language
stringclasses 1
value | country
stringclasses 1
value | file_name
stringclasses 8
values | source
stringclasses 3
values | license
stringclasses 1
value | level
stringclasses 1
value | category_en
stringclasses 8
values | category_original_lang
stringclasses 8
values | original_question_num
int64 1
687
| question
stringlengths 13
239
| options
sequencelengths 2
5
| answer
stringclasses 5
values |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 1 | Kokioje taurėje patiekiamas viskis? | [
"vyno;",
"žemoje storadugnėje stiklinėje;",
"tulpės formos žema kojele."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 2 | Kokia raudonojo sauso vyno patiekimo temperatūra? | [
"nuo + 8 ºC iki + 10 ºC;",
"nuo + 16 ºC iki + 18 ºC;",
"apie + 25 ºC."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 3 | Kokioje taurėje patiekiamas konjakas? | [
"aukštoje (haibolo) stiklinėje;",
"tulpės formos taurėje žema kojele;",
"mažame stikliuke."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 4 | Kuri iš įvardintų lėkščių yra didžiausio skersmens? | [
"sekli;",
"duonos;",
"užkandžių."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 5 | Kuris stalo užtiesalas ant stalo dengiamas paskutinis? | [
"staltiesė;",
"staltiesėlė;",
"paklotas."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 6 | Kokiais įrankiais serviruojamas stalas, kai bus patiekiamos salotos užkandžių lėkštėje? | [
"didžiaisiais (peiliu ir šakute) įrankiais;",
"žnyplėmis;",
"užkandžių (peiliu ir šakute) įrankiais."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 7 | Kokia seka serviruojamas stalas? | [
"stalo užtiesalai, įrankiai, lėkštės, servetėlės, prieskoniai, taurės;",
"stalo užtiesalai, lėkštės, įrankiai, taurės, servetėlės, prieskoniai;",
"stalo užtiesalai, taurės, įrankiai, lėkštės, servetėlės, prieskoniai."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 8 | Kada patiekiami karštieji užkandžiai? | [
"prieš šaltuosius užkandžius;",
"po antrųjų karštųjų patiekalų;",
"prieš arba po sriubos, priklausomai nuo patiekalų asortimento skonio savybių."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 9 | Kuris iš šių patiekalų patiekimo metodų labiausiai tinka pokylio, kurį padavėjas aptarnauja iš dalies, metu? | [
"apnešiojant (prancūziškasis);",
"nuo pristatomo staliuko (angliškasis);",
"bendruose induose (rusiškasis)."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 10 | Iš kurios pusės lankytojams siūloma duona? | [
"iš dešinės;",
"iš kairės;",
"nesvarbu."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 11 | Iš kurios pusės patiekiami patiekalai, kai taikomas amerikietiškasis (porcijomis lėkštėse) patiekimo metodas? | [
"iš dešinės, dešine ranka;",
"iš kairės, dešine ranka;",
"iš dešinės, kaire ranka."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 12 | Iš kurios pusės užsakovui pristatomas vynas? | [
"iš dešinės;",
"iš kairės;",
"nesvarbu."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 13 | Kuriame pokylyje neruošiamas vaišių stalas? | [
"arbatos;",
"kokteilio;",
"pokylyje, kurį padavėjai aptarnauja iš dalies."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 14 | Kuri lankytojų aptarnavimo proceso eiga yra teisinga? | [
"įteikti valgiaraštį, priimti užsakymą, pakartoti užsakymą, pasiūlyti gėrimus, patiekti valgius, pakeisti serviruotę;",
"įteikti valgiaraštį, pakeisti serviruotę, pasiūlyti gėrimus, priimti užsakymą, pakartoti užsakymą, patiekti valgius;",
"įteikti valgiaraštį, pasiūlyti gėrimus, priimti užsakymą, pakartoti užsakymą, pakeisti serviruotę, patiekti valgius."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 15 | Į kurią pusę pasukama kaistuvėlio (kokotinės) rankenėlė, patiekiant karštuosius užkandžius? | [
