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https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | dans la même localité d'Hadar un gisement contenant les fossiles d'une dizaine d'individus avec des fragments de crâne, des dents, des mandibules, ainsi que des os du bassin et des os longs d'australopithèques, datant de d'années. En 1995, Michel Brunet a découvert au Tchad le premier fossile d'australopithèque situé à l'ouest de la vallée du Grand Rift, qu'il a attribué à la nouvelle espèce Australopithecus bahrelghazali. Cette découverte a affaibli la théorie de l'East Side Story, avancée en 1982 par Yves Coppens. Le site tchadien est resté le seul site de l'ouest trouvé à ce jour. En 1997, les premiers |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | ossements de Little Foot ont été découverts dans la grotte de Sterkfontein, en Afrique du Sud. Les fouilles ont permis de reconstituer à 90 % le squelette d'un individu daté de d'années, attribué à l'espèce Australopithecus prometheus. Principales caractéristiques Le nombre élevé de restes fossiles dont on dispose aujourd'hui a permis de reconstituer plusieurs individus presque complets. Jusqu'à environ 2 millions d'années avant le présent, le genre Australopithecus se ramifie en différentes espèces qui conservent une architecture générale du crâne somme toute assez ancestrale. À partir du début du Pléistocène, ce groupe semble céder progressivement la place aux Paranthropes, plus |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | spécialisés. Les Australopithèques possédaient la locomotion bipède, mais celle-ci n'était pas exclusive : d'après les phalanges courbées des doigts de la main et l'anatomie de l'épaule, ils avaient apparemment conservé une capacité arboricole. Leur marche bipède a cependant été confirmée par la découverte en 1976 par Mary Leakey, près de Laetoli (plaine du Serengeti), en Tanzanie, d'une double série d'empreintes de pas conservées depuis d'années. La structure des mains des Australopithèques est proche de celle des humains. Cependant, le pouce est plus court et l'articulation de la première phalange du pouce ne permet pas tous les mouvements d'une main d'homme |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | moderne. Cette structure analogue indique néanmoins que les Australopithèques étaient peut-être capables de façonner des outils rudimentaires. Il existait d'autres différences morphologiques avec les premiers Homo connus. Avant tout, la capacité crânienne de l'Australopithèque reste faible (environ , alors que celle dHomo habilis atteint environ ), mais elle est cependant proportionnée à la masse corporelle de ces hominines dont la taille était de l'ordre de . Place dans l'évolution de la lignée humaine La locomotion bipède avérée est le caractère clé de ce groupe d'hominines. Australopithecus est la preuve que l'apparition de la bipédie a largement précédé celle d'un cerveau |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | plus volumineux et plus complexe. On débat toujours pour savoir comment la bipédie est apparue il y a plus de 7 millions d'années dans la lignée des hominines. Il semble que des formes de bipédie existaient auparavant chez d'autres lignées d'hominidés européens, comme l'Oréopithèque, il y a quelque 8 millions d'années (Italie), et Danuvius guggenmosi, il y a 11,6 millions d'années (Allemagne). La bipédie avait notamment pour avantages de libérer les mains pour pouvoir attraper des objets, tandis que les yeux pouvaient mieux examiner au-dessus des grandes herbes pour trouver des sources d'aliments possibles ou repérer des prédateurs. Les changements |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | radicaux dans la morphologie sont survenus avant la séparation entre Australopithèques et Homo. La structure du bassin et des pieds les distinguent en effet à peine des hommes modernes. Les dents présentent aussi le même aspect général avec de petites canines. Pourtant, l'évolution vers les Paranthropes a donné naissance à une denture plus grande et plus robuste. Les Australopithèques devaient faire face à un défi particulier en vivant dans la savane. Ils étaient les primates les plus lents à se déplacer de leur temps et beaucoup d'entre eux ont fini au menu des carnivores africains (comme les lions, et Dinofelis |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | aujourd'hui éteint). On s'est rendu compte que les chimpanzés utilisent des instruments simples : ils ouvrent des noix avec des pierres et ils introduisent de petites branches dans les termitières. On a plus récemment fait la même découverte avec les gorilles. Certains chercheurs pensent quAustralopithecus garhi aurait déjà fabriqué des outils en pierre, antérieurement aux premiers représentants connus du genre Homo, Homo habilis et Homo rudolfensis. Les restes retrouvés dAustralopithecus garhi étaient en effet accompagnés d'outils et de restes d'animaux découpés, ce qui suggère le début d'une fabrication d'outils. Une découverte faite en 2009 à Dikika, en Éthiopie, apporte une |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | preuve indirecte de l'utilisation d'outils par Australopithecus afarensis ou l'un de ses contemporains, qui reporterait à 3,4 millions d'années l'âge des plus vieux outils de pierre connus. Les restes fossiles semblent indiquer que le genre Australopithèque serait l'ancêtre du genre distinct d'hominines appelé Paranthrope, et probablement du genre Homo. Selon certains chercheurs, Australopithecus anamensis (de 4,2 à 3,8 Ma) pourrait être l'ancêtre commun des Australopithèques et du genre Homo. Cette hypothèse est contestée par d'autres, qui estiment que la séparation entre les deux genres pourrait avoir eu lieu à une époque antérieure. Les différentes espèces Huit espèces d'australopithèques ont été |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | décrites à ce jour. Leurs fossiles sont datés entre 4,2 et 2 Ma. Les plus fameux d'entre eux sont indiqués ci-dessous après l'espèce à laquelle ils sont rattachés. Afrique de l'Est Australopithecus anamensis (4,2 - 3,8 Ma) Australopithecus afarensis (3,9 - 3 Ma) Kadanuumuu (3,58 Ma) Selam (3,33 Ma) Lucy (3,18 Ma) Australopithecus deyiremeda (3,4 Ma) Australopithecus garhi (2,5 Ma) Afrique du Sud Australopithecus prometheus (3,67 Ma) Little Foot (3,67 Ma) Australopithecus africanus (2,8 - 2,3 Ma) Enfant de Taung (2,5 Ma) Mrs. Ples (2,3 Ma) Australopithecus sediba (2 Ma) Karabo (2 Ma) Tchad Australopithecus bahrelghazali (3,6 Ma) Abel (3,6 |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Australopith%C3%A8que | Australopithèque | Ma) Notes et références Notes Références Bibliographie Voir aussi Articles connexes Histoire évolutive de la lignée humaine Paranthrope Homo Liens externes Hominina Hominidé du Pliocène Hominidé du Pléistocène Genre de primates fossile (nom vernaculaire) Taxon fossile décrit en 1925 |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Antoine Augustin Parmentier, né le à Montdidier et mort le à Paris, est un pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et hygiéniste français. Précurseur de la chimie alimentaire et de l'agrobiologie, il est surtout connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine en France, mais aussi pour ses travaux sur l'hygiène alimentaire, l'utilisation de nouveaux aliments durant les fréquentes périodes de famine et comme pharmacien militaire (avec un rôle éminent dans l'organisation pharmaceutique du service de santé sous l'Empire). Biographie Années de formation Antoine Augustin Parmentier est né dans une famille |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | bourgeoise : il est le cadet des cinq enfants de Jean-Baptiste Parmentier ( - ) qui tient une modeste boutique de marchand linger dans l'artère principale de Montdidier, bourgade commerçante de Picardie. Sa mère est Marie-Euphrosine Millon ( - ), fille d'épicier. Son père ayant connu des revers de fortune, l'éducation de ses enfants est assurée par son épouse, aidée du curé de la paroisse, l’abbé Daugy qui leur inculque le latin, langue indispensable pour le métier de pharmacien. Il entre en 1750 à Montdidier comme commis à la pharmacie Frison qui vient d'être reprise par un lointain cousin, Paul-Félix |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Lendormy, cet apothicaire le formant à la pharmacie. En 