hpprc/jawiki-hyperlinks · Datasets at Hugging Face

passage_id int64 5 4.87M	title stringlengths 1 208	section_title stringlengths 1 627 ⌀	text stringlengths 1 32.1k	entities sequencelengths 0 254	ids sequencelengths 0 254	passage_ids sequencelengths 0 254
312	数学	数学の応用	ヴィンチェンツォ・ガリレイは音楽(音程学・音響学)の研究に数学的手法を導入し、その息子ガリレオ・ガリレイは、父の影響を受け、物体の運動の研究(物理学)に数学的手法を導入し、物理学に大きな変革をもたらした。以後、(アイザック・ニュートンの『自然哲学の数学的諸原理』でも、「数学的原理」としており、書物名、タイトルにも顕著にあらわれているが)数学の発展と物理学の発展は密接な関係にある。このほかの自然科学においても数学的な手法は基礎的な要素となっている。	[ "ヴィンチェンツォ・ガリレイ", "音響学", "物理学", "アイザック・ニュートン", "自然哲学の数学的諸原理", "自然科学" ]	[ 215941, 27789, 49, 529850, 4392, 5041 ]	[ 548972, 49227, 112, 1604252, 6868, 7925 ]
312	数学	数学の応用	数理モデルは数理モデルは理想化されており、往々にして実際との間には「ずれ」が生じる、という問題はあるが、それでも、そうした分野の研究に、俯瞰的な視点を与え、研究に大きな進歩や高い次元からの洞察をもたらすこともある。	[ "数理モデル" ]	[ 547453 ]	[ 1657126 ]
312	数学	数学の応用	工学の他、社会学や言語学など幅広い分野に応用されている。	[ "社会学", "言語学" ]	[ 10, 63 ]	[ 47, 159 ]
312	数学	数学の応用	数学教育により抽象的な考えを養うことができるとされ、他分野への恩恵があるという。ドイツの学生は台湾の学生と比較して、モデリングにおける熟考能力が強みとされている。	[]	[]	[]
312	数学	数学教育	初等教育では「算数」、中等教育では「数学」と表記されている。	[ "算数" ]	[ 276713 ]	[ 742312 ]
312	数学	数学教育	学習する分野は、10年ごとに文部科学省から学習指導要領が告示され、その基準に基づいて決定される。	[ "文部科学省", "学習指導要領" ]	[ 2196, 48337 ]	[ 3415, 89159 ]
312	数学	数学に関する賞	※「ノーベル数学賞」というものは存在しない。数学に関する賞としては(一般に)フィールズ賞が最高峰とされている。	[ "フィールズ賞" ]	[ 4276 ]	[ 6697 ]
313	食文化	null	食文化(しょくぶんか)は、食(食事)にまつわる文化のこと。	[]	[]	[]
313	食文化	概要	食文化には、食材の選び方、献立の立て方、調理法といったことから、食器の選び方、また誰と、どのように食べるのか、といったことや、作法・マナーなどに至るまで多くのことが含まれる。	[]	[]	[]
313	食文化	概要	食の頻度、摂取する時刻、なども食文化の要素の一つである。普段は何を食べるか、暦の上で特別な日には何を食べるのか、ということもある。	[]	[]	[]
313	食文化	概要	現代社会のグローバリズムの中で、それぞれの食文化は均一化の方向へ向かっている面もある。欧米企業を主体にしたファストフード店が、世界各国に展開していたり、インスタント食品やスナック菓子などが流通している。とは言うものの、世界各国の各家庭では、親から子へと伝統的な家庭料理が伝授されつづけているし、郷土料理の再評価や、地元の食材を用いた料理の評価(地産地消)、「スローフード運動」も起きている。また、跡継ぎ問題もあって家庭料理だけでなく地域固有の郷土料理に詳しい継承者を育てる動きもある。	[ "グローバリズム", "ファーストフード", "インスタント食品", "スナック菓子", "郷土料理", "地産地消", "スローフード" ]	[ 59240, 6122, 824728, 335681, 381545, 96399, 10305 ]	[ 113793, 9902, 2647141, 924188, 1067444, 201909, 17057 ]
313	食文化	概要	くらしき作陽大学に、日本初の「食文化学部」が設置されている。	[ "くらしき作陽大学", "日本" ]	[ 180884, 1384029 ]	[ 439786, 4821051 ]
313	食文化	各国の食文化	民族や宗教、地域、国家等々によってそれぞれの多様な食文化が存在する。固有のものがある一方で、麺類のように地域・国境を越えて食文化が伝播している場合もある。	[ "麺" ]	[ 13217 ]	[ 21975 ]
313	食文化	各国の食文化	たとえばユダヤ教には「カシュルート」や「コーシェル」と呼ばれる食物規定がある。これはもとをたどれば旧約聖書において、食べてよいもの、食べていけないもの、一緒に食べてはいけないものの組み合わせ、動物の屠り方、調理法などに関すること細かに記述・規定されていることによる。厳格な教派においては現在でもこれを厳格に守っているユダヤ教徒が多い。Pesaḥ(ペサハ。過越祭、すぎこしのまつり、ニサン月14日の夜。太陽暦の3月か4月の移動日に始まり一週間つづく)には、先祖がエジプト人の奴隷であった時代にモーセに率いられエジプトを脱出しようとした際、神はエジプト中の赤子を殺したが、小羊の血を家の入口に塗ったヘブライ人の家だけは「過ぎ越した」(殺さなかった)という故事を思い起こし、過越祭の最初の晩には「セーデル」と呼ばれる正餐を催す。小羊・苦菜・マッツァー(種なしパン、膨らますための酵母を入れないパン)を食べる。そして「ハガダー」という、出エジプトに関する物語・詩篇を読み、先祖がエジプトでの奴隷の身分から救出されたことを記念する。	[ "ユダヤ教", "カシュルート", "旧約聖書", "過越", "ニサン", "モーセ", "マッツァー", "ハッガーダー", "詩篇" ]	[ 38434, 150081, 2227, 65947, 1313707, 5642, 86406, 177652, 22967 ]	[ 69933, 353732, 3465, 129146, 4553830, 8866, 176827, 430508, 39704 ]
313	食文化	各国の食文化	ムスリム(イスラーム教徒)は、豚肉は不浄のものとして食べない。豚、血、アルコールを含むものは口にしない。鶏、羊などは食べることができるが、さばき方が決められており、神(アッラー)の名を唱えながら鋭利な刃物でさばく、と定められている。イスラム法にかなっている食べ物を「ハラール」という。中東では、ハラールに関して寛容になっているムスリムも増えたが、インドネシアのムスリムの中にはハラールに関して厳密な人も多い。	[ "ムスリム", "豚肉", "アッラーフ", "シャリーア", "中東", "インドネシア" ]	[ 3759, 14393, 2173, 19022, 2495, 40 ]	[ 5860, 23935, 3380, 32686, 3945, 100 ]
313	食文化	各国の食文化	ムスリムはラマダーン月(イスラム暦の月のひとつ)には、日の出から日没まで断食を行う(また、飲むこと、喫煙、性交、みだらなことを考えること、嘘をつくこと、人を騙すこと、等々も禁じられている)。こうした断食はイスラム教の信仰の中でも最重要なもののひとつである。断食によって神が命じたことを行い、逆に禁止された全ての行いを遠ざけることでタクワ(神を意識すること)を増やす。断食を行うムスリムは多くの罪から助けられ、ジャハナム(地獄)から守られる、とされる。断食をすることによって、貧しくて食べるものもない人々の苦しみを感じることができ、そうした人々の気持ちに寄り添うことができるようになる。ラマダーン月になるとイスラーム教徒は皆、仕事を終えるとまっすぐ帰宅し、日没後に家族・親族が集い、一緒にイフタール(断食明けの食事)を仲良く楽しく食べる。それ故、ラマダーン月には街の料理店にはお客はまったくいなくなるという。ラマダーン月には世界中のイスラーム教徒はひとつになっていると実感し、信仰心が高まる。	[ "ムスリム", "ラマダーン", "ヒジュラ暦", "イスラム教" ]	[ 3759, 433, 434, 223319 ]	[ 5860, 816, 818, 571982 ]
313	食文化	各国の食文化	(インドに多い)ヒンドゥー教徒は牛は聖なるものと考えており、牛肉は食べない(代わりに鶏肉などをよく食べる)。	[ "牛肉", "鶏肉" ]	[ 240150, 16479 ]	[ 628574, 27318 ]
313	食文化	各国の食文化	西ヨーロッパでは中世までキリスト教のカトリックの影響が特に強く、キリスト教はユダヤ教やイスラームのような聖典を根拠にした食物関連の禁止事項は特にはなかった(キリスト教では現在でも、聖書を根拠に特定の食物を禁止するような規則は無い)。ただし、ある修道院で修道院長が禁欲的な生活を好み制定した厳格な規則があり、その修道院が影響力が(たまたま)強かったので、修道院の外の一般信徒の食習慣にまで影響を及ぼす面はあった。具体的には、530年ころにヌルシアの聖ベネディクトゥスによってベネディクト修道会が創始され、ベネディクトゥスは断食を好み、節度ある食事を修道士に求めて基本的に肉を食べない食事を採用した。ベネディクト会の規範が多くのキリスト教会派の基礎として広まった結果、14世紀の(西)ヨーロッパの国々では魚を食べることが一般的になった(その結果、西ヨーロッパで漁業が大産業となった)。当時は淡水魚が贅沢品で、日常的に食べられる海の魚のニシンとタラがヨーロッパ人の蛋白源となっていた。ニシンは脂が多く腐りやすいのであまり保存食にはされなかったが、タイセイヨウダラは脂が少なく淡泊な味の白身魚なので干物に向いており、しっかり塩漬けにし干物に加工されたタラは5年以上保存ができた。中世ではヨーロッパ各地で頭を落とした <<タラの干物>> が日常の食べ物になっており、ストックフィッシュ(保存魚)と呼ばれていた。15世紀にニシンとタラの干物の貿易がハンザ同盟に独占されてしまったため、イングランドの漁師は新たなタラの漁場を求めて、それまで漁をおこなっていた海域から遠く離れたアイスランド南部沖にまで出かけてタラをとるようになった(その結果、北の冬の荒れた海で漁をし、しばしば遭難することにもなった。)	[ "西ヨーロッパ", "中世", "キリスト教", "カトリック教会", "ユダヤ教", "イスラム教", "聖書", "修道院", "530年", "ヌルシアのベネディクトゥス", "ベネディクト会", "修道士", "14世紀", "ヨーロッパ", "淡水魚", "保存食", "タイセイヨウダラ", "干物", "塩漬け", "15世紀", "ハンザ同盟" ]	[ 9973, 16586, 1288, 116774, 38434, 223319, 131331, 22389, 33479, 31272, 31271, 22388, 2684, 7, 155878, 19937, 760012, 78818, 9029, 1572, 95595 ]	[ 16463, 27550, 2016, 258853, 69933, 571982, 299722, 38636, 60991, 56564, 56561, 38633, 4237, 32, 369914, 34572, 2403616, 158087, 14968, 2450, 199964 ]
313	食文化	各国の食文化	その << タラの干物 >>は(上でも説明したが、しっかりと塩漬けしたうえで干物にすれば5年以上も保存できるほど保存性が良いわけなので)腐ることなく赤道を越えることのできる数少ない蛋白源であったので、大航海時代を支える食べ物となった(つまり逆の言い方をすると、西ヨーロッパ人にはたまたま << タラの干物 >>という食品がありそれを食べる食習慣を持っていたから、たとえ旅の途中でタンパク質を全然調達できない場合でも自分たちはタンパク質不足という切迫した状況に陥ることは無いと分かっていたから、長期の大航海に挑戦することができたわけである)。そうして大航海時代に突入すると、「地理上の発見」をしたり(つまり北米大陸・南米大陸を「発見」したり)北米・南米・アジア・アフリカなどに植民地を得たことで、北米・南米・アジア・アフリカなどの植物の種子や香辛料が西ヨーロッパにもたらされることになり、ヨーロッパの食文化はそれの影響も大いに受けた(たとえば南米原産のジャガイモやトマトなどの種子を持ち帰りヨーロッパの地で栽培するようになったことで、それらがヨーロッパの料理の(基本的な)食材として組み込まれてゆくことになった。たとえばスペイン人が持ち帰ったトマトはイタリア料理には欠かせない食材になっており、ジャガイモのほうはヨーロッパ全域で一般的な食材となり特にベルギーではフリッツ(フライドポテト)は主食扱いにまでなっている。)	[ "干物", "塩漬け", "赤道", "西ヨーロッパ", "タンパク質", "植民地", "香辛料", "ヨーロッパ", "ジャガイモ", "トマト", "イタリア料理", "フライドポテト" ]	[ 78818, 9029, 8773, 9973, 4125, 15397, 10763, 7, 2010, 1946, 3549, 424733 ]	[ 158087, 14968, 14542, 16463, 6471, 25563, 17845, 32, 3140, 3051, 5544, 1214900 ]
313	食文化	各国の食文化	こうして様々な食文化がある。航空機の国際線などでは様々な食文化の人が乗客となりうるので、ユダヤ教徒向け、イスラーム向け、ヒンドゥー教徒向けなど、典型的な人を想定していくつか機内食の献立が用意されていることも多く、予約時にそれを指定すればそれを食べられるようになっている。	[ "航空機", "イスラム教", "機内食" ]	[ 6545, 223319, 231014 ]	[ 10687, 571982, 597605 ]
313	食文化	中国の食文化	広大な国土をもつ中国では地方ごとに傾向が異なる。小麦やトウモロコシの生産の多い地方では、饅頭、餃子、小麦粉の麺などを主に食す。それに対してインディカ米の生産が多い南部では、米飯やビーフンなどを主食にしている。沿岸部では魚料理をよく食べる。	[ "コムギ", "トウモロコシ", "小麦粉", "インディカ米" ]	[ 5606, 14084, 605937, 148849 ]	[ 8797, 23371, 1854550, 349959 ]
313	食文化	中国の食文化	なお、中華料理のステレオタイプのイメージが中国の食文化の歴史を理解するうえで誤解の原因となりうることに注意が必要である。具体例を挙げるとすれば、フカヒレ料理の歴史はたかだか300年であるし、北京ダックの歴史はたかだか100年しかない。それ以前はそういうものは食べていなかった。	[ "中華料理", "ステレオタイプ" ]	[ 6092, 84070 ]	[ 9852, 171060 ]
313	食文化	中国の食文化	なお、中国では食べ物にまつわる宗教的な制約はないので、近年経済発展してきたのにともない、中国の人々は外国の味を抵抗なく受け入れている。たとえば食肉に関しても、世界各国のレストラン系列やマクドナルドのハンバーガー、ケンタッキーフライドチキン、吉野家の牛丼等々等々が中国でも多数出店して、世界の多様な食文化が急速に浸透している。	[ "ハンバーガー", "吉野家", "牛丼" ]	[ 10281, 16513, 14589 ]	[ 17021, 27381, 24288 ]
313	食文化	中国の食文化	食事内容の統計を見てみると、1985年を境にして米の量が減り始め、さらに近年では小麦の量も減ってきている。それに代わって、畜産物が特に増えてきている。それとともに供給熱量も、1985年に2,572kcalだったのが、2003年には2,872kcalにまで増えた。食生活が肉や油を多用する欧米の食文化に向かって変化してきていると言ってよい。USDAのデータで見ても中国の牛肉の消費量は1989年に101万5,000トンだったが、2008年には621万トンと、約6倍に伸びた。一人当たりの年間消費量で見ても0.9キログラム(1989年)→ 4.7キログラム(2008年)と約5倍となっている。	[ "1985年", "コムギ", "2003年", "牛肉", "1989年", "2008年", "キログラム" ]	[ 628110, 5606, 911, 240150, 973, 487419, 5743 ]	[ 1931419, 8797, 1491, 628574, 1578, 1448844, 9122 ]