"į dešinę;",
"nesvarbu;",
"į kairę."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 16 | Koks turi būti atstumas tarp svečių prie stalo pokylyje, kurį pilnai padavėjai aptarnauja? | [
"25–30 cm;",
"50 cm;",
"80–100 cm."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 17 | Kokia seka aptarnausite šiuos svečius? | [
"pagyvenusi moteris, jaunas vyras, mažametis berniukas, berniuko mama (vidutinio amžiaus moteris);",
"mažametis berniukas, berniuko mama (vidutinio amžiaus moteris), pagyvenusi moteris, jaunas vyras;",
"mažametis berniukas, pagyvenusi moteris, berniuko mama (vidutinio amžiaus moteris), jaunas vyras."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 18 | Ką padavėjas pirmiausia turi patiekti svečiams? | [
"sriubą;",
"šaltuosius užkandžius;",
"gaiviuosius gėrimus."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 19 | Iš kurios pusės patiekiami patiekalai, kai taikomas prancūziškasis patiekimo metodas (apnešiojant)? | [
"iš dešinės;",
"iš kairės;",
"nesvarbu."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 20 | Kokia baltojo sauso vyno patiekimo temperatūra? | [
"nuo + 8 ºC iki + 10 ºC;",
"nuo + 16 ºC iki + 18 ºC;",
"apie + 25 ºC."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 21 | Prie kokių patiekalų tinka raudonasis sausas vynas? | [
"prie žuvies, jūros gėrybių ir baltos mėsos;",
"prie raudonos mėsos, riebių ir aštrių patiekalų bei prie patiekalų, kurie gaminami tame pačiame regione, kur gaminamas vynas;",
"prie visų patiekalų."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 22 | Kur viešbučiuose įrengiami mini barai? | [
"aukštų holuose;",
"kambariuose;",
"registratūroje."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 23 | Kaip į viešbučio kambarius patiekiami pusryčiai? | [
"ant vežimėlio arba padėklo, patiekalai uždengiami gaubtu, o kambaryje stalas serviruojamas kaip viešbučio restorane; arba pusryčiai, svečiui pageidaujant, paliekami ant vežimėlio;",
"patiekalus rankose atneša padavėjai;",
"ant vežimėlio arba padėklo, prie kurio svečiai ir pusryčiauja."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 24 | Kas yra rūšinis vynuogių vynas? | [
"vynas, kuris pagamintas iš aukštos kokybės vynuogių;",
"vynas, kurį labai gerai įvertino vyno žinovai;",
"vynas, kuris gaminamas iš vienos rūšies vynuogių su galima iki 15 % kitos rūšies vynuogių priemaiša."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 25 | Kodėl rekomenduojama prieš patiekiant aprišti raudonojo vyno butelį? | [
"kad pašildytas vynas neatšaltų kambaryje;",
"kad servetėlė sugertų vyno lašelius, kurie nubėga pilant vyną;",
"kad gražiau ir sudėtingiau atrodytų patiekimas."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 26 | Kuriame pokylyje svečiai vaišinasi stovėdami? | [
"furšete;",
"pokylyje, kurį iš dalies aptarnauja padavėjai;",
"pokylyje, kurį pilnai aptarnauja padavėjai."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 27 | Kiek į taurę pilama baltojo sauso vyno? | [
"pilna taurė;",
"ne daugiau kaip 2/3 taurės tūrio;",
"ne daugiau kaip 8/10 taurės tūrio."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 28 | Kas yra cuvert serviruotė? | [
"serviruotė vynui patiekti;",
"serviruotė pusryčiams;",
"serviruotė bandelei ir sviestui patiekti, kol svečias laukia patiekalų."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 29 | Kas yra kainoraštis? | [
"valgių ir gėrimų sąrašas;",
"gėrimų ir baro prekių sąrašas;",
"papildomų maitinimo įmonėse teikiamų paslaugų sąrašas su kainomis."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 30 | Kiek į taurę pilama raudonojo sauso vyno? | [
"pilna taurė;",
"ne daugiau kaip 1/2 taurės tūrio;",
