒上醋凉拌食用。广东人把它切碎放在粥裡，最常见的是皮蛋瘦肉粥。凉菜中以皮蛋拌豆腐较为常见。其中上海人喜欢作的皮蛋豆腐，用生的皮蛋和嫩豆腐绞碎，加一点酱油和芝麻油。其做法，以盤子裝一塊冰過的嫩豆腐，於豆腐的四周排一圈切半的皮蛋，之後在上方淋上醬油膏及肉鬆，唯一区别是再灑上柴魚片，有的食客认为極為爽口美味。 保存方式 在蛋殼無破損的情況之下，可以長期保存（3至5個月）。但是一旦蛋殼龜裂破損，高溫之下，三天变质，不可不慎。因此切記放置於陰冷之處，此方法為保存皮蛋之大道。皮蛋熟成後若不經碰撞可達穩定狀態，常溫下即可保存，不可長期冷藏或冷凍，容易導致皮蛋內的水份以冰晶方式分離而破壞食用的口感，食用前僅須短暫冷藏即可。 揀選方法 醃製後的皮蛋，蛋白呈晶瑩通透的褐色為上品，如出現雪花般的白紋，更是皮蛋中的極品，故名為松花皮蛋，松花紋愈多，品質愈好。而蛋黃中心部份有分溏心（溏心皮蛋）和實心兩類（實心皮蛋），此乃醃製時間之長短而定。 變了質的皮蛋，蛋白為淺綠色，蛋黃呈黃色，蛋殼表面的斑紋較多。 争议 2011年6月，美國CNN的iReport欄目將皮蛋評為「世界最噁心的食物」頭名。该事件在网上引起广泛议论，文章作者面对网络责难和死亡威胁。7月6日，CNN在其網站上刊登中英文雙語聲明，表示“无意造成的任何冒犯”，並“表示诚挚的歉意”。 2019年4月，意大利警方查扣當地華人店鋪缺乏來源資訊的800顆皮蛋、鹹鴨蛋，形容這是「不適合人類食用」的食物。 料理 皮蛋豆腐：做法是將皮蛋與豆腐放在一起，然後淋上些許醬油膏或醬油和醋、辣椒、蒜頭，芫荽等，更講究一點可以再灑上一些柴魚片與蔥花或肉鬆增強香氣。 皮蛋瘦肉粥：是一種以切成小塊的皮蛋及豬絞肉或豬肉絲為配料，與白米一同熬煮數小時而成的粥。 三色蛋： 一般家庭式菜肴。由鸡蛋、咸蛋、皮蛋三种不同颜色的蛋蒸出来的一道菜肴。 |
海南粽 海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。 台灣、澎湖、金門、馬祖 臺灣粽的作法在臺灣不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣人分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。 北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黄，還有花生，甚至鱿鱼等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於台灣其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。 另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。 北部粽 臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。臺灣北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。 中部粽 臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。 而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。 南部粽 臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。 南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。 鹼粽 又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。 野薑花粽 為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。 馬祖粽 馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。 客家粽 米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。。 粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊。 野薑花粽：為台灣新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。 日本 日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。 其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。 在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為。 朝比奈粽是的名產，加入山茶花的根。 類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。 越南 越南粽主要呈方形，也称为蒸糕（），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。 除此之外，亦有呈圓筒形的截糕（），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。 星馬地區與印尼 娘惹粽 在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。 马来西亚粽 五香咸肉粽，帝王粽，咸蛋花生粽、眉豆粽，绿豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水红豆沙，玉米鹼水粽等 类似食品 亞洲 祈納富粽 祈納富粽（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一种台灣传统食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。 與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。 | 上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子为四角粽。 溫州大米粽 溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出后備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香干、醬瓜等攪拌后成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟后打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製后的肉味，十分誘人。 湖州粽 湖州粽子為長形，從外到內制作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過腌浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。“諸老大”是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為“粽子狀元”。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。 潮州粽 外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。 餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙制成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。 廣东粽（粵港澳地區） 广东、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑶柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山芦兜粽、台山粽。 广西粽 广西中部地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽，一个用上半斤至一斤米；如南宁大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽，并于包粽子加点碱粉，以让煮熟的粽子产生碱香味。 贵州粽 贵州粽之代表为草木灰粽。制作时将种香茅类草药烧成灰，拌入糯米，使粽子含独特清香，对于消化也有促进和改善。 閩南粽 閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽 肉粽：米使用糯米，制作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四个角的立体形，用咸草捆扎四角及中腰，每15个扎成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於“燒”，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開后才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。 鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的软糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。 豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。 廈門粽 閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗状，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃 泉州粽 閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。 福州粽 福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。 海南粽 海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。 台灣、澎湖、金門、馬祖 臺灣粽的作法在臺灣不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣人分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。 北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黄，還有花生，甚至鱿鱼等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於台灣其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。 另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。 北部粽 臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。臺灣北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。 中部粽 |
