joeykims/coffee_general_ko · Datasets at Hugging Face

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아이티가 1750년에 차지한 세계 커피 생산 비중은 얼마였나요?	아이티는 1750년에 전 세계 커피 생산의 절반을 차지했습니다.	closed_qa
프랑스령 기아나에 커피가 전파된 경위는 무엇인가요?	프랑스령 기아나에서는 물루주라는 사람이 수리남의 커피나무를 밀수하여 커피 재배를 시작했습니다.	closed_qa
프란시스코 드 메료 파리에타가 브라질에 커피를 들여온 방법은 무엇인가요?	프란시스코 드 메료 파리에타는 프랑스 영사 부인으로부터 받은 꽃다발에 숨겨진 커피 묘목으로 브라질에 커피를 들여왔습니다.	closed_qa
인도양에서 커피 재배가 합법적으로 시작된 계기는 무엇인가요?	프랑스 사절단이 예멘의 라시드 왕조 군주에게 커피 묘목을 선물로 받으면서, 인도양에서 커피 재배가 합법적으로 시작되었습니다.	closed_qa
프랑스가 부르봉섬에 커피 묘목을 심을 때 몇 그루가 살아남았나요?	프랑스는 부르봉섬에 심은 60그루 중 단 두 그루만이 살아남았습니다.	closed_qa
부르봉섬에서 부르봉 품종의 커피가 탄생한 과정은 무엇인가요?	프랑스가 부르봉섬에 심은 커피 묘목 중 하나가 살아남아 열매를 맺으며, 부르봉 품종 커피가 탄생했습니다.	closed_qa
수리남과 프랑스령 기아나 간의 커피 묘목 밀수는 어떻게 이루어졌나요?	수리남의 네덜란드 인과 프랑스령 기아나의 프랑스 인들 간의 대립 중, 물루주라는 사람이 커피 묘목을 밀수해 프랑스령 기아나에 전파했습니다.	closed_qa
예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 상인의 이름은 무엇인가요?	예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 상인은 안벨입니다.	closed_qa
안벨이 예멘에서 받은 커피 묘목의 수는 몇 그루인가요?	안벨은 예멘에서 60그루의 커피 묘목을 받았습니다.	closed_qa
커피가 처음으로 유럽 대륙에 전파된 시기는 언제인가요?	커피는 17세기 후반, 네덜란드가 스리랑카에서 커피나무를 재배하면서 유럽 대륙에 전파되었습니다.	closed_qa
예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 동인도 회사가 이를 심은 섬은 어디인가요?	프랑스 동인도 회사는 마다가스카르 인근의 부르봉섬에 커피 묘목을 심었습니다.	closed_qa
부르봉섬에서 커피 묘목을 심은 장소는 어디인가요?	부르봉섬에서 커피 묘목은 현지 수도원 정원에 심어졌습니다.	closed_qa
부르봉 품종 커피의 조상이 된 나무는 언제 열매를 맺었나요?	부르봉 품종 커피의 조상 나무는 1716년에 열매를 맺었습니다.	closed_qa
일본에 커피가 전래된 시기는 언제인가요?	일본에서는 메이지 유신을 계기로 문호개방을 하면서 커피가 유입되었습니다.	closed_qa
이토 히로부미가 커피를 처음 접한 곳은 어디인가요?	이토 히로부미는 영국에서 유학생활할 때 커피를 처음 접했습니다.	closed_qa
이토 히로부미가 저격당한 날, 열차 안에서 무엇을 하고 있었나요?	이토 히로부미는 1909년 10월, 특별열차 안에서 커피를 마시고 있었습니다.	closed_qa
한국에서 커피가 처음 기록된 시기는 언제인가요?	한국에서 커피가 처음 기록된 시기는 1884년으로, 미국인 퍼시벌 로웰이 한강변 창랑정에서 커피를 마셨다고 기록했습니다.	closed_qa
조선에서 커피를 가리키는 옛말은 무엇이었나요?	조선에서는 커피를 양탕국, 가배차, 가비차 등으로 불렀습니다.	closed_qa
고종이 커피를 좋아했다는 기록은 무엇인가요?	고종은 커피를 매우 좋아했다고 전해지며, 김홍륙이 고종의 커피에 아편을 넣어 암살을 시도했지만 고종이 향의 차이를 눈치채고 마시지 않았다는 기록이 있습니다.	closed_qa
순종이 커피 중독 사건에서 당한 피해는 무엇인가요?	순종은 고종과 함께 독이 든 커피를 마시다 맛의 차이를 눈치채지 못하고 한입 마셔 후유증에 시달렸습니다.	closed_qa
한국에서 커피가 상류층에서 대중 음료로 자리잡게 된 과정은 무엇인가요?	처음에 커피는 상류층에서만 즐겼지만, 인스턴트 커피와 카페 문화의 대중화로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 음료가 되었습니다.	closed_qa
5.16 군사정변 이후 커피와 관련된 우스운 얘깃거리는 무엇인가요?	5.16 군사정변 직후 커피 수입이 금지되자, 콩껍질을 태워 대용 커피를 만들거나 쌍화탕을 대접하는 일이 있었습니다.	closed_qa