"ne daugiau kaip 3/4 taurės tūrio."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 31 | Prie kokių patiekalų reikia indelio pirštams skalauti? | [
"prie jūros gėrybių su kiautu;",
"prie salotų;",
"prie sriubų."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 32 | Kas yra dekantavimas? | [
"skysčio (raudonojo vyno) nupylimas nuo nuosėdų;",
"baltojo vyno atšaldymas šaldytuve;",
"dviejų rūšių vynų maišymas prieš vartojimą."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 33 | Pagal paskirtį įrankiai maitinimo įmonėse klasifikuojami į: | [
"medinius, plastikinius ir metalinius;",
"vienkartinio ir daugkartinio naudojimo;",
"asmeninio naudojimo, bendrojo naudojimo ir delikatesinių patiekalų."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 34 | Kurioje pusėje ir kaip pasukta turi būti karštųjų gėrimų puodelio ąselė? | [
"kairėje svečio pusėje bet kokiu kampu;",
"kairėje svečio pusėje maždaug 45º kampu;",
"dešinėje svečio pusėje maždaug 45º kampu."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 35 | Kas sudaro paprastus pusryčius? | [
"karštasis gėrimas ir bandelė;",
"karštasis gėrimas, sviestas, džemas, bandelės, stiklinė vandens (sulčių);",
"karštasis gėrimas, džemas, bandelė, stiklinė vandens (sulčių)."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 36 | Kam padavėjas naudoja darbo rankšluostėlį? | [
"tik puošnumui, nes praktinės naudos nėra;",
"indams blizginti;",
"saugo rūbus nuo sutepimo, ranką nuo karštų indų, o išsipylus gėrimams gali skubiai nusausinti stalą."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 37 | Iš kiek gramų maltų kavos pupelių gaminama viena espresso kavos porcija? | [
"iš 6–10 g;",
"iš 10–12 g",
"iš 15 g."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 38 | Kuo skiriasi kapučino (cappuccino) nuo kavos su pienu (caffe e latte)? | [
"rūšimi kavos pupelių, iš kurių ruošiama;",
"patiekimo temperatūra;",
"sudėtimi: cappucccino kavą sudaro tik espresso kava ir pieno kremas, o latte kavą – kava, pieno kremas ir karštas pienas."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 39 | Airiška kava ruošiama iš: | [
"airiško viskio, karštos kavos, plaktos grietinėlės ir šokolado drožlių;",
"airiško viskio, karštos kavos, rudojo cukraus, plaktos grietinėlės ir šokolado drožlių;",
"airiško viskio, karštos kavos, vanilinio cukraus, plaktos grietinėlės."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 40 | Kas yra flambiravimas? | [
"patiekalų baigimas ruošti užpilant alkoholiu ir uždegant arba užpilant degančiu alkoholiu;",
"vaisių pjaustymas svečio akivaizdoje;",
"baltojo vyno atšaldymas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 41 | Kur serviruotėje dedamos gaiviųjų gėrimų taurės? | [
"virš duonos lėkštutės;",
"šalia didžiosios šakutės, kairėje pusėje;",
"virš didžiojo peilio."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 42 | Kurie valgiai ir gėrimai į valgiaraštį įrašomi pirmiausia? | [
"šaltieji patiekalai ir užkandžiai;",
"karštieji užkandžiai;",
"firminiai patiekalai ir gėrimai."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 43 | Kaip patiekiama sidabrinė (Silver) tekila? | [
"mažoje taurelėje kartu su druska ir citrina lėkštutėje;",
"žemoje, senamadiškoje stiklinėje kartu su druska ir citrina lėkštutėje;",
"klasikinėje kokteilių taurėje kartu su cinamonu ir apelsinu lėkštutėje."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 44 | Kaip restorane patiekiamos sraigės su kiautu? | [
"specialioje metalinėje keptuvėlėje;",
"pašildytoje seklioje lėkštėje;",
"keramikinėje keptuvėlėje."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 45 | Kokie patiekalai ruošiami furšeto pokyliui? | [
"kuriuos patogu valgyti tik su šakute;",
"kuriuos patogu valgyti tik su šakute ir šaukštu;",