1755, recommandé par Lendormy, il devient apprenti à la pharmacie Simmonet, rue Croix-des-Petits-Champs à Paris et est logé chez son maître d'apprentissage Jean-Antoine Simonnet, Picard comme lui. Pharmacien militaire N'ayant pas les ressources pour ouvrir sa propre officine, il décide de s'enrôler dans l'armée qui a besoin d'apothicaires. En , il est engagé par Louis Claude Cadet de Gassicourt, apothicaire-major à l'Hôtel des Invalides, et affecté en tant que pharmacien de troisième classe dans les hôpitaux de l’armée de Hanovre dirigée par le maréchal d’Estrées au cours de la guerre de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Sept Ans. Pierre Bayen, chef de cette branche de service, remarque son activité, son intelligence et « son dévouement passionné pour ses devoirs » : il devient son ami et appelle sur lui l’intérêt de Chamousset, intendant général des hôpitaux. Dans une épidémie de dysenterie qui ravage l’armée, il donne des preuves de ses capacités. Il tombe cinq fois entre les mains de l’ennemi mais, l'armée manquant cruellement d'apothicaires, il est systématiquement libéré lors d'échange de prisonniers. Grâce à ses deux protecteurs Bayen et Chamousset, le Lieutenant-général des armées le duc de Choiseul lui fait monter les grades : pharmacien |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | de deuxième classe en , de première classe (soit aide-major) en 1760. La chimie est alors particulièrement pratiquée en Allemagne et Parmentier s’y applique sous les yeux de , pharmacien célèbre de Francfort-sur-le-Main. Il aurait pu devenir son gendre et son successeur mais il ne veut pas renoncer à son pays. En 1763, de retour à Paris, il suit les cours de physique de l'abbé Nollet dont il devient le préparateur, de chimie de Rouelle et de botanique de Jussieu. Le , il emporte au concours la place d’apothicaire adjoint de l’hôtel des Invalides. Il reçoit son brevet d'apothicaire-major de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | la pharmacie des Invalides le . Il passe sa maîtrise d'apothicaire gagnant-maîtrise le . Cependant, un conflit naît avec les « sœurs grises » (nom des Filles de la Charité) qui veulent garder leurs prérogatives dans la gestion de l'infirmerie et de l'apothicairerie des Invalides. Voulant probablement sortir de cette impasse, Parmentier remet sa charge d'apothicaire-major le . En contrepartie, Louis XVI fait de Parmentier un pensionnaire du roi aux Invalides. Il y garde gratuitement un appartement et peut désormais se consacrer entièrement à ses recherches. Sa sœur Marie-Suzanne (-) devenue veuve s'installe avec lui dans cet appartement, « à |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | charge pour elle de tenir la maison, d'assurer le secrétariat, de participer aux recherches », les deux formant dès lors un duo indissociable. En 1779, il est nommé censeur royal. Du jusqu'en , il est apothicaire-major des hôpitaux militaires de la division du Havre et de Bretagne lors de la guerre maritime de la France et de l'Angleterre. Ses travaux sur la pomme de terre C’est au cours de la guerre de Sept Ans comme prisonnier militaire en Prusse que Parmentier goûte la bouillie de pommes de terre, et qu’il reconnaît les avantages alimentaires de ce tubercule. À Hanovre, il |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | découvre notamment sa culture en ligne qui augmente sa productivité. En Europe, en dehors de l'Allemagne, elle est cultivée en Italie dès le , en Alsace et en Lorraine au , en Savoie dès la fin du , puis est adoptée dans le Midi, en Anjou et dans le Limousin. Elle a souvent le nom de "truffole" (ou apparenté), en rapport avec son aspect et son origine souterraine. Elle est cependant repoussée par le nord de la France, dont l'Ile-de-France, d'où vient Parmentier et même interdite de culture par le parlement de Paris en 1748. À la suite des famines |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | survenues en France en 1769 et 1770, l’académie de Besançon propose en 1771, pour sujet de son prix, l’indication des substances alimentaires qui pourraient atténuer les calamités d’une disette. Parmentier établit, dans un Mémoire qui est couronné, qu’il était facile d’extraire de l’amidon d’un grand nombre de plantes, un principe nutritif plus ou moins abondant. À l’issue de la publication de son mémoire, l’Académie des Sciences, des Belles-Lettres et des Arts le récompense, malgré une interdiction du Parlement (qui a autorité sur la plus grande partie du nord de la France) de cultiver la pomme de terre datant de 1748. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | En 1772, les membres de la Faculté de médecine de Paris planchent pendant de longues semaines sur le sujet et finissent par déclarer que la consommation de la pomme de terre ne présente pas de danger. Mais le terrain sur lequel il avait installé ses plantations près des Invalides appartient aux religieuses de l'Institution et, en opposition avec celles-ci, il doit bientôt renoncer à les cultiver. Il rédige plusieurs mémoires pour promouvoir les vertus nutritionnelles de la pomme de terre pour l’homme, alors qu’elle était jusqu’ici abandonnée aux bestiaux ou aux « jours maigres » des communautés religieuses (tubercule souterrain, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | elle est en effet classée au plus bas de « l'échelle des êtres »), et pour démonter les préjugés communs sur ce tubercule accusé de provoquer des maladies (fièvre, lèpre, peste ou écrouelles) et l’appauvrissement du sol. La Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine en 1779 fait suite aux tentatives précédentes de Joachim Faiguet de Villeneuve et de François Mustel (l'agronome rouennais ayant développé la culture en Normandie, il accuse à cette occasion Parmentier de plagier son mémoire) de faire un pain à base de farine de pomme de terre et de froment, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | d'orge ou de seigle, Parmentier reprenant ces expériences pour en fabriquer uniquement à base de farine de pomme de terre mais le procédé est difficilement exploitable car il prend six jours. Il poursuit sa « croisade parmentière » en obtenant du gouvernement deux arpents de terres dans la plaine des Sablons, champ militaire réputé incultivable, pour planter des tubercules de pomme de terre le . Faisant un bouquet de quelques-unes de celles-ci, il le présente à Versailles en compagnie du botaniste Philippe Victoire Levêque de Vilmorin le , veille de la fête de saint Louis, au roi Louis XVI, qui |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | place de suite une fleur à sa boutonnière et une dans la perruque de Marie-Antoinette. L’exemple du monarque (qui rend hommage au savant en déclarant « La France vous remerciera un jour d’avoir trouvé le pain des pauvres ») entraîne les courtisans et ceux-ci le reste de la France. Parmentier va aussi promouvoir la pomme de terre en organisant des dîners où seront conviés des hôtes prestigieux, tels Benjamin Franklin ou Lavoisier assistant, le , devant les fours de la boulangerie de l'hôtel des Invalides, à l'enfournement du pain à base de farine de pommes de terre. Le novembre, tous |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | les invités se retrouvent à la table du gouverneur des Invalides pour tester le pain et une vingtaine de plats. Bien que le résultat gustatif se révèle médiocre, le Journal de Paris relate l'événement comme « la découverte la plus importante du siècle », et cette opération publicitaire est l'occasion pour Parmentier de publier Le parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication & le commerce du pain et d'ouvrir son école de boulangerie en 1780. Cependant certains se méfient encore, et Parmentier, selon la légende, utilise alors un stratagème pour vaincre les réticences : il fait garder le champ |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | de la plaine des Sablons par des hommes en armes le jour, mais pas la nuit. La garde du champ augmente la valeur de la culture aux yeux du peuple parisien qui croit qu'il s'agit d'un mets de choix réservé à la table du roi et des plus hauts seigneurs et, la nuit, les vols de tubercules sont aisés. Le peuple parisien en profite donc pour « voler » des tubercules et la consommation se serait alors répandue. En réalité, les soldats surveillent de jour l’ensemble