313	食文化	台湾の食文化	台湾の食文化は、日本や中国(中華民国)の統治下に置かれた歴史を持っていることから、両国の影響を受けている。	[ "日本" ]	[ 1384029 ]	[ 4821051 ]
313	食文化	台湾の食文化	原住民・日本・中国大陸という多くの文化が融合しているのが台湾の文化の特徴であり、食文化もその傾向がある。	[ "日本" ]	[ 1384029 ]	[ 4821051 ]
313	食文化	台湾の食文化	中華民国政府の上層部の人々の地元である江浙の料理が、台湾の食文化において「上品な料理」という位置づけになった。もともとは伝統的で庶民に人気の高い文化であった飲茶が、香港を経由して台湾に伝わったときに地位が上がり、上流階級と富裕階級だけの、「上流階級」のための「新しい料理」のシンボルとなった。飲茶や点心を食べることは、家族揃って食事をするという文化的習慣にも合った。さまざまな経緯を経て「台湾の香港風飲茶」は台湾固有のものとなっていった。	[ "点心" ]	[ 102116 ]	[ 216168 ]
313	食文化	台湾の食文化	また、台湾の文化は仏教・道教・一貫道の影響も受けている。それらはどれも殺生を禁止しており、その結果、ベジタリアンやヴィーガンの人々が多く、台湾素食も知られている。	[ "仏教", "道教", "一貫道", "ヴィーガニズム", "台湾素食" ]	[ 2643, 444064, 699838, 462884, 269621 ]	[ 4182, 1281837, 2183976, 1346833, 720773 ]
313	食文化	韓国の食文化	韓国の食文化の基本は、「五味五色」と言われる。「五味」は、辛・甘・酸・献(しよっばい)・苦のことで、「五色」は青・赤・黄・白・黒のこと。	[]	[]	[]
313	食文化	韓国の食文化	朝鮮半島南部の気候と地理的特性が韓国の食べ物を豊かにし、韓国食文化の特徴の一つである主食と副食を明確に分ける習慣を作り出した。	[ "朝鮮半島" ]	[ 9986 ]	[ 16498 ]
313	食文化	韓国の食文化	儒教が朝鮮民族の伝統を育んでおり、その食文化にも影響を与えている。	[ "儒教", "朝鮮民族" ]	[ 1289, 29085 ]	[ 2017, 52080 ]
313	食文化	韓国の食文化	儒教は年長者や年配者を大切にすることを重視し、それを食事の場において言葉や動作でも表現する。乾杯のときには、年長者や目上の人の前では、グラスは(同じ高さに差し出すのではなく)目上の人よりも少し下げて合わせるものとされており、年長者からお酌をされた場合には両手で受ける。飲むときは年長者の視線を避け、年長者から見て横向きになって(少し身を縮めるようにして)目立たないように飲まなければならないとされている。	[ "儒教" ]	[ 1289 ]	[ 2017 ]
313	食文化	韓国の食文化	儒教は韓国の焼肉の文化も育んだ。ニンニクの多用に関しても、李盛雨(イソンウ『韓国料理文化史』の著者)は、「我国(=韓国)は、崇儒・廃仏主義であったため、仏教で教える「ニンニク食禁忌」を受け入れず、どんな抵抗感も無くニンニクを喜んで食べてきた」と述べた。	[ "儒教", "焼肉", "ニンニク", "仏教" ]	[ 1289, 16669, 13704, 2643 ]	[ 2017, 27691, 22798, 4182 ]
313	食文化	日本の食文化	日本においては、仏教僧侶の献立(特に精進料理)や、平安時代の貴族の酒宴における大饗料理、さらに大饗料理の系譜を受け継いで武士社会における酒宴において儀式的な料理となった本膳料理などが成立した。本膳料理は客個別の卓上に膳部が配膳される銘々膳で、一汁三菜のように「汁」と「菜」で構成され、後々の日本人の食文化に大きな影響を与えた。また、本膳料理を簡略化した袱紗料理も誕生した。その後、明治維新に伴う文明開化にともなって牛肉などを食べる食肉文化が流入。他にも、太平洋戦争中の食糧不足、連合国軍最高司令官総司令部の占領下の日本での食糧援助、高度経済成長などでも食文化が急速に変化した。	[ "日本", "仏教", "精進料理", "平安時代", "有職料理", "武士", "本膳料理", "箱膳", "一汁三菜", "袱紗", "明治維新", "文明開化", "牛肉", "太平洋戦争", "連合国軍最高司令官総司令部", "高度経済成長" ]	[ 1384029, 2643, 47483, 450414, 349529, 9621, 104253, 955505, 366789, 360554, 2873, 15550, 240150, 672787, 10357, 18708 ]	[ 4821051, 4182, 87260, 1302925, 967854, 15894, 221297, 3151351, 1019151, 999252, 4516, 25808, 628574, 2084285, 17132, 31432 ]
316	飲む	null	飲む(のむ、呑むとも表記)とは、動物が口から水や他の液体を摂取する行為である。	[]	[]	[]
316	飲む	方法...	人は、開いた口に液体が注がれると、嚥下過程によって、食道の蠕動により液体が胃へ送られる。ただし、重力によって液体は自然に胃の方へ向かうため、固形物の嚥下の場合よりは蠕動は抑制されている。コップなどの食器から液体を飲むほか、手から液体を注いで飲むこともある。	[ "蠕動", "胃" ]	[ 483629, 14639 ]	[ 1434418, 24373 ]
316	飲む	方法...	熱い液体を飲むときや、スプーン、ストローなどで飲む場合には、空気を吸引することで液体を口に入れる。乳児が母乳を飲む場合は、唇を乳腺にきつく押し付けて吸引する。呼吸と舌の動きの組み合わせにより、口腔内の気圧を低下させて液体を口に引き込む。	[]	[]	[]
316	飲む	方法...	「噛む」行為が必要ないため、歯のない乳幼児や歯の弱った老人には、栄養を摂取する方法として適している。また、消化器官が弱っている病人などには、消化しやすいように流動食を与えることもある。水分補給のため、又は嗜好品として液体状の物体を摂取する行為について用いられることが普通だが、薬品(液体、固体、粉末)を服用する場合も飲むという。	[ "消化器", "流動食", "嗜好品" ]	[ 25466, 683469, 18961 ]	[ 44262, 2122304, 32007 ]
316	飲む	方法...	淡水に生息する両生類や水生動物は飲む必要はなく、浸透によって皮膚を通して水分を安定して吸収する。それに対し、海水魚は泳ぐときに口から海水を飲み、余分な塩分は鰓から出す。	[ "両生類", "海水魚", "えら" ]	[ 2859, 603140, 96689 ]	[ 4492, 1844807, 202584 ]
316	飲む	方法...	飼育下の陸上動物(英語版)は水を飲むことに慣れるようになるが、ほとんどの野生の動物は食べ物の中の水分や液体によって水分補給を行う。水を飲まなければならない状態になった場合、水の飲み方や動きは種によって大きく異なる。砂漠の動物の多くは、水が利用可能であってもそれを飲まず、多肉植物を食べて水分補給を行っている。	[ "多肉植物" ]	[ 100571 ]	[ 212559 ]
316	飲む	方法...	猫、犬、反芻動物は、首を下げて、舌で水を舐める。猫と犬はスプーンのような形をした舌で水を包み込む。反芻動物やほとんどの草食動物は、舌を真っ直ぐにしたまま突っ込む動作によって水中に引き込むために、口の先端を部分的に水没させる。捕食の危険に直面する反芻動物と比べて、猫はかなり遅いペースで水を飲む。象は鼻で水を吸い込み、口に噴き出す。ほとんどの鳥は嘴の頬側の領域に水をすくい取るか、吸い込み、頭を上げて傾けて飲む。例外的に、カワラバトは吸入によって直接水を吸うことができる。	[ "草食動物", "カワラバト" ]	[ 96157, 50786 ]	[ 201249, 95013 ]
316	飲む	飲酒	「飲む」という用語は、酒(アルコール飲料)の摂取(飲酒)および、飲酒を伴う宴会の同義語としてよく使用される。歴史的にほとんどの文化で、食事、祝い事、儀式、乾杯やその他の機会に多種多様な酒を取り入れてきた。人間文化における発酵飲料の痕跡は新石器時代にまで遡り、最初の絵画的な証拠は紀元前4000年頃のエジプトで見られる。	[ "酒", "新石器時代" ]	[ 2930, 18668 ]	[ 4602, 31331 ]
316	飲む	飲酒	飲酒は、世界中で様々な飲酒文化(英語版)へと発展してきた。その一方で、アルコール摂取は重大な健康上のリスクをもたらす。アルコール乱用やアルコール依存症は、世界中の先進国で一般的な病気である。高頻度の飲酒は、肝硬変、胃炎、痛風、膵炎、高血圧、癌など、様々な病気を引き起こす可能性がある。	[ "アルコール乱用", "アルコール依存症", "先進国", "肝硬変", "胃炎", "痛風", "膵炎", "高血圧" ]	[ 569333, 22457, 685857, 46355, 441155, 10270, 164995, 16549 ]	[ 1730077, 38769, 2130714, 84731, 1271162, 17004, 394912, 27467 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	null	ペンシルベニアドイツ語(標準ドイツ語:Pennsylvania-Dutch, Pennsilfaani-Deitsch、アレマン語:Pennsylvania-Ditsch、英語:Pennsylvania-German)は、北アメリカのカナダおよびアメリカ中西部でおよそ15万から25万人の人びとに話されているドイツ語の系統である。高地ドイツ語のうち上部ドイツ語の一派アレマン語の一方言である。ペンシルベニアアレマン語(Pennsilfaani-Alemanisch, Pennsylvania-Alemannic)とも呼ばれる。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "ドイツ語", "アレマン語", "北アメリカ", "カナダ", "アメリカ合衆国中西部", "上部ドイツ語" ]	[ 136, 2451, 119711, 5774, 561442, 400295, 765331 ]	[ 320, 3870, 267577, 9228, 1698830, 1127560, 2423224 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	概要	この言語を主に使用するのは、アメリカ合衆国のペンシルベニア州東部から発生し、中西部、モンタナ州、アイダホ州、ワイオミング州、ワシントン州、オレゴン州、それにカナダのオンタリオ州に住んでいる大部分のゲルマン・ドイツ系アメリカ人である。	[ "ペンシルベニア州", "アイダホ州", "ワイオミング州", "ワシントン州", "オレゴン州", "カナダ", "オンタリオ州" ]	[ 8290, 30685, 17103, 1539, 7496, 561442, 26032 ]	[ 13816, 55409, 28500, 2400, 12510, 1698830, 45677 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	概要	話し手の多くはアーミッシュかオールド・オーダー・メノナイト派である。ただし、数世代前は全く違う状態にあった。これについては以下の#継承の節を参照のこと。またメノナイト派の内アメリカ北部や南部に住む人びとは、低地ドイツ語の諸語(ニーダーザクセン語および低地フランク語)を話すことがあるが、これはまた全く異なるグループの言語である。	[ "メノナイト", "低ザクセン語", "低地フランク語" ]	[ 417753, 92309, 716411 ]	[ 1191095, 192256, 2245079 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	概要	ペンシルベニア・ダッチ(Pennsylvania-Dutch)とも呼ばれるが、いわゆるオランダ語と直接の関係はない。英語のダッチ(Dutch)は現代ではオランダ語やオランダ人の意味で使われるが、古くはドイツ語およびドイツ人を指す言葉であった。この語とDeutschは同語源である。元来オランダはドイツ文化圏の一部とみなされていたが、後に意味が狭義化した。この紛らわしい呼び名は、その古い語義を保つ形になっている。	[ "ペンシルベニア・ダッチ", "オランダ語", "ドイツ語", "ドイツ人" ]	[ 65834, 21033, 2451, 104816 ]	[ 128886, 36469, 3870, 222765 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	概要	同時にアシュケナジム(ユダヤ系)が使用するイディッシュ語とも系統が異なるグループの言語である。	[ "アシュケナジム", "イディッシュ語" ]	[ 4790, 20093 ]	[ 7501, 34857 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	ヨーロッパにおける起源	ペンシルベニアドイツ語は、ドイツ中西部のプファルツ地域の言語である中部ドイツ語に属するフランケン諸語(中部フランケン方言)に最もよく似ている。しかし、アメリカやカナダに見出されるペンシルベニアドイツ語の話し手は、中欧南西部のドイツ語圏(アレマン諸語)のさまざまな地域からの移民から構成される。これはアルザス(Alsace)、スイス(Swiss)を含む南西部のバーデン(Baden)、バイエルン・シュヴァーベン(Bayerisch Schwaben)を含む南中部のシュヴァーベン(Schwaben)、フランケン地方南西部を含む中南部のヴュルテンベルク(Württemberg)など、移民がやって来てから最初の数世代の間に各種の方言が融合し、現在のようなものになったという。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "プファルツ地方", "中部ドイツ語", "カナダ", "中央ヨーロッパ", "ドイツ語", "アレマン語", "シュヴァーベン行政管区", "フランケン地方" ]	[ 136, 335349, 768873, 561442, 78926, 2451, 119711, 266824, 196642 ]	[ 320, 923216, 2436221, 1698830, 158302, 3870, 267577, 712798, 489472 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	発音	ペンシルベニアドイツ語は、大衆文化のなかではアーミッシュと結び付けられることが多い。ペンシルベニア・ジャーマン訛りの英語を話す人は、v と w の発音をすり替えてしまうことなどが典型的である。たとえば「ワンダフルなヴァイオリン」と言うべきところを「ヴォンダフルなウィオリン」と言ってしまう、などとされる。ただし、現実のペンシルベニアドイツ語の話し手が英語を話す際には、非常にわずかな訛りしかない。上のようなイメージは観光のために誇張されているものという色合いが濃い。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "ヴァイオリン" ]	[ 136, 7997 ]	[ 320, 13338 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	現在、ペンシルベニアドイツ語には、2つの競合する表記の方法が存在している。	[ "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 136 ]	[ 320 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	例えば「主の祈り」は、次のように2通りに表記され得る。	