Datasets:

---

nyuuzyou

/

mypresentation

like 0

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img0.jpg", "description": "Бананы Выполнил студент 1 курса ФТД Группы Т092 Жданов Роман" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img1.jpg", "description": "Бана́н Бана́н— род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), родиной которых являются тропики Юго-Восточной Азии (ЮВА) и, в частности, Малайский архипелаг. Бананами также называют плоды этих растений, употребляемые в пищу. В настоящее время различные сорта стерильного триплоидного культигена Musa × paradisiaca (искусственного вида, не встречающегося в дикой природе), созданного на основе некоторых видов этих растений, широко культивируются в тропических странах и во многих из них составляют важнейшую долю экспорта." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img2.jpg", "description": "Презентация Бананы, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img3.jpg", "description": "Описание Банан — травянистое растение с мощной корневой системой, коротким, не выступающим над землёй стеблем и 6—20 листьями, влагалища которых образуют подобие ствола. Высота растений варьирует от 2 до 9 м[и даже выше, что делает их одними из самыми высоких (наряду с бамбуками) трав в мире, и неудивительно, что многие ошибочно принимают их за деревья. Самым высоким растением из рода бананов считается вид Musa itinerans — высота его разновидности Musa itinerans var. gigantea может достигать 12 м.Вокруг основного стебля образуется множество боковых побегов, один из которых впоследствии заменяет предыдущий — таким образом происходит размножение. Корни многочисленные, волокнистые; в благородной почве уходят до 4,9 м в сторону и до 1,5 м вглубь." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img4.jpg", "description": "Индустрия . по объёму продукции Индия и Китай, а также Филиппины занимают лидирующие позиции в мире — доля Индии составляет около 25 %, а доли Бразилии и Эквадора — по 9 % (средние показатели 2001—2005, ФАО).[16] Около 80 % всего экспорта приходится на страны Латинской Америки — в основном, это Эквадор (28,5 %), Коста-Рика (13,9 %), Колумбия (10,0 %) и Гватемала (5,8 %). Большой объём экспорта также приходится на Филиппины (11,7 %) (средние показатели 2001—ФАО). Во многих островных государствах бананы приносят львиную долю доходов от экспорта — например, в Сент-Люсии она составляет почти половину (49,6 %). Основные импортёры продукции — Евросоюз (33,9 %), США (28,3 %) и Япония (7,1 %) (средние показатели 2001—2004, ФАО)." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img5.jpg", "description": "Производство бананов по государствам — 2007 (в млн тонн) Индия 21,7 КНР 8,0 Филиппины 7,5 Бразилия 7,0 Эквадор 6,0 Индонезия 5,5 Танзания 3,5 Коста-Рика 2,1 Таиланд 2,0 Мексика 1,9 Колумбия 1,6 Всего 85,9 По данным ФАО[1" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img6.jpg", "description": "Потребление бананов в России" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img7.jpg", "description": "Употребление в пищу Во многих странах бананы являются одним из основных источников питания — например, только в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг на душу населения (для сравнения, в России этот показатель равен 7,29 кг). Существенную долю потребления бананы также составляют в Бурунди (189,4 кг), Самоа (85,0 кг), Коморских островах (77,8 кг) и на Филиппинах (40,6 кг)." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img8.jpg", "description": "Съедобные сорта бананов условно делятся на две основные группы: десертные, употребляемые, главным образом, в сыром или сушёном виде, и плантайны (или платано), которые перед употреблением требуют термической обработки. Мякоть десертных сортов очень сладкая на вкус, содержит большое количество углеводов, витамина C и некоторые необходимые организму минеральные вещества, такие как фосфор, железо, калий, кальций и магний (см. таблицу пищевых свойств ниже). Платано (от исп. plantar — сажать) — как правило, плоды с зелёной или красной кожурой и крахмалистой, жёсткой и несладкой мякотью; перед употреблением в пищу их жарят, варят или обрабатывают паром. Кроме употребления в пищу, плантайны часто используют в качестве корма для домашнего скота" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img9.jpg", "description": "Презентация Бананы, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img10.jpg", "description": "Сорта Всего известно около 500 культивируемых сортов бананов, однако часть из них мало известна либо более не культивируется по причине поражения болезнями. Самая большая в мире коллекция бананов, включающая в себя более 470 сортов и около 100 видов, находится в муниципалитете Ла-Лима в Гондурасе." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img11.jpg", "description": "Диплоиды Леди Фингер, или Дамский пальчик растение высотой до 7,5 м, с тонким стеблем и хорошо развитой корневой системой. Плоды небольшие — 10—12,5 см длиной, светло-жёлтые с красно-коричневыми штрихами, с толстой кожурой, слегка ребристые. В связке 12—20 плодов. Мякоть мягкая, очень сладкая. Широко культивируется в Австралии; также распространён в Латинской Америке. Сорт устойчив к засухе, к панамской болезни и рисовому долгоносику (Sitophilus oryzae). По сравнению с сортом Гро-Мишель менее транспортабелен." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img12.jpg", "description": "Леди Фингер, или Дамский пальчик" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img13.jpg", "description": "Триплоиды Гро-Мишель ранее один из самых продаваемых сортов бананов в странах Северной Америки и Европы. Культивируется в странах Центральной Америки и Центральной Африки. Высокое растение; плоды с толстой кожурой, крупные, жёлтые, сладкие, с большим количеством крахмала. Обладает хорошей транспортабельностью. Сорт начал быстро деградировать под воздействием грибка Fusarium oxysporum f. sp. cubense, вызывающего так называемую «панамскую болезнь». В последнее время практически не культивируется." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img14.jpg", "description": "Триплоиды Карликовый Кавендиш невысокое (1,8—2,4 м) растение с широкими листьями. Устойчив к низким (до 0 °C) температурам. Плоды ярко-жёлтые, среднего размера, тонкокожие. Внешне этот сорт отличается тем, что, в отличие от других, у него при цветении мужские цветки не опадают, а засыхают, при этом оставаясь на цветоножке. На кожуре зрелых плодов (как и у других сортов из группы Кавендиш) появляются мелкие бурые пятнышки. Растёт в Западной и Южной Африке, а также на Канарских островах. Восприимчив к чёрному долгоносику (Cosmopolites sordidus) и к круглым червям" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img15.jpg", "description": "Триплоиды Гигантский Кавендиш растение 2,5—5 м высотой. По сравнению с Карликовым Кавендишем плоды с более толстой кожурой и более крупные. Культивируется на Тайване, на Гавайских островах, в Колумбии, Австралии, Мартинике и Эквадоре. Лакатан ('Lacatan', 'Pisang masak hijau') — самое высокое растение из группы Кавендиш — высота составляет 420—490 см; длина плода 15—20 см. Произрастает на Филиппинах,Индонезии, Малайзии и на Ямайке. Листья с красными краями. Чувствителен к чёрному долгоносику и круглым червям. В настоящее время в промышленных масштабах не выращивается по причине плохой сохраняемости плодов." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img16.jpg", "description": "Робуста ещё один сорт из группы Кавендиш, близкий к сорту Лакатан, однако по сравнению с ним более низкорослый. В промышленных масштабах культивируется в Бразилии, Самоа и Фиджи и Австралии. В последнее время всё больше выращивается на Карибских островах и Центральной Америке, где вытесняет Лакатан и Гро-Мишель." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img17.jpg", "description": "Пищевая ценность" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img18.jpg", "description": "Применение в медицине и косметологии Все части растений банана находят применение в медицине. Цветки растений используют при лечении дизентерии, язвы желудка и бронхите. Настой цветков также заваривают при диабете. Вяжущий сок растений помогает при неврологических расстройствах, эпилепсии, лепре, расстройстве желудка, обильном кровотечении. Листья молодых растений обладают свойством заживлять ожоги и кожные раны. Корни используют при лечении нарушения пищеварения и дизентерии.[5] Обладая множеством полезных минеральных веществ, плоды бананов способны помочь при анемии (содержащееся в них железо необходимо для выработки гемоглобина), повышенном кровяном давлении (калий способствует его снижению), депрессии, изжоге (по наблюдениям учёных, содержащийся в банане триптофан способствует улучшению пищеварения) и предменструальном синдроме. В косметологии кожуру бананов используют как натуральное средство для удаления бородавок" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img19.jpg", "description": "Спасибо за внимание" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c6bfffdc5d96e78c38b6d5338c77f5cf/img20.jpg", "description": "Презентация Бананы, слайд №21" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img0.jpg", "description": "Добыча полезных ископаемых : торф, железная руда, золото, серебро" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img1.jpg", "description": "Добыча торфа" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img2.jpg", "description": "По данным Международного торфяного общества торфяные ресурсы в мире составляют более 400 млн. гектаров, но из них только чуть более 305 млн. гектаров находится в разработке в странах, добывающих торф. Торф на топливо и для сельского хозяйства добывают уже длительное время в 23 странах мира." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img3.jpg", "description": "Наибольшие запасы торфа сосредоточены в двух странах: Россия - 150 млн. га; и Канаде - 111 млн. га. Наиболее крупными производителями торфяной продукции в мире сегодня являются Финляндия, Канада, Германия, Ирландия, Россия. За годы развития торфяной промышленности в разных странах мира сложились и развиваются несколько направлений использования торфа и торфяной продукции. Россия обладает от 40 до 60% мировых запасов торфа и имеет будущее для решения проблем местной энергетики, повышения плодородия почв, экологических задач, экспорта торфа и торфяной продукции. Наибольшие запасы торфа сосредоточены в двух странах: Россия - 150 млн. га; и Канаде - 111 млн. га. Наиболее крупными производителями торфяной продукции в мире сегодня являются Финляндия, Канада, Германия, Ирландия, Россия. За годы развития торфяной промышленности в разных странах мира сложились и развиваются несколько направлений использования торфа и торфяной продукции. Россия обладает от 40 до 60% мировых запасов торфа и имеет будущее для решения проблем местной энергетики, повышения плодородия почв, экологических задач, экспорта торфа и торфяной продукции." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img4.jpg", "description": "Общие запасы торфа на территории Российской Федерации оцениваются в размере 162,7 млрд. т. торфа 40% влажности. Торфяная отрасль являлась одной из высокомеханизированных добычных отраслей, на ее долю приходилось почти 17% производимого торфа и торфяной продукции в мире. Россия до недавнего времени являлась самым крупным (по объему) потребителем топливного торфа. В первой половине 90-х годов Россия утратила место мирового лидера в добыче торфа и, в настоящее время, занимает четвертое место, уступая Финляндии, Ирландии, Канаде. Общие запасы торфа на территории Российской Федерации оцениваются в размере 162,7 млрд. т. торфа 40% влажности. Торфяная отрасль являлась одной из высокомеханизированных добычных отраслей, на ее долю приходилось почти 17% производимого торфа и торфяной продукции в мире. Россия до недавнего времени являлась самым крупным (по объему) потребителем топливного торфа. В первой половине 90-х годов Россия утратила место мирового лидера в добыче торфа и, в настоящее время, занимает четвертое место, уступая Финляндии, Ирландии, Канаде." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img5.jpg", "description": "Добыча полезных ископаемых : торф, железная руда, золото, серебро, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img6.jpg", "description": "Добыча железных руд" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img7.jpg", "description": "По количеству прогнозных ресурсов железных руд Россия занимает третье место в мире после Бразилии и США; их количество оценивается в 120,9 млрд т со средним содержанием железа 35,7%; в основном это наиболее достоверные ресурсы категории Р1.Значительная часть ресурсов железных руд сосредоточена в европейской части России, в пределах Курской магнитной аномалии. Россия занимает первое место в мире по количеству запасов железных руд, на ее долю приходится более 26% мировых запасов. Не менее двух третей их находится в пределах Курской магнитной аномалии (КМА); месторождения Урала, Сибири и Дальнего Востока играют существенно меньшую роль. По количеству прогнозных ресурсов железных руд Россия занимает третье место в мире после Бразилии и США; их количество оценивается в 120,9 млрд т со средним содержанием железа 35,7%; в основном это наиболее достоверные ресурсы категории Р1.Значительная часть ресурсов железных руд сосредоточена в европейской части России, в пределах Курской магнитной аномалии. Россия занимает первое место в мире по количеству запасов железных руд, на ее долю приходится более 26% мировых запасов. Не менее двух третей их находится в пределах Курской магнитной аномалии (КМА); месторождения Урала, Сибири и Дальнего Востока играют существенно меньшую роль." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img8.jpg", "description": "Добыча полезных ископаемых : торф, железная руда, золото, серебро, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img9.jpg", "description": "В 2007 г. началась разработка крупного Корпангского месторождения в Республике Карелия. Велась подготовка к освоению 15 месторождений, в том числе четырех крупных в пределах Курской магнитной аномалии (Яковлевского, Гостищевского, Большетроицкого и Приоскольского), Собственно-Качканарского в Свердловской области, Быстринского и Чинейского в Читинской области, Гаринского и Куранахского в Амурской области, Костеньгинского и Кимканского в Еврейской АО, а также более мелких объектов. В 2007 г. началась разработка крупного Корпангского месторождения в Республике Карелия. Велась подготовка к освоению 15 месторождений, в том числе четырех крупных в пределах Курской магнитной аномалии (Яковлевского, Гостищевского, Большетроицкого и Приоскольского), Собственно-Качканарского в Свердловской области, Быстринского и Чинейского в Читинской области, Гаринского и Куранахского в Амурской области, Костеньгинского и Кимканского в Еврейской АО, а также более мелких объектов." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img10.jpg", "description": "Добыча золота" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img11.jpg", "description": "Более трех четвертей прогнозных ресурсов связано с коренными месторождениями золота, 11,4% – с россыпями золота, 7,7% – с коренными месторождениями комплексных руд.По запасам золота Россия третья в мире после ЮАР и США. До 75% разведанных запасов находится в месторождениях Сибири и Дальнего Востока. В коренных собственно золоторудных месторождениях сосредоточено 53,8%, в комплексных – 28%, в россыпных – 18,2%. Значительные запасы попутного золота учтены в медно-никелевых, медно-колчеданных и полиметаллических рудах месторождений Башкирии, Оренбургской области и Таймыра. Более трех четвертей прогнозных ресурсов связано с коренными месторождениями золота, 11,4% – с россыпями золота, 7,7% – с коренными месторождениями комплексных руд.По запасам золота Россия третья в мире после ЮАР и США. До 75% разведанных запасов находится в месторождениях Сибири и Дальнего Востока. В коренных собственно золоторудных месторождениях сосредоточено 53,8%, в комплексных – 28%, в россыпных – 18,2%. Значительные запасы попутного золота учтены в медно-никелевых, медно-колчеданных и полиметаллических рудах месторождений Башкирии, Оренбургской области и Таймыра." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img12.jpg", "description": "Из 40 субъектов Российской Федерации, располагающих запасами и (или) ресурсами золота, в 2005 г. добывали его в том или ином количестве в тридцати одном. Однако только в шести объем добычи превысил 10 тонн. Именно они и обеспечили поступление более трех четвертей (77,8%) драгоценного металла. Еще в семи субъектах РФ ежегодно добывается более 1 т золота. В сумме в 13 главных регионах получено 98,4% всего золота страны, в то же время доля запасов золота в их недрах составляет только 71,3% от общероссийского. Из 40 субъектов Российской Федерации, располагающих запасами и (или) ресурсами золота, в 2005 г. добывали его в том или ином количестве в тридцати одном. Однако только в шести объем добычи превысил 10 тонн. Именно они и обеспечили поступление более трех четвертей (77,8%) драгоценного металла. Еще в семи субъектах РФ ежегодно добывается более 1 т золота. В сумме в 13 главных регионах получено 98,4% всего золота страны, в то же время доля запасов золота в их недрах составляет только 71,3% от общероссийского." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img13.jpg", "description": "По данным Союза золотопромышленников России, в январе-феврале 2011 года добыча и производство золота выросли на 13,9 процента. Суммарный объем составил почти 20 тонн.За указанный период добыча золота составила около 16,4 тонны, что в сравнении с 14,5 тонны за этот же период в прошлом году отражает рост в 12,6 процента.Лидером по добыче стал Красноярский край. Он добыл почти 5 тонн \"желтого металла\" и показал динамику роста в 42,6 процента. По данным Союза золотопромышленников России, в январе-феврале 2011 года добыча и производство золота выросли на 13,9 процента. Суммарный объем составил почти 20 тонн.За указанный период добыча золота составила около 16,4 тонны, что в сравнении с 14,5 тонны за этот же период в прошлом году отражает рост в 12,6 процента.Лидером по добыче стал Красноярский край. Он добыл почти 5 тонн \"желтого металла\" и показал динамику роста в 42,6 процента." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img14.jpg", "description": "Добыча полезных ископаемых : торф, железная руда, золото, серебро, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img15.jpg", "description": "В \"рейтинге\" добытчиков за ним идут Амурская и Свердловская области, где добыча составила 1,7 и 1,2 тонны соответственно. Наилучшую динамику продемонстрировали Челябинская (72,1 процента) и Свердловская (63,4 процента) области.Падение уровня добычи золота наблюдается на Чукотке, в Хабаровском крае, Республике Бурятия и Магаданской области, которая, кстати, стала лидером в этом \"антирейтинге\". Там динамика составила минус 19,5 процента. В \"рейтинге\" добытчиков за ним идут Амурская и Свердловская области, где добыча составила 1,7 и 1,2 тонны соответственно. Наилучшую динамику продемонстрировали Челябинская (72,1 процента) и Свердловская (63,4 процента) области.Падение уровня добычи золота наблюдается на Чукотке, в Хабаровском крае, Республике Бурятия и Магаданской области, которая, кстати, стала лидером в этом \"антирейтинге\". Там динамика составила минус 19,5 процента." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img16.jpg", "description": "Добыча серебра" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img17.jpg", "description": "В России первое серебро было добыто в 1704 году на Нерчинских рудниках Забайкалья. Некоторое количество добывалось на Алтае. Лишь в середине XX века освоены многочисленные месторождения на Дальнем Востоке .Добыча серебра в России в 2007 г. велась на 102 месторождениях в 20 регионах и составила 1445,3 т, сократившись по сравнению с 2006 г. на 1,1%. По этому показателю страна переместилась с пятого на шестое место в мире, пропустив вперед Чили и уступая по-прежнему Перу, Мексике, Китаю и Австралии. В России первое серебро было добыто в 1704 году на Нерчинских рудниках Забайкалья. Некоторое количество добывалось на Алтае. Лишь в середине XX века освоены многочисленные месторождения на Дальнем Востоке .Добыча серебра в России в 2007 г. велась на 102 месторождениях в 20 регионах и составила 1445,3 т, сократившись по сравнению с 2006 г. на 1,1%. По этому показателю страна переместилась с пятого на шестое место в мире, пропустив вперед Чили и уступая по-прежнему Перу, Мексике, Китаю и Австралии." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e678490825d67a339b6d8c2f88c53250/img18.jpg", "description": "Добыча полезных ископаемых : торф, железная руда, золото, серебро, слайд №19" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img0.jpg", "description": "Виски" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img1.jpg", "description": "Ви́ски — крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов сoложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза. Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют бо́льшую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img2.jpg", "description": "Виски, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img3.jpg", "description": "История Право называться родиной виски традиционно оспаривают друг у друга Шотландия и Ирландия. История начала производства виски теряется в глубине веков и эти две страны вечно спорят, кому принадлежит пальма первенства. Считается, что искусство дистилляции принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь узнали его от крестоносцев, принесших дистилляцию с Ближнего Востока. Шотландцы изменили процесс, заменив виноград на ячмень и назвали получившийся напиток водой жизни (uisge beatha). Этот напиток, из-за абсолютной непроизносимости его названия английскими завоевателями, оценившими его по достоинству, постепенно менял свои названия — uisge-uisce-fuisce-uiskie и, наконец, whisky. Несмотря на это, ирландцы утверждают, что виски — изобретение Святого Патрика, покровителя Ирландии. Едва ступив на берег «Зелёного острова», он незамедлительно начал два богоугодных дела: производить «святую воду» и обращать в истинную веру язычников. Не забывают здесь и Энеса Коффи, ирландца, усовершенствовавшего в 1830 году перегонный куб (первая установка была построена шотландцем — Робертом Стейном)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img4.jpg", "description": "История Первыми производителями виски стали монастыри Шотландии. Монахами использовались простейшие перегонные аппараты, производившие скромное количество продукции. Впрочем, много его и не требовалось — напиток использовался исключительно как лекарство. Но вскоре технология вышла за монастырские стены и распространилась в фермерской среде. Шотландские крестьяне, жившие за счёт скотоводства и возделывавшие неплодородную землю в суровых условиях, быстро увидели в виски мощный источник дополнительного дохода." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img5.jpg", "description": "Виски, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img6.jpg", "description": "Классификация виски . Солодовый виски (Malt whisky). Это шотландский виски, получаемый из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (grain whisky) виски. Солодовый виски бывает нескольких видов: односолодовый (single malt) виски, произведённый одной винокурней; возможен купаж разных лет выдержки; single cask — солодовый виски, взятый из одной бочки. Виски этой категории бывает бочковой крепкости (cask strength), а изредка разбавлен до стандарта. quarter cask - солодовый виски, взятый из одной бочки из американского дуба меньшего размера, получается более крепкий до 50 об. и более насыщенного вкуса. Созревает быстрее. vatted malt (blended malt, pure malt) — смесь солодового виски с различных винокурен;" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img7.jpg", "description": "Солодовый виски" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img8.jpg", "description": "Зерновой виски Зерновой виски (Grain whisky) почти полностью используется для производства купажированного виски, хотя небольшая часть поступает в розничную продажу как single grain whisky — чистый зерновой виски. Кроме того, после дополнительной очистки зерновой виски может идти на изготовление водки или джина. Для производства водки дистиллят перегоняется до пяти раз." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img9.jpg", "description": "Зерновой виски" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img10.jpg", "description": "Смешанный виски Смешанный (купажированный) виски (Blended whisky). Это виски, полученный путём купажирования (смешения) солодового виски с зерновым виски. Наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства. Наибольшую роль в становлении этого типа виски сыграли ведущие шотландские фирмы John Dewar, James Buchanan, James Mackie, Johnnie Walker и John Haig. Смешанные виски, с высоким содержанием солодового виски, например Chivas Regal, называются «Делюкс» (Delux)." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img11.jpg", "description": "Смешанный виски" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img12.jpg", "description": "Технология изготовления Вкусовые характеристики виски определяются множеством параметров, включая качество воды и зерна, способ соложения, фильтрации, особенностями бочки, длительностью выдержки, дизайном и формой медного перегонного куба, температурой воздуха при разливе в бутылки и тому подобное. Однако можно выделить два основных направления: «шотландское» и «ирландское». Первое отличается традицией сушить солод, используя в качестве топлива торф, что придает особый дымный вкус напитку; а второе «бесторфной» сушкой в печах и тройной перегонкой, что, в свою очередь придаёт виски мягкость." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img13.jpg", "description": "Технология изготовления" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img14.jpg", "description": "Сырьевые составляющие Согласно классической технологии, в Шотландии сырьём для производства виски (Scotch whisky) служат ячменный солод и ячмень, в Ирландии (Irish whiskey) к ячменному солоду добавляют рожь. Ячмень для производства виски в Шотландии выращивается в нескольких районах, где он имеет специфические вкусовые свойства. В США и Канаде в качестве сырья для виски (Bourbon) используются кукуруза, рожь (rye whiskey), пшеница (wheat whiskey). В Японии для изготовления виски используют просо, кукурузу. В небольших количествах добавляют рис и другие зерновые." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img15.jpg", "description": "Ячмень, Солод" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img16.jpg", "description": "Производственный процесс Приготовление ячменного солода, или соложение ячменя. Ячмень тщательно перебирают, очищают и сушат. Затем его замачивают и рассыпают слоем в 5-7 см на полу солодовни для прорастания в течение 7—10 дней. Пророщенное зерно (солод) поступает на сушку. Если зерно не пророщено, то полученный виски называется зерновым (grain). В чистом виде он в продажу почти не поступает, а применяется для купажа. В Шотландии выпускают всего 4 марки чистого зернового виски в бутылках: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde и Invergordon." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img17.jpg", "description": "Сушка солода. В Шотландии солод сушат горячим дымом от сгорания торфа, древесного угля и буковых стружек, получая таким образом «копчёное зерно». В результате готовый продукт имеет характерный дымный йодисто-торфяной аромат, отличающий шотландский виски от всех прочих. В Ирландии и других странах дым для сушки солода не используется." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img18.jpg", "description": "Получение сусла Солод размельчают, получая муку (grist), смешивают с горячей водой и выдерживают 8—12 часов, в результате чего получается сладкая жидкость (wort)." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img19.jpg", "description": "Брожение (ферментация) К охлаждённому суслу добавляют дрожжи, и в течение двух суток производится брожение при температуре 35—37 °C. В результате брожения получается слабый спиртной напиток, похожий на пиво (wash) крепостью около 5 %. Третья и четвёртая стадии характерны для производства многих спиртных напитков и для виски не специфичны." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img20.jpg", "description": "Перегонка Брагу перегоняют два (иногда три) раза в медных перегонных аппаратах (pot still), имеющих форму реторты. В результате дистилляции в первом аппарате (wash still) объёмом 7—23 тыс. литров получается жидкость крепостью 25—30 %, носящая имя «слабого вина» (low wines). Она поступает во второй аппарат (spirits still), имеющий объём 6—21 тыс. литров, и дистиллируется ещё один раз. Продуктом второй перегонки является виски крепостью до 70 %. Во время второй перегонки отделяют «голову» и «хвост», то есть те части дистиллята, которые выходят из аппарата в начале и в конце процесса перегонки, а отбирают только среднюю фракцию. Оставшиеся «голову» и «хвост» добавляют в low wines и опять направляют на перегонку. Форма перегонных аппаратов сильно влияет на окончательный вкус виски. Каждая винокурня имеют pot stills собственной формы и ёмкости. Считается, что высокие и узкие перегонные аппараты дают виски более лёгкий и тонкий, чем маленькие и широкие. Когда заменяют старые аппараты, то новые изготавливают, точно воспроизводя форму старых, вплоть до дефектов (выпуклостей и вмятин), чтобы сохранить вкус изготавливаемого виски. Полученный спирт разбавляют водой до крепости 50—63,5 % об." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img21.jpg", "description": "Выдержка Производится в дубовых бочках. Наиболее подходящими считаются испанские бочки из-под хереса] Этот элемент технологии появился в XVIII в. с целью повторного использования бочек, в которых из Испании импортировалось вино, и оказался чрезвычайно удачным. Если виски выдерживается только в подобных бочках, то производитель сообщает об этом как о дополнительном свидетельстве высокого качества напитка. Поскольку таких бочек не хватает, применяют бочки из американского белого дуба, ранее содержавшие бурбон или специально обработанные дешёвым хересом. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает характерные цветовые и вкусоароматические свойства: он темнеет, становится мягче, получает дополнительный аромат." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img22.jpg", "description": "Купажирование Для получения смешанных виски (Blended whisky) смешивают по отдельности различные сорта солодовых (от 15 до 50 сортов) и зерновых (3—4 сорта grain whisky) виски различных сроков выдержки (не менее 3 лет). Затем их соединяют и выдерживают ещё несколько месяцев. Некоторым рецептам уже сотни лет, но производители разрабатывают новые или видоизменяют старые в соответствии с требованиями рынка. Смысл купажирования состоит в использовании дешёвых зерновых виски, получении продукта стандартного качества и соединении лучших свойств различных сортов солодовых виски в одном готовом напитке. Первый смешанный виски, получивший широкое распространение, Old Vatted Glenlivet, был разработан Эндрю Ашером (Andrew Usher) в 1853 г. Производство смешанных виски в Великобритании регулируется законом с 1860 г. На мастере купажирования лежит сложная задача смешения сортов солодового и зернового виски таким образом, чтобы не только создать уникальный бленд, но и поддерживать из года в год его постоянство. Каждое отобранное для купажа виски мастер должен дегустировать сразу после дистилляции, а также во время его созревания в бочках. Существует два вида купажирования: различные сорта солодового и зернового виски смешивают в специальных сосудах, где выдерживают в течение 24 часов. Затем эту смесь помещают в бочки и через несколько недель разливают по бутылкам. Таким образом получается дешёвый виски; отбирают различные сорта солодового виски, затем в специальных сосудах смешивают с зерновым виски. С целью улучшения качества купажа, его выдерживают в течение 6—8 месяцев в дубовых бочках. Этот период называют «свадьбой». Таким образом производят более дорогой высококачественный виски." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img23.jpg", "description": "Розлив Перед розливом виски фильтруют через бумажные мембраны при температуре от 2 до 10 °C и разбавляют родниковой водой до необходимой крепости (за исключением виски из Тенесси, который фильтруется перед выдержкой). Если на бутылке смешанного виски указан срок его выдержки, он относится к возрасту самого молодого виски, входящего в бленд. Если в купаже велика доля старых (от 12 лет выдержки) солодовых виски, то в названии виски присутствует слово De luxe." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img24.jpg", "description": "Срок выдержки По закону шотландский виски должен выдерживаться не менее 3 лет — только по прошествии этого срока солодовый самогон получает право называться whisky. Солодовые виски, не предназначенные для получения смешанных сортов, выдерживают от пяти до двадцати лет и более. Наиболее распространенные сроки выдержки — 10—12 лет (оригинальные сорта) и 21 год (эксклюзивные или коллекционные сорта). Некоторые редкие сорта виски выдерживаются 30—50 лет. Ирландский виски обычно выдерживается 5 лет, канадский — не менее 6 лет." }, { "slide_number": "26", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img25.jpg", "description": "Культура потребления Существует несколько традиций употребления этого напитка, так, ирландцы традиционно не разбавляют свой виски (чему способствует его мягкость), а шотландцы применяют правило пяти «S»: Sight (любоваться) — оценить цвет и консистенцию напитка Smell (вдыхать) — почувствовать гамму запаха Swish (смаковать) — пригубить и почувствовать вкус Swallow (проглотить) — проглотить первый глоток Splash (разбавить) — разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата Хотя каждый волен пить свой любимый виски так, как ему заблагорассудится, тем не менее, для того, чтобы правильно оценить напиток и усилить впечатление от дегустации, необходимо соблюдать определенные правила при выборе бокала и дегустации виски." }, { "slide_number": "27", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img26.jpg", "description": "Производители Австрийский Виски Райзетбауэр" }, { "slide_number": "28", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img27.jpg", "description": "Американский виски Джим Бим Букерс Бейкерс Пенни Пакер Олд Феллоуз Хайвэй Стар Мэйкерс Марк Four Roses (Четыре розы) Kentucky Gentleman Wild Turkey Jack Daniel's (не является бурбоном )" }, { "slide_number": "29", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img28.jpg", "description": "Виски, слайд №29" }, { "slide_number": "30", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img29.jpg", "description": "Ирландский виски Бушмиллс (Bushmills) Пэди (Paddy) Джеймсон (Jameson) Милларс (Millars) Талламор Дью (Tullamore Dew) Тирконнелл (Tyrconnell)" }, { "slide_number": "31", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img30.jpg", "description": "Виски, слайд №31" }, { "slide_number": "32", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img31.jpg", "description": "Канадский виски Black Velvet (Блэк Велвет) Canadian Club (Канадиан Клаб) Crown Royal (Краун Рояль)" }, { "slide_number": "33", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img32.jpg", "description": "Виски, слайд №33" }, { "slide_number": "34", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img33.jpg", "description": "Шотландский виски (скотч) Односолодовый шотландский виски (Single Malt Scotch Whisky): Glenlivet Aberlour Ardbeg Auchentoshan (Окентошен) Old Smuggler (Олд Смаглер) Glenfiddich (Гленфиддик) Cragganmore Glen Grant (Глен Грант) Glen Turner Bowmore (Боумор) Caol Ila (Кул Айла) Хайлэнд парк (Highland Park) Macallan (Макаллан) Лагавулин (Lagavulin) Гленморандж (Glenmorangie) Лафройг (Laphroaig) Талискер (Talisker) Скапа (Scapa) Oban" }, { "slide_number": "35", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img34.jpg", "description": "Виски, слайд №35" }, { "slide_number": "36", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img35.jpg", "description": "Купажированный шотландский виски (Blended Scotch Whisky): Bell’s MacArthur’s Johnnie Walker (Джонни Уокер) Ballantine’s (Баллантайнс) White Horse Chivas Regal (Чивас Ригал) The Famous Grouse — (Фэймос Граус) Hankey Bannister J&B Scottish Leader Clan MacGregor (Клан МакГрегор) Гранд Макниш (Grand Macnish) Вильям Риддел (William Riddel) Вильям Грантс Катти Сарк Скоттиш Колли Глен Клайд (Glen Clyde) Мак Айвор (Mc. Ivor) Dewar’s (Дьюарс)" }, { "slide_number": "37", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img36.jpg", "description": "Виски, слайд №37" }, { "slide_number": "38", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d728e37f3626c79a2ff219b853c96548/img37.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img0.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img1.jpg", "description": "Описание Дерево, не превышающее 4 метров высоты, или кустарник. Молодые побеги тёмно-зелёные. Листья сравнительно небольшие, яйцевидные или эллиптические, черешки почти без крылышек или слегка крылатые. Цветки одиночные или по два в пазухах листьев, лепестки матово-белые, тычинки большей частью с недоразвитыми пыльниками и пыльцой. Плоды 4—6 см в диаметре и слегка сплюснуты от основания к верхушке, так что ширина их заметно больше высоты. Кожура тонкая, прирастает к мякоти неплотно, долек 10—12, хорошо разделяющихся, мякоть жёлто-оранжевая; сильный аромат этих плодов отличается от других цитрусовых, мякоть обычно слаще апельсиновой." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img2.jpg", "description": "Мандари́н — вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус семейства Рутовые." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img3.jpg", "description": "Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Мандарин Латинское название Citrus reticulata BLANCO" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img4.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img5.jpg", "description": "Распространение Родом из южного Китая и Кохинхины. В Европу завезён в начале XIX века. Широко культивируется в Испании, Алжире (по всему южному и западному средиземноморью) и даже южной Франции, Японии, Китае, странах Индокитая. Появились поставки мандаринов в Россию из Аргентины. В СССР мандарины выращивали в Закавказье." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img6.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img7.jpg", "description": "Химический состав Мякоть плодов содержит сахара, органические кислоты (лимонную и другие — до 0,6—1,1 %), витамины (тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, рутин) и фитонциды. В кожуре обнаружено до 1—2 % эфирного (мандариновое) масла, оранжевые и желтые пигменты, среди них каротин." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img8.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img9.jpg", "description": "Химический состав В состав эфирного масла входят α-лимонен, цитраль, каприловый и другие альдегиды, спирты, метиловый эфир антраниловой кислоты, который придает мандариновому маслу, плодам, листьям и молодым побегам своеобразный вкус и запах. Плоды являются ценным диетическим продуктом, повышающим аппетит, улучшающим обменные процессы и насыщающим организм витаминами в зимнее время. Мандарины и мандариновый сок оказывают на организм общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие. Фитонцидная активность сока проявляется в его действии на патогенные грибы, вызывающие некоторые кожные заболевания." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img10.jpg", "description": "Химический состав Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 53 ккал 223 кДж Вода 85.17 г Белки 0,81 г Жиры 0,31 г Углеводы 13,34 г — балластное вещество 1,8 г Тиамин (B1) 0,058 мг Рибофлавин (B2) 0,036 мг Ниацин (B3) 0,376 мг Пантотеновая кислота (B5) 0,216 мг Пиридоксин (B6) 0,078 мг Фолацин (B9) 16 мкг Аскорбиновая кислота (вит. С) 26,7 мг Кальций 37 мг Железо 0,15 мг Магний 12 мг Фосфор 20 мг Калий 166 мг Натрий 2 мг Холин 10,2 мг Лютеин + Зеаксантин 138 мкг" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img11.jpg", "description": "Значение и применение Плоды мандарина употребляются в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img12.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img13.jpg", "description": "Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности. При многократном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, пораженные микроспорией и трихофитией. Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный ее настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение. В России мандарины, как и салат Оливье, часто ассоциируются с празднованием нового года." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img14.jpg", "description": "Презентация Мандарины, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b84d6ae365ce84ce35cee0ede973dd52/img15.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img0.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img1.jpg", "description": "Расходы по доставке могут включать: расходы по подготовке товара к отгрузке (проверка качества и количества, отбор проб, упаковка ); оплату погрузки товара на перевозочные средства внутреннего перевозчика (водным, ж/д, автомобильным и другими видами транспорта); оплату расходов по погрузке товара на основные перевозочные средства в пункте экспорта; оплату стоимости транспортировки товара международным транспортом; оплату страховки груза при морских перевозках; расходы по хранению товара в пути и перегрузке; расходы по выгрузке товара в пункте назначения; расходы по доставке товара от пункта назначения до склада покупателя; оплату таможенных пошлин, налогов и сборов при переходе таможенной границы." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img2.jpg", "description": "Сборник толкований международных терминов «ИНКОТЕРМС» INTERNATIONAL COMMERCIAL TERMS Правила ИНКОТЕРМС - признанный и экономичный инструментарий для облегчения международной торговли." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img3.jpg", "description": "Торговые термины - ключевые элементы договора международной купли-продажи. Указывают сторонам что им надлежит совершить при : перевозке товара от продавца к покупателю; выполнении таможенных формальностей, необходимых для ввоза и вывоза; поясняют распределение расходов и рисков между сторонами." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img4.jpg", "description": "Базисные условия поставок" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img5.jpg", "description": "Базисные условия поставки" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img6.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img7.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img8.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img9.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img10.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img11.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img12.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img13.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img14.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img15.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img16.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img17.