du terrain de manœuvres comme ils le font pour tout terrain militaire, et les |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | lettres de Parmentier écrites à l'intendant révèlent ses craintes que les vols nocturnes des tubercules immatures (le manque de pluie et le sol ingrat ayant entraîné un retard sur la saison) nuisent à la promotion de la pomme de terre. L'année suivante, il renouvelle son expérience aux Sablons et, pour prévenir toute « dégénération » des semis, dans la plaine de Grenelle, ce qui se traduit par la publication le du Mémoire sur la culture des Pommes de terre à la plaine des Sablons et de Grenelle. L'agronome français Henri Louis Duhamel du Monceau a cependant souligné, dès 1761, l'intérêt |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | de ce tubercule lors de disette et, contrairement à ce qui est souvent écrit, popularisé avant Parmentier l'usage de la pomme de terre. En outre, Parmentier n'hésite pas à qualifier le chevalier Mustel de « premier Apôtre des pommes de terre en France, connu par d'excellents ouvrages ». Bien qu'elle fût considérée comme fade, farineuse et venteuse, la pomme de terre était en effet dans les campagnes bouillie avec du lard et du salé ou cuite sous la cendre pour accompagner les ragoûts et chez les personnes plus aisées, accommodée avec du beurre, avec de la viande, et ce bien |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | avant la naissance de Parmentier. Parmentier a en fait permis, grâce à ses talents pour la promotion, à la reconnaissance royale et à son expérience de culture de la pomme de terre dans la plaine des Sablons, de défaire la pomme de terre de son image d'aliment de pauvre et d'introduire la consommation de ce tubercule chez les élites, faisant de la pomme de terre le « légume de la cabane et du château ». Autres travaux à la charnière de la révolution des sciences Il se penche par ailleurs sur la châtaigne (1780), sur le maïs ou le blé |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | de Turquie, en réponse à un sujet de l’Académie de Bordeaux (1785). Précurseur de la chimie alimentaire, il remplace la méthode du chauffage à la cornue qui détruisait les composants de l'aliment qu'on voulait justement analyser par une extraction plus douce employée précédemment par Claude de La Garaye. C’est un nutritionniste et un hygiéniste, traitant aussi des fécules, du pain (Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, 1778, in-8°), du sucre de raisin, s’intéressant aux produits laitiers (ainsi avec Nicolas Deyeux, en l’an VII). Il rédige plusieurs instructions lors de la disette de 1785. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Pour remédier à la pénurie de sucre de canne, il préconise l’emploi de sucres de raisins et d’autres végétaux sucrés. Il s’intéresse à la conservation des farines, du vin et des produits laitiers. En 1772, en compagnie de Cadet de Vaux (ancien pharmacien des Invalides), il tente d’améliorer la qualité du pain distribué dans les hôpitaux et les prisons en imaginant une nouvelle méthode de panification. Il fonde avec Cadet de Vaux en 1780 une école de boulangerie rue de la Grande-Truanderie à Paris. Parmentier s'occupe également de plusieurs sujets ayant trait à l'hygiène : sécurité sanitaire des exhumations, qualité |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | de l'eau, qualité de l'air notamment dans les salles d'hôpitaux, préconisation de l'entretien et de la vidange régulière des fosses d'aisance. Dans les premiers temps de la Révolution, le souvenir de ses travaux l’expose à une certaine défaveur, puis, en 1793, la pomme de terre trouve grâce devant les « niveleurs », qui la préconisent partout. Parmentier se tient d’abord à l’écart de l’administration, puis il est chargé de surveiller les salaisons destinées à la Marine, en s’occupant parallèlement de la préparation du biscuit de mer. Il travaille aussi sur le maïs, l’opium et l’ergot de seigle. Il préconise la |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | conservation de la viande par le froid. Il travaille également sur l’amélioration de la technique des conserves alimentaires par ébullition découverte par Nicolas Appert, en 1795 et publiée en 1810. En 1793, il donne même les techniques à employer. C’est ainsi, que, grâce à lui, la première raffinerie de sucre de betterave mise en service par Delessert voit le jour en 1801. En 1796, il est porté sur la liste de l’Institut, formé par le nouveau Directoire. Il est appelé sous le Consulat à la présidence du Conseil de salubrité du département de la Seine et à la place d’inspecteur |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | général des Hospices et du service de santé (1805 et 1809) ; il rédige un Code pharmaceutique ( éd. en 1807). La Société d’agriculture l’envoie en Angleterre avec Jean-Baptiste Huzard pour rouvrir les communications scientifiques entre les deux pays. Inspecteur général du service de santé de 1796 à 1813, il fait adopter la vaccination antivariolique par l’armée et s’occupe des conditions d’hygiène sur les navires de la Marine. Il est l’un des créateurs de l’École de boulangerie en France en 1800. Il est pharmacien en chef de l'Armée des Côtes de l'Océan en 1803. Il devient le premier président de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | la Société de pharmacie de Paris, dès sa fondation en 1803, il la préside en 1804, 1807 et 1810. Trop jeune pour participer à l'aventure des encyclopédistes et trop vieux pour prendre part au début du à la révolution des sciences, notamment à l'expédition scientifique de la campagne d'Égypte, Parmentier est cependant un scientifique à l’œuvre remarquable par sa diversité. Il participe, en outre, à la vie sociale en collaborant aux textes sur la réforme agraire, sources du code rural, proposés par la Société d’Agriculture à l’Assemblée nationale. Il est membre de la Société d’Agriculture de Paris en 1773. Il |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | est élu à l’Académie des sciences le dans la section d’économie rurale. N'ayant ni femme, ni enfant, il a consacré toute sa vie à ses recherches, mais il a le chagrin de perdre, en 1809, sa sœur Marie-Suzanne, confidente et collaboratrice qui lui a épargné la pénibilité d'un long célibat par ses soins affectueux. Ses amis du Bulletin de pharmacie, tel Louis Claude Cadet de Gassicourt, le surnomment le « bourru bienfaisant » car, régulièrement sollicité par des pharmaciens pour obtenir une place ou une pension, il renâclait d'abord mais faisait finalement jouer ses relations pour les aider. Il meurt |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | d'une phtisie pulmonaire, rongé par la tuberculose, dans sa maison de la Folie-Genlis, 12 rue des Amandiers-Popincourt. Il est inhumé au cimetière du Père-Lachaise à Paris dans le caveau familial. Sa tombe est régulièrement entretenue par certaines sociétés de pharmaciens. Jusqu'au début du , cette tombe était ornée d'un potager où s'épanouissaient des plans de pommes de terre pour rendre hommage au grand vulgarisateur. Postérité Honneurs anthumes La Convention nationale prévoit de lui accorder une gratification de trois mille livres pour services rendus, versement jamais effectué. En revanche, elle lui décerne une médaille d'or le pour « avoir propagé et |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | éclairé la culture de la pomme de terre. Peu de temps après l'institution de la Légion d'honneur, Napoléon promulgue un décret accordant dix croix de la Légion d’honneur aux services civils et militaires de la pharmacie. La liste des dix récipiendaires est conçue par Parmentier qui ne s'y inclut pas par humilité, aussi une onzième médaille lui est attribuée et remise par l'empereur le . Homme discret ne cherchant pas les honneurs, il n'est pas fait Baron de l'Empire, contrairement à son ami Jean-Antoine Chaptal et son collègue Antoine-François Fourcroy qui reçoivent un titre de noblesse d'Empire. Au moins 48 |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | diplômes lui auraient été décernés au cours de son existence. Il est notamment membre de l’Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon de l'Académie des sciences de l'Institut de France (section d'économie rurale et art vétérinaire) le , de l'Académie d’Alexandrie, de Berne, de Bruxelles, de Florence, de