한국이 커피를 역수출하여 좋은 평을 받은 예는 무엇인가요?	한국식 인스턴트 커피를 역수출하여 세계적으로 좋은 평을 받았습니다.	closed_qa
한국에서 달고나 커피가 유행한 이유는 무엇인가요?	한국발 달고나 커피는 한류를 타고 여러 나라에서 유행하며 주목을 받았습니다.	closed_qa
한국의 커피 소비가 아시아 국가 중 유난한 이유는 무엇인가요?	한국은 숭유억불 정책으로 차 문화의 성장이 미진했던 반면, 커피 소비가 더 높은 비중을 차지하게 되었습니다.	closed_qa
한국과 달리 아시아 대부분의 국가들이 선호하는 음료는 무엇인가요?	한국을 제외한 대부분의 아시아 국가들은 커피보다 차를 선호합니다.	closed_qa
아시아에서 커피 소비량이 많은 나라들은 어디인가요?	아시아에서 커피 소비량이 많은 나라는 한국을 제외하면 필리핀과 태국입니다.	closed_qa
고종의 커피 암살 시도에서 살아남은 이유는 무엇인가요?	고종은 평소 마시던 커피와 향이 다름을 눈치채고, 커피를 마시지 않아 암살 시도에서 살아남았습니다.	closed_qa
'양탕국'과 '가배차'는 무엇을 의미하나요?	'양탕국'은 민간에서 커피를 부른 이름이고, '가배차'는 왕실이나 사대부들이 커피를 부르던 한자식 명칭입니다.	closed_qa
구한말에 커피를 '양탕국'이라고 부른 이유는 무엇인가요?	커피의 검은색과 쌉사레한 맛이 한의학에서 사용하는 탕약을 연상시켰기 때문에, 민간에서는 커피를 '양탕국'이라고 불렀습니다.	closed_qa
조선시대에 '차'와 '탕'의 의미가 혼동된 이유는 무엇인가요?	정약용이 지적한 바에 따르면, 조선에서는 차나무 잎을 우린 음료만을 차라 불러야 하지만, 다양한 재료를 우린 음료를 모두 차로 부르는 혼동이 있었습니다.	closed_qa
'양탕국'이라는 표현이 조선 민중 사이에서 통용된 이유는 무엇인가요?	조선 민중이 커피의 색과 맛을 보고 탕약을 연상하여, 커피를 '양탕국'이라고 불렀습니다.	closed_qa
정약용이 저서 '아언각비'에서 지적한 것은 무엇인가요?	정약용은 '아언각비'에서 조선에서 다양한 음료를 모두 '차'로 부르는 잘못된 관행을 지적했습니다.	closed_qa
조선시대에 '탕'과 '차'의 의미가 어떻게 혼용되었나요?	조선시대에는 한 가지 재료를 우린 음료를 모두 차로 불렀기 때문에, 차와 탕의 의미가 혼용되었습니다.	closed_qa
조선시대의 '생강차'와 '귤피차' 같은 음료는 왜 '차'로 불렸나요?	조선시대에는 다양한 재료를 우린 음료를 모두 '차'로 불렀기 때문에, 생강차나 귤피차도 '차'로 불렸습니다.	closed_qa
'양탕국'이라는 표현 대신 '양차'가 더 적합하다는 주장은 무엇을 기반으로 하나요?	'양탕국'이라는 표현보다는 '양차'가 더 적합했을 것이라는 주장은, 조선에서 다양한 음료를 '차'로 부르는 관행에서 비롯되었습니다.	closed_qa
'양탕국'이라는 표현이 조선 민중에게 익숙했던 이유는 무엇인가요?	조선 민중은 커피의 검은색과 쌉사레한 맛을 보고 탕약을 떠올렸기 때문에, '양탕국'이라는 표현이 익숙했습니다.	closed_qa
조선시대 사람들이 커피를 '탕약'과 연결지은 이유는 무엇인가요?	조선시대 사람들은 커피의 쓴맛과 색이 한의학에서 사용하는 탕약을 연상시켰기 때문에 커피를 '탕약'과 연결지었습니다.	closed_qa
멜리타 드립 커피와 프렌치프레스가 발명된 시기는 언제인가요?	멜리타 드립 커피와 프렌치프레스는 20세기 초, 1930년경에 발명되었습니다.	closed_qa
아메리카노가 처음 탄생한 배경은 무엇인가요?	아메리카노는 이탈리아인들이 미국에 가져간 에스프레소를 현지인들에게 맞춰 만든 커피입니다.	closed_qa
모카포트는 언제 발명되었나요?	모카포트는 1930년경에 에스프레소를 간편하게 만들 수 있도록 발명되었습니다.	closed_qa
이브릭 커피는 무엇인가요?	이브릭 커피는 튀르크식 커피로, 커피박을 거르지 않고 그대로 마시는 방식입니다.	closed_qa
인스턴트 커피는 언제 등장했나요?	인스턴트 커피는 1946년 전후에 등장했습니다.	closed_qa
제1의 물결 커피 문화는 무엇을 의미하나요?	제1의 물결은 1946년 전후에 등장한 인스턴트 커피가 대중에게 친숙해지며, 주로 카페인 섭취를 목적으로 한 커피 문화를 의미합니다.	closed_qa
스타벅스와 같은 프랜차이즈 카페들이 생겨난 시기는 언제인가요?	스타벅스와 같은 프랜차이즈 카페들은 1960년대 이후 생겨나기 시작했습니다.	closed_qa
제2의 물결 커피 문화는 무엇을 의미하나요?	제2의 물결은 1960년대 이후 에스프레소를 이용한 다양한 베리에이션 커피가 대중화된 커피 문화를 의미합니다.	closed_qa
제3의 물결 커피 문화는 어떤 변화를 가져왔나요?	제3의 물결은 2010년대에 생두의 원산지와 산미에 대한 탐구, 다양한 로스팅 기법, 과학적인 추출 과정을 통해 커피의 섬세한 맛을 살리려는 경향을 가져왔습니다.	closed_qa