参考 中國小吃 粥 | 在早年台灣，麵茶既可當早餐也可當點心，更可替代奶粉作為嬰兒食品，後來逐漸變成具有台灣特色的點心，傳統麵茶是用麵粉、豬油、油蔥酥和糖拌炒而成，現代人注重養生，改以芝麻和植物油替代。做法是將麵粉用乾鍋炒熟，之後再用熱水沖泡成餬狀食用，亦有直接食用麵茶粉的吃法。也有人配太白粉泡餅，有人叫這種泡餅膨餅，也有人叫它酥餅。 相关条目 |
老字号 在1940年代，天津的锅巴菜市场曾一度有“大福来”“万顺成”两个老字号并立，其中大福来锅巴菜铺属于清真回民锅巴菜的代表，万顺成则是非清真汉民锅巴菜的代表。后来，万顺成被整合为辽宁路京津小吃店，现在已不存在。目前，在天津本地经营锅巴菜的著名的老字号仅剩大福来、真素诚等，很多曾经有名的字号如万顺成、张茂林、宝和轩等均已经消失。大福来起源后经营地点一直位于天津老城土地庙前二十九号（西北角西大湾子）。1956年公私合营，大福来锅巴菜铺被并入国营红桥区饮食公司，后与许多无名早点铺整合成大福来早点部，但后期大福来牌匾名称一度停用。直至改革开放初期，大福来锅巴菜铺字号被重新启用，2005年组建了大福来餐饮管理有限公司专营锅巴菜等早餐。另外一家口碑良好的锅巴菜铺真素诚，早年则是沧州人在天津三条石地区开立的香油坊字号，即真素诚香油坊，在1956年公私合营时被收归国营。其子女曾在官银号国营早点铺工作，1979年因失业原因在居住的金钢桥菜道口附近开始经营早点铺，沿用了祖上真素诚的字号。经过几十年的经营，目前真素诚成为在天津拥有20余家直营店的连锁早餐店。 流行 锅巴菜深受天津本地人士以及曾经旅居天津的人士喜爱，如青年时期曾在天津读书的第六届全国政协主席邓颖超十分青睐天津的锅巴菜和煎饼馃子。有天津市民在接受关于天津饮食的采访中表示，锅巴菜、煎饼馃子等天津特色早餐是天津饮食中最具特色的。 锅巴菜作为标志性的地方特产之一，是天津市政府招待国家领导人和国内外宾客的指定食品。中国前国家主席刘少奇1963年到天津视察时品尝大福来锅巴菜后曾给予好评，2008年，时任中国商务部部长陈德铭在滨海新区召开会议期间品尝大福来锅巴菜后赞不绝口。夏季达沃斯论坛等天津主办的外事活动中，锅巴菜、煎饼馃子等小吃都会成为晚宴的菜品。2020年1月26日开始，天津市选派近1,300名医护人员驰援湖北新馆疫情防控一线之际，同时派出了厨师团队为天津医疗志愿团队专门制作锅巴菜和煎饼馃子等天津特色早餐，突显了锅巴菜在天津饮食文化中的重要性。 但由于推广不佳，锅巴菜的流行程度不如煎饼馃子，一般仅在天津地区常见。在入围非物质文化遗产之后，锅巴菜也在扩大产能等问题上遇到了困难，难以大幅推广。作为天津特色饮食代表，锅巴菜随着移民已经逐渐出现在美国纽约、蒙特利尔公园、加拿大滨湖尼亚加拉等地的华人聚居地区的天津风味餐厅中。而随着电子商务的发展，锅巴菜的网购形式已经出现。 参见 津菜 煎饼馃子 云吞 参考文献 J | 锅巴菜分为锅巴（嘎巴）、卤汁和辅料三部分。主料是锅巴（嘎巴），是用绿豆和小米水磨成浆或直接用绿豆面和小米面制按比例配比摊成的薄煎饼，晾凉后切成柳叶条块。卤汁是用酱油、盐、姜末、五香面、大料面、酱料及水淀粉熬制，还要用香菜根炸的油为底油，其中酱料使用香油、面酱、葱花、姜末、五香面、大料面等炒制。在制成后，先将锅巴放入熬制好的卤汁内，轻轻搅拌，以锅巴完全沾到卤汁为止，随即盛入碗内，再加上辣油、香油调制的麻酱、酱豆腐水、香菜叶、卤豆腐干等辅料即可。列入非物质文化遗产名录的大福来锅巴菜在制作过程中用到的主料加辅料共40多种。 工艺 《天津地方传统名吃制作加工技术规范 锅巴菜》对主流的锅巴菜的制作方法进行了总结，并确定为非约束性的行业团体标准。 根据行业团体标准，锅巴的制作由绿豆面与米面按一定比例配置（一般按7：3的比例），配置后倒入容器内加适量清水和调味料调制成面糊，经煎饼铛加热制作成薄饼，待冷却后切割成柳叶形或菱形等形状晾干。卤汁由葱、姜、大料等辅料配以酱油等调味料制作。二者制作完成后，将锅巴主料放入盛有卤汁的容器内浸匀盛入餐具内，辅以香菜碎、芝麻酱（花生酱）、腐乳汁、辣椒油等辅料制作而成的锅巴菜。《天津通志·二商志》提及传统的锅巴菜铺还会加入新鲜炸制的香干菱形小片，搭配腐乳酱汁使味道醇厚，风味突出。 行业标准 2016年，在天津市商务委员会、天津市市场监督管理委员会的支持下，天津市餐饮行业协会牵头开始起草《天津地方传统名吃制作加工技术规范》系列标准，锅巴菜与煎饼馃子、杨村糕干、麻花等均在计划之列。 2018年5月16日，天津市餐饮行业协会率先公布了T/TJCY 002-2018《天津地方传统名吃制作加工技术规范 天津煎饼馃子》的团体标准。该标准作为团体标准，不具有强制性，会员单位可约定采用，非会员社会经营者可自愿采用，曾一度引起热议。随后2019年1月，《天津地方传统名吃制作加工技术规范 锅巴菜》的团体标准正式公布。 部分消费者认为，对于锅巴菜等天津传统小吃，推出统一的标准没有必要，并担忧因此失去了各家锅巴菜的口味特色。 文化与流行 目前，锅巴菜与煎饼馃子一样在天津的饮食文化中有重要地位，特别是在天津当地是最受欢迎和独具特色的早餐之一。通常，锅巴菜在食用时会佐以芝麻烧饼、牛肉烧饼等。 老字号 在1940年代，天津的锅巴菜市场曾一度有“大福来”“万顺成”两个老字号并立，其中大福来锅巴菜铺属于清真回民锅巴菜的代表，万顺成则是非清真汉民锅巴菜的代表。后来，万顺成被整合为辽宁路京津小吃店，现在已不存在。目前，在天津本地经营锅巴菜的著名的老字号仅剩大福来、真素诚等，很多曾经有名的字号如万顺成、张茂林、宝和轩等均已经消失。大福来起源后经营地点一直位于天津老城土地庙前二十九号（西北角西大湾子）。1956年公私合营，大福来锅巴菜铺被并入国营红桥区饮食公司，后与许多无名早点铺整合成大福来早点部，但后期大福来牌匾名称一度停用。直至改革开放初期，大福来锅巴菜铺字号被重新启用，2005年组建了大福来餐饮管理有限公司专营锅巴菜等早餐。另外一家口碑良好的锅巴菜铺真素诚，早年则是沧州人在天津三条石地区开立的香油坊字号，即真素诚香油坊，在1956年公私合营时被收归国营。其子女曾在官银号国营早点铺工作，1979年因失业原因在居住的金钢桥菜道口附近开始经营早点铺，沿用了祖上真素诚的字号。经过几十年的经营，目前真素诚成为在天津拥有20余家直营店的连锁早餐店。 流行 锅巴菜深受天津本地人士以及曾经旅居天津的人士喜爱，如青年时期曾在天津读书的第六届全国政协主席邓颖超十分青睐天津的锅巴菜和煎饼馃子。有天津市民在接受关于天津饮食的采访中表示，锅巴菜、煎饼馃子等天津特色早餐是天津饮食中最具特色的。 |
1568年，苏比斯夫人安托瓦内特将女儿凯瑟琳许配给了查尔斯·德·凯莱内克男爵，韦达随同苏比斯夫人去了拉罗歇尔，在那里他进入高阶加尔文主义贵族的社交圈，如加斯帕尔·德科利尼、孔代亲王、纳瓦拉女王珍妮·德·阿尔伯特以及她的儿子纳瓦拉的亨利，未来的查理九世。 1570年，在对德·凯莱内克男爵臭名昭著的诉讼上，韦达拒绝代表苏比斯夫人，后者声称男爵无法(或不愿)提供继承人。 初到巴黎 1571年，韦达前往巴黎担任检察官，并与他的学生凯瑟琳保持往来。他时常到访丰特奈勒孔特，参与地方职务。韦达出版了自己的Universalium inspectionum ad canonem mathematicum liber singularis，在闲暇之余进行数学研究。据说他在一个问题上能滞留三天，伏案饮食而不改变姿势(友人雅克·奥古斯特·德·图对他的形容). 1572年，韦达在圣巴托罗缪之夜到了巴黎。当晚，德·凯莱内克男爵在营救加斯帕尔·德科利尼时遇害。同年，韦达拜会了加尔纳什夫人(Lady of Garnache)弗朗索瓦兹·德·罗翰(Françoise de Rohan)，成为她对抗的顾问。 1573年，他成为雷恩布列塔尼高等法院的议员，两年后，他获得了安托瓦内特·德·奥贝泰尔将帕尔特奈的凯瑟琳许配给弗朗索瓦兹的兄弟勒内·德·罗翰大公(Duke René de Rohan)的协定。 1576年，将韦达置于特别保护下，在1580年将他推荐为"maître des requêtes"。1579年，韦达出版了他的canonem mathematicum (Metayer publisher)。一年后，他被任命为巴黎议会的maître des requêtes，为国王效力。同年，他在内穆尔大公和弗朗索瓦兹·德·罗翰之间的案件上偏袒后者，导致顽固的天主教联盟对他的仇恨。 丰特奈流放 在1583年到1585年间，韦达因同情新教运动而被控告，联盟说服亨利三世释放韦达。纳瓦拉的亨利在罗翰的怂恿下，在1585年3月3日和4月26日向亨利三世写了两封信，试图使韦达管复印，但以失败告终。韦达与弗朗西斯·德·罗翰到了滨海博瓦尔的丰特奈勒孔特。他用了四年致力于数学研究，写了他的“分析艺术”或《新代数》(New Algebra)。 两位国王的解码专家 1589年，亨利三世逃亡布洛瓦。他命令皇家官员在1589年4月15日前到达图尔。韦达是最早一批到达图尔的人。他破译了天主教联盟和其它敌人的密码。尔后，他与学者约瑟夫·尤斯图斯·斯卡利杰辩论，并在1590年大胜。 | 为帕尔特奈效力 1564年，韦达为让五世·德·帕尔特奈-苏比斯的妻子苏比斯夫人安托瓦内特·德·奥贝泰尔，前者是胡格诺派的一个军事头目，并与他一道去里昂搜集他抵抗内穆尔公爵，保卫城池的英雄事迹。 同年，在帕克-苏比斯旺代省的穆尚公社里，韦达成了凯瑟琳·德·帕尔特奈的家教，后者是苏比斯的12岁女儿。他教授女儿科学和数学，并为她写了诸多天文学、地理、三角的论述，很多文稿都流传了下来。在这些论著中，韦达使用了十进制(比西蒙·斯特芬早了20年)，并记录了行星的椭圆轨道，领先开普勒40年，早于布鲁诺去世时的20年。 约翰五世·德·帕尔特奈将他推荐给了查理九世。1566年让五世·德·帕尔特奈-苏比斯去世，韦达在自传中撰写了帕爾特奈的家谱。 1568年，苏比斯夫人安托瓦内特将女儿凯瑟琳许配给了查尔斯·德·凯莱内克男爵，韦达随同苏比斯夫人去了拉罗歇尔，在那里他进入高阶加尔文主义贵族的社交圈，如加斯帕尔·德科利尼、孔代亲王、纳瓦拉女王珍妮·德·阿尔伯特以及她的儿子纳瓦拉的亨利，未来的查理九世。 1570年，在对德·凯莱内克男爵臭名昭著的诉讼上，韦达拒绝代表苏比斯夫人，后者声称男爵无法(或不愿)提供继承人。 初到巴黎 1571年，韦达前往巴黎担任检察官，并与他的学生凯瑟琳保持往来。他时常到访丰特奈勒孔特，参与地方职务。韦达出版了自己的Universalium inspectionum ad canonem mathematicum liber singularis，在闲暇之余进行数学研究。据说他在一个问题上能滞留三天，伏案饮食而不改变姿势(友人雅克·奥古斯特·德·图对他的形容). 1572年，韦达在圣巴托罗缪之夜到了巴黎。当晚，德·凯莱内克男爵在营救加斯帕尔·德科利尼时遇害。同年，韦达拜会了加尔纳什夫人(Lady of Garnache)弗朗索瓦兹·德·罗翰(Françoise de Rohan)，成为她对抗的顾问。 1573年，他成为雷恩布列塔尼高等法院的议员，两年后，他获得了安托瓦内特·德·奥贝泰尔将帕尔特奈的凯瑟琳许配给弗朗索瓦兹的兄弟勒内·德·罗翰大公(Duke René de Rohan)的协定。 1576年，将韦达置于特别保护下，在1580年将他推荐为"maître des requêtes"。1579年，韦达出版了他的canonem mathematicum |