[ "主の祈り" ]	[ 7570 ]	[ 12657 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	Unsah Faddah im Himmel, dei nohma loss heilich sei, Dei Reich loss kumma. Dei villa loss gedu sei, uf di eaht vi im Himmel. Unsah tayklich broht gebb uns heit, Un fagebb unsah shulda, vi miah dee fagevva vo uns shuldich sinn. Un fiah uns naett in di fasuchung, avvah hald uns fu'm eevila. Fa dei is es Reich, di graft, un di hallichkeit in ayvichkeit. Amen.	[]	[]	[]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	Unser Fadder im Himmel, dei Naame loss heilich sei, Dei Reich loss kumme. Dei Wille loss gedu sei, uff die Erd wie im Himmel. Unser deeglich Brot gebb uns heit, Un vergebb unser Schulde, wie mir die vergewwe wu uns schuldich sinn. Un fiehr uns net in die Versuchung, awwer hald uns vum Iewile. Fer dei is es Reich, die Graft, un die Hallichkeit in Ewichkeit. Amen.	[]	[]	[]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	参考までに、現代の標準的ドイツ語による表記は、次のようになる。	[ "ドイツ語" ]	[ 2451 ]	[ 3870 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	文字表記	Vater unser im Himmel, geheiligt werde dein Name. dein Reich komme, dein Wille geschehe wie im Himmel, so auf Erden. Unser tägliches Brot gib uns heute, und vergib uns unsere Schuld, wie auch wir vergeben unseren Schuldigern. Und führe uns nicht in Versuchung, sondern erlöse uns von dem Bösen. Denn Dein ist das Reich und die Kraft und die Herrlichkeit in Ewigkeit Amen.	[]	[]	[]
320	ペンシルベニアドイツ語	継承	ペンシルベニアドイツ語は、少なくとも2つの意味で絶滅の危機に直面している。ひとつには、この言語はペンシルベニア州南東部でかつて日常的に話されていたのだが、今日ではそのような使われ方はされていない。今日でも高年齢層のなかにはペンシルベニアドイツ語を話す人々が多い。だが、彼らの孫の世代は英語のみしか知らないのが普通である。もうひとつ、今日でもペンシルベニアドイツ語を日常的に使っているアーミッシュについては、そこに多くの英単語が混ざるようになったことが指摘できる。一部の関係者は、この変化が進展するとやがてペンシルベニアドイツ語は消え去ってしまうのではないか、と危惧している。また、この変化が加速しつつあることも指摘されている。これは多くのアーミッシュの大規模な共同体にとって土地が稀少になりつつあり、それに伴って農業以外の職業に就く必要性が出てきているためである。工場などで働く場合、英語との接触がかなり増えることになるケースがある。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "ペンシルベニア州" ]	[ 136, 8290 ]	[ 320, 13816 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	継承	また、アーミッシュとオールド・オーダー・メノナイト派は、かつてはペンシルベニアドイツ語の話し手のごく少数を占めるに過ぎなかったが、現在ではかれらだけが世代間の言語の継承をおこなっているため、話し手の大多数を占めるようになった。ジョンズ・ホプキンズ大学の社会学者でペンシルベニア・ダッチ人のジョン・A・ホステトラー(John A Hostetler)によれば、当初これら2つの集団は話し手全体の人口の10%以下であったという。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "ジョンズ・ホプキンズ大学", "ペンシルベニア・ダッチ" ]	[ 136, 126607, 65834 ]	[ 320, 286543, 128886 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	継承	しかしながら、この2集団がペンシルベニアドイツ語の使用をやめる兆候はない。かれらの文化では、言語は従順さ、謙譲の証として扱われ、外部の世界に対するバリアーとして機能している。また、アーミッシュは一般に多産であるため、短期的には若い世代の話し手がいなくなる可能性は低い。	[ "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 136 ]	[ 320 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	カナダでは、次の3つの集団がペンシルベニアドイツ語を話す。	[ "カナダ", "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 561442, 136 ]	[ 1698830, 320 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	一般に、カナダ国内のペンシルベニアドイツ語の話し手はアメリカ国内の話し手の数と比べて非常に少ない。だが、少なくともカナダのメノナイト派の内の1集団は、ペンシルベニアドイツ語の使用を中止する率がアメリカの同様の集団と比べて低いことがわかっている。具体的には自動車(automobile)オールド・オーダー・メノナイト派がそうである。アメリカでは自動車を利用するオールド・オーダー・メノナイト派の人々は、英語に切り替えてしまうけれども、カナダではこうした人びとは家庭内で依然としてペンシルベニアドイツ語を使い続けている。	[ "カナダ", "ペンシルベニアドイツ語", "メノナイト" ]	[ 561442, 136, 417753 ]	[ 1698830, 320, 1191095 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	アメリカ国内では、次の各集団がペンシルベニアドイツ語を話す。	[ "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 136 ]	[ 320 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	これらの内、最後の一連の諸集団が、かつてペンシルベニアドイツ語の使い手の主流派をなしていた。また、今日では夜間学校で言語を教える試みなどもおこなわれている。しかしながら、これらの集団内での話し手の数は年々減少する傾向にある。ほかに、こうした人々を主な対象とした週に一度のラジオ番組があり、ルター派と改革派教会の内、以前ドイツ語を使っていた支部の多くは、ペンシルベニアドイツ語による毎年一回のミサをおこなっている。また、ペンシルベニアドイツ語の母語話者と商取引を頻繁に行う人々のなかには、この言語を話すようになる人もいる。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "ラジオ番組", "ルーテル教会", "ドイツ語", "ミサ", "母語" ]	[ 136, 5788, 31659, 2451, 18036, 57081 ]	[ 320, 9271, 57358, 3870, 30006, 108638 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	今日の話し手の人口は、15万(非常に慎重な見積り)から25万の間であると思われる。但し、学術出版物も含め、これよりもさらに低い数字を提供する者もいる。これは上に挙げたさまざまな集団の存在に気づかないために起こる誤認による。	[]	[]	[]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	全人口の内、アーミッシュは15万から20万人を占める。オールド・オーダー・メノナイトは数万人、その他のメノナイト派の話し手が数千人、アーミッシュでもメノナイト派でもない話し手が数千人いる。たとえば、ペンシルベニア南東部にあるペンシルベニアドイツ語の話し手のための組織であるGrundsau Lodgeの会員数は、6千人にのぼるとされる。	[ "メノナイト", "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 417753, 136 ]	[ 1191095, 320 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	これらの内、アーミッシュの人口は見積りがやや困難である。アーミッシュの人口として統計上報告されるものは、しばしば洗礼を受けた人の数である。ここには20代なかばと、それ以下の人口を含まない。教区の数と教区ひとつ当たりの平均人口に基づいた推計の方がより正確である。さらに、ペンシルベニア州、オハイオ州、インディアナ州の各州には大きな話し手の集団がいることがわかっているが、これら以外の地域の話し手は、英語の話し手の間に散在しているために把握が困難である。	[ "洗礼", "ペンシルベニア州", "オハイオ州", "インディアナ州" ]	[ 14921, 8290, 30150, 31123 ]	[ 24846, 13816, 54163, 56244 ]
320	ペンシルベニアドイツ語	話し手の人口	アーミッシュの人口の公式な統計は、現在のところ存在しない。また、ペンシルベニアドイツ語を話す人びとは、カナダやアメリカの国勢調査ではドイツ語を話す者としてカウントされる。これは回答用紙にある選択肢のなかでドイツ語が一番近いためである。	[ "ペンシルベニアドイツ語", "カナダ", "ドイツ語" ]	[ 136, 561442, 2451 ]	[ 320, 1698830, 3870 ]
326	アーミッシュ	null	アーミッシュ(英語: Amish、ドイツ語: Amische)は、アメリカ合衆国のペンシルベニア州や中西部、カナダのオンタリオ州などに居住するドイツ系移民(ペンシルベニア・ダッチも含まれる)の宗教集団である。アメリカのキリスト教者共同体であり、移民当時の生活様式を保持し、農耕や牧畜によって自給自足生活をしていることで知られる。原郷はスイス、アルザス、シュワーベンなど。2020年時点での推定人口は約35万人とされている。	[ "ドイツ語", "ペンシルベニア州", "カナダ", "オンタリオ州", "ペンシルベニア・ダッチ", "キリスト教", "牧畜", "シュヴァーベン", "2020年" ]	[ 2451, 8290, 561442, 26032, 65834, 1288, 33314, 204977, 7867 ]	[ 3870, 13816, 1698830, 45677, 128886, 2016, 60694, 514993, 13129 ]
326	アーミッシュ	歴史	アーミッシュとメノナイトはルーテル派(ルター派)とツヴィングリ派の新教再組織から分かれてスイスのチューリッヒで生まれた一派で、宗教的迫害を受けたのちにドイツ南西部やフランスのアルザス地方に移住した。キリスト教と共同体に忠実である厳格な規則のある派で、創始者のメノ・シモンズの名前をとってメノナイトと呼ばれた。そのメノナイトの一員であったヤコブ・アマン(英語版)は、教会の純粋さを保つために、ほかのグループから離れて暮らすことを考え、更に保守的な一派を作った。アーミッシュという呼称は彼の名に由来する。ライフスタイルは少し違うが、メノナイトもアーミッシュも基本的信条は同じで、ひとくくりにアーミッシュと呼ばれている。	[ "メノナイト", "ルーテル教会", "フルドリッヒ・ツヴィングリ", "キリスト教", "メノ・シモンズ" ]	[ 417753, 31659, 123321, 1288, 449296 ]	[ 1191095, 57358, 277171, 2016, 1299055 ]
326	アーミッシュ	教義	アーミッシュには「オルドゥヌング(英語版)」という戒律があり、原則として快楽を感じることは禁止される。なお、オルドゥヌングは各地のコミュニティーごとに合議によって定められるので各地で差異がある。以下のような規則を破った場合、懺悔や奉仕活動の対象となる。改善が見られない場合はアーミッシュを追放され、家族から絶縁される。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	信仰	政治的には、「神が正しい人物を大統領に選ぶ」との信条から積極的に有権者として関わることはなかった。しかし、2004年アメリカ合衆国大統領選挙では激戦州となったペンシルベニア州やオハイオ州のアーミッシュに共和党が宗教的紐帯を根拠とし支持を広げたという。	[ "2004年アメリカ合衆国大統領選挙", "ペンシルベニア州", "オハイオ州" ]	[ 65020, 8290, 30150 ]	[ 126977, 13816, 54163 ]
326	アーミッシュ	信仰	彼らは専用の教会をその集落に持たず、普通の家に持ち回りで集い神に祈る。これは教会が宗教を核とした権威の場となることを嫌って純粋な宗教儀式のみに徹するためである。学校教育はすべてコミュニティ内だけで行われ、教育期間は8年間である。1972年に連邦最高裁において独自学校と教育をすることが許可された。教師はそのコミュニティで育った未婚女性が担当する。教育期間が8年間だけなのは、それ以上の教育を受けると知識が先行し、謙虚さを失い、神への感謝を失うからだとされる。教育内容はペンシルベニアドイツ語と英語と算数のみである。	[ "1972年", "ペンシルベニアドイツ語", "算数" ]	[ 1218, 136, 276713 ]	[ 1922, 320, 742312 ]
326	アーミッシュ	生活	アーミッシュは移民当時の生活様式を守るため電気を使用せず、現代の一般的な通信機器(電話など)も家庭内にはない。原則として現代の技術による機器を生活に導入することを拒み、近代以前と同様の生活様式を基本に農耕や牧畜を行い、自給自足の生活を営んでいる。自分たちの信仰生活に反すると判断した新しい技術・製品・考え方は拒否するのである。一部では観光客向け商品の販売などが行われている(アーミッシュの周辺に住む一般人が、アーミッシュのキルトや蜂蜜などを販売したり、アーミッシュのバギーを用いて観光客を有料で乗せたりする例もある)。	[ "牧畜", "蜂蜜" ]	[ 33314, 49855 ]	[ 60694, 92597 ]
326	アーミッシュ	生活	基本的に大家族主義であり、ひとつのコミュニティは深く互助的な関係で結ばれている。新しい家を建てるときには親戚・隣近所が集まって取り組む。服装は極めて質素。子供は多少色のあるものを着るが、成人は決められた色のものしか着ない。洗濯物を見ればその家の住人がアーミッシュかどうかわかる。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	生活	アーミッシュの日常生活では近代以前の伝統的な技術しか使わない。そのため、自動車は運転しない。商用電源は使用せず、わずかに、風車、水車によって蓄電池に充電した電気を利用する程度である。移動手段は馬車によっているものの、ウィンカーをつけることが法規上義務付けられているため、充電した蓄電池を利用しているとされる。	[ "商用電源", "方向指示器" ]	[ 239107, 68360 ]	[ 625410, 134476 ]