2020년대에 커피 문화가 직면한 도전은 무엇인가요?	2020년대에 커피 문화는 기후 변화로 인한 흉작과 원두 가격 상승 등 지속 가능성에 대한 도전에 직면했습니다.	closed_qa
2021년에 커피 원두 가격이 급등한 원인은 무엇인가요?	2021년 커피 원두 가격이 급등한 원인은 기후 변화로 인한 흉작과 중국의 커피 원두 입도선매 때문입니다.	closed_qa
제3의 물결 커피 문화에서 주목받는 요소는 무엇인가요?	제3의 물결에서는 생두의 원산지와 농장, 산미와 같은 커피 본연의 다양한 맛이 주목받습니다.	closed_qa
커피 추출 과정에서 제3의 물결 커피가 가져온 변화는 무엇인가요?	제3의 물결에서는 기존의 경험적 방식에서 벗어나, 커피 추출 과정에 과학적인 증명을 도입하여 더 섬세한 맛을 추구합니다.	closed_qa
제1의 물결, 제2의 물결, 제3의 물결 커피 문화를 간략히 설명해주세요.	제1의 물결은 인스턴트 커피의 대중화, 제2의 물결은 프랜차이즈 카페와 에스프레소 기반 커피의 대중화, 제3의 물결은 생두 원산지와 다양한 추출 기법에 대한 탐구입니다.	closed_qa
커피나무의 원산지는 어디인가요?	커피나무의 원산지는 아프리카 대륙의 에티오피아입니다.	closed_qa
커피나무의 높이는 얼마나 되나요?	커피나무의 높이는 원래 6~8m 정도지만, 커피 생산을 위해 2m 이내로 가지치기하여 기릅니다.	closed_qa
커피나무는 어떤 식물인가요?	커피나무는 다년생 쌍떡잎식물로 열대성 상록수에 속합니다.	closed_qa
커피나무의 잎의 특징은 무엇인가요?	커피나무의 잎은 물결 모양 또는 파도 모양으로, 겉은 짙은 녹색을 띕니다.	closed_qa
아라비카와 로부스타 커피나무의 꽃은 몇 개의 잎을 가지고 있나요?	아라비카와 로부스타 커피나무의 꽃은 5개의 잎을 가지고 있습니다.	closed_qa
리베리카 커피나무의 꽃은 몇 개의 잎을 가지고 있나요?	리베리카 커피나무의 꽃은 7개에서 9개의 잎을 가지고 있습니다.	closed_qa
커피나무가 잘 자라는 환경은 어떤가요?	커피나무는 관목으로 그늘진 환경에서 잘 자라며, 운무림이나 큰 나무 아래에서 재배됩니다.	closed_qa
커피체리는 무엇인가요?	커피체리는 커피 열매로, 그 안에 커피생두가 들어 있습니다.	closed_qa
커피체리의 과육을 먹을 수 있나요?	네, 커피체리의 과육은 먹을 수 있으며, 단맛이 납니다.	closed_qa
커피체리의 과육을 많이 먹으면 어떤 부작용이 있나요?	커피체리에는 카페인이 포함되어 있어 많이 먹으면 잠이 오지 않고 가슴이 뛸 수 있습니다.	closed_qa
커피 열매는 어떤 색으로 익나요?	커피 열매는 처음에는 녹색이지만 익으면 붉은색으로 변합니다.	closed_qa
커피 열매의 겉껍질은 무엇이라고 불리나요?	커피 열매의 겉껍질은 외과피라고 불립니다.	closed_qa
커피 열매의 중과피는 무엇이며, 어떤 맛을 가지고 있나요?	커피 열매의 중과피는 펄프라고 하며, 단맛이 나는 것이 특징입니다.	closed_qa
커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 무엇인가요?	커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 파치먼트라고 불리며, 점액질이 포함되어 있습니다.	closed_qa
커피 생두의 겉을 감싸고 있는 은색 껍질은 무엇인가요?	커피 생두의 겉을 감싸고 있는 껍질은 실버스킨(은피)이라고 불립니다.	closed_qa
피베리란 무엇인가요?	피베리는 커피 열매 속에 생두가 하나만 들어있는 경우를 말하며, 완두콩 모양을 띱니다.	closed_qa
피베리가 고급 원두로 취급되는 이유는 무엇인가요?	피베리는 최근에 쌍두보다 더 좋은 향과 맛을 낸다고 하여 고급 원두로 취급되며, 비싼 값에 거래되기도 합니다.	closed_qa
커피콩이 실제로 콩이 아닌 이유는 무엇인가요?	커피콩은 열매의 씨앗이기 때문에 실제로는 콩이 아니며, '커피콩'이라는 것은 관용어입니다.	closed_qa
카스카라란 무엇인가요?	카스카라는 커피체리의 과육을 말린 것으로, 차처럼 우려 마시는 음료입니다.	closed_qa
커피체리와 앵두의 차이는 무엇인가요?	커피체리는 앵두와 모양이 비슷하지만, 커피체리는 열대 지역에서 자라며, 앵두는 주로 추운 지역에서 재배됩니다.	closed_qa
커피나무 목재가 자주 쓰이지 않는 이유는 무엇인가요?	커피나무 목재는 자주 쓰이지 않지만, 숯으로 가공될 때는 고급 취급을 받습니다.	closed_qa
커피나무 숯이 고급 취급을 받는 이유는 무엇인가요?	커피나무 숯은 참나무숯보다 3배 정도 오래 타고, 고기 기름이 묻어도 불꽃이 튀지 않아 캠핑이나 바비큐용으로 고급 취급을 받습니다.	closed_qa