"kuriuos patogu valgyti tik su žuvies įrankiais."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 46 | Jeigu lankytojas užsisako lietinius su mėsa ir žuvies kepsnį, pirmiausia patiekiama: | [
"lietiniai su mėsa;",
"žuvies kepsnys;",
"eiliškumas nesvarbus."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 47 | Kaip patiekiamos virtos bulvės prie šaltibarščių? | [
"duonos lėkštelėje iš dešinės lankytojo pusės;",
"pašildytoje užkandžių lėkštėje iš kairės lankytojo pusės;",
"salotinėje virš dubios lėkštės."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 48 | Kuriame pokylyje šaltieji užkandžiai ir gėrimai sudedami ant stalo iš anksto (30 min. prieš ateinant svečiams)? | [
"pokylyje – kokteilyje;",
"pokylyje, kurį pilnai aptarnauja padavėjai;",
"pokylyje, kurį iš dalies aptarnauja padavėjai."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 49 | Porceliano ir fajanso indai klasifikuojami į: | [
"pagrindinius ir specialiuosius;",
"asmeninio ir bendrojo naudojimo;",
"specialiuosius ir pagalbinius."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 50 | Kurios rūšies valgiaraštis įmonėse sudaromas dažniausiai? | [
"laisvojo pasirinkimo (didysis);",
"dienos raciono;",
"vaikų."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 51 | Kaip svečiams pilstoma sriuba, kai ji patiekiama sriubų vazoje? | [
"nuo pristatomojo staliuko arba apnešiojant, pirmiau pilama tirštoji dalis, paskui – skystoji;",
"nuo pristatomojo staliuko arba apnešiojant, pirmiau pilama skystoji dalis, o paskui – tirštoji;",
"tik nuo pristatomojo staliuko skystį ir tirštimą pilant kartu."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 52 | Koks yra klasikinis austrių patiekimas? | [
"patiekiamos natūralios ir atidarytos ant ledo;",
"patiekiamos išvirtos aluje, apšlakstytos citrinų sultimis;",
"patiekiamos virtos kmynų nuovire ir pamirkytos citrinų sultyse."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 53 | Kas sudaro kontinentinius (kompleksinius) pusryčius? | [
"karštasis gėrimas, sviestas, džemas (medus) ir bandelės;",
"karštasis gėrimas ir bandelė;",
"karštasis gėrimas, sviestas ir bandelės."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 54 | Kurios maitinimo įmonės patalpos priskiriamos prekybinėms patalpoms? | [
"sandėliai;",
"prekybos ir pobūvių salės;",
"virtuvės."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 55 | Kokioje taurėje patiekiamas vermutas bare? | [
"klasikinėje kokteilių (Martini) arba baltojo vyno taurėje;",
"mažoje taurelėje;",
"aukštoje stiklinėje."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 56 | Kas yra restoranas? | [
"aukščiausios kategorijos maitinimo įmonė, kurioje svečiams siūlomas platus gėrimų ir patiekalų asortimentas, aukšta aptarnavimo kokybė ir prabangus aptarnavimas;",
"maitinimo įmonė, kurioje taikoma savitarna;",
"maitinimo įmonė, kurioje svečiai aptarnaujami greitai ir vaišinasi stovėdami."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 57 | Kas sudaro „Vienos pusryčius“? | [
"karštasis gėrimas ir bandelė;",
"karštasis gėrimas, minkštai virti kiaušiniai, džemas, bandelės, stiklinė vandens (sulčių);",
"karštasis gėrimas, džemas, bandelė, stiklinė vandens (sulčių)."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 58 | Kas ir kaip moka už mini baro suvartotus gėrimus bei užkandžius? | [
"visada yra įskaičiuota į kambario kainą ir papildomai mokėti nereikia;",
"pinigus svečiai palieka kambaryje prie mini baro;",
"sumoka svečiai, išvykdami iš viešbučio, registratūroje užpildę sąskaitą."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 59 | Kur dedamas sviesto peilis, serviruojant stalą? | [
"kairėje pusėje šalia šakučių;",
"ant duonos lėkštutės dešinio krašto;",