Genève, de Lausanne, de Madrid et de Milan, de Naples, de Turin et de Vienne le comptent parmi leurs membres. Les « hussards noirs » de la République propagent le mythe d'un Parmentier « inventeur de la pomme de terre », légende créée bien avant la mort de Parmentier par le |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | comte François de Neufchâteau emporté par sa fougue oratoire en pleine session du Sénat, ce passionné d'agriculture admirant Parmentier au point de décider que la pomme de terre s'appellerait désormais « solanée parmentière » (usage qui se perdra pendant la Monarchie de Juillet). Hommages posthumes Lors de la colonisation de l'Algérie, le village de l'Oranie Aïn el Hadjar est renommé Parmentier en hommage au scientifique. Lors de la guerre de 1870, « le Parmentier » est un ballon utilisé pour le transport du courrier. La France lui rend un hommage philatélique en 1956. En 1913, l'hôpital militaire Percy de Cambrai |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | prend le nom de Parmentier. À Paris, une avenue ( et arrondissements) et une station de métro, la station Parmentier sur la ligne 3 ainsi qu'une caserne de la Brigade de Sapeurs Pompiers de Paris ( arrondissement), ont été nommées en son honneur. Une statue est érigée en son honneur dans la cour de la faculté de pharmacie à Paris. À Saint-Fons (Rhône), une école publique porte le nom de Parmentier. À Ivry-sur-Seine une place publique porte son nom. À Montdidier, sa statue en bronze domine la place Parmentier et constitue avec son socle le monument en l'honneur du personnage. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | La face antérieure de ce monument montre un Parmentier distribuant des tubercules à un paysan reconnaissant. Le collège de Montdidier porte également son nom. À Vigneux-sur-Seine, à Douanenez et à Nantes, une rue porte son nom. À Neuilly-sur-Seine, une statue en bronze représentant Parmentier, sculptée par André Lavaysse en 1982, se trouve en face de l'entrée de la mairie. Les armoiries de cette ville, adoptées en 1900, sont chargées de trois fleurs parmentières tigées et feuillées d'or. Il existe une école maternelle à Vierzon village qui porte son nom. D'après la légende le nom de hachis parmentier, ainsi que d'autres |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | mets aux pommes de terre (omelette parmentier, etc), lui sont dédiés. Martine Aiache, doyenne de la faculté de pharmacie de Paris et présidente du comité national de la célébration du bicentenaire de la mort d'Antoine-Augustin Parmentier, lance le l'« année Parmentier ». Des cartes postales, livres, timbres, pièce de monnaie ainsi que diverses expositions et manifestations lui sont consacrés à cette occasion. Œuvres (liste non exhaustive) Antoine Parmentier a écrit 165 ouvrages d’agronomie dont la plupart consacrés à la culture de la pomme de terre. Éducation singulière d'un moineau, Mercure de France, 1771, 6 p. (premier écrit de Parmentier) Examen |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | chymique des pommes de terre, dans lequel on traite des parties constituantes du bled, Paris : Didot le jeune, 1773, in-12, -252 p., . Lire en ligne sur Wikisource . . , . . Examen critique de la pomme de terre, 1779 Traité de la châtaigne, Bastia et Paris : Monory, 1780, in-8°, -160 p., . Recherches sur les végétaux nourrissants qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires ; avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre, Paris : Impr. royale, 1781, in-8°, XVI-599 p., . Mémoire couronné le 25 août 1784 par |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | l'Académie royale des sciences, belles lettres et arts de Bordeaux, sur cette question : Quel serait le meilleur procédé pour conserver le plus longtemps possible, ou en grain ou en farine, le maïs ou blé de Turquie... ? Et quels seraient les différens moyens d'en tirer parti, dans les années abondantes... ? Bordeaux : A.-A. Pallandre aîné, 1785, in-4°, 164-V p., . Mémoire sur la manière de cultiver et d’employer le maïs à fourrage, Paris : Impr. Royale, 1785 ; éd. (Le Maïs, ou Blé de Turquie, apprécié sous tous ses rapports [mémoire couronné, le , par l’Académie royale des |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Sciences, Belles-lettres et Arts de Bordeaux]), Paris : Impr. impériale, chez Méquignon l’aîné père, et chez A.-J. Marchant, 1812, in-8°, -303 p. Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains, considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie, Paris : impr. des États de Languedoc, 1786, in-4°, [4]-447 p., pl., . Avis aux habitans des villes et des campagnes de la province de Languedoc, sur la manière de traiter leurs grains, et d'en faire du pain, A Paris, de l’imprimerie des Etats de Languedoc, sous la direction de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | P. F. Didot jeune, 1787, in-4°, 52 p., . Économie rurale et domestique, Bibliothèque universelle des dames, rue et hôtel Serpente, 1788-1797, 8 volumes. Cette encyclopédie pour dames a vu sa publication se poursuivre pendant toute la période révolutionnaire, ce qui ne fut pas de tout repos pour le père de la pomme de terre. Il y enseigne aux femmes de la campagne tout ce qu'elles doivent connaître pour tenir maison rustique. Le tome I traite des devoirs généraux envers les fermiers et les pauvres ; le tome II concerne la boulangerie, la laiterie, la fromagerie, l'office, la cuisine, le |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | cellier, la cave ; le tome III s'occupe de basse-cour et le suivant du gros bétail ; le tome V du jardin d'agrément, du potager. de la pépinière et du fruitier ; le tome VI des labours et travaux des champs ; le tome VII des prés, foins, plantes fourragères et de la vigne, des bois, des étangs et des viviers. Le dernier tome décrit les végétaux à application artisanale : chanvre, lin, garance, plantes à huiles, tabac, osier, houblon, safran, rhubarbe ; végétaux utiles aux cordiers, tanneurs, relieurs, etc. Mémoire sur les avantages qui résulteraient pour le royaume d’étendre |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | la culture en grand des racines potagères, automne 1788. Instruction [ou Avis] sur la conservation et les usages de la pomme de terre, 1789, in-8°, 24 p. Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate et du topinambour, imprimé par ordre du roi, Paris : Barrois l’aîné, 1789, in-8°, -392 p., . Mémoire sur les avantages que le royaume peut retirer de ses grains, Paris : Barrois l'aîné, 1789, in-4° , IV-447 p., pl., . Mémoire sur la nature et la manière d'agir des engrais, brochure in-8°, 1791 (Annales de Chimie, tome onzième, , |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | ), . avec Nicolas Deyeux, Mémoire sur le sang, dans lequel on répond à cette question : Déterminer, d'après des découvertes modernes chimiques et par des expériences exactes, quelle est la nature des altérations que le sang éprouve dans les maladies inflammatoires, dans les maladies fébriles, putrides et le scorbut. Paris, 1791, in-4°. Mémoire sur les salaisons. Paris, 1793, in-8°. Traité sur les pommes de terre, 1795, in-8°. avec Nicolas Deyeux, Précis d’Expériences et Observations sur les différentes espèces de Lait, considérées dans leurs rapports avec la Chimie, la Médecine et l’Économie rurale, Strasbourg, F. G. Levrault ; Paris, Th. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Barrois et chez , 1798, in-8°, 420 p., Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés, en collaboration avec Jean-Antoine Chaptal, l'abbé Rozier et Dussieux, 1801, 2 vol. Observations sur les moyens de maintenir et de rétablir la salubrité de l’air dans la demeure des animaux domestiques, 1802 ; inséré dans le tome des Mémoires de la Société d’agriculture de Paris. Instruction sur la culture, la conservation, les usages et les avantages de la Pomme de terre, Paris, A.