커피의 주요 재배 품종은 무엇인가요?	커피의 주요 재배 품종은 아라비카와 로부스타입니다.	closed_qa
아라비카와 로부스타 커피의 차이점은 무엇인가요?	아라비카는 로부스타보다 부드러운 맛과 향을 가지고 있으며, 카페인 함량이 로부스타의 절반 정도입니다.	closed_qa
아라비카 커피의 전 세계 시장 점유율은 얼마인가요?	아라비카 커피는 전 세계 커피 시장에서 약 60%를 차지합니다.	closed_qa
로부스타 커피는 어디에서 주로 재배되나요?	로부스타 커피는 주로 고도 600m 이하의 낮은 지역에서 재배됩니다.	closed_qa
아라비카 커피가 고급으로 취급되는 이유는 무엇인가요?	아라비카 커피는 해발 800m 이상의 고산지에서 재배되며, 맛이 부드럽고 개성이 강해 고급으로 취급됩니다.	closed_qa
브라질의 아라비카 커피 품질이 낮은 이유는 무엇인가요?	브라질은 주로 평지에서 기계로 커피를 수확하기 때문에, 평균적인 아라비카 커피 품질이 낮습니다.	closed_qa
콜롬비아의 커피가 고급으로 평가받는 이유는 무엇인가요?	콜롬비아는 해발 1,000m 이상의 고산지에서 아라비카 커피를 재배하며, 품질이 높아 고급으로 평가받습니다.	closed_qa
아라비카 커피가 수작업으로 수확되는 이유는 무엇인가요?	아라비카 커피는 경사면에서 자라 기계화가 불가능해 대부분 수작업으로 수확됩니다.	closed_qa
아라비카 커피의 주요 산지에는 어떤 나라들이 있나요?	아라비카 커피의 주요 산지는 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 케냐, 탄자니아 등이 있습니다.	closed_qa
로부스타 커피가 병충해에 강한 이유는 무엇인가요?	로부스타 커피는 커피 잎에 소량의 카페인이 들어 있어 해충이 접근하기 어려워 병충해에 강합니다.	closed_qa
로부스타 커피가 에스프레소에 사용되는 이유는 무엇인가요?	로부스타 커피는 쓴맛과 바디감을 더해주며, 크레마를 풍성하게 만들어 에스프레소 블렌딩에 사용됩니다.	closed_qa
로부스타 커피가 아라비카보다 카페인 함량이 높은 이유는 무엇인가요?	로부스타 커피는 아라비카보다 카페인 함량이 두 배 정도 높아 각성 효과가 강합니다.	closed_qa
로부스타 커피의 주요 생산국은 어디인가요?	로부스타 커피의 주요 생산국은 베트남, 우간다, 인도네시아 등입니다.	closed_qa
커피 생두의 센터컷은 무엇인가요?	커피 생두의 센터컷은 생두 아래 홈이 파여진 부분으로, 아라비카종은 S자 곡선, 로부스타종은 직선입니다.	closed_qa
피베리는 어떻게 형성되나요?	커피 열매 속에 원래 두 개의 생두가 있어야 하지만, 생두가 하나만 나오는 경우 이를 피베리라고 합니다.	closed_qa
피베리의 다른 이름은 무엇인가요?	피베리는 달팽이 모양을 닮아 카라콜(calacol) 또는 카라콜리(calacoli)라고도 불립니다.	closed_qa
피베리가 결점두로 판정되는 이유는 무엇인가요?	피베리는 일반적으로 결점두로 판정되며, 이는 전체 커피 원두의 2~10%가 피베리로 나타나기 때문입니다.	closed_qa
커피 열매의 겉껍질은 무엇인가요?	커피 열매의 겉껍질은 외과피로, 열매의 바깥쪽을 감싸는 껍질입니다.	closed_qa
커피 열매의 펄프는 무엇인가요?	펄프는 커피 열매의 중간 부분에 있는 중과피로, 단맛이 나는 것이 특징입니다.	closed_qa
커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 무엇인가요?	커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 파치먼트라고 하며, 점액질이 포함되어 있어 끈적거립니다.	closed_qa
실버스킨이란 무엇인가요?	실버스킨은 생두를 감싸고 있는 껍질로, 은색을 띄고 있어 은피라고도 불립니다.	closed_qa
커피 생두는 어떤 색을 띄고 있나요?	커피 생두는 녹색을 띄고 있어 그린커피 또는 그린빈이라고도 불립니다.	closed_qa
커피 체리의 과육을 사용한 차는 무엇인가요?	커피 체리의 과육을 우린 차를 카스카라(cascara)라고 부릅니다.	closed_qa
카스카라란 무엇에서 유래한 단어인가요?	카스카라는 스페인어로 과일의 겉껍질을 의미하는 'cáscara'에서 유래한 단어입니다.	closed_qa
커피 체리와 앵두의 차이점은 무엇인가요?	커피 체리는 앵두와 모양이 비슷하지만, 커피는 열대 지역에서 자라고, 앵두는 추운 지역에서 주로 수확됩니다.	closed_qa
커피나무 목재는 주로 어떻게 사용되나요?	커피나무 목재는 주로 숯으로 가공되어 캠핑이나 바비큐용 고급 숯으로 사용됩니다.	closed_qa