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №18" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img18.jpg", "description": "БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВОК ИНКОТЕРМС –2000, слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/37fe9d6fae623d0d25f0728e880fa357/img19.jpg", "description": "СПАСИБО СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img0.jpg", "description": "Южный федеральный округ(ЮФО) Выполнили студенты группы Т105 Мамедли Кенан и Нанушян Саркис" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img1.jpg", "description": "Введение Мировая промышленность Южный федеральный округ Промышленность Южного Федерального Округа" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img2.jpg", "description": "Мировая промышленность Сегодняшнее состояние мировой промышленности определяется двумя основными факторами: насыщением внутренних рынков развитых стран и глобализацией. Первый оказывает тормозящее действие на развитие промышленности и продолжается с 60-х годов XX столетия, ежегодно снижая темпы роста производства. Это естественный процесс, учитывая, что объём потребления промышленных товаров (как и любых других) конечен и зависит от ряда демографических и макроэкономических факторов, таких как численность населения и показатели его прироста, количество действующих на внутреннем рынке компаний, темпы роста экономики, объём денежной массы и скорость оборота денежных средств. Зависит объём потребления и от таких параметров продукции, как срок годности или службы, вероятность поломки, качество, цена и др." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img3.jpg", "description": "Глобализация — оказывает обратное влияние и в определённой мере является следствием первого. Естественным выходом из сложившейся ситуации, вызванной насыщением внутренних рынков, является переориентация производителей на внешние рынки. В результате возникает международная конкуренция с естественным переходом к специализации национальных поставщиков на экспорте того вида продукции, при производстве которого они обладают явными конкурентными преимуществами. Кроме международной конкуренции в процессе глобализации развивается и международное сотрудничество, в результате которого возникают транснациональные корпорации, выпускающие диверсифицированную продукцию. По данным ООН сегодня насчитывается примерно 64000 транснациональных корпораций и около 866000 вовлечённых иностранных компаний (т.е. предприятий, не менее 10% акций/активов которых принадлежит транснациональной корпорации). Глобализация — оказывает обратное влияние и в определённой мере является следствием первого. Естественным выходом из сложившейся ситуации, вызванной насыщением внутренних рынков, является переориентация производителей на внешние рынки. В результате возникает международная конкуренция с естественным переходом к специализации национальных поставщиков на экспорте того вида продукции, при производстве которого они обладают явными конкурентными преимуществами. Кроме международной конкуренции в процессе глобализации развивается и международное сотрудничество, в результате которого возникают транснациональные корпорации, выпускающие диверсифицированную продукцию. По данным ООН сегодня насчитывается примерно 64000 транснациональных корпораций и около 866000 вовлечённых иностранных компаний (т.е. предприятий, не менее 10% акций/активов которых принадлежит транснациональной корпорации)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img4.jpg", "description": "В развитых странах сегодня преобладает интенсивное развитие промышленного сектора, заключающееся в повышении качества продукции, снижении цен на неё, переориентации с массового конвейерного производства на серийное и даже мелкосерийное, в то время как на международных рынках есть возможность поддерживать и экстенсивное развитие, за счёт наращивания объёмов выпуска продукции. В развитых странах сегодня преобладает интенсивное развитие промышленного сектора, заключающееся в повышении качества продукции, снижении цен на неё, переориентации с массового конвейерного производства на серийное и даже мелкосерийное, в то время как на международных рынках есть возможность поддерживать и экстенсивное развитие, за счёт наращивания объёмов выпуска продукции. В то же время развивающиеся страны пока лишь расширяют свой производственный сектор, двигаясь по пути экстенсивного развития. Несмотря на то, что даже на внутренних рынках национальная промышленность вынуждена конкурировать с зарубежной, ненасыщенные внутренние рынки и низкий уровень доходов населения позволяют развивающимся странам снизить давление со стороны зарубежных производителей и наращивать объёмы производства в два раза большими темпами (по данным UNCTAD), чем в развитых странах." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img5.jpg", "description": "Южный федеральный округ(ЮФО) Выполнили студенты группы Т105 Мамедли Кенан и Нанушян Саркис, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img6.jpg", "description": "Южный федеральный округ Был образован указом президента РФ от 13 мая 2000 года. Площадь территории - 589 200 км², что составляет 3,5% всей территории Российской Федерации. В состав Южного ФО входит 13 субъектов РФ, среди которых и крупнейшие города 1. Адыгея - Астрахань 2. Дагестан - Владикавказ 3. Ингушетия - Волгоград 4. Калмыкия - Волжский 5. Кабардино-Балкария - Краснодар 6. Карачаево-Черкесия - Майкоп 7. Чечня - Махачкала 8. Северная Осетия - Назрань - 2 края: - Нальчик 1. Ставропольский - Новороссийск 2. Краснодарский - Ростов-на-Дону - 3 области - Сочи 1. Волгоградская - Ставрополь 2. Астраханская - Таганрог 3. Ростовская" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img7.jpg", "description": "В основу Южного Федерального Оуруга (ЮФО) положен Северо-Кавказский экономический район с включением трех субъектов Прикаспия Российской Федерации. Его площадь 592,2 тыс. кв. км, численность постоянного населения 21,6 млн. человек. В основу Южного Федерального Оуруга (ЮФО) положен Северо-Кавказский экономический район с включением трех субъектов Прикаспия Российской Федерации. Его площадь 592,2 тыс. кв. км, численность постоянного населения 21,6 млн. человек. Недра Южного федерального округа изучены достаточно хорошо. Здесь сосредоточено около 73% общероссийских запасов термальных вод (носителей глубинного, \"природного\" тепла), почти 41% запасов вольфрама и около 30% запасов минеральных вод. Имеются запасы серы, цементного сырья, угля, газа, нефти, меди, цинка, золота, серебра и свинца. Сегодня регион занимает первое место в России по производству минеральных вод, второе и третье по производству вольфрамового и цементного сырья. По добыче угля (Донбасс) округ находится на третьем месте после Сибирского и Дальневосточного регионов. Но главные перспективы экономического развития региона связаны именно с добычей и производством \"черного золота\". Запасы нефти, залегающие на глубинах от 5 до 6 километров, оцениваются в 5 миллиардов тонн условного топлива. Бурение первой поисковой скважины на шельфе Каспия сразу же подтвердило серьезный \"топливный\" потенциал этого участка. Однако все проекты требуют очень больших денег: порядка 15-20 миллиардов долларов" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img8.jpg", "description": "Многонациональность, или полиэтничность, черта юга России, во многом определяющая его социально-политическую обстановку. Причина главным образом геополитическая. В течение последних трех тысячелетий через этот своеобразный перешеек между Азией и Европой прошли орды кочевников и многочисленные завоеватели: римляне, персы, арабы, монголы, турки и др. Многонациональность, или полиэтничность, черта юга России, во многом определяющая его социально-политическую обстановку. Причина главным образом геополитическая. В течение последних трех тысячелетий через этот своеобразный перешеек между Азией и Европой прошли орды кочевников и многочисленные завоеватели: римляне, персы, арабы, монголы, турки и др. Славяне появились здесь в Х в. (Тмутараканское княжество), а проникновение русских началось в ХVI в. Ныне, кроме коренных и восточнославянских народов (русские, украинцы и белорусы, включая казачество, составляют 75% населения региона), здесь проживают представители ряда народов Федерации (татары, мордва, чуваши, удмурды), соседнего Закавказья (азербайджанцы, грузины, армяне) и дальнего зарубежья (греки, болгары, корейцы; а также немцы - выходцы из бывшей Республики немцев Поволжья)." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img9.jpg", "description": "Религия Религиозная структура населения южного федерального округа не менее пестрая. Основных религий две: православие исповедуют около 75% населения; ислам примерно 20%. К \"исламским\" республикам по конфессии коренного населения относятся Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Чечня." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img10.jpg", "description": "Регион экономическими, этническими, инфраструктурными нитями связан с Закавказьем, где вот уже почти десять лет не затухают конфликты. Все, что происходит негативного к югу от Главного Кавказского хребта, отражается на обстановке к северу от него, и наоборот. Регион экономическими, этническими, инфраструктурными нитями связан с Закавказьем, где вот уже почти десять лет не затухают конфликты. Все, что происходит негативного к югу от Главного Кавказского хребта, отражается на обстановке к северу от него, и наоборот. Поэтому на фоне общего экономического спада в России в период реформ падение производства в южных регионах проявилось более заметно, и вряд ли эта тенденция изменится в ближайшее время. В Южном федеральном округе можно выделить три группы регионов: Степные, Предкавказские и Горно-Кавказские." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img11.jpg", "description": "Регион обладает большими природными ресурсами. В недрах ЮФО содержится до 73% российских термальных вод, около 41% вольфраммолибденовых руд (Кабардино-Балкария и Карачаево-Черкесия), свыше 30% запасов минеральных вод. Южный ФО занимает первое место в России по производству минеральных вод, второе – по производству вольфрамового сырья, и третье – по производству цемента. Цветные и редкие металлы также представлены месторождениями свинцово-цинковых руд (Северная Осетия), медью (Карачаево-Черкесия) и ртутью (Северная Осетия и Краснодарский край). Волгоградская область богата на магниевые, калийные, натриевые соли, фосфориты. ЮФО располагает большими запасами сырья для производства стройматериалов: Новороссийские цементные мергели, кварцевые песчаники, огнеупорные глины, мел, граниты, мрамор в районе Теберды. Среди нерудных полезных ископаемых: сера, барит и каменная соль, залегающая в крупнейшем месторождении России - в озёрах Эльтон и Баскун чак." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img12.jpg", "description": "Одной из главных перспектив развития региона – топливно-энергетические ресурсы ЮФО (нефть, природный газ, каменный уголь). Большим потенциалом углеводородного сырья располагает Волгоградская и Астраханская области, Краснодарский край, Ингушетия и Чеченская республика. Крупнейшее газовое месторождение расположено в Астраханской области. Практически все угольные ресурсы находятся в Ростовской области (восточная часть Донбасса). Но, несмотря на наличие крупных нефтеперерабатывающих заводов, доля Южного ФО в объемах нефтепереработки невысокая – 7,6%. Одной из главных перспектив развития региона – топливно-энергетические ресурсы ЮФО (нефть, природный газ, каменный уголь). Большим потенциалом углеводородного сырья располагает Волгоградская и Астраханская области, Краснодарский край, Ингушетия и Чеченская республика. Крупнейшее газовое месторождение расположено в Астраханской области. Практически все угольные ресурсы находятся в Ростовской области (восточная часть Донбасса). Но, несмотря на наличие крупных нефтеперерабатывающих заводов, доля Южного ФО в объемах нефтепереработки невысокая – 7,6%." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img13.jpg", "description": "Зерновые культуры Южный федеральный округ – это одним из важнейших поставщиков сельскохозяйственной продукции (зерно). Главная зерновая культура – пшеница, выращиваемая на просторах Ставропольского края. Кроме этого, широко распространено выращивание кукурузы и риса. На территории региона выращиваются технические культуры: сахарной свёклы, горчицы, подсолнечника, табака. Все виноградники России расположены именно в ЮФО, а плодово-ягодных насаждений региона – свыше 30% от российских объемов. В регионе успешно работают предприятия пищевой промышленности: мясная и рыбная, сахарная и маслобойножировая, мукомольнокрупяная и плодоовощеконсервная и другие. В числе самых именитых – рыбохозяйственный концерн «Каспрыба» Астраханской области, «Абрау-Дюрсо» - комбинат шампанских вин." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img14.jpg", "description": "Широко развита легкая промышленность, представленная швейными, трикотажными и текстильными фабриками: ОАО «Донецкая мануфактура – М» (производство махровых тканей и изделий из них), ЗАО «Элегант» (изготовление верхней женской одежды), единственное в России предприятие по изготовлению спецодежды для войск химической, радиационной и биологической защиты «Славянская швейная фабрика» и многие другие. Широко развита легкая промышленность, представленная швейными, трикотажными и текстильными фабриками: ОАО «Донецкая мануфактура – М» (производство махровых тканей и изделий из них), ЗАО «Элегант» (изготовление верхней женской одежды), единственное в России предприятие по изготовлению спецодежды для войск химической, радиационной и биологической защиты «Славянская швейная фабрика» и многие другие. В Камышине расположен один из самых крупнейших в России комбинат хлопчатобумажных тканей. В Волгограде, Шахтах, Ростове-на-Дону, Нальчике и Владикавказе находятся крупные предприятия кожевеннообувной промышленности и предприятия по производству шерстяных ниток. В Махачкале и Краснодаре – предприятия по изготовлению ковровых изделий." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img15.jpg", "description": "В ЮФО работают предприятия сельскохозяйственного, строительного, железнодорожного машиностроения. Имеется авиа- и судостроение, автомобильная промышленность, станкостроение и производство электроники. В основном предприятия машиностроения сосредоточены в Краснодаре, Ростове, Астрахани и Волгограде. По оценкам специалистов, предприятия этих городов имею высокий потенциал для развития и производства продукции высокого качества. К крупнейшим предприятиям машиностроения ЮФО относятся: В ЮФО работают предприятия сельскохозяйственного, строительного, железнодорожного машиностроения. Имеется авиа- и судостроение, автомобильная промышленность, станкостроение и производство электроники. В основном предприятия машиностроения сосредоточены в Краснодаре, Ростове, Астрахани и Волгограде. По оценкам специалистов, предприятия этих городов имею высокий потенциал для развития и производства продукции высокого качества. К крупнейшим предприятиям машиностроения ЮФО относятся: - Волгоградская область: «Волжский подшипниковый завод», «Волгоградский судостроительный завод», Тракторная компания «ВгТз», ОАО «Калачаевский судостроительно-судоремонтный завод», ОАО «Газпром-кран» (автомобильные краны и краны на специализированном шасси) и автобусный завод «Волжанин»; - Ростовская область: «Роствертол» (вертолётостроение), ОАО «Ростсельмаш» (сельхозмашиностроение), ОАО «Прессмаш» (кузнечно-прессовые машины), ОАО «10-й Подшипниковый завод», «Красный котельщик» (котлостроительный завод), завод «Донецкий экскаватор», производственное объединение «Интер-Дон» (экскаваторы), «Таганрогский Автомобильный завод», ОАО «ЭМК – Атоммаш» (производство оборудования для атомных станций), «ТАНТК им. Г.М. Бериева» (производство гидросамолётов), ОАО «Новочеркасский машиностроительный завод» (ж/д машиностроение);" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img16.jpg", "description": "- Краснодарский край: МАО «Седин» (токарно-строительные станки), «Ейский станкостроительный завод» (токарные и деревообрабатывающие станки); - Краснодарский край: МАО «Седин» (токарно-строительные станки), «Ейский станкостроительный завод» (токарные и деревообрабатывающие станки); - Астраханская область: ОАО «Астраханский станкостроительный завод» (токарные станки), «АМЗ АКМА» (кузнечно-прессовые машины), «Судостроительный завод «Лотос», ОАО «Судостроительный завод «Красные Баррикады», ОАО «Судостроительно-Судоремонтный завод им. III Интернационала», ОАО «Астраханский корабел»; - Ставропольский край - «Автоприцеп-Камаз» (прицепная техника); - Кабардино-Балкарская республика - ОАО «Станкостроитель» (деревообрабатывающие станки); - Республика Дагестан - ОАО «Завод Дагдизель» (дизели и электродизели); - Республика Северная Осетия - ОАО «Радуга» (электротехника). - Краснодарский край: МАО «Седин» (токарно-строительные станки), «Ейский станкостроительный завод» (токарные и деревообрабатывающие станки); - Астраханская область: ОАО «Астраханский станкостроительный завод» (токарные станки), «АМЗ АКМА» (кузнечно-прессовые машины), «Судостроительный завод «Лотос», ОАО «Судостроительный завод «Красные Баррикады», ОАО «Судостроительно-Судоремонтный завод им. III Интернационала», ОАО «Астраханский корабел»; - Ставропольский край - «Автоприцеп-Камаз» (прицепная техника); - Кабардино-Балкарская республика - ОАО «Станкостроитель» (деревообрабатывающие станки); - Республика Дагестан - ОАО «Завод Дагдизель» (дизели и электродизели); - Республика Северная Осетия - ОАО «Радуга» (электротехника)." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/980b4772c031ef9fd8d6e659cfa0bc85/img17.jpg", "description": "На промышленных предприятиях ЮФО также выпускается продукция оборонно-промышленного комплекса. ОПК Южного федерального округа составляют 90 предприятий, на которых выпускаются самолеты-амфибии и базовые вертолеты для армии, ремонтируются самолеты различных типов и бронетехника. В ЮФО налажено производство агрегатов наземного оборудования ракетных комплексов «Искандер-Э» и «Тополь-М» (ПО «Баррикады»), а также пусковой установки корабельного зенитно-ракетного комплекса «Штиль». Кроме этого, на нефтеперерабатывающих предприятиях изготавливается топливо для баллистических ракет. Завод «Ахтуба» изготавливает эхолокационные приборы, Волгоградский тракторный завод – боевую машину десанта (в том числе её новейшую модификацию БМД-4), предприятие «Метеор» выпускает элементную базу для радиоэлектронной промышленности, ИВТ (г.Волжский) – измерительные приборы для радиоэлектронной промышленности. На промышленных предприятиях ЮФО также выпускается продукция оборонно-промышленного комплекса. ОПК Южного федерального округа составляют 90 предприятий, на которых выпускаются самолеты-амфибии и базовые вертолеты для армии, ремонтируются самолеты различных типов и бронетехника. В ЮФО налажено производство агрегатов наземного оборудования ракетных комплексов «Искандер-Э» и «Тополь-М» (ПО «Баррикады»), а также пусковой установки корабельного зенитно-ракетного комплекса «Штиль». Кроме этого, на нефтеперерабатывающих предприятиях изготавливается топливо для баллистических ракет. Завод «Ахтуба» изготавливает эхолокационные приборы, Волгоградский тракторный завод – боевую машину десанта (в том числе её новейшую модификацию БМД-4), предприятие «Метеор» выпускает элементную базу для радиоэлектронной промышленности, ИВТ (г.Волжский) – измерительные приборы для радиоэлектронной промышленности. По объему производства лидерами являются Волгоградская и Ростовская области, а также Дагестан. На Дону работает свыше 50% предприятий ОПК региона. Стоит отметить, что развитие производства в ОПК стимулирует развитие металлургии, транспорта, гражданского машиностроения Южного федерального округа." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img0.jpg", "description": "ОСНОВНЫЕ ИДЕОЛОГИ ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ. ФИЛОСОФИЯ И НАУКА. Выполнили студенты 1 курса ФТД. Ласёк Павел T-103 Гулый Максим Т-102" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img1.jpg", "description": "\"Наука в истории общества\". Дж. Берналом предпринята исключительно интересная попытка исследовать историю взаимоотношений между развитием науки и техники и развитием общества от зарождения науки до наших дней. Автором нарисована широкая и достоверная картина прогрессирующего познания наукой действительности, возрастающие роль и значение науки в обществе. \"Наука в истории общества\". Дж. Берналом предпринята исключительно интересная попытка исследовать историю взаимоотношений между развитием науки и техники и развитием общества от зарождения науки до наших дней. Автором нарисована широкая и достоверная картина прогрессирующего познания наукой действительности, возрастающие роль и значение науки в обществе." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img2.jpg", "description": "«У истоков мировозрения» «У истоков мировозрения» Бестужев-Лада И.В. разработал общетиповую методику социального прогнозирования, применяемую в сфере глобалистики и альтернативистики, а также при анализе ожидаемых и желательных изменений в социальной организации труда, власти, семьи, школы, науки, культуры, расселения, охраны природы и общественного порядка, армии, денаркотизации (включая дезалкоголизацию) российского общества." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img3.jpg", "description": "«Атомная физика и человеческое познание». «Атомная физика и человеческое познание». Н. Бор известен как создатель первой квантовой теории атома и активный участник разработки основ квантовой механики. Также он внёс значительный вклад в развитие теории атомного ядра и ядерных реакций, процессов взаимодействия элементарных частиц со средой." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img4.jpg", "description": "«Философия физики» «Философия физики»" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img5.jpg", "description": "Теоретическая биология: размышление о предмете. Теоретическая биология: размышление о предмете. По мнению В. Г. Борзенкова и А. С. Северцова теория эволюции органического мира в силу своей предельной общности и особенностей логического строения выполняет в биологии важнейшие функции метатеоретического фундамента развития всех других специальных биологических теорий." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img6.jpg", "description": "«Революция в физике» «Революция в физике» Луи Де Бройль излагает всю квантовую теорию без единой формулы! Это одна из немногих книг, где популярно и довольно полно излагается нерелятивистская квантовая теория, ставшая уже классической, но все еще не очень понятная и не очень знакомая тем. Кто непосредственно не занимается этой областью физики." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img7.jpg", "description": "«Философские мысли натуралиста» «Философские мысли натуралиста» В.И. Вернадский предпринял попытку дать философское обоснование процессов развития природы и общества. Показал связь философии и естествознания и раскрыл практическое применение философского подхода к пониманию путей развития цивилизации и человечества." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img8.jpg", "description": "«Учение о биосфере и ноосфере» «Учение о биосфере и ноосфере» В структуре биосферы Вернадский выделял семь видов вещества: живое; биогенное (возникшее из живого или подвергшееся переработке); косное (абиотическое, образованное вне жизни); биокосное (возникшее на стыке живого и неживого; к биокосному, по Вернадскому, относится почва); вещество в стадии радиоактивного распада; рассеянные атомы; вещество космического происхождения." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img9.jpg", "description": "«Физика и философия. Часть и целое». «Физика и философия. Часть и целое». В. Гейзенберг. В книге рассказывается о философских проблемах перехода от ньютоновского представления об основных элементах мироздания к современным теориям; о прошлом и будущем естествознания; о значении науки. Раздел «Часть и целое» написан как творческая автобиография ученого, мыслителя и человека, живое свидетельство эпохи становления квантовой механики и первых шагов атомной техники." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img10.jpg", "description": "«Происхождение видов» «Происхождение видов» Чарльз Ро́берт Да́рвин. В своей теории сновной движущей силой эволюции Дарвин назвал естественный отбор и неопределённую изменчивость. Существование эволюции было признано большинством учёных ещё при жизни Дарвина, в то время как его теория естественного отбора, как основное объяснение эволюции, стала общепризнанной только в 30-х годах XX-го столетия. Идеи и открытия Дарвина в переработанном виде формируют фундамент современной синтетической теории эволюции и составляют основу биологии, как обеспечивающие логическое объяснение биоразнообразия." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img11.jpg", "description": "«Логика и рост научного знания» «Логика и рост научного знания» Поппер К.Р. Карл Поппер изучал отношения между конкурирующими и сменяющими друг друга научными теориями: В процессе развития знания растет глубина и сложность решаемых проблем, но эта сложность зависит от самого уровня науки на определенном временном этапе её развития. Переход от одной теории к другой не выражает никакого накопления знания (новая теория состоит из новых проблем, порождаемых ею). Целью науки является достижение высокоинформативного содержания." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img12.jpg", "description": "«Структура научных революций» «Структура научных революций» «Структура научных революций» Томаса Самуэля Куна впервые опубликованная в 1962 году, вызвала широкий резонанс в научных кругах. В этой работе Томас Кун впервые сформулировал новую концепцию развития науки и научного знания, которая произвела настоящий переворот во всей философии науки. Сейчас эта концепция, некогда давшая повод для широкой полемики и множества философских дискуссий, является общепризнанной во всём научном мире и по праву считается основополагающей..." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img13.jpg", "description": "«Возникновение жизни на земле» «Возникновение жизни на земле» Л.И. Опарин предположил, что в растворах высокомолекулярных соединений могут самопроизвольно образовываться зоны повышенной концентрации, которые относительно отделены от внешней среды и могут поддерживать обмен с ней. Согласно его теории процесс, приведший к возникновению жизни на Земле, может быть разделён на три этапа: Возникновение органических веществ Возникновение белков Возникновение белковых тел." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img14.jpg", "description": "ФИЛОСОФИЯ И НАУКА" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img15.jpg", "description": "ФИЛОСОФИЯ Филосо́фия (др.-греч. «любовь к мудрости», «любомудрие») — дисциплина, изучающая наиболее общие существенные характеристики и фундаментальные принципы реальности (бытия) и познания, бытия человека, отношения человека и мира. Философия обычно описывается как теория или наука, одна из форм мировоззрения, одна из форм человеческой деятельности, особый способ познания." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img16.jpg", "description": "НАУКА Нау́ка — особый вид человеческой познавательной деятельности, направленный на получение, уточнение и производство объективных, системно-организованных и обоснованных знаний о природе, обществе и мышлении. Основой этой деятельности является сбор научных фактов, их постоянное обновление и систематизация, критический анализ и на этой базе синтез новых научных знаний или обобщений, которые не только описывают наблюдаемые природные или общественные явления, но и позволяют построить причинно-следственные связи, и, как следствие, — прогнозировать." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img17.jpg", "description": "3 ВОПРОСА, КАСАЮЩИХСЯ СООТНОШЕНИЯ ФИЛОСОФИИ И НАУКИ:" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img18.jpg", "description": "ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ ФИЛОСОФИЯ НАУКОЙ? При рассмотрении первого вопроса о научности философии видно, что на протяжении всей своей истории философия — один из источников развития человеческого знания. Рассматривая её исторически, можно обнаружить преемственность в развитии философского знания, его проблематики, общность категориального аппарата и логики исследования. Происходит разделение философов, которые: считают философию- наукой; не считают философию- наукой." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img19.jpg", "description": "ФИЛОСОФИЯ- НАУКА В защиту мнения, что философия является наукой, можно посмотреть, что говорит логический словарь - справочник Кондакова. Он утверждает что философия - это наиболее общая наука, которая в отличие от частных наук, таких как физика, история, психология, концентрирующихся на определённых областях природного и духовного мира, пытается дать ответы на отношение: «мышления к бытию, сознания к материи», возникновению и существованию всех существующих предметов и явлений, а также процессов происходящих в окружающем мире и человеке. К примеру, Декарт также понимал под философией «целостную и единую науку», а Христиан Вольф, утверждает, что она есть наука о всевозможных вещах. И действительно, так как на первых порах своего существования, философия представляла собой нерасчленённую, единую науку, объединяющую все знания, которые накопил человек. Некоторые даже склонны утверждать, что философия - это своего рода рациональная наука, цель которой объяснить реальность." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img20.jpg", "description": "ФИЛОСОФИЯ- НЕ НАУКА Одним словом, философию нельзя назвать наукой, так как в ней существуют догадки, прозрения и интуиция, не присущие науке. А это значит, что если философские идеи (предположения) не получили подтверждения со стороны учёных - это не беда. Если вдруг появится другая теория или концепция по определённому вопросу, прежняя философская идея не перестанет существовать, она останется в истории, как некий ход мыслей, даже если это и заблуждение. Философия – это прежде всего мировоззрение, выясняющее место человека в мире, его природу, смысл жизни, возможности и перспективы развития. С помощью философского познания достигается самосознание человеческого рода, осмысливается отношение людей к миру, характер и типы мировоззрения, мировосприятия и миропонимания." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img21.jpg", "description": "КАК СООТНОСЯТСЯ МЕЖДУ СОБОЙ ФИЛОСОФИЯ И ЧАСТНЫЕ НАУКИ? Философия нередко претендует на то, чтобы быть чем-то большим, чем наука, её началом и итогом, методологией науки и её обобщением, теорией более высокого порядка, метанаукой (наукой о науке, наукой, обосновывающей науку). Наука существует как процесс выдвижения и опровержения гипотез, роль философии при этом заключается в исследовании критериев научности и рациональности. Вместе с тем, философия осмысливает научные открытия, включая их в контекст сформированного знания и тем самым определяя их значение. С этим связано древнее представление о философии как о царице наук или о науке наук." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img22.jpg", "description": "СООТНОШЕНИЕ ФИЛОСОФИИ И ЧАСТНЫХ НАУК(ПРОДОЛЖЕНИЕ) Однако даже при отсутствии возможности претендовать на роль науки наук, философия может рассматриваться как наука, имеющая дело с более высоким, вторичным уровнем обобщения, воссоединяя частные науки. Первичный уровень обобщения приводит к формулированию законов конкретных наук, а задача второго — выявление более общих закономерностей и тенденций. Надо иметь в виду, что новые открытия в области частных наук могут приводить к утверждению как научно-философских выводов, так и философской ветви, представляющей иррационалистические спекуляции. Также сама философия может влиять на частные науки, как положительно, так и негативно." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img23.jpg", "description": "КАК СООТНОСЯТСЯ МЕЖДУ СОБОЙ ФИЛОСОФИЯ И НЕНАУЧНОЕ ЗНАНИЕ? Ответ на вопрос о соотношении ненаучного знания и философии связан с вопросом о соотношении философии и «заблуждающегося разума». Этот момент необходим с исторической точки зрения в силу самого характера процесса познания. Он свойственен любой науке. Философия также не может быть гарантирована от заблуждений. В то же время в истории философии встречаются и попытки создать не ориентированную на науку, ненаучную философию. Примером этого могут служить некоторые виды религиозной философии (построения средневековых мистиков, религиозных философов XX. века, например Льва Шестова)." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img24.jpg", "description": "ОТНОШЕНИЕ ФИЛОСОФИИ И ПАРАНАУКИ Многие приверженцы концепции постмодернизма и другие авторы призывают использовать любые учения вплоть до мистики, суеверий, магии, астрологии и т. д., лишь бы это оказывало терапевтическое действие на современное больное общество и индивидов. Однако подобная позиция абсолютной нейтральности научного мировоззрения к псевдонауке ведёт к интеллектуальному анархизму. Наиболее велико влияние паранауки становится именно в критические моменты развития общества, так как каждый индивид стремится свалить груз ответственности за принятие решений и уйти от необходимости делать свой выбор. Статус и общекультурное значение рационалистической и научной философии не совместимы с псевдонауками." }, { "slide_number": "26", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img25.jpg", "description": "ОСНОВНЫЕ ИДЕОЛОГИ ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ. ФИЛОСОФИЯ И НАУКА. Выполнили студенты 1 курса ФТД. Ласёк Павел T-103 Гулый Максим Т-102, слайд №26" }, { "slide_number": "27", "image": "https://mypresentation.ru/documents/53a0735cd126ebac1a820494a87262e1/img26.jpg", "description": "ЗАКЛЮЧЕНИЕ И в заключение - характерной особенностью философии есть то, что она отличается от других наук (математики, физики), отсутствием единства мнения по любому философскому вопросу, то - есть другими словами, если существует единственная правильная арифметика, то единой, вечной философии нет, что ведёт к разнообразию взаимозаменяющих философских позиций. Так что, стоит прийти к выводу, что философия не является наукой, хотя в ней и существуют определённые логические доктрины." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img0.jpg", "description": "Персик" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img1.jpg", "description": "Пе́рсик, пе́рсиковое де́рево — растение из семейства Розовые, подрода Миндаль. Весьма близко к миндалевому дереву, от которого отличается только плодами." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img2.jpg", "description": "Персик, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img3.jpg", "description": "Описание Персик. Ботанический рисунок из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz. 1885 Дерево с ланцетовидными листьями с зубчатой кромкой и почти сидячими, появляющимися до развития листьев, розовыми цветами. Плод, персик, шаровидный, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками. Родина растения достоверно неизвестна, но считается, что встречающийся в северном Китае (близ Пекина) вид Prunus Davidiana Franchet его дикая форма или, по крайней мере, очень близок к ней. Рано одичало в северо-западной Индии, проникло в Персию, в Европе было в первый раз посажено в Италии около середины первого столетия. Разводится из-за плодов в южной Европе, особенно во Франции, в более теплых частях умеренной Азии, а также в соответственном климате в Америке. Северная Америка экспортирует в больших количествах консервы из плодов. Из косточек приготовляется ликер — персико" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img4.jpg", "description": "Описание" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img5.jpg", "description": "Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Подсемейство: Сливовые Род: Слива Подрод: Миндаль Вид: Персик" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img6.jpg", "description": "Питательный состав плода В мякоти плодов персиках присутствуют: Органические кислоты: яблочная, хинная, лимонная, винная. Минеральные соли: калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний. Витамины: С, группы В, Е, К, РР, каротин. Пектины и эфирные масла. В косточках есть горькое миндальное масло и амигдалин." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img7.jpg", "description": "Свежие плоды персика Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 39 ккал 165 кДж Вода 88,9 г Белки 0,9 г Жиры 0,3 г Углеводы 9,5 г — крахмал 0 — дисахариды 8,4 г — лактоза 0 — балластное вещество 1,5 г" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img8.jpg", "description": "Свежие плоды персика Пищевая ценность на 100 г продукта Ретинол (вит. A) 0 мкг — β- каротин 162 мкг Тиамин (B1) 0,02 мг Рибофлавин (B2) 0,03 мг Ниацин (B3) 0,8 мг Пантотеновая кислота (B5) 0,15 мг Пиридоксин (B6) 0,03 мг Фолацин (B9) 0 мкг Кобаламин (B12) 0 мкг Аскорбиновая кислота (вит. С) 6,6 мг Токоферол (вит. E) 0,7 мг Витамин K 2,6 мкг Кальций 6 мг Железо 0,3 мг Магний 9 мг Фосфор 20 мг Калий 190 мг Натрий 0 мг Цинк 0,17 мг Марганец 9 мг Фтор 4 мкг Селен 0,1 мк" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img9.jpg", "description": "Персик, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img10.jpg", "description": "Применение в медицине Целебные свойства:[ Персик улучшает пищеварение, ведь в нем высоко содержание растворимой клетчатки, регулирующей и улучшающей деятельность кишечника и подавляющей гнилостные процессы в пищеварительном тракте. Его рекомендуют при аритмии и других заболеваниях сердца, из-за высокого содержания калия. ( калий ) Смягчает повреждающую силу стресса на организм, благодаря высокому содержанию магния. ( магний )) Хорошо помогает при анемии, благодаря содержанию железа ( железо ) Удерживает влагу в клетках кожи, тем самым расправляя морщины и устраняя дряблость. Фруктовые кислоты отшелушивают омертвевшие клетки, омолаживают и осветляют кожу." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img11.jpg", "description": "Классификация Известно много разновидностей. По плодам различают 4 класса: плоды бархатистые, мякоть легко отделяется от косточки: настоящие персики (peches); плоды бархатистые, мякоть не отделяется от косточки: pavies; плоды голые, мякоть легко отделяется от косточки: нектарины; голые плоды, косточка не отделяется от мякоти: brugnons, violettes. Мякоть обыкновенно белая, но есть персики и с красной мякотью (sanguinoles, cardinales) и с жёлтой мякотью (apricotees, alberges)." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d53bad84135d5dfd2f8058774ec4b53f/img12.jpg", "description": "Спасибо за вниманние" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img0.jpg", "description": "Пепси" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img1.jpg", "description": "Пе́пси-ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пе́пси» — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент «Кока-колы». Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «PepsiCo»." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img2.jpg", "description": "История Напиток впервые был изготовлен в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham). 28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola». Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия. По другой от содержавшегося в Pepsi вещества пепсина. В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img3.jpg", "description": "Пепси, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img4.jpg", "description": "История Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу». В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“». В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.[источник не указан 311 дней] В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — всего в 1,15 раза" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img5.jpg", "description": "Пепси, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img6.jpg", "description": "Рецепт Пепси-Колы Как уже было сказано, крах Pepsi в 1923 году лишил секретности формулу Пепси-Колы. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой. В точном переводе он выглядит так. Основные ингредиенты: сахар — 7500 фунтов; вода — 1200 галлонов; карамель — 12 галлонов; сок лайма — 12 галлонов; ортофосфорная кислота (E338) — 58 фунтов; этиловый спирт — 0,5 галлона; лимонное масло — 6 унций; апельсиновое масло — 5 унций; коричное масло — 4 унции; масло мускатного ореха — 2 унции; кориандровое масло — 2 унции; петигреновое масло — 1 унция. Все перемешивается 2 часа, вода с сахаром предварительно кипятится. В данном рецепте отсутствуют вещества, опасные для здоровья, за исключением ортофосфорной кислоты и значительного количества сахара" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img7.jpg", "description": "Рецепт Пепси-Колы" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img8.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента «PepsiCo» Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. Результатами этой договоренности стало то что компания получила право на производство водки «Столичной» в США, а Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.[2]), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img9.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img10.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России Во времена СССР новосибирский пиввинкомбинат (новое название Винап) выпускал Пепси-Колу по лицензии под названием Пепси. После окончания лицензии он стал выпускать свою Винап-колу. 20 марта 2008 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов[источник не указан 163 дня]. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России:[4] Москва \"Шерризон\" (с 1999) Москва \"Домодедово\" (с 2009) Самара (с 1997) Екатеринбург (с 1998) Санкт-Петербург (с 1999) Новосибирск (с 2008) В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире[5] линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img11.jpg", "description": "Пепси, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img12.jpg", "description": "Влияние на здоровье В последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление пепси-колы полностью безопасным для здоровья (см. Смыков, Игорь Александрович), и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия на организм пепси-колы официально не установлено. Однако, в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами. Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту. Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Пепси-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.[источник не указан 358 дней] При длительном употреблении пепси-колы может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница),[источник не указан 358 дней] которая держится до 4 недель, так как усугубляется[источник не указан 358 дней] отсутствием необходимой нормы кальция в организме." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img13.jpg", "description": "Панкреатит Панкреатит (лат. pancreatitis, от pancreas — поджелудочная железа + -itis — воспаление) — группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы. При воспалении поджелудочной железы ферменты, выделяемые железой, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в самой железе и начинают разрушать ее (самопереваривание). Ферменты и токсины, которые при этом выделяются, могут попасть в кровоток и серьезно повредить другие органы, такие, как сердце, почки и печень. Острый панкреатит — это очень серьезное состояние организма, которое требует незамедлительного лечения. Причем, как правило, в случае острого панкреатита обязательно требуется лечение в больнице под наблюдением врачей." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img14.jpg", "description": "Панкреатит" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img15.jpg", "description": "Интересные факты «Русская служба BBC» сообщила, что во время съемок ролика для компании Pepsi пострадал Майкл Джексон, от фейерверка у Джексона загорелись волосы, и певец получил серьезные ожоги. Съемки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе[6]. Позднее, сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов. Пепси замерзает при минус девяти градусах, а фанта при минус тринадцати. Следовательно, в экстренных случаях может заменять антифриз и гидравлические рабочие жидкости в автомобилях. Важно: не оставлять заменитель в системе на длительное время, ортофосфорная кислота способствует коррозии металлических деталей. Рекомендуется сливать жидкость с последующей промывкой системы при первой возможности." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/874c4e259b81c7278e8baf63ea5877c9/img16.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img0.jpg", "description": "Пепси" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img1.jpg", "description": "Пе́пси-ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пе́пси» — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент «Кока-колы». Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «PepsiCo»." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img2.jpg", "description": "История Напиток впервые был изготовлен в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham). 28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola». Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия. По другой от содержавшегося в Pepsi вещества пепсина. В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img3.jpg", "description": "Пепси, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img4.jpg", "description": "История Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу». В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“». В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.[источник не указан 311 дней] В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — всего в 1,15 раза" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img5.jpg", "description": "Пепси, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img6.jpg", "description": "Рецепт Пепси-Колы Как уже было сказано, крах Pepsi в 1923 году лишил секретности формулу Пепси-Колы. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой. В точном переводе он выглядит так. Основные ингредиенты: сахар — 7500 фунтов; вода — 1200 галлонов; карамель — 12 галлонов; сок лайма — 12 галлонов; ортофосфорная кислота (E338) — 58 фунтов; этиловый спирт — 0,5 галлона; лимонное масло — 6 унций; апельсиновое масло — 5 унций; коричное масло — 4 унции; масло мускатного ореха — 2 унции; кориандровое масло — 2 унции; петигреновое масло — 1 унция. Все перемешивается 2 часа, вода с сахаром предварительно кипятится. В данном рецепте отсутствуют вещества, опасные для здоровья, за исключением ортофосфорной кислоты и значительного количества сахара" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img7.jpg", "description": "Рецепт Пепси-Колы" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img8.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента «PepsiCo» Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. Результатами этой договоренности стало то что компания получила право на производство водки «Столичной» в США, а Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.[2]), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img9.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img10.jpg", "description": "Пепси-Кола в СССР и России Во времена СССР новосибирский пиввинкомбинат (новое название Винап) выпускал Пепси-Колу по лицензии под названием Пепси. После окончания лицензии он стал выпускать свою Винап-колу. 20 марта 2008 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов[источник не указан 163 дня]. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России:[4] Москва \"Шерризон\" (с 1999) Москва \"Домодедово\" (с 2009) Самара (с 1997) Екатеринбург (с 1998) Санкт-Петербург (с 1999) Новосибирск (с 2008) В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире[5] линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img11.jpg", "description": "Пепси, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img12.jpg", "description": "Влияние на здоровье В последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление пепси-колы полностью безопасным для здоровья (см. Смыков, Игорь Александрович), и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия на организм пепси-колы официально не установлено. Однако, в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами. Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту. Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Пепси-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.[источник не указан 358 дней] При длительном употреблении пепси-колы может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница),[источник не указан 358 дней] которая держится до 4 недель, так как усугубляется[источник не указан 358 дней] отсутствием необходимой нормы кальция в организме." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img13.jpg", "description": "Панкреатит Панкреатит (лат. pancreatitis, от pancreas — поджелудочная железа + -itis — воспаление) — группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы. При воспалении поджелудочной железы ферменты, выделяемые железой, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в самой железе и начинают разрушать ее (самопереваривание). Ферменты и токсины, которые при этом выделяются, могут попасть в кровоток и серьезно повредить другие органы, такие, как сердце, почки и печень. Острый панкреатит — это очень серьезное состояние организма, которое требует незамедлительного лечения. Причем, как правило, в случае острого панкреатита обязательно требуется лечение в больнице под наблюдением врачей." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img14.jpg", "description": "Панкреатит" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img15.jpg", "description": "Интересные факты «Русская служба BBC» сообщила, что во время съемок ролика для компании Pepsi пострадал Майкл Джексон, от фейерверка у Джексона загорелись волосы, и певец получил серьезные ожоги. Съемки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе[6]. Позднее, сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов. Пепси замерзает при минус девяти градусах, а фанта при минус тринадцати. Следовательно, в экстренных случаях может заменять антифриз и гидравлические рабочие жидкости в автомобилях. Важно: не оставлять заменитель в системе на длительное время, ортофосфорная кислота способствует коррозии металлических деталей. Рекомендуется сливать жидкость с последующей промывкой системы при первой возможности." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ea30f9fe20448963f735584218fa8a3/img16.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img0.jpg", "description": "«Понятие о воображении, его основных видах и процессах.»" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img1.jpg", "description": "ВООБРАЖЕНИЕ или фантазия (это синонимы), как и мышление принадлежит к числу высших познавательных процессов ,в которых отчетливо обнаруживается специфический характер деятельности." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img2.jpg", "description": "В представлении ожидаемого результата с помощью фантазии- коренное отличие человеческого труда от инстинктивного поведения животных. ВООБРАЖЕНИЕ-это необходимый элемент творческой деятельности человека, выражающийся в построении образа продуктов труда, а также обеспечивающий создание программы поведения в тех случаях, когда проблемная ситуация характеризуется неопределенностью" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img3.jpg", "description": "Первое и важнейшее назначение воображения как психического процесса заключается в том, что оно позволяет представлять результата труда до его начала, и не только конечный результат продукта, но и его промежуточные продукты." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img4.jpg", "description": "Общее между фантазией и мышлением Возникают в тех случаях ,когда нужны новые решения Мотивируется потребностями личности" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img5.jpg", "description": "Опережающее отражение действительности, осуществляемое в процессах фантазии, происходит в конкретно - образной форме , в виде ярких представлений." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img6.jpg", "description": "В проблемной ситуации, которой начинается деятельность, существуют две системы опережения сознанием результатов этой деятельности. Организованная система образов (представлений)" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img7.jpg", "description": "Воображение работает на том этапе познания ,когда неопределенность ситуации весьма велика!" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img8.jpg", "description": "ЦЕННОСТЬ ВООБРАЖЕНИЯ Позволяет принять решения Найти выход из проблемной ситуации Позволяет «перепрыгнуть» через какие-то этапы мышления и представить конечный результат" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img9.jpg", "description": "Воображение характеризуется АКТИВНОСТЬЮ, ДЕЙСТВЕННОСТЬЮ. Воображение в некоторых обстоятельствах может выступать как замена деятельности, ее суррогат." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img10.jpg", "description": "Пассивное воображение- образы , которые не воплощаются в жизнь, намечает программы поведения ,которые не осуществляются и зачастую не могут быть осуществленными." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img11.jpg", "description": "Грезы- образы фантазии, преднамеренно вызванные, но не связанные с волей, направленной на воплощение их в жизнь. Пассивное воображение" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img12.jpg", "description": "Активное воображение" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img13.jpg", "description": "Процессы воображения имеют аналитико-синтетический характер, как и процессы восприятия ,памяти, мышления." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img14.jpg", "description": "Основная тенденция воображения- преобразование представлений (образов) , обеспечивающие в конечном счете создание модели ситуации, заведомо новой, ранее не возникавшей." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img15.jpg", "description": "Процесс преобразования представлений, создание новых образов на основе имеющихся.Воображение, фантазия-отражение реальной действительности в новых, неожиданных, непривычных сочетаниях и связях." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img16.jpg", "description": "Синтез представлений в процессах воображения осуществляется в различных формах: 1.Агглютинация-предполагает «склеивание» различных качеств, свойств, частей.(так строятся сказочные образы: пегас, русалка, избушка на курьих ножках). 2.Гиперболизация-изменение количества частей или их смещением( многорукие богини в индийской мифологии, драконы с семью головами и т. д.) 3.Схематизация-когда представления сливаются, различия заглаживаются, а черты сходства выступают на первый план.(создание художником орнамента, элементы которого взяты из растительного мира) 4.Подчеркивание- заострение каких-либо признаков (дружеские шаржи, злые карикатуры) 5 Типизация- выделение существенного, повторяющегося в однородных фактах и воплощение их в конкретном примере.(в худ. литературе, живописи, скульптуре)" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img17.jpg", "description": "Вывод: Воображение, имеющее исключительно важное значение для осуществления и организации деятельности, само формируется в различных видах деятельности и затухает. В дошкольном возрасте выступает как одно из важнейших условий усвоения общественного опыта Выступает необходимым элементом творческой деятельности в искусстве и литературе." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f31bc45c9e393f4873787f08a80fc9ab/img18.jpg", "description": "Благодарим за просмотр!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img0.jpg", "description": "Транспорт" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img1.jpg", "description": "Транспорт - ведущая отрасль экономики, осуществляющая перевозку пассажиров и грузов. Транспорт является основой географического разделения труда и активно воздействует на размещение производства. По характеру перевозок транспорт подразделяется на грузовой и пассажирский." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img2.jpg", "description": "Транспортная система России — совокупность транспортных средств, инфраструктуры и управления, функционирующих на территории Российской Федерации." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img3.jpg", "description": "Характеристика системы Транспортная система России характеризуется развитой транспортной сетью, включающей в себя 87 тыс. км железных дорог, более 745 тыс. км автомобильных дорог с твердым покрытием, свыше 600 тыс. км воздушных линий, 70 тыс. км магистральных нефте- и продуктопроводов, свыше 140 тыс. км магистральных газопроводов, 115 тыс. км речных судоходных путей и множество морских трасс. В ней занято свыше 3,2 млн человек, что составляет 4,6 % работающего населения." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img4.jpg", "description": "Структура системы Транспортная система России имеет сложную структуру, она включает несколько подсистем (железнодорожную, автомобильную, морскую, речную, воздушную и трубопроводы), каждая из которых состоит из основных элементов: инфраструктуры, транспортных средств и управления. К транспортной системе относятся транспортные узлы и коридоры, а также промышленный и общественный транспорт. Инфраструктуру обычно рассматривают по отраслям." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img5.jpg", "description": "Железнодорожный транспорт Железнодорожный транспорт наиболее развит в России. По протяжённости железнодорожного полотна (около 90 тысяч км, треть из которых электрифицирована) Россия находится на втором месте после США. В европейской части страны железнодорожная сеть имеет радиальный вид, железные дороги сходятся к Москве. Первая крупная железнодорожная магистраль Санкт-Петербург — Москва вступила в строй в 1851 году. Тогда же началось строительство железных дорог из Санкт-Петербурга в южном направлении. В азиатской части железнодорожная сеть имеет широтное простирание и небольшую плотность. Важнейшая магистраль — Транссибирская — начала строиться в 1892 году одновременно от Челябинска через Новониколаевск на Красноярск и Иркутск и от Владивостока на Хабаровск. Движение открыто в 1916 году." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img6.jpg", "description": "Презентация Транспорт, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img7.jpg", "description": "Морской транспорт Этому виду транспорта принадлежит главная роль в межгосударственном грузообороте. Важность морского транспорта для России определяется её положением на берегах трёх океанов и протяжённостью морской границы 42 тысячи километров. Основные порты: на Чёрном море — Новороссийск, Таганрог, Туапсе; на Балтийском — Калининград, Балтийск, Санкт-Петербург, Выборг; на Баренцевом — Мурманск; на Белом — Архангельск; на Японском — Ванино, Владивосток, Находка, Порт Восточный Морской транспорт: - характеризуется высокой грузоподъемностью транспортных средств, неограниченной пропускной способностью, сравнительно небольшими затратами на перевозки; - обслуживает 4/5 всей международной торговли; - подразделяется на каботажный и международный дальнего плавания." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img8.jpg", "description": "Речной транспорт Внутренние речные судоходные пути России составляют 80 тысяч километров. Удельный вес внутреннего водного транспорта в общем грузообороте составляет 3,9 %. Роль речного транспорта резко повышается в ряде регионов Севера, Сибири и Дальнего Востока. Основным в России является Волго-Камский речной бассейн, на который приходится 40 % грузооборота речного флота. Благодаря Волго-Балтийскому, Беломорско-Балтийскому и Волго-Донскому каналам Волга стала стержнем единой водной системы европейской части России, а Москва — «портом пяти морей». Важнейшей речной магистралью Дальнего Востока является Амур. Судоходство осуществляется на всём протяжении реки." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img9.jpg", "description": "Автомобильный транспорт Автотранспорт в России развит слабо: он занимает одно из последних мест по объёму грузооборота. В связи с высокой стоимостью строительства дорог в сложных природных условиях и огромной территорией по плотности автомобильных дорог Россия уступает даже большинству развивающихся стран. Общая протяжённость автодорог — 910 тыс. км, из них 745 тыс. км покрыты асфальтом (в подавляющем большинстве не соответствуют мировым стандартам), 45,4 тыс. км дорог федерального значения." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img10.jpg", "description": "Воздушный транспорт Воздушный транспорт является самым дорогим, что ограничивает его грузовое применение (скоропортящиеся грузы), бо́льшее значение он имеет для пассажироперевозок. В районах Крайнего Севера важную роль играют вертолеты: перевозят грузы и пассажиров на производственные объекты, оказывают срочную медицинскую помощь и т. д. Основными центрами авиасообщения являются Москва, Санкт-Петербург, курорты Северного Кавказа, Екатеринбург, Новосибирск, Иркутск, Хабаровск, Владивосток. В России самые протяжённые в мире авиатрассы (800 тыс. км):" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img11.jpg", "description": "Общественный транспорт Во внутригородских перевозках пассажиров в России лидируют автобусы. В крупнейших городах также налажено трамвайное и троллейбусное сообщение. Эксплуатационная длина трамвайных и троллейбусных линий 7,6 тыс. км. Самой протяжённой трамвайной сетью в мире располагает Санкт-Петербург (более половины находится в аварийном состоянии). В семи крупнейших городах — Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Екатеринбурге, Новосибирске и Казани — имеется метрополитен. Суммарная эксплуатационная длина метрополитенных путей составляет почти 390 км. Вследствие развития многоэтажного строительства в крупных городах всё большее значение принимает такой вид транспорта, как лифт." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img12.jpg", "description": "Трубопроводный транспорт Развитие трубопроводного транспорта в России началось в конце 50-х гг. XX века. Важнейшими транспортируемыми грузами являются сырая нефть, природный и попутный газ. Транспортировка нефтепродуктов, жидких и газообразных химикатов перспективно, но в настоящее время продуктопроводы не получили большого распространения. В России преобладают трубопроводы большого диаметра (1220 и 1420 мм) и большой протяженности в широтном направлении[2]. Крупные нефтепроводы: Нефтепровод «Дружба» — крупнейшая экспортная магистраль России (Альметьевск — Самара — Унеча — Мозырь — Брест и далее в страны Восточной и Западной Европы); Альметьевск — Нижний Новгород — Рязань — Москва; Нижний Новгород — Ярославль — Кириши; Самара — Лисичанск — Кременчуг — Херсон, Снегирёвка — Одесса; Сургут — Тюмень — Уфа — Альметьевск; Нижневартовск — Самара; Сургут — Полоцк; Александровское — Анжеро-Судженск; Красноярск — Ангарск; Сургут — Омск — Павлодар — Чимкент — Чарджоу." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img13.jpg", "description": "Трубопроводный транспорт Крупнейшие газопроводы: газопровод Саратов — Москва — первый газопровод в России (840 км); Ставрополь — Москва; Краснодарский край — Ростов-на-Дону — Серпухов — Санкт-Петербург; Средняя Азия — Урал Медвежье — Надым — Тюмень — Уфа — Торжок; Надым — Пунга — Пермь; Уренгой — Сургут — Тобольск — Тюмень — Челябинск. крупнейшая в мире система газопроводов[3] Уренгой — Помары — Ужгород — страны Восточной и Западной Европы (4451 км), газопровод, проходящий от Оренбурга через Украину в страны Восточной и Западной Европы. Крупные продуктопроводы: Уфа — Брест с ответвлением на Ужгород; Уфа — Омск — Новосибирск; Нижнекамск — Одесса." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfbbad9ba9a9e291cb3c12bdc0ec701f/img14.jpg", "description": "Промышленный транспорт К промышленному транспорту относится транспорт необщего пользования и технологический транспорт, выполняющий производственно-технологические перевозки грузов на внутренних дорогах промышленных предприятий и организаций, комплексов зданий и сооружений, транспортных служб, и не выходит на дороги общего пользования.] в промышленный транспорт входят: железнодорожный транспорт с колеей 1520 мм и 750 мм, технологический автомобильный транспорт, включая моторные тележки шириной до 2,1 м, предназначенные для межцеховых перевозок: аккумуляторные (погрузчики, тягачи с прицепами, электрокары) и с двигателями внутреннего сгорания (автопогрузчики, автокары и тягачи с прицепами). гидравлический транспорт, канатный подвесной транспорт, конвейерный транспорт." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img0.jpg", "description": "ШОКОЛАД" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img1.jpg", "description": "Шокола́д — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img2.jpg", "description": "Сырьё Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские. Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.)." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img3.jpg", "description": "Сырьё" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img4.jpg", "description": "Сырьё По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: благородные (сортовые), обладающие нежным вкусом и приятным тонким ароматом со множеством оттенков (Ява, Тринидад и др.); потребительские (ординарные), имеющие горький, терпкий кисловатый вкус и сильный аромат (Баия, Пара и др.). Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы). Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img5.jpg", "description": "Сырьё Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др. Жир (масло какао) содержится в количестве 52-56 % сухих веществ. При температуре 25° С масло какао твердое и хрупкое, а при 32° С — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка. В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img6.jpg", "description": "Классификация В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную. Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55 %. Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63 %. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img7.jpg", "description": "Классификация В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную. Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55 %. Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63 %. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img8.jpg", "description": "Классификация Пористый шоколад" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img9.jpg", "description": "Классификация В зависимости от состава шоколад делят на горький, молочный и белый. Существуют диабетические варианты. Также шоколадные изделия могут иметь ароматические добавки (спирт, коньяк, ванилин, кофе), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img10.jpg", "description": "Горький шоколад Горький шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img11.jpg", "description": "Горький шоколад" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img12.jpg", "description": "Молочный шоколад Молочный шоколад с добавлениями изготовляют из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 25 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img13.jpg", "description": "Белый шоколад Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку имеющему карамельный привкус." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img14.jpg", "description": "Диабетический шоколад Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара используются подсластители, такие как сорбит, ксилит, маннит." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img15.jpg", "description": "ГОСТ 6534-69 Вкус и аромат ясно выраженные, свойственные для данного вида. Цвет от светло-коричневого до тёмно-коричневого, для белого шоколада — кремовый. Форма правильная, без деформации, в виде плиток, батонов и различных фигур как с рисунком, так и без него. Лицевая поверхность шоколада должна быть блестящей, без сахарного и жирового поседения, в шоколаде с молоком — слегка тусклой, в шоколаде с не измельчёнными добавлениями нижняя сторона плитки с неровной поверхностью. Консистенция должна быть твёрдой, структура — однородной, излом должен быть матовым, для пористого шоколада — ячеистым. Добавления, вводимые не в тонкоизмельченном виде, равномерно распределены в шоколадной массе." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img16.jpg", "description": "Интересные факты Шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так для кошек и собак средняя летальная доза составляет 200…300 мг/кг теобромина. Лошади и попугаи также чувствительны к этому веществу. Отравление человека теобромином при поедании шоколада практически исключено из-за быстрой метаболизации теобромина в организме человека. Также, теобромин, являясь основным алкалоидом в шоколаде, дал ему второе название «пища богов» (тео брома). 11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. В США нельзя купить шоколадное яйцо. Там действует закон, который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания. Японские учащиеся едят перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так как название созвучно со словами «китто кацу» («непременно победить»). По заявлению экспертов немецкого института диетологии (DlfE) в Потсдаме, 6 граммов шоколада в день снижает риск заболевания гипертонией на 39 процентов и является хорошим средством профилактики инфаркта миокарда и инсульта (сказывается на состоянии сосудов, способствует понижению давления" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img17.jpg", "description": "Интересные факты в 30 г молочного шоколада содержится около 140 килокалорий. среднее содержание жира в 37 г шоколада — 9 г (около 55 % от общей калорийности). В дорогих сортах больше жира. шоколад содержит вещества из группы флавонидов. Похожие компоненты есть в красном вине, винограде, и некоторых других продуктах. Они крайне полезны для сердца и сосудов. в 1200—1000 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое изготавливали из перебродивших плодов какао" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/415443455b548cab1263786823c403a4/img18.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img0.jpg", "description": "ВАЛЮТНО-ФИНАНСОВЫЕ УСЛОВИЯ КОНТРАКТА Коровин Н.С." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img1.jpg", "description": "1.Валютные условия контрактов Валютные условия – главный элемент внешнеторговой сделки. Участники ВЭД при определении валютных условий должны учитывать: Наличие межправительственных платежных соглашений. Положения международных конвенций, регулирующих валютные отношения. Международные правила и обычаи. Нормы валютного и банковского законодательства. Необходимо учитывать противоположность интересов экспортеров и импортеров. Валютные условия устанавливаются по договоренности между сторонами и предусматривают: 1) Валюту цены товара и ее определения. 2) Валюту платежа. 3) Курс пересчета валюты цены в валюту платежа или способ определения курса, если валюты не совпадают. 4) Оговорки, защищающие интересы сторон от возможных потерь в ходе исполнения контракта." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img2.jpg", "description": "Валюта цены Валюта цены может быть определена в валюте экспортера, импортера или третьей страны. На выбор валюты цены влияют: конъюнктура мировых товарных рынков; состояние отдельных валют, в которых принято устанавливать цены на определенные товары; традиции торговли данным товаром; наличие типовых стандартных условий поставки. Одновременно с установлением валюты цены стороны определяют способы установления и фиксации цен." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img3.jpg", "description": "Валюта платежа Валюта платежа может совпадать или не совпадать с валютой цены. Если не совпадает, то встает вопрос о курсе пересчета валют. При выборе валюты для установления цены и осуществления платежа необходимо учитывать следующие факторы: 1) Конкурентоспособность продаваемых товаров и услуг. Наличие альтернативных рынков купли-продажи. 2) Воздействие данного вида товара и географии рынков на валютные условия сделки. Выбор валют и расчетов должен удовлетворять 2-м требованиям: 1) Позволить добиться оптимальной цены при выбранной валюте расчетов. 2) Устранить или свести к минимуму возможные валютные потери." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img4.jpg", "description": "Валюта платежа Необходимость установления курса пересчета валют объясняется тем, что: 1) Курсы валюты цены и валюты платежа имеют на рынках различные соотношения. В связи с этим, во внешнеторговом контракте необходимо определять валютный рынок экспортера, импортера или 3-ей страны, котировка валюты которой будет использоваться для пересчета валюты цены в валюту платежа по данному контракту. (Как правило в качестве базисного валютного рынка выбирается валютный рынок страны валюты платежа.) 2) Курс зависит от вида платежного инструмента, с помощью которого производится платеж (банковский перевод, чек, вексель). 3) Иностранные коммерческие банки продают и покупают валюту не по единому курсу, а по курсам продавца и покупателя. 4) Валютный курс изменяется во времени, поэтому необходимо определить день, когда должен быть произведен расчет." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img5.jpg", "description": "Валюта платежа и защитные оговорки Виды валют: Обратимая, свободно конвертируемая валюта – может быть беспрепятственно обменена на другую валюту. Частично конвертируемая валюта – национальная валюта стран, в которых применяются валютные ограничения для резидентов и по отдельным видам операций. Блокированная (замкнутая), неконвертируемая валюта – национальная валюта, оборот которой контролируется правительством. Используется для платежей внутри страны и не обменивается ни на какие другие. Резервная валюта – валюта какой-либо страны, наиболее часто применяемая для расчетов по внешнеторговым операциям, используемая в качестве резерва международных платежных средств. Твердая валюта – валюта, устойчивая по отношению к собственному номиналу, а также курсам других валют, обеспеченная золотом или другими ценностями." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img6.jpg", "description": "Валюта платежа и защитные оговорки Валютная оговорка(защитная) – условие контракта, фиксирующее курс одной валюты относительно другой, во избежание потерь от изменений курса валют. Валютная оговорка может содержать соглашения партнеров о разрешении вопросов платежей при изменении курсов валют контракта. Валютные ограничения – системы экономических, правовых, организационных мер, регламентирующих операции с национальной и иностранной валютой, золотом и т.п. Система валютных ограничений включает: Ограничения и определения порядка платежей по внешнеторговым и финансовым операциям. Частичное или полное запрещение свободной купли-продажи иностранной валюты." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img7.jpg", "description": "2. Финансовые условия контракта Понятие финансовых условий Выбор финансовых условий контракта зависит от следующих обстоятельств: От состояния конъюнктуры на том или ином мировом товарном рынке. От установившихся международных торговых правил и обычаев купли-продажи отдельных товаров. От действующих норм международного валютного и финансового права, а также от норм национального валютного и финансового законодательства. От наличия в межправительственных соглашениях положений, определяющих валютно-финансовые взаимоотношения сторон. От валютно-финансового положения зарубежного партнера. От личных контактов между договаривающимися сторонами и др." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img8.jpg", "description": "Финансовые условия контракта Финансовые условия контрактов предусматривают: 1) Условия расчетов (способ платежа). 2) Формы расчетов. 3) Средства платежа, используемые в расчетах (вексель, переводной вексель, чек). 4) Меры, предусматривающие финансовую ответственность сторон за ненадлежащее исполнение или неисполнение условий контракта. 5) Порядок оплаты сторонами банковских расходов и банковской комиссии, таможенных сборов и других сборов, связанных с исполнением внешнеторговой сделки." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img9.jpg", "description": "Условия расчетов Условия расчетов (способ платежа) Условия расчетов предусматривают на какой стадии движения товара должна быть проведена его оплата. Платеж должен быть произведен единовременно или путем нескольких взносов. Способы платежа определяют, когда производится оплата товара по отношению к его фактической поставке. Основные способы платежа: 1) Наличный платеж. 2) Платеж авансом. 3) Платеж в кредит. Условия расчетов (способ платежа) Условия расчетов предусматривают на какой стадии движения товара должна быть проведена его оплата. Платеж должен быть произведен единовременно или путем нескольких взносов. Способы платежа определяют, когда производится оплата товара по отношению к его фактической поставке. Основные способы платежа: 1) Наличный платеж. 2) Платеж авансом. 3) Платеж в кредит." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img10.jpg", "description": "Условия расчетов Платеж может быть осуществлен при посредничестве банка или непосредственно между участниками сделки. Наличный платеж предполагает оплату товара в срок его готовности для экспорта, или в момент перехода товара в распоряжение покупателя или, против передачи экспортером в распоряжение покупателя товаросопроводительных документов. Под расчетом в кредит понимается продажа товара на условиях рассрочки платежа. Платеж авансом означает оплату товара до его отгрузки." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img11.jpg", "description": "Формы расчетов Аккредитив; Инкассо; Банковский перевод. 1) Аккредитив – одностороннее денежное обязательство банка, выдаваемое им по поручению покупателя (приказодателя) в пользу продавца (бенефициара), по которому банк должен произвести платеж, при соблюдении условий, указанных в аккредитиве. Для импортера: аккредитив гарантирует покупателю, что экспортер не получит оплату до передачи товаросопроводительных документов. Для экспортера: аккредитив гарантирует, что продавец не начинает отгрузку до получения извещения из своего банка об открытии аккредитива на условиях, оговоренных в контракте. Свои отношения с банком приказодатель оформляет с помощью заявления об открытии аккредитива, где содержатся основные условия, предусмотренные контрактом. Если условия аккредитива не соблюдены экспортером, банк не выплачивает ему предназначенной суммы." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img12.jpg", "description": "Схема аккредитивной формы расчета" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img13.jpg", "description": "Формы расчетов Фактически, процесс передачи товаросопроводительных документов совпадает с процессом платежа, т.е. передача прав на товар происходит только после осуществления платежа. Аккредитив можно понимать как обязательство импортера оплатить товар до его отгрузки. Сумма аккредитива фиксируется в условиях контракта и определяется фактурной стоимостью проданного и подлежащего отгрузке товара. 2) Инкассовая форма расчетов представляет собой договоренность экспортера с уполномоченным банком, которая предусматривает обязательство по передаче товаросопроводительных документов импортеру только после оплаты отгруженного товара. Виды инкассо: Чистое – не требует предоставления коммерческих документов в банк. Документарное – предполагает предоставление коммерческих документов в банк. 3) Расчеты банковскими переводами применяются при осуществлении краткосрочных договоров. Обеспечиваются с помощью поручений, адресуемых одним банком другому." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img14.jpg", "description": "Расчеты по инкассо" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0f7c1d75e695a01416189bfaaac42268/img15.jpg", "description": "Расчет банковским переводом" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img0.jpg", "description": "Шоколад" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img1.jpg", "description": "Шокола́д — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img2.jpg", "description": "Сырьё Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские. Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.)." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img3.jpg", "description": "Сырьё" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img4.jpg", "description": "Сырьё По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: благородные (сортовые), обладающие нежным вкусом и приятным тонким ароматом со множеством оттенков (Ява, Тринидад и др.); потребительские (ординарные), имеющие горький, терпкий кисловатый вкус и сильный аромат (Баия, Пара и др.). Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы). Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img5.jpg", "description": "Сырьё Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др. Жир (масло какао) содержится в количестве 52-56 % сухих веществ. При температуре 25° С масло какао твердое и хрупкое, а при 32° С — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка. В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img6.jpg", "description": "Классификация В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную. Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55 %. Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63 %. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img7.jpg", "description": "Классификация В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную. Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55 %. Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63 %. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img8.jpg", "description": "Классификация Пористый шоколад" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img9.jpg", "description": "Классификация В зависимости от состава шоколад делят на горький, молочный и белый. Существуют диабетические варианты. Также шоколадные изделия могут иметь ароматические добавки (спирт, коньяк, ванилин, кофе), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img10.jpg", "description": "Горький шоколад Горький шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img11.jpg", "description": "Горький шоколад" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img12.jpg", "description": "Молочный шоколад Молочный шоколад с добавлениями изготовляют из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 25 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img13.jpg", "description": "Белый шоколад Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку имеющему карамельный привкус." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img14.jpg", "description": "Диабетический шоколад Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара используются подсластители, такие как сорбит, ксилит, маннит." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img15.jpg", "description": "ГОСТ 6534-69 Вкус и аромат ясно выраженные, свойственные для данного вида. Цвет от светло-коричневого до тёмно-коричневого, для белого шоколада — кремовый. Форма правильная, без деформации, в виде плиток, батонов и различных фигур как с рисунком, так и без него. Лицевая поверхность шоколада должна быть блестящей, без сахарного и жирового поседения, в шоколаде с молоком — слегка тусклой, в шоколаде с не измельчёнными добавлениями нижняя сторона плитки с неровной поверхностью. Консистенция должна быть твёрдой, структура — однородной, излом должен быть матовым, для пористого шоколада — ячеистым. Добавления, вводимые не в тонкоизмельченном виде, равномерно распределены в шоколадной массе." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img16.jpg", "description": "Интересные факты Шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так для кошек и собак средняя летальная доза составляет 200…300 мг/кг теобромина. Лошади и попугаи также чувствительны к этому веществу. Отравление человека теобромином при поедании шоколада практически исключено из-за быстрой метаболизации теобромина в организме человека. Также, теобромин, являясь основным алкалоидом в шоколаде, дал ему второе название «пища богов» (тео брома). 11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. В США нельзя купить шоколадное яйцо. Там действует закон, который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания. Японские учащиеся едят перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так как название созвучно со словами «китто кацу» («непременно победить»). По заявлению экспертов немецкого института диетологии (DlfE) в Потсдаме, 6 граммов шоколада в день снижает риск заболевания гипертонией на 39 процентов и является хорошим средством профилактики инфаркта миокарда и инсульта (сказывается на состоянии сосудов, способствует понижению давления" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img17.jpg", "description": "Интересные факты в 30 г молочного шоколада содержится около 140 килокалорий. среднее содержание жира в 37 г шоколада — 9 г (около 55 % от общей калорийности). В дорогих сортах больше жира. шоколад содержит вещества из группы флавонидов. Похожие компоненты есть в красном вине, винограде, и некоторых других продуктах. Они крайне полезны для сердца и сосудов. в 1200—1000 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое изготавливали из перебродивших плодов какао" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6274d7d95d3529d654ef8cdaf2a30776/img18.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img0.jpg", "description": "ЧИПСы" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img1.jpg", "description": "Название «чипсы» объединяет три самостоятельных вида продуктов, сходных по форме, — все они представляют собой тонкие пластинки («chip» — «пластина» в переводе с английского), Также эти продукты объединены тем, что все они проходят по технологии процесс обжаривания в растительном масле. Однако на три группы делятся они очень четко. Название «чипсы» объединяет три самостоятельных вида продуктов, сходных по форме, — все они представляют собой тонкие пластинки («chip» — «пластина» в переводе с английского), Также эти продукты объединены тем, что все они проходят по технологии процесс обжаривания в растительном масле. Однако на три группы делятся они очень четко." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img2.jpg", "description": "Картофель хрустящий. Этот продукт под названием «Картофель «Московский» знаком нам еще с советских времен: зажаренные в масле ломтики свежего картофеля, приправленные солью или без нее. Картофель хрустящий. Этот продукт под названием «Картофель «Московский» знаком нам еще с советских времен: зажаренные в масле ломтики свежего картофеля, приправленные солью или без нее. Чипсы картофельные представляют собой формованные пластины прямоугольной (100х40х2 мм) или кубической (квадратной: 40х40 мм) формы или фигурные изделия." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img3.jpg", "description": "ЧИПСы, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img4.jpg", "description": "Чипсы формованные Делают их путем обжаривания тонких пластинок, плоских или гофрированных, сформованных из картофельного теста, в которое согласно рецептуре вносят кроме картофеля еще и муку злаковых культур, крахмал, соль. Вкус жареного картофеля у таких чипсов практически теряется, поэтому чаще всего в такие чипсы добавляют еще больше ароматических композиций на фоне глутамата натрия — самого известного и широко употребляемого в мире усилителя вкуса." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img5.jpg", "description": "Чипсы воздушные. Вкус этих чипсов очень нежный, наличие крахмала почти не ощущается. Для ароматизации этого вида чипсов требуется значитель­но меньше добавок и, как правило, применяются натуральные приправы. В Европе сейчас отдают предпочтение именно этому виду чипсов. Обращают на него внимание и отечественные производители. Усилиями наших российских специалистов разработаны технология производства и необходимое оборудование для производства безопасных воздушных чипсов" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img6.jpg", "description": "Чипсы воздушные" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img7.jpg", "description": "Яблочные чипсы Яблочные чипсы производятся в США, Китае, Российской Федерации и пользуются популярностью у всех слоев населения, а также являются таким же распространенным лакомством, как привычные для всех картофельные чипсы. По своей структуре они представляют собой тонкие сухие румяные ломтики с разноцветной кожицей по краям, имеют яркий, легкий, естественный яблочный вкус. К достоинствам яблочных чипсов можно отнести: содержание витамина С (до 30% от суточной нормы); низкую калорийность; отсутствие холестерина, канцерогенов и жирных кислот (при изготовлении не используется растительное масло и другие жиры)" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img8.jpg", "description": "Яблочные чипсы" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img9.jpg", "description": "Факторы, формирующие качество чипсов" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img10.jpg", "description": "Сырье Основное сырье – картофель. Для приготовления этого продукта подходят сорта картофеля «Передовик», «Дружный», «Лорх», «Сотка», «Янтарный» — в каждом регионе свои лидеры по урожайности и качеству. Тем, кто доверяет зарубежному посадочному материалу, специалисты рекомендуют голландские сорта — «Романо» и «Кондор». Из смешанных сортов картофеля чипсы желательно не делать, потому что готовые кусочки будут разной влажности и могут испортиться во время хранения." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img11.jpg", "description": "Вкусоароматические добавки. Сейчас как иностранные, так и отечественные производители не жалеют натуральных или синтетических ароматических и вкусовых добавок для того, чтобы придать своему продукту новый вкус и запах. Из натуральных вкусоароматических добавок чаще всего используются красный перец, соль, измельченные сушеный чеснок и пряные травы. Не стоит обольщаться насчет того, что «Чипсы с сыром» изготовлены с использованием настоящего тертого сыра. Вкусоароматические добавки. Сейчас как иностранные, так и отечественные производители не жалеют натуральных или синтетических ароматических и вкусовых добавок для того, чтобы придать своему продукту новый вкус и запах. Из натуральных вкусоароматических добавок чаще всего используются красный перец, соль, измельченные сушеный чеснок и пряные травы. Не стоит обольщаться насчет того, что «Чипсы с сыром» изготовлены с использованием настоящего тертого сыра." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img12.jpg", "description": "При производстве обжаренных картофелепродуктов широко используют различные кулинарные жиры, среди которых можно выделить следующие группы жиров: 1.натуральные жиры на основе пальмового масла, не содержащие трансизомеры; 2.гидрированные масла и жиры (соевое, рапсовое и другие растительные масла, жиры морских животных и рыб), содержащие от 25 до 58 % трансизомеров. 3.смеси натуральных и гидрированных жиров" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img13.jpg", "description": "Технология производства чипсов Чипсы из натурального картофеля впервые начали производить в 19 веке на родине картофеля в Америке. Первоначально картофель мыли, вручную нарезали на ломтики и обжаривали в растительном масле, то есть процесс изготовления чипсов мало чем отличался от обычной жарки картофеля с той лишь разницей, что нарезался картофель на тонкие ломтики и обжаривался во фритюре. С развитием селекционной науки, увеличением спроса на данный вид продукции увеличивались и объемы производства чипсовой продукции." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img14.jpg", "description": "Изготовление хрустящего картофеля включает следующие основные операции: Изготовление хрустящего картофеля включает следующие основные операции: 1.мойку и сортировку сырого картофеля; 2.очистку; 3.резку клубней; 4.отмывку нарезанного картофеля от крахмала; 5.очистку сточных вод; 6.бланширование; 7.сушку; 8.обжаривание; 9.введение соли и специй." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img15.jpg", "description": "Очистка картофеля производится методом истирания кожуры с помощью крупнозернистого абразива; используемое оборудование — картофелечистка МОК–300 или др. В зависимости от качества картофеля отходы (шелуха) составляют от 5 до 10% и смываются водой (расход воды до 0,3 л на 1 кг отходов)." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img16.jpg", "description": "Нарезание картофеля производится с помощью овощерезок. Виды нарезки — пластины размером 2х2,5 см или соломка длиной 5–7 см. Нарезание картофеля производится с помощью овощерезок. Виды нарезки — пластины размером 2х2,5 см или соломка длиной 5–7 см. Отмывка крахмала, выделяющегося на поверхности нарезанного картофеля, производится в односекционной или двухсекционной ванне; расход воды до 1 л на 1 кг картофеля." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img17.jpg", "description": "Из полуфабриката. Основным сырьём для производства картофельных чипсов является сухое картофельное пюре в виде хлопьев, крупки, гранул или их смеси (полуфабриката). Технологическая схема производства картофельных чипсов этого вида включает в себя следующие операции: смешивание сырья с крахмалом и специями; формование чипсов; подсушивание; обжаривание; охлаждение; упаковывание." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img18.jpg", "description": "Из сырого картофеля При использовании сырого картофеля в качестве сырья для производства чипсов выполняются следующие основные операции: мойка картофеля; очистка; варка; протирание; сушка; смешивание с крахмалом и специями; формование; подсушивание; обжаривание; охлаждение; упаковывание." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img19.jpg", "description": "Транспортирование. Чипсы транспортируют в ящиках и контейнерах всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов. Транспортные средства должны быть сухими, чистыми, без посторонних запахов и не зараженными вредителями хлебных запасов. Не допускается транспортирование чипсов вместе с резко пахнущими продуктами или материалами. При перевозке, погрузке и выгрузке чипсы должны быть предохранены от атмосферных осадков." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img20.jpg", "description": "Хранение. Чипсы должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Ящики с чипсами устанавливают штабелями на стеллажи и поддоны на высоте не более восьми ящиков. Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 0,7 м. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img21.jpg", "description": "Упаковка. Чипсы для розничной торговой сети упаковываются массой нетто 0,025... 0,01 кг. Оборудование, используемое для фасовки и упаковки — автоматические и полуавтоматические агрегаты. Выполняемые функции — весовое дозирование, изготовление пакета из пленки, герметическая упаковка. Для упаковывания чипсов применяется потребительская тара в виде пачек из картона коробочного, фольги кэшированной, термосваривающихся полимерных материалов." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ab1c25f60d24d98734d97a7ac963c486/img22.jpg", "description": "Маркировка. На потребительской таре должна быть следующая информация: наименование продукта; наименование и местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера, а также наименование страны; товарный знак изготовителя; масса нетто; состав продукта; пищевая ценность, содержание витаминов и минеральных веществ; дата выработки; обозначение технического документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; рекомендации по приготовлению и использованию продукта (при необходимости), сведения, необходимые для рекламы; условия хранения, если они отличаются от обычных; срок годности в соответствии с перечнем, утвержденным Правительством Российской Федерации; информация о сертификации." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img0.jpg", "description": "сахар" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img1.jpg", "description": "Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Первое упоминание о сахаре в античные времена относится ко времени похода в Индию Александра Македонского. В настоящее время в сахарной промышленности Российской Федерации имеются 95 сахарных заводов общей мощностью 276,1 тыс. т переработки свеклы в сутки, расположенных в 28 свеклосеющих регионах, которые за производственный сезон способны выработать свыше 3 миллионов т сахара-песка из свеклы." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img2.jpg", "description": "Характеристика и классификация готовой продукции (сахара) Сахар - важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого и других кондитерских изделий. Сахар используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img3.jpg", "description": "В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: тростниковый и свекловичный сахар, сорговый сахар, пальмовый сахар, солодовый сахар." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img4.jpg", "description": "На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: 1.Сахар-песок - пищевой продукт в виде отдельных кристаллов размером от 0,5 мм до 2,5 мм, состоящий, в основном, из сахарозы. 2.Сахарный порошок - целые или измельченные кристаллы сахара размером не более 0,5 мм. 3.Сахарная пудра - измельченные кристаллы сахара размером не более 0,1 мм. 4.Сахар-рафинад - пищевой продукт, состоящий, в основном, из сахарозы более высокой чистоты, чем сахар-песок. 5.Кусковой сахар-рафинад - сахар-рафинад в виде отдельных кусочков определенных размеров. 6.Рафинированный сахар-песок - сахар-рафинад в виде отдельных кристаллов. 7.Рафинадная пудра - измельченные кристаллы рафинированного сахара-песка размером не более 0,1 мм. 8.Сахар-сырец - продукт переработки тростника и свеклы в виде отдельных кристаллов, состоящий, в основном, из сахарозы менее высокой чистоты. 9.Сахар-песок вырабатывается с размерами кристаллов 0,2 - 2,5 мм." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img5.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе; сыпучесть - сыпучий (для промышленной переработки допускаются комки, разваливающиеся при легком нажатии); цвет - белый (для промпереработки допускается белый с желтоватым оттенком); чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим, без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img6.jpg", "description": "Физико-химические показатели: массовая доля (в пересчете на сухое вещество): сахарозы, не менее 99,75% (для промпереработки 99,55%) редуцирующих веществ, не более 0,050% (для промпереработки 0,065%) золы, не более 0,04% (для промпереработки 0,05%) ферропримесей (частиц размером не выше 0,5 мм), не более 0,0003% влаги, не более 0,14% (для промпереработки 0,15%, для длительного хранения при отгрузке 0,1%)" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img7.jpg", "description": "Состояние сахара-песка при относительной влажности воздуха: 100% - сырость, роса - сахар становится мокрым 90-80% - опасная зона - сахар становится влажным 70-60% - безопасная зона - сахар не изменяется при хранении 50-0% - сухая зона - сахар затвердевает, если относительная влажность воздуха ранее превысила 70%" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img8.jpg", "description": "Рафинадный сахар-песок вырабатывается со следующими размерами кристаллов (мм): 0,2 - 0,8 - мелкий 0,5 - 1,2 - средний 1,0 - 2,5 - крупный" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img9.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе цвет - белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок сыпучесть - рафинированный сахар-песок должен быть сыпучим без комков чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим; допускается едва уловимый голубоватый оттенок. Микробиологические показатели и содержание токсичных элементов и пестицидов в сахаре-рафинаде аналогичны сахару-песку." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img10.jpg", "description": "Описание технологической схемы производства сахара-песка Выработка сахара из тростника. Сахарный тростник сначала измельчают, чтобы облегчить дальнейшее отжатие из него сока. Затем он поступает на трехвальцовый отжимный пресс. Обычно тростник отжимают дважды, смачивая между первым и вторым разом водой, чтобы разбавить содержащуюся в жоме сладкую жидкость (этот процесс называется мацерацией). Полученный в результате так называемый \"диффузионный сок\" (обычно серого или темно-зеленого цвета) содержит сахарозу, глюкозу, камедь, пектиновые вещества, кислоты и разного рода загрязнения, чтобы осадить примеси, используют известковое молоко. Сахар получается желтоватым, т.е. не до конца очищенным, но достаточно приятным на вкус. В обоих случаях после добавления извести сок переливают в отстойник-осветитель и выдерживают там при 110-116° С под давлением. Следующий важный этап в производстве сахара-сырца - выпаривание. Сок поступает по трубам в выпарные аппараты, где его нагревают паром, проходящим по замкнутой системе труб. Когда концентрация сухого вещества достигает 40-50%, выпаривание продолжают в вакуум-аппаратах." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img11.jpg", "description": "Дефекты сахара Проблема получения особо чистого сахара, в основном, заключается в сложности и дороговизне его обработки различными веществами и реагентами в процессе производства, в том числе с помощью ионообменных установок." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img12.jpg", "description": "Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: органолептические, измерительные, тестовые" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/92d028f61e80d151a72bbeb8e6a35466/img13.jpg", "description": "1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 2.Измерительные методы - это методы определения значений показателей при идентификационной экспертизе с помощью технических средств измерения. в зависимости от используемых средств измерения эти методы подразделяют на следующие подгруппы: физические методы - для определения физических и химических показателей качества с помощью средств измерения. химические и биохимические методы - для определения химических показателей с помощью стандартных веществ. микробиологические - для определения степени обсемененности микроорганизмами. товароведно-технологические - для идентификации с целью определения степени пригодности сырья при использовании той или иной технологии и т.п." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img0.jpg", "description": "МАРГАРИН" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img1.jpg", "description": "маргарин - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые. маргарин - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img2.jpg", "description": "Изобретателем маргарина стал французский химик Ипполит Меж-Мурье. Жировая смесь, полученная им в качестве дешевого заменителя сливочного масла, имела жемчужный блеск, что, собственно, и дало название новому продукту, ведь по-гречески \"жемчужина\" - это и есть \"маргаритарион\"." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img3.jpg", "description": "Маргарин - это высокодисперсная жировая эмульсия. Это продукт сходный со сливочным маслом по вкусу, цвету, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков углеводов и усвояемости Маргарин - это высокодисперсная жировая эмульсия. Это продукт сходный со сливочным маслом по вкусу, цвету, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков углеводов и усвояемости" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img4.jpg", "description": "При этом в качественно приготовленном маргарине, в отличие от масла, полностью отсутствует холестерин, что снижает риск сердечных заболеваний. Благодаря этому маргарин считается физиологически полноценным продуктом питания. А вот гидрогенизация жиров при производстве маргарина, согласно последним исследованиям, имеет крайне неприятный побочный эффект." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img5.jpg", "description": "Химический состав и пищевая ценность Интересно, что по химическому составу маргарин почти не отличается от сливочного масла и содержит до 82% жира и не более 18% водной фазы с растворенными в ней в небольших количествах белками, сахаром и солью." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img6.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img7.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img8.jpg", "description": "Классификация и ассортимент маргарина Маргарин подразделяется на три основные группы в зависимости от его назначения и рецептуры: столовые для промышленной переработки с вкусовыми добавками. В настоящее время вырабатывают также новые виды маргарина, в том числе низкокалорийные." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img9.jpg", "description": "В зависимости от структуры маргарин делят на два типа: 1-й - со структурой сливочного масла, в котором водная и жировая масса находятся в виде непрерывных сред; 2-й - закристаллизованная непрерывная жировая основа с диспергированными в ней капельками водной фазы." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img10.jpg", "description": "Маргарины столовые. Предназначаются для приготовления бутербродов, обжаривания пищи, а также для изготовления кондитерских и кулинарных изделий, содержат жира не менее 82%. К этой группе относятся маргарины: 1. Столовые (высшего или 1-го сорта) - молочный, Новый, Эра, сливочный Новый; 2. Марочный (на сорта их не делят) - бутербродные Экстра, Особый, Славянский и столовые Российский, Любительский." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img11.jpg", "description": "Маргарины для промышленной переработки. Они содержат не менее 82% жира. По согласованию с потребителем эти маргарины могут вырабатываться без добавления молока, соли и сахара. В эту группу входят маргарины кондитерский молочный, кондитерский сливочный, кондитерский безмолочный (высшего и 1-го сорта), кондитерский для слоеного теста (на сорта не делят), жидкий для хлебопекарной промышленности (на сорта не делят)." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img12.jpg", "description": "Маргарины с вкусовыми добавками Содержание жира в этих маргаринах не менее 62%, используют их для приготовления бутербродов, а также для изготовления кондитерских изделий. К этой группе относятся маргарины шоколадный молочный, шоколадные сливочный, шоколадный Новый. На сорта их не делят." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img13.jpg", "description": "Марки маргарина" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img14.jpg", "description": "Сырье, используемое для производства маргарина Основное сырье - жиры, входящие в состав жировой основы, на долю которой в большинстве видов маргарина приходится около 82% (в маргарине с вкусовыми добавками - 62%). Жировая основа состоит из следующих компонентов (в %): саломас из растительных масел и жиров морских млекопитающих - 30-8-, натуральное растительное масло - 8-25, кокосовое или пальмоядровое масло - 10-25 (вводят не во все вилы маргарина). В состав жировой основы мягких наливных и жидких маргаринов входит значительно больше жидких растительных масел - соответственно 40-60 и 80%." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img15.jpg", "description": "Технологический процесс производства Получение маргарина ведут по двум основным технологическим схемам: периодического непрерывного действия" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img16.jpg", "description": "Хранение" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img17.jpg", "description": "Дефекты маргарина Не допускается к реализации маргарин с дефектами: вкуса и запаха - прогорклым, олеистым, металлическим, рыбным, сырным и другими посторонними или неприятными привкусами и запахами; консистенции - мучнистой, творожистой; внешнего вида - со стекающей влагой, заплесневелый или загрязненный; упаковки - в грязной таре или в таре с неправильной маркировкой" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img18.jpg", "description": "Информационная фальсификация маргарина При фальсификации информации о маргарине довольно часто искажаются или указываются неточно следующие данные: - наименование товара; - фирма-производитель товара; - количество товара; - вводимые пищевые добавки - антиокислители, консерванты." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img19.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №20" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7bb2a274b7afddb352701cb282448db6/img20.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img0.jpg", "description": "ЭКСПЕРТИЗА МЁДА" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img1.jpg", "description": "Мёд – это продукт переработки медоносными пчёлами нектара или пади, представляющий собой сладкую ароматическую жидкость или закристаллизованную массу. Мёд – это продукт переработки медоносными пчёлами нектара или пади, представляющий собой сладкую ароматическую жидкость или закристаллизованную массу." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img2.jpg", "description": "Мёд и воск были основными продуктами внутренней торговли России ещё в XV – XVII вв. и вывозились в Западную Европу, принося немалый доход. Мёд и воск были основными продуктами внутренней торговли России ещё в XV – XVII вв. и вывозились в Западную Европу, принося немалый доход." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img3.jpg", "description": "Сейчас в мире одна пчелиная семья приходится на 1000 человек, а в России – всего на 25 человек. При этом в нашей стране используется лишь 5–10% нектара – малая часть тех возможностей, которые даёт нам природа. Сейчас в мире одна пчелиная семья приходится на 1000 человек, а в России – всего на 25 человек. При этом в нашей стране используется лишь 5–10% нектара – малая часть тех возможностей, которые даёт нам природа." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img4.jpg", "description": "Товароведная характеристика и ассортимент мёда." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img5.jpg", "description": "Свежий пчелиный мёд представляет собой густую прозрачную полужидкую массу, с течением времени постепенно кристаллизующуюся и затвердевающую. Способность мёда кристаллизоваться – его естественное свойство, не оказывающее влияние на его качество. Свежий пчелиный мёд представляет собой густую прозрачную полужидкую массу, с течением времени постепенно кристаллизующуюся и затвердевающую. Способность мёда кристаллизоваться – его естественное свойство, не оказывающее влияние на его качество. Важным признаком качества является его густота. Удельный вес мёда варьируется между 1.420 – 1,440 кг/л. Засахаренный мёд в помещении при температуре 35 ºС или в водяной бане при температуре около 50 ºС. Мёд замерзает при температуре -36 ºС, при этом его объём уменьшается на 10%, а при нагревании увеличивается. Так при температуре 25 ºС его объём увеличивается на 5%." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img6.jpg", "description": "Цвет мёда зависит от красящих веществ, находящихся в нектаре и может быть различным: бесцветным, светло-, лимонно-, золотисто-, тёмно-жёлтым, коричнево-зелёным и даже чёрным. Цвет мёда зависит от красящих веществ, находящихся в нектаре и может быть различным: бесцветным, светло-, лимонно-, золотисто-, тёмно-жёлтым, коричнево-зелёным и даже чёрным. Мёд характеризуется нежным ароматом, который повышает его вкусовые качества. Пчелиный мёд имеет большую гамму оттенков аромата в зависимости от вида источника нектара, срока хранения, степени термической обработки." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img7.jpg", "description": "Ароматические вещества мёда со временем исчезают. Особенно при неправильном хранении. При нагревании или при хранении его в помещении с высокой температурой аромат слабеет или заменяется неприятным запахом. Ароматические вещества мёда со временем исчезают. Особенно при неправильном хранении. При нагревании или при хранении его в помещении с высокой температурой аромат слабеет или заменяется неприятным запахом." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img8.jpg", "description": "Мёд - это продукт переработки пчёлами цветочного нектара (или пади), выделяемого некоторыми цветами. Мёд - это продукт переработки пчёлами цветочного нектара (или пади), выделяемого некоторыми цветами. Пчёлы, привлекаемые яркой расцветкой и ароматом цветков, берут капельку нектара (40-50 мг) и заполняют им свой медовый зобик. Для того чтобы нектар превратился в мёд, он должен подвергнуться ряду изменений. В зобике пчелы происходит снижение влажности нектара и обогащение его ферментами, аминокислотами и др." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img9.jpg", "description": "По ботаническому происхождению мёд делится на: По ботаническому происхождению мёд делится на: Цветочный падевый смешанный Цветочный мёд делится на: монофлёрный полифлёрный." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img10.jpg", "description": "К монофлорному мёду относятся: К монофлорному мёду относятся: 1.акациевый 2.донниковый 3.клеверный 4.кипрейный 5.лавандовый 6.липовый 7.малиновый 8.подсолнечниковый 9.хлопковый 10.клеверный 11.эспарцетовый – светлые сорта 12.барбарисовый 13.гречишный 14.мятный – тёмные." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img11.jpg", "description": "К полифлорным (сборным) сортам относятся: полевой, степной, лесной, фруктовый, горный и др. К полифлорным (сборным) сортам относятся: полевой, степной, лесной, фруктовый, горный и др." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img12.jpg", "description": "Липовый мёд характеризуется светло-жёлтым или светло-янтарным цветом. Имеет приятный нежный аромат цветков липы, в состав которых входят фарнезол и другие терпеноидные соединения. В жидком виде мёд прозрачен как вода, с зеленоватым оттенком. Липовый мёд кристаллизуется при комнатной температуре в течении одного-двух месяцев в мелкозернистую салообразную или крупнозернистую массу." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img13.jpg", "description": "Гречишный мед отличается цветовой палитрой от тёмно-жёлтой до темно-коричневой с красноватым оттенком, обладает приятным острым специфическим вкусом и своеобразным ароматом. В закристаллизовавшемся состоянии мед тёмно-жёлтого или коричневого цвета, мелко и крупнозернистой консистенции." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img14.jpg", "description": "Подсолнечниковый мёд светло-золотистого цвета, который усиливается при попадании солнечных лучей. При кристаллизации становится светло-янтарным, иногда с зеленоватым оттенком." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img15.jpg", "description": "Кипрейный мёд светлого цвета с зеленоватым оттенком, при кристаллизации становится белым. Характеризуется нежным вкусом и ароматом. В жидком виде мёд прозрачный, как вода, кристаллизуется очень быстро в салообразную или мелкозернистую массу." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img16.jpg", "description": "Акациевый мёд белого цвета с зеленоватым оттенком, имеет тонкий и нежный аромат. Мёд содержит робинин, акацин (гликозиды флавонного содержания), летучие масла. Акациевый мёд может долго не кристаллизоваться (от одного до двух-трёх лет ) при комнатной температуре." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img17.jpg", "description": "Хлопчатниковый мёд различают по цвету: прозрачный, как вода, или белый экстра. Имеет тонкий и своеобразный аромат, приятный вкус. Кристаллизуется в крупнозернистую массу в течении двух и более месяцев. Только что собранный пчёлами имеет привкус, характерный для сока самого растения. И который исчезает по мере созревания мёда. Зрелый мёд обладает нежным, но своеобразным вкусом и ароматом." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img18.jpg", "description": "Клеверный мёд бывает двух видов. Белоклеверный мёд в жидком виде белый. Прозрачны, с зеленоватым оттенком, имеет тонкий и нежный аромат. Мёд содержит флавоноиды, летучие масла, фенольные соединения. Смолы, кумариновые производные. При кристаллизации приобретает вид белой салообразной массы." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img19.jpg", "description": "Эспарцетовый мёд белого цвета. Иногда с зеленоватым оттенком. С тонким и нежным ароматом. Приятным, умеренно сладким вкусом. Кристаллизуется в мелкозернистую или салообразную массу в течении одного-двух месяцев." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img20.jpg", "description": "Вересковый мёд характеризуется тёмно-янтарным или красно-бурым цветом, сильным специфическим ароматом, терпким вкусом. Этот мёд очень вязкий, откачивается из сотов с большим трудом или вообще не откачивается." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img21.jpg", "description": "Малиновый мёд в жидком виде белый или прозрачный, как вода, в закристаллизовавшемся – белый с кремовым оттенком. Кристаллизуется в мелко- и крупнозернистую массу. Сладкий без привкусов аромат несколько напоминает ваниль. При обильном выделении нектара эта особенность в аромате становится менее заметной." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img22.jpg", "description": "Падевый мёд получают в результате переработки пчёлами пади насекомых и медвяной росы, собираемых с листьев и стеблей растений. Цвет падевого мёда изменчив, аромат слабый." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img23.jpg", "description": "По способу получения выделяют следующие виды мёда: По способу получения выделяют следующие виды мёда: 1.прессованный – выделяют из сот прессованием при умеренном нагревании или без него; 2.центрифугированный – самый распространенный вид мёда, получаемый путём центрифугировании; 3.сотовый – не выделенный из сот мёд." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img24.jpg", "description": "Пищевая ценность и химический состав меда" }, { "slide_number": "26", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img25.jpg", "description": "ЭКСПЕРТИЗА МЁДА, слайд №26" }, { "slide_number": "27", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img26.jpg", "description": "Основную часть мёда составляют сахара (глюкоза, фруктоза, мальтоза, трегалаза, сахароза и др.), общее содержание которых достигает 80%. Основную часть мёда составляют сахара (глюкоза, фруктоза, мальтоза, трегалаза, сахароза и др.), общее содержание которых достигает 80%. Азотистые вещества содержаться в виде белков и небелковых соединений. Они попадают в мёд из растений вместе с нектаром, пыльцой, а также из организма пчёл. Количество белковых веществ в цветочном мёде невелико: 0,08 – 0,40%; в вересковом и гречишном доходит до 1,0%, а в падевом меде белков 1,0-1,9%." }, { "slide_number": "28", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img27.jpg", "description": "ЭКСПЕРТИЗА МЁДА, слайд №28" }, { "slide_number": "29", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img28.jpg", "description": "Требования, предъявляемые к качеству." }, { "slide_number": "30", "image": "https://mypresentation.ru/documents/480a2b027535bbba075cd73cfc0a9cc9/img29.jpg", "description": "ЭКСПЕРТИЗА МЁДА, слайд №30" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img0.jpg", "description": "экспертиза молочных консерв" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img1.jpg", "description": "Молочные консервы — это продукты из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства которых в результате обработки (стерилизация, сгущение, сушка, добавление веществ, повышающих осмотическое давление среды, упаковка) сохраняются длительное время без существенных изменений. Молочные консервы — это продукты из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства которых в результате обработки (стерилизация, сгущение, сушка, добавление веществ, повышающих осмотическое давление среды, упаковка) сохраняются длительное время без существенных изменений." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img2.jpg", "description": "МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ (ЖИДКИЕ) Без пищевых С пищевыми Наполнителей наполнителями Детского диетического питания" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img3.jpg", "description": "Без пищевых наполнителей Молоко сгущенное стерилизованное Молоко концентрированное стерилизованное Молоко нежирное стерилизованное Сливки стерилизованные" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img4.jpg", "description": "Сгущенные молочные консервы без наполнителей. Сгущенные молочные консервы с сахаром представляют собой пищевые продукты, полученные из пастеризованного коровьего цельного или обезжиренного молока, пахты, или молока с добавлением сливок путем выпаривания некоторой части воды Сгущенные молочные консервы без наполнителей. Сгущенные молочные консервы с сахаром представляют собой пищевые продукты, полученные из пастеризованного коровьего цельного или обезжиренного молока, пахты, или молока с добавлением сливок путем выпаривания некоторой части воды" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img5.jpg", "description": "С пищевыми наполнителями Молоко цельное сгущенное с сахаром Молоко нежирное сгущенное с сахаром Молоко «Чайное» Молоко сгущенное стерилизованное с кофе молоко сгущенное стерилизованное с какао Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром Сливки сгущенные с сахаром Пахта сгущенная с сахаром Кофейный напиток со сгущенным молоком и сахаром" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img6.jpg", "description": "Сгущенные молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Сгущенные молочные консервы с сахаром представляют собой пищевые продукты, полученные из пастеризованного коровьего цельного или обезжиренного молока, пахты, или молока с добавлением сливок путем выпаривания некоторой части воды и консервирования его сахарозой (свекловичным или тростниковым сахаром). Сгущенные молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Сгущенные молочные консервы с сахаром представляют собой пищевые продукты, полученные из пастеризованного коровьего цельного или обезжиренного молока, пахты, или молока с добавлением сливок путем выпаривания некоторой части воды и консервирования его сахарозой (свекловичным или тростниковым сахаром). Для расширения ассортимента и разнообразия вкуса при производстве сгущенных молочных консервов кроме сахара используют пищевые наполнители (кофе, какао натуральное, кофейный напиток и др.)." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img7.jpg", "description": "Детского диетического питания Стерилизованная смесь «Малютка» Стерилизованная смесь «Малютка» Гуманизированное молоко «Виаталакт»" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img8.jpg", "description": "По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения. По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img9.jpg", "description": "Сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7% влаги, благодаря чему хорошо сохраняется. Сухие молочные продукты по структуре относятся к сыпучим порошкам. Их вырабатывают из нормализованного цельного или обезжиренного молока, сливок, пахты высушиванием на распылительных и вальцовых сушилках. Массовая доля влаги в сухих продуктах колеблется от 2 до 7%. Структура и размер частиц сухих молочных продуктов зависят от способа сушки. Сухое молоко распылительной сушки состоит из агломерированных частиц. Для плёночного молока, высушенного на вальцовых сушилках, характерна структура в виду измельчённых пленок. Сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7% влаги, благодаря чему хорошо сохраняется. Сухие молочные продукты по структуре относятся к сыпучим порошкам. Их вырабатывают из нормализованного цельного или обезжиренного молока, сливок, пахты высушиванием на распылительных и вальцовых сушилках. Массовая доля влаги в сухих продуктах колеблется от 2 до 7%. Структура и размер частиц сухих молочных продуктов зависят от способа сушки. Сухое молоко распылительной сушки состоит из агломерированных частиц. Для плёночного молока, высушенного на вальцовых сушилках, характерна структура в виду измельчённых пленок." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img10.jpg", "description": "Технология производства сгущенных молочных консервов" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img11.jpg", "description": "При производстве консервов применяются в основном три принципа консервирования: При производстве консервов применяются в основном три принципа консервирования: ксероанабиоз осмоанабиоз (сушка молока) (сгущение молока) абиоз (стерилизация)" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img12.jpg", "description": "Молоко сгущенное стерилизованное. Сгущенные стерилизованные консервы получают из сгущенного цельного или обезжиренного молока или из сливок без сгущения с последующей стерилизацией в таре. Молоко сгущенное стерилизованное. Сгущенные стерилизованные консервы получают из сгущенного цельного или обезжиренного молока или из сливок без сгущения с последующей стерилизацией в таре. Для достижения эффекта стерилизации предварительно подогретую и расфасованную в жестяные банки № 7 сгущенную смесь стерилизуют в гидростатических стерилизаторах при температуре 116—117 °С с выдержкой 15-17 мин. Стерилизованное сгущенное и концентрированное молоко характеризуется сладковато-солоноватым вкусом, свойственным топленому молоку, и кремовым оттенком. Консистенция продукта тягучая, молочный жир распределен равномерно" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img13.jpg", "description": "Потребительские свойства сгущенных молочных консервов и их изменение при хранении" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img14.jpg", "description": "По внешнему виду и цвету, сгущенные молочные консервы представляют собой однородную жидкость с глянцевой, чистой поверхностью. Цвет зависит от качества сахарного сиропа и наполнителей. По внешнему виду и цвету, сгущенные молочные консервы представляют собой однородную жидкость с глянцевой, чистой поверхностью. Цвет зависит от качества сахарного сиропа и наполнителей. Запах, вкус и аромат сгущенных молочных консервов должны быть свойственными пастеризованному молоку. В процессе сгущения некоторые летучие компоненты удаляются из молока. Так, содержание низкомолекулярных жирных кислот уменьшается до 15% исходного молока, что улучшает запах и вкус готового продукта." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f358cc0483d4a1d04093c468e37f1711/img15.jpg", "description": "Пороки сгущенных молочных продуктов Физические пороки — отстой жира, образование осадка лактозы, мучнистость, песчанистость, выпадение кристаллов сахарозы, расслоение, загустевание, гелеобразование. Химические пороки — потемнение, карамелизация, загустевание, слабый кормовой привкус. Биохимические пороки — появление прогорклого нечистого вкуса. Микробиологические — загустевание, появление плесени, бомбаж, свертывание, образование нечистого вкуса." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img0.jpg", "description": "рыбные консервы" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img1.jpg", "description": "Рыбные консервы — это рыбные продукты, после предварительной обработки герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей. Рыбные консервы — это рыбные продукты, после предварительной обработки герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img2.jpg", "description": "В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. При изготовлении натуральных консервов сырец подвергается тепловой обработке только во время стерилизации, а вкусовые и ароматические свойства продукта целиком зависят от природных свойств сырца. Такие консервы относят к группе пищевых." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img3.jpg", "description": "Консервы подразделяют также по типу заливки. Заливку (соус) и различные добавки, как правило, выбирают в зависимости от предварительной обработки сырца. Например, копченую рыбу не заливают соусом и не добавляют к ней овощи, а используют растительное масло, которое не изменяет вкус, цвет и запах копченой рыбы. К рыбе, обжаренной в масле, подходит томатный соус" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img4.jpg", "description": "В зависимости от способов приготовления и назначения консервы принято подразделять на следующие группы: В зависимости от способов приготовления и назначения консервы принято подразделять на следующие группы: 1.Натуральные 2.в томатном соусе 3.в масле 4.паштеты и пасты 5.рыбо-овощные 6.диетические." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img5.jpg", "description": "рыбные консервы, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img6.jpg", "description": "Натуральные консервы приготовляют из ценных рыб, ракообразных, морепродуктов, печени тресковых, причем закладывают в банки сырье без добавления других компонентов, герметично укупоривают и стерилизуют. Иногда добавляют специи или другие продукты (лавровый лист, перец, рыбный бульон, желирующие заливки). В настоящее время изготовляют около 50 видов натуральных консервов, которые в свою очередь подразделяют на консервы в собственном соку, в желе и в бульоне." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img7.jpg", "description": "Натуральные консервы" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img8.jpg", "description": "Консервы в томатном соусе Консервы в томатном соусе приготовляют из всех видов рыб, но рыбу предварительно подвергают термической обработке (обжариванию в масле, бланшированию паром или маслом, подсушке). В банку укладывают полуфабрикат, заливают томатным соусом, укупоривают и стерилизуют." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img9.jpg", "description": "Консервы в масле Консервы в масле также вырабатывают из различных видов рыбы, предварительно обработанной (обжаривание, бланширование, подсушка, копчение). В зависимости от способа предварительной обработки консервы в масле делят на консервы из копченой, подсушенной и обжаренной рыбы. Наиболее распространенный вид консервов из копченой рыбы — шпроты. К консервам из подсушенной рыбы относятся сардины. Консервы из обжаренной рыбы приготовляют по технологической схеме, аналогичной схеме производства консервов в томатном соусе, только вместо соуса для заливки используют растительное масло. Эти консервы употребляют исключительно как закусочные." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img10.jpg", "description": "рыбные консервы, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img11.jpg", "description": "Паштеты и пасты Паштеты и пасты изготовляют из мяса различных рыб, ракообразных и печени тресковых или отходов, образующихся при производстве консервов. Сырье или полуфабрикат тщательно измельчают до однородной массы с добавлением растительного или животного масла, томата, лука, пряностей и закладывают в банку. Паштеты и пасты относятся к закусочным консервам." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img12.jpg", "description": "Паштеты и пасты" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img13.jpg", "description": "Консервы рыбо-овощные приготовляют из различных, главным образом мелких рыб, с добавлением овощей (капуста, морковь, баклажаны, сладкий перец и др.). Это позволяет улучшить качество некоторых рыб, особенно мелких, повысить их пищевую ценность за счет углеводов и витаминов, содержащихся в овощах. Рыбу предварительно термически обрабатывают, а овощи закладывают в свежем или сухом виде и заливают соусом. Такие консервы используют в качестве закусочных продуктов или для приготовления первых и вторых блюд. Консервы рыбо-овощные приготовляют из различных, главным образом мелких рыб, с добавлением овощей (капуста, морковь, баклажаны, сладкий перец и др.). Это позволяет улучшить качество некоторых рыб, особенно мелких, повысить их пищевую ценность за счет углеводов и витаминов, содержащихся в овощах. Рыбу предварительно термически обрабатывают, а овощи закладывают в свежем или сухом виде и заливают соусом. Такие консервы используют в качестве закусочных продуктов или для приготовления первых и вторых блюд." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img14.jpg", "description": "Диетические консервы вырабатывают без острых и пряных веществ, но с добавлением комплексов витаминов, сливочного масла и других веществ, повышающих питательную ценность и усиливающих профилактические и лечебные свойства консервов. Диетические консервы вырабатывают без острых и пряных веществ, но с добавлением комплексов витаминов, сливочного масла и других веществ, повышающих питательную ценность и усиливающих профилактические и лечебные свойства консервов." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img15.jpg", "description": "Экспертизу качества рыбных консервов проводят по : Экспертизу качества рыбных консервов проводят по : внешнему виду, внутреннему состоянию банок и органолептическим и физико-химическим показателям содержимого. Содержание поваренной соли в рыбных консервах должно быть (в %): в натуральных, натуральных с добавлением масла, в томатном соусе — 1,2—2,0; в консервах в желе — 1,2—2,5; в консервах из бланшированной и подсушенной рыбы в масле — 1,5—2,2; в консервах из обжаренной и копченой рыбы в масле — 1,3—2,5; в шпротах — 1,0—3,0; в шпротах высшего сорта — 1,3—2,5; в сардинах — 1,3—2,3." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img16.jpg", "description": "Дефекты рыбных консервов" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img17.jpg", "description": "Разваренность, рыхлость, сухость, жесткость, волокнистость мяса рыбы — результат длительной предварительной тепловой обработки и стерилизации консервов, а также повторного замораживания содержимого. Разваренность, рыхлость, сухость, жесткость, волокнистость мяса рыбы — результат длительной предварительной тепловой обработки и стерилизации консервов, а также повторного замораживания содержимого." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img18.jpg", "description": "Бомбаж бывает микробиологический, химический, физический. Микробиологический бомбаж возникает, если при стерилизации микроорганизмы, образующиеся в процессе жизнедеятельности, не подавлены. Химический бомбаж — результат воздействия на жесть кислот консервируемого продукта, вследствие чего выделяется водород, который, накапливаясь в банке, вызывает вздутие донышка и крышки; при этом олово переходит в содержимое банки. Физический (ложный) бомбаж возникает, когда при производстве консервов переполнены банки или объем содержимого банок увеличивается при замораживании Бомбаж бывает микробиологический, химический, физический. Микробиологический бомбаж возникает, если при стерилизации микроорганизмы, образующиеся в процессе жизнедеятельности, не подавлены. Химический бомбаж — результат воздействия на жесть кислот консервируемого продукта, вследствие чего выделяется водород, который, накапливаясь в банке, вызывает вздутие донышка и крышки; при этом олово переходит в содержимое банки. Физический (ложный) бомбаж возникает, когда при производстве консервов переполнены банки или объем содержимого банок увеличивается при замораживании" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img19.jpg", "description": "Потемнение внутренней поверхности банки — фиолетовые и черные пятна, напоминающие «мраморность». Порок появляется в результате взаимодействия сернистых соединений, образующихся при распаде белковых веществ в процессе стерилизации, с металлом банки. Потемнение внутренней поверхности банки — фиолетовые и черные пятна, напоминающие «мраморность». Порок появляется в результате взаимодействия сернистых соединений, образующихся при распаде белковых веществ в процессе стерилизации, с металлом банки." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img20.jpg", "description": "Изменение цвета мяса и соуса, особенно в натуральных консервах, наблюдается при недостаточной стерилизации в результате действия ферментов. Появление этого порока может быть вызвано нарушением технологии обработки томатопродуктов, применением несвежего сырья, замораживанием консервов и накоплением в них солей олова. Изменение цвета мяса и соуса, особенно в натуральных консервах, наблюдается при недостаточной стерилизации в результате действия ферментов. Появление этого порока может быть вызвано нарушением технологии обработки томатопродуктов, применением несвежего сырья, замораживанием консервов и накоплением в них солей олова." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img21.jpg", "description": "Хруст — порок консистенции, который может ощущаться в натуральных консервах из дальневосточных лососей в результате образования кристаллов струвита (комплексной фосфорнокислой соли магния и аммиака). Струвит безвреден, но вызывает неприятное ощущение при разжевывании продукта. Хруст — порок консистенции, который может ощущаться в натуральных консервах из дальневосточных лососей в результате образования кристаллов струвита (комплексной фосфорнокислой соли магния и аммиака). Струвит безвреден, но вызывает неприятное ощущение при разжевывании продукта." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img22.jpg", "description": "Лопанец, сползание кожи — пороки, характерные для консервов Рыба копченая в масле, Шпроты в масле, Сардины в масле. Пороки возникают в результате нарушения режимов тепловой обработки. Лопанец, сползание кожи — пороки, характерные для консервов Рыба копченая в масле, Шпроты в масле, Сардины в масле. Пороки возникают в результате нарушения режимов тепловой обработки. Скисание консервов происходит под действием термофильных бактерий." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img23.jpg", "description": "Упаковывают и маркируют рыбные консервы по ГОСТ 11771-77Е, перевозят всеми видами транспорта. Маркировку наносят двумя строками в следующем порядке: первая строка — номер смены (цифра), число (две цифры), месяц (две цифры), год (две последние цифры); вторая строка буква Р (индекс рыбной промышленности), ассортиментный знак (цифры или буквы)." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c590c0419efb63dd8c47353e3f54867d/img24.jpg", "description": "Хранят рыбные консервы на складах, базах при относительной влажности воздуха 75% и температуре 0—20 \"С — консервы в масле, при 0—10 °С — консервы натуральные, при 0—5 °С — консервы в томатном соусе. Сроки хранения рыбных консервов: натуральных — 6—24 мес, в томатном соусе — 6—18, в масле — 12—24 мес. Хранят рыбные консервы на складах, базах при относительной влажности воздуха 75% и температуре 0—20 \"С — консервы в масле, при 0—10 °С — консервы натуральные, при 0—5 °С — консервы в томатном соусе. Сроки хранения рыбных консервов: натуральных — 6—24 мес, в томатном соусе — 6—18, в масле — 12—24 мес." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img0.jpg", "description": "Хлеб" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img1.jpg", "description": "Хлебобулочные изделия являются пищевым продуктом номер один, основой питания. Современный ассортимент хлебобулочных изделий разнообразен. Хлебобулочные изделия являются пищевым продуктом номер один, основой питания. Современный ассортимент хлебобулочных изделий разнообразен. Хлебобулочные изделия - понятие широкое и включает в себя различные виды хлеба, батонов, булок. Современный ассортимент хлебобулочных товаров разнообразен и различается по многим факторам, рецептуре, назначению, массе и т.д." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img2.jpg", "description": "Выпечка хлеба в основном производилась и производится из ржаной и пшеничной муки. В России сегодня ржаной хлеб употребляет около 10% населения, хотя в начале 20 века доля хлебобулочных изделий из ржаной муки превышала 60%. Выпечка хлеба в основном производилась и производится из ржаной и пшеничной муки. В России сегодня ржаной хлеб употребляет около 10% населения, хотя в начале 20 века доля хлебобулочных изделий из ржаной муки превышала 60%." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img3.jpg", "description": "Хлебобулочные изделия обладают постоянной, не снижающейся при ежедневном употреблении усвояемостью, что связано с их строением, консистенцией и химическим составом. Хлебобулочные изделия обладают постоянной, не снижающейся при ежедневном употреблении усвояемостью, что связано с их строением, консистенцией и химическим составом. Белки хлеба находятся в денатурационном виде, крахмал частично клейстеризован, частично перешел в растворимое состояние, жир в виде эмульсии или адсорбирован белками и крахмалом; соль, сахар растворены, а вещества оболоченых частиц размягчены." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img4.jpg", "description": "Химический состав некоторых видов хлеба" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img5.jpg", "description": "Хлеб, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img6.jpg", "description": "Содержание белка в хлебе колеблется от 4,7% в хлебе из ржаной муки до 8,35% в хлебе из пшеничной муки. Хлеб из муки грубого помола биологически более полноценен, чем хлеб из муки высоких сортов. Содержание белка в хлебе колеблется от 4,7% в хлебе из ржаной муки до 8,35% в хлебе из пшеничной муки. Хлеб из муки грубого помола биологически более полноценен, чем хлеб из муки высоких сортов. В хлебе из пшеничной муки наиболее дефицитными являются такие аминокислоты, как метионин, триптофан, лизин." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img7.jpg", "description": "За счет хлеба организм человека на 50% удовлетворяет потребность в витаминах группы В. Наличие их в хлебе обусловлено сортом муки. Больше всего витаминов в хлебе из обойной муки. Содержание витаминов уменьшается за счет их разрушения при выпечке (теряется до 20-30 % витаминов). За счет хлеба организм человека на 50% удовлетворяет потребность в витаминах группы В. Наличие их в хлебе обусловлено сортом муки. Больше всего витаминов в хлебе из обойной муки. Содержание витаминов уменьшается за счет их разрушения при выпечке (теряется до 20-30 % витаминов). Хлеб важен и как источник минеральных элементов. В нем содержаться калий, фосфор, магний, сера, в несколько меньших количествах – натрий, кальций, хлор и др. хлеб низших сортов содержит больше минеральных элементов." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img8.jpg", "description": "Классификация и характеристика ассортимента хлебобулочных изделий" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img9.jpg", "description": "Хлебобулочные изделия в зависимости от вида используемой муки могут быть: Хлебобулочные изделия в зависимости от вида используемой муки могут быть: 1.Ржаные 2.Пшеничные 3.ржано-пшеничные 4.пшенично- ржаные" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img10.jpg", "description": "По рецептуре изделия бывают простые, улучшенные и сдобные (только пшеничные). По рецептуре изделия бывают простые, улучшенные и сдобные (только пшеничные). В рецептуру простых изделий входят мука, вода, дрожжи и соль. В рецептуру улучшенных изделий вводят дополнительное сырье – молочные продукты, сахар, патоку, солод и др. в сдобных изделиях содержится много жира и сахара; кроме того могут быть добавлены орехи, изюм, цукаты, яйца, сахарная пудра и др." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img11.jpg", "description": "По способу выпечки различают изделия По способу выпечки различают изделия подовые формовые К хлебу относят изделия из всех сортов ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки массой более 500 г (допускается выработка хлебцев массой 300 г); масса булочных изделий – менее 500 г." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img12.jpg", "description": "Ассортимент хлебобулочных изделий из пшеничной муки" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img13.jpg", "description": "Хлеб, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img14.jpg", "description": "Хлебобулочные изделия с добавление лецитина или овсяной муки предназначены для лиц, страдающих атеросклерозом, ожирением, заболеваниями печени, нервным истощением, пониженной функцией кишечника. Представителями этой группы являются диетические отрубные хлебцы с лецитином и добавлением пшеничных отрубей в количестве 40% и фосфатидного концентрата; хлебцы “Геркулес” в количестве 20% и сахара, масса 400 г. Хлебобулочные изделия с добавление лецитина или овсяной муки предназначены для лиц, страдающих атеросклерозом, ожирением, заболеваниями печени, нервным истощением, пониженной функцией кишечника. Представителями этой группы являются диетические отрубные хлебцы с лецитином и добавлением пшеничных отрубей в количестве 40% и фосфатидного концентрата; хлебцы “Геркулес” в количестве 20% и сахара, масса 400 г." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img15.jpg", "description": "Факторы влияющие на качество продукта" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img16.jpg", "description": "Качество хлебобулочных изделий зависит от используемого сырья, а также технологического процесса приготовления. Качество хлебобулочных изделий зависит от используемого сырья, а также технологического процесса приготовления. Сырье для приготовления хлеба используется основное и дополнительное. К основному сырью относятся мука, вода, дрожжи и соль; к дополнительному – жиры, сахар, паток, молочные продукты, солод, яйцо и яичные продукты, отруби или цельное зерно, орехи, изюм, пряности и др." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img17.jpg", "description": "На подготовительном этапе муку обязательно просеивают для отделения примесей и насыщением кислорода воздуха. Затем пропускают через магнитные аппараты для удаления металлических примесей. На подготовительном этапе муку обязательно просеивают для отделения примесей и насыщением кислорода воздуха. Затем пропускают через магнитные аппараты для удаления металлических примесей. Вода должна соответствовать требованиям стандарта к питьевой воде. Жесткость воды обусловлена содержанием содей кальция и магния, которые не только не ухудшают качество хлеба, но иногда и улучшают, укрепляя слабую клейковину, а также обеспечивают этими минеральными веществами организм человека." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img18.jpg", "description": "Дрожжи - одноклеточные микроорганизмы, применяемые для разрыхления пшеничного теста и обеспечения необходимой пористости изделия. Дрожжи - одноклеточные микроорганизмы, применяемые для разрыхления пшеничного теста и обеспечения необходимой пористости изделия." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img19.jpg", "description": "На скорость брожения оказывает влияние поваренная пищевая соль, которая снижает бродильную активность дрожжей и бактерий, замедляет длительность ферментов. Поэтому соль вводят в тесто, а не в опару. На скорость брожения оказывает влияние поваренная пищевая соль, которая снижает бродильную активность дрожжей и бактерий, замедляет длительность ферментов. Поэтому соль вводят в тесто, а не в опару." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img20.jpg", "description": "Производство хлебобулочных изделий состоит из таких операций, как подготовка и дозирование сырья, приготовления теста (замес, брожение или созревание), разделка, расслойка тестовых заготовок, выпечка, контроль качества готовой продукции. Производство хлебобулочных изделий состоит из таких операций, как подготовка и дозирование сырья, приготовления теста (замес, брожение или созревание), разделка, расслойка тестовых заготовок, выпечка, контроль качества готовой продукции." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img21.jpg", "description": "Приготовление теста заключается в его замесе – смешивании основного и дополнительного сырья, предусмотренного рецептурой, с целью получения однородной массы теста, а также созревании теста. Приготовление теста заключается в его замесе – смешивании основного и дополнительного сырья, предусмотренного рецептурой, с целью получения однородной массы теста, а также созревании теста. Замес теста является короткой, но весьма важной технологической операцией. Длительность его для пшеничного теста 7-8 мин, ржаного – 5-7 мин. Чрезмерный замес приводит к разрушению образовавшейся структуры и ухудшению качества хлебобулочных изделий." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img22.jpg", "description": "Способы приготовления пшеничного теста. Существует два традиционных способа приготовления пшеничного теста - безопарный (однофазный) и опарный (двухфазный). Способы приготовления пшеничного теста. Существует два традиционных способа приготовления пшеничного теста - безопарный (однофазный) и опарный (двухфазный). 1.Безопарный способ- это однократный замес всего сырья по рецептуре. Продолжительность – 4,5-5 ч. Способ прост в использовании, требует меньше времени для приготовления хлебобулочных изделий, но при этом больше расход дрожжей и изделия уступают по качеству опарному способу. 2.Опарный способ состоит из двух этапов: приготовление опары и теста. Для приготовления опары берут часть муки, 2/3 воды и все дрожжи. Опара бродит 3,5-4,5 ч. На готовой опаре замешивают тесто, добавляя оставшуюся часть муки, воды и остальное сырье по рецептуре. Тесто бродит еще 1-1,5 ч." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img23.jpg", "description": "Цель брожения (созревания) теста – разрыхление, придание тесту определенных физических свойств, накопление веществ, обуславливающих вкус, аромат и цвет готового продукта. Комплекс процессов, одновременно протекающих на стадии брожения и влияющих друг на друга, объединяют общим понятием “созревание”. Цель брожения (созревания) теста – разрыхление, придание тесту определенных физических свойств, накопление веществ, обуславливающих вкус, аромат и цвет готового продукта. Комплекс процессов, одновременно протекающих на стадии брожения и влияющих друг на друга, объединяют общим понятием “созревание”." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img24.jpg", "description": "Выпечку хлеба производят в хлебопекарных печах при температуре 200–250 0С от 12 до 80 мин. Перед посадкой в печь на поверхности тестовых заготовок делают надрезы или Наколы для удаления паров воды и газа. Это предотвращает образование трещин на поверхности изделий. Выпечку хлеба производят в хлебопекарных печах при температуре 200–250 0С от 12 до 80 мин. Перед посадкой в печь на поверхности тестовых заготовок делают надрезы или Наколы для удаления паров воды и газа. Это предотвращает образование трещин на поверхности изделий." }, { "slide_number": "26", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img25.jpg", "description": "Хлебобулочные изделия считаются готовыми при достижении температуры в центре мякиша до 95-97 0С. Обезвоженная корка прогревается до 160-1800С. Цвет корки обусловливают темноокрашенные продукты меланоидинообразования и карамелизации. У ржаного хлеба клейстеризация крахмала происходит интенсивней до самого конца выпечки и в горячем хлебе. Хлебобулочные изделия считаются готовыми при достижении температуры в центре мякиша до 95-97 0С. Обезвоженная корка прогревается до 160-1800С. Цвет корки обусловливают темноокрашенные продукты меланоидинообразования и карамелизации. У ржаного хлеба клейстеризация крахмала происходит интенсивней до самого конца выпечки и в горячем хлебе." }, { "slide_number": "27", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img26.jpg", "description": "Хранение хлебобулочных изделий, процессы, происходящие при хранении" }, { "slide_number": "28", "image": "https://mypresentation.ru/documents/44ca69d4c9d716af03b7d31ce5c6e86c/img27.jpg", "description": "Хлеб является продуктом кратковременного хранения. Срок реализации хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки – 36 ч, из пшеничной – 24 ч, мелкоштучные изделия массой менее 200 г – 16 ч. Для упакованных (только фабричным способом) хлебобулочных изделий установлен срок хранения: 72 ч – для крупноштучных (хлеб, батоны), 24 ч – для мелкоштучных изделий. Сроки хранения хлеба исчисляются со временем выхода их из печи. Лучше всего хлеб сохраняет свои потребительские свойства при температуре 20-250С и относительной влажности воздуха 75 %. Хлеб является продуктом кратковременного хранения. Срок реализации хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки – 36 ч, из пшеничной – 24 ч, мелкоштучные изделия массой менее 200 г – 16 ч. Для упакованных (только фабричным способом) хлебобулочных изделий установлен срок хранения: 72 ч – для крупноштучных (хлеб, батоны), 24 ч – для мелкоштучных изделий. Сроки хранения хлеба исчисляются со временем выхода их из печи. Лучше всего хлеб сохраняет свои потребительские свойства при температуре 20-250С и относительной влажности воздуха 75 %." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img0.jpg", "description": "варенье" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img1.jpg", "description": "Варенье готовят из плодов, ягод, лепестков роз, грецких орехов и дыни, сваренных в сахарном или сахаропаточном сиропе. Используют плоды и ягоды свежие, замороженные или сульфитированные. Варенье готовят из плодов, ягод, лепестков роз, грецких орехов и дыни, сваренных в сахарном или сахаропаточном сиропе. Используют плоды и ягоды свежие, замороженные или сульфитированные." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img2.jpg", "description": "Выпускают варенье двух видов стерилизованное и нестерилизованное. В зависимости от качественных показателей варенье подразделяют на три сорта: экстра, высший и 1-й. К сорту экстра относят варенье из свежих или замороженных плодов и ягод, вырабатываемое с возвратом улетучивающихся при варке ароматических веществ. Варенье из черешни или вишни с косточками, из дикорастущих сортов яблок или сульфитированных плодов и ягод, а также варенье, расфасованное в бочки, оценивают не выше 1-го сорта." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img3.jpg", "description": "При варке варенья всех сортов разрешается добавлять ванилин (в варенье из черешни, крыжовника, винограда, клюквы, дыни, инжира, грецких орехов и яблак), гвоздику (в варенье из брусники и грецких орехов), кардамон (в варенье из грецких орехов), корицу (в варенье из брусники, клюквы и грецких орехов). Добавление искусственных красителей или эссенций не разрешается." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img4.jpg", "description": "ГОСТ 7061-70 Качество варенья оценивают но ГОСТ 7061-70. Варенье всех сортов должно содержать плоды или их части, равномерные по величине, сохранившие форму, несморщенные, равномерно распределенные в сахарном сиропе. В 1-м сорте допускаются плоды и их части, не равномерные по величине, с треснув шей кожицей, но сохранившие форму, - не более 25%, сморщенные - не более 15%. В варенье без косточек допускаются плоды с косточками, %, не более: в варенье из вишни, черешни и алычи сорта экстра -3, высшего сорта - 5 и 1-го - 12. В 1-м сорте допускаются точки на абрикосах, персиках, ренклодах - не более 7 шт. на плоде, пятнистые плоды н прочих видах варенья - не более 20% (по счету). Лепестки роз должны быть расправлены, в 1-м сорте допускаются разорванные или свернувшиеся - до 20%." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img5.jpg", "description": "Допускается толщина слоя сиропа без плодов, см, не более: для сорта экстра -1,0; для высшего -1,5; для 1-го -2,0. Вкус варенья должен быть сладким или кисло-сладким, свойственным плодам или ягодам, из которых оно приготовлено. В варены-из цитрусовых плодов, рябины обыкновенной и жимолости допускается слабая горечь." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img6.jpg", "description": "варенье" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img7.jpg", "description": "В 1-м сорте допускается незначительный привкус карамелизованного сахара. Цвет должен быть близким к цвету плодов и ягод, из которых приготоатено варенье. Плоды должны быть мягкими, хорошо проваренными, но не разваренными; в 1-м сорте допускаются недостаточно проваренные плоды - не более 15%, разваренные лепестки роз - не более 20%." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img8.jpg", "description": "В варенье из черники, голубики, земляники, клубники, малины допускается разваренных ягод в сорте экстра - не более 20%, в высшем -25, в 1-м -35%. Консистенция сиропа должна быть нежелирующей. В сортах экстра и высшем сироп должен быть прозрачным, а в сиропе варенья из смородины, черники, голубики, брусники, рябины, клюквы, жимолости 1-го сорта может быть небольшое количество взвешенных частиц плодовой мякоти. Посторонние примеси и засахаривание паренья не допускаются." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img9.jpg", "description": "тара Фасуют варенье в стеклянные или жестяные лакированные банки до 1 л, деревянные бочки - не более 25 или в тару из термопластических, полимерных материалов - от 0,03 до 0,25 л." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img10.jpg", "description": "хранение Храия| варенье стерилизованное при температуре от 0 до 25\"С, нестерилизованное - от 10 до 20°С при относительной влажности воздуха 75%. Срок хранения варенья в таре из термопластичных материалов - не более 6 мес." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img11.jpg", "description": "джем Джем готовят увариванием свежих, замороженных или сульфи тированных непротертых плодов и ягод с сахаром до желеобразного состояния с добавлением или без добавления /келирующих веществ. Вырабатывают джем высшего и 1-го сортов, стерилизованным и нестерилизованным. При его изготовлении из сульфитированных плодов и ягод и при расфасовке в бочки он оценивается не выше 1 то сорта." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img12.jpg", "description": "джем Качество джема оценивают по ГОСТ 7009- 71. Консистенция должна быть незасахарен-ной, желеобразной, мажущейся, не растекающейся на горизонтальной поверхности." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img13.jpg", "description": "Для джема из абрикосов, слив, дыни, земля-пики, вишни, ежевики, малины, черники, клюквы, брусники, а также для джема 1-го сорта допускается медленное растекание. Вкус и запах - свойственные плодам и ягодам, из которых джем приготовлен. В 1-м сорте допускаются слабовыраженные вкус и запах плодов и ягод, а также привкус карамелизованного сахара." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img14.jpg", "description": "Цвет должен быть однородным, для джема из плодов со светлой мякотью - светло-коричневого опенка. В 1-м сорте допускаются для плодов со светлой мякотью коричневые оттенки, для плодов с темной мякотью - буроватые оттенки." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img15.jpg", "description": "тара Фасуют джем в стеклянные или жестяные банки до 3 л, в деревянные бочки - до 50, в деревянные бочки с полиэтиленовыми вкладышами, а также в тару из термопластичных полимерных материалов - от 0,03 до 0,25 л." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c964f13355c44ebc3520db87614187d5/img16.jpg", "description": "хранение Хранят джем в сухих вентилируемых помещениях при тех же условиях, что и варенье Гарантийный срок хранения стерилизованного джема - 3 года, нестерилизован-ного - 12 мес. со дня выработки." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/27c44b7cc37356892c3e0f769128b82e/img0.jpg", "description": "Лизинг Выполнил Коровин Никита" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/27c44b7cc37356892c3e0f769128b82e/img1.jpg", "description": "Ли́зинг (англ. leasing от англ. to lease — сдать в аренду) — вид финансовых услуг, связанных с формой приобретения основных фондов. Лизингодатель обязуется приобрести в собственность определённое лизингополучателем имущество у указанного продавца и предоставить лизингополучателю это имущество за плату во временное владение и пользование. Чаще всего это осуществляется для предпринимательских целей. Договор может предусматривать, что выбор продавца и приобретаемого имущества делает лизингодатель. Лизингодатель может изначально являться собственником имущества (совмещать в своём лице продавца)" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/27c44b7cc37356892c3e0f769128b82e/img2.jpg", "description": "Предметом лизинга являются любые непотребляемые вещи, в том числе предприятия, здания, сооружения, оборудование, транспортные средства и другое движимое и недвижимое имущество, которое может использоваться для предпринимательской деятельности. Предметом лизинга не могут быть земельные участки и другие природные объекты, а также имущество, которое федеральными законами запрещено для свободного обращения или для которого установлен особый порядок обращения. Предмет лизинга, переданный во временное владение и пользование лизингополучателю, является собственностью лизингодателя. Предмет лизинга, переданный лизингополучателю по договору финансового лизинга, учитывается на балансе лизингодателя или лизингополучателя по соглашению сторон. Лизингополучатель может передать в залог предмет лизинга только с разрешения лизингодателя в письменной форме. Залог должен быть оформлен отдельным договором между лизингополучателем и его кредитором." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/27c44b7cc37356892c3e0f769128b82e/img3.jpg", "description": "Виды лизинга. В зависимости от срока полезного использования объекта лизинга и экономической сущности договора лизинга различают: Финансовый лизинг (финансовая аренда). Срок договора лизинга сравним со сроком полезного использования объекта лизинга. Как правило, по окончании договора лизинга остаточная стоимость объекта лизинга близка к нулю и объект лизинга может без дополнительной оплаты перейти в собственность лизингополучателя. По сути, является одним из способов привлечения лизингополучателем целевого финансирования (в целях приобретения объекта лизинга)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/27c44b7cc37356892c3e0f769128b82e/img4.jpg", "description": "Операционный (оперативный) лизинг. Срок договора лизинга существенно меньше срока полезного использования объекта лизинга. Обычно предметом лизинга являются уже имеющиеся в распоряжении лизингодателя активы (может не быть третьей стороны — продавца). По окончании договора объект лизинга либо возвращается лизингодателю и может быть передан в лизинг повторно, либо выкупается лизингополучателем по остаточной стоимости. Лизинговая ставка обычно выше, чем по финансовому лизингу. По экономической сущности близок к аренде." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img0.jpg", "description": "Презентация Икра Рыб, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img1.jpg", "description": "Икра рыб обладает высокой пищевой ценностью. В икре осетровых и лососевых рыб содержится около 30% белков и 10-13% легкоусвояемых жиров (см. табл. 44). Икра богата лецитином, витаминами А, Е, D и группы В, фосфором, железом и некоторыми другими минеральными веществами. Однако в икре много холестерина и поваренной соли (3-10%)." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img2.jpg", "description": "Презентация Икра Рыб, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img3.jpg", "description": "Наиболее ценные икорные продукты получают из икры осетровых и лососевых рыб. Икра других видов рыб уступает по питательной ценности и вкусовым качествам. Наиболее ценные икорные продукты получают из икры осетровых и лососевых рыб. Икра других видов рыб уступает по питательной ценности и вкусовым качествам. Основной способ консервирования икры - посол, который иногда сочетают с дополнительной обработкой икры прессованием, пастеризацией, вялением." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img4.jpg", "description": "зернистая - из крепкого зерна путем посола сухой солью (осетровые) или в солевом растворе (лососевые) зернистая - из крепкого зерна путем посола сухой солью (осетровые) или в солевом растворе (лососевые)" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img5.jpg", "description": "паюсная - из ослабевшего зерна, просоленную в горячем солевом растворе и отпрессованную;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img6.jpg", "description": "пробойная - из рыб пресноводных (сазана, леща, муксуна, жереха, щуки, судака и др.), океанических и морских (трески, минтая, сельди, камбалы, кефали, нототении и др.);" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img7.jpg", "description": "ястычная - из целых или разрезанных ястыков, просоленную солевым раствором или сухой солью" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img8.jpg", "description": "По качеству икру осетровую зернистую (баночную и бочковую) и паюсную подразделяют на высший, 1-й и 2-й сорта, икру зернистую лососевую и ястычную - на 1-й и 2-й сорта. Икру осетровую пастеризованную и икру пробойную на сорта не подразделяют. По качеству икру осетровую зернистую (баночную и бочковую) и паюсную подразделяют на высший, 1-й и 2-й сорта, икру зернистую лососевую и ястычную - на 1-й и 2-й сорта. Икру осетровую пастеризованную и икру пробойную на сорта не подразделяют. Качество икры определяют по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах)." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img9.jpg", "description": "в икре осетровых рыб зернистой баночной должно быть от 3,5 до 5%, в бочковой - от 6 до 10, в пастеризованной - от 3 до 5, в паюсной высшего сорта - 4,5, 1-го - 5 и 2-го сорта - 7%. В икре зернистой лососевых рыб 1-го сорта содержание поваренной соли - от 4 до 6%, в икре 2-го сорта - от 4 до 8, в пробойной баночной - от 5 до 8, в бочковой слабосоленой - от 5 до 10, в среднесоленой - от 10 до 12, в икре из минтая - от 12 до 14%. в икре осетровых рыб зернистой баночной должно быть от 3,5 до 5%, в бочковой - от 6 до 10, в пастеризованной - от 3 до 5, в паюсной высшего сорта - 4,5, 1-го - 5 и 2-го сорта - 7%. В икре зернистой лососевых рыб 1-го сорта содержание поваренной соли - от 4 до 6%, в икре 2-го сорта - от 4 до 8, в пробойной баночной - от 5 до 8, в бочковой слабосоленой - от 5 до 10, в среднесоленой - от 10 до 12, в икре из минтая - от 12 до 14%." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img10.jpg", "description": "в паюсной икре осетровых рыб не должно превышать 40%, в ястычной из тарани и воблы - 58%. В икре осетровых, лососевых рыб и икре пробойной содержание антисептиков (борные препараты, бензойно-кислый натрий, уротропин и др.) - не более 0,1%, в зернистой и пастеризованной баночной икре осетровых рыб содержание солей олова - не более 0,02%. в паюсной икре осетровых рыб не должно превышать 40%, в ястычной из тарани и воблы - 58%. В икре осетровых, лососевых рыб и икре пробойной содержание антисептиков (борные препараты, бензойно-кислый натрий, уротропин и др.) - не более 0,1%, в зернистой и пастеризованной баночной икре осетровых рыб содержание солей олова - не более 0,02%." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img11.jpg", "description": "Хранят икру осетровых рыб в ястыках на холодильниках при температуре не выше - 18°С не более 4 мес, икру зернистую осетровых рыб баночную при температуре от -2 до - 4°С - 2,0-2,5 мес. (без антисептиков) и 4-6 мес. (с антисептиками), икру зернистую осетровую пастеризованную - 8 мес. (без антисептиков) и 12 мес. (с антисептиками), икру осетровых рыб паюсную в банках и бочках - до 8 мес. При температуре от -4 до -6°С икру лососевую зернистую в банках хранят до 12 мес, в бочках - до 8 мес. При температуре от -2 до - 6°С икру пробойную слабосоленую в банках и бочках хранят до 5 мес, среднесоленую в бочках - до 7 мес. Хранят икру осетровых рыб в ястыках на холодильниках при температуре не выше - 18°С не более 4 мес, икру зернистую осетровых рыб баночную при температуре от -2 до - 4°С - 2,0-2,5 мес. (без антисептиков) и 4-6 мес. (с антисептиками), икру зернистую осетровую пастеризованную - 8 мес. (без антисептиков) и 12 мес. (с антисептиками), икру осетровых рыб паюсную в банках и бочках - до 8 мес. При температуре от -4 до -6°С икру лососевую зернистую в банках хранят до 12 мес, в бочках - до 8 мес. При температуре от -2 до - 6°С икру пробойную слабосоленую в банках и бочках хранят до 5 мес, среднесоленую в бочках - до 7 мес. Допустимые сроки хранения на базах, складах и в магазинах икры осетровых и лососевых рыб баночной и бочковой при температуре от 4 до 6° С - не более суток, от 1 до - ГС - 7, от -2 до -4°С - 14, от -4 до -6°С - 30 суток." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img12.jpg", "description": "Нормы усушки для икры осетровых, лососевых и прочих рыб (круглый год) для I пояса составляют 0,35%, для II - 0,40%. Для икры бочоночной из осетровых, лососевых и прочих рыб при хранении в розничной сети до 3 суток нормы усушки устанавливают для обоих поясов в размере 0,02%, до 7 суток - 0,05, до 15 суток - 0,07, до 30 суток - 0,1%." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img13.jpg", "description": "При перевозке бочоночной икры всех видов рыб в холодный период года на расстояние от 25,1 до 50 км нормы усушки составляют 0,03%, от 50,1 до 100 км -0,05%; в теплый период года - соответственно 0,04 и 0,05%-При перевозке свыше 100 км нормы увеличиваются за каждые последующие 100 км для обоих периодов года на 0,02%. нерыбные морепродукты При перевозке бочоночной икры всех видов рыб в холодный период года на расстояние от 25,1 до 50 км нормы усушки составляют 0,03%, от 50,1 до 100 км -0,05%; в теплый период года - соответственно 0,04 и 0,05%-При перевозке свыше 100 км нормы увеличиваются за каждые последующие 100 км для обоих периодов года на 0,02%. нерыбные морепродукты" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/095e6087e7aa6b4e20087b2ddc81095c/img14.jpg", "description": "Презентация Икра Рыб, слайд №15" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img0.jpg", "description": "Икра рыб" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img1.jpg", "description": "Икра рыб обладает высокой пищевой ценностью. В икре осетровых и лососевых рыб содержится около 30% белков и 10-13% легкоусвояемых жиров (см. табл. 44). Икра богата лецитином, витаминами А, Е, D и группы В, фосфором, железом и некоторыми другими минеральными веществами. Однако в икре много холестерина и поваренной соли (3-10%)." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img2.jpg", "description": "Лосось Осертрина" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img3.jpg", "description": "Основной способ консервирования Наиболее ценные икорные продукты получают из икры осетровых и лососевых рыб. Икра других видов рыб уступает по питательной ценности и вкусовым качествам. Основной способ консервирования икры - посол, который иногда сочетают с дополнительной обработкой икры прессованием, пастеризацией, вялением." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img4.jpg", "description": "виды икры зернистая - из крепкого зерна путем посола сухой солью (осетровые) или в солевом растворе (лососевые)" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img5.jpg", "description": "паюсная - из ослабевшего зерна, просоленную в горячем солевом растворе и отпрессованную;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img6.jpg", "description": "пробойная - из рыб пресноводных (сазана, леща, муксуна, жереха, щуки, судака и др.), океанических и морских (трески, минтая, сельди, камбалы, кефали, нототении и др.);" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img7.jpg", "description": "ястычная - из целых или разрезанных ястыков, просоленную солевым раствором или сухой солью" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img8.jpg", "description": "По качеству икру подразделяют По качеству икру осетровую зернистую (баночную и бочковую) и паюсную подразделяют на высший, 1-й и 2-й сорта, икру зернистую лососевую и ястычную - на 1-й и 2-й сорта. Икру осетровую пастеризованную и икру пробойную на сорта не подразделяют. Качество икры определяют по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах)." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img9.jpg", "description": "Содержание поваренной соли в икре осетровых рыб зернистой баночной должно быть от 3,5 до 5%, в бочковой - от 6 до 10, в пастеризованной - от 3 до 5, в паюсной высшего сорта - 4,5, 1-го - 5 и 2-го сорта - 7%. В икре зернистой лососевых рыб 1-го сорта содержание поваренной соли - от 4 до 6%, в икре 2-го сорта - от 4 до 8, в пробойной баночной - от 5 до 8, в бочковой слабосоленой - от 5 до 10, в среднесоленой - от 10 до 12, в икре из минтая - от 12 до 14%." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img10.jpg", "description": "Содержание влаги в паюсной икре осетровых рыб не должно превышать 40%, в ястычной из тарани и воблы - 58%. В икре осетровых, лососевых рыб и икре пробойной содержание антисептиков (борные препараты, бензойно-кислый натрий, уротропин и др.) - не более 0,1%, в зернистой и пастеризованной баночной икре осетровых рыб содержание солей олова - не более 0,02%." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img11.jpg", "description": "Хранение Хранят икру осетровых рыб в ястыках на холодильниках при температуре не выше - 18°С не более 4 мес, икру зернистую осетровых рыб баночную при температуре от -2 до - 4°С - 2,0-2,5 мес. (без антисептиков) и 4-6 мес. (с антисептиками), икру зернистую осетровую пастеризованную - 8 мес. (без антисептиков) и 12 мес. (с антисептиками), икру осетровых рыб паюсную в банках и бочках - до 8 мес. При температуре от -4 до -6°С икру лососевую зернистую в банках хранят до 12 мес, в бочках - до 8 мес. При температуре от -2 до - 6°С икру пробойную слабосоленую в банках и бочках хранят до 5 мес, среднесоленую в бочках - до 7 мес. Допустимые сроки хранения на базах, складах и в магазинах икры осетровых и лососевых рыб баночной и бочковой при температуре от 4 до 6° С - не более суток, от 1 до - ГС - 7, от -2 до -4°С - 14, от -4 до -6°С - 30 суток." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img12.jpg", "description": "Нормы усушки для икры осетровых, лососевых и прочих рыб (круглый год) для I пояса составляют 0,35%, для II - 0,40%. Для икры бочоночной из осетровых, лососевых и прочих рыб при хранении в розничной сети до 3 суток нормы усушки устанавливают для обоих поясов в размере 0,02%, до 7 суток - 0,05, до 15 суток - 0,07, до 30 суток - 0,1%." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img13.jpg", "description": "Перевозка При перевозке бочоночной икры всех видов рыб в холодный период года на расстояние от 25,1 до 50 км нормы усушки составляют 0,03%, от 50,1 до 100 км -0,05%; в теплый период года - соответственно 0,04 и 0,05%-При перевозке свыше 100 км нормы увеличиваются за каждые последующие 100 км для обоих периодов года на 0,02%. нерыбные морепродукты" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ffc72272580afa102d9a69c773e87a82/img14.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img0.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img1.jpg", "description": "Консервы для детского питания предназначаются для детей различного возраста в зависимости от степени измельчения продукта: ддя б_7-месячных детей - гомогенизированные, тонкоизмельченные с дисперсностью частиц 150-200 мкм; для 7-9-месячных - пюреобразные с дисперсностью частиц 800- 1500 мкм; для 9-12-месячных - крупноиз-мельченные с дисперсностью частиц 2000- 3000 мкм." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img2.jpg", "description": "Консервы для диетического питания изготовляют из гомогенизированных продуктов. Консервы гомогенизированные и тонкоизмельченные. «Малыш» (ТУ 49-568-79): говядина молодняка бланшированная - 50%, масло коровье - 4, лук - 4, крахмал - 3, соль - 0,3, вода - 38,7%. Массовая доля сухих веществ - не менее 21,0%, белка - не менее 11,5%." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img3.jpg", "description": "Консервы гомогенизированные «Язычок» (ТУ 49-568-79): языки говяжьи бланшированные - 55%, масло коровье - 2, лук - 4, крахмал - 3, соль - 0,3, вода - 35,7%. Массовая доля сухих веществ - не менее 21%, белка - не менее 9,0, соли - не более 0,5%. «Крошка» (ТУ 49-311-75): мясо цыплят с кожей бланшированное -52,2%, бульон куриный - 45,0, крахмал-2,5, соль -0,3%. В консервах для диетпитания детей и взрослых бульон заменяется водой." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img4.jpg", "description": "Консервы пюреобразные и крупноизмель-ченные «Малыш» (ТУ 49-568-79): говядина молодняка бланшированная - 55%, во-^а 33,5, соль - 0,5, экстракт пряностей (сельдерей, петрушка, укроп) -0,0015, масло коровье -4, лук -4, крахмал - 3%. Массовая доля сухих веществ -не менее 22%, оелка _ не менее 11,5, соли - не более 0,7%. «Язычок» (ТУ 49-568-79): Языки говяжьи - 60%, вода - 31,35, соль - 0,5, экст-ракт^пряностей - 0,0015, масло коровье - 2, УК крахмал - 3%. Массовая доля сухих у^ств-не менее 22%, белка - не менее «Птенчик» и «Бутуз» (ТУ 49-311 - соответственно пюреобразные и крупно- измельченные, выработанные по рецептуре гомогенизированных консервов «К р о ш к а», отличаясь от них большим количеством соли- соответственно 0,6 и 0,8%." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img5.jpg", "description": "Консервы пюреобразные и крупноизмель-ченные" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img6.jpg", "description": "требования к качеству Качество мясных консервов должно соответствовать требованиям нормативно-технической документации, установленным для каждого наименования. Консервы не должны содержать костей, хрящей и грубой соединительной ткани. Мясо должно быть сочным, не переваренным, куски мяса при извлечении из банки не должны распадаться. Вкус и запах - свойственные данному виду консервов, без посторонних привкусов и запахов. Колбасный фарш должен быть розоватого цвета, упругим, при нарезании не распадаться на кусочки, может содержать небольшое количество выплавленного жира и выделившейся влаги." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img7.jpg", "description": "требования к качеству В консервах с бульоном бульон в нагретом состоянии должен быть золотисто-желтого цвета, прозрачным. В консервах в томатном соусе - соус однородный без комочков муки, оранжево-красного цвета. В консервах в желе - желе прозрачное, светлое, плотное с температурой плавления не ниже 20°С. Паштеты должны иметь консистенцию пастообразную, мажущуюся, однородную, цвет от светло-коричневого до коричневого, запах приятный, ароматный." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img8.jpg", "description": "Органолептическая оценка содержимого консервов производится в холодном или разогретом виде в зависимости от способа употребления в пищу данного продукта согласно указаниям на этикетке. Нормируются в мясных консервах соотношение составных частей (мяса, жира, соуса, желе, растительных продуктов), массовая доля поваренной соли (1-2,2%), олова (не более 200 мг на 1 кг продукта), нитрита (не более 5 мг % в консервах из соленого мяса и колбасного фарша), меди (не более 8 мг % в консервах с томатной заливкой). В консервах для детского питания гомогенизированных массовая доля поваренной соли - не более 0,5%, в пюреобразных и крупноизмельчен-ных- не более 0,7%." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img9.jpg", "description": "Дефекты общие для всех видов консервов (бомбаж микробиологический, химический, физический, подтек активный и пассивный и др." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img10.jpg", "description": "хранение стерилизованные консервы при температуре от 0 до 15°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Предпочтительно хранить консервы при температуре около 0°С. На распределительных холодильниках торговли, складах, базах мясные консервы хранят в течение следующих сроков: мясные, мясные с крупой, макаронными изделиями, овощами в сборных жестяных банках и стеклянной таре - до 3 лет, в штампованных - до 2 лет" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img11.jpg", "description": "хранение с томатной заливкой или квашеной капустой в сборных банках - до 1,5 года, в стеклянной таре - до 2 лет, в штампованных банках - до года; с использованием коровьего масла, сметаны, копченых продуктов в сборных и штампованных нелакированных банках - до года." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img12.jpg", "description": "Хранение Консервы для детского и диетического питания («Малыш», «Малютка», «Язычок») в лакированных банках хранят при температуре от 0 до 15°С до 18 мес, в банках из белой жести нелакированных - до 12 мес; остальные консервы в стеклянной и лакированной таре - до 2 лет. Пастеризованные консервы хранят при температуре от 0 до 5°С не более 6 мес. В магазинах мясные консервы хранят при температуре от 0 до 8°С не более 30 суток." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img13.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e42a6b01b0b00a78139f562591e7f862/img14.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания, слайд №15" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img0.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img1.jpg", "description": "Консервы для детского питания предназначаются для детей различного возраста в зависимости от степени измельчения продукта: ддя б_7-месячных детей - гомогенизированные, тонкоизмельченные с дисперсностью частиц 150-200 мкм; для 7-9-месячных - пюреобразные с дисперсностью частиц 800- 1500 мкм; для 9-12-месячных - крупноиз-мельченные с дисперсностью частиц 2000- 3000 мкм." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img2.jpg", "description": "Консервы для диетического питания изготовляют из гомогенизированных продуктов. Консервы гомогенизированные и тонкоизмельченные. «Малыш» (ТУ 49-568-79): говядина молодняка бланшированная - 50%, масло коровье - 4, лук - 4, крахмал - 3, соль - 0,3, вода - 38,7%. Массовая доля сухих веществ - не менее 21,0%, белка - не менее 11,5%." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img3.jpg", "description": "Консервы гомогенизированные «Язычок» (ТУ 49-568-79): языки говяжьи бланшированные - 55%, масло коровье - 2, лук - 4, крахмал - 3, соль - 0,3, вода - 35,7%. Массовая доля сухих веществ - не менее 21%, белка - не менее 9,0, соли - не более 0,5%. «Крошка» (ТУ 49-311-75): мясо цыплят с кожей бланшированное -52,2%, бульон куриный - 45,0, крахмал-2,5, соль -0,3%. В консервах для диетпитания детей и взрослых бульон заменяется водой." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img4.jpg", "description": "Консервы пюреобразные и крупноизмель-ченные «Малыш» (ТУ 49-568-79): говядина молодняка бланшированная - 55%, во-^а 33,5, соль - 0,5, экстракт пряностей (сельдерей, петрушка, укроп) -0,0015, масло коровье -4, лук -4, крахмал - 3%. Массовая доля сухих веществ -не менее 22%, оелка _ не менее 11,5, соли - не более 0,7%. «Язычок» (ТУ 49-568-79): Языки говяжьи - 60%, вода - 31,35, соль - 0,5, экст-ракт^пряностей - 0,0015, масло коровье - 2, УК крахмал - 3%. Массовая доля сухих у^ств-не менее 22%, белка - не менее «Птенчик» и «Бутуз» (ТУ 49-311 - соответственно пюреобразные и крупно- измельченные, выработанные по рецептуре гомогенизированных консервов «К р о ш к а», отличаясь от них большим количеством соли- соответственно 0,6 и 0,8%." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img5.jpg", "description": "Консервы пюреобразные и крупноизмель-ченные" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img6.jpg", "description": "требования к качеству Качество мясных консервов должно соответствовать требованиям нормативно-технической документации, установленным для каждого наименования. Консервы не должны содержать костей, хрящей и грубой соединительной ткани. Мясо должно быть сочным, не переваренным, куски мяса при извлечении из банки не должны распадаться. Вкус и запах - свойственные данному виду консервов, без посторонних привкусов и запахов. Колбасный фарш должен быть розоватого цвета, упругим, при нарезании не распадаться на кусочки, может содержать небольшое количество выплавленного жира и выделившейся влаги." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img7.jpg", "description": "требования к качеству В консервах с бульоном бульон в нагретом состоянии должен быть золотисто-желтого цвета, прозрачным. В консервах в томатном соусе - соус однородный без комочков муки, оранжево-красного цвета. В консервах в желе - желе прозрачное, светлое, плотное с температурой плавления не ниже 20°С. Паштеты должны иметь консистенцию пастообразную, мажущуюся, однородную, цвет от светло-коричневого до коричневого, запах приятный, ароматный." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img8.jpg", "description": "Органолептическая оценка содержимого консервов производится в холодном или разогретом виде в зависимости от способа употребления в пищу данного продукта согласно указаниям на этикетке. Нормируются в мясных консервах соотношение составных частей (мяса, жира, соуса, желе, растительных продуктов), массовая доля поваренной соли (1-2,2%), олова (не более 200 мг на 1 кг продукта), нитрита (не более 5 мг % в консервах из соленого мяса и колбасного фарша), меди (не более 8 мг % в консервах с томатной заливкой). В консервах для детского питания гомогенизированных массовая доля поваренной соли - не более 0,5%, в пюреобразных и крупноизмельчен-ных- не более 0,7%." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img9.jpg", "description": "Дефекты общие для всех видов консервов (бомбаж микробиологический, химический, физический, подтек активный и пассивный и др." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img10.jpg", "description": "хранение стерилизованные консервы при температуре от 0 до 15°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Предпочтительно хранить консервы при температуре около 0°С. На распределительных холодильниках торговли, складах, базах мясные консервы хранят в течение следующих сроков: мясные, мясные с крупой, макаронными изделиями, овощами в сборных жестяных банках и стеклянной таре - до 3 лет, в штампованных - до 2 лет" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img11.jpg", "description": "хранение с томатной заливкой или квашеной капустой в сборных банках - до 1,5 года, в стеклянной таре - до 2 лет, в штампованных банках - до года; с использованием коровьего масла, сметаны, копченых продуктов в сборных и штампованных нелакированных банках - до года." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img12.jpg", "description": "Хранение Консервы для детского и диетического питания («Малыш», «Малютка», «Язычок») в лакированных банках хранят при температуре от 0 до 15°С до 18 мес, в банках из белой жести нелакированных - до 12 мес; остальные консервы в стеклянной и лакированной таре - до 2 лет. Пастеризованные консервы хранят при температуре от 0 до 5°С не более 6 мес. В магазинах мясные консервы хранят при температуре от 0 до 8°С не более 30 суток." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img13.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c338c37d7a531a8ef819aae5a00a2fc3/img14.jpg", "description": "Консервы для детского и диетического питания, слайд №15" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img0.jpg", "description": "Презентация Крахмал, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img1.jpg", "description": "Крахмал по химическому составу и строению относится к углеводам. Широко распространен в природе. В больших количествах содержится в зернах злаковых растений, клубнях овощных культур, продуктах питания - хлебе, макаронных и мучных кондитерских изделиях, пищевых концентратах и др." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img2.jpg", "description": "Презентация Крахмал, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img3.jpg", "description": "Крахмал составляет основную массу потребляемых человеком углеводов. Он легко усваивается организмом и имеет высокую питательную ценность как энергетическое вещество Важнейшим свойством крахмала является его способность к набуханию и клёйстеризации, благодаря чему он имеет высокую потребительскую ценность и широко применяется в различных отраслях пищевой промышленности, медицине, текстильной, бумажной, полиграфической промышленности, для производства декстринов, а также в качестве товара народного потребления." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img4.jpg", "description": "Виды картофельный - получается из клубней картофеля, образует вязкий прозрачный клейстер; кукурузный - имеет невысокую вязкость, непрозрачный клейстер молочно-белого цвета, после варки сохраняет специфические запахи и привкус зерна кукурузы; пшеничный - обладает невысокой вязкостью, более прозрачный по сравнению с кукурузным; амилопектиновый - получается из воско-видной кукурузы, клейстер хорошей вязкости, с хорошей влагоустойчивой способностью, с раствором йода дает характерное красно-коричневое окрашивание;" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img5.jpg", "description": "виды высокоамилозный - получается из высоко-амилозных сортов кукурузы, применяется в виде прозрачных пленок и съедобной пищевой оболочки в пищевой промышленности; модифицированный - с направленно измененными свойствами, бывает следующих разновидностей: набухающий крахмал - получается высушиванием клейстера на специальных сушилках и измельчением пленки в порошок, частицы которого набухают при смачивании водой и увеличиваются в объеме;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img6.jpg", "description": "виды окисленный крахмал - получается способом окисления различными окислителями; в зависимости от степени окисления можно получать крахмал с различной вязкостью и желирующей способностью; желирующий крахмал - является одним из видов окисленного крахмала; получается обработкой (КМпО,) крахмальной суспензии в кислой среде. Применяется в качестве желирующего средства взамен агара и агароида: картофельный желирующий крахмал марок А и Б - в кондитерской промышленности, картофельный и кукурузный желирующий крахмал - в холодильной промыш ленности." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img7.jpg", "description": "Химический состав крахмала" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img8.jpg", "description": "ГОСТ 7699-78. 7697-66 Качество крахмала (ГОСТ 7699-78. 7697-66) оценивают по показателям, приве денным в табл. 91 и 92. Крахмал для пищевыхцелей должен быть без посторонних привкусов и запахов. Примеси других видов крахмала и соли тяжелых металлов не допускаются. При просеивании 100 г крахмала через шелковое сито № 55 не должно оставаться песка. Крахмал 2-го сорта предназначается только для технических целей и промышленной переработки." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img9.jpg", "description": "Характеристика качества картофельного крахмала" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img10.jpg", "description": "Характеристика качества кукурузного крахмала" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img11.jpg", "description": "Дефекты крахмала возникают в основном при нарушении технологии производства или условий хранения. К ним относятся наличие механических и посторонних примесей, запаха и вкуса испорченного продукта (брожения), хруста при разжевывании от минеральных примесей (песка), серый цвет крахмала и его повышенная влажность. Крахмал с наличием таких дефектов используется для технических целей." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img12.jpg", "description": "упаковывают крахмал в двойные тканевые или бумажные мешки: внутренний мешок - тканевый, бумажный многослойный или вкладыш пленочный (ГОСТ 19360-74); наружный мешок (ГОСТ 8516-67, 19317-73 или ГОСТ 18225-72) - новый или бывший в употреблении не ниже III категории. Картофельный крахмал упаковывают в мешки массой нетто не более 50 кг, кукурузный - 25, 50, 60, а для промышленной переработки - 70 кг. Заполненные крахмалом мешки зашивают машинным или ручным способом либо завязывают шпагатом." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img13.jpg", "description": "Крахмал может быть расфасован в мелкую тару из бумаги, полиэтилена, пленки ПЦ-2 и других полимерных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР, массой от 250 до 1000 г. Пачки и пакеты укладывают в ящики дощатые, фанерные и из гофрированного картона массой нетто не более 30 кг. Маркировку наносят по ГОСТ 14192-77 с указанием предупредительной надписи «Боится сырости»." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/096a9aaa08d99e1abff96f291ef1b27d/img14.jpg", "description": "Хранение Хранят крахмал в упакованном виде на хорошо проветриваемых, без посторонних запахов и не зараженных мучными вредителями складах. Не допускается хранение крахмала совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Мешки и ящики должны быть уложены на стеллажи, покрыты брезентом или другими материалами так, чтобы был закрыт по бокам нижний ряд штабеля. Важнейшим условием правильного хранения крахмала является поддержание на складах относительной влажности воздуха не более 75%. Гарантийный срок хранения картофельного крахмала - 2 года со дня выработки." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img0.jpg", "description": "Крахмал" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img1.jpg", "description": "Крахмал по химическому составу и строению относится к углеводам. Широко распространен в природе. В больших количествах содержится в зернах злаковых растений, клубнях овощных культур, продуктах питания - хлебе, макаронных и мучных кондитерских изделиях, пищевых концентратах и др." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img2.jpg", "description": "Крахмал, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img3.jpg", "description": "Крахмал составляет основную массу потребляемых человеком углеводов. Он легко усваивается организмом и имеет высокую питательную ценность как энергетическое вещество Важнейшим свойством крахмала является его способность к набуханию и клёйстеризации, благодаря чему он имеет высокую потребительскую ценность и широко применяется в различных отраслях пищевой промышленности, медицине, текстильной, бумажной, полиграфической промышленности, для производства декстринов, а также в качестве товара народного потребления." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img4.jpg", "description": "Виды картофельный - получается из клубней картофеля, образует вязкий прозрачный клейстер; кукурузный - имеет невысокую вязкость, непрозрачный клейстер молочно-белого цвета, после варки сохраняет специфические запахи и привкус зерна кукурузы; пшеничный - обладает невысокой вязкостью, более прозрачный по сравнению с кукурузным; амилопектиновый - получается из воско-видной кукурузы, клейстер хорошей вязкости, с хорошей влагоустойчивой способностью, с раствором йода дает характерное красно-коричневое окрашивание;" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img5.jpg", "description": "виды высокоамилозный - получается из высоко-амилозных сортов кукурузы, применяется в виде прозрачных пленок и съедобной пищевой оболочки в пищевой промышленности; модифицированный - с направленно измененными свойствами, бывает следующих разновидностей: набухающий крахмал - получается высушиванием клейстера на специальных сушилках и измельчением пленки в порошок, частицы которого набухают при смачивании водой и увеличиваются в объеме;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img6.jpg", "description": "виды окисленный крахмал - получается способом окисления различными окислителями; в зависимости от степени окисления можно получать крахмал с различной вязкостью и желирующей способностью; желирующий крахмал - является одним из видов окисленного крахмала; получается обработкой (КМпО,) крахмальной суспензии в кислой среде. Применяется в качестве желирующего средства взамен агара и агароида: картофельный желирующий крахмал марок А и Б - в кондитерской промышленности, картофельный и кукурузный желирующий крахмал - в холодильной промыш ленности." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img7.jpg", "description": "Химический состав крахмала" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img8.jpg", "description": "ГОСТ 7699-78. 7697-66 Качество крахмала (ГОСТ 7699-78. 7697-66) оценивают по показателям, приве денным в табл. 91 и 92. Крахмал для пищевыхцелей должен быть без посторонних привкусов и запахов. Примеси других видов крахмала и соли тяжелых металлов не допускаются. При просеивании 100 г крахмала через шелковое сито № 55 не должно оставаться песка. Крахмал 2-го сорта предназначается только для технических целей и промышленной переработки." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img9.jpg", "description": "Характеристика качества картофельного крахмала" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img10.jpg", "description": "Характеристика качества кукурузного крахмала" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img11.jpg", "description": "Дефекты крахмала возникают в основном при нарушении технологии производства или условий хранения. К ним относятся наличие механических и посторонних примесей, запаха и вкуса испорченного продукта (брожения), хруста при разжевывании от минеральных примесей (песка), серый цвет крахмала и его повышенная влажность. Крахмал с наличием таких дефектов используется для технических целей." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img12.jpg", "description": "упаковывают крахмал в двойные тканевые или бумажные мешки: внутренний мешок - тканевый, бумажный многослойный или вкладыш пленочный (ГОСТ 19360-74); наружный мешок (ГОСТ 8516-67, 19317-73 или ГОСТ 18225-72) - новый или бывший в употреблении не ниже III категории. Картофельный крахмал упаковывают в мешки массой нетто не более 50 кг, кукурузный - 25, 50, 60, а для промышленной переработки - 70 кг. Заполненные крахмалом мешки зашивают машинным или ручным способом либо завязывают шпагатом." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img13.jpg", "description": "Крахмал может быть расфасован в мелкую тару из бумаги, полиэтилена, пленки ПЦ-2 и других полимерных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР, массой от 250 до 1000 г. Пачки и пакеты укладывают в ящики дощатые, фанерные и из гофрированного картона массой нетто не более 30 кг. Маркировку наносят по ГОСТ 14192-77 с указанием предупредительной надписи «Боится сырости»." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cc512bfbd78edb12df61c6c6c10199c6/img14.jpg", "description": "Хранение Хранят крахмал в упакованном виде на хорошо проветриваемых, без посторонних запахов и не зараженных мучными вредителями складах. Не допускается хранение крахмала совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Мешки и ящики должны быть уложены на стеллажи, покрыты брезентом или другими материалами так, чтобы был закрыт по бокам нижний ряд штабеля. Важнейшим условием правильного хранения крахмала является поддержание на складах относительной влажности воздуха не более 75%. Гарантийный срок хранения картофельного крахмала - 2 года со дня выработки." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img0.jpg", "description": "Кулинарные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img1.jpg", "description": "Полуфабрика́ты кулинарные — мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные пищевые продукты, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки. Применение полуфабрикатов освобождает домашнюю хозяйку от трудоёмкой работы по первичной обработке сырых пищевых продуктов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img2.jpg", "description": "Виды полуфабрикатов: натуральные мясные полуфабрикаты: куски зачищенного нежного мяса, расфасованные по 125 грамм и завёрнутые в целлофан: бифштексы, антрекоты, лангеты, котлеты, эскалопы, шницели; панированные куски мяса (110 г мяса, 15 г панировки): [ромштекс]- это - слегка отбитый кусок мяса весом 115 г , вырезанный из толстого края или филея, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной муке. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) , бифштекс с насечкой, котлеты свиные отбивные, шницель свиной, мозги;" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img3.jpg", "description": "натуральные мясные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img4.jpg", "description": "натуральные мясные полуфабрикаты котлеты московские (говядина, 50 г), любительские (говядина, 75 г), киевские (свинина, 50 г); котлеты из птицы; котлеты и биточки из телятины; шницели рубленые (100 г; отличаются от котлет круглой формой и тем, что в них не кладут хлеба); зразы с начинкой из яиц с луком;" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img5.jpg", "description": "полуфабрикаты из мясных субпродуктов полуфабрикаты из мясных субпродуктов; пельмени; Мивина, Доширак и т.п.; колбасы вареные, cосиски, сардельки;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img6.jpg", "description": "рыбные полуфабрикаты: мороженое филе рыбное крупными брикетами или плитками по 500 г; пельмени рыбные; панированная рыба (порции по 200 или 500 г) в целлофане или пергаменте; полуфабрикаты рыбного шашлыка; рыбные консервы" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img7.jpg", "description": "рыбные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img8.jpg", "description": "полуфабрикаты из овощей(свежие, мороженые, сушёные, консервированные): очищенный картофель; овощные котлеты; овощные смеси для первых и вторых блюд;" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img9.jpg", "description": "полуфабрикаты манных, пшенных, рисовых котлет; полуфабрикаты из творога: сырники, вареники." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img10.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Упаковывают мясные полуфабрикаты в оборотные ящики дощатые, металлические, картонные и полимерные вместимостью не более 20 кг. Ящики должны закрываться крышками или пленкой из полимерных материалов. В ящик укладывают полуфабрикаты из мяса одного вида, одного наименования, одной массы и изготовленные в одно время." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img11.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Охлажденные порционные (натуральные и рубленые) полуфабрикаты стандартной массы и бескостное мясо, а также мелкокусковые полуфабрикаты, предварительно упакованные в салфетки или пакеты из пленок, разрешенных Минздравом СССР, укладывают на вкладыши ящиков. Мясной фарш, расфасованные порциями в полимерные пленки или фольгу, и весовой упаковывают в ящики. В ящиках с весовым фаршем дно и стенки должны быть выстланы пергаментом, подпергаментом, целлофаном или полиэтиленовой пленкой." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img12.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Выработанные на механизированных линиях порционные полуфабрикаты нестандартной массы, в том числе бескостные, и мелкокусковые полуфабрикаты упаковывают в мешки из полимерных материалов. Блоки замороженных полуфабрикатов упаковывают во влагонепроницаемые материалы. Для отгрузки их укладывают в ящики из гофрированного картона или картонные изотермические контейнеры. Допускается выпуск охлажденных и замороженных рубленых полуфабрикатов, завернутых по 5-10 шт. в пленки, с укладкой в ящики без вкладышей. Замороженные пельмени, фрикадельки, рубленые полуфабрикаты, расфасованные в пачки по" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img13.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов 350, 500 и 1000 г, упаковывают в оберточную бумагу по 10, 15 и 20 шт. или в картонные и полимерные ящики. Для предприятий общественного питания пельмени упаковывают россыпью в ящики из гофрированного картона (массой нетто 10 кг), мешки бумажные или полиэтиленовые (до 6 кг). На каждой обертке или пакете, в который завернуты полуфабрикаты, должна быть маркировка, где кроме обычных сведений указывают массу и цену одной порции, дату и час выработки, срок хранения и реализации. Каждую пачку или ящик маркируют либо наклеивают этикетку, в которой указывают наименование предприятия, название полуфабриката, количество штук (для порционных) или массу, дату и час изготовления." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img14.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Хранят полуфабрикаты при низкой температуре. Мясные полуфабрикаты относят к' осо-боскоропортящимся продуктам в связи со значительной обсемененностью микроорганизмами, возникающей в процессе технологической обработки. Чем больше степень измельчения мяса, тем больше микроорганизмов содержится как на поверхности, так и в глубине продукта. Для подавления развития микроорганизмов на мясных полуфабрикатах последние должны храниться и перевозиться при температуре около 0°С, но не выше . 6°С (табл. 38). Для полного прекращения их развития целесообразно подвергать полуфабрикаты замораживанию." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img15.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img16.jpg", "description": "Хранение полуфабрикатов, упакованных под вакуумом, с момента их изготовления при температуре - 1...- 1,5°С - не более 10 суток, а при температуре 0...4°С - не более 5 суток; котлет Школьных и мясокартофельных при 0...8°С - до 12 ч. Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные могут храниться при температуре не ниже 0°С не более 24 ч, при 0...- 10°С - 72 ч, при -10°С и ниже - не более 1 мес." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img17.jpg", "description": "Хранение Срок хранения и реализации замороженных бифштекса и шницеля рубленого, котлет Крестьянских и мясокартофельных, пельменей и фрикаделек в торговой сети при температуре не выше -5°С 48 ч; замороженного фарша при температуре ниже 0°С - не более 48 ч; при отсутствии холода они ^ранению и реализации не подлежат. Допускается хранение их на предприятии-изготовителе при температуре не выше -10°С до 1 мес. со дня выработки." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img18.jpg", "description": "На распределительных холодильниках замороженные в блоках крупнокусковые, порционные и мелкокусковые полуфабрикаты хранят при температурах -12, -18 и -25°С: из говядины - соответственно 3, 6 и 8 мес, из свинины- 1,5, 3 и 11 мес, из баранины (козлятины) - 2, 4 и 5 мес. Срок хранения этих полуфабрикатов, упакованных под вакуумом в пленку по-виден, при температуре от 0 до 4°С: из говядины и баранины - не более 5 суток, из свинины - не более 3 суток. При температуре от 0 до -2°С срок хранения таких полуфабрикатов: из говядины и баранины - не более 10 суток, из свинины - не более 8 суток." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img19.jpg", "description": "Хранение Транспортируют все полуфабрикаты (кроме пельменей и фрикаделек) закрытым автотранспортом. В весенне-летний период их перевозят в авторефрижераторах. Длительность перевозки не должна превышать 3 ч. Пельмени перевозят в автотранспорте с охлаждаемым или изотермическим кузовом. При железнодорожных перевозках пельмени транспортируют в деревянных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой, в охлаждаемых вагонах совместно с мороженым мясом, температура которого не выше -8°С." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/19a48dc51c47316239abb224afecedf3/img20.jpg", "description": "Спасибо за внимание)))" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img0.jpg", "description": "Кулинарные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img1.jpg", "description": "Полуфабрика́ты кулинарные — мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные пищевые продукты, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки. Применение полуфабрикатов освобождает домашнюю хозяйку от трудоёмкой работы по первичной обработке сырых пищевых продуктов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img2.jpg", "description": "Виды полуфабрикатов: натуральные мясные полуфабрикаты: куски зачищенного нежного мяса, расфасованные по 125 грамм и завёрнутые в целлофан: бифштексы, антрекоты, лангеты, котлеты, эскалопы, шницели; панированные куски мяса (110 г мяса, 15 г панировки): [ромштекс]- это - слегка отбитый кусок мяса весом 115 г , вырезанный из толстого края или филея, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной муке. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) , бифштекс с насечкой, котлеты свиные отбивные, шницель свиной, мозги;" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img3.jpg", "description": "натуральные мясные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img4.jpg", "description": "натуральные мясные полуфабрикаты котлеты московские (говядина, 50 г), любительские (говядина, 75 г), киевские (свинина, 50 г); котлеты из птицы; котлеты и биточки из телятины; шницели рубленые (100 г; отличаются от котлет круглой формой и тем, что в них не кладут хлеба); зразы с начинкой из яиц с луком;" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img5.jpg", "description": "полуфабрикаты из мясных субпродуктов полуфабрикаты из мясных субпродуктов; пельмени; Мивина, Доширак и т.п.; колбасы вареные, cосиски, сардельки;" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img6.jpg", "description": "рыбные полуфабрикаты: мороженое филе рыбное крупными брикетами или плитками по 500 г; пельмени рыбные; панированная рыба (порции по 200 или 500 г) в целлофане или пергаменте; полуфабрикаты рыбного шашлыка; рыбные консервы" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img7.jpg", "description": "рыбные полуфабрикаты" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img8.jpg", "description": "полуфабрикаты из овощей(свежие, мороженые, сушёные, консервированные): очищенный картофель; овощные котлеты; овощные смеси для первых и вторых блюд;" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img9.jpg", "description": "полуфабрикаты манных, пшенных, рисовых котлет; полуфабрикаты из творога: сырники, вареники." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img10.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Упаковывают мясные полуфабрикаты в оборотные ящики дощатые, металлические, картонные и полимерные вместимостью не более 20 кг. Ящики должны закрываться крышками или пленкой из полимерных материалов. В ящик укладывают полуфабрикаты из мяса одного вида, одного наименования, одной массы и изготовленные в одно время." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img11.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Охлажденные порционные (натуральные и рубленые) полуфабрикаты стандартной массы и бескостное мясо, а также мелкокусковые полуфабрикаты, предварительно упакованные в салфетки или пакеты из пленок, разрешенных Минздравом СССР, укладывают на вкладыши ящиков. Мясной фарш, расфасованные порциями в полимерные пленки или фольгу, и весовой упаковывают в ящики. В ящиках с весовым фаршем дно и стенки должны быть выстланы пергаментом, подпергаментом, целлофаном или полиэтиленовой пленкой." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img12.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Выработанные на механизированных линиях порционные полуфабрикаты нестандартной массы, в том числе бескостные, и мелкокусковые полуфабрикаты упаковывают в мешки из полимерных материалов. Блоки замороженных полуфабрикатов упаковывают во влагонепроницаемые материалы. Для отгрузки их укладывают в ящики из гофрированного картона или картонные изотермические контейнеры. Допускается выпуск охлажденных и замороженных рубленых полуфабрикатов, завернутых по 5-10 шт. в пленки, с укладкой в ящики без вкладышей. Замороженные пельмени, фрикадельки, рубленые полуфабрикаты, расфасованные в пачки по" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img13.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов 350, 500 и 1000 г, упаковывают в оберточную бумагу по 10, 15 и 20 шт. или в картонные и полимерные ящики. Для предприятий общественного питания пельмени упаковывают россыпью в ящики из гофрированного картона (массой нетто 10 кг), мешки бумажные или полиэтиленовые (до 6 кг). На каждой обертке или пакете, в который завернуты полуфабрикаты, должна быть маркировка, где кроме обычных сведений указывают массу и цену одной порции, дату и час выработки, срок хранения и реализации. Каждую пачку или ящик маркируют либо наклеивают этикетку, в которой указывают наименование предприятия, название полуфабриката, количество штук (для порционных) или массу, дату и час изготовления." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img14.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов Хранят полуфабрикаты при низкой температуре. Мясные полуфабрикаты относят к' осо-боскоропортящимся продуктам в связи со значительной обсемененностью микроорганизмами, возникающей в процессе технологической обработки. Чем больше степень измельчения мяса, тем больше микроорганизмов содержится как на поверхности, так и в глубине продукта. Для подавления развития микроорганизмов на мясных полуфабрикатах последние должны храниться и перевозиться при температуре около 0°С, но не выше . 6°С (табл. 38). Для полного прекращения их развития целесообразно подвергать полуфабрикаты замораживанию." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img15.jpg", "description": "Упаковка, хранение и транспортирование полуфабрикатов" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img16.jpg", "description": "Хранение полуфабрикатов, упакованных под вакуумом, с момента их изготовления при температуре - 1...- 1,5°С - не более 10 суток, а при температуре 0...4°С - не более 5 суток; котлет Школьных и мясокартофельных при 0...8°С - до 12 ч. Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные могут храниться при температуре не ниже 0°С не более 24 ч, при 0...- 10°С - 72 ч, при -10°С и ниже - не более 1 мес." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img17.jpg", "description": "Хранение Срок хранения и реализации замороженных бифштекса и шницеля рубленого, котлет Крестьянских и мясокартофельных, пельменей и фрикаделек в торговой сети при температуре не выше -5°С 48 ч; замороженного фарша при температуре ниже 0°С - не более 48 ч; при отсутствии холода они ^ранению и реализации не подлежат. Допускается хранение их на предприятии-изготовителе при температуре не выше -10°С до 1 мес. со дня выработки." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img18.jpg", "description": "На распределительных холодильниках замороженные в блоках крупнокусковые, порционные и мелкокусковые полуфабрикаты хранят при температурах -12, -18 и -25°С: из говядины - соответственно 3, 6 и 8 мес, из свинины- 1,5, 3 и 11 мес, из баранины (козлятины) - 2, 4 и 5 мес. Срок хранения этих полуфабрикатов, упакованных под вакуумом в пленку по-виден, при температуре от 0 до 4°С: из говядины и баранины - не более 5 суток, из свинины - не более 3 суток. При температуре от 0 до -2°С срок хранения таких полуфабрикатов: из говядины и баранины - не более 10 суток, из свинины - не более 8 суток." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img19.jpg", "description": "Хранение Транспортируют все полуфабрикаты (кроме пельменей и фрикаделек) закрытым автотранспортом. В весенне-летний период их перевозят в авторефрижераторах. Длительность перевозки не должна превышать 3 ч. Пельмени перевозят в автотранспорте с охлаждаемым или изотермическим кузовом. При железнодорожных перевозках пельмени транспортируют в деревянных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой, в охлаждаемых вагонах совместно с мороженым мясом, температура которого не выше -8°С." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ebe905edb6de2cac546e0fe344115bab/img20.jpg", "description": "Спасибо за внимание)))" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img0.jpg", "description": "Презентация Мороженное, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img1.jpg", "description": "Мороженое - продукт, который получают путем замораживания и взбивания жидкой смеси, содержащей в определенных соотноше- ниях молочные продукты или плодово-ягодные наполнители, с добавлением сахара, стабилизаторов, вкусовых и ароматических веществ. Одновременно с замораживанием происходит насыщение замороженной смеси воздухом." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img2.jpg", "description": "Степень насыщения мороженого воздухом называется взбитостью. Взбитость обусловливает консистенцию мороженого и является одним из показателей качества. Мороженое обладает высокой пищевой ценностью, так как содержит молочный жир, белки, углеводы, необходимые для организма минеральные вещества, витамины А, группы В, РР; в мороженом плодово-ягодном содержится значительное количество витамина С" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img3.jpg", "description": "Ассортимент мороженого составляет более 300 наименований. В зависимости от химического состава и технологии производства мороженое делят на основные и любительские виды, по виду фасовки - на весовое и фасованное, по термическому состоянию - на мягкое (с температурой - 5... - 7°С) и закаленное (с температурой не выше - 12°С). Выпускают сухие смеси для приготовления мороженого в домашних условиях и сети общественного питания" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img4.jpg", "description": "К основным видам относят мороженое, вырабатываемое на молочной основе (молочное, сливочное, пломбир), на плодово-ягодной основе (плодово-ягодное) и на основе сахарного сиропа с добавлением пищевых и ароматических эссенций и масел (ароматическое). К любительским видам относят мороженое, вырабатываемое на молочной основе (с пониженной массовой долей жира, сахарозы, молочно-белковое и др.). на плодово-ягодной и овощной основе, с использованием куриных яиц, мороженое специального назначения (с сорбитом, ксилитом и кислородом), а также мороженое, содержащее кондитерский жир, и др. Это мороженое вырабатывают с повышенной взбитостью (более 100%) или без насыщения смеси воздухом с кислородом, а плодово-ягодное - в шоколадной глазури." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img5.jpg", "description": "Мороженое на молочной основе вырабатывают с наполнителями и без них, покрытое взбитой или невзбитой Глазурью, с вафлями и без вафель. Мелкофасованное мороженое может состоять из двух, трех и более слоев мороженого различных видов. В качестве наполнителей используют орехи, цукаты, изюм, яйца, плоды, ягоды, овощи, шоколадно-вафельную крошку и др. Глазурь может быть шоколадной, молочно- шоколадной, крем-брюле, ореховой, плодово-ягодной, ароматической." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img6.jpg", "description": "Качество мороженого оценивают в соответствии с ОСТ 49-156-80. Вкус и аромат должны быть чистыми, характерными для данного вида мороженого и используемого сырья, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция однородная во всей массе, для закаленного мороженого - достаточно плотная. Допускается слабоснежистая консистенция в молочном и плодово-ягодном мороженом, для мягкого мороженого - кремообразная, нежная, без ощутимых кристаллов льда, комков жира и стабилизатора. Цвет всех видов мороженого должен быть однородным, характерным для данного вида. Допускается наличие неравномерной окраски в мороженом, приготовленном с плодами, ягодами и орехами, в мраморном мороженом." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img7.jpg", "description": "Глазурь должна быть равномерно распределена по поверхности мороженого, без комочков и ощутимых частиц сахара, какао-порошка, орехов, плодов и ягод. Вкус и аромат глазури и вафель - соответствующие данному виду, без посторонних привкусов и запахов. Цвет глазури равномерный, соответствующий цвету сырья; для глазури ореховой, плодово-ягодной и с вафельной крошкой допускается неравномерный; для вафель - от кремового до светло-коричневого, без пятен пригара." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img8.jpg", "description": "Массовая доля жира нормируется в зависимости от вида мороженого, %, не менее: в молочном- 2,8-3,5; в сливочном - 8-10; в пломбире - 12-15. Массовая доля сахарозы - не менее 14-17% (в плодово-ягодном - не менее 27%, в ароматическом - не менее 25%). Кислотность мороженого - не более 22-24°Т, а мороженого с добавлением плодов и ягод - не более 50°Т, плодово-ягодного и ароматического - не более 70°Т. Общее количество микроорганизмов в мороженом всех видов должно быть не более 100 тыс. в 1 мл, титр кишечной палочки - не более 0,3 мл; патогенные микроорганизмы не допускаются." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img9.jpg", "description": "Упаковывают мелкофасованное мороженое порциями от 50 до 250 г в виде брикетов с вафлями или без них, в глазури или без нее, в форме, близкой к цилиндру, усеченному конусу или пирамиде, с палочкой или без нее, в стаканчики бумажные, из полистирола, коробочки бумажные, из кашированной фольги; выпускают также его в вафельных стаканчиках, рожках, трубочках, конусах. В массу порции мороженого, изготовленного с использованием вафельных изделий, входит масса этих изделий." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img10.jpg", "description": "Мелкофасованное мороженое в упаковке (этикетках, пакетиках, салфетках) или без упаковки (в вафельных стаканчиках) должно быть уложено в картонные ящики или в изо- термические контейнеры массой нетто от 20 до 25 кг, в которых внутренние стенки выстилают оберточной бумагой. Для упаковки мороженого допускается использование возвратной тары не более одного раза." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img11.jpg", "description": "Крупнофасованное мороженое выпускают фасованным в картонные коробки массой нетто 500, 1000 и 2000 г или в виде тортов пломбирных, кексов из сливочного мороженого. Коробки упаковывают в оберточную бумагу (каждая коробка отдельно). Весовое мороженое выпускают в гильзах из нержавеющей или декапированной стали или ящиках из гофрированного картона с полиэтиленовыми вкладышами массой нетто не более 10 кг. Полиэтиленовые вкладыши должны быть герметизированы термосваркой или полиэтиленовой лентой с липким слое'м." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img12.jpg", "description": "Каждый контейнер и гильзу пломбируют пломбой, а каждый ящик снаружи должен быть оклеен бумажной лентой. Допустимые отклонения массы нетто мороженого, %: в гильзах и ящиках- ±0,5; в крупной фасовке при поштучном взвешивании единицы упаковки до 1000 г - ±2, свыше 1000 г- ±1; для одной порции мелкофасованного - ±3." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img13.jpg", "description": "На упаковке каждой порции фасованного мороженого должны быть указаны наименование предприятия, его подчиненность, товарный знак, наименование вида мороженого, масса нетто, цена, обозначение стандарта. На транспортной таре (этикетке, ленте, трафарете ящика или ярлыке), кроме того, указывают количество порций мороженого в упаковке и массу одной порции, дату выработки, номер партии и места, номер укладчика или бригады." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img14.jpg", "description": "Хранят мороженое (табл. 54) на предприятиях-изготовителях и распределительных холодильниках при наличии компрессоров двухступенчатого сжатия при температуре не выше - 20°С, а на предприятиях, не имеющих их, - при температуре не выше - 18°С. Колебания температуры допускаются не более ±2°С. Хранение мороженого совместно с продуктами, обладающими специфичными запахами, не допускается. Температура мороженого при выпуске с предприятия должна быть не выше - 14°С для плодово-ягодного и ароматического и не выше - 12°С - для остальных видов." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img15.jpg", "description": "В торговой сети (оптовые базы) мороженое должно храниться при температуре не выше - 12°С не более 5 дней, а в розничной сети (специальные павильоны, ларьки, киоски, лотки, оснащенные средствами охлаждения или изотермическими прилавками) - не более 48 ч. Кроме закаленного мороженого, на предприятиях торговли и общественного питания вырабатывают мягкое мороженое (ОСТ 28-2- 77) следующих видов: сливочное, сливочно-белковое, сливочно-шоколадное, сливочно-ко-фейное, молочное с повышенной массовой долей жира и молочное. Для его выработки используют в основном сухие смеси для мороженого. Мягкое мороженое хранят кратковременно в цилиндре фризера при температуре -5... -7°С. Его подают с десертными добавками и гарнирами." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img16.jpg", "description": "Не допускается к реализации мороженое всех видов с дефектами вкуса и аромата (горький, кормовой, кислый, соленый вкус, посторонний, металлический, плесневелый, гнилостный привкусы, а также привкусы дезинфицирующих веществ, нефтепродуктов), консистенции (грубая, снежистая, хлопьевидная, песчанистая, органолептически ощутимые комочки жира и стабилизатора), цвета (окраска неровная или ненатуральная, недостаточно или сильно выраженная), с дефектами упаковки (небрежная завертка, с оголением массы мороженого, неясные и бледные рисунки на этикетке, мятые, деформированные брикеты и стаканчики, ржавые гильзы), а также загрязненное или с посторонними включениями, с нестандартной маркировкой, оттаявшее. Перевозят мороженое железнодорожным транспортом с поддержанием температуры -20°С, в авторефрижераторах (на расстояние" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img17.jpg", "description": "Вид мороженого Срок хранения, мес. Молочное весовое без наполнителя и с наполнителем, фасованное с наполнителем, фасованное в сахарные трубочки (рожки)............. 1 Молочное фасованное без наполнителя, сливочное весовое и фасованное с наполнителем, плодово-ягодное и аро- 1,5 Сливочное весовое и фасованное без наполнителя, в шоколадной глазури, пломбир весовой с наполнителем, фасованный с наполнителем и без напол- 2 Пломбир весовой без наполни- 3 Пирожные, торты, кексы и мороженое с кислородом . . . 20 суток" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img18.jpg", "description": "Презентация Мороженное, слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/5d22c251d7416c3cd4ae306174d2fd40/img19.jpg", "description": "Презентация Мороженное, слайд №20" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img0.jpg", "description": "Международный лизинг, факторинг и франчайзинг Выполнил: Коровин Н.С." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img1.jpg", "description": "Международный лизинг. При международном лизинге обязательным условием является то, что какой-либо из субъектов сделки должен быть нерезидентом данной страны" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img2.jpg", "description": "Виды международного лизинга" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img3.jpg", "description": "Преимущества международного лизинга 1) Возможность использования налоговых льгот 2) Возможности перехода права собственности на иностранный предмет лизинга отечественному лизингополучателю 3) Выгода производителей от реализации продукции 4) Низкая ставка % лизинговой сделки 5) Частичное освобождение от уплаты таможенных пошлин и налогов" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img4.jpg", "description": "В настоящее время основная часть мирового рынка лизинговых услуг сосредоточена в треугольнике \"США - Западная Европа - Япония\". В настоящее время основная часть мирового рынка лизинговых услуг сосредоточена в треугольнике \"США - Западная Европа - Япония\". В Западной Европе лизингодателями выступают преимущественно специализированные лизинговые компании, которые в 75-80% случаев контролируются банками или считаются их дочерними обществами. Для Японии характерным является расширение лизинговой операции от финансирования услуг до предоставления \"пакета услуг\", включающего комбинации купли-продажи, лизинга и займов. Эти услуги получили название комплексного лизинга." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img5.jpg", "description": "Факторинг" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img6.jpg", "description": "Факторинговая карта России" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img7.jpg", "description": "Доля международного факторинга в объеме факторинговых услуг в России сегодня не достигает и 1%. Для его развития нужны изменения в валютном и налоговом законодательстве. Спрос на экспортный и импортный факторинг в России обусловлен позицией нашей страны в международной торговле, которая вряд ли изменится в обозримом будущем. Доля международного факторинга в объеме факторинговых услуг в России сегодня не достигает и 1%. Для его развития нужны изменения в валютном и налоговом законодательстве. Спрос на экспортный и импортный факторинг в России обусловлен позицией нашей страны в международной торговле, которая вряд ли изменится в обозримом будущем. Поскольку Россия преимущественно выступает сырьевым донором, то под экспортный факторинг попадают в основном сырьевые товары - металл, лес, нефть. По импортному факторингу поставляются потребительские товары - это сектор, который и призван обслуживать в первую очередь международный факторинг." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img8.jpg", "description": "В целом в рамках международного факторинга существует два вида услуг" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img9.jpg", "description": "Главное отличие международного факторинга от других продуктов, применяемых в международной практике, это комплекс услуг. Главное отличие международного факторинга от других продуктов, применяемых в международной практике, это комплекс услуг. Он включает не только финансирование поставщика, но и управление дебиторской задолженностью и страхование рисков. Важно отметить, что само финансирование является беззалоговым." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img10.jpg", "description": "Темп прироста рынка факторинга" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img11.jpg", "description": "Международный лизинг, факторинг и франчайзинг Выполнил: Коровин Н.С., слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img12.jpg", "description": "Форфейтинг Экономический смысл: Применяется на этапе выхода на новые рынки, на которых платежные риски еще неизвестны или неприемлемы для экспортера." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img13.jpg", "description": "Хронология экспортной сделки на условиях форфейтинга: 1)Диалог с форфейтором 2) Заключение торгового контракта между экспортером и импортером 3)Форфейтинговая сделка 4)Экспортная сделка 5)Получение экспортной выручки" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img14.jpg", "description": "Схема форфейтингового финансирования экспортера" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img15.jpg", "description": "Доли отдельных участников в обороте рынка по итогам 1 полугодия 2011 г, %" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img16.jpg", "description": "Виды факторинга в обороте рынка по итогам 1 полугодия 2011 г, %" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img17.jpg", "description": "Динамика оборотных данных рынка факторинга на 1 полугодие 2011 г., млн. руб." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img18.jpg", "description": "Объем операций международного факторинга за 1 полугодие 2011 г., млн. руб." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eb950590bf9524f426e9d9620fa09345/img19.jpg", "description": "Доля секторов экономики в обороте рынка факторинга в 1 полугодии 2011 г., %" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img0.jpg", "description": "Мороженое" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img1.jpg", "description": "Мороженое - продукт, который получают путем замораживания и взбивания жидкой смеси, содержащей в определенных соотноше- ниях молочные продукты или плодово-ягодные наполнители, с добавлением сахара, стабилизаторов, вкусовых и ароматических веществ. Одновременно с замораживанием происходит насыщение замороженной смеси воздухом." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img2.jpg", "description": "Степень насыщения мороженого воздухом называется взбитостью. Взбитость обусловливает консистенцию мороженого и является одним из показателей качества. Мороженое обладает высокой пищевой ценностью, так как содержит молочный жир, белки, углеводы, необходимые для организма минеральные вещества, витамины А, группы В, РР; в мороженом плодово-ягодном содержится значительное количество витамина С" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img3.jpg", "description": "Ассортимент мороженого составляет более 300 наименований. В зависимости от химического состава и технологии производства мороженое делят на основные и любительские виды, по виду фасовки - на весовое и фасованное, по термическому состоянию - на мягкое (с температурой - 5... - 7°С) и закаленное (с температурой не выше - 12°С). Выпускают сухие смеси для приготовления мороженого в домашних условиях и сети общественного питания" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img4.jpg", "description": "К основным видам относят мороженое, вырабатываемое на молочной основе (молочное, сливочное, пломбир), на плодово-ягодной основе (плодово-ягодное) и на основе сахарного сиропа с добавлением пищевых и ароматических эссенций и масел (ароматическое). К любительским видам относят мороженое, вырабатываемое на молочной основе (с пониженной массовой долей жира, сахарозы, молочно-белковое и др.). на плодово-ягодной и овощной основе, с использованием куриных яиц, мороженое специального назначения (с сорбитом, ксилитом и кислородом), а также мороженое, содержащее кондитерский жир, и др. Это мороженое вырабатывают с повышенной взбитостью (более 100%) или без насыщения смеси воздухом с кислородом, а плодово-ягодное - в шоколадной глазури." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img5.jpg", "description": "Мороженое на молочной основе вырабатывают с наполнителями и без них, покрытое взбитой или невзбитой Глазурью, с вафлями и без вафель. Мелкофасованное мороженое может состоять из двух, трех и более слоев мороженого различных видов. В качестве наполнителей используют орехи, цукаты, изюм, яйца, плоды, ягоды, овощи, шоколадно-вафельную крошку и др. Глазурь может быть шоколадной, молочно- шоколадной, крем-брюле, ореховой, плодово-ягодной, ароматической." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img6.jpg", "description": "Качество мороженого оценивают в соответствии с ОСТ 49-156-80. Вкус и аромат должны быть чистыми, характерными для данного вида мороженого и используемого сырья, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция однородная во всей массе, для закаленного мороженого - достаточно плотная. Допускается слабоснежистая консистенция в молочном и плодово-ягодном мороженом, для мягкого мороженого - кремообразная, нежная, без ощутимых кристаллов льда, комков жира и стабилизатора. Цвет всех видов мороженого должен быть однородным, характерным для данного вида. Допускается наличие неравномерной окраски в мороженом, приготовленном с плодами, ягодами и орехами, в мраморном мороженом." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img7.jpg", "description": "Глазурь должна быть равномерно распределена по поверхности мороженого, без комочков и ощутимых частиц сахара, какао-порошка, орехов, плодов и ягод. Вкус и аромат глазури и вафель - соответствующие данному виду, без посторонних привкусов и запахов. Цвет глазури равномерный, соответствующий цвету сырья; для глазури ореховой, плодово-ягодной и с вафельной крошкой допускается неравномерный; для вафель - от кремового до светло-коричневого, без пятен пригара." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img8.jpg", "description": "Массовая доля жира нормируется в зависимости от вида мороженого, %, не менее: в молочном- 2,8-3,5; в сливочном - 8-10; в пломбире - 12-15. Массовая доля сахарозы - не менее 14-17% (в плодово-ягодном - не менее 27%, в ароматическом - не менее 25%). Кислотность мороженого - не более 22-24°Т, а мороженого с добавлением плодов и ягод - не более 50°Т, плодово-ягодного и ароматического - не более 70°Т. Общее количество микроорганизмов в мороженом всех видов должно быть не более 100 тыс. в 1 мл, титр кишечной палочки - не более 0,3 мл; патогенные микроорганизмы не допускаются." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img9.jpg", "description": "Упаковывают мелкофасованное мороженое порциями от 50 до 250 г в виде брикетов с вафлями или без них, в глазури или без нее, в форме, близкой к цилиндру, усеченному конусу или пирамиде, с палочкой или без нее, в стаканчики бумажные, из полистирола, коробочки бумажные, из кашированной фольги; выпускают также его в вафельных стаканчиках, рожках, трубочках, конусах. В массу порции мороженого, изготовленного с использованием вафельных изделий, входит масса этих изделий." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img10.jpg", "description": "Мелкофасованное мороженое в упаковке (этикетках, пакетиках, салфетках) или без упаковки (в вафельных стаканчиках) должно быть уложено в картонные ящики или в изо- термические контейнеры массой нетто от 20 до 25 кг, в которых внутренние стенки выстилают оберточной бумагой. Для упаковки мороженого допускается использование возвратной тары не более одного раза." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img11.jpg", "description": "Крупнофасованное мороженое выпускают фасованным в картонные коробки массой нетто 500, 1000 и 2000 г или в виде тортов пломбирных, кексов из сливочного мороженого. Коробки упаковывают в оберточную бумагу (каждая коробка отдельно). Весовое мороженое выпускают в гильзах из нержавеющей или декапированной стали или ящиках из гофрированного картона с полиэтиленовыми вкладышами массой нетто не более 10 кг. Полиэтиленовые вкладыши должны быть герметизированы термосваркой или полиэтиленовой лентой с липким слое'м." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img12.jpg", "description": "Каждый контейнер и гильзу пломбируют пломбой, а каждый ящик снаружи должен быть оклеен бумажной лентой. Допустимые отклонения массы нетто мороженого, %: в гильзах и ящиках- ±0,5; в крупной фасовке при поштучном взвешивании единицы упаковки до 1000 г - ±2, свыше 1000 г- ±1; для одной порции мелкофасованного - ±3." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img13.jpg", "description": "На упаковке каждой порции фасованного мороженого должны быть указаны наименование предприятия, его подчиненность, товарный знак, наименование вида мороженого, масса нетто, цена, обозначение стандарта. На транспортной таре (этикетке, ленте, трафарете ящика или ярлыке), кроме того, указывают количество порций мороженого в упаковке и массу одной порции, дату выработки, номер партии и места, номер укладчика или бригады." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img14.jpg", "description": "Хранят мороженое (табл. 54) на предприятиях-изготовителях и распределительных холодильниках при наличии компрессоров двухступенчатого сжатия при температуре не выше - 20°С, а на предприятиях, не имеющих их, - при температуре не выше - 18°С. Колебания температуры допускаются не более ±2°С. Хранение мороженого совместно с продуктами, обладающими специфичными запахами, не допускается. Температура мороженого при выпуске с предприятия должна быть не выше - 14°С для плодово-ягодного и ароматического и не выше - 12°С - для остальных видов." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img15.jpg", "description": "В торговой сети (оптовые базы) мороженое должно храниться при температуре не выше - 12°С не более 5 дней, а в розничной сети (специальные павильоны, ларьки, киоски, лотки, оснащенные средствами охлаждения или изотермическими прилавками) - не более 48 ч. Кроме закаленного мороженого, на предприятиях торговли и общественного питания вырабатывают мягкое мороженое (ОСТ 28-2- 77) следующих видов: сливочное, сливочно-белковое, сливочно-шоколадное, сливочно-ко-фейное, молочное с повышенной массовой долей жира и молочное. Для его выработки используют в основном сухие смеси для мороженого. Мягкое мороженое хранят кратковременно в цилиндре фризера при температуре -5... -7°С. Его подают с десертными добавками и гарнирами." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img16.jpg", "description": "Не допускается к реализации мороженое всех видов с дефектами вкуса и аромата (горький, кормовой, кислый, соленый вкус, посторонний, металлический, плесневелый, гнилостный привкусы, а также привкусы дезинфицирующих веществ, нефтепродуктов), консистенции (грубая, снежистая, хлопьевидная, песчанистая, органолептически ощутимые комочки жира и стабилизатора), цвета (окраска неровная или ненатуральная, недостаточно или сильно выраженная), с дефектами упаковки (небрежная завертка, с оголением массы мороженого, неясные и бледные рисунки на этикетке, мятые, деформированные брикеты и стаканчики, ржавые гильзы), а также загрязненное или с посторонними включениями, с нестандартной маркировкой, оттаявшее. Перевозят мороженое железнодорожным транспортом с поддержанием температуры -20°С, в авторефрижераторах (на расстояние" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img17.jpg", "description": "Вид мороженого Срок хранения, мес. Молочное весовое без наполнителя и с наполнителем, фасованное с наполнителем, фасованное в сахарные трубочки (рожки)............. 1 Молочное фасованное без наполнителя, сливочное весовое и фасованное с наполнителем, плодово-ягодное и аро- 1,5 Сливочное весовое и фасованное без наполнителя, в шоколадной глазури, пломбир весовой с наполнителем, фасованный с наполнителем и без напол- 2 Пломбир весовой без наполни- 3 Пирожные, торты, кексы и мороженое с кислородом . . . 20 суток" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img18.jpg", "description": "Мороженое, слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/28887875f333d1b305487286be7bc319/img19.jpg", "description": "Мороженое, слайд №20" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img0.jpg", "description": "Презентация_____, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img1.jpg", "description": "Пасты белковые - продукты, вырабатываемые из пастеризованного нормализованного или обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами молочно-кислых бактерий или ацидофильной палочки с последующим добавлением к белковой основе сливок, сахара и других вкусовых и ароматических веществ. Пасты белковые - продукты, вырабатываемые из пастеризованного нормализованного или обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами молочно-кислых бактерий или ацидофильной палочки с последующим добавлением к белковой основе сливок, сахара и других вкусовых и ароматических веществ." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img2.jpg", "description": "Это высокопитательные концентраты, а ацидофильные пасты, кроме того, лечебные кисло-молочные продукты, представляющие собой не только белковый, но и бактериальный концентрат ацидофильных палочек. Пасты рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях Это высокопитательные концентраты, а ацидофильные пасты, кроме того, лечебные кисло-молочные продукты, представляющие собой не только белковый, но и бактериальный концентрат ацидофильных палочек. Пасты рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img3.jpg", "description": "Вырабатывают белковые пасты: молочно-белковую Здоровье (ОСТ 49-58-73), ацидофильную (ОСТ 49-76-74) и ацидофильную Столичную (ТУ 49-480-78). В зависимости от вида применяемого сырья выпускают пасты (с массовой долей жира 4,5 и 8%) с сахаром и без сахара, плодово-ягодные, с лимоном, с витамином С, нежирные." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img4.jpg", "description": "Ацидофильную пасту вырабатывают двумя способами: прессованием сгустка, полученного при сквашивании молока, или подсгущением молока в вакуум-аппаратах с последующим сквашиванием и прессованием сгустка до требуемой влажности; подсгущение молока придает пастам особый привкус сгущенного молока. Ацидофильную пасту вырабатывают двумя способами: прессованием сгустка, полученного при сквашивании молока, или подсгущением молока в вакуум-аппаратах с последующим сквашиванием и прессованием сгустка до требуемой влажности; подсгущение молока придает пастам особый привкус сгущенного молока." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img5.jpg", "description": "вырабатывают из обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами ацидофильной и болгарской палочек, молочных дрожжей с последующей тепловой обработкой и дополнительным внесением в массу перед фасовкой ацидофильной закваски, вкусовых и ароматических веществ и витамина С. Пастообразный продукт Корот (ТУ РСФСР 49-159-77) выпускают с добавлением перца горького (не более 0,2%). Рекомендуются как приправы к первым и вторым блюдам. вырабатывают из обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами ацидофильной и болгарской палочек, молочных дрожжей с последующей тепловой обработкой и дополнительным внесением в массу перед фасовкой ацидофильной закваски, вкусовых и ароматических веществ и витамина С. Пастообразный продукт Корот (ТУ РСФСР 49-159-77) выпускают с добавлением перца горького (не более 0,2%). Рекомендуются как приправы к первым и вторым блюдам." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img6.jpg", "description": "паст и пастообразных продуктов должна быть однородной, пастообразной, напоминающей сметану. Для пасты Столичной допускается незначительная мучнистость, а для Корота - крупитчатость. Вкус и запах чистые, кисло-молочные, без посторонних привкусов и запахов; для паст Здоровье и Столичной - выраженные вкус и аромат введенных наполнителей, для пасты ацидофильной - привкус, свойственный сгущенному молоку, для Корота - острый, специфичный для данного продукта. Цвет молочно-белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе, обусловленный наполнителями. паст и пастообразных продуктов должна быть однородной, пастообразной, напоминающей сметану. Для пасты Столичной допускается незначительная мучнистость, а для Корота - крупитчатость. Вкус и запах чистые, кисло-молочные, без посторонних привкусов и запахов; для паст Здоровье и Столичной - выраженные вкус и аромат введенных наполнителей, для пасты ацидофильной - привкус, свойственный сгущенному молоку, для Корота - острый, специфичный для данного продукта. Цвет молочно-белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе, обусловленный наполнителями." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img7.jpg", "description": "Упаковывают пасты и пастообразные продукты в стеклянные банки (ГОСТ 15844-80), стаканчики из полистирола и другую полимерную тару массой от 100 до 500 г. Отклонения от установленной массы нетто допускаются, %, не более: при фасовке 100 г- ±5; 200 г - ±3; 250 и 300 г - ±2,5; 500 г - ±2. Масса нетто транспортной тары не должна превышать 10 кг. На маркировке указывают те же обозначения, что и при маркировке сметаны Упаковывают пасты и пастообразные продукты в стеклянные банки (ГОСТ 15844-80), стаканчики из полистирола и другую полимерную тару массой от 100 до 500 г. Отклонения от установленной массы нетто допускаются, %, не более: при фасовке 100 г- ±5; 200 г - ±3; 250 и 300 г - ±2,5; 500 г - ±2. Масса нетто транспортной тары не должна превышать 10 кг. На маркировке указывают те же обозначения, что и при маркировке сметаны" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img8.jpg", "description": "Хранят пасты и пастообразные продукты при температуре не более 8°С в течение следующих сроков с момента окончания технологического процесса: пасты - не более 36 ч, Корот - не более 30 суток. Хранят пасты и пастообразные продукты при температуре не более 8°С в течение следующих сроков с момента окончания технологического процесса: пасты - не более 36 ч, Корот - не более 30 суток." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img9.jpg", "description": "Цельномолочные продукты перевозят в авторефрижераторах или автомашинах с изотермическим кузовом. Допускается перевозка в открытых машинах с обязательным укрытием продукции брезентом, а в зимнее время - утепляющими покрывалами. Перевозка пастеризованного молока и других цельномолочных продуктов более 12 ч не разрешается. Замороженные творог и вареники перевозят только в авторефрижераторах при температуре не более - 8°С. Цельномолочные продукты перевозят в авторефрижераторах или автомашинах с изотермическим кузовом. Допускается перевозка в открытых машинах с обязательным укрытием продукции брезентом, а в зимнее время - утепляющими покрывалами. Перевозка пастеризованного молока и других цельномолочных продуктов более 12 ч не разрешается. Замороженные творог и вареники перевозят только в авторефрижераторах при температуре не более - 8°С." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img10.jpg", "description": "Презентация_____, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/59a70f970b9fcd368baa6ff4ec69ba11/img11.jpg", "description": "Презентация_____, слайд №12" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img0.jpg", "description": "Пасты белковые и пастообразные продукты" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img1.jpg", "description": "Пасты белковые и пастообразные продукты Пасты белковые - продукты, вырабатываемые из пастеризованного нормализованного или обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами молочно-кислых бактерий или ацидофильной палочки с последующим добавлением к белковой основе сливок, сахара и других вкусовых и ароматических веществ." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img2.jpg", "description": "Пасты белковые и пастообразные продукты Это высокопитательные концентраты, а ацидофильные пасты, кроме того, лечебные кисло-молочные продукты, представляющие собой не только белковый, но и бактериальный концентрат ацидофильных палочек. Пасты рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img3.jpg", "description": "Вырабатывают белковые пасты: молочно-белковую Здоровье (ОСТ 49-58-73), ацидофильную (ОСТ 49-76-74) и ацидофильную Столичную (ТУ 49-480-78). В зависимости от вида применяемого сырья выпускают пасты (с массовой долей жира 4,5 и 8%) с сахаром и без сахара, плодово-ягодные, с лимоном, с витамином С, нежирные." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img4.jpg", "description": "Ацидофильная паста Ацидофильную пасту вырабатывают двумя способами: прессованием сгустка, полученного при сквашивании молока, или подсгущением молока в вакуум-аппаратах с последующим сквашиванием и прессованием сгустка до требуемой влажности; подсгущение молока придает пастам особый привкус сгущенного молока." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img5.jpg", "description": "Пастообразные продукты вырабатывают из обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами ацидофильной и болгарской палочек, молочных дрожжей с последующей тепловой обработкой и дополнительным внесением в массу перед фасовкой ацидофильной закваски, вкусовых и ароматических веществ и витамина С. Пастообразный продукт Корот (ТУ РСФСР 49-159-77) выпускают с добавлением перца горького (не более 0,2%). Рекомендуются как приправы к первым и вторым блюдам." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img6.jpg", "description": "Консистенция паст и пастообразных продуктов должна быть однородной, пастообразной, напоминающей сметану. Для пасты Столичной допускается незначительная мучнистость, а для Корота - крупитчатость. Вкус и запах чистые, кисло-молочные, без посторонних привкусов и запахов; для паст Здоровье и Столичной - выраженные вкус и аромат введенных наполнителей, для пасты ацидофильной - привкус, свойственный сгущенному молоку, для Корота - острый, специфичный для данного продукта. Цвет молочно-белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе, обусловленный наполнителями." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img7.jpg", "description": "Упаковка Упаковывают пасты и пастообразные продукты в стеклянные банки (ГОСТ 15844-80), стаканчики из полистирола и другую полимерную тару массой от 100 до 500 г. Отклонения от установленной массы нетто допускаются, %, не более: при фасовке 100 г- ±5; 200 г - ±3; 250 и 300 г - ±2,5; 500 г - ±2. Масса нетто транспортной тары не должна превышать 10 кг. На маркировке указывают те же обозначения, что и при маркировке сметаны" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img8.jpg", "description": "Хранят Хранят пасты и пастообразные продукты при температуре не более 8°С в течение следующих сроков с момента окончания технологического процесса: пасты - не более 36 ч, Корот - не более 30 суток." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img9.jpg", "description": "транспортирование цельномолочных продуктов Цельномолочные продукты перевозят в авторефрижераторах или автомашинах с изотермическим кузовом. Допускается перевозка в открытых машинах с обязательным укрытием продукции брезентом, а в зимнее время - утепляющими покрывалами. Перевозка пастеризованного молока и других цельномолочных продуктов более 12 ч не разрешается. Замороженные творог и вареники перевозят только в авторефрижераторах при температуре не более - 8°С." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img10.jpg", "description": "Пасты белковые и пастообразные продукты, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3165fa1226dc9856bec0922ac5fc96d4/img11.jpg", "description": "Пасты белковые и пастообразные продукты, слайд №12" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img0.jpg", "description": "Презентация Поваренная соль, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img1.jpg", "description": "Пищевая поваренная соль представляет собой практически чистый природный кристаллический хлористый натрий (NaCl), состоящий в чистом виде на 39,4% из натрия и на 60,0% - из хлора." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img2.jpg", "description": "По объему реализации поваренная соль среди приправ занимает первое место. Хлористый натрий не только изменяет вкусовые свойства пищи, но и имеет большое физиологическое значение для организма человека: является непременным компонентом крови, лимфы, желчи и клеточной протоплазмы, служит основным регулятором осмотического давления в тка\"нях и клетках, регулирует водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие в организме, является источником образования соляной кислоты в процессе желудочной секреции и т. д." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img3.jpg", "description": "Суточная потребность взрослого человека в хлористом натрии составляет в среднем 10- 15 г, фактическое же потребление значительно выше - 20-25 г в день, или до 10 кг в год. При некоторых заболеваниях (почек, гипертонической болезни) необходимо ограничивать поступление хлористого натрия в организм. Поваренная соль обладает консервирующим действием. Однако высокие концентрации соли (12% и более) снижают потребительские свойства продуктов." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img4.jpg", "description": "Природные запасы хлористого натрия на Земле практически неисчерпаемы. По запасам соли СССР занимает первое место в мире. По происхождению и способу добычи пищевую поваренную соль подразделяют на каменную, выварочную, самосадочную и садочную (ГОСТ 13830-84)." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img5.jpg", "description": "Презентация Поваренная соль, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img6.jpg", "description": "Каменная соль залегает в недрах земли огромными пластами. Ее добывают шахтным или карьерным (открытым) способом. В общем производстве поваренной соли в нашей стране ее доля составляет около 42-43%. Такая соль отличается малым содержанием примесей, высоким содержанием хлористого натрия (до 99%) и низкой влажностью." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img7.jpg", "description": "Выварочная соль - продукт выпаривания естественных рассолов, добываемых из недр земли, или искусственных рассолов, полученных растворением каменной соли в воде, нагнетаемой через буровые скважины. Рассолы очищают от примесей и выпаривают в вакуум-аппаратах, получая вакуумную соль, или в открытых плоских чанах (чренах), получая так называемую чренную соль." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img8.jpg", "description": "Выварочная соль имеет мелкокристаллическую структуру. Эта соль, особенно вакуумная, характеризуется обычно высоким содержанием хлористого натрия, незначительным количеством примесей и минимальной гигроскопичностью." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img9.jpg", "description": "добывают со дна соленых озер. Важнейшее месторождение - озеро Баскунчак, запасы которого могут удовлетворить потребности всего населения Земли примерно в течение 1500 лет. добывают со дна соленых озер. Важнейшее месторождение - озеро Баскунчак, запасы которого могут удовлетворить потребности всего населения Земли примерно в течение 1500 лет. На долю озерной соли приходится до 50% всей пищевой соли в СССР. В соленой озерной воде (ее называют рапой) соль выпадает в осадок, образуя пласты, отсюда и название самосадочная соль. Она отличается содержанием примесей (ила, глины, песка и др.), которые придают ей желтоватый или сероватый оттенок, большей влажностью и гигроскопичностью." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img10.jpg", "description": "получают в южных районах из воды океанов и морей, которую отводят в неглубокие, но обширные по площади искусственные бассейны. Вода из бассейнов испаряется под воздействием солнечного (естественного) тепла, а соль выпадает в осадок. Садочная соль отличается повышенным содержанием примесей и связанной с этим высокой гигроскопичностью, цветностью. Удельный вес садочной соли в общем производстве соли невелик и составляет 1 - 1,5%. По характеру обработки выпускаемую в нашей стране пищевую поваренную соль подразделяют на мелкокристаллическую (выварочную) и молотую. И мелкокристаллическая, и молотая соль может выпускаться йодированной. получают в южных районах из воды океанов и морей, которую отводят в неглубокие, но обширные по площади искусственные бассейны. Вода из бассейнов испаряется под воздействием солнечного (естественного) тепла, а соль выпадает в осадок. Садочная соль отличается повышенным содержанием примесей и связанной с этим высокой гигроскопичностью, цветностью. Удельный вес садочной соли в общем производстве соли невелик и составляет 1 - 1,5%. По характеру обработки выпускаемую в нашей стране пищевую поваренную соль подразделяют на мелкокристаллическую (выварочную) и молотую. И мелкокристаллическая, и молотая соль может выпускаться йодированной." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img11.jpg", "description": "то выварочная (чренная или вакуумная) соль, получаемая в результате выварки сразу в виде очень мелких гранул. то выварочная (чренная или вакуумная) соль, получаемая в результате выварки сразу в виде очень мелких гранул." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img12.jpg", "description": "это размолотая каменная, самосадочная или садочная соль различной крупности помола; может быть сеяной (ГОСТ 13830-84 или ТУ 18-11-2-84) и несеяной (ГОСТ 13830-84). По размеру гранул молотую соль делят на номера: 0, 1, 2 и 3. это размолотая каменная, самосадочная или садочная соль различной крупности помола; может быть сеяной (ГОСТ 13830-84 или ТУ 18-11-2-84) и несеяной (ГОСТ 13830-84). По размеру гранул молотую соль делят на номера: 0, 1, 2 и 3." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img13.jpg", "description": "это выварочная или молотая соль, к которой в лечебных и профилактических целях добавляют йодистый калий (25 ± 5 X 10~4%). Для стабилизации йодистого калия в йодированную соль, кроме соли сорта экстра, добавляют тиосульфат натрия (25 ± 5 X 10\" %). С йодированной солью человек получает около 200 мкг йода в сутки. это выварочная или молотая соль, к которой в лечебных и профилактических целях добавляют йодистый калий (25 ± 5 X 10~4%). Для стабилизации йодистого калия в йодированную соль, кроме соли сорта экстра, добавляют тиосульфат натрия (25 ± 5 X 10\" %). С йодированной солью человек получает около 200 мкг йода в сутки." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img14.jpg", "description": "По качеству (цвету, степени очистки, влажности) поваренную соль выпускают различных сортов. Выварочную соль () выпускают сортов экстра, экстра Славянская, экстра Полесья, высшего и 1-го; молотую, каменную и самосадочную - высшего, 1-го и 2-го сортов; молотую садочную - 1-го и 2-го сортов. Качество пищевой поваренной соли характеризуется данными табл. 131. По ГОСТ 13830-84 нормируются и требования к гранулометрическому составу выварочной и молотой (несеяной и сеяной) соли (табл. 130). По качеству (цвету, степени очистки, влажности) поваренную соль выпускают различных сортов. Выварочную соль () выпускают сортов экстра, экстра Славянская, экстра Полесья, высшего и 1-го; молотую, каменную и самосадочную - высшего, 1-го и 2-го сортов; молотую садочную - 1-го и 2-го сортов. Качество пищевой поваренной соли характеризуется данными табл. 131. По ГОСТ 13830-84 нормируются и требования к гранулометрическому составу выварочной и молотой (несеяной и сеяной) соли (табл. 130)." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img15.jpg", "description": "Упаковывают пищевую поваренную соль для розничной торговли в потребительскую и транспортную тару. Соль фасуют (ГОСТ 13830- 84) в потребительскую тару (пачки, пакеты) из различных материалов, в том числе термо-свариваемых, разрешенных Минздравом СССР, массой нетто от 1 до 1000 г. Пачки и пакеты с солью укладывают в транспортную тару: в ящики деревянные, из гофрированного картона, полимерные номеров 6- 8 типа I (ГОСТ 17358-80) и металлические массой нетто от 10 до 30 кг; в мешки бумажные марок MB, ПМ, ВМП." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img16.jpg", "description": "Пищевую поваренную соль также упаковывают без фасовки в 4- и 5-слойные бумажные мешки ВМ, ПМ, ВМП с полиэтиленовым вкладышем (ГОСТ 19360-74) или без него массой нетто 40 и 50 кг. Для перевозки транспортную тару (мешки, ящики деревянные и из гофрированного картона) укладывают пакетами на поддоны (ГОСТ 21929-76 и ГОСТ 24597-81) и контейнеры. Масса нетто транспортного пакета 1200 кг. Для Крайнего Севера и труднодоступных районов соль упаковывают по ГОСТ 15846-79. Потребительская и транспортная тара должна быть чистой, без запаха, сухой, обеспечивать сохранность соли при транспортировании." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img17.jpg", "description": "При маркировке на каждую пачку и пакет с солью наносят непосредственно на упаковку или этикетку (ярлык) общепринятые реквизиты (см. с. 262), а также указывают сорт и помол, массу брутто, дату выработки; для йодирования соли, кроме того, дату последнего срока реализации и надпись «Иодированная», а для выварочной - «Выварочная». В маркировке транспортной тары, кроме того, указывают количество упаковочных единиц (при групповой упаковке) и манипуля-ционный знак «Боится сырости», а при упаковке в полиэтиленовую пленку - знак «Боится нагрева», но не указывают розничную цену. При маркировке на каждую пачку и пакет с солью наносят непосредственно на упаковку или этикетку (ярлык) общепринятые реквизиты (см. с. 262), а также указывают сорт и помол, массу брутто, дату выработки; для йодирования соли, кроме того, дату последнего срока реализации и надпись «Иодированная», а для выварочной - «Выварочная». В маркировке транспортной тары, кроме того, указывают количество упаковочных единиц (при групповой упаковке) и манипуля-ционный знак «Боится сырости», а при упаковке в полиэтиленовую пленку - знак «Боится нагрева», но не указывают розничную цену." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img18.jpg", "description": "Перевозят пищевую поваренную соль всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, предохраняя от атмосферных осадков, в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов. Групповые упаковки с солью в бумажных пакетах перевозят железнодорожным транспортом только в вагонах с ящиками. Перевозят пищевую поваренную соль всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, предохраняя от атмосферных осадков, в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов. Групповые упаковки с солью в бумажных пакетах перевозят железнодорожным транспортом только в вагонах с ящиками." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img19.jpg", "description": "1 В пересчете на сухое вещество. 1 В пересчете на сухое вещество. Примечания: I, Пищевая поваренная соль не должна содержать заметных визуально посторонних механических примесей, не связанных с происхождением соли. 2. В соли Долинского сол» комбината. Дрогобычского солезавода и калийных комбинатов допускается массовая доля калий-иона не более 0,42% на сухое вещество, а в соли экстра Аванского солерудника - не более 0,10% кальций-иона." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379b9cefec520e67532942ea3e32ff35/img20.jpg", "description": "3. В пищевой поваренной соли допускается массовая доля (%, не более): мышьяка- 1 x 10\" , свинца - 0,20 х 10 , кадмия - 0,20 x 10 , ртути - 0,01 x 10 , меди - 2 x 10 . 3. В пищевой поваренной соли допускается массовая доля (%, не более): мышьяка- 1 x 10\" , свинца - 0,20 х 10 , кадмия - 0,20 x 10 , ртути - 0,01 x 10 , меди - 2 x 10 . 4. По согласованию с потребителем для снижения слеживаемости соли допускается добавление в нее ферроциани-да калия - не более 1 х 10 %. 