、蝦仁煎、蟹肉煎、花枝煎、蛋煎等口味。蚵嗲則是以類似材料油炸而成。 相片集 參見 炸蚵仔 台灣小吃 臺灣料理 參考資料 外部連結 煎 煎 煎 馬來西亞食品 新加坡食品 鸡蛋制品 海鮮 | Omelette。 台式蚵仔煎 台灣著名的蚵仔煎販賣地點主要是在各大夜市，幾乎每個台灣夜市都可以找到賣蚵仔煎的攤位。 作法是先用平底鍋把油燒熱，放上蚵仔、攪拌後的雞蛋、蔬菜（如茼蒿菜、菠菜、臺灣萵菜、小白菜、空心菜、豆芽、九層塔等）後再淋上太白粉勾芡，待牡蠣熟時盛起，淋上特製醬料後即可食用，製作方便，味道鮮美。 其中食用澱粉的種類（常見的有蕃薯、馬鈴薯和樹薯）和其芡水的黏稠度，煎煮的焦度，各地各家也各有不同。尤其是醬汁的配方，從最簡單的醬油膏、番茄醬、甜辣醬以至於豆瓣醬，許多店家會混合各種醬料，成為獨門配方。 許多蚵仔煎的攤位會兼賣「蟹肉煎」、「花枝煎」、「蝦仁煎」、「蛋煎」等，顧名思義，就是以花枝、蝦、蟹等海產代替牡蠣，或是只有雞蛋、青菜和澱粉芡水的組合。 其他地區 香港及廣東的蚵仔煎（香港稱蠔餅），只採用鴨蛋、食用澱粉和牡蠣-{}-煎香；相對於潮汕及台灣要求-{zh-tw:Q彈;zh-cn:弹牙;zh-hk:煙韌;}-口感，香港的煎蠔餅較注重鬆化香脆程度，除了使用鴨蛋及改用麵粉外，還將煮食方法改成油炸，比較近似於台灣的蚵嗲吃法。不過兩地進食煎蠔餅也時常會配上魚露，胡椒粉及豆瓣醬。 中國大陸的蚝仔煎以源自潮汕地區的「蠔烙」最著名，其在閩南沿海地區也是常見的食物。在港澳地區並不是每家中式食肆都會供應煎蠔餅，而是集中在潮式菜館提供。香港的煎蠔餅除了在潮州餐館供應外，也有部分大排檔提供此菜式，香港人常把到潮州餐館吃潮州菜稱為「打冷」。 廈門地區會直接在蚵仔上撒薄薄的地瓜粉（乾粉狀）下鍋油煎，蚵仔本身就會出水，不需要調水就會變成粉漿，遇上蚵仔跟蚵仔相互沾黏，就淋點油將其推疏開來，起鍋前撒入蒜苗珠，翻拌兩下再起鍋，雖外型不規則，但要「黏不成堆，散不見亂」。近年部分店家可能受台灣戲劇影響而調整作法，加入粉漿與蛋。 馬來西亞的煎法很特別——蚵歸蚵、煎歸煎。而「辣」也是馬來西亞蚵仔煎很重要的辨識重點，除了把辣椒醬炒進蚵仔裡，上桌時還會奉上辣椒醬碟。 類似食品 除了用牡蠣做成的蚵仔煎之外，還有用其他材料做成的蜆仔煎、蛤蜊煎 、蝦仁煎、蟹肉煎、花枝煎、蛋煎等口味。蚵嗲則是以類似材料油炸而成。 相片集 |
中央书记处，是部分国家共产党或执政党中央组织的办事机构，可以指： 中国共产党中央书记处，是中国共产党中央政治局及其常委会的办事机构。 越南共产党中央书记处，是越南共产党中央委员会的执行机构，其前身是越共中央政治局常委会。 | 中央书记处，是部分国家共产党或执政党中央组织的办事机构，可以指： 中国共产党中央书记处，是中国共产党中央政治局及其常委会的办事机构。 |
如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。 中国食品 | 其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝。 如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。 |
II分類法獨立成科，但於2009年的APG III分類法被合併至六出花科。 金梅草科 Campynemataceae 金梅草科是一個非常小的科，有兩個屬和四種根莖草本植物，分佈於塔斯馬尼亞和新喀裡多尼亞。 該名稱源自希臘語單詞 kampylos（彎曲的）和 nema（線）。 一項Campynema lineare中RuBisCO基因序列的研究發現，金梅草科是百合目中最古老的科。 秋水仙科 Colchicaceae 秋水仙科是多年生直立攀援植物，具有地下球莖、塊莖和根莖。 它們是草本植物，但Kuntheria屬植物除外，它們的莖有些木質。 它們分佈廣泛，包括北美、歐洲、北非和中東的溫帶以及非洲、亞洲和澳大拉西亞的熱帶地區，但南美洲則沒有分佈。 該科規模中等，有 15 屬，約 285 種。 最大的屬是模式屬秋水仙屬，有 159 種。 雖然它們所含的生物鹼對動物和人類有毒，但秋水仙鹼在醫學上和植物實驗室中都有使用。 它們還包括流行的花園和室內觀賞植物。 這些包括秋水仙和嘉蘭。 該科以黑海東部的科爾基斯命名。. 白玉簪科 Corsiaceae 白玉簪科是一個非常小的科，由 3 個菌異營的屬組成，缺乏葉綠素，有 27 種多年生草本植物。 它們存在於南美洲（一個屬）的山地森林和從中國南部到澳大利亞北部的降雨量大的地區，以及茂密的落葉層中。 大多數物種出現在模式屬麗腐草屬（Corsia）中。 該科名字來自佛羅倫薩植物收藏家 Marquis Bardo Corsi Salviati (1844–1907)。 百合科 Liliaceae 百合科是百合目中最大的科，有 15 屬、約 700 種，雖然現時此科物種數量比早期的劃分大大減少，但仍分為四個亞科。 在該科中，頂冰花屬是最大的屬（204 種），有些屬則非常小，Medeola是單型的。 它們是多年生草本植物，從球莖或球莖（很少有匍匐根莖）生長，具有的輻射對稱的下位花（該類花的子房是附在花托上，高於其他花卉部分），花通常有顏色和圖案。 它們主要分佈在北溫帶，延伸到非洲北部、印度、中國和呂宋島的亞熱帶地區，但在南半球不存在。 這些球莖已被用作食品或傳統藥物，如日本大百合和豬牙花都是澱粉的來源。 許多百合科在花卉栽培和園藝產業中很重要，尤其是鬱金香和百合，還有貝母。 許多也是重要的觀賞植物，例如仙燈屬、大百合屬、七筋菇屬、豬牙花屬和油點草屬。 該科名字來源於百合的拉丁語 lilium，而該詞又來源於希臘語 leirion，一種白百合。 黑藥花科 Melanthiaceae 該科是一個多年生草本植物科，其貯藏器官包括球莖、根莖和球莖（很少見，例如Schoenocaulon）。 它們分佈在北半球的溫帶和北方，在美洲向南延伸至安第斯山脈，在亞洲延伸至喜馬拉雅山和台灣。 該科由 17 屬、173 種組成，分佈在許多亞科中。 最大的屬是延齡草屬（44 種），但許多屬都是單型的。 許多屬，包括延齡草，被用作花園觀賞植物，尤其是林地花園。衣笠草以擁有迄今為止已知的最大基因組而聞名。 該科名字源自希臘語 | 在許多分類單元中，花朵存在三種不同的樣式，特別是一些黑藥花科植物（例如 Helonias、延齡草屬和藜蘆屬）和白絲草屬。 種皮的外珠被表皮是細胞狀的，缺乏植物黑色素。 內部珠被也是蜂窩狀的，這些特徵屬於祖徵。 百合目的特點（共有衍徵）是絕大多數植物在花被片（花被蜜腺）或雄蕊花絲（秋水仙屬、搖船花屬）底部存在蜜腺，但沒有分隔的蜜腺，以及外開裂（向外開口）花藥。這將它們與大多數其他單子葉植物的特徵：分隔的蜜腺和內開裂花藥區分開來。例外情況是一些黑藥花科植物中的蜜腺不存在或隔膜和花藥向內（金梅草科、秋水仙科和部分 六出花科、黑藥花科、垂花科、菝葜藤科和菝葜科植物中其花藥向內開裂）。 花被片在百合目（例如七筋菇屬、萬壽竹屬）的網狀脈分類群中主要是三跡的，將它們與單跡的天門冬目區分開來，並且與花被蜜腺的存在有關，大概是為了供應它們。 獨立花柱的存在則將百合目植物與天門冬目區別開，此特徵在天門冬目植物中很少見。 百合目植物的種皮中完全不含植物黑色素，但在天門冬目，幾乎每種植物的種皮均含有植物黑色素。 植物化學 百合目植物含有白屈菜酸、皂苷，其莖中含有果聚醣。 其表皮蠟質屬於鈴蘭屬類型，由平行定向的小板組成。 基因組 百合目部分科植物的基因組是被子植物中數一數二最大的，特別是黑藥花科、六出花科和百合科。 分类 本目是鸭跖草类及天门冬目的姐妹群。 内部分类 根據被子植物APG III分類法，本目包含10个科如下： 六出花科 Alstroemeriaceae 六出花科（印加百合科）是直立或匍匐的多年生（很少一年生）草本植物，偶爾有灌木狀的藤蔓，其中一些有常綠莖。 它們偶爾是附生的並且經常形成腫脹的根莖。 它們分佈於中、南美洲的熱帶和溫帶地區，以及大洋洲。 此科有兩個大屬：六出花屬（分佈於南美洲，直立植物，約 125 種）和纏繞的波馬雷亞屬（分佈於中、南美洲，纏繞植物，約 122 種）和兩個非常小的屬（Drymophila和Luzuriaga，分別有 2 和 4 種），總共有253種。 有兩個物種在南美洲被廣泛用作食物：，其中Alstroemeria ligtu（六出花屬）的根部會被製成麵粉 (Chuño de liuto)，而 Bomarea edulis（波馬雷亞屬）的塊莖則被直接食用。 同樣來自南美洲的Luzuriaga radicans則生產用於製繩的纖維。 六出花品種是受歡迎的觀賞植物，廣泛用作切花（秘魯百合）。 此科以卡爾·林奈的學生 Baron Clas Alströmer (1736–1794) 的名字命名。 菝葜木科曾於1998年的被子植物APG分類法和2003年的APG II分類法獨立成科，但於2009年的APG III分類法被合併至六出花科。 金梅草科 Campynemataceae 金梅草科是一個非常小的科，有兩個屬和四種根莖草本植物，分佈於塔斯馬尼亞和新喀裡多尼亞。 該名稱源自希臘語單詞 kampylos（彎曲的）和 nema（線）。 