아이티가 1750년에 차지한 세계 커피 생산 비중은 얼마였나요?

아이티는 1750년에 전 세계 커피 생산의 절반을 차지했습니다.

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프랑스령 기아나에 커피가 전파된 경위는 무엇인가요?

프랑스령 기아나에서는 물루주라는 사람이 수리남의 커피나무를 밀수하여 커피 재배를 시작했습니다.

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프란시스코 드 메료 파리에타가 브라질에 커피를 들여온 방법은 무엇인가요?

프란시스코 드 메료 파리에타는 프랑스 영사 부인으로부터 받은 꽃다발에 숨겨진 커피 묘목으로 브라질에 커피를 들여왔습니다.

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인도양에서 커피 재배가 합법적으로 시작된 계기는 무엇인가요?

프랑스 사절단이 예멘의 라시드 왕조 군주에게 커피 묘목을 선물로 받으면서, 인도양에서 커피 재배가 합법적으로 시작되었습니다.

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프랑스가 부르봉섬에 커피 묘목을 심을 때 몇 그루가 살아남았나요?

프랑스는 부르봉섬에 심은 60그루 중 단 두 그루만이 살아남았습니다.

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부르봉섬에서 부르봉 품종의 커피가 탄생한 과정은 무엇인가요?

프랑스가 부르봉섬에 심은 커피 묘목 중 하나가 살아남아 열매를 맺으며, 부르봉 품종 커피가 탄생했습니다.

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수리남과 프랑스령 기아나 간의 커피 묘목 밀수는 어떻게 이루어졌나요?

수리남의 네덜란드 인과 프랑스령 기아나의 프랑스 인들 간의 대립 중, 물루주라는 사람이 커피 묘목을 밀수해 프랑스령 기아나에 전파했습니다.

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예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 상인의 이름은 무엇인가요?

예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 상인은 안벨입니다.

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안벨이 예멘에서 받은 커피 묘목의 수는 몇 그루인가요?

안벨은 예멘에서 60그루의 커피 묘목을 받았습니다.

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커피가 처음으로 유럽 대륙에 전파된 시기는 언제인가요?

커피는 17세기 후반, 네덜란드가 스리랑카에서 커피나무를 재배하면서 유럽 대륙에 전파되었습니다.

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예멘에서 커피 묘목을 얻은 프랑스 동인도 회사가 이를 심은 섬은 어디인가요?

프랑스 동인도 회사는 마다가스카르 인근의 부르봉섬에 커피 묘목을 심었습니다.

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부르봉섬에서 커피 묘목을 심은 장소는 어디인가요?

부르봉섬에서 커피 묘목은 현지 수도원 정원에 심어졌습니다.

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부르봉 품종 커피의 조상이 된 나무는 언제 열매를 맺었나요?

부르봉 품종 커피의 조상 나무는 1716년에 열매를 맺었습니다.

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일본에 커피가 전래된 시기는 언제인가요?

일본에서는 메이지 유신을 계기로 문호개방을 하면서 커피가 유입되었습니다.

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이토 히로부미가 커피를 처음 접한 곳은 어디인가요?

이토 히로부미는 영국에서 유학생활할 때 커피를 처음 접했습니다.

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이토 히로부미가 저격당한 날, 열차 안에서 무엇을 하고 있었나요?

이토 히로부미는 1909년 10월, 특별열차 안에서 커피를 마시고 있었습니다.

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한국에서 커피가 처음 기록된 시기는 언제인가요?

한국에서 커피가 처음 기록된 시기는 1884년으로, 미국인 퍼시벌 로웰이 한강변 창랑정에서 커피를 마셨다고 기록했습니다.

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조선에서 커피를 가리키는 옛말은 무엇이었나요?

조선에서는 커피를 양탕국, 가배차, 가비차 등으로 불렀습니다.

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고종이 커피를 좋아했다는 기록은 무엇인가요?

고종은 커피를 매우 좋아했다고 전해지며, 김홍륙이 고종의 커피에 아편을 넣어 암살을 시도했지만 고종이 향의 차이를 눈치채고 마시지 않았다는 기록이 있습니다.

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순종이 커피 중독 사건에서 당한 피해는 무엇인가요?

순종은 고종과 함께 독이 든 커피를 마시다 맛의 차이를 눈치채지 못하고 한입 마셔 후유증에 시달렸습니다.

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한국에서 커피가 상류층에서 대중 음료로 자리잡게 된 과정은 무엇인가요?

처음에 커피는 상류층에서만 즐겼지만, 인스턴트 커피와 카페 문화의 대중화로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 음료가 되었습니다.

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5.16 군사정변 이후 커피와 관련된 우스운 얘깃거리는 무엇인가요?