-J. Marchant, 1808, in-12, 72 |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | p. Traité sur l'art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l'économie domestique, Paris : Méquignon aîné, 1810, 388 p. ; in-8°, . Instruction pratique sur la composition, la préparation et l'emploi des soupes aux légumes, dites à la Rumford, Paris : Méquignon l'aîné, 1812, in-8°, [3]-40 p., . Notes et références Bibliographie André Dubuc, La culture de la pomme de terre en Normandie, avant et depuis Parmentier, Annales de Normandie, 1953, a. 3, , Michel Morineau, La pomme de terre au , Annales ESC (Paris), |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | 1970, a. 25, , Marcel Henon, Parmentier et la pomme de terre, Technique art science. Revue de l’enseignement technique (Paris), 1974, -2, . Christian Ferault, Les écrits d'Antoine-Augustin Parmentier à l'Académie d'Agriculture de France :analyse, apports commentés et mis en perspective. C.R. Acad. Agric. Fr., 2013, 99, , 73-80. Articles connexes Hachis parmentier Histoire de la pomme de terre Cuisine de la pomme de terre Liens externes Biographie et bibliographie d'Antoine-Augustin Parmentier par Victor de Beauvillé Tombe de Parmentier au Père-Lachaise Site officiel de la commémoration nationale du bicentenaire de sa mort Exposition virtuelle pour le bicentenaire de sa mort |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine%20Parmentier | Antoine Parmentier | Agronome français Pharmacologue français Pharmacien français Pharmacien militaire Auteur culinaire Membre de l'Académie des sciences (France) Élève du lycée Louis-le-Grand Personnalité liée à Neuilly-sur-Seine Personnalité liée à la pomme de terre Personnalité inhumée au cimetière du Père-Lachaise (division 39) Naissance en août 1737 Naissance à Montdidier (Somme) Décès en décembre 1813 Décès à Paris Décès à 76 ans Montdidier Histoire de la Somme Histoire de la Picardie |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Halobacteria | Halobacteria | Les Halobacteria, ou halobactéries, sont une classe d'archées de l'embranchement (phylum) des Euryarchaeota. Ce sont des microorganismes chimioautotrophes qui se développent dans des milieux saturés ou quasiment saturés en sels dissous, tels que les marais salants. On les qualifie d'halophiles, bien que cet adjectif s'applique également à des organismes qui requièrent des salinités moins élevées. On les trouve dans tous les environnements humides riches en matières organiques et en sels. Le nom Halobacteria a été attribué à ces organismes avant que le domaine des archées ne soit identifié, à une époque où tous les procaryotes étaient considérés être des bactéries. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Halobacteria | Halobacteria | On les trouve parfois désignées sous le terme d’haloarchées pour les distinguer des bactéries halophiles. Leur métabolisme peut être aérobie ou anaérobie. Leur membrane cellulaire présente une coloration pourpre caractéristique due à la bactériorhodopsine qui donne à leurs efflorescences des teintes rouges parfois violacées. La bactériorhodopsine capte la lumière du soleil afin de la convertir en énergie métabolique à travers la phosphorylation de l'ADP en ATP. Les halobactéries possèdent également un autre pigment, l'halorhodopsine, qui pompe les ions chlorure à travers la membrane cellulaire et génère un gradient de concentration contribuant également à la production d'énergie métabolique. Ces archées sont |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Halobacteria | Halobacteria | cependant incapables de fixer le carbone, contrairement aux organismes photosynthétiques. Liste des ordres Selon : ordre Halobacteriales Halobacteriales incertae sedis Selon : ordre Halobacteriales Notes et références Liens externes Bibliographie . . . Articles connexes Hypothèse de la Terre pourpre Classe (nom scientifique) Archée (nom scientifique) Phototrophe |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Arch%C3%A9e%20thermophile | Archée thermophile | Les archées thermophiles (anciennement dites thermoacidophiles) sont des archées qui s'accommodent de la chaleur. On les dit thermophiles lorsqu'elles ont un optimum de croissance aux alentours de , et hyperthermophiles lorsqu'elles se développent à plus de . Ces organismes sont par ailleurs chimiotrophes. Exemples : ordre des Sulfolobales (classe des Thermoprotei) ; ordre des Thermoproteales (classe des Thermoprotei) ; ordre des Thermococcales (classe des Thermococci). Voir aussi Organisme thermophile LUCA Archaea |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | La géographie de l'Arabie saoudite, malgré la prépondérance du désert dans le pays, offre une grande diversité, ne serait-ce que dans les tailles, les formes et les couleurs des dunes sablonneuses couvrant les vastes étendues désertiques. La partie méridionale des monts Sarawat, (c'est-à-dire les monts de l'Asir - Sarat-el Asir - et ceux du Yémen - Sarat-el-Yemen), caractéristique du sud-ouest et très verdoyante, contraste fortement avec le reste du pays. Le Nadj escarpé d'origine sédimentaire au centre du pays n'est que le demi-frère des plateaux cristallins du Nadj de l'Ouest ; quant aux aires couvertes de laves au nord et |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | à l'ouest du pays, elles offrent la plus frappante disparité avec les immenses mers de sable du nord, du sud et de l'est, tant d'un point de vue géomorphique que d'un point de vue culturel. Géologie La péninsule doit la plupart de ses caractéristiques physiques à la séparation tectonique qui lui a donné naissance : le schisme de la péninsule arabique et de l'Afrique du Nord-Est le long du rift de la Mer Rouge au cours de l'Ère tertiaire. Le premier tiers ouest du pays est un bloc cristallin massif de roches éruptives et métamorphiques, accompagnées de basaltes de formation |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | plus récente à l'ouest. À l'est cette zone, des couches sédimentaires couvrent le reste de la péninsule jusqu'au sultanat d'Oman et la région d'al-Hajar, les strates s'affaissant en direction de l'est, mais avec une succession d'affleurements plus jeunes dès que l'on s'approche du Golfe. En surface, les mers de sable et les dunes tapissent plus d'un tiers de la péninsule, joignant le Nafud ou Nefoud, au nord, au Rub al-Khali au sud par l'intermédiaire de l'arc de dunes de Dahna. Dans les années 1930, le Rub al-Khali a été exploré par St. John Philby, l'un des premiers européens à le |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | traverser et à le décrire. Ses relevés sont à l'origine du premier tracé de la frontière entre le Yémen et l'Arabie saoudite. Hydrologie Jusque dans les années 1980, l'Arabie saoudite disposait encore de ressources aquifères, en surface et souterraines, formées il y a très longtemps et non renouvelables. Ces dernières années, ces ressources ont été utilisées abondamment, tant à des fins agricoles que domestiques ; afin de répondre à la demande importante, l'eau consommée dans le pays provient désormais principalement de l’eau de mer dessalée. À la suite de la surconsommation de l'agriculture par rapport aux autres besoins du pays, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | la culture de céréales est abandonnée en 2016.. Dans Al-Hasa, de grandes fosses profondes sont constamment réapprovisionnées par des sources artésiennes grâce aux eaux souterraines du bassin versant est du Jabal Tuwayq. Ces puits permettent l'irrigation d'oasis vastes mais locales. Dans le Hedjaz et l'Asir, les puits sont abondants ; dans le Nejd et les grands déserts, des points d'eau sont relativement moins nombreux et éparpillés sur une immense zone. La technologie moderne a localisé et augmenté la disponibilité d'une grande partie de l'eau souterraine ; la Saudi Arabian Oil Company a trouvé d'importantes réserves dans plusieurs régions du nord |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | et de l'Arabie orientale. Le gouvernement saoudien, la Saudi Aramco, et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture ont fait des efforts conjoints afin d'exploiter les ressources en eau souterraine de manière durable, mais la surexploitation de ces ressources entre les années 1970 et 2000 fait craindre un disparation de celles-ci. Il faut creuser désormais à plus de de profondeur sous Al Safi pour trouver de l'eau. La consommation d’eau et d’électricité en Arabie Saoudite est deux fois supérieure à la moyenne internationale et s’élève à environ 20 milliards de mètres cubes par jour en 2014, elle augmente de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9ographie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Géographie de l'Arabie saoudite | 5 % par an. Environnement Notes et références Voir aussi Articles connexes