一項Campynema lineare中RuBisCO基因序列的研究發現，金梅草科是百合目中最古老的科。 秋水仙科 Colchicaceae 秋水仙科是多年生直立攀援植物，具有地下球莖、塊莖和根莖。 它們是草本植物，但Kuntheria屬植物除外，它們的莖有些木質。 它們分佈廣泛，包括北美、歐洲、北非和中東的溫帶以及非洲、亞洲和澳大拉西亞的熱帶地區，但南美洲則沒有分佈。 該科規模中等，有 15 屬，約 285 種。 最大的屬是模式屬秋水仙屬，有 159 種。 雖然它們所含的生物鹼對動物和人類有毒，但秋水仙鹼在醫學上和植物實驗室中都有使用。 它們還包括流行的花園和室內觀賞植物。 這些包括秋水仙和嘉蘭。 該科以黑海東部的科爾基斯命名。. 白玉簪科 Corsiaceae 白玉簪科是一個非常小的科，由 3 個菌異營的屬組成，缺乏葉綠素，有 27 種多年生草本植物。 它們存在於南美洲（一個屬）的山地森林和從中國南部到澳大利亞北部的降雨量大的地區，以及茂密的落葉層中。 大多數物種出現在模式屬麗腐草屬（Corsia）中。 該科名字來自佛羅倫薩植物收藏家 Marquis Bardo Corsi Salviati (1844–1907)。 百合科 Liliaceae 百合科是百合目中最大的科，有 15 屬、約 700 種，雖然現時此科物種數量比早期的劃分大大減少，但仍分為四個亞科。 在該科中，頂冰花屬是最大的屬（204 種），有些屬則非常小，Medeola是單型的。 它們是多年生草本植物，從球莖或球莖（很少有匍匐根莖）生長，具有的輻射對稱的下位花（該類花的子房是附在花托上，高於其他花卉部分），花通常有顏色和圖案。 它們主要分佈在北溫帶，延伸到非洲北部、印度、中國和呂宋島的亞熱帶地區，但在南半球不存在。 這些球莖已被用作食品或傳統藥物，如日本大百合和豬牙花都是澱粉的來源。 許多百合科在花卉栽培和園藝產業中很重要，尤其是鬱金香和百合，還有貝母。 許多也是重要的觀賞植物，例如仙燈屬、大百合屬、七筋菇屬、豬牙花屬和油點草屬。 該科名字來源於百合的拉丁語 lilium，而該詞又來源於希臘語 leirion，一種白百合。 黑藥花科 Melanthiaceae 該科是一個多年生草本植物科，其貯藏器官包括球莖、根莖和球莖（很少見，例如Schoenocaulon）。 它們分佈在北半球的溫帶和北方，在美洲向南延伸至安第斯山脈，在亞洲延伸至喜馬拉雅山和台灣。 該科由 17 屬、173 |
味辛 性溫 入肺、胃經 功效 本草，。 《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。 內科 《傷寒雜病論》少陰病篇：經方用全蔥或蔥白，以達所謂通陽的效果，如白通湯，或者是通脈四逆湯加減法中——面色赤、戴陽者，加蔥九莖。 時方漢醫學：蔥白搭配豆豉可以拿來發汗，解除外感病症。 葱含有揮發油，油中為大蒜辣素。 炒熱外熨臍腹治小便不利、腹脹、腹痛。 居家種植 蔥一般種植在土壤裡，亦可以水耕栽培的方式種植。若要自行生產，可將市場購買的整株蔥去除蔥葉及部分蔥白供食用後，剩餘的部分蔥白及根部可拿來種植，只要繼續施肥及適度澆灌，即可重新長出蔥葉。如果想要生產出較多的蔥白，可追加覆土。日光無法照射到的部分即成為蔥白。 相關條目 薑 大蒜 洋蔥 韭 薤 葷菜 三星蔥 《甩葱歌》 图集 參考資料 《神農本草經》 《中藥方劑學》 | 《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。 內科 《傷寒雜病論》少陰病篇：經方用全蔥或蔥白，以達所謂通陽的效果，如白通湯，或者是通脈四逆湯加減法中——面色赤、戴陽者，加蔥九莖。 時方漢醫學：蔥白搭配豆豉可以拿來發汗，解除外感病症。 葱含有揮發油，油中為大蒜辣素。 炒熱外熨臍腹治小便不利、腹脹、腹痛。 居家種植 蔥一般種植在土壤裡，亦可以水耕栽培的方式種植。若要自行生產，可將市場購買的整株蔥去除蔥葉及部分蔥白供食用後，剩餘的部分蔥白及根部可拿來種植，只要繼續施肥及適度澆灌，即可重新長出蔥葉。如果想要生產出較多的蔥白，可追加覆土。日光無法照射到的部分即成為蔥白。 相關條目 薑 大蒜 洋蔥 韭 薤 葷菜 三星蔥 《甩葱歌》 图集 參考資料 《神農本草經》 |
把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了（有特殊饺子不需将边捏合，煮熟自然合，不在此例），华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子边掬紧，掬过的饺子不容易煮烂而且美观大方，是饺子最具有代表性的形状。包好后的饺子一般放在高粱秆制作的硬箅子上，因此煮熟后底端会有明显的横纹。一般来说，包饺子讲究皮薄馅大，好吃但不好包。 烹调 水餃 锅中放清水，烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。过多的話，饺皮易破。早期餃子烹煮過程中另需加入3次涼水，以降溫、延長烹煮時間，必須經歷所謂「三浮三沉」，方可保證煮熟餡料。近日流行加上锅盖待水燒開，整个过程保持旺火，至餃子全熟。 煎饺 源於饺子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候煎熱，習慣上會用食用油把餃子煎熱。有些人會把煎餃跟鍋貼弄混，不只外型不同，製作方式也不同，甚至連烹煮的方法也不一樣，鍋貼外型較扁較長，煎餃則像元寶，鍋貼水少吃起來相對煎餃來說比較乾。 蒸饺 餃子皮較薄包成的餃子，可以放到蒸屉中，用大火蒸熟。 湯餃 煮熟餃子後加上湯 常见佐料 酱油 蒜泥 醋 辣椒油 蒙古、尼泊爾 元代饺子类食品称为“扁食”，如清人记载“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”后成为蒙古人对饺子的称呼，存留至今。 日本 以燒餃子（煎餃）为主，在餡裡有豬肉、大蒜、白菜。佐以醬油、醋和辣油。日本的餃子通常作為菜餚，而不是主食。靜岡縣濱松市與櫪木縣宇都宮市為餃子文化最興盛的兩座都市。餃子的王將與大阪王將為日本兩大主要的餃子餐飲連鎖店。 台灣 台灣水餃，現今台灣多俗稱水晶餃（但非指廣東料理的蝦餃）：以地瓜粉做餃子皮，傳統內餡主要為豬肉、筍子、蝦仁米，外觀以立體三角形、水滴形、蛋餃形、包子形或圓形方式呈現，通常作為小吃、菜餚或湯品，而非主食。後來為了區分來自中國北方的水餃，而改稱水晶餃。 韓國 韓國的饅頭類似餃子，以牛肉為餡，並在牛肉餡裡加上大量的辣椒，包成站著的半月形。 越南 以魚肉為餡，在餡裡加大量橙皮、豬肉、雞蛋。 中亞和西亞 土耳其語稱之為（即為突厥饅頭），流行於烏茲別克、土耳其、阿富汗、亞美尼亞等國家，多以羊肉為餡，用加拌碎蔥的酸奶煮熟後，澆上黃油，噴上紅辣椒粉。傳說為蒙古帝國和帖木兒帝國時期從東亞傳到中亞和西亞。 俄罗斯 餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、馬鈴薯、蘑菇、起司、葱頭、鹽、辣椒末，甚至還有櫻桃以及藍莓口味，份量較大，湯底為牛骨熬成的清湯，也有用奶油等其他湯。俄國餃子湯是第一道菜，餃子是第二道菜。 印度 用料、做法與俄羅斯餃子近似，份量更大，烤製而成。 墨西哥 洋葱、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮是用手壓成長方形。饺子以番茄、辣椒、洋葱煮成的汤煮，吃罢饺子再喝汤。 南美洲 阿根廷、巴拉圭等有類似之食物，稱之為恩潘納達（），體積稍大，一般約為中國餃子的4至5倍大。以炒過的牛肉、洋蔥、水煮蛋炒為餡，以麵皮包覆，再經油炸後食用。 意大利 餡料以乾酪、洋葱、蛋黄為主，有時也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種是以雞肉、乾酪做主料，主要調料有黄油、洋葱、檸檬皮、肉豆蔻。包餃子的方法是，把麵壓成一塊長條，一勺勺放好餡，在麵的邊緣沾上水，再用同樣的一條麵皮合在一起壓好，然後用刀切開。 匈牙利 以腌製李子、杏、烏梅等煮成果醬做餡。餃子皮有大量豬油和两倍於麵粉的馬鈴薯泥、雞蛋、糖和鹽，有時會裹上炸好的麵包茸。 波蘭 波蘭餃子（）外觀與中國餃子相似，有肉餡，菜餡和奶酪餡以及水果餡。 斯洛伐克 斯洛伐克餃子（）是包著果醬、茅屋起司、中東歐羊起司或馬鈴薯的餃子，是斯洛伐克的傳統菜餚。 乌克兰 烏克蘭餃子（、複數：），也譯甜餡餃子，是一種流行於烏克蘭的餃子。 | “扁食”的叫法分布在漢語的晋语、中原官话、兰银官话裡，而闽南語用“扁食”指馄饨。山東胶东部份地區稱“馉飵/馉饳”。 西方語言中一般從拼音翻譯為“Jiaozi”，但在英語中也常常翻譯為“Dumpling”（小麵糰），但用Dumpling來表示餃子並不準確，該詞主要指各國類似餃子大小形狀、內部含有餡料的食物，也包括餛飩、小籠包、粽子等等。另外餃子（）在日本常指日式煎饺。 各地餃子 中國 相传東漢末年，医圣张仲景告老還鄉後，在家鄉白河岸邊見百姓捱饑受寒，耳朵凍爛，在冬天，他叫弟子在南陽東關附近搭棚派藥，用羊肉、驅寒草藥煮熬成「祛寒嬌耳湯」，加入用饀皮包成耳朵狀的「嬌耳」，據說吃後身體會發熱，兩耳很快就痊愈了。張仲景派藥持續到年三十。年初一時，人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物，並在初一早上吃，稱之為「餃耳」、「餃子」。 天津社科院教授王來華认为，餃子大約最早出現在中國南北朝時期，現今通過考古發現可以證明唐朝已經享用餃子，1972年，新疆吐魯番阿斯塔那古墓群就發現了餃子實物。餃子在元明時代稱為“扁食”，清代稱為“餑餑”，除夕包水餃，稱為“煮餑餑”。 製法 揉麵團 最常见的是麵粉中的中筋小麦粉，為了提升餃子皮的韌性和彈性還可以再加上用荞麦粉、地瓜粉、薄力粉、木薯粉等混合中筋麵粉。用凉水把粉末攪拌均勻，比例為1.7：1。在盆中揉成麵团后，放置30分钟，讓水充分渗入麵粉。餳麵的時間短，揉麵的時間就長，反之亦然。之后可以擀或捏以制成饺子皮。 擀 將和好的麵团搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪或切成长约1.5厘米左右的小麵團。把小麵團用手压扁。再用擀麵杖擀成直径約4-7厘米、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些乾麵粉（浮麵），以防粘到板上。 和馅 肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤乾水份，与肉末混在一起，加薑茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。 