5.16 군사정변 직후 커피 수입이 금지되자, 콩껍질을 태워 대용 커피를 만들거나 쌍화탕을 대접하는 일이 있었습니다.

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한국이 커피를 역수출하여 좋은 평을 받은 예는 무엇인가요?

한국식 인스턴트 커피를 역수출하여 세계적으로 좋은 평을 받았습니다.

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한국에서 달고나 커피가 유행한 이유는 무엇인가요?

한국발 달고나 커피는 한류를 타고 여러 나라에서 유행하며 주목을 받았습니다.

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한국의 커피 소비가 아시아 국가 중 유난한 이유는 무엇인가요?

한국은 숭유억불 정책으로 차 문화의 성장이 미진했던 반면, 커피 소비가 더 높은 비중을 차지하게 되었습니다.

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한국과 달리 아시아 대부분의 국가들이 선호하는 음료는 무엇인가요?

한국을 제외한 대부분의 아시아 국가들은 커피보다 차를 선호합니다.

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아시아에서 커피 소비량이 많은 나라들은 어디인가요?

아시아에서 커피 소비량이 많은 나라는 한국을 제외하면 필리핀과 태국입니다.

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고종의 커피 암살 시도에서 살아남은 이유는 무엇인가요?

고종은 평소 마시던 커피와 향이 다름을 눈치채고, 커피를 마시지 않아 암살 시도에서 살아남았습니다.

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'양탕국'과 '가배차'는 무엇을 의미하나요?

'양탕국'은 민간에서 커피를 부른 이름이고, '가배차'는 왕실이나 사대부들이 커피를 부르던 한자식 명칭입니다.

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구한말에 커피를 '양탕국'이라고 부른 이유는 무엇인가요?

커피의 검은색과 쌉사레한 맛이 한의학에서 사용하는 탕약을 연상시켰기 때문에, 민간에서는 커피를 '양탕국'이라고 불렀습니다.

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조선시대에 '차'와 '탕'의 의미가 혼동된 이유는 무엇인가요?

정약용이 지적한 바에 따르면, 조선에서는 차나무 잎을 우린 음료만을 차라 불러야 하지만, 다양한 재료를 우린 음료를 모두 차로 부르는 혼동이 있었습니다.

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'양탕국'이라는 표현이 조선 민중 사이에서 통용된 이유는 무엇인가요?

조선 민중이 커피의 색과 맛을 보고 탕약을 연상하여, 커피를 '양탕국'이라고 불렀습니다.

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정약용이 저서 '아언각비'에서 지적한 것은 무엇인가요?

정약용은 '아언각비'에서 조선에서 다양한 음료를 모두 '차'로 부르는 잘못된 관행을 지적했습니다.

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조선시대에 '탕'과 '차'의 의미가 어떻게 혼용되었나요?

조선시대에는 한 가지 재료를 우린 음료를 모두 차로 불렀기 때문에, 차와 탕의 의미가 혼용되었습니다.

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조선시대의 '생강차'와 '귤피차' 같은 음료는 왜 '차'로 불렸나요?

조선시대에는 다양한 재료를 우린 음료를 모두 '차'로 불렀기 때문에, 생강차나 귤피차도 '차'로 불렸습니다.

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'양탕국'이라는 표현 대신 '양차'가 더 적합하다는 주장은 무엇을 기반으로 하나요?

'양탕국'이라는 표현보다는 '양차'가 더 적합했을 것이라는 주장은, 조선에서 다양한 음료를 '차'로 부르는 관행에서 비롯되었습니다.

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'양탕국'이라는 표현이 조선 민중에게 익숙했던 이유는 무엇인가요?

조선 민중은 커피의 검은색과 쌉사레한 맛을 보고 탕약을 떠올렸기 때문에, '양탕국'이라는 표현이 익숙했습니다.

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조선시대 사람들이 커피를 '탕약'과 연결지은 이유는 무엇인가요?

조선시대 사람들은 커피의 쓴맛과 색이 한의학에서 사용하는 탕약을 연상시켰기 때문에 커피를 '탕약'과 연결지었습니다.

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멜리타 드립 커피와 프렌치프레스가 발명된 시기는 언제인가요?

멜리타 드립 커피와 프렌치프레스는 20세기 초, 1930년경에 발명되었습니다.

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아메리카노가 처음 탄생한 배경은 무엇인가요?

아메리카노는 이탈리아인들이 미국에 가져간 에스프레소를 현지인들에게 맞춰 만든 커피입니다.

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모카포트는 언제 발명되었나요?

모카포트는 1930년경에 에스프레소를 간편하게 만들 수 있도록 발명되었습니다.

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이브릭 커피는 무엇인가요?

이브릭 커피는 튀르크식 커피로, 커피박을 거르지 않고 그대로 마시는 방식입니다.

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인스턴트 커피는 언제 등장했나요?

인스턴트 커피는 1946년 전후에 등장했습니다.

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제1의 물결 커피 문화는 무엇을 의미하나요?

제1의 물결은 1946년 전후에 등장한 인스턴트 커피가 대중에게 친숙해지며, 주로 카페인 섭취를 목적으로 한 커피 문화를 의미합니다.

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스타벅스와 같은 프랜차이즈 카페들이 생겨난 시기는 언제인가요?

스타벅스와 같은 프랜차이즈 카페들은 1960년대 이후 생겨나기 시작했습니다.

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제2의 물결 커피 문화는 무엇을 의미하나요?