326	アーミッシュ	生活	アーミッシュは現代文明を完全に否定しているわけではなく、自らのアイデンティティを喪失しないかどうか慎重に検討したうえで必要なものだけを導入しているのである。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	生活	アーミッシュがあまり生活について語らないため謎に包まれている部分もある。写真撮影は宗教上の理由から拒否されることが多い。ただし、これらの宗教上の制限は成人になるまでは猶予される。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	生活	アーミッシュの子供は、16歳になると一度親元を離れて俗世で暮らす「ラムスプリンガ(英語版)」(発音は、時に「ルームスプリンガ」ないし「リュームスプリンガ」)という期間に入る。ラムスプリンガでは、アーミッシュの掟から完全に解放され、時間制限もない。子供達はその間に酒・タバコ・ドラッグなどを含む、多くの快楽を経験する。そして、18歳成人になる(ラムスプリンガを終える)際に、一年の間、アーミッシュのコミュニティから離れた後にアーミッシュのコミュニティに戻るか、アーミッシュと絶縁して俗世で暮らすかを選択する事が認められているが、ほとんどのアーミッシュの新成人はそのままアーミッシュであり続けることを選択するといわれる。この模様は『Devil's Playground』というドキュメンタリー映画の中で語られている。ただし、2004年のアメリカのテレビ番組『アーミッシュ・イン・ザ・シティ』の中で、アーミッシュの子供達をアーミッシュの居住地域から離れた、大都会であるロサンゼルスに連れて行き大学生の生活をさせると、自分の人生の可能性に気付き、彼らの内9割以上が、俗世に出ることを選択したという出来事もある。	[ "ドキュメンタリー", "2004年", "ロサンゼルス" ]	[ 45065, 339530, 11900 ]	[ 82106, 935867, 19852 ]
326	アーミッシュ	言語	アーミッシュの言語はドイツ古語(初期新高ドイツ語)の一派が第二次子音推移を経た高地ドイツ語のうち上部ドイツ語に属するアレマン諸語やその一方言であるスイスアレマン語およびアルザス語などがアメリカドイツ語と融合したペンシルベニアアレマン語を基本とする。	[ "西ゲルマン語群", "初期新高ドイツ語", "第二次子音推移", "上部ドイツ語", "アレマン語", "スイスドイツ語", "アルザス語", "アメリカのドイツ語", "ペンシルベニアドイツ語" ]	[ 208050, 287931, 99720, 765331, 119711, 213393, 80780, 181972, 136 ]	[ 524030, 776923, 210519, 2423224, 267577, 541005, 162875, 443324, 320 ]
326	アーミッシュ	言語	しかし、現在のドイツ南西部にいるアレマン人の言語はペンシルベニア・アレマン語の話者にとって、きわめて困難かつ理解できない言語である。前述のとおり、ペンシルベニア・アレマン語はアメリカ内で上部ドイツ諸語およびアメリカドイツ語などが複雑に融合して形成された言語であり、従来のアレマン諸語のシュヴァーベン方言、スイスアレマン方言(ドイツ語圏)、アルザス語などの話者と会話をしても、標準ドイツ語の影響を受けたこれらの言語は、まったく通じない言語である。	[ "アレマン人", "ペンシルベニアドイツ語", "アメリカのドイツ語", "アレマン語", "シュヴァーベン語", "ドイツ語", "アルザス語" ]	[ 642112, 136, 181972, 119711, 999560, 2451, 80780 ]	[ 1978830, 320, 443324, 267577, 3358867, 3870, 162875 ]
326	アーミッシュ	言語	そのため、彼らは「外の世界」とのコミュニケーションのためにアメリカ英語の言語を使用する傾向がある。	[ "アメリカ英語" ]	[ 124611 ]	[ 280496 ]
326	アーミッシュ	芸術	アーミッシュキルトが有名で、着古した服の端切れを集めて作られる。スイスを離れ、北米に移住する前に一時期隠遁生活を送っていたフランスのアルザス地方にあるかつて銀が採れたボージュ山脈の谷間の村、Sainte-Marie-aux-Mines(サント・マリー・オ・ミン)は、現在でもパッチワークの発祥地として有名で、構図がアーミッシュキルトの構図に似ているものがあることも興味深い。	[ "ヴォージュ山脈" ]	[ 479531 ]	[ 1417949 ]
326	アーミッシュ	芸術	アーミッシュの人形も、古切れを縫い合わせた丁寧な作りである。顔に目・鼻・口などが描かれることはないが、アーミッシュの少女は、人形を我が身の分身のように大切にするという。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	芸術	音楽は、楽器を所有したり演奏したりすることが禁じられている。理由は、個人を引き立て、虚栄心をあおる可能性があるからである。歌は斉唱である。これも個人を引き立たせることを禁じているからである。1曲歌い終わるのに15分くらいかかるものが多い。アーミッシュは「速い」よりも「遅い」ことに価値を見出しているからである。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	農業	アーミッシュでは独自の農業を行いほぼ完全な自給自足の生活を送っている。農業は農薬や化学肥料を全く使わずアーミッシュの農作物は市場では高値で売られ一部の高級ホテルや高級レストランで重宝されている。	[ "農薬", "肥料" ]	[ 23690, 45008 ]	[ 40852, 81987 ]
326	アーミッシュ	分布・人口・出生率	2015年時点でオハイオ州、インディアナ州、ペンシルヴァニア州の3州にはアーミッシュ人口の3分の2(63%)、つまり約20万人が住んでいる。	[ "2015年", "オハイオ州", "インディアナ州", "ペンシルベニア州" ]	[ 7882, 30150, 31123, 8290 ]	[ 13144, 54163, 56244, 13816 ]
326	アーミッシュ	分布・人口・出生率	アーミッシュは世界で最も急速に成長している集団の1つであり、家族あたり平均6.8人の子供の子供を生む。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	その他	アーミッシュの独特の生活様式は、1985年のアメリカ映画『刑事ジョン・ブック目撃者』で取り上げられ、広く知られることとなった。	[ "1985年", "アメリカ合衆国の映画", "刑事ジョン・ブック目撃者" ]	[ 628110, 69666, 280915 ]	[ 1931419, 137506, 756139 ]
326	アーミッシュ	その他	ハリソン・フォード演じる主人公の刑事が、偶然殺人事件を目撃したアーミッシュの子供を守るため、アーミッシュの家庭に身を寄せるうちにその母親と恋に落ちるという物語である。しかし、必ずしも事実に忠実に描かれているわけではないため、アーミッシュの人々の中では必ずしも好意的に受け止められておらず、実際は共同体外部の異性と恋愛をすることは現在でも皆無だと言われる。	[]	[]	[]
326	アーミッシュ	その他	ジャーナリストのサラ・マクルーアは2020年、記事「The Amish Keep to Themselves. And They’re Hiding a Horrifying Secret」(閉ざされたアーミッシュ社会、彼らが隠してきた「恐るべき秘密」)の中で、アーミッシュの女児が近親相姦や性的虐待の被害者となった実例をあげ、「アーミッシュのコミュニティにおける性的虐待が、世代を超えて保たれてきた公然の秘密であるということだ」「加害者はすべて、被害者自身の家族であり、隣人であり、教会の指導者たちだった」「過去20年の間、アメリカの7つの州にあるアーミッシュのコミュニティで、子供が被害者となった性的暴行事件は報告されているだけで52件。恐ろしいことに、この数字は氷山の一角にすぎないのだ」と指摘した。	[ "ジャーナリスト", "2020年", "近親相姦", "氷山" ]	[ 330219, 7867, 63464, 108308 ]	[ 907854, 13129, 123318, 233048 ]
326	アーミッシュ	その他	アーミッシュが多く居住するランカスターはスリーマイル島から南東に40キロメートルほどに位置しており、スリーマイル島原子力発電所事故(結果的には健康被害はなかったとされる事故)のような技術災害が、技術自体を好む好まずに関係なく社会全体に影響することの代表例として知られている。	[ "スリーマイル島原子力発電所事故" ]	[ 45759 ]	[ 83528 ]
326	アーミッシュ	その他	2006年10月、ランカスター郡の小学校に「神を憎む」という男が闖入し児童や教員を銃で殺傷する事件が発生し、13歳のアーミッシュの少女が、自分より小さな子供に銃口が向けられた際に身代わりとなって射殺され、その妹も銃撃された。その後彼女らの祖父は犯人に恨みを抱いていないことを表明し、犯人の家族を葬儀に招いた。(West Nickel Mines School shooting参照)	[ "2006年" ]	[ 293184 ]	[ 793034 ]
328	イラストレーター	null	イラストレーター(英: Illustrator)とは、情報や概念の視覚化、図解、娯楽化など、何らかのコミュニケーションを主目的とした絵=イラストレーション(イラスト)を描くことを生業としている人のこと。挿絵、表紙、絵本、広告、パッケージ、ポスターなどを主な活動範囲とする。日本のポップカルチャーにおいては絵師と呼ぶこともある。	[ "イラストレーター", "日本", "大衆文化", "絵師" ]	[ 138, 1384029, 122474, 78375 ]	[ 328, 4821051, 275007, 157055 ]
328	イラストレーター	概要	注文や要請に的確に応じる必要性のため、イラストレーターには画力やセンスのみならず、対象事物への理解力や専門知識も求められる。このため、科学、医療、料理、ファンタジー、ファッションなどの専門イラストレーター、工業デザイン、インフォグラフィック、コンセプトアート、キャラクターデザインを得意とするイラストレーター、あるいはパステル、エアブラシ、コンピュータグラフィックスを用いるイラストレーターなどのように、細分化された専門分野が存在する。	[ "イラストレーター", "インダストリアルデザイン", "インフォグラフィック", "エアブラシ", "コンピュータグラフィックス" ]	[ 138, 42921, 485626, 19883, 569 ]	[ 328, 78236, 1442166, 34467, 1030 ]
328	イラストレーター	画家とイラストレーター	(絵画や漫画などに対する)イラストレーションの定義と同様、イラストレーターの定義にも曖昧さが残る。	[ "漫画", "イラストレーター" ]	[ 571599, 138 ]	[ 1737920, 328 ]
328	イラストレーター	画家とイラストレーター	画家が自らの創作意欲に基づいて独自の色合いや筆使いで絵画を描き、絵画を販売する職業であるのに対して、イラストレーターは商業的な用途などから目的となる事物やスケジュールを指定されて図絵を描き始める職業である点が異なる。例えば、書籍の表紙のために新しく絵を描き下ろす者は大抵イラストレーターと呼ばれる。専業のイラストレーターも多い一方、ポスターや商業デザインの分野ではグラフィックデザイナーが、日本の雑誌や小説のイラストでは漫画家・アニメーターが兼業していることも多い。アルフォンス・ミュシャはその仕事のどの部分を捉えるかにより画家ともグラフィックデザイナーともイラストレーターとも呼ばれる。今日ではイラストレーターも画集を出し、画家も表紙を描いたりするので両者の境界はますます曖昧となってきている。	[ "画家", "イラストレーター", "グラフィックデザイナー", "日本", "漫画家", "アニメーター", "アルフォンス・ミュシャ" ]	[ 2649, 138, 23139, 1384029, 441064, 68756, 24882 ]	[ 4194, 328, 39980, 4821051, 1270848, 135473, 43071 ]
328	イラストレーター	画家とイラストレーター	イラストレーションを描くという意味において漫画家・キャラクターデザイナー・絵本作家・挿絵画家・工業デザイナー・ウェブデザイナーなどとの明確な区分は難しいが、例えば漫画にあっては原作が漫画家独自のものであれば創作意欲や独自性から扱いとしては漫画家になり、発案したキャラクターを用いた商品広告などの場合にはイラストレーターに準じた扱いになって対価も異なる。同様に絵本にあってはストーリーや図絵を一人で行う場合はイラストレーターとは呼ばず絵本作家となり、挿絵画家とは異なる位置付けになる。	[ "漫画家", "キャラクターデザイン", "著作家", "画家", "漫画", "イラストレーター" ]	[ 441064, 26746, 14334, 2649, 571599, 138 ]	[ 1270848, 47072, 23807, 4194, 1737920, 328 ]
328	イラストレーター	画家とイラストレーター	イラストレーターはフリーランスが多く、画家と同じく認定資格もなく、1件毎に発注を受けることが多い職種のため、プロの定義も曖昧である。初期のイラストレーターの職業団体としては1902年2月1日にアメリカ合衆国で設立され、ハワード・パイルとその弟子のブランデーワイン派のイラストレーターたちが参加したソサエティ・オブ・イラストレーターズ(英語版)があり、イラストレーターの地位を向上させた。	[ "イラストレーター", "フリーランス", "画家", "1902年", "ハワード・パイル", "ブランデーワイン派" ]	[ 138, 51109, 2649, 1604, 618728, 1146389 ]	[ 328, 95787, 4194, 2503, 1897772, 3931327 ]
328	イラストレーター	教育	欧米の美術大学ではイラストレーション専門の学科が開設されていることもあるが、日本国内ではイラストレーション科を持つ美術大学は存在せず、デザイン学科の中にコースが設けられている(京都嵯峨芸術大学など)、グラフィックデザインやインダストリアルデザインの専攻科などで学ぶこともできる。一方、専門学校ではイラストレーション科も存在する場合があり、より実践的な内容が教えられている。いずれにしても、そうした機関で教育を受けたからといって仕事が得られるとは限らない。編集者などへの売り込み、個展の開催、コンペティションへの応募、斡旋エージェントへの登録、Webサイトでの宣伝などを通し、自力で仕事を獲得する必要がある。	[ "日本", "嵯峨美術大学", "インダストリアルデザイン" ]	[ 1384029, 101940, 42921 ]	[ 4821051, 215736, 78236 ]
329	風邪	null	風邪(かぜ、common cold, nasopharyngitis, rhinopharyngitis, acute coryza, a cold)とは、原因の80 - 90 %がウイルスの上気道感染症であり、主な影響は鼻に現れる。咽喉、副鼻腔、喉頭も影響を受ける可能性がある。症状はたいてい感染後2日以内に発生する。症状としては、咳、咽頭痛、くしゃみ、鼻水、鼻閉、頭痛、発熱、嗄声などが現れる。患者の多くは回復まで大抵7 - 10日間を要し、一部の症状は3週間まで継続しうる。他に健康に問題がある患者は、肺炎に進行する可能性がある。	[ "気道感染", "副鼻腔", "喉頭", "咳嗽", "咽頭炎", "鼻水", "鼻詰まり", "頭痛", "耳鼻咽喉科学", "肺炎" ]	[ 434053, 86613, 86615, 63991, 540124, 196399, 522191, 50410, 119279, 8493 ]	[ 1246715, 177390, 177394, 124683, 1636068, 488720, 1578191, 94229, 266288, 14114 ]