"dešinėje pusėje prie kitų peilių."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 60 | Kokios temperatūros patiekiama degtinė? | [
"kambario;",
"atšaldyta;",
"nuo +10 ºC iki +12 ºC."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 61 | Kurioje serviruotės pusėje dedamas šaukštas spagečiams patiekti? | [
"kairėje;",
"dešinėje;",
"nesvarbu."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 62 | Prie kokių patiekalų tinka baltasis sausas vynuogių vynas? | [
"prie kiaulienos, jautienos ir žvėrienos;",
"prie žuvies, paukštienos ir jūros gėrybių;",
"prie bulvinių patiekalų: cepelinų, vėdarų ir plokštainio."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 63 | Kurioje suvenyrinio valgiaraščio (meniu kortelės) pusėje surašomi gėrimai? | [
"dešinėje;",
"kairėje;",
"abiejose pusėse po patiekalais, prie kurių bus patiekiami."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 64 | Kur svečiams vyrams dera dėti medžiaginę asmeninio naudojimo servetėlę, vaišių metu sėdint prie stalo? | [
"užsikišti už marškinių apykaklės;",
"užsitiesti ant kairės kojos;",
"palikti duonos lėkštutėje."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 65 | Kaip turėtų būti sudėti vaisiai į kelių aukštų vazą? | [
"viršuje stambūs, viduryje vidutiniai, o apačioje smulkūs;",
"sudedami bet kaip;",
"viršuje smulkūs, viduryje vidutiniai, o apačioje stambūs."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 66 | Kodėl dažnai kokteilių sudėtis nurodoma ne mililitrais, o trupmenomis (1/2, 1/3 ir t.t.)? | [
"todėl, kad svarbu ne gėrimo kiekis, o jo santykis su kitais komponentais (kad visada būtų vienodas skonis);",
"todėl, kad barmenams taip paprasčiau suprasti receptus;",
"todėl, kad tokios tradicijos."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 67 | Kas lemia kokteilio ruošimo būdą? | [
"barmeno profesiniai gebėjimai;",
"lankytojo nuomonė ir pageidavimas;",
"kokteilio sudėtis ir komponentų savybės."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 68 | Iš kokių komponentų dažniausiai ruošiami aperityviniai kokteiliai? | [
"džino, vermuto ir karčiųjų biterių;",
"brendžio, sulčių ir likerių;",
"viskio, sulčių ir sirupų."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 69 | Pagal porcijos išeigą kokteiliai klasifikuojami į: | [
"trumpai geriamus, ilgai geriamus ir maišytus vakarėlių gėrimus (party drinks);",
"išpilstytus ir neišpilstytus;",
"mažus, vidutinius, didelius ir labai didelius."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 70 | Kuri kokteilio ruošimo rankinėje plaktuvėje seka yra teisinga? | [
"atšaldomos rankinė plaktuvė ir patiekimo taurės, parenkami ir pristatomi komponentai, paruošiamas papuošimas, nupilamas vanduo, pamatuojami ir supilami komponentai, suplakamas kokteilis, iškratomas ledas, išpilstomas kokteilis, puošiamas, patiekiamas;",
"atšaldoma rankinė plaktuvė, parenkami ir pristatomi komponentai, kokteilis suplakamas, puošiamas, atšaldomos patiekimo taurės, nupilamas vanduo, pamatuojami ir supilami komponentai, iškratomas ledas, išpilstomas kokteilis, patiekiamas;",
"atšaldoma rankinė plaktuvė, parenkami ir pristatomi komponentai, kokteilis suplakamas, atšaldomos patiekimo taurės, nupilamas vanduo, pamatuojami ir supilami komponentai, iškratomas ledas, išpilstomas, puošiamas, patiekiamas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 71 | Kada ir kur išleista pirmoji kokteilių knyga? | [
"1953 m. D. Britanijoje;",
"1862 m. JAV;",
"1930 m. Prancūzijoje."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 72 | Kuriame inde ruošiamas kokteilis „Kruvinoji Meri“ (Bloody Mary)? | [
"rankinėje plaktuvėje;",
"elektrinėje plaktuvėje;",