제2의 물결은 1960년대 이후 에스프레소를 이용한 다양한 베리에이션 커피가 대중화된 커피 문화를 의미합니다.

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제3의 물결 커피 문화는 어떤 변화를 가져왔나요?

제3의 물결은 2010년대에 생두의 원산지와 산미에 대한 탐구, 다양한 로스팅 기법, 과학적인 추출 과정을 통해 커피의 섬세한 맛을 살리려는 경향을 가져왔습니다.

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2020년대에 커피 문화가 직면한 도전은 무엇인가요?

2020년대에 커피 문화는 기후 변화로 인한 흉작과 원두 가격 상승 등 지속 가능성에 대한 도전에 직면했습니다.

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2021년에 커피 원두 가격이 급등한 원인은 무엇인가요?

2021년 커피 원두 가격이 급등한 원인은 기후 변화로 인한 흉작과 중국의 커피 원두 입도선매 때문입니다.

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제3의 물결 커피 문화에서 주목받는 요소는 무엇인가요?

제3의 물결에서는 생두의 원산지와 농장, 산미와 같은 커피 본연의 다양한 맛이 주목받습니다.

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커피 추출 과정에서 제3의 물결 커피가 가져온 변화는 무엇인가요?

제3의 물결에서는 기존의 경험적 방식에서 벗어나, 커피 추출 과정에 과학적인 증명을 도입하여 더 섬세한 맛을 추구합니다.

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제1의 물결, 제2의 물결, 제3의 물결 커피 문화를 간략히 설명해주세요.

제1의 물결은 인스턴트 커피의 대중화, 제2의 물결은 프랜차이즈 카페와 에스프레소 기반 커피의 대중화, 제3의 물결은 생두 원산지와 다양한 추출 기법에 대한 탐구입니다.

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커피나무의 원산지는 어디인가요?

커피나무의 원산지는 아프리카 대륙의 에티오피아입니다.

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커피나무의 높이는 얼마나 되나요?

커피나무의 높이는 원래 6~8m 정도지만, 커피 생산을 위해 2m 이내로 가지치기하여 기릅니다.

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커피나무는 어떤 식물인가요?

커피나무는 다년생 쌍떡잎식물로 열대성 상록수에 속합니다.

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커피나무의 잎의 특징은 무엇인가요?

커피나무의 잎은 물결 모양 또는 파도 모양으로, 겉은 짙은 녹색을 띕니다.

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아라비카와 로부스타 커피나무의 꽃은 몇 개의 잎을 가지고 있나요?

아라비카와 로부스타 커피나무의 꽃은 5개의 잎을 가지고 있습니다.

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리베리카 커피나무의 꽃은 몇 개의 잎을 가지고 있나요?

리베리카 커피나무의 꽃은 7개에서 9개의 잎을 가지고 있습니다.

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커피나무가 잘 자라는 환경은 어떤가요?

커피나무는 관목으로 그늘진 환경에서 잘 자라며, 운무림이나 큰 나무 아래에서 재배됩니다.

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커피체리는 무엇인가요?

커피체리는 커피 열매로, 그 안에 커피생두가 들어 있습니다.

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커피체리의 과육을 먹을 수 있나요?

네, 커피체리의 과육은 먹을 수 있으며, 단맛이 납니다.

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커피체리의 과육을 많이 먹으면 어떤 부작용이 있나요?

커피체리에는 카페인이 포함되어 있어 많이 먹으면 잠이 오지 않고 가슴이 뛸 수 있습니다.

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커피 열매는 어떤 색으로 익나요?

커피 열매는 처음에는 녹색이지만 익으면 붉은색으로 변합니다.

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커피 열매의 겉껍질은 무엇이라고 불리나요?

커피 열매의 겉껍질은 외과피라고 불립니다.

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커피 열매의 중과피는 무엇이며, 어떤 맛을 가지고 있나요?

커피 열매의 중과피는 펄프라고 하며, 단맛이 나는 것이 특징입니다.

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커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 무엇인가요?

커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 파치먼트라고 불리며, 점액질이 포함되어 있습니다.

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커피 생두의 겉을 감싸고 있는 은색 껍질은 무엇인가요?

커피 생두의 겉을 감싸고 있는 껍질은 실버스킨(은피)이라고 불립니다.

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피베리란 무엇인가요?

피베리는 커피 열매 속에 생두가 하나만 들어있는 경우를 말하며, 완두콩 모양을 띱니다.

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피베리가 고급 원두로 취급되는 이유는 무엇인가요?

피베리는 최근에 쌍두보다 더 좋은 향과 맛을 낸다고 하여 고급 원두로 취급되며, 비싼 값에 거래되기도 합니다.

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커피콩이 실제로 콩이 아닌 이유는 무엇인가요?

커피콩은 열매의 씨앗이기 때문에 실제로는 콩이 아니며, '커피콩'이라는 것은 관용어입니다.

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카스카라란 무엇인가요?

카스카라는 커피체리의 과육을 말린 것으로, 차처럼 우려 마시는 음료입니다.

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커피체리와 앵두의 차이는 무엇인가요?

커피체리는 앵두와 모양이 비슷하지만, 커피체리는 열대 지역에서 자라며, 앵두는 주로 추운 지역에서 재배됩니다.

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커피나무 목재가 자주 쓰이지 않는 이유는 무엇인가요?