包 把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了（有特殊饺子不需将边捏合，煮熟自然合，不在此例），华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子边掬紧，掬过的饺子不容易煮烂而且美观大方，是饺子最具有代表性的形状。包好后的饺子一般放在高粱秆制作的硬箅子上，因此煮熟后底端会有明显的横纹。一般来说，包饺子讲究皮薄馅大，好吃但不好包。 烹调 水餃 锅中放清水，烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。过多的話，饺皮易破。早期餃子烹煮過程中另需加入3次涼水，以降溫、延長烹煮時間，必須經歷所謂「三浮三沉」，方可保證煮熟餡料。近日流行加上锅盖待水燒開，整个过程保持旺火，至餃子全熟。 煎饺 源於饺子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候煎熱，習慣上會用食用油把餃子煎熱。有些人會把煎餃跟鍋貼弄混，不只外型不同，製作方式也不同，甚至連烹煮的方法也不一樣，鍋貼外型較扁較長，煎餃則像元寶，鍋貼水少吃起來相對煎餃來說比較乾。 蒸饺 餃子皮較薄包成的餃子，可以放到蒸屉中，用大火蒸熟。 湯餃 煮熟餃子後加上湯 常见佐料 酱油 蒜泥 醋 辣椒油 蒙古、尼泊爾 元代饺子类食品称为“扁食”，如清人记载“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”后成为蒙古人对饺子的称呼，存留至今。 日本 以燒餃子（煎餃）为主，在餡裡有豬肉、大蒜、白菜。佐以醬油、醋和辣油。日本的餃子通常作為菜餚，而不是主食。靜岡縣濱松市與櫪木縣宇都宮市為餃子文化最興盛的兩座都市。餃子的王將與大阪王將為日本兩大主要的餃子餐飲連鎖店。 台灣 台灣水餃，現今台灣多俗稱水晶餃（但非指廣東料理的蝦餃）：以地瓜粉做餃子皮，傳統內餡主要為豬肉、筍子、蝦仁米，外觀以立體三角形、水滴形、蛋餃形、包子形或圓形方式呈現，通常作為小吃、菜餚或湯品，而非主食。後來為了區分來自中國北方的水餃，而改稱水晶餃。 |
生平 抗日戰爭時父親王力在西南聯大教書，王缉志生於昆明，乳名越懷，因為母親在越南懷上他。童年成長於廣州。因院系調整，1954年8月，王力带领中山大学的语言学系并入了北京大学中文系，舉家遷往北京。1957年至1963年就读于北京大学数学力学系。1963年毕业，被分配到中国科学院心理研究所。 曾为中关村四通集团主管开发的执行副总裁，四通打字机发明人。之后因与四通集团的段永基不合另开“新四通”公司。该公司后与新加坡的创新公司（Creative | 抗日戰爭時父親王力在西南聯大教書，王缉志生於昆明，乳名越懷，因為母親在越南懷上他。童年成長於廣州。因院系調整，1954年8月，王力带领中山大学的语言学系并入了北京大学中文系，舉家遷往北京。1957年至1963年就读于北京大学数学力学系。1963年毕业，被分配到中国科学院心理研究所。 曾为中关村四通集团主管开发的执行副总裁，四通打字机发明人。之后因与四通集团的段永基不合另开“新四通”公司。该公司后与新加坡的创新公司（Creative Labs）合并为“创通公司”。王缉志后从该公司离职。 |
远程与继续教育学院 远程教育学院 城市学院 马克思主义学院 物理学院 张大煜学院 高等教育研究院 能源研究院 北京研究院 开发区校区 软件学院 智能系统技术系 软件工程系 网络工程系 国际信息与软件学院 软件工程系 数字媒体技术系 微电子学院 电子科学与技术 集成电路设计与集成系统 软件工程研究院 盘锦校区 石油与化学工程学院 海洋科学与技术学院 食品与环境学院 生命与医药学院 文法学院 商学院 知识产权学院 莱斯特国际学院 基础教学部 运载工程与力学学部 运载工程与力学学部是学校为提高协同创新能力而设立的第一个学部，包括力学系、船舶工程学院、汽车工程学院、航空航天学院等四个学院。 工程力学系1957年由钱令希院士和唐立民教授领导创建。该系主办国家核心学术期刊《计算力学学报》。 建设工程学部 建设工程学部包括水利工程学院、土木工程学院、交通运输学院和建设管理系，涵盖水利水电工程、土木工程、交通运输工程、管理科学与工程等四个一级学科。 水利学院创建于1949年，是国内最早开设水利学科的院校之一，水利学院包括水利水电工程建筑、港口航道与工程等本科专业，学院人才荟萃、科研成果众多，学院拥有近海与海岸国家重点实验室，是该学科领域唯一的国家重点实验室。 化工与环境生命学部 化工与环境生命学部的前身是大连理工大学化学工程系，于1949年建校时创办。1984年撤系成立“化工学院”。2000年5月，环境科学与工程系从化工学院分离出来，成立了“环境学院”。2006年，生物科学与工程系联合先前成立的环境学院，共同组建“环境与生命学院”。2010年1月，生物科学与工程系从环境与生命学院分离，独立成为生命科学与技术学院，简称“生命学院”。同时，化工学院，化学学院，药学院，环境学院与生命学院合并成立化工与环境生命学部，包含精细化工国家重点实验室。 国家示范性软件学院 软件学院设立于2001年，位于开发区校区。 建筑与艺术学院 大连理工大学建筑与艺术学院成立于2002年7月，其发展历史可以追溯到1949年大连工学院建校初期土木系建筑工程专业组，1952年至1953年，全国高校院系大规模调整大连工学院停办建筑工程专业。1983年，建系初期，学校聘请东南大学建筑研究所所长齐康院士兼任系主任，一大批国内知名学者，如汪坦、童鹤岭、车世光、聂兰生、刘先觉先后来系里兼课。 学院现有建筑学、城乡规划学、环境设计、视觉传达设计、雕塑、工业设计六个本科专业。建筑学专业是国家首批高等学校特色专业建设点，通过全国高等学校建筑学专业教育优秀评估；城市规划专业通过全国高等学校城市规划专业教育优秀评估。学院拥有建筑学博士后科研流动站，有建筑学、城乡规划学2个一级学科博士授权点。2012年，学院参加教育部组织的全国高校第三轮学科评估，建筑学排名第9位，城乡规划学排名第17位。 科研机构 国家级 海岸及近海工程国家重点实验室 精细化工国家重点实验室 工业装备结构分析国家重点实验室 船舶制造国家工程研究中心 电子政务模拟仿真国家地方联合工程研究中心 桥梁与隧道技术国家地方联合工程实验室 国家深海工程创新实验中心 大连理工大学国家大学科技园 大连理工大学技术转移中心 国家振动与强度测试中心 部级 精密与特种加工教育部重点实验室 工业生态与环境工程教育部重点实验室 海洋能源利用与节能教育部重点实验室 三束材料改性教育部重点实验室 教育部模塑制品工程研究中心 教育部制造管理技术工程研究中心 教育部动物性食品安全保障技术工程研究中心 省级 辽宁省先进光电子技术重点实验室 辽宁省微纳米技术及系统重点实验室 辽宁省内燃机重点实验室 辽宁省工业设备先进控制系统重点实验室 辽宁省生物基化学品重点实验室 制造管理信息化重点实验室 辽宁省工程防灾减灾重点实验室 辽宁节能与新能源汽车动力控制与整车技术重点实验室 辽宁省海水淡化重点实验室 辽宁省精细化工工程研究中心 辽宁省先进装备设计与CAE软件工程研究中心 辽宁省电子政务工程研究中心 辽宁省先进船舶技术工程技术研究中心 辽宁省高性能树脂工程技术研究中心 辽宁省工业生态与环境工程技术研究中心 辽宁省车辆先进设计制造工程技术研究中心 辽宁省硼镁资源化工与新材料工程技术研究中心 科研成果 大工人主持或参与了中华人民共和国多个项目的研制，如第一颗返回式卫星、第一台激光器（王之江主持研制固体红宝石激光器）、第一艘核潜艇（彭士禄任总设计师，钱令希等负责壳体强度、开孔和稳定性的研究任务）、第一座现代化油港、第一座现代化军港、第一座现代化渔港、第一台微波气象雷达（保铮等）、第一根无缝钢管、第一台超高压静电抑制设备、第一台4.5兆伏特静电加速器（陈佳洱主持）等。 进入21世纪，大连理工大学又有多项科研成果获得国家科学技术奖励，例如（仅统计作为第一完成单位的项目）： 国家自然科学奖：结构拓扑优化中奇异最优解的研究（程耿东等，2007，二等奖）；复杂防洪调度系统的多目标决策及径流预报理论（程春田等，2010，二等奖）；基于模拟关系的计算力学辛理论体系和数值方法（钟万勰等，2011，二等奖）；提高光催化环境污染控制过程能量效率的方法及应用基础研究（全燮等，2012，二等奖）；荧光染料识别与响应调控的理论与应用基础研究（彭孝军等，2014，二等奖）；海洋天然气水合物分解演化理论与调控方法（宋永臣等，2019，二等奖）；复杂约束下结构优化设计理论与方法研究（郭旭等，2019，二等奖）。 国家技术发明奖：含二氮杂萘酮联苯结构新型聚芳醚砜酮（PPESK）及其制备法（蹇锡高等，2004，二等奖）；压电石英现代测试理论、方法、系列化新型测量仪及其应用（孙宝元等，2006，二等奖）；大幅面数码喷墨染料及其应用（彭孝军等，2007，二等奖）；基于能源节约型低能耗激光增强电弧高效焊接集成技术（刘黎明等，2008，二等奖）；硬脆材料复杂曲面零件精密制造技术与装备（郭东明等，2009，一等奖）；杂萘联苯聚醚腈砜系列高性能树脂及其应用新技术（蹇锡高等，2012，二等奖）；关联面形约束的大型复杂曲面加工技术与装备（贾振元等，2015，二等奖）；高性能铜合金连铸凝固过程电磁调控技术及应用（李廷举等，2016，二等奖）；大型结构光纤传感监测关键技术及其同步采集装备（李宏男等，2016，二等奖）；基团功能强化的新型反应性染料创制与应用（张淑芬等，2017，二等奖）；高性能碳纤维复合材料构件高质高效加工技术与装备（贾振元等，2018，一等奖）；大尺寸硅片超精密磨削技术与装备（康仁科等，2019，二等奖）。 国家科学技术进步奖：从活性染料到反应性染色的理论与实践（杨锦宗等，2001，二等奖）；高硅择形沸石的研制及其在烃转化中的应用（王祥生等，2004，二等奖）；开孔消浪沉箱结构波浪力学计算方法的研究及应用（李玉成等，2008，二等奖）；多高层建筑多维抗震分析与振动控制理论及工程应用（李宏男等，2008，二等奖）；核电厂地基及防护构筑物的抗震安全评价及其工程实践（孔宪京等，2011，二等奖）；工程结构抗灾控制新技术与工程应用（李宏男等，2011，二等奖）；含烃石化尾气梯级耦合膜分离技术的研发与工业应用（贺高红等，2011，二等奖）；高土石坝抗震设计理论研究与工程应用（孔宪京等，2013，二等奖）；超高层建筑钢骨高强混凝土结构体系抗震关键技术及其应用（贾金青，2018，二等奖）。 其他成果有：李洪兴等在世界上首次实现空间四级倒立摆实物系统控制；王立鼎等研制成功1级精度基准齿轮；姚山等成功研制世界最大激光3D打印机。 发展状况 1993年8月，中共中央总书记江泽民视察学校，称赞“读书做学问的好地方”，并为学校题写校名。90年代，学校与大连市领导出现分歧，造成发展受限。1980年代后期到21世纪初，学校自身的问题（如目光短浅、不思进取、无所作为等）也是错过发展机遇的重要原因，相当多的毕业生对此表示不满和惋惜。