"svečio taurėje."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 73 | Kiek mililitrų skysčio telpa į standartinį baro šaukštą? | [
"40 ml;",
"10 ml;",
"5 ml."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 74 | Pagal skonį ir gėrimo laiką kokteiliai klasifikuojami į: | [
"geriamus prieš valgį, po valgio bei visos dienos gėrimus;",
"pusryčių, pietų ir vakarienės;",
"kasdienius, šventinius bei delikatesinius."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 75 | Iš ko gaminamas glintveinas? | [
"iš raudonojo vyno, pridedant įvairių prieskonių;",
"iš stipriųjų spiritinių gėrimų, pridedant citrinos sulčių;",
"tik iš nealkoholinių gėrimų."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 76 | Pagal pagrindinį komponentą kokteiliai klasifikuojami į: | [
"sulčių, limonado ir sirupo;",
"degtinės, džino, viskio, tekilos, romo ir brendžio;",
"alkoholinius ir nealkoholinius."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 77 | Kokia karčiosios trauktinės Angostūros paskirtis kokteilio sudėtyje? | [
"yra pagrindinis kokteilio komponentas;",
"pagerina kokteilio skonį ir aromatą;",
"suteikia kokteiliui spalvą."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 78 | Ką reiškia „1 D (dash)“ kokteilio receptūroje? | [
"10 ml;",
"1 baro šaukštas;",
"8–10 lašų."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 79 | Kuriame inde ruošiamas kokteilis „Sausasis Martini“ (Dry Martiny)? | [
"rankinėje plaktuvėje;",
"elektrinėje plaktuvėje;",
"baro maišymo stiklinėje."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 80 | Kuriame inde ruošiamas kokteilis „Aleksander“? | [
"rankinėje plaktuvėje;",
"elektrinėje plaktuvėje;",
"svečio taurėje."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 81 | Kokia klasikinio trumpai geriamo kokteilio išeiga? | [
"apie 60 ml;",
"apie 120–180 ml;",
"apie 200–300 ml."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 82 | Kas yra punšas? | [
"maišytas gėrimas, kilęs iš Indijos, gaminamas iš įvairių 5 komponentų, kurių vienas paprastai yra sultys, o kitas – stiprus alkoholinis gėrimas;",
"maišytas gėrimas, pradėtas gaminti D. Britanijos kariniame laivyne XVIII a., romą skiedžiant šaltu arba karštu vandeniu bei pagardinant cukrumi ir kitais priedais;",
"karštas maišytas gėrimas, kurio pagrindinis komponentas – romas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 83 | Kas yra grogas? | [
"maišytas gėrimas, pradėtas gaminti D. Britanijos kariniame laivyne XVIII a., romą skiedžiant šaltu arba karštu vandeniu bei pagardinant cukrumi ir kitais priedais;",
"karštas maišytas gėrimas, kurio pagrindinis komponentas – romas;",
"maišytas gėrimas, kilęs iš Indijos, gaminamas iš įvairių 5 komponentų, kurių vienas paprastai yra sultys, o kitas – stiprus alkoholinis gėrimas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 84 | Kaip galima apskaičiuoti alkoholio kiekį bare paruoštuose maišytuose gėrimuose? | [
"komponentų tūrio mililitrais ir alkoholio kiekio procentais sandaugų sumą padalijus iš komponentų tūrio mililitrais sumos;",
"sudėjus visų komponentų alkoholio kiekį, išreikštą procentais;",
"sudėjus visų komponentų tūrį mililitrais ir padalijus iš juose esančio alkoholio kiekio, išreikšto procentais."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 85 | Kuris gėrimas yra skaidrus, gaminamas iš javų bei turi kadagių skonį ir aromatą? | [
"romas;",
"tekila;",
"džinas."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 86 | Kokia optimali alaus patiekimo temperatūra? | [
"nuo 0 ºC iki + 4 °C;",
"nuo +6 °C iki + 12 °C;",
"nuo + 11 ºC iki + 18 °C."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 87 | Kas yra Lager (lageras)? | [
"vieno kąsnio užkandžiai, patiekiami pokylių metu;",
"bet koks gėrimas, kuris patiekiamas po valgio;",