Péninsule arabique Unification de l'Arabie saoudite Géographie du Moyen-Orient Villes d'Arabie saoudite Liste des zones protégées en Arabie saoudite Liste de points extrêmes de l'Arabie saoudite Oasis en Arabie saoudite Liens externes Données générales sur l'Arabie saoudite. Cartographie de l'Arabie saoudite. bn:সৌদি আরব#ভূগোল |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | L'industrie pétrolière de l'Arabie saoudite est issue des explorations des années 1930, qui permirent de découvrir les plus gros gisements de pétrole du monde. L'Arabie saoudite est actuellement le deuxième producteur mondial de pétrole (devant la Russie et derrière les États-Unis). Le pays détient les deuxièmes plus grosses réserves mondiales (bien que leur montant exact soit sujet à caution, voir pic pétrolier). Entre 1973 et 2002, l'Arabie Saoudite a reçu de dollars de revenus pétroliers. Les investissements dans l'industrie font défaut et le pays vit majoritairement de la rente pétrolière. Réserves et productions d'hydrocarbures en 2013 Pétrole L'Arabie saoudite détient |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | les deuxièmes plus importantes réserves prouvées de pétrole au Monde. Elles totalisent de barils, soit de tonnes. Ces réserves représentent 15,8 % des réserves mondiales. Il s'agit d'un pétrole de qualité sensiblement meilleure que celui du Venezuela qui est le premier pays en termes de réserves. L'Arabie saoudite reste le premier producteur mondial avec de barils/jour, devant la Russie ( de barils/jour) et les États-Unis ( de barils/jour). Gaz Les quantités de gaz naturel en Arabie saoudite apparaissent relativement modestes en proportion des réserves pétrolières. Le pays est tout de même classé à l'échelle mondiale, avec des réserves prouvées de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | , loin cependant des trois grands pays gaziers que sont l'Iran, la Russie et le Qatar. Ces réserves ne représentent que 4,4 % des réserves mondiales. L'Arabie saoudite produit , loin derrière les États-unis () et la Russie (). Histoire des découvertes - Succession de sociétés exploitantes Jusque dans les années 1930, sous les sables immobiles de l'est arabique, reposaient, insoupçonnées, les plus grandes réserves mondiales de cet or qu'on dit noir. Certes le roi Abdelaziz Al Saoud avait accordé une concession autorisant une société de portefeuille britannique à la recherche de pétrole à explorer le désert, mais celle-ci n'ayant |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | pas fait usage de ce droit avait perdu sa concession. En 1933, le roi, par l'intermédiaire de St. John Philby, attribua à la SOCAL () les droits exclusifs de prospection et d'exploitation du pétrole dans la région Est de l'Arabie, ainsi que des droits spéciaux dans d'autres régions du royaume, ce pour une durée de , qui furent portées à 66 par la suite. Une nouvelle entité, la (CASOC), détenue à 50 % par la Socal (qui devint par la suite Chevron) et (à partir de 1937) à 50 % par la (future Texaco), devint propriétaire de la concession en |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | 1934. En 1944, la Casoc fut renommée , mondialement connue sous son acronyme d'Aramco. En 1948, la (qui prit par la suite le nom d'Esso puis celui d'Exxon) et la (l'ancêtre de Mobil) rejoignirent le capital de l'Aramco. Les quatre compagnies, toutes américaines, restèrent jusqu'en 1973 les chevilles ouvrières du développement pétrolier en Arabie saoudite. La recherche de nouveaux gisements, qui se poursuit encore après les premières découvertes, révéla bientôt que la province de l'Est recelait les plus grands champs d'hydrocarbures du monde. Le premier segment de Ghawar, le plus vaste gisement du monde, fut découvert en 1948 ; Safaniya, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | le plus grand gisement en mer, en 1951. En 1991, exploitables avaient été mis au jour, dont 5 pour la seule année 1990. En 1989 et 1990, un total de gisements, d'un brut léger de qualité supérieure, ont été découverts au sud de Riyad, au cœur d'une région située en dehors des secteurs supposés à hydrocarbures. Exploitation Le forage débuta en avril 1935 dans la région de Dammam Dome, le long de la côte du golfe Persique, mais le premier puits ne commença à rendre que le . Le premier baril embarqua en mai 1939 à Ras Tanura qui devint |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | par la suite un des plus grands terminaux exportateurs de pétrole. En 1991 plus de de barils avaient été produits depuis 1938 rien que par l'Aramco, mais les réserves connues sont de de barils et susceptibles d'augmenter davantage à mesure que les gisements du Sud du Nadj seront circonscrits. Les réserves de gaz naturel non associé dépassaient en 1991 les de mètres cubes. Les programmes d'expansion en cours prévoyaient une augmentation de la production à de barils par jour. En 1973, l'Arabie saoudite s'arrogea 25 % des droits et des propriétés de l'Aramco. Cette réappropriation du patrimoine national conduisit le |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | gouvernement à la prise de contrôle de l'Aramco dont elle acquit 60 % en 1974, puis 100 % en 1980. Officiellement renommée ou en 1988, l'Aramco continue de faire trembler l'industrie et de bouleverser les salles de change du monde entier en usant de son acronyme vieux de . L'Aramco remplit aujourd'hui les fonctions d'opérateur pour la production du pays, et joue le rôle d'intermédiaire dans un certain nombre de projets de BTP ou d'ingénierie. La compagnie officiait d'ailleurs à ce titre dès 1949 en supervisant la construction de la ligne ferroviaire Dammam-Riyadh dont le gouvernement était maître d'œuvre, ou |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | plus récemment en contrôlant le déroulement du . La puissance de l'Aramco s'est aussi manifestée par la conduite d'opérations en aval de l'extraction, par exemple l'établissement en 1988 d'une coentreprise avec Texaco destinée à raffiner, distribuer et commercialiser des produits dérivés du pétrole dans l'Est et la région du Golfe des États-Unis. Bien que l'Aramco contrôle 95 % de la production d'Arabie saoudite, deux autres compagnies opèrent dans la moitié saoudite de la Zone Divisée, l'ancienne zone neutre entre le Koweït et l'Arabie saoudite. La , à capitaux américains, détient la concession pour la zone terrestre alors que l' (AOC), |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | de nationalité japonaise, exploite la concession offshore. Cette bande de territoire, sujet d'un litige entre les deux pays, fut mise en commun par l'Arabie saoudite et le Koweït en 1965, puis divisée en deux parties quasi-égales en 1970. Les deux pays convinrent également de partager équitablement les réserves pétrolières de la zone et de se diviser les revenus du pétrole. Les réserves connues pour toute la zone totalisaient en 1991 de barils, et la production était en moyenne de par jour entre 1985 et 1989, la part saoudite de cette production constituant entre 2 et 4 % de la production |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | totale de l'Arabie saoudite. Seul opérateur pour la province de l'Est, l'Aramco n'a jamais eu besoin de forer et d'exploiter que le nombre optimum de puits ; après un demi-siècle, plusieurs de ces puits requièrent une repressurisation artificielle par un système d'injection d'eau de source saumâtre non-potable, drainée et injectée dans les réservoirs à mesure que le brut en est extrait. Seuls sont utilisés pour couvrir une production allant jusqu'à de barils par jour, ce qui représente une moyenne de par jour chacun. Installations de transport et de traitement La manipulation, le transport et le traitement des matières pétrolières requiert |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | un réseau complexe d'installations réparties dans tout l'Est arabique et reliées entre elles par plus de d'oléoducs. Chacune des de séparation gaz-pétrole ( ou GOSPs) dessert plusieurs puits dans un rayon d'action considérable, par l'intermédiaire d'une maille dense d'oléoducs de jonction, et embrase le ciel nu de ses cheminées de gaz incandescent. Les complexes stabilisateurs de Abqaiq et Juaymah adoucissent des flux de brut acide tandis qu'ailleurs les usines de traitement des gaz naturels produisent propane, butane et gaz de ville (méthane). À