在后来的高校合并浪潮中，校方顶住压力，未曾参与其中，使得学校地位在一些所谓的排名中较为靠后。2002年6月，胡锦涛调研学校，勉励师生发扬传统，努力奋斗。2003年，大连理工大学升级为中央管理的副部级大学。2006年和2007年，中央分别任命欧进萍为校长、张德祥为党委书记，有人指出大连理工大学的领导开始非名校化。在科学技术部2008年重点实验室评估中，三束材料改性国家重点实验室被评为较差类实验室，已撤销。学校目前拥有3个国家重点实验室。从国家重点学科、科研机构、师资力量、毕业生等统计数据可以看出，大连理工大学的传统学科（如力学、水利、化工等）较强，基础科学（数学、物理、化学等）次之，而在计算机、通信、电子和控制等领域依然任重而道远。此外，还有一些其它因素影响学校的发展，如地理位置较为偏僻（大连三面环海，辐射能力有限）；教育氛围较江浙一带要弱（政府的教育投入和居民的成才率与发达地区相比还有不小的差距）；多个校区办学，且相距较远，分散了资源，增加了困难；与辽宁省和大连市的关系等。辽宁省省长陈政高表示大连理工大学不是领军大学，省、部将一起把它搞上去。学校现在正以“世界一流大学”为目标加紧发展。 人物 毕业生 網紅：老高，畢業於機械自動化專業。 教授 下面列表罗列了大连理工大学的部分教授。 安利佳，遗传及生物化学工程专家。 毕德显，大连工学院电讯雷达系创始人，电机系与电讯系首任系主任。 陈景文，环境工程专家，长江学者、国家杰出青年基金获得者。 陈震，千人计划教授，力学家。 段春迎，应用化学和精细化工专家，国家杰出青年基金获得者。 顾元宪，计算力学家。 郭东明，机械制造自动化专家，中国工程院院士，现任大连理工大学校长。 郭可信，中科院院士，大连理工大学材料系首任系主任。 何友声，中国工程院院士，曾任造船系秘书。 贺高红，膜分离工程专家，长江学者、国家杰出青年基金获得者。 侯毓汾，大连工学院染料化学学科创始人，著名染料化学家。 侯召民，千人计划教授，著名化学家，日本理化学研究所主任研究员。 胡永康，著名力学家。 蹇锡高，化工专家，中国工程院院士。 姜辛，材料学家。 李宏男，土木工程专家，长江学者，建设工程学部部长。 李一氓，著名教育家，大连大学主要创始人之一，大连大学首任校长。 林皋，水利工程与地震工程专家，中国科学院院士。 林纪方，大连工学院化学工程学科创始人之一，著名化学工程专家。 林家浩，著名力学家，大连工学院力学系创始人之一。 刘长春，中华体育先驱，大连理工大学第一位体育学教授，是第一位代表中国参加奥运会的著名短跑运动员，原任中国奥组委副主席。 吕小兵，化学工程及催化专家，长江学者、国家杰出青年基金获得者。 吕振羽，著名历史学家，第二任校长，中国科学院学部委员，曾任中央党校顾问。 | 光电工程与仪器科学学院 外国语学院 数学科学学院 经济管理学院 体育教学部 国际教育学院（留学生办公室） 创新创业学院 国防教育学院 远程与继续教育学院 远程教育学院 城市学院 马克思主义学院 物理学院 张大煜学院 高等教育研究院 能源研究院 北京研究院 开发区校区 软件学院 智能系统技术系 软件工程系 网络工程系 国际信息与软件学院 软件工程系 数字媒体技术系 微电子学院 电子科学与技术 集成电路设计与集成系统 软件工程研究院 盘锦校区 石油与化学工程学院 海洋科学与技术学院 食品与环境学院 生命与医药学院 文法学院 商学院 知识产权学院 莱斯特国际学院 基础教学部 运载工程与力学学部 运载工程与力学学部是学校为提高协同创新能力而设立的第一个学部，包括力学系、船舶工程学院、汽车工程学院、航空航天学院等四个学院。 工程力学系1957年由钱令希院士和唐立民教授领导创建。该系主办国家核心学术期刊《计算力学学报》。 建设工程学部 建设工程学部包括水利工程学院、土木工程学院、交通运输学院和建设管理系，涵盖水利水电工程、土木工程、交通运输工程、管理科学与工程等四个一级学科。 水利学院创建于1949年，是国内最早开设水利学科的院校之一，水利学院包括水利水电工程建筑、港口航道与工程等本科专业，学院人才荟萃、科研成果众多，学院拥有近海与海岸国家重点实验室，是该学科领域唯一的国家重点实验室。 化工与环境生命学部 化工与环境生命学部的前身是大连理工大学化学工程系，于1949年建校时创办。1984年撤系成立“化工学院”。2000年5月，环境科学与工程系从化工学院分离出来，成立了“环境学院”。2006年，生物科学与工程系联合先前成立的环境学院，共同组建“环境与生命学院”。2010年1月，生物科学与工程系从环境与生命学院分离，独立成为生命科学与技术学院，简称“生命学院”。同时，化工学院，化学学院，药学院，环境学院与生命学院合并成立化工与环境生命学部，包含精细化工国家重点实验室。 国家示范性软件学院 软件学院设立于2001年，位于开发区校区。 建筑与艺术学院 大连理工大学建筑与艺术学院成立于2002年7月，其发展历史可以追溯到1949年大连工学院建校初期土木系建筑工程专业组，1952年至1953年，全国高校院系大规模调整大连工学院停办建筑工程专业。1983年，建系初期，学校聘请东南大学建筑研究所所长齐康院士兼任系主任，一大批国内知名学者，如汪坦、童鹤岭、车世光、聂兰生、刘先觉先后来系里兼课。 学院现有建筑学、城乡规划学、环境设计、视觉传达设计、雕塑、工业设计六个本科专业。建筑学专业是国家首批高等学校特色专业建设点，通过全国高等学校建筑学专业教育优秀评估；城市规划专业通过全国高等学校城市规划专业教育优秀评估。学院拥有建筑学博士后科研流动站，有建筑学、城乡规划学2个一级学科博士授权点。2012年，学院参加教育部组织的全国高校第三轮学科评估，建筑学排名第9位，城乡规划学排名第17位。 科研机构 国家级 海岸及近海工程国家重点实验室 精细化工国家重点实验室 工业装备结构分析国家重点实验室 船舶制造国家工程研究中心 电子政务模拟仿真国家地方联合工程研究中心 桥梁与隧道技术国家地方联合工程实验室 国家深海工程创新实验中心 大连理工大学国家大学科技园 大连理工大学技术转移中心 国家振动与强度测试中心 部级 精密与特种加工教育部重点实验室 工业生态与环境工程教育部重点实验室 海洋能源利用与节能教育部重点实验室 三束材料改性教育部重点实验室 教育部模塑制品工程研究中心 教育部制造管理技术工程研究中心 教育部动物性食品安全保障技术工程研究中心 省级 辽宁省先进光电子技术重点实验室 辽宁省微纳米技术及系统重点实验室 辽宁省内燃机重点实验室 辽宁省工业设备先进控制系统重点实验室 辽宁省生物基化学品重点实验室 制造管理信息化重点实验室 辽宁省工程防灾减灾重点实验室 辽宁节能与新能源汽车动力控制与整车技术重点实验室 辽宁省海水淡化重点实验室 辽宁省精细化工工程研究中心 辽宁省先进装备设计与CAE软件工程研究中心 辽宁省电子政务工程研究中心 辽宁省先进船舶技术工程技术研究中心 辽宁省高性能树脂工程技术研究中心 辽宁省工业生态与环境工程技术研究中心 辽宁省车辆先进设计制造工程技术研究中心 辽宁省硼镁资源化工与新材料工程技术研究中心 科研成果 大工人主持或参与了中华人民共和国多个项目的研制，如第一颗返回式卫星、第一台激光器（王之江主持研制固体红宝石激光器）、第一艘核潜艇（彭士禄任总设计师，钱令希等负责壳体强度、开孔和稳定性的研究任务）、第一座现代化油港、第一座现代化军港、第一座现代化渔港、第一台微波气象雷达（保铮等）、第一根无缝钢管、第一台超高压静电抑制设备、第一台4.5兆伏特静电加速器（陈佳洱主持）等。 进入21世纪，大连理工大学又有多项科研成果获得国家科学技术奖励，例如（仅统计作为第一完成单位的项目）： 国家自然科学奖：结构拓扑优化中奇异最优解的研究（程耿东等，2007，二等奖）；复杂防洪调度系统的多目标决策及径流预报理论（程春田等，2010，二等奖）；基于模拟关系的计算力学辛理论体系和数值方法（钟万勰等，2011，二等奖）；提高光催化环境污染控制过程能量效率的方法及应用基础研究（全燮等，2012，二等奖）；荧光染料识别与响应调控的理论与应用基础研究（彭孝军等，2014，二等奖）；海洋天然气水合物分解演化理论与调控方法（宋永臣等，2019，二等奖）；复杂约束下结构优化设计理论与方法研究（郭旭等，2019，二等奖）。 国家技术发明奖：含二氮杂萘酮联苯结构新型聚芳醚砜酮（PPESK）及其制备法（蹇锡高等，2004，二等奖）；压电石英现代测试理论、方法、系列化新型测量仪及其应用（孙宝元等，2006，二等奖）；大幅面数码喷墨染料及其应用（彭孝军等，2007，二等奖）；基于能源节约型低能耗激光增强电弧高效焊接集成技术（刘黎明等，2008，二等奖）；硬脆材料复杂曲面零件精密制造技术与装备（郭东明等，2009，一等奖）；杂萘联苯聚醚腈砜系列高性能树脂及其应用新技术（蹇锡高等，2012，二等奖）；关联面形约束的大型复杂曲面加工技术与装备（贾振元等，2015，二等奖）；高性能铜合金连铸凝固过程电磁调控技术及应用（李廷举等，2016，二等奖）；大型结构光纤传感监测关键技术及其同步采集装备（李宏男等，2016，二等奖）；基团功能强化的新型反应性染料创制与应用（张淑芬等，2017，二等奖）；高性能碳纤维复合材料构件高质高效加工技术与装备（贾振元等，2018，一等奖）；大尺寸硅片超精密磨削技术与装备（康仁科等，2019，二等奖）。 国家科学技术进步奖：从活性染料到反应性染色的理论与实践（杨锦宗等，2001，二等奖）；高硅择形沸石的研制及其在烃转化中的应用（王祥生等，2004，二等奖）；开孔消浪沉箱结构波浪力学计算方法的研究及应用（李玉成等，2008，二等奖）；多高层建筑多维抗震分析与振动控制理论及工程应用（李宏男等，2008，二等奖）；核电厂地基及防护构筑物的抗震安全评价及其工程实践（孔宪京等，2011，二等奖）；工程结构抗灾控制新技术与工程应用（李宏男等，2011，二等奖）；含烃石化尾气梯级耦合膜分离技术的研发与工业应用（贺高红等，2011，二等奖）；高土石坝抗震设计理论研究与工程应用（孔宪京等，2013，二等奖）；超高层建筑钢骨高强混凝土结构体系抗震关键技术及其应用（贾金青，2018，二等奖）。 其他成果有：李洪兴等在世界上首次实现空间四级倒立摆实物系统控制；王立鼎等研制成功1级精度基准齿轮；姚山等成功研制世界最大激光3D打印机。 发展状况 |
打麵仓是官府版的驴打滚，以熟芝麻代替黄豆面，用煎炸代替蒸制，一般为过年时吃。之所以叫“打麵仓”，乃寓意仓满粮多，年年有余。 参见 艾窝窝 豌豆黄 | 羊羹 黄豆粉 注释 京津小吃 |