312

数学

数学の応用

ヴィンチェンツォ・ガリレイは音楽(音程学・音響学)の研究に数学的手法を導入し、その息子ガリレオ・ガリレイは、父の影響を受け、物体の運動の研究(物理学)に数学的手法を導入し、物理学に大きな変革をもたらした。以後、(アイザック・ニュートンの『自然哲学の数学的諸原理』でも、「数学的原理」としており、書物名、タイトルにも顕著にあらわれているが)数学の発展と物理学の発展は密接な関係にある。このほかの自然科学においても数学的な手法は基礎的な要素となっている。

[ "ヴィンチェンツォ・ガリレイ", "音響学", "物理学", "アイザック・ニュートン", "自然哲学の数学的諸原理", "自然科学" ]

[ 215941, 27789, 49, 529850, 4392, 5041 ]

[ 548972, 49227, 112, 1604252, 6868, 7925 ]

312

数学

数学の応用

数理モデルは数理モデルは理想化されており、往々にして実際との間には「ずれ」が生じる、という問題はあるが、それでも、そうした分野の研究に、俯瞰的な視点を与え、研究に大きな進歩や高い次元からの洞察をもたらすこともある。

[ "数理モデル" ]

[ 547453 ]

[ 1657126 ]

312

数学

数学の応用

工学の他、社会学や言語学など幅広い分野に応用されている。

[ "社会学", "言語学" ]

[ 10, 63 ]

[ 47, 159 ]

312

数学

数学の応用

数学教育により抽象的な考えを養うことができるとされ、他分野への恩恵があるという。ドイツの学生は台湾の学生と比較して、モデリングにおける熟考能力が強みとされている。

[]

312

数学

数学教育

初等教育では「算数」、中等教育では「数学」と表記されている。

[ "算数" ]

[ 276713 ]

[ 742312 ]

312

数学

数学教育

学習する分野は、10年ごとに文部科学省から学習指導要領が告示され、その基準に基づいて決定される。

[ "文部科学省", "学習指導要領" ]

[ 2196, 48337 ]

[ 3415, 89159 ]

312

数学

数学に関する賞

※「ノーベル数学賞」というものは存在しない。数学に関する賞としては(一般に)フィールズ賞が最高峰とされている。

[ "フィールズ賞" ]

[ 4276 ]

[ 6697 ]

313

食文化

null

食文化(しょくぶんか)は、食(食事)にまつわる文化のこと。

[]

313

食文化

概要

食文化には、食材の選び方、献立の立て方、調理法といったことから、食器の選び方、また誰と、どのように食べるのか、といったことや、作法・マナーなどに至るまで多くのことが含まれる。

[]

313

食文化

概要

食の頻度、摂取する時刻、なども食文化の要素の一つである。普段は何を食べるか、暦の上で特別な日には何を食べるのか、ということもある。

[]

313

食文化

概要

現代社会のグローバリズムの中で、それぞれの食文化は均一化の方向へ向かっている面もある。欧米企業を主体にしたファストフード店が、世界各国に展開していたり、インスタント食品やスナック菓子などが流通している。とは言うものの、世界各国の各家庭では、親から子へと伝統的な家庭料理が伝授されつづけているし、郷土料理の再評価や、地元の食材を用いた料理の評価(地産地消)、「スローフード運動」も起きている。また、跡継ぎ問題もあって家庭料理だけでなく地域固有の郷土料理に詳しい継承者を育てる動きもある。

[ "グローバリズム", "ファーストフード", "インスタント食品", "スナック菓子", "郷土料理", "地産地消", "スローフード" ]

[ 59240, 6122, 824728, 335681, 381545, 96399, 10305 ]

[ 113793, 9902, 2647141, 924188, 1067444, 201909, 17057 ]

313

食文化

概要

くらしき作陽大学に、日本初の「食文化学部」が設置されている。

[ "くらしき作陽大学", "日本" ]

[ 180884, 1384029 ]

[ 439786, 4821051 ]

313

食文化

各国の食文化

民族や宗教、地域、国家等々によってそれぞれの多様な食文化が存在する。固有のものがある一方で、麺類のように地域・国境を越えて食文化が伝播している場合もある。

[ "麺" ]

[ 13217 ]

[ 21975 ]

313

食文化

各国の食文化

たとえばユダヤ教には「カシュルート」や「コーシェル」と呼ばれる食物規定がある。これはもとをたどれば旧約聖書において、食べてよいもの、食べていけないもの、一緒に食べてはいけないものの組み合わせ、動物の屠り方、調理法などに関すること細かに記述・規定されていることによる。厳格な教派においては現在でもこれを厳格に守っているユダヤ教徒が多い。Pesaḥ(ペサハ。過越祭、すぎこしのまつり、ニサン月14日の夜。太陽暦の3月か4月の移動日に始まり一週間つづく)には、先祖がエジプト人の奴隷であった時代にモーセに率いられエジプトを脱出しようとした際、神はエジプト中の赤子を殺したが、小羊の血を家の入口に塗ったヘブライ人の家だけは「過ぎ越した」(殺さなかった)という故事を思い起こし、過越祭の最初の晩には「セーデル」と呼ばれる正餐を催す。小羊・苦菜・マッツァー(種なしパン、膨らますための酵母を入れないパン)を食べる。そして「ハガダー」という、出エジプトに関する物語・詩篇を読み、先祖がエジプトでの奴隷の身分から救出されたことを記念する。

[ "ユダヤ教", "カシュルート", "旧約聖書", "過越", "ニサン", "モーセ", "マッツァー", "ハッガーダー", "詩篇" ]

[ 38434, 150081, 2227, 65947, 1313707, 5642, 86406, 177652, 22967 ]

[ 69933, 353732, 3465, 129146, 4553830, 8866, 176827, 430508, 39704 ]

313

食文化

各国の食文化

ムスリム(イスラーム教徒)は、豚肉は不浄のものとして食べない。豚、血、アルコールを含むものは口にしない。鶏、羊などは食べることができるが、さばき方が決められており、神(アッラー)の名を唱えながら鋭利な刃物でさばく、と定められている。イスラム法にかなっている食べ物を「ハラール」という。中東では、ハラールに関して寛容になっているムスリムも増えたが、インドネシアのムスリムの中にはハラールに関して厳密な人も多い。

[ "ムスリム", "豚肉", "アッラーフ", "シャリーア", "中東", "インドネシア" ]

[ 3759, 14393, 2173, 19022, 2495, 40 ]

[ 5860, 23935, 3380, 32686, 3945, 100 ]

313

食文化

各国の食文化

ムスリムはラマダーン月(イスラム暦の月のひとつ)には、日の出から日没まで断食を行う(また、飲むこと、喫煙、性交、みだらなことを考えること、嘘をつくこと、人を騙すこと、等々も禁じられている)。こうした断食はイスラム教の信仰の中でも最重要なもののひとつである。断食によって神が命じたことを行い、逆に禁止された全ての行いを遠ざけることでタクワ(神を意識すること)を増やす。断食を行うムスリムは多くの罪から助けられ、ジャハナム(地獄)から守られる、とされる。断食をすることによって、貧しくて食べるものもない人々の苦しみを感じることができ、そうした人々の気持ちに寄り添うことができるようになる。ラマダーン月になるとイスラーム教徒は皆、仕事を終えるとまっすぐ帰宅し、日没後に家族・親族が集い、一緒にイフタール(断食明けの食事)を仲良く楽しく食べる。それ故、ラマダーン月には街の料理店にはお客はまったくいなくなるという。ラマダーン月には世界中のイスラーム教徒はひとつになっていると実感し、信仰心が高まる。

[ "ムスリム", "ラマダーン", "ヒジュラ暦", "イスラム教" ]

[ 3759, 433, 434, 223319 ]

[ 5860, 816, 818, 571982 ]

313

食文化

各国の食文化

(インドに多い)ヒンドゥー教徒は牛は聖なるものと考えており、牛肉は食べない(代わりに鶏肉などをよく食べる)。

[ "牛肉", "鶏肉" ]

[ 240150, 16479 ]

[ 628574, 27318 ]

313

食文化

各国の食文化

西ヨーロッパでは中世までキリスト教のカトリックの影響が特に強く、キリスト教はユダヤ教やイスラームのような聖典を根拠にした食物関連の禁止事項は特にはなかった(キリスト教では現在でも、聖書を根拠に特定の食物を禁止するような規則は無い)。ただし、ある修道院で修道院長が禁欲的な生活を好み制定した厳格な規則があり、その修道院が影響力が(たまたま)強かったので、修道院の外の一般信徒の食習慣にまで影響を及ぼす面はあった。具体的には、530年ころにヌルシアの聖ベネディクトゥスによってベネディクト修道会が創始され、ベネディクトゥスは断食を好み、節度ある食事を修道士に求めて基本的に肉を食べない食事を採用した。ベネディクト会の規範が多くのキリスト教会派の基礎として広まった結果、14世紀の(西)ヨーロッパの国々では魚を食べることが一般的になった(その結果、西ヨーロッパで漁業が大産業となった)。当時は淡水魚が贅沢品で、日常的に食べられる海の魚のニシンとタラがヨーロッパ人の蛋白源となっていた。ニシンは脂が多く腐りやすいのであまり保存食にはされなかったが、タイセイヨウダラは脂が少なく淡泊な味の白身魚なので干物に向いており、しっかり塩漬けにし干物に加工されたタラは5年以上保存ができた。中世ではヨーロッパ各地で頭を落とした <<タラの干物>> が日常の食べ物になっており、ストックフィッシュ(保存魚)と呼ばれていた。15世紀にニシンとタラの干物の貿易がハンザ同盟に独占されてしまったため、イングランドの漁師は新たなタラの漁場を求めて、それまで漁をおこなっていた海域から遠く離れたアイスランド南部沖にまで出かけてタラをとるようになった(その結果、北の冬の荒れた海で漁をし、しばしば遭難することにもなった。)

[ "西ヨーロッパ", "中世", "キリスト教", "カトリック教会", "ユダヤ教", "イスラム教", "聖書", "修道院", "530年", "ヌルシアのベネディクトゥス", "ベネディクト会", "修道士", "14世紀", "ヨーロッパ", "淡水魚", "保存食", "タイセイヨウダラ", "干物", "塩漬け", "15世紀", "ハンザ同盟" ]

[ 9973, 16586, 1288, 116774, 38434, 223319, 131331, 22389, 33479, 31272, 31271, 22388, 2684, 7, 155878, 19937, 760012, 78818, 9029, 1572, 95595 ]

[ 16463, 27550, 2016, 258853, 69933, 571982, 299722, 38636, 60991, 56564, 56561, 38633, 4237, 32, 369914, 34572, 2403616, 158087, 14968, 2450, 199964 ]

313

食文化

各国の食文化

その << タラの干物 >>は(上でも説明したが、しっかりと塩漬けしたうえで干物にすれば5年以上も保存できるほど保存性が良いわけなので)腐ることなく赤道を越えることのできる数少ない蛋白源であったので、大航海時代を支える食べ物となった(つまり逆の言い方をすると、西ヨーロッパ人にはたまたま << タラの干物 >>という食品がありそれを食べる食習慣を持っていたから、たとえ旅の途中でタンパク質を全然調達できない場合でも自分たちはタンパク質不足という切迫した状況に陥ることは無いと分かっていたから、長期の大航海に挑戦することができたわけである)。そうして大航海時代に突入すると、「地理上の発見」をしたり(つまり北米大陸・南米大陸を「発見」したり)北米・南米・アジア・アフリカなどに植民地を得たことで、北米・南米・アジア・アフリカなどの植物の種子や香辛料が西ヨーロッパにもたらされることになり、ヨーロッパの食文化はそれの影響も大いに受けた(たとえば南米原産のジャガイモやトマトなどの種子を持ち帰りヨーロッパの地で栽培するようになったことで、それらがヨーロッパの料理の(基本的な)食材として組み込まれてゆくことになった。たとえばスペイン人が持ち帰ったトマトはイタリア料理には欠かせない食材になっており、ジャガイモのほうはヨーロッパ全域で一般的な食材となり特にベルギーではフリッツ(フライドポテト)は主食扱いにまでなっている。)

[ "干物", "塩漬け", "赤道", "西ヨーロッパ", "タンパク質", "植民地", "香辛料", "ヨーロッパ", "ジャガイモ", "トマト", "イタリア料理", "フライドポテト" ]

[ 78818, 9029, 8773, 9973, 4125, 15397, 10763, 7, 2010, 1946, 3549, 424733 ]

[ 158087, 14968, 14542, 16463, 6471, 25563, 17845, 32, 3140, 3051, 5544, 1214900 ]

313

食文化

各国の食文化

こうして様々な食文化がある。航空機の国際線などでは様々な食文化の人が乗客となりうるので、ユダヤ教徒向け、イスラーム向け、ヒンドゥー教徒向けなど、典型的な人を想定していくつか機内食の献立が用意されていることも多く、予約時にそれを指定すればそれを食べられるようになっている。

[ "航空機", "イスラム教", "機内食" ]

[ 6545, 223319, 231014 ]

[ 10687, 571982, 597605 ]

313

食文化

中国の食文化

広大な国土をもつ中国では地方ごとに傾向が異なる。小麦やトウモロコシの生産の多い地方では、饅頭、餃子、小麦粉の麺などを主に食す。それに対してインディカ米の生産が多い南部では、米飯やビーフンなどを主食にしている。沿岸部では魚料理をよく食べる。

[ "コムギ", "トウモロコシ", "小麦粉", "インディカ米" ]

[ 5606, 14084, 605937, 148849 ]

[ 8797, 23371, 1854550, 349959 ]

313

食文化

中国の食文化

なお、中華料理のステレオタイプのイメージが中国の食文化の歴史を理解するうえで誤解の原因となりうることに注意が必要である。具体例を挙げるとすれば、フカヒレ料理の歴史はたかだか300年であるし、北京ダックの歴史はたかだか100年しかない。それ以前はそういうものは食べていなかった。

[ "中華料理", "ステレオタイプ" ]

[ 6092, 84070 ]

[ 9852, 171060 ]