Ras Tanura, une raffinerie géante d'une capacité de par jour, ouverte en 1941 et agrandie constamment depuis, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | traite une partie du brut avant son expédition. Ici opèrent des usines spécialisées dans les produits dérivés du pétrole alors que là, le long des côtes, de Ras Tanura à Juaymah en passant par Yanbu, s'étendent de vastes terminaux d'exportation. De grandes raffineries ont également été construites à Jubayl ( par jour), à Yanbu ( par jour pour l'export et par jour réservés à la consommation domestique). Les raffineries de Riyad ( par jour), de Jiddah ( par jour), Rabigh ( par jour) et de Khafji ( par jour) portent à 8 le nombre total de raffineries en Arabie saoudite |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | avec une capacité totale de 1,82 million de barils par jour. Le long oléoduc trans-arabe (Tapline) ouvert en 1951, nécessitant des réparations constantes, perdit toute rentabilité durant les années 1970 et devint peu à peu inexploitable ; il fut définitivement fermé en 1990. Néanmoins, les Saoudiens n'abandonnèrent jamais l'idée d'une issue à l'Ouest, cette fois non pas pour les exportations normales, mais à des fins stratégiques, le détroit d'Ormuz partagé entre Oman et l'Iran étant un lieu de passage dangereux en cas de conflit entre États du Golfe et la navigation dans le Golfe présentant de réels dangers depuis la |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | guerre Iran-Irak. Ces considérations stratégiques ont conduit durant les années 1980 à la construction, au prix de plusieurs milliards de dollars d'investissement, de trois vastes oléoducs joignant le port de Yanbu aux champs pétrolifères de l'Est : l'oléoduc des gaz naturels liquéfiés (NGL), de de long et de 66 à de diamètre, reliant l'Est à l'Ouest, fut mis en service en et transporte aujourd'hui par jour (équivalent pétrole) ; quant à l'oléoduc de brut d'un diamètre de ouvert en , ainsi que la voie d'évitement de de diamètre qui lui fut adjointe en 1987, ils s'étendent tous deux sur de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | long. L'adjonction de pompes hydrauliques et l'expansion des capacités de stockage à chaque extrémité de ce système de transport du brut lui confèrent aujourd'hui une capacité de l'ordre de de barils par jour . Ces audacieux systèmes d'acheminement qui traversent la péninsule, nouveaux transsibériens de l'énergie, dotent l'Arabie saoudite d'une route domestique totalement sûre ; ils l'affranchissent en grande partie des menaces de blocus. Les Saoudites restent néanmoins sujets à une interdiction de leurs exportations depuis Yanbu si les deux détroits (Canal de Suez et Chatt-el-Arab) de la mer Rouge leur sont interdits. Gaz À la fin des années 1970, |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | l'Arabie saoudite mit en œuvre l'ambitieux plan de maîtrise du gaz ou Master Gas System. Le gaz autrefois brûlé lors de la séparation des hydrocarbures en fonction de leur densité est aujourd'hui en partie utilisé à la production de l'électricité, à la désalinisation de l'eau, la fabrication de verre, de ciments, d'engrais ou de chaux. Le gaz est aussi acheminé par conduits jusqu'aux nouvelles cités industrielles de Jubayl et Yanbu pour y servir de carburant aux raffineries, aux usines pétrochimiques, aux fabriques d'engrais ou aux hauts fourneaux, ou bien pour y être exporté vers les ports d'Europe, d'Amérique ou d'Asie. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | Conçu pour traiter de mètres cubes de gaz par jour, le Master Gas System permet d'apporter l'équivalent de de brut par jour à un monde assoiffé d'énergie. Organisations internationales L'Arabie saoudite fut un des membres fondateurs de l'OPEP et de l'OPAEP, et a joué un rôle de premier plan dans l'OPEP depuis ses tout débuts. Étant donné que la production de l'Arabie saoudite représente chaque jour une part plus importante de la production mondiale de pétrole, le pays a été appelé à jouer un rôle directeur et régulateur dans la fixation du prix du pétrole en faisant fluctuer sa production. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie%20p%C3%A9troli%C3%A8re%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Industrie pétrolière de l'Arabie saoudite | Notes et références Notes Références Annexes Articles connexes Histoire économique de l'Arabie saoudite Géopolitique du pétrole Pétrole au Moyen-Orient |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | L'économie de l'Arabie saoudite repose principalement sur son industrie pétrolière, qui a bouleversé l'histoire économique du pays. Ainsi, depuis 1938, Dhahran (ville située à l'est de l'Arabie Saoudite le long du golfe Persique) est devenue la capitale du pétrole arabe. À l'opposé, l'agriculture de l'Arabie saoudite n'a cessé de décroître depuis les années 1960 avant de bénéficier d'aides gouvernementales. En , au sommet de Hong Kong, le pays est devenu le de l'Organisation mondiale du commerce. Historique La découverte de pétrole en mars 1938 transforme le pays sur le plan économique. L'Arabie saoudite est membre de l'OPEP. Entre 1977 et |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | 1981, le revenu national provenant directement des revenus du pétrole dépasse à lui seul les 300 millions de dollars par jour, nourrissant de milliards de dollars la politique d'investissement des dirigeants du pays. Ces investissements se concrétisent en des plans quinquennaux, par l'intermédiaire de l'attribution de budgets d'État, culminant lors du second plan couvrant la période 1975-1980, où 195 milliards de dollars sont attribués et permettent la construction de 28 barrages, 4 ports, 175 000 nouvelles maisons, 24 000 km de routes et l'aéroport de Jeddah qui fut le plus grand du monde jusqu'à l'ouverture de l'aéroport de Riyad. En |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | 2013, les revenus des exportations pétrolières (pétrole brut et dérivés) du pays s'élevaient à 312,7 milliards de dollars selon l'OMC, tandis que le montant des exportations du secteur manufacturier se chiffraient a 56,4 milliards de dollars. Au fil des années la part des exportations de pétrole brut dans le PIB a baissé, passant de 34 % du PIB en 2000 à 21 % en 2012. L'industrie pétrochimique est le économique du pays dans les exportations, faisant de l’Arabie saoudite le de produit pétrochimique du monde. L'exploitation et l'exportation du pétrole ont fortement développé l'activité économique de la côte nord-est du |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | pays, autour de Dammam, Khobar et Dhahran avec le port de Jubail, ainsi que la côte sur la Mer rouge (Djeddah, Yanbu). Fort de la manne pétrolière, les dépenses publiques n'ont cessé d'augmenter dans les années 2000 notamment pour assurer « la cohésion sociale ». La forte baisse des cours du pétrole en 2015, dans un contexte où les ventes de pétrole représentent encore 80 % des recettes, ne reste pas sans effets sur l'économie du pays. Ainsi, l'Arabie saoudite est contrainte à réaliser sa première émission de dette depuis 2007. Du côté des économies, le gouvernement envisage de réduire |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | les subventions à l'énergie qui équivalent à 8 % du PIB, mesure peu populaire. Elle annonce ainsi un déficit à hauteur de plus de 20 % de son PIB. Si ce déséquilibre se poursuivait, les importantes réserves financières du pays pourraient être épuisées d'ici 2020. Le taux de croissance économique de l'Arabie saoudite s'établit à 0,2 % en 2019, et le taux de chômage à 12,5 %. Le déficit budgétaire atteint 50 milliards de dollars en 2020, soit 6,4 % du PIB, en dépit d'une baisse des dépenses En 2022, les investissements étrangers en Arabie saoudite sont désespérément faibles et |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | certaines entreprises réduisent leurs activités ou retardant les projets de croissance qu'ils avaient promis. En 2020, les investissements directs étrangers en Arabie saoudite s'élevaient à 5,4 milliards de dollars, soit moins de la moitié de ce qu'il y a une décennie et bien en dessous du pays prévu 19 milliards de dollars. En 2021, ils étaient en voie de 6 milliards de dollars. En outre, ce chiffre ne tient pas compte de la vente aux investisseurs étrangers d'une participation de 12,4 milliards de dollars