커피나무 목재는 자주 쓰이지 않지만, 숯으로 가공될 때는 고급 취급을 받습니다.

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커피나무 숯이 고급 취급을 받는 이유는 무엇인가요?

커피나무 숯은 참나무숯보다 3배 정도 오래 타고, 고기 기름이 묻어도 불꽃이 튀지 않아 캠핑이나 바비큐용으로 고급 취급을 받습니다.

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커피의 주요 재배 품종은 무엇인가요?

커피의 주요 재배 품종은 아라비카와 로부스타입니다.

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아라비카와 로부스타 커피의 차이점은 무엇인가요?

아라비카는 로부스타보다 부드러운 맛과 향을 가지고 있으며, 카페인 함량이 로부스타의 절반 정도입니다.

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아라비카 커피의 전 세계 시장 점유율은 얼마인가요?

아라비카 커피는 전 세계 커피 시장에서 약 60%를 차지합니다.

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로부스타 커피는 어디에서 주로 재배되나요?

로부스타 커피는 주로 고도 600m 이하의 낮은 지역에서 재배됩니다.

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아라비카 커피가 고급으로 취급되는 이유는 무엇인가요?

아라비카 커피는 해발 800m 이상의 고산지에서 재배되며, 맛이 부드럽고 개성이 강해 고급으로 취급됩니다.

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브라질의 아라비카 커피 품질이 낮은 이유는 무엇인가요?

브라질은 주로 평지에서 기계로 커피를 수확하기 때문에, 평균적인 아라비카 커피 품질이 낮습니다.

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콜롬비아의 커피가 고급으로 평가받는 이유는 무엇인가요?

콜롬비아는 해발 1,000m 이상의 고산지에서 아라비카 커피를 재배하며, 품질이 높아 고급으로 평가받습니다.

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아라비카 커피가 수작업으로 수확되는 이유는 무엇인가요?

아라비카 커피는 경사면에서 자라 기계화가 불가능해 대부분 수작업으로 수확됩니다.

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아라비카 커피의 주요 산지에는 어떤 나라들이 있나요?

아라비카 커피의 주요 산지는 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 케냐, 탄자니아 등이 있습니다.

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로부스타 커피가 병충해에 강한 이유는 무엇인가요?

로부스타 커피는 커피 잎에 소량의 카페인이 들어 있어 해충이 접근하기 어려워 병충해에 강합니다.

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로부스타 커피가 에스프레소에 사용되는 이유는 무엇인가요?

로부스타 커피는 쓴맛과 바디감을 더해주며, 크레마를 풍성하게 만들어 에스프레소 블렌딩에 사용됩니다.

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로부스타 커피가 아라비카보다 카페인 함량이 높은 이유는 무엇인가요?

로부스타 커피는 아라비카보다 카페인 함량이 두 배 정도 높아 각성 효과가 강합니다.

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로부스타 커피의 주요 생산국은 어디인가요?

로부스타 커피의 주요 생산국은 베트남, 우간다, 인도네시아 등입니다.

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커피 생두의 센터컷은 무엇인가요?

커피 생두의 센터컷은 생두 아래 홈이 파여진 부분으로, 아라비카종은 S자 곡선, 로부스타종은 직선입니다.

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피베리는 어떻게 형성되나요?

커피 열매 속에 원래 두 개의 생두가 있어야 하지만, 생두가 하나만 나오는 경우 이를 피베리라고 합니다.

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피베리의 다른 이름은 무엇인가요?

피베리는 달팽이 모양을 닮아 카라콜(calacol) 또는 카라콜리(calacoli)라고도 불립니다.

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피베리가 결점두로 판정되는 이유는 무엇인가요?

피베리는 일반적으로 결점두로 판정되며, 이는 전체 커피 원두의 2~10%가 피베리로 나타나기 때문입니다.

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커피 열매의 겉껍질은 무엇인가요?

커피 열매의 겉껍질은 외과피로, 열매의 바깥쪽을 감싸는 껍질입니다.

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커피 열매의 펄프는 무엇인가요?

펄프는 커피 열매의 중간 부분에 있는 중과피로, 단맛이 나는 것이 특징입니다.

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커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 무엇인가요?

커피 생두를 감싸고 있는 속껍질은 파치먼트라고 하며, 점액질이 포함되어 있어 끈적거립니다.

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실버스킨이란 무엇인가요?

실버스킨은 생두를 감싸고 있는 껍질로, 은색을 띄고 있어 은피라고도 불립니다.

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커피 생두는 어떤 색을 띄고 있나요?

커피 생두는 녹색을 띄고 있어 그린커피 또는 그린빈이라고도 불립니다.

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커피 체리의 과육을 사용한 차는 무엇인가요?

커피 체리의 과육을 우린 차를 카스카라(cascara)라고 부릅니다.

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카스카라란 무엇에서 유래한 단어인가요?

카스카라는 스페인어로 과일의 겉껍질을 의미하는 'cáscara'에서 유래한 단어입니다.

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커피 체리와 앵두의 차이점은 무엇인가요?

커피 체리는 앵두와 모양이 비슷하지만, 커피는 열대 지역에서 자라고, 앵두는 추운 지역에서 주로 수확됩니다.

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커피나무 목재는 주로 어떻게 사용되나요?

커피나무 목재는 주로 숯으로 가공되어 캠핑이나 바비큐용 고급 숯으로 사용됩니다.

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