313

食文化

中国の食文化

なお、中国では食べ物にまつわる宗教的な制約はないので、近年経済発展してきたのにともない、中国の人々は外国の味を抵抗なく受け入れている。たとえば食肉に関しても、世界各国のレストラン系列やマクドナルドのハンバーガー、ケンタッキーフライドチキン、吉野家の牛丼等々等々が中国でも多数出店して、世界の多様な食文化が急速に浸透している。

[ "ハンバーガー", "吉野家", "牛丼" ]

[ 10281, 16513, 14589 ]

[ 17021, 27381, 24288 ]

313

食文化

中国の食文化

食事内容の統計を見てみると、1985年を境にして米の量が減り始め、さらに近年では小麦の量も減ってきている。それに代わって、畜産物が特に増えてきている。それとともに供給熱量も、1985年に2,572kcalだったのが、2003年には2,872kcalにまで増えた。食生活が肉や油を多用する欧米の食文化に向かって変化してきていると言ってよい。USDAのデータで見ても中国の牛肉の消費量は1989年に101万5,000トンだったが、2008年には621万トンと、約6倍に伸びた。一人当たりの年間消費量で見ても0.9キログラム(1989年)→ 4.7キログラム(2008年)と約5倍となっている。

[ "1985年", "コムギ", "2003年", "牛肉", "1989年", "2008年", "キログラム" ]

[ 628110, 5606, 911, 240150, 973, 487419, 5743 ]

[ 1931419, 8797, 1491, 628574, 1578, 1448844, 9122 ]

313

食文化

台湾の食文化

台湾の食文化は、日本や中国(中華民国)の統治下に置かれた歴史を持っていることから、両国の影響を受けている。

[ "日本" ]

[ 1384029 ]

[ 4821051 ]

313

食文化

台湾の食文化

原住民・日本・中国大陸という多くの文化が融合しているのが台湾の文化の特徴であり、食文化もその傾向がある。

[ "日本" ]

[ 1384029 ]

[ 4821051 ]

313

食文化

台湾の食文化

中華民国政府の上層部の人々の地元である江浙の料理が、台湾の食文化において「上品な料理」という位置づけになった。もともとは伝統的で庶民に人気の高い文化であった飲茶が、香港を経由して台湾に伝わったときに地位が上がり、上流階級と富裕階級だけの、「上流階級」のための「新しい料理」のシンボルとなった。飲茶や点心を食べることは、家族揃って食事をするという文化的習慣にも合った。さまざまな経緯を経て「台湾の香港風飲茶」は台湾固有のものとなっていった。

[ "点心" ]

[ 102116 ]

[ 216168 ]

313

食文化

台湾の食文化

また、台湾の文化は仏教・道教・一貫道の影響も受けている。それらはどれも殺生を禁止しており、その結果、ベジタリアンやヴィーガンの人々が多く、台湾素食も知られている。

[ "仏教", "道教", "一貫道", "ヴィーガニズム", "台湾素食" ]

[ 2643, 444064, 699838, 462884, 269621 ]

[ 4182, 1281837, 2183976, 1346833, 720773 ]

313

食文化

韓国の食文化

韓国の食文化の基本は、「五味五色」と言われる。「五味」は、辛・甘・酸・献(しよっばい)・苦のことで、「五色」は青・赤・黄・白・黒のこと。

[]

313

食文化

韓国の食文化

朝鮮半島南部の気候と地理的特性が韓国の食べ物を豊かにし、韓国食文化の特徴の一つである主食と副食を明確に分ける習慣を作り出した。

[ "朝鮮半島" ]

[ 9986 ]

[ 16498 ]

313

食文化

韓国の食文化

儒教が朝鮮民族の伝統を育んでおり、その食文化にも影響を与えている。

[ "儒教", "朝鮮民族" ]

[ 1289, 29085 ]

[ 2017, 52080 ]

313

食文化

韓国の食文化

儒教は年長者や年配者を大切にすることを重視し、それを食事の場において言葉や動作でも表現する。乾杯のときには、年長者や目上の人の前では、グラスは(同じ高さに差し出すのではなく)目上の人よりも少し下げて合わせるものとされており、年長者からお酌をされた場合には両手で受ける。飲むときは年長者の視線を避け、年長者から見て横向きになって(少し身を縮めるようにして)目立たないように飲まなければならないとされている。

[ "儒教" ]

[ 1289 ]

[ 2017 ]

313

食文化

韓国の食文化

儒教は韓国の焼肉の文化も育んだ。ニンニクの多用に関しても、李盛雨(イソンウ『韓国料理文化史』の著者)は、「我国(=韓国)は、崇儒・廃仏主義であったため、仏教で教える「ニンニク食禁忌」を受け入れず、どんな抵抗感も無くニンニクを喜んで食べてきた」と述べた。

[ "儒教", "焼肉", "ニンニク", "仏教" ]

[ 1289, 16669, 13704, 2643 ]

[ 2017, 27691, 22798, 4182 ]

313

食文化

日本の食文化

日本においては、仏教僧侶の献立(特に精進料理)や、平安時代の貴族の酒宴における大饗料理、さらに大饗料理の系譜を受け継いで武士社会における酒宴において儀式的な料理となった本膳料理などが成立した。本膳料理は客個別の卓上に膳部が配膳される銘々膳で、一汁三菜のように「汁」と「菜」で構成され、後々の日本人の食文化に大きな影響を与えた。また、本膳料理を簡略化した袱紗料理も誕生した。その後、明治維新に伴う文明開化にともなって牛肉などを食べる食肉文化が流入。他にも、太平洋戦争中の食糧不足、連合国軍最高司令官総司令部の占領下の日本での食糧援助、高度経済成長などでも食文化が急速に変化した。

[ "日本", "仏教", "精進料理", "平安時代", "有職料理", "武士", "本膳料理", "箱膳", "一汁三菜", "袱紗", "明治維新", "文明開化", "牛肉", "太平洋戦争", "連合国軍最高司令官総司令部", "高度経済成長" ]

[ 1384029, 2643, 47483, 450414, 349529, 9621, 104253, 955505, 366789, 360554, 2873, 15550, 240150, 672787, 10357, 18708 ]

[ 4821051, 4182, 87260, 1302925, 967854, 15894, 221297, 3151351, 1019151, 999252, 4516, 25808, 628574, 2084285, 17132, 31432 ]

316

飲む

null

飲む(のむ、呑むとも表記)とは、動物が口から水や他の液体を摂取する行為である。

[]

316

飲む

方法...

人は、開いた口に液体が注がれると、嚥下過程によって、食道の蠕動により液体が胃へ送られる。ただし、重力によって液体は自然に胃の方へ向かうため、固形物の嚥下の場合よりは蠕動は抑制されている。コップなどの食器から液体を飲むほか、手から液体を注いで飲むこともある。

[ "蠕動", "胃" ]

[ 483629, 14639 ]

[ 1434418, 24373 ]

316

飲む

方法...

熱い液体を飲むときや、スプーン、ストローなどで飲む場合には、空気を吸引することで液体を口に入れる。乳児が母乳を飲む場合は、唇を乳腺にきつく押し付けて吸引する。呼吸と舌の動きの組み合わせにより、口腔内の気圧を低下させて液体を口に引き込む。

[]

316

飲む

方法...

「噛む」行為が必要ないため、歯のない乳幼児や歯の弱った老人には、栄養を摂取する方法として適している。また、消化器官が弱っている病人などには、消化しやすいように流動食を与えることもある。水分補給のため、又は嗜好品として液体状の物体を摂取する行為について用いられることが普通だが、薬品(液体、固体、粉末)を服用する場合も飲むという。

[ "消化器", "流動食", "嗜好品" ]

[ 25466, 683469, 18961 ]

[ 44262, 2122304, 32007 ]

316

飲む

方法...

淡水に生息する両生類や水生動物は飲む必要はなく、浸透によって皮膚を通して水分を安定して吸収する。それに対し、海水魚は泳ぐときに口から海水を飲み、余分な塩分は鰓から出す。

[ "両生類", "海水魚", "えら" ]

[ 2859, 603140, 96689 ]

[ 4492, 1844807, 202584 ]

316

飲む

方法...

飼育下の陸上動物(英語版)は水を飲むことに慣れるようになるが、ほとんどの野生の動物は食べ物の中の水分や液体によって水分補給を行う。水を飲まなければならない状態になった場合、水の飲み方や動きは種によって大きく異なる。砂漠の動物の多くは、水が利用可能であってもそれを飲まず、多肉植物を食べて水分補給を行っている。

[ "多肉植物" ]

[ 100571 ]

[ 212559 ]

316

飲む

方法...

猫、犬、反芻動物は、首を下げて、舌で水を舐める。猫と犬はスプーンのような形をした舌で水を包み込む。反芻動物やほとんどの草食動物は、舌を真っ直ぐにしたまま突っ込む動作によって水中に引き込むために、口の先端を部分的に水没させる。捕食の危険に直面する反芻動物と比べて、猫はかなり遅いペースで水を飲む。象は鼻で水を吸い込み、口に噴き出す。ほとんどの鳥は嘴の頬側の領域に水をすくい取るか、吸い込み、頭を上げて傾けて飲む。例外的に、カワラバトは吸入によって直接水を吸うことができる。

[ "草食動物", "カワラバト" ]

[ 96157, 50786 ]

[ 201249, 95013 ]

316

飲む

飲酒

「飲む」という用語は、酒(アルコール飲料)の摂取(飲酒)および、飲酒を伴う宴会の同義語としてよく使用される。歴史的にほとんどの文化で、食事、祝い事、儀式、乾杯やその他の機会に多種多様な酒を取り入れてきた。人間文化における発酵飲料の痕跡は新石器時代にまで遡り、最初の絵画的な証拠は紀元前4000年頃のエジプトで見られる。

[ "酒", "新石器時代" ]

[ 2930, 18668 ]

[ 4602, 31331 ]

316

飲む

飲酒

飲酒は、世界中で様々な飲酒文化(英語版)へと発展してきた。その一方で、アルコール摂取は重大な健康上のリスクをもたらす。アルコール乱用やアルコール依存症は、世界中の先進国で一般的な病気である。高頻度の飲酒は、肝硬変、胃炎、痛風、膵炎、高血圧、癌など、様々な病気を引き起こす可能性がある。

[ "アルコール乱用", "アルコール依存症", "先進国", "肝硬変", "胃炎", "痛風", "膵炎", "高血圧" ]

[ 569333, 22457, 685857, 46355, 441155, 10270, 164995, 16549 ]

[ 1730077, 38769, 2130714, 84731, 1271162, 17004, 394912, 27467 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

null

ペンシルベニアドイツ語(標準ドイツ語:Pennsylvania-Dutch, Pennsilfaani-Deitsch、アレマン語:Pennsylvania-Ditsch、英語:Pennsylvania-German)は、北アメリカのカナダおよびアメリカ中西部でおよそ15万から25万人の人びとに話されているドイツ語の系統である。高地ドイツ語のうち上部ドイツ語の一派アレマン語の一方言である。ペンシルベニアアレマン語(Pennsilfaani-Alemanisch, Pennsylvania-Alemannic)とも呼ばれる。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "ドイツ語", "アレマン語", "北アメリカ", "カナダ", "アメリカ合衆国中西部", "上部ドイツ語" ]

[ 136, 2451, 119711, 5774, 561442, 400295, 765331 ]

[ 320, 3870, 267577, 9228, 1698830, 1127560, 2423224 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

概要

この言語を主に使用するのは、アメリカ合衆国のペンシルベニア州東部から発生し、中西部、モンタナ州、アイダホ州、ワイオミング州、ワシントン州、オレゴン州、それにカナダのオンタリオ州に住んでいる大部分のゲルマン・ドイツ系アメリカ人である。

[ "ペンシルベニア州", "アイダホ州", "ワイオミング州", "ワシントン州", "オレゴン州", "カナダ", "オンタリオ州" ]

[ 8290, 30685, 17103, 1539, 7496, 561442, 26032 ]

[ 13816, 55409, 28500, 2400, 12510, 1698830, 45677 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

概要

話し手の多くはアーミッシュかオールド・オーダー・メノナイト派である。ただし、数世代前は全く違う状態にあった。これについては以下の#継承の節を参照のこと。またメノナイト派の内アメリカ北部や南部に住む人びとは、低地ドイツ語の諸語(ニーダーザクセン語および低地フランク語)を話すことがあるが、これはまた全く異なるグループの言語である。

[ "メノナイト", "低ザクセン語", "低地フランク語" ]

[ 417753, 92309, 716411 ]

[ 1191095, 192256, 2245079 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

概要

ペンシルベニア・ダッチ(Pennsylvania-Dutch)とも呼ばれるが、いわゆるオランダ語と直接の関係はない。英語のダッチ(Dutch)は現代ではオランダ語やオランダ人の意味で使われるが、古くはドイツ語およびドイツ人を指す言葉であった。この語とDeutschは同語源である。元来オランダはドイツ文化圏の一部とみなされていたが、後に意味が狭義化した。この紛らわしい呼び名は、その古い語義を保つ形になっている。

[ "ペンシルベニア・ダッチ", "オランダ語", "ドイツ語", "ドイツ人" ]

[ 65834, 21033, 2451, 104816 ]

[ 128886, 36469, 3870, 222765 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

概要

同時にアシュケナジム(ユダヤ系)が使用するイディッシュ語とも系統が異なるグループの言語である。

[ "アシュケナジム", "イディッシュ語" ]

[ 4790, 20093 ]

[ 7501, 34857 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

ヨーロッパにおける起源

ペンシルベニアドイツ語は、ドイツ中西部のプファルツ地域の言語である中部ドイツ語に属するフランケン諸語(中部フランケン方言)に最もよく似ている。しかし、アメリカやカナダに見出されるペンシルベニアドイツ語の話し手は、中欧南西部のドイツ語圏(アレマン諸語)のさまざまな地域からの移民から構成される。これはアルザス(Alsace)、スイス(Swiss)を含む南西部のバーデン(Baden)、バイエルン・シュヴァーベン(Bayerisch Schwaben)を含む南中部のシュヴァーベン(Schwaben)、フランケン地方南西部を含む中南部のヴュルテンベルク(Württemberg)など、移民がやって来てから最初の数世代の間に各種の方言が融合し、現在のようなものになったという。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "プファルツ地方", "中部ドイツ語", "カナダ", "中央ヨーロッパ", "ドイツ語", "アレマン語", "シュヴァーベン行政管区", "フランケン地方" ]

[ 136, 335349, 768873, 561442, 78926, 2451, 119711, 266824, 196642 ]

[ 320, 923216, 2436221, 1698830, 158302, 3870, 267577, 712798, 489472 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

発音

ペンシルベニアドイツ語は、大衆文化のなかではアーミッシュと結び付けられることが多い。ペンシルベニア・ジャーマン訛りの英語を話す人は、v と w の発音をすり替えてしまうことなどが典型的である。たとえば「ワンダフルなヴァイオリン」と言うべきところを「ヴォンダフルなウィオリン」と言ってしまう、などとされる。ただし、現実のペンシルベニアドイツ語の話し手が英語を話す際には、非常にわずかな訛りしかない。上のようなイメージは観光のために誇張されているものという色合いが濃い。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "ヴァイオリン" ]

[ 136, 7997 ]

[ 320, 13338 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

現在、ペンシルベニアドイツ語には、2つの競合する表記の方法が存在している。

[ "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 136 ]

[ 320 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

例えば「主の祈り」は、次のように2通りに表記され得る。

[ "主の祈り" ]

[ 7570 ]

[ 12657 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

Unsah Faddah im Himmel, dei nohma loss heilich sei, Dei Reich loss kumma. Dei villa loss gedu sei, uf di eaht vi im Himmel. Unsah tayklich broht gebb uns heit, Un fagebb unsah shulda, vi miah dee fagevva vo uns shuldich sinn. Un fiah uns naett in di fasuchung, avvah hald uns fu'm eevila. Fa dei is es Reich, di graft, un di hallichkeit in ayvichkeit. Amen.