dans une société de pipeline de pétrole saoudien. Secteur énergétique Secteurs non pétroliers Dans les années |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | 1950, l'industrie manufacturière s'est développée par la conjonction de quatre facteurs : l'expansion et la diversification des activités pétrolières et de la main-d'œuvre industrielle, la croissance rapide de la population et de la demande intérieure, la disponibilité croissante du capital tant privé que gouvernemental, l'implantation de plus en plus fréquente de compagnies étrangères sous la forme de coentreprises avec des partenaires saoudiens - parfois avec le gouvernement. Les décennies qui suivirent virent une augmentation du nombre, de la taille et de la diversité des unités de production : alimentaire industriel, papiers et matières plastiques, confection ou encore mobilier de bureau. |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | Après 1970, vinrent s'ajouter des produits comme les peintures, les systèmes à air climatisé, les bâtiments préfabriqués en aluminium, les barres de fer et d'autres produits utilisant le pétrole ou le gaz en tant qu'énergie de base. Parmi ces derniers, les engrais, les produits de la pétrochimie et de la chimie minérale et les produits dérivés du soufre. Néanmoins, le pays manque toujours d'industries de pointes dans des domaines variés comme l'électronique, l'informatique ou l'optique. Souffrant d'une insuffisance structurelle de main-d'œuvre locale qualifiée et d'expérience en matière technologique, l'Arabie saoudite s'est longtemps adressée à des contractants étrangers pour l'exécution de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | projets industriels le plus souvent livrés clefs en main. Pour nombre de ces projets, le contrat s'étendait au-delà de la livraison et comprenait la maintenance et même souvent l'exploitation par le constructeur. Cependant, les programmes d'éducation et de formation professionnelle à l'initiative des contractants étrangers et du gouvernement saoudien ont accru le nombre de techniciens qualifiés autochtones, le gouvernement ayant d'autre part mis en place en 1982 une politique de « saoudisation » des entreprises destinée à y augmenter le pourcentage de Saoudiens. Cette politique se manifeste par la nomination d'un président et d'un directeur général saoudien à l'Aramco. Investissant |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | les pétrodollars de la rente de l'or noir qui semblait ne jamais s'arrêter de croître, les Saoudiens construisirent dans les années 1970 deux cités industrielles et portuaires, Jubayl sur la côte du Golfe et Yanbu, au bord de la mer Rouge. Construites aux extrémités de la route du pétrole, ces nouvelles oasis développèrent en priorité les industries à forte consommation énergétique ou fabriquant des produits dérivés des hydrocarbures : outre les raffineries, la pétrochimie et la chimie lourde, les engrais, les plastiques bruts ou sous forme de produits manufacturés, l'acier et les produits en métal dominent l'activité. La construction entièrement |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | intégrée de ces cités incluait, à proximité des sites industriels, la présence de services et de secteurs résidentiels à l'architecture ultramoderne. À l'aube des années 1990, l'industrie représentait 9 % du PNB. Des mesures incitatives de la part du gouvernement attirèrent à la fois le capital local et les investisseurs étrangers. Une agence gouvernementale, la SABIC (Saudi Arabian Basic Industries Corporation) fut ouverte en 1976 afin de développer l'industrie lourde dans les domaines de la pétrochimie et de l'acier, investissant 37 milliards de dollars (bilan en 1993), usines ayant été créées. L'agriculture en Arabie saoudite qui dans les années 1990 |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | avait réussi a obtenir l'autonomie alimentaire du royaume verra sa production de blé disparaître pour limiter la surconsommation des faibles ressources hydrauliques du pays. Le prince héritier Mohammed Ben Salmane, conseillé par des cabinets américains, entend remplacer une partie de la rente pétrolière par une rente financière. Il s’agirait de vendre 5 % du capital de Saudi Arabian Oil Company (Aramco), la plus grande compagnie pétrolière du monde, pour 2 000 milliards de dollars, et d'investir cet argent dans des activités à l'étranger. Son projet s'inscrit dans une perspective libérale (compétitivité, ouverture économique et privatisation). Incitations à l'investissement étranger Un |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | nouveau code d'investissement adopté en 2000 a créé la SAGIA (Saudi General Investment Authority), qui est dotée d'une compétence d'attribution très générale pour tout ce qui touche à l'investissement dans le royaume, y compris l'investissement étranger (à l’exception du secteur des hydrocarbures). La nouvelle institution instruit les demandes et délivre les licences d’investissement. La SAGIA a ouvert des « comprehensive service centers » - sortes de bureaux interministériels d'information et de liaison - chargés de faciliter les démarches administratives des investisseurs, notamment étrangers. Depuis sa création en et jusqu’à mi-, la SAGIA a délivré plus de 2 400 licences d’investissements |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | étrangers (3 378 licences délivrées au total si l’on tient compte de la période précédant la création de la SAGIA et donc l’intervention du ministère des finances) pour un montant global de plus de 18 milliards de dollars, mais les investissements tardent à se concrétiser. Tout projet d’investissement est donc sujet à l’octroi d’une licence délivrée par la SAGIA. Le montant minimum d’investissement étranger est fixé à un niveau élevé dans le cadre du nouveau code : 6,7 millions de dollars dans le secteur agricole, 1,3 million de dollars dans le secteur industriel et 0,5 million de dollars dans les |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | autres secteurs. Compte tenu du monopole de négoce réservé aux seuls citoyens saoudiens - qui interdit à tout ressortissant étranger d’être titulaire d’actions, par nature négociables, notamment dans le cadre d’une société anonyme - les sociétés étrangères ne peuvent, en pratique, que constituer des filiales de droit saoudien sous forme de Sàrl. Malgré l’adoption d’un nouveau code plus attractif, on relève encore certaines restrictions en termes de participations étrangères : une liste « négative » exclut encore certains secteurs de l’investissement étranger. Adoptée le et révisée le , cette liste comprend, outre l'amont pétrolier (exploration, forage et production) dont on |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | savait qu'il resterait fermé au capital étranger du fait de son exclusion du processus d'ouverture du secteur des hydrocarbures saoudien (« Gas Initiative »), et les activités diverses (investissements immobiliers et services aux pèlerins) pouvant être menées dans le périmètre des deux villes saintes de La Mecque et Médine (exclues pour des raisons religieuses) : la santé (infirmerie, sages-femmes, quarantaines, physiothérapie, centres anti-poison, banques de sang, pharmacies). Il y a obligation de s’associer à un ressortissant saoudien du secteur médical disposant d’une licence d’exercice; les transports (terrestres et aériens notamment); les télécommunications (à l’exception depuis février 2003 des services de |
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie%20de%20l%27Arabie%20saoudite | Économie de l'Arabie saoudite | télex, de télégraphe, d’échange de données électroniques, de télécopie, de V-Sat, de satellite mobile, de courrier électronique et de traitement de données). La participation étrangère limitée à 49 % et absence à court terme d’ouverture aux investissements étrangers des services de télécommunications fixe et mobile); la pêche; la distribution (gros comme détail). Ce secteur n'est ouvert que sous forme de franchises aux sociétés étrangères, à condition que leur participation soit inférieure à 49 % du capital de l’entreprise; les services aux armées (confection d'uniformes, restauration collective, production d'équipements); l'impression et la publication d'ouvrages (en partie). des activités diverses comme la |
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