"apatinės fermentacijos alaus rūšis."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 88 | Kokio aukščio turi būti kokybiško alaus puta, įpylus alų į bokalą? | [
"putos iš viso neturi būti;",
"nuo 1 cm iki 3 cm;",
"ne aukštesnė kaip 1 cm."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 89 | Kaip nustatoma, koks turi būti CO2 dujų baliono, prijungto prie alaus pilstymo įrangos, slėgis? | [
"patalpos temperatūra laipsniais padalijama iš 10 ir pridedama 0,2 bar;",
"patalpos temperatūra laipsniais padalijama iš 5 ir pridedama 0,4 bar;",
"prijungtų CO2 balionų slėgis nereguliuojamas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 90 | Iš ko gaminamas alus? | [
"tik iš mielių ir apynių;",
"iš vandens, mielių, apynių ir salyklo;",
"iš mielių, apynių, mielių, salyklo ir techninio spirito."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 91 | Kas tai yra salyklas? | [
"daiginti ir džiovinti javai, dažniausiai miežiai;",
"vijoklinis augalas, naudojamas alaus gamybai;",
"mielių rūšis, naudojama alaus fermentacijai."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 92 | Kiek laiko, prieš pradedant pilstyti alų, ramioje būsenoje reikia laikyti KEG (plieninę alaus) statinę? | [
"laikyti nebūtina, atridenus ir prijungus iš karto galima pilstyti alų;",
"alaus plieninėse KEG statinėse rinkoje nėra;",
"reikėtų palaikyti keletą valandų, kad alus nusistovėtų."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 93 | Kuri iš šių vynuogių rūšių yra baltoji? | [
"Cabernet Sauvignon;",
"Chardonnay;",
"Tempranillo."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 94 | Kas tai yra božolė? | [
"jaunas, gaivus vynas;",
"raudonas, brandintas vynas su nuosėdomis;",
"vyno rūšis, kuri gaminama tik Ispanijoje."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 95 | Kada patiekiamas didžestyvas? | [
"prieš valgį;",
"valgio metu;",
"po valgio."
] | 3 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 96 | Kas tai yra aperityvas? | [
"gėrimas prieš valgį;",
"gėrimas po valgio;",
"saldus, desertinis Vengrijoje gaminamas vynas."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 97 | Kur serviruotėje dedama svečiui skirta duonos lėkštutė? | [
"kairėje serviruotės pusėje;",
"dešinėje serviruotės pusėje;",
"svečiui duonos lėkštutė serviruotėje nededama."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 98 | Koks turėtų būti tarpas tarp įrankių kotų ir stalo krašto serviruotėje? | [
"tradiciškai rekomenduojama apie 1–2 cm;",
"ne mažiau kaip 10 cm;",
"lygiai su stalo kraštu."
] | 1 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 99 | Kas tai yra A la carte? | [
"konkretaus pokylio vaišių asortimentas;",
"plataus pasirinkimo (didysis) valgiaraštis, iš kurio svečiai renkasi restorane;",
"gėrimų korta sudaroma specializuotose vynų restoranuose."
] | 2 |
lt | Lithuania | Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx | https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/ | no license | professional | waiter and bartender | padavėjas ir barmenas | 100 | Koks dažniausiai patiekalų patiekimo metodas taikomas pokylio, kurį padavėjai aptarnauja dalinai, metu? | [
"apnešiojant (prancūziškasis);",
"nuo pristatomo staliuko (angliškasis);",
"bendruose induose (rusiškasis)."
] | 3 |
Dataset Card for TiLt-Pro
TiLt-Pro (Tests in Lithuanian, Professional) is a dataset of multiple-choice question tests that are used to assess the work-related knowledge of workers of multiple professions.
Table of Content
- Dataset Details
- Uses
- Dataset Structure
- Dataset Creation
- Bias, Risks, and Limitations
- Dataset Card Author
- Dataset Card Contact
Dataset Details
The dataset was collected in August, 2024.