Portage与BSD风格包管理器Ports collection相仿并最早参照了FreeBSD的portage。 Portage由Python写成，是Gentoo最重要的工具之一。Portage包含ebuild系统与emerge两个主要部分。ebuild系统构建与安装软件包，emerge为ebuild提供了管理ebuild资源库、解决依赖性与类似问题的接口。（因此这两者的关系与rpm和yum或dpkg和APT的关系相仿。） Portage有基于GTK+的图形前端Porthole和基于Haskell的图形前端Himerge。 所提供功能 Portage主要特色是从源码编译用户所需要安装的软件包。此过程中用户可以调整编译器和目标程序的选项以符合系统需要或自己的喜好。与系统管理相关的功能包括：允许平行版本安装、追踪跨软件包依赖、维护记录已安装软件的数据库、提供本地ebuild库、使本地库与远程库相同步。与个别软件包安装相关的功能有：为目标机器指定编译选项、定制构成软件包的组件。 Portage将ebuild按照稳定程度分为三个级别：stable（如在发行时已无已知的安全问题）、keyword masked（主要对未在目标架构上得到充分测试的包）、hard masked（损坏或极度不安全的包）。 脚注 参见 | masked（主要对未在目标架构上得到充分测试的包）、hard masked（损坏或极度不安全的包）。 脚注 参见 Gentoo Linux Linux发行版 自动化构建 |
（并系群） †加勒比鲨科 Cardabiodontidae Siverson, 1999 †白堊尖吻鯊科 Cretoxyrhinidae Glikman, 1958 †耳齒鯊科 Otodontidae Gluckman, 1964 †鷹鼠鯊科 Aquilolamnidae Vullo, Frey, Ifrim, González González, Stinnesbeck, & Stinnesbeck, | 12 科，現存 7 科，大约分为以下各科： 长尾鲨科 Alopiidae Bonaparte, 1838 象鮫科 Cetorhinidae Gill, 1862：又名姥鯊科 鼠鲨科 Lamnidae J. P. Müller & Henle, 1838 劍吻鲨科 Mitsukurinidae D. S. Jordan, 1898 巨口鲨科 Megachasmdae Taylor, Compagno & Struhsaker, 1983 锥齿鲨科 |
jordoni。歐氏尖吻鮫曾一度被分類在劍吻鯊屬中，但現時這個分類是無效的。歐氏尖吻鮫的化石共有24個及其他兩個已滅絕的相關屬，即劍吻鯊屬及Anomotodon。 尖吻鮫屬的學名是以東京大學的動物學家箕作佳吉來命名，原因是他將有關的標本交予朱爾敦作研究的。種小名則是以標本發現者Alan Owston命名的。 分佈及棲息地 歐氏尖吻鮫是深海的鯊魚，經常在水深約250米的海底生活。最深的標本就曾於水深1300米處發現。 只有約45個歐氏尖吻鮫的標本曾被研究。大部份被漁獵歐氏尖吻鮫都是在日本發生，尤其是在房總半島附近的海域。牠們在太平洋的分佈很廣泛，曾於南非、澳洲及新西蘭的海域發現。牠們亦曾於法屬蓋亞那對出的西大西洋，並馬德拉自治區及葡萄牙的比斯開灣出沒。在大西洋的另一端，歐氏尖吻鮫曾兩次在墨西哥灣被發現。 解剖及外觀 歐氏尖吻鮫的體型屬於中等至大型。一般的標本都有2至3米長。最大的標本是在塔斯曼尼亞被發現，約有3.9米長。估計牠們最大可以達至5.4至6米長。 歐氏尖吻鮫有一般鯊魚所有的體形。牠們的鰭並非尖的，反而是低及圓的，臀鰭及胸鰭明顯的比背鰭大。牠們的尾巴就像長尾鯊般，上半叶比下半叶长。 歐氏尖吻鮫的身體呈粉紅色，在鯊魚中非常獨特，這是因牠們的皮膚是半透明的，其血管使得外觀上是粉紅色的。牠的鰭都是帶青色的。歐氏尖吻鮫的眼睛小且沒有瞬膜。牠們沒有尾前小窩及龍骨。前排牙齒很長及邊滑，後排的牙齒則適合壓碎食物。 歐氏尖吻鮫的肝臟可以佔身體重量的25%。現時仍未知悉為何牠們的肝如此大。 行為 歐氏尖吻鮫是以在其吻的電子敏感器官來偵測獵物。一旦歐氏尖吻鮫發現牠的獵物，牠們突然伸出其顎，以像舌頭的肌肉來將獵物啜入前齒。牠們會吃深海石頭魚、頭足綱及甲殼類等獵物。 生殖 現時對歐氏尖吻鮫的生殖仍是一無所知。雖然從來未有捕捉到懷孕的歐氏尖吻鮫，但作為鼠鯊目的一份子，推測牠們亦都是卵胎生的。牠們的受精卵會在母體內孵化，出生時已經是一頭幼鯊。 台灣宜蘭縣蘇澳鎮曾有漁民抓獲了一條重達800公斤的歐氏尖吻鮫，漁民以底拖網漁船捕魚時，意外將這條歐氏尖吻鮫拖上岸，且鯊魚體內還懷有6隻幼鯊。 對人類的重要性 歐氏尖吻鮫一般會成為副漁獲物。由於牠們逗留在海底，牠們多被海底刺網或延繩釣所捕獲。牠們有時亦會被拖網所捕獵。有時牠們亦會被深海漁絲所纏繞。 現時一些收集者喜歡搜集歐氏尖吻鮫的顎骨，價錢介乎1500至4000美元。 怪獸電影卡美拉對深海怪獸吉古拉的反派怪獸以此為藍本。 | week）》的記載，歐氏尖吻鮫上顎出射速度達到0.16s，是目前魚類捕食的世界紀錄。哥布林鯊通過顎周邊的肌肉來維持上顎使其能夠在出射時不脱離口部。，當收縮時，外觀就像是一頭粉紅色而長吻的沙虎鯊，由於屬於古老的鯊魚家族，可稱為活化石。 歐氏尖吻鮫出沒於陽光照射不到的深海，一般在深於200米水深處。牠們分佈在世界各地温带和热带的海域，從太平洋的澳洲至大西洋的墨西哥灣。牠們首先於日本的海域被發現。 歐氏尖吻鮫在深海捕食不同種類的生物。牠們主要以魷魚、蟹及深海魚為食物。就牠們的生命及生殖習性所知甚少，而牠們的敵人亦較少。因此，世界自然保護聯盟並沒有將牠們分類為瀕危物種。 分類 歐氏尖吻鮫最初是於1898年由大衛·喬登（David Starr Jordan）以近日本橫濱市的相模海發現的標本來命名。另一個標本亦於1909年被命名為劍吻鯊的Scapanorhynchus jordoni。歐氏尖吻鮫曾一度被分類在劍吻鯊屬中，但現時這個分類是無效的。歐氏尖吻鮫的化石共有24個及其他兩個已滅絕的相關屬，即劍吻鯊屬及Anomotodon。 尖吻鮫屬的學名是以東京大學的動物學家箕作佳吉來命名，原因是他將有關的標本交予朱爾敦作研究的。種小名則是以標本發現者Alan Owston命名的。 分佈及棲息地 歐氏尖吻鮫是深海的鯊魚，經常在水深約250米的海底生活。最深的標本就曾於水深1300米處發現。 只有約45個歐氏尖吻鮫的標本曾被研究。大部份被漁獵歐氏尖吻鮫都是在日本發生，尤其是在房總半島附近的海域。牠們在太平洋的分佈很廣泛，曾於南非、澳洲及新西蘭的海域發現。牠們亦曾於法屬蓋亞那對出的西大西洋，並馬德拉自治區及葡萄牙的比斯開灣出沒。在大西洋的另一端，歐氏尖吻鮫曾兩次在墨西哥灣被發現。 解剖及外觀 歐氏尖吻鮫的體型屬於中等至大型。一般的標本都有2至3米長。最大的標本是在塔斯曼尼亞被發現，約有3.9米長。估計牠們最大可以達至5.4至6米長。 歐氏尖吻鮫有一般鯊魚所有的體形。牠們的鰭並非尖的，反而是低及圓的，臀鰭及胸鰭明顯的比背鰭大。牠們的尾巴就像長尾鯊般，上半叶比下半叶长。 歐氏尖吻鮫的身體呈粉紅色，在鯊魚中非常獨特，這是因牠們的皮膚是半透明的，其血管使得外觀上是粉紅色的。牠的鰭都是帶青色的。歐氏尖吻鮫的眼睛小且沒有瞬膜。牠們沒有尾前小窩及龍骨。前排牙齒很長及邊滑，後排的牙齒則適合壓碎食物。 歐氏尖吻鮫的肝臟可以佔身體重量的25%。現時仍未知悉為何牠們的肝如此大。 行為 歐氏尖吻鮫是以在其吻的電子敏感器官來偵測獵物。一旦歐氏尖吻鮫發現牠的獵物，牠們突然伸出其顎，以像舌頭的肌肉來將獵物啜入前齒。牠們會吃深海石頭魚、頭足綱及甲殼類等獵物。 |
牠們對人沒有危害。 長尾鯊在美國及南非是有獎的競技魚類。細尾長尾鯊在墨西哥更是消閒釣魚的目標。長尾鯊在某些地區為了其商業價值及釣魚運動而被養殖。 參考 外部連結 FishBase entry on Alopiidae MarineBio: Thresher shark, Alopias vulpinus 深海長尾鯊捕捉沙丁魚的视频 | 參考 外部連結 FishBase entry on Alopiidae MarineBio: Thresher shark, Alopias vulpinus 深海長尾鯊捕捉沙丁魚的视频 C A es:Tiburón |
MeV，因而稱為「冷」核聚變）生成複核，裂變之後存活機率較高。處於激發狀態的原子核再衰變至基態，期間只發出一顆或兩顆中子。 209Bi(50Ti,xn)259-xDb (x=1,2,3) 首次嘗試合成𨧀的冷聚變反應在1976年由杜布納Flerov核反應研究所的團隊進行，使用的是以上的反應。他們探測到了一次5秒長的自發裂變活動，指向257Db。其後改為指向258Db。1981年，位於重離子研究所的團隊利用改進了的母子體衰變關係法研究了該反應。他們證實探測到258Db，1n中子蒸發道的產物。在1983年，位於杜布納的團隊用化學分離後辨認衰變產物，重新進行了以上的反應。他們探測到了來自以258Db為首的衰變鏈中的已知產物的α衰變。這項發現成為了成功形成𨧀原子核的部分證據。重離子研究所的團隊在1985年重新進行反應，並探測到10個257Db原子。1993年設施的重要更新之後，在2000年，團隊在1n、2n及3n激發函數測量了120次257Db的衰變、16次256Db的衰變及一次258Db的衰變。整合到的257Db的數據使得團隊能夠首次研究這個同位素的光譜，辨認到一個同核異構體257mDb的同時，得到了首次對257Db衰變能級結構的確認。這條反應用於在2003至2004年對鍆和鑀的光譜研究當中。 209Bi(49Ti,xn)258-xDb (x=2?) 1983年，尤里·奥加涅相和在杜布納的團隊研究了這條反應。他們觀察到了一次2.6秒長的自發衰變活動，初步指向256Db。之後的結果指出應改為指向256Rf，來自於電子捕獲分支比約為30%的256Db。 209Bi(48Ti,xn)257-xDb (x=1?) 1983年，奥加涅相和在杜布納的團隊研究了這條反應。他們觀察到了一次1.6秒長的活動，其中α衰變分支比約為80%，自發衰變分支比約為20%。這次活動初步指向255Db，而其後的結果指出應改為指向256Db。 208Pb(51V,xn)259-xDb (x=1,2) 杜布納的團隊在1976年研究了這條反應，再次探測到5秒長的自發裂變反應。活動起初指向257Db，而後來改為指向258Db。2006年，勞倫斯伯克利國家實驗室的團隊在其單原子序發射物（odd-Z projectile）計劃中重新研究了該反應。他們在測量1n和2n中子蒸發道時，探測到258Db和257Db。 207Pb(51V,xn)258-xDb 杜佈納的團隊在1976研究過這一反應，但這次並未探測到最初指向257Db而後來改為指向258Db的5秒長的自發衰變活動。他們卻探測到1.5秒長的自發衰變活動，最初指向255Db。 205Tl(54Cr,xn)259-xDb (x=1?) 杜佈納的團隊在1976年研究了這一反應，再次探測到5秒長的自發裂變活動，最初指向257Db，後來改為指向258Db。 