[]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

Unser Fadder im Himmel, dei Naame loss heilich sei, Dei Reich loss kumme. Dei Wille loss gedu sei, uff die Erd wie im Himmel. Unser deeglich Brot gebb uns heit, Un vergebb unser Schulde, wie mir die vergewwe wu uns schuldich sinn. Un fiehr uns net in die Versuchung, awwer hald uns vum Iewile. Fer dei is es Reich, die Graft, un die Hallichkeit in Ewichkeit. Amen.

[]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

参考までに、現代の標準的ドイツ語による表記は、次のようになる。

[ "ドイツ語" ]

[ 2451 ]

[ 3870 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

文字表記

Vater unser im Himmel, geheiligt werde dein Name. dein Reich komme, dein Wille geschehe wie im Himmel, so auf Erden. Unser tägliches Brot gib uns heute, und vergib uns unsere Schuld, wie auch wir vergeben unseren Schuldigern. Und führe uns nicht in Versuchung, sondern erlöse uns von dem Bösen. Denn Dein ist das Reich und die Kraft und die Herrlichkeit in Ewigkeit Amen.

[]

320

ペンシルベニアドイツ語

継承

ペンシルベニアドイツ語は、少なくとも2つの意味で絶滅の危機に直面している。ひとつには、この言語はペンシルベニア州南東部でかつて日常的に話されていたのだが、今日ではそのような使われ方はされていない。今日でも高年齢層のなかにはペンシルベニアドイツ語を話す人々が多い。だが、彼らの孫の世代は英語のみしか知らないのが普通である。もうひとつ、今日でもペンシルベニアドイツ語を日常的に使っているアーミッシュについては、そこに多くの英単語が混ざるようになったことが指摘できる。一部の関係者は、この変化が進展するとやがてペンシルベニアドイツ語は消え去ってしまうのではないか、と危惧している。また、この変化が加速しつつあることも指摘されている。これは多くのアーミッシュの大規模な共同体にとって土地が稀少になりつつあり、それに伴って農業以外の職業に就く必要性が出てきているためである。工場などで働く場合、英語との接触がかなり増えることになるケースがある。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "ペンシルベニア州" ]

[ 136, 8290 ]

[ 320, 13816 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

継承

また、アーミッシュとオールド・オーダー・メノナイト派は、かつてはペンシルベニアドイツ語の話し手のごく少数を占めるに過ぎなかったが、現在ではかれらだけが世代間の言語の継承をおこなっているため、話し手の大多数を占めるようになった。ジョンズ・ホプキンズ大学の社会学者でペンシルベニア・ダッチ人のジョン・A・ホステトラー(John A Hostetler)によれば、当初これら2つの集団は話し手全体の人口の10%以下であったという。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "ジョンズ・ホプキンズ大学", "ペンシルベニア・ダッチ" ]

[ 136, 126607, 65834 ]

[ 320, 286543, 128886 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

継承

しかしながら、この2集団がペンシルベニアドイツ語の使用をやめる兆候はない。かれらの文化では、言語は従順さ、謙譲の証として扱われ、外部の世界に対するバリアーとして機能している。また、アーミッシュは一般に多産であるため、短期的には若い世代の話し手がいなくなる可能性は低い。

[ "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 136 ]

[ 320 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

カナダでは、次の3つの集団がペンシルベニアドイツ語を話す。

[ "カナダ", "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 561442, 136 ]

[ 1698830, 320 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

一般に、カナダ国内のペンシルベニアドイツ語の話し手はアメリカ国内の話し手の数と比べて非常に少ない。だが、少なくともカナダのメノナイト派の内の1集団は、ペンシルベニアドイツ語の使用を中止する率がアメリカの同様の集団と比べて低いことがわかっている。具体的には自動車(automobile)オールド・オーダー・メノナイト派がそうである。アメリカでは自動車を利用するオールド・オーダー・メノナイト派の人々は、英語に切り替えてしまうけれども、カナダではこうした人びとは家庭内で依然としてペンシルベニアドイツ語を使い続けている。

[ "カナダ", "ペンシルベニアドイツ語", "メノナイト" ]

[ 561442, 136, 417753 ]

[ 1698830, 320, 1191095 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

アメリカ国内では、次の各集団がペンシルベニアドイツ語を話す。

[ "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 136 ]

[ 320 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

これらの内、最後の一連の諸集団が、かつてペンシルベニアドイツ語の使い手の主流派をなしていた。また、今日では夜間学校で言語を教える試みなどもおこなわれている。しかしながら、これらの集団内での話し手の数は年々減少する傾向にある。ほかに、こうした人々を主な対象とした週に一度のラジオ番組があり、ルター派と改革派教会の内、以前ドイツ語を使っていた支部の多くは、ペンシルベニアドイツ語による毎年一回のミサをおこなっている。また、ペンシルベニアドイツ語の母語話者と商取引を頻繁に行う人々のなかには、この言語を話すようになる人もいる。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "ラジオ番組", "ルーテル教会", "ドイツ語", "ミサ", "母語" ]

[ 136, 5788, 31659, 2451, 18036, 57081 ]

[ 320, 9271, 57358, 3870, 30006, 108638 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

今日の話し手の人口は、15万(非常に慎重な見積り)から25万の間であると思われる。但し、学術出版物も含め、これよりもさらに低い数字を提供する者もいる。これは上に挙げたさまざまな集団の存在に気づかないために起こる誤認による。

[]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

全人口の内、アーミッシュは15万から20万人を占める。オールド・オーダー・メノナイトは数万人、その他のメノナイト派の話し手が数千人、アーミッシュでもメノナイト派でもない話し手が数千人いる。たとえば、ペンシルベニア南東部にあるペンシルベニアドイツ語の話し手のための組織であるGrundsau Lodgeの会員数は、6千人にのぼるとされる。

[ "メノナイト", "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 417753, 136 ]

[ 1191095, 320 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

これらの内、アーミッシュの人口は見積りがやや困難である。アーミッシュの人口として統計上報告されるものは、しばしば洗礼を受けた人の数である。ここには20代なかばと、それ以下の人口を含まない。教区の数と教区ひとつ当たりの平均人口に基づいた推計の方がより正確である。さらに、ペンシルベニア州、オハイオ州、インディアナ州の各州には大きな話し手の集団がいることがわかっているが、これら以外の地域の話し手は、英語の話し手の間に散在しているために把握が困難である。

[ "洗礼", "ペンシルベニア州", "オハイオ州", "インディアナ州" ]

[ 14921, 8290, 30150, 31123 ]

[ 24846, 13816, 54163, 56244 ]

320

ペンシルベニアドイツ語

話し手の人口

アーミッシュの人口の公式な統計は、現在のところ存在しない。また、ペンシルベニアドイツ語を話す人びとは、カナダやアメリカの国勢調査ではドイツ語を話す者としてカウントされる。これは回答用紙にある選択肢のなかでドイツ語が一番近いためである。

[ "ペンシルベニアドイツ語", "カナダ", "ドイツ語" ]

[ 136, 561442, 2451 ]

[ 320, 1698830, 3870 ]

326

アーミッシュ

null

アーミッシュ(英語: Amish、ドイツ語: Amische)は、アメリカ合衆国のペンシルベニア州や中西部、カナダのオンタリオ州などに居住するドイツ系移民(ペンシルベニア・ダッチも含まれる)の宗教集団である。アメリカのキリスト教者共同体であり、移民当時の生活様式を保持し、農耕や牧畜によって自給自足生活をしていることで知られる。原郷はスイス、アルザス、シュワーベンなど。2020年時点での推定人口は約35万人とされている。

[ "ドイツ語", "ペンシルベニア州", "カナダ", "オンタリオ州", "ペンシルベニア・ダッチ", "キリスト教", "牧畜", "シュヴァーベン", "2020年" ]

[ 2451, 8290, 561442, 26032, 65834, 1288, 33314, 204977, 7867 ]

[ 3870, 13816, 1698830, 45677, 128886, 2016, 60694, 514993, 13129 ]

326

アーミッシュ

歴史

アーミッシュとメノナイトはルーテル派(ルター派)とツヴィングリ派の新教再組織から分かれてスイスのチューリッヒで生まれた一派で、宗教的迫害を受けたのちにドイツ南西部やフランスのアルザス地方に移住した。キリスト教と共同体に忠実である厳格な規則のある派で、創始者のメノ・シモンズの名前をとってメノナイトと呼ばれた。そのメノナイトの一員であったヤコブ・アマン(英語版)は、教会の純粋さを保つために、ほかのグループから離れて暮らすことを考え、更に保守的な一派を作った。アーミッシュという呼称は彼の名に由来する。ライフスタイルは少し違うが、メノナイトもアーミッシュも基本的信条は同じで、ひとくくりにアーミッシュと呼ばれている。

[ "メノナイト", "ルーテル教会", "フルドリッヒ・ツヴィングリ", "キリスト教", "メノ・シモンズ" ]

[ 417753, 31659, 123321, 1288, 449296 ]

[ 1191095, 57358, 277171, 2016, 1299055 ]

326

アーミッシュ

教義

アーミッシュには「オルドゥヌング(英語版)」という戒律があり、原則として快楽を感じることは禁止される。なお、オルドゥヌングは各地のコミュニティーごとに合議によって定められるので各地で差異がある。以下のような規則を破った場合、懺悔や奉仕活動の対象となる。改善が見られない場合はアーミッシュを追放され、家族から絶縁される。

[]

326

アーミッシュ

信仰

政治的には、「神が正しい人物を大統領に選ぶ」との信条から積極的に有権者として関わることはなかった。しかし、2004年アメリカ合衆国大統領選挙では激戦州となったペンシルベニア州やオハイオ州のアーミッシュに共和党が宗教的紐帯を根拠とし支持を広げたという。

[ "2004年アメリカ合衆国大統領選挙", "ペンシルベニア州", "オハイオ州" ]

[ 65020, 8290, 30150 ]

[ 126977, 13816, 54163 ]

326

アーミッシュ

信仰

彼らは専用の教会をその集落に持たず、普通の家に持ち回りで集い神に祈る。これは教会が宗教を核とした権威の場となることを嫌って純粋な宗教儀式のみに徹するためである。学校教育はすべてコミュニティ内だけで行われ、教育期間は8年間である。1972年に連邦最高裁において独自学校と教育をすることが許可された。教師はそのコミュニティで育った未婚女性が担当する。教育期間が8年間だけなのは、それ以上の教育を受けると知識が先行し、謙虚さを失い、神への感謝を失うからだとされる。教育内容はペンシルベニアドイツ語と英語と算数のみである。

[ "1972年", "ペンシルベニアドイツ語", "算数" ]

[ 1218, 136, 276713 ]

[ 1922, 320, 742312 ]

326

アーミッシュ

生活

アーミッシュは移民当時の生活様式を守るため電気を使用せず、現代の一般的な通信機器(電話など)も家庭内にはない。原則として現代の技術による機器を生活に導入することを拒み、近代以前と同様の生活様式を基本に農耕や牧畜を行い、自給自足の生活を営んでいる。自分たちの信仰生活に反すると判断した新しい技術・製品・考え方は拒否するのである。一部では観光客向け商品の販売などが行われている(アーミッシュの周辺に住む一般人が、アーミッシュのキルトや蜂蜜などを販売したり、アーミッシュのバギーを用いて観光客を有料で乗せたりする例もある)。

[ "牧畜", "蜂蜜" ]

[ 33314, 49855 ]

[ 60694, 92597 ]

326

アーミッシュ

生活

基本的に大家族主義であり、ひとつのコミュニティは深く互助的な関係で結ばれている。新しい家を建てるときには親戚・隣近所が集まって取り組む。服装は極めて質素。子供は多少色のあるものを着るが、成人は決められた色のものしか着ない。洗濯物を見ればその家の住人がアーミッシュかどうかわかる。

[]

326

アーミッシュ

生活

アーミッシュの日常生活では近代以前の伝統的な技術しか使わない。そのため、自動車は運転しない。商用電源は使用せず、わずかに、風車、水車によって蓄電池に充電した電気を利用する程度である。移動手段は馬車によっているものの、ウィンカーをつけることが法規上義務付けられているため、充電した蓄電池を利用しているとされる。

[ "商用電源", "方向指示器" ]

[ 239107, 68360 ]

[ 625410, 134476 ]

326

アーミッシュ

生活

アーミッシュは現代文明を完全に否定しているわけではなく、自らのアイデンティティを喪失しないかどうか慎重に検討したうえで必要なものだけを導入しているのである。

[]

326

アーミッシュ

生活

アーミッシュがあまり生活について語らないため謎に包まれている部分もある。写真撮影は宗教上の理由から拒否されることが多い。ただし、これらの宗教上の制限は成人になるまでは猶予される。

[]