Dataset Description
- Point of contact: Jekaterina Novikova
- Language: Lithuanian (lt)
- License: CC-BY-NC-SA-4.0
Uses
Direct Use
The dataset is intended to be used as a subset of training data for the development of multilingual language models.
It can be used together with the TiLt-HS dataset, as both follow the exact same structure.
Dataset Structure
Data Instances
A typical data point comprises some meta data, including language of the test, the country of origin, file source and name, number of the test's specific question, and a license of the test. The main content contains the question, suggested options for the answer and the correct answer. In addition, some information about the nature of the test is provided, including test level and category in both original language and in English.
An example from the TiLt-Pro dataset looks as follows:
{
"language": "lt",
"country": "Lithuania",
"file_name": "Padavejo_ir_barmeno_IV_uzduociu_sasiuvinis.docx",
"source": "https://www.kpmpc.lt/kpmpc/wp-content/uploads/Uzduociu_sasiuviniai/",
"license": "no license",
"level": "professional",
"category_en": "waiter and bartender",
"category_original_lang": "padavėjas ir barmenas",
"original_question_num": 1,
"question": "Kokioje taurėje patiekiamas viskis?",
"options": [
"vyno;",
"žemoje storadugnėje stiklinėje;",
"tulpės formos žema kojele."
],
"answer": "2"
}
Data Fields
language
: The language of the sample.country
: The country of the sample.source
: The ID or URL of the source.file_name
: The name of the source file.license
: License of the source.level
: The academic level of the tested knowledge. Can be one of the following: e.g. Middle School, High School, University Entrance, University, Professional etc.category_en
: The low level category according to the source IN ENGLISH, i.e. the exam name.category_original_lang
: Similarly to thecategory_en
attribute, the low level category according to the source IN THE ORIGINAL LANGUAGE.original_question_num
: Id of the sample.question
: The text of the multi-choice question or the statement of the True-False question.options
: A list of texts of the multiple choice options. In the case of True-False task, it is left blank.answer
: The string representing the correct choice(s) (1, 2, 3, ...). It corresponds to the numbering of the respective choice columns. In the case of True-False task, this is "1" for true and "0" for false.
Data Splits
The dataset is not split and has only a train subset.
The dataset contains tests for eight professions, with the following individual number of datapoints/test questions in each:
Train | |
---|---|
employee safety and health in the fishing industry | 28 |
hairdresser | 67 |
hotel housekeeper | 50 |
room attendant | 50 |
sales assistant | 143 |
security guard | 115 |
shop assistant and cashier | 84 |
waiter and bartender | 150 |
Dataset Creation
Curation Rationale
This dataset was collected as a part of the AYA Expedition initiative, for the Global Exams project.
Source Data
The original tests for security guards, used in this dataset, were downloaded from the website of MB "Gynyba".
The original employee safety and health in the fishing industry tests were downloaded from the website of the Silutes Vocational Training Center.
The original tests for hairdressers, hotel houskeepers, room attendants, sales assistants, shop assistants and waiters were downloaded from the website of the Qualifications, Vocational Education and Training Development Centre in Lithuania.
Exact link to each test question is provided in the source
and file_name
fields of the dataset.
Data Collection and Processing
Tests were downloaded during the period of August 25-27, 2024.
Only the questions with multiple-choice answers were selected from the tests. Questions depending on images/figures to be answered, were filtered out. Questions that required reading a paragraph & answering were not included either. Only a subset of available professional tests was included in the current version of the dataset.
Annotations
The dataset does not contain any additional annotations.
Personal and Sensitive Information
No personal, sensitive or private information included in the dataset.
Bias, Risks, and Limitations
This dataset only includes the tests for a certain limited number of professions. There is a risk that some of the knowledge presented in the tests changes with time, so it is important to pay attention to the date of the data collection. This dataset only contains of Lithuanian professional tests and does not necessarily generalize to other languages.
Recommendations
Users should be aware of the risks and limitations of the dataset.
Dataset Card Author
Dataset Card Contact
- Downloads last month
- 51