熱核聚變 本節有關以熱核聚變反應合成𨧀原子核。這些過程在高激發能（約40至50 MeV，因而稱為「熱」核聚變）生成複核，裂變及擬裂變之後存活機率較低。處於激發狀態的原子核再衰變至基態，期間發出3至5顆中子。 232Th(31P,xn)263-xDb (x=5) Andreyev等人於1989年在Flerov核反應研究所利用磷-31束研究了該罕見的反應，但對此研究結果的報告非常有限。一處來源稱沒有探測到任何原子，而來自俄羅斯本國的另一更可靠來源稱，在5n通道合成了258Db，產量為120 pb。 238U(27Al,xn)265-xDb (x=4,5) 2006年，在一項用鈾目標合成超重元素的研究項目中，勞倫斯伯克利國家實驗室的由Ken Gregorich領導的團隊研究了這條新反應的4n和5n通道的激發函數。 236U(27Al,xn)263-xDb (x=5,6) Andreyev等人在杜布納Flerov核反應研究所於1992年首次進行了對這條反應的研究。他們在5n和6n出射道觀察到258Db及257Db，產量分別為450 pb和75 pb。 243Am(22Ne,xn)265-xDb (x=5) 杜布納Flerov核反應研究所的團隊首次在1968年嘗試合成𨧀元素。他們觀察到兩條α線，初步指向261Db和260Db。他們在1970年重複進行實驗，觀察自發裂變活動。發現的2.2秒長自發裂變活動指向261Db。1970年，杜布納的團隊開始使用溫度梯度色譜法，在化學實驗中探測𨧀的揮發性氯化物。第一次嘗試中，他們探測到具揮發性的自發裂變活動，其吸收特性類似於NbCl5而非HfCl4。這表示，類釹原子核形成為DbCl5。1971年，他們用更高敏感度的工具重複進行了實驗，並觀測到類釹部分的α衰變。這成了形成260Db的證據。利用溴化物的形成，這個實驗在1976年再次進行，並取得幾乎相同的結果。這意味著產生了具揮發性及類釹特性的DbBr5。 241Am(22Ne,xn)263-xDb (x=4,5) 2000年，於蘭州現代物理中心的中國科學家們宣布發現了當時未知的259Db同位素，同位素在4n中子蒸發通道中形成。他們同時證實了258Db的衰變屬性。 | → + x 兩年後，杜布納的團隊把產物與NbCl5反應後，對所得的氯化物使用溫度梯度色譜法分離了兩項反應產物。團隊在揮發性氯化物中，辨認出一次2.2秒長的自發裂變活動，有可能來自五氯化𨧀-261（261DbCl5）。 同年，在柏克萊加州大學，由阿伯特·吉奧索領導的團隊以氮-15離子撞擊鉲-249，肯定性地合成了𨧀-260。𨧀-260的所測得之α衰變半衰期為1.6秒，衰變能量為9.10 MeV，子衰變產物為鐒-256： + → + 4 由柏克萊加州大學科學家們得出的結果並沒有證實蘇聯科學家們的研究指出，𨧀-260的衰變能量為9.40 MeV或9.70 MeV的結論。因此餘下𨧀-261為可能成功合成的同位素。在1971年，杜布納的團隊利用改善了的試驗設備重復了他們的實驗，並得以証實𨧀-260的衰變數據，所用反應如下： + → + 5 1976年，杜佈納的團隊繼續用溫度梯度色譜法研究這條反應，並辨認出產物五溴化𨧀-260（260DbBr5）。 1992年，IUPAC/IUPAP鐨後元素工作小組評估了兩個團隊的報告，並決定雙方的研究成果同時證實對𨧀元素的成功合成，因此雙方應共同享有發現者的稱譽。 命名爭議 蘇聯團隊建議名稱Nielsbohrium（Ns），以紀念丹麥核物理學家尼爾斯·玻爾。美國團隊則提出把新元素命名為Hahnium（Ha，、），以紀念德國化學家奧托·哈恩。因此，Hahnium一名在美洲及西歐廣為科學家們所用，並出現於許多當時的文獻中；而Nielsbohrium用於前蘇聯和東方集團國家。 兩個團隊就此對元素的命名產生了爭議。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）就採用了臨時的系統命名Unnilpentium（Unp）。為了解決爭議，IUPAC於1994年提出名稱Joliotium（Jl，），紀念法國物理學家弗雷德里克·約里奧-居里。此名原先由蘇聯團隊提議為元素102的名稱，而該元素最後名為鍩（Nobelium）。雙方仍在元素104至106的命名問題上達不到共識。 鑒於國際上对104至107號元素名均存在較大分歧，全國科學技術名詞化學名詞審定委員會根據1997年8月27日IUPAC正式對101至109號元素的重新英文定名，於1998年7月8日重新审定、公佈101至109號元素的中文命名，其中105號元素中文名在《無機化學命名原則》(1980)中曾定为「」（hǎn，繁体为，圖：），現根據IUPAC決定的英文名Dubnium（Db），改定为「𨧀」（音同「杜」）。名稱源自為獲得該元素作過重要貢獻的前蘇聯杜布納聯合核子研究所的所在地俄羅斯小鎮杜布納。 IUPAC表示，位於柏克萊的實驗室已經在多個元素的名稱中得到了承認（如錇、鉲、鋂），且元素104和106已命名為鑪（以盧瑟福命名）和𨭎（以西博格命名），因此應在元素105的命名上承認俄羅斯團隊對發現元素104、105及106所作出的貢獻。 化學特性 推算的屬性 在元素週期表中，元素105預測為6d系中第二個過渡金屬，以及為5族最重的元素，位於釩、鈮、鉭之下。因為𨧀直接位於鉭以下，所以也能稱為eka-鉭。5族元素有著明顯的+5氧化態，而該特性在重5族元素中更為穩定。因此𨧀預計會形成穩定的+5態。較重的5族元素也具有+4和+3態，所以𨧀也有可能形成這些具還原性的氧化態。 從鈮和鉭的化學特性推算，𨧀會與氧反應形成惰性的五氧化物Db2O5。在鹼性環境中，預計會形成鄰𨧀配合物。與鹵素反應後，應形成五鹵化物DbX5。鈮和鉭的五鹵化物呈揮發性固態或呈氣態的三角雙錐形單體分子。因此，DbCl5預計將會是一種揮發性固體。同樣，DbF5揮發性將更強。其鹵化物經水解後，即形成鹵氧化物MOX3。因此𨧀的鹵化物DbX5應會和水反應形成DbOX3。根據已知較輕的5族元素與氟離子的反應，預計𨧀在和氟離子反應後會形成一系列氟配合物。其中五氟化物和氟化氫反應後會形成六氟𨧀酸離子。若氟化物過剩，則會形成和。如果𨧀的特性是鉭的延續，則更高的氟化物濃度會產生，因為目前是未知的。 實驗化學 通過氣態熱色譜法，對𨧀的化學特性的研究已進行了幾年的時間。這些實驗研究了鈮、鉭和𨧀放射性同位素的相對吸收屬性。結果產生了典型的5族鹵化物及鹵氧化物：DbCl5、DbBr5、DbOCl3及DbOBr3。這些初期實驗的報告通常稱𨧀為Hahnium（中文對應譯為「」）。 核合成歷史 冷核聚變 本節有關以冷核聚變反應合成𨧀原子核。這些過程在低激發能（約10至20 MeV，因而稱為「冷」核聚變）生成複核，裂變之後存活機率較高。處於激發狀態的原子核再衰變至基態，期間只發出一顆或兩顆中子。 209Bi(50Ti,xn)259-xDb (x=1,2,3) 首次嘗試合成𨧀的冷聚變反應在1976年由杜布納Flerov核反應研究所的團隊進行，使用的是以上的反應。他們探測到了一次5秒長的自發裂變活動，指向257Db。其後改為指向258Db。1981年，位於重離子研究所的團隊利用改進了的母子體衰變關係法研究了該反應。他們證實探測到258Db，1n中子蒸發道的產物。在1983年，位於杜布納的團隊用化學分離後辨認衰變產物，重新進行了以上的反應。他們探測到了來自以258Db為首的衰變鏈中的已知產物的α衰變。這項發現成為了成功形成𨧀原子核的部分證據。重離子研究所的團隊在1985年重新進行反應，並探測到10個257Db原子。1993年設施的重要更新之後，在2000年，團隊在1n、2n及3n激發函數測量了120次257Db的衰變、16次256Db的衰變及一次258Db的衰變。整合到的257Db的數據使得團隊能夠首次研究這個同位素的光譜，辨認到一個同核異構體257mDb的同時，得到了首次對257Db衰變能級結構的確認。這條反應用於在2003至2004年對鍆和鑀的光譜研究當中。 209Bi(49Ti,xn)258-xDb (x=2?) 1983年，尤里·奥加涅相和在杜布納的團隊研究了這條反應。他們觀察到了一次2.6秒長的自發衰變活動，初步指向256Db。之後的結果指出應改為指向256Rf，來自於電子捕獲分支比約為30%的256Db。 209Bi(48Ti,xn)257-xDb (x=1?) 1983年，奥加涅相和在杜布納的團隊研究了這條反應。他們觀察到了一次1.6秒長的活動，其中α衰變分支比約為80%，自發衰變分支比約為20%。這次活動初步指向255Db，而其後的結果指出應改為指向256Db。 208Pb(51V,xn)259-xDb (x=1,2) 杜布納的團隊在1976年研究了這條反應，再次探測到5秒長的自發裂變反應。活動起初指向257Db，而後來改為指向258Db。2006年，勞倫斯伯克利國家實驗室的團隊在其單原子序發射物（odd-Z projectile）計劃中重新研究了該反應。他們在測量1n和2n中子蒸發道時，探測到258Db和257Db。 |
leptolineatus Last, Pogonoski & W. T. White, 2010 斑点鬚鯊 Orectolobus maculatus Bonnaterre, 1788：又稱斑紋鬚鯊、班鬚鮫。 妆饰鬚鯊 Orectolobus ornatus De Vis, 1883 Orectolobus parvimaculatus Last & Chidlow, 2008 Orectolobus reticulatus Last, Pogonoski & W. T. White, 2008 北澳大利亚鬚鯊 Orectolobus wardi Whitley, 1939 鞋头鲨属 Sutorectus Whitley, 1939：又稱疣背鬚鯊屬 鞋头鲨 Sutorectus tentaculatus W. K. H. Peters, 1864：又稱疣背鬚鯊。 | W. T. White, 2010 斑点鬚鯊 Orectolobus maculatus Bonnaterre, 1788：又稱斑紋鬚鯊、班鬚鮫。 妆饰鬚鯊 Orectolobus ornatus De Vis, 1883 Orectolobus parvimaculatus Last & Chidlow, 2008 Orectolobus reticulatus Last, Pogonoski & W. T. White, 2008 北澳大利亚鬚鯊 Orectolobus wardi Whitley, |
建筑光学的研究内容主要有：与建筑有关的光的性质和光的视觉性质、天然采光和人工照明。 建筑技术 | 照明 |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.