326

アーミッシュ

生活

アーミッシュの子供は、16歳になると一度親元を離れて俗世で暮らす「ラムスプリンガ(英語版)」(発音は、時に「ルームスプリンガ」ないし「リュームスプリンガ」)という期間に入る。ラムスプリンガでは、アーミッシュの掟から完全に解放され、時間制限もない。子供達はその間に酒・タバコ・ドラッグなどを含む、多くの快楽を経験する。そして、18歳成人になる(ラムスプリンガを終える)際に、一年の間、アーミッシュのコミュニティから離れた後にアーミッシュのコミュニティに戻るか、アーミッシュと絶縁して俗世で暮らすかを選択する事が認められているが、ほとんどのアーミッシュの新成人はそのままアーミッシュであり続けることを選択するといわれる。この模様は『Devil's Playground』というドキュメンタリー映画の中で語られている。ただし、2004年のアメリカのテレビ番組『アーミッシュ・イン・ザ・シティ』の中で、アーミッシュの子供達をアーミッシュの居住地域から離れた、大都会であるロサンゼルスに連れて行き大学生の生活をさせると、自分の人生の可能性に気付き、彼らの内9割以上が、俗世に出ることを選択したという出来事もある。

[ "ドキュメンタリー", "2004年", "ロサンゼルス" ]

[ 45065, 339530, 11900 ]

[ 82106, 935867, 19852 ]

326

アーミッシュ

言語

アーミッシュの言語はドイツ古語(初期新高ドイツ語)の一派が第二次子音推移を経た高地ドイツ語のうち上部ドイツ語に属するアレマン諸語やその一方言であるスイスアレマン語およびアルザス語などがアメリカドイツ語と融合したペンシルベニアアレマン語を基本とする。

[ "西ゲルマン語群", "初期新高ドイツ語", "第二次子音推移", "上部ドイツ語", "アレマン語", "スイスドイツ語", "アルザス語", "アメリカのドイツ語", "ペンシルベニアドイツ語" ]

[ 208050, 287931, 99720, 765331, 119711, 213393, 80780, 181972, 136 ]

[ 524030, 776923, 210519, 2423224, 267577, 541005, 162875, 443324, 320 ]

326

アーミッシュ

言語

しかし、現在のドイツ南西部にいるアレマン人の言語はペンシルベニア・アレマン語の話者にとって、きわめて困難かつ理解できない言語である。前述のとおり、ペンシルベニア・アレマン語はアメリカ内で上部ドイツ諸語およびアメリカドイツ語などが複雑に融合して形成された言語であり、従来のアレマン諸語のシュヴァーベン方言、スイスアレマン方言(ドイツ語圏)、アルザス語などの話者と会話をしても、標準ドイツ語の影響を受けたこれらの言語は、まったく通じない言語である。

[ "アレマン人", "ペンシルベニアドイツ語", "アメリカのドイツ語", "アレマン語", "シュヴァーベン語", "ドイツ語", "アルザス語" ]

[ 642112, 136, 181972, 119711, 999560, 2451, 80780 ]

[ 1978830, 320, 443324, 267577, 3358867, 3870, 162875 ]

326

アーミッシュ

言語

そのため、彼らは「外の世界」とのコミュニケーションのためにアメリカ英語の言語を使用する傾向がある。

[ "アメリカ英語" ]

[ 124611 ]

[ 280496 ]

326

アーミッシュ

芸術

アーミッシュキルトが有名で、着古した服の端切れを集めて作られる。スイスを離れ、北米に移住する前に一時期隠遁生活を送っていたフランスのアルザス地方にあるかつて銀が採れたボージュ山脈の谷間の村、Sainte-Marie-aux-Mines(サント・マリー・オ・ミン)は、現在でもパッチワークの発祥地として有名で、構図がアーミッシュキルトの構図に似ているものがあることも興味深い。

[ "ヴォージュ山脈" ]

[ 479531 ]

[ 1417949 ]

326

アーミッシュ

芸術

アーミッシュの人形も、古切れを縫い合わせた丁寧な作りである。顔に目・鼻・口などが描かれることはないが、アーミッシュの少女は、人形を我が身の分身のように大切にするという。

[]

326

アーミッシュ

芸術

音楽は、楽器を所有したり演奏したりすることが禁じられている。理由は、個人を引き立て、虚栄心をあおる可能性があるからである。歌は斉唱である。これも個人を引き立たせることを禁じているからである。1曲歌い終わるのに15分くらいかかるものが多い。アーミッシュは「速い」よりも「遅い」ことに価値を見出しているからである。

[]

326

アーミッシュ

農業

アーミッシュでは独自の農業を行いほぼ完全な自給自足の生活を送っている。農業は農薬や化学肥料を全く使わずアーミッシュの農作物は市場では高値で売られ一部の高級ホテルや高級レストランで重宝されている。

[ "農薬", "肥料" ]

[ 23690, 45008 ]

[ 40852, 81987 ]

326

アーミッシュ

分布・人口・出生率

2015年時点でオハイオ州、インディアナ州、ペンシルヴァニア州の3州にはアーミッシュ人口の3分の2(63%)、つまり約20万人が住んでいる。

[ "2015年", "オハイオ州", "インディアナ州", "ペンシルベニア州" ]

[ 7882, 30150, 31123, 8290 ]

[ 13144, 54163, 56244, 13816 ]

326

アーミッシュ

分布・人口・出生率

アーミッシュは世界で最も急速に成長している集団の1つであり、家族あたり平均6.8人の子供の子供を生む。

[]

326

アーミッシュ

その他

アーミッシュの独特の生活様式は、1985年のアメリカ映画『刑事ジョン・ブック目撃者』で取り上げられ、広く知られることとなった。

[ "1985年", "アメリカ合衆国の映画", "刑事ジョン・ブック目撃者" ]

[ 628110, 69666, 280915 ]

[ 1931419, 137506, 756139 ]

326

アーミッシュ

その他

ハリソン・フォード演じる主人公の刑事が、偶然殺人事件を目撃したアーミッシュの子供を守るため、アーミッシュの家庭に身を寄せるうちにその母親と恋に落ちるという物語である。しかし、必ずしも事実に忠実に描かれているわけではないため、アーミッシュの人々の中では必ずしも好意的に受け止められておらず、実際は共同体外部の異性と恋愛をすることは現在でも皆無だと言われる。

[]

326

アーミッシュ

その他

ジャーナリストのサラ・マクルーアは2020年、記事「The Amish Keep to Themselves. And They’re Hiding a Horrifying Secret」(閉ざされたアーミッシュ社会、彼らが隠してきた「恐るべき秘密」)の中で、アーミッシュの女児が近親相姦や性的虐待の被害者となった実例をあげ、「アーミッシュのコミュニティにおける性的虐待が、世代を超えて保たれてきた公然の秘密であるということだ」「加害者はすべて、被害者自身の家族であり、隣人であり、教会の指導者たちだった」「過去20年の間、アメリカの7つの州にあるアーミッシュのコミュニティで、子供が被害者となった性的暴行事件は報告されているだけで52件。恐ろしいことに、この数字は氷山の一角にすぎないのだ」と指摘した。

[ "ジャーナリスト", "2020年", "近親相姦", "氷山" ]

[ 330219, 7867, 63464, 108308 ]

[ 907854, 13129, 123318, 233048 ]

326

アーミッシュ

その他

アーミッシュが多く居住するランカスターはスリーマイル島から南東に40キロメートルほどに位置しており、スリーマイル島原子力発電所事故(結果的には健康被害はなかったとされる事故)のような技術災害が、技術自体を好む好まずに関係なく社会全体に影響することの代表例として知られている。

[ "スリーマイル島原子力発電所事故" ]

[ 45759 ]

[ 83528 ]

326

アーミッシュ

その他

2006年10月、ランカスター郡の小学校に「神を憎む」という男が闖入し児童や教員を銃で殺傷する事件が発生し、13歳のアーミッシュの少女が、自分より小さな子供に銃口が向けられた際に身代わりとなって射殺され、その妹も銃撃された。その後彼女らの祖父は犯人に恨みを抱いていないことを表明し、犯人の家族を葬儀に招いた。(West Nickel Mines School shooting参照)

[ "2006年" ]

[ 293184 ]

[ 793034 ]

328

イラストレーター

null

イラストレーター(英: Illustrator)とは、情報や概念の視覚化、図解、娯楽化など、何らかのコミュニケーションを主目的とした絵=イラストレーション(イラスト)を描くことを生業としている人のこと。挿絵、表紙、絵本、広告、パッケージ、ポスターなどを主な活動範囲とする。日本のポップカルチャーにおいては絵師と呼ぶこともある。

[ "イラストレーター", "日本", "大衆文化", "絵師" ]

[ 138, 1384029, 122474, 78375 ]

[ 328, 4821051, 275007, 157055 ]

328

イラストレーター

概要

注文や要請に的確に応じる必要性のため、イラストレーターには画力やセンスのみならず、対象事物への理解力や専門知識も求められる。このため、科学、医療、料理、ファンタジー、ファッションなどの専門イラストレーター、工業デザイン、インフォグラフィック、コンセプトアート、キャラクターデザインを得意とするイラストレーター、あるいはパステル、エアブラシ、コンピュータグラフィックスを用いるイラストレーターなどのように、細分化された専門分野が存在する。

[ "イラストレーター", "インダストリアルデザイン", "インフォグラフィック", "エアブラシ", "コンピュータグラフィックス" ]

[ 138, 42921, 485626, 19883, 569 ]

[ 328, 78236, 1442166, 34467, 1030 ]

328

イラストレーター

画家とイラストレーター

(絵画や漫画などに対する)イラストレーションの定義と同様、イラストレーターの定義にも曖昧さが残る。

[ "漫画", "イラストレーター" ]

[ 571599, 138 ]

[ 1737920, 328 ]

328

イラストレーター

画家とイラストレーター

画家が自らの創作意欲に基づいて独自の色合いや筆使いで絵画を描き、絵画を販売する職業であるのに対して、イラストレーターは商業的な用途などから目的となる事物やスケジュールを指定されて図絵を描き始める職業である点が異なる。例えば、書籍の表紙のために新しく絵を描き下ろす者は大抵イラストレーターと呼ばれる。専業のイラストレーターも多い一方、ポスターや商業デザインの分野ではグラフィックデザイナーが、日本の雑誌や小説のイラストでは漫画家・アニメーターが兼業していることも多い。アルフォンス・ミュシャはその仕事のどの部分を捉えるかにより画家ともグラフィックデザイナーともイラストレーターとも呼ばれる。今日ではイラストレーターも画集を出し、画家も表紙を描いたりするので両者の境界はますます曖昧となってきている。

[ "画家", "イラストレーター", "グラフィックデザイナー", "日本", "漫画家", "アニメーター", "アルフォンス・ミュシャ" ]

[ 2649, 138, 23139, 1384029, 441064, 68756, 24882 ]

[ 4194, 328, 39980, 4821051, 1270848, 135473, 43071 ]

328

イラストレーター

画家とイラストレーター

イラストレーションを描くという意味において漫画家・キャラクターデザイナー・絵本作家・挿絵画家・工業デザイナー・ウェブデザイナーなどとの明確な区分は難しいが、例えば漫画にあっては原作が漫画家独自のものであれば創作意欲や独自性から扱いとしては漫画家になり、発案したキャラクターを用いた商品広告などの場合にはイラストレーターに準じた扱いになって対価も異なる。同様に絵本にあってはストーリーや図絵を一人で行う場合はイラストレーターとは呼ばず絵本作家となり、挿絵画家とは異なる位置付けになる。

[ "漫画家", "キャラクターデザイン", "著作家", "画家", "漫画", "イラストレーター" ]

[ 441064, 26746, 14334, 2649, 571599, 138 ]

[ 1270848, 47072, 23807, 4194, 1737920, 328 ]

328

イラストレーター

画家とイラストレーター

イラストレーターはフリーランスが多く、画家と同じく認定資格もなく、1件毎に発注を受けることが多い職種のため、プロの定義も曖昧である。初期のイラストレーターの職業団体としては1902年2月1日にアメリカ合衆国で設立され、ハワード・パイルとその弟子のブランデーワイン派のイラストレーターたちが参加したソサエティ・オブ・イラストレーターズ(英語版)があり、イラストレーターの地位を向上させた。

[ "イラストレーター", "フリーランス", "画家", "1902年", "ハワード・パイル", "ブランデーワイン派" ]

[ 138, 51109, 2649, 1604, 618728, 1146389 ]

[ 328, 95787, 4194, 2503, 1897772, 3931327 ]

328

イラストレーター

教育

欧米の美術大学ではイラストレーション専門の学科が開設されていることもあるが、日本国内ではイラストレーション科を持つ美術大学は存在せず、デザイン学科の中にコースが設けられている(京都嵯峨芸術大学など)、グラフィックデザインやインダストリアルデザインの専攻科などで学ぶこともできる。一方、専門学校ではイラストレーション科も存在する場合があり、より実践的な内容が教えられている。いずれにしても、そうした機関で教育を受けたからといって仕事が得られるとは限らない。編集者などへの売り込み、個展の開催、コンペティションへの応募、斡旋エージェントへの登録、Webサイトでの宣伝などを通し、自力で仕事を獲得する必要がある。

[ "日本", "嵯峨美術大学", "インダストリアルデザイン" ]

[ 1384029, 101940, 42921 ]

[ 4821051, 215736, 78236 ]

329

風邪

null

風邪(かぜ、common cold, nasopharyngitis, rhinopharyngitis, acute coryza, a cold)とは、原因の80 - 90 %がウイルスの上気道感染症であり、主な影響は鼻に現れる。咽喉、副鼻腔、喉頭も影響を受ける可能性がある。症状はたいてい感染後2日以内に発生する。症状としては、咳、咽頭痛、くしゃみ、鼻水、鼻閉、頭痛、発熱、嗄声などが現れる。患者の多くは回復まで大抵7 - 10日間を要し、一部の症状は3週間まで継続しうる。他に健康に問題がある患者は、肺炎に進行する可能性がある。

[ "気道感染", "副鼻腔", "喉頭", "咳嗽", "咽頭炎", "鼻水", "鼻詰まり", "頭痛", "耳鼻咽喉科学", "肺炎" ]

[ 434053, 86613, 86615, 63991, 540124, 196399, 522191, 50410, 119279, 8493 ]

[ 1246715, 177390, 177394, 124683, 1636068, 488720, 1578191, 94229, 266288, 14114 ]