5. Массовая доля влаги в йодированной соли - не более 0,7 ± 0,02%. При введении в соль йодистого калия допускается слабый запах йода. Остальные показатели йодированной соли те же, что и обычной соли." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img0.jpg", "description": "ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img1.jpg", "description": "Пищевая поваренная соль представляет собой практически чистый природный кристаллический хлористый натрий (NaCl), состоящий в чистом виде на 39,4% из натрия и на 60,0% - из хлора." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img2.jpg", "description": "По объему реализации поваренная соль среди приправ занимает первое место. Хлористый натрий не только изменяет вкусовые свойства пищи, но и имеет большое физиологическое значение для организма человека: является непременным компонентом крови, лимфы, желчи и клеточной протоплазмы, служит основным регулятором осмотического давления в тка\"нях и клетках, регулирует водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие в организме, является источником образования соляной кислоты в процессе желудочной секреции и т. д." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img3.jpg", "description": "Суточная потребность взрослого человека в хлористом натрии составляет в среднем 10- 15 г, фактическое же потребление значительно выше - 20-25 г в день, или до 10 кг в год. При некоторых заболеваниях (почек, гипертонической болезни) необходимо ограничивать поступление хлористого натрия в организм. Поваренная соль обладает консервирующим действием. Однако высокие концентрации соли (12% и более) снижают потребительские свойства продуктов." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img4.jpg", "description": "Природные запасы хлористого натрия на Земле практически неисчерпаемы. По запасам соли СССР занимает первое место в мире. По происхождению и способу добычи пищевую поваренную соль подразделяют на каменную, выварочную, самосадочную и садочную (ГОСТ 13830-84)." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img5.jpg", "description": "ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img6.jpg", "description": "Каменная соль залегает в недрах земли огромными пластами. Ее добывают шахтным или карьерным (открытым) способом. В общем производстве поваренной соли в нашей стране ее доля составляет около 42-43%. Такая соль отличается малым содержанием примесей, высоким содержанием хлористого натрия (до 99%) и низкой влажностью." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img7.jpg", "description": "Выварочная соль - продукт выпаривания естественных рассолов, добываемых из недр земли, или искусственных рассолов, полученных растворением каменной соли в воде, нагнетаемой через буровые скважины. Рассолы очищают от примесей и выпаривают в вакуум-аппаратах, получая вакуумную соль, или в открытых плоских чанах (чренах), получая так называемую чренную соль." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img8.jpg", "description": "Выварочная соль имеет мелкокристаллическую структуру. Эта соль, особенно вакуумная, характеризуется обычно высоким содержанием хлористого натрия, незначительным количеством примесей и минимальной гигроскопичностью." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img9.jpg", "description": "Самосадочная или озерная соль добывают со дна соленых озер. Важнейшее месторождение - озеро Баскунчак, запасы которого могут удовлетворить потребности всего населения Земли примерно в течение 1500 лет. На долю озерной соли приходится до 50% всей пищевой соли в СССР. В соленой озерной воде (ее называют рапой) соль выпадает в осадок, образуя пласты, отсюда и название самосадочная соль. Она отличается содержанием примесей (ила, глины, песка и др.), которые придают ей желтоватый или сероватый оттенок, большей влажностью и гигроскопичностью." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img10.jpg", "description": "Садочную, или бассейную, соль получают в южных районах из воды океанов и морей, которую отводят в неглубокие, но обширные по площади искусственные бассейны. Вода из бассейнов испаряется под воздействием солнечного (естественного) тепла, а соль выпадает в осадок. Садочная соль отличается повышенным содержанием примесей и связанной с этим высокой гигроскопичностью, цветностью. Удельный вес садочной соли в общем производстве соли невелик и составляет 1 - 1,5%. По характеру обработки выпускаемую в нашей стране пищевую поваренную соль подразделяют на мелкокристаллическую (выварочную) и молотую. И мелкокристаллическая, и молотая соль может выпускаться йодированной." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img11.jpg", "description": "Мелкокристаллическая то выварочная (чренная или вакуумная) соль, получаемая в результате выварки сразу в виде очень мелких гранул." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img12.jpg", "description": "Молотая это размолотая каменная, самосадочная или садочная соль различной крупности помола; может быть сеяной (ГОСТ 13830-84 или ТУ 18-11-2-84) и несеяной (ГОСТ 13830-84). По размеру гранул молотую соль делят на номера: 0, 1, 2 и 3." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img13.jpg", "description": "Йодированная это выварочная или молотая соль, к которой в лечебных и профилактических целях добавляют йодистый калий (25 ± 5 X 10~4%). Для стабилизации йодистого калия в йодированную соль, кроме соли сорта экстра, добавляют тиосульфат натрия (25 ± 5 X 10\" %). С йодированной солью человек получает около 200 мкг йода в сутки." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img14.jpg", "description": "ГОСТ 13830-84 По качеству (цвету, степени очистки, влажности) поваренную соль выпускают различных сортов. Выварочную соль () выпускают сортов экстра, экстра Славянская, экстра Полесья, высшего и 1-го; молотую, каменную и самосадочную - высшего, 1-го и 2-го сортов; молотую садочную - 1-го и 2-го сортов. Качество пищевой поваренной соли характеризуется данными табл. 131. По ГОСТ 13830-84 нормируются и требования к гранулометрическому составу выварочной и молотой (несеяной и сеяной) соли (табл. 130)." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img15.jpg", "description": "Упаковывают пищевую поваренную соль для розничной торговли в потребительскую и транспортную тару. Соль фасуют (ГОСТ 13830- 84) в потребительскую тару (пачки, пакеты) из различных материалов, в том числе термо-свариваемых, разрешенных Минздравом СССР, массой нетто от 1 до 1000 г. Пачки и пакеты с солью укладывают в транспортную тару: в ящики деревянные, из гофрированного картона, полимерные номеров 6- 8 типа I (ГОСТ 17358-80) и металлические массой нетто от 10 до 30 кг; в мешки бумажные марок MB, ПМ, ВМП." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img16.jpg", "description": "Пищевую поваренную соль также упаковывают без фасовки в 4- и 5-слойные бумажные мешки ВМ, ПМ, ВМП с полиэтиленовым вкладышем (ГОСТ 19360-74) или без него массой нетто 40 и 50 кг. Для перевозки транспортную тару (мешки, ящики деревянные и из гофрированного картона) укладывают пакетами на поддоны (ГОСТ 21929-76 и ГОСТ 24597-81) и контейнеры. Масса нетто транспортного пакета 1200 кг. Для Крайнего Севера и труднодоступных районов соль упаковывают по ГОСТ 15846-79. Потребительская и транспортная тара должна быть чистой, без запаха, сухой, обеспечивать сохранность соли при транспортировании." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img17.jpg", "description": "Маркировка При маркировке на каждую пачку и пакет с солью наносят непосредственно на упаковку или этикетку (ярлык) общепринятые реквизиты (см. с. 262), а также указывают сорт и помол, массу брутто, дату выработки; для йодирования соли, кроме того, дату последнего срока реализации и надпись «Иодированная», а для выварочной - «Выварочная». В маркировке транспортной тары, кроме того, указывают количество упаковочных единиц (при групповой упаковке) и манипуля-ционный знак «Боится сырости», а при упаковке в полиэтиленовую пленку - знак «Боится нагрева», но не указывают розничную цену." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img18.jpg", "description": "транспортировка Перевозят пищевую поваренную соль всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, предохраняя от атмосферных осадков, в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов. Групповые упаковки с солью в бумажных пакетах перевозят железнодорожным транспортом только в вагонах с ящиками." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img19.jpg", "description": "Характеристика качества пищевой поваренной соли (ГОСТ 13830-84) 1 В пересчете на сухое вещество. Примечания: I, Пищевая поваренная соль не должна содержать заметных визуально посторонних механических примесей, не связанных с происхождением соли. 2. В соли Долинского сол» комбината. Дрогобычского солезавода и калийных комбинатов допускается массовая доля калий-иона не более 0,42% на сухое вещество, а в соли экстра Аванского солерудника - не более 0,10% кальций-иона." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/97836a4e723417d36791ab04a5b93995/img20.jpg", "description": "Характеристика качества пищевой поваренной соли (ГОСТ 13830-84) 3. В пищевой поваренной соли допускается массовая доля (%, не более): мышьяка- 1 x 10\" , свинца - 0,20 х 10 , кадмия - 0,20 x 10 , ртути - 0,01 x 10 , меди - 2 x 10 . 4. По согласованию с потребителем для снижения слеживаемости соли допускается добавление в нее ферроциани-да калия - не более 1 х 10 %. 5. Массовая доля влаги в йодированной соли - не более 0,7 ± 0,02%. При введении в соль йодистого калия допускается слабый запах йода. Остальные показатели йодированной соли те же, что и обычной соли." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img0.jpg", "description": "сметана" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img1.jpg", "description": "Сметана - кисло-молочный продукт, получаемый сквашиванием нормализованных пастеризованных сливок чистыми культурами молочно-кислых стрептококков. Это русский национальный продукт, который теперь вырабатывают и в других странах. Пищевая ценность сметаны обусловлена значительным содержанием жира, белков, жирорастворимых витаминов, наличием молочной кислоты (см. табл. 50). Сметана полезна при переутомлении, снижении аппетита, недостатке витаминов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img2.jpg", "description": "сметана, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img3.jpg", "description": "Вырабатывают сметану путем созревания сливок до заквашивания и их гомогенизации. Виды сметаны в зависимости от сырья: с массовой долей жира 10, 15, 20, 25% (ОСТ 49-90-85); 30%-ной жирности с делением на высший и 1-й сорта (РСТ РСФСР 372-73); Студенческая, 10%-ной жирности, столовая 14%-ной жирности (ОСТ 49-189-82)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img4.jpg", "description": "Качество сметаны должно соответствовать указанным выше стандартам. Консистенция однородная, в меру густая, вид глянцевитый. Для сметаны 10-, 15-, 20-, 25- и 30%-ной жирности допускается недостаточно густая, слегка вязкая, для сметаны 10-, 15- и 20%-ной жирности, Студенческой и столовой - наличие одиночных пузырьков воздуха, незначительная крупитчатость. Для сметаны 1-го сорта допускается консистенция недостаточно густая, слегка комковатая, крупитчатая, слегка тягучая." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img5.jpg", "description": "Вкус и запах чистые, кисло-молочные, с выраженными привкусом и ароматом пастеризации, допускается слабовыраженный кормовой привкус. Цвет должен быть белым, с кремовым оттенком, равномерным по всей массе. Для всех видов сметаны (кроме 30%-ной высшего сорта) допускаются слабовыраженный привкус тары (дерева), наличие слабой горечи (для сметаны, выпускаемой с хранения в период с ноября по апрель), незначительный привкус топленого масла (для сметаны выработанной из пластических сливок, сливочного масла и замороженных сливок)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img6.jpg", "description": "Сроки хранения жидких молочных продуктов не менее указанных выше норм. Кислотность - 60- 100°Т, а кислотность сметаны 10- и 14%-ной жирности - 70-100°Т." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img7.jpg", "description": "упаковка Упаковывают сметану в потребительскую и транспортную тару. Сметану без наполнителей и с наполнителями упаковывают в стеклянные банки и широкогорлые бутылки по 200, 250 и 500 г (ГОСТ 15844-80), стаканчики из полистирола, коробочки из полистирола или картонные с полимерным покрытием, полиэтиленовые мешочки - от 50 до 500 г. Сметану без наполнителей упаковывают, кроме того, в бочки деревянные (ГОСТ 8777-80) - не более 50 кг или металлические фляги -30 и 35 кг и алюминиевые бидоны - не более 10 кг. Отклонение в массе нетто допускается, %, не более: при фасовке массой от 50 до 250 г - ± 3; от 300 до 500 г - ±2; при фасовке в бочки, фляги, бидоны - ±1." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img8.jpg", "description": "упаковка Стеклянная тара должна быть укупорена алюминиевыми колпачками или картонными кружками, покрытыми полимерными или другими покрытиями. Стаканчики из полистирола закрывают крышками, коробочки из полистирола и полиэтиленовые мешочки герметично укупоривают с помощью сварки. Деревянные бочки должны быть наполнены сметаной доверху, покрыты пергаментом и плотно закрыты крышкой. Фляги и бидоны плотно укупоривают крышками с резиновой или пергаментной прокладкой и пломбируют." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img9.jpg", "description": "сметана, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img10.jpg", "description": "Единицы фасовки в потребительское таре должны быть уложены в металлические корзины, картонные, деревянные или полимерные ящики массой нетто не более 10 кг. Деревянные и полимерные ящики пломбируют, картонные - оклеивают бумажной лентой. На каждую единицу потребительской тары наносят маркировку с указанием наименования или номера предприятия или товарного знака, полного наименования продукта (с указанием сорта), массы нетто в граммах, числа или дня выпуска, розничной цены, обозначения стандарта." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img11.jpg", "description": "На ящике, крышке бочки, бирке или этикетке с помощью трафарета или резинового штампа, кроме перечисленных выше показателей, должна быть нанесена дополнительная маркировка: номер партии, порядковый номер места, а для сметаны в мелкой фасовке - число единиц фасовки в каждом тарном месте; для сметаны в крупной таре проставляют массу брутто, тары и нетто." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img12.jpg", "description": "хранение Хранят сметану на торговых предприятиях при температуре 4-8°С не более 72 ч с момента выпуска ее с предприятия-изготовителя, включая время транспортирования. Температура сметаны всех видов при выпуске с предприятия-изготовителя должна быть не более 8°С. При отсутствии в магазине холода срок хранения сметаны сокращается до 24 ч." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img13.jpg", "description": "хранение Длительное хранение сметаны на оптовых базах и холодильниках возможно при температуре от 0 до - 2°С и относительной влажности воздуха 80-85% до 4 мес. с момента выпуска с предприятия-изготовителя. При продаже сметаны в крупной таре после вскрытия тары снимают пергамент, сметану размешивают, выкладывают в чистую посуду и подают в торговый зал. Бочки или фляги закрывают крышками из фанеры, обтянутыми марлей или марлевыми кружками, натянутыми на проволочный каркас. Запрещается оставлять ложки в таре со сметаной; их опускают в специально выделенную посуду и моют ежедневно горячей водой." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4812269c12d20358946365c934f7391d/img14.jpg", "description": "Не подлежит реализации сметана с дефектами вкуса и запаха (сильно выраженный кормовой привкус, салистый, пригорелый, излишне кислый, металлический или нечистый вкус, сильно выраженный привкус тары), консистенции (жидкая, комковатая, сброженная, губчатая, вспученная)." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img0.jpg", "description": "сметана" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img1.jpg", "description": "Сметана - кисло-молочный продукт, получаемый сквашиванием нормализованных пастеризованных сливок чистыми культурами молочно-кислых стрептококков. Это русский национальный продукт, который теперь вырабатывают и в других странах. Пищевая ценность сметаны обусловлена значительным содержанием жира, белков, жирорастворимых витаминов, наличием молочной кислоты (см. табл. 50). Сметана полезна при переутомлении, снижении аппетита, недостатке витаминов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img2.jpg", "description": "Презентация сметана, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img3.jpg", "description": "Вырабатывают сметану путем созревания сливок до заквашивания и их гомогенизации. Виды сметаны в зависимости от сырья: с массовой долей жира 10, 15, 20, 25% (ОСТ 49-90-85); 30%-ной жирности с делением на высший и 1-й сорта (РСТ РСФСР 372-73); Студенческая, 10%-ной жирности, столовая 14%-ной жирности (ОСТ 49-189-82)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img4.jpg", "description": "Качество сметаны должно соответствовать указанным выше стандартам. Консистенция однородная, в меру густая, вид глянцевитый. Для сметаны 10-, 15-, 20-, 25- и 30%-ной жирности допускается недостаточно густая, слегка вязкая, для сметаны 10-, 15- и 20%-ной жирности, Студенческой и столовой - наличие одиночных пузырьков воздуха, незначительная крупитчатость. Для сметаны 1-го сорта допускается консистенция недостаточно густая, слегка комковатая, крупитчатая, слегка тягучая." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img5.jpg", "description": "Вкус и запах чистые, кисло-молочные, с выраженными привкусом и ароматом пастеризации, допускается слабовыраженный кормовой привкус. Цвет должен быть белым, с кремовым оттенком, равномерным по всей массе. Для всех видов сметаны (кроме 30%-ной высшего сорта) допускаются слабовыраженный привкус тары (дерева), наличие слабой горечи (для сметаны, выпускаемой с хранения в период с ноября по апрель), незначительный привкус топленого масла (для сметаны выработанной из пластических сливок, сливочного масла и замороженных сливок)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img6.jpg", "description": "Сроки хранения жидких молочных продуктов не менее указанных выше норм. Кислотность - 60- 100°Т, а кислотность сметаны 10- и 14%-ной жирности - 70-100°Т." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img7.jpg", "description": "упаковка Упаковывают сметану в потребительскую и транспортную тару. Сметану без наполнителей и с наполнителями упаковывают в стеклянные банки и широкогорлые бутылки по 200, 250 и 500 г (ГОСТ 15844-80), стаканчики из полистирола, коробочки из полистирола или картонные с полимерным покрытием, полиэтиленовые мешочки - от 50 до 500 г. Сметану без наполнителей упаковывают, кроме того, в бочки деревянные (ГОСТ 8777-80) - не более 50 кг или металлические фляги -30 и 35 кг и алюминиевые бидоны - не более 10 кг. Отклонение в массе нетто допускается, %, не более: при фасовке массой от 50 до 250 г - ± 3; от 300 до 500 г - ±2; при фасовке в бочки, фляги, бидоны - ±1." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img8.jpg", "description": "упаковка Стеклянная тара должна быть укупорена алюминиевыми колпачками или картонными кружками, покрытыми полимерными или другими покрытиями. Стаканчики из полистирола закрывают крышками, коробочки из полистирола и полиэтиленовые мешочки герметично укупоривают с помощью сварки. Деревянные бочки должны быть наполнены сметаной доверху, покрыты пергаментом и плотно закрыты крышкой. Фляги и бидоны плотно укупоривают крышками с резиновой или пергаментной прокладкой и пломбируют." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img9.jpg", "description": "Презентация сметана, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img10.jpg", "description": "Единицы фасовки в потребительское таре должны быть уложены в металлические корзины, картонные, деревянные или полимерные ящики массой нетто не более 10 кг. Деревянные и полимерные ящики пломбируют, картонные - оклеивают бумажной лентой. На каждую единицу потребительской тары наносят маркировку с указанием наименования или номера предприятия или товарного знака, полного наименования продукта (с указанием сорта), массы нетто в граммах, числа или дня выпуска, розничной цены, обозначения стандарта." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img11.jpg", "description": "На ящике, крышке бочки, бирке или этикетке с помощью трафарета или резинового штампа, кроме перечисленных выше показателей, должна быть нанесена дополнительная маркировка: номер партии, порядковый номер места, а для сметаны в мелкой фасовке - число единиц фасовки в каждом тарном месте; для сметаны в крупной таре проставляют массу брутто, тары и нетто." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img12.jpg", "description": "хранение Хранят сметану на торговых предприятиях при температуре 4-8°С не более 72 ч с момента выпуска ее с предприятия-изготовителя, включая время транспортирования. Температура сметаны всех видов при выпуске с предприятия-изготовителя должна быть не более 8°С. При отсутствии в магазине холода срок хранения сметаны сокращается до 24 ч." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img13.jpg", "description": "хранение Длительное хранение сметаны на оптовых базах и холодильниках возможно при температуре от 0 до - 2°С и относительной влажности воздуха 80-85% до 4 мес. с момента выпуска с предприятия-изготовителя. При продаже сметаны в крупной таре после вскрытия тары снимают пергамент, сметану размешивают, выкладывают в чистую посуду и подают в торговый зал. Бочки или фляги закрывают крышками из фанеры, обтянутыми марлей или марлевыми кружками, натянутыми на проволочный каркас. Запрещается оставлять ложки в таре со сметаной; их опускают в специально выделенную посуду и моют ежедневно горячей водой." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b29d8994e61386ca0f652f02775f317e/img14.jpg", "description": "Не подлежит реализации сметана с дефектами вкуса и запаха (сильно выраженный кормовой привкус, салистый, пригорелый, излишне кислый, металлический или нечистый вкус, сильно выраженный привкус тары), консистенции (жидкая, комковатая, сброженная, губчатая, вспученная)." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img0.jpg", "description": "Договор поручения" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img1.jpg", "description": "Правовое регулирование договора Договор поручения является посредническим договором и представляет собой самый распространенный вид договора в сфере оказания каких либо услуг. Договор поручения - договор, по которому одна сторона (поверенный) обязуется совершить от имени и за счет другой стороны (доверителя) определенные юридические действия. Права и обязанности по сделке, совершенной поверенным, возникают непосредственно у доверителя (п.1 ст. 971 ГК РФ)." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img2.jpg", "description": "Функция договора поручения Функция договора поручения заключается в том, что он призван урегулировать отношения между поверенным и доверителем, образуя внутреннюю сторону отношений. Внешняя сторона отношений отражается в полномочиях поверенного, зафиксированных в образце договора поручения ." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img3.jpg", "description": "Стороны договора: Доверитель - сторона договора поручения, доверяющая выполнение определенных юридических значимых действий другому лицу (поверенному) от имени и за счет доверителя. Поверенный - сторона договора поручения, которая обязуется совершить от имени и за счет другой стороны (доверителя) определенные юридические действия." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img4.jpg", "description": "Обязанности сторон Доверитель обязан (ст. 975 ГК РФ): 1) давать правомерные, осуществимые и конкретные указания; 2) выдать поверенному доверенность; 3) обеспечивать поверенного необходимыми средствами; 4) без промедления принять исполненные по договору обязательства; 5) возместить поверенному понесенные издержки; 6) уплатить поверенному вознаграждение, если договор является возмездным." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img5.jpg", "description": "Поверенный обязан (ст. 974 ГК РФ): 1) исполнять поручение в соответствии с указаниями доверителя (вправе отступать от них, если это необходимо в интересах доверителя) 2) лично исполнять поручение, кроме случаев, когда: - иное предусмотрено договором и/или доверенностью - он вынужден на то силой обстоятельств для охраны интересов доверителя. 3) сообщать доверителю о ходе исполнения поручения (по его требованию) 4) без промедления передавать доверителю все полученное по сделкам. 5) по исполнении поручения или при прекращении договора поручения без промедления возвратить доверителю доверенность, срок действия которой не истек, и представить отчет с приложением документов." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img6.jpg", "description": "Права сторон Доверитель вправе: - в любое время отменить поручение; - отвести заместителя, избранного поверенным; - требовать выполнения обязанностей поверенным; - требовать сообщения сведений о ходе исполнения поручения; - требовать передачи всего полученного по сделкам, совершенным во исполнение поручения." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img7.jpg", "description": "Поверенный вправе: - отказаться от поручения в любое время; - требовать выдачи доверенности; - требовать уточнения указаний; - требовать от доверителя уплаты вознаграждения, и исполнения иных обязанностей доверителя по отношению к поверенному." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img8.jpg", "description": "Ответственность сторон В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения поручения Поверенным в установленные сроки, последний лишается права на получение вознаграждения, предусмот-ренного договором. В случае невыплаты Поверенному в срок, предусмотренного договором вознаграждения, Доверитель уплачивает ему неустойку в размере установленного процента от суммы платежа за каждый день просрочки, но не свыше определенной в контракте суммы. Во всем остальном, что не предусмотрено настоящим договором, стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств в соответствии с гражданским законодательством." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img9.jpg", "description": "Особые характеристики договора поручения: 1. Договором поручения опосредствуется предоставление услуг по совершению юридических значимых действий. Важно заметить, что понятие юридических действий шире понятия сделок, ибо охватывает также, например, действия судебного представителя по гражданским и уголовным делам, действия патентного поверенного и тому подобные действия, не сводящиеся к совершению сделок. 2. Договор поручения есть договор о представительстве одного лица от имени другого. Поверенный, заключивший сделку от имени доверителя, не становится носителем соответствующих прав и обязанностей, и в этом смысле ему нечего переуступать доверителю." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img10.jpg", "description": "3. Договор поручения относится к фидуциарным договорам, то есть, договорам, основанным на лично-доверительном характере отношений сторон. Это следует из ГК РФ, в котором ясно указано, что в силу лично-доверительного характера доверитель вправе отменить поручение, а поверенный отказаться от него во всякое время (п.2 ст. 977 ГК РФ). В силу личного характера договора поручения он прекращается также вследствие отмены поручения доверителем; отказа поверенного; смерти доверителя или поверенного; признания кого-либо из них недееспособным, ограниченно дееспособным или безвестно отсутствующим (п.1 ст. 997 ГК РФ). Из личного характера договора поручения вытекает также общее правило о личном исполнении порученных действий." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img11.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img12.jpg", "description": "Правовое регулирование Договор комиссии на территории России регулируется положениями Гражданского Кодекса РФ(главой 51 \"Комиссия\" ). В соответствии с условиями ГК РФ особенности отдельных видов договора комиссии могут быть предусмотрены другим законом (кроме ГК РФ) и иными правовыми актами (Указ Президента Российской Федерации, Постановление Правительства Российской федерации, другие правовые акты)." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img13.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img14.jpg", "description": "Характеристики договора, существенные условия договора, предмет Существенным условием договора комиссии является условие о его предмете. Предметом договора комиссии является совершение одной или нескольких сделок с третьими лицами, по которым приобретает права и становится обязанным сам комиссионер. В договоре комиссии должен быть обозначены действия, которые должен совершить комиссионер. Условия о сроке, месте совершения сделки и ассортименте товаров могут отсутствовать в договоре комиссии (ст.990.п.2.) Договор должен быть заключен в письменной форме." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img15.jpg", "description": "Особенности договора Комиссионер обязан исполнить принятое на себя поручение на наиболее выгодных для комитента условиях, ориентируясь при этом на указания самого комитента, а при отсутствии подобных указаний в соответствии с обычаями делового оборота или иными обычно предъявляемыми требованиями. Необходимость поиска наиболее выгодных условий исполнения поручения помимо «бремени» для комиссионера имеет и выгоды, так как согласно закону, если комиссионер совершит сделку на более выгодных условиях, чем те, которые были указаны комитентом, то дополнительная выгода делится между комитентом и комиссионером поровну, если иное не предусмотрено соглашением сторон (ст.992)" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img16.jpg", "description": "Особенностью договора также является то, что вещи, которые поступают к комиссионеру от комитента либо приобретенные комиссионером за счёт комитента, являются собственностью комитента и находятся у комиссионера на ответственном хранении, поэтому комиссионер несёт ответственность перед комитентом за утрату, недостачу или повреждение находящегося у него имущества комитента. Особенностью договора также является то, что вещи, которые поступают к комиссионеру от комитента либо приобретенные комиссионером за счёт комитента, являются собственностью комитента и находятся у комиссионера на ответственном хранении, поэтому комиссионер несёт ответственность перед комитентом за утрату, недостачу или повреждение находящегося у него имущества комитента." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img17.jpg", "description": "Права сторон Права комиссионера: если договор комиссии не был исполнен по причинам, зависящим от комитента, комиссионер сохраняет право на комиссионное вознаграждение, а также на возмещение понесенных расходов(ст.991.п.2.); комиссионер в целях исполнения договора имеет право заключить договор субкомиссии с другим лицом, оставаясь ответственным за действия субкомиссионера пред комитентом(ст.994.п.1.); вправе отступить от указаний комитента, если по обстоятельствам это необходимо в интересах комитента и комиссионер не мог предварительно запросить комитента либо не получил в разумные сроки ответ на свой запрос(ст.995.п.1);" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img18.jpg", "description": "комиссионер, действующий в качестве предпринимателя, может иметь право, предоставленное комитентом, отступать от его указаний без предварительного запроса; комиссионер, действующий в качестве предпринимателя, может иметь право, предоставленное комитентом, отступать от его указаний без предварительного запроса; продав имущество по цене ниже согласованной с комитентом, обязан возместить последнему разницу , если не докажет, что у него не было возможности продать имущество по согласованной цене, и продажа по более низкой цене предупредила еще большие убытки; вправе в соответствии со ст.410ГК удержать причитающиеся ему по договору суммы из всех сумм, поступивших к нему за счет комитента; вправе требовать возмещения убытков, вызванных отменой поручения(ст.1003.п.1.)" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img19.jpg", "description": "Права комитента: Права комитента: в любое время отказаться от исполнения договора комиссии, отменив данное комиссионеру поручение (ст.1003.п.1.); до прекращения договора комиссии комитент не вправе без согласия комиссионера вступать в непосредственные отношения с субкомиссионером, если иное не предусмотрено договором(ст.944.п.2.)." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img20.jpg", "description": "Обязанности сторон Комитент обязан: Уплатить вознаграждение комиссионеру, а в случае, когда комиссионер принял на себя ручательство за исполнение сделки третьим лицом (делькредере), также дополнительное вознаграждение в размере и порядке, установленном договором комиссии (ст.991.п.1.), а также возместить комиссионеру израсходованные им на выполнение комиссионного поручения суммы; принять от комиссионера все исполненное по договору комиссии; осмотреть предоставленное комиссионером имущество и без промедления известить о недостатках; освободить комиссионера от обязательств перед 3-м лицом по исполнению комиссионного поручения.(ст.1000)" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img21.jpg", "description": "комитент должен уведомить комиссионера о прекращении договора не позднее чем за 30 дней , если более продолжительный срок не предусмотрен законом(ст.1003.п.2.); комитент должен уведомить комиссионера о прекращении договора не позднее чем за 30 дней , если более продолжительный срок не предусмотрен законом(ст.1003.п.2.); в случае отмены поручения, комитент обязан в срок, установленный договором, а если такой срок не установлен, незамедлительно распорядиться своим находящимся в ведении комиссионера имуществом(ст.1003.п.3.)." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img22.jpg", "description": "Комиссионер обязан: Комиссионер обязан: в случае неисполнения 3-м лицом сделки, заключенной с ним комиссионером, немедленно сообщить об этом комитенту, собрать необходимые доказательства, а также по требованию комитента передать ему права по такой сделке с соблюдением правил об уступке требования(ст.993.п.2.); предоставить комитенту отчет и передать ему все полученное по договору комиссии(ст.999); принять меры, необходимые для обеспечения сохранности имущества комитента(ст.1004.п.1.); уведомить комитента о допущенных отступлениях, как только уведомление стало возможным(ст.995.п.1.)" }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img23.jpg", "description": "Прекращение договора комиссии В случае: отказа комитента от исполнения договора; отказа комиссионера от исполнения договора в случаях, предусмотренных законом или договором; смерти комиссионера, признания его недееспособным, ограниченно дееспособным или безвестно отсутствующим; признания индивидуального предпринимателя, являющегося комиссионером, несостоятельным (банкротом)(ст.1002)" }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img24.jpg", "description": "Договор консигнации По договору консигнации одна сторона – консигнатор обязуется по поручению другой стороны – консигнанта – за вознаграждение в течение определенного времени продавать от своего имени, но за счет консигнанта товары, поставленные на один из складов в стране консигнатора и остающиеся собственностью консигнанта до момента продажи третьим лицам" }, { "slide_number": "26", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img25.jpg", "description": "Данный договор специально не регулируется ни российским гражданским законодательством, ни гражданским или торговым законодательством большинства других стран, поэтому возникающие в связи с ним правоотношения сторон регламентируются по аналогии с правилами о договоре комиссии Данный договор специально не регулируется ни российским гражданским законодательством, ни гражданским или торговым законодательством большинства других стран, поэтому возникающие в связи с ним правоотношения сторон регламентируются по аналогии с правилами о договоре комиссии" }, { "slide_number": "27", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img26.jpg", "description": "Предмет договора; Предмет договора; Цена; Сроки Доставка; Платежи; Возврат товара; Ответственность; Порядок заявления претензий; Разрешение споров; Юридические адреса реквизиты сторон." }, { "slide_number": "28", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img27.jpg", "description": "При решении вопроса об условиях консигнации стороны обычно определяют, возлагается ли на консигнатора обязанность возвратить непроданный товар, или консигнант должен сам забрать по истечении установленного срока весь или часть нереализованного товара. Находящиеся у консигнатора на складе товары продолжают оставаться в собственности консигнанта. Однако в интересах обеих сторон застраховать этот товар. Объем, условия, характер страхового покрытия определяются в договоре, где также устанавливается, на какую сторону возлагается оплата страховой премии." }, { "slide_number": "29", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img28.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №29" }, { "slide_number": "30", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img29.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №30" }, { "slide_number": "31", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img30.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №31" }, { "slide_number": "32", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img31.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №32" }, { "slide_number": "33", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img32.jpg", "description": "Товар остается в собственности консигнанта до момента продажи его третьим лицам Товар остается в собственности консигнанта до момента продажи его третьим лицам Возможна оговорка, что консигнант является владельцем до выплаты полной суммы за товар На консигнатора может быть возложена обязанность принимать меры по защите права собственности консигнанта на находящиеся у консигнатора товары" }, { "slide_number": "34", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img33.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №34" }, { "slide_number": "35", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img34.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №35" }, { "slide_number": "36", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img35.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №36" }, { "slide_number": "37", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img36.jpg", "description": "Агентский договор Гражданско-правовой договор, по которому одна сторона (агент) обязуется за вознаграждение совершать по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет принципала, либо от имени и за счет принципала (п.1 ст.1005 ГК РФ). Конвенция UNIDROIT о праве, применимом к агентским соглашениям ~ Unidroit Convention on the Law Applicable to Agency (Гаага, 1978) Гражданский кодекс Российской Федерации ч2 раздел 4 глава 52" }, { "slide_number": "38", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img37.jpg", "description": "Сфера применения агентского договора Покупка/продажа: товара (движимого имущества); недвижимости, в том числе квартир, земельных участков, зданий, сооружений, нежилых помещений, домов; электроэнергии ; услуг (услуги турагентов, юридические услуги, услуги антрепренеров, импресарио, патентных поверенных и т.д.)." }, { "slide_number": "39", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img38.jpg", "description": "Построение договора" }, { "slide_number": "40", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img39.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №40" }, { "slide_number": "41", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img40.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №41" }, { "slide_number": "42", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img41.jpg", "description": "Договор поручения, слайд №42" }, { "slide_number": "43", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img42.jpg", "description": "1. Принять исполненное агентом по договору. 1. Принять исполненное агентом по договору. 2. Уплатить агенту установленное договором вознаграждение и возместить все понесенные им во исполнение договора расходы. При отсутствии в договоре положений относительно порядка выплаты вознаграждения он определяется по правилам ч. 3 ст. 1006 ГК. Данная норма предусматривает обязанность выплаты вознаграждения в течение недели с момента представления агентом отчета за прошедший период, если из существа договора или обычаев делового оборота не вытекает иное. 3. Не заключать аналогичных агентских договоров с другими агентами, если такое условие содержится в договоре." }, { "slide_number": "44", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img43.jpg", "description": "Права агента 1. Исполнять договор как лично, так и путем переложения исполнения на третье лицо, если договором не предусмотрено личное исполнение взятого на себя поручения. При этом агент остается ответственным за действия субагента перед принципалом. Заключать с третьими лицами сделки от имени принципала он вправе лишь тогда, когда такие полномочия ему предоставлены на основе передоверия. Агент не отвечает перед принципалом за действия субагента, действующего от имени принципала, лишь в случаях, когда субагент был выбран самим принципалом. 2. Требовать уплаты предусмотренного договором вознаграждения и возмещения понесенных в ходе его исполнения расходов. 3. Отказаться от договора, заключенного без указания срока его действия." }, { "slide_number": "45", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img44.jpg", "description": "Права принципала 1. Требовать от агента представления отчета о его действиях по исполнению договора. 2. Представлять возражения по отчету агента. 3. Отказаться от договора, который заключен без указания срока его действия." }, { "slide_number": "46", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img45.jpg", "description": "Ответственность сторон Ответственность за нарушение агентского договора наступает по правилам гл. 49 и 51 либо гл. 25 ГК. Особенность здесь состоит в том, что, как и в договоре комиссии, агент не несет перед принципалом ответственности за действия третьих лиц, с которыми он вступил в договорные отношения при исполнении поручения принципала. Исключением являются случаи, когда агент дает поручительство (делькредере) за действия контрагентов принципала или когда не проявил необходимой осмотрительности в выборе контрагента." }, { "slide_number": "47", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img46.jpg", "description": "Сходство и различие договоров В ГК РФ предусмотрено три основных вида договоров посреднического характера договоры комиссии (глава 51 ГК РФ), поручения (глава 49 ГК РФ) и агентский договор (глава 52 ГК РФ). Стороны: для поручения это доверитель и поверенный, для комиссии - комитент и комиссионер, для агентирования - принципал и агент. Общим является то, что все действия активной стороны совершаются за счет стороны пассивной. Если рассматривать объем потенциальных правомочий активной стороны, то он будет наименьшим при договоре поручения и наибольшим при агентировании. В рамках договора поручения предметом является совершение весьма узкого круга юридических действий (заключение сделок), а в случае с агентированием - это осуществление как юридических, так и фактических действий." }, { "slide_number": "48", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img47.jpg", "description": "Права и обязанности по договору поручения, совершенной поверенным, возникают непосредственно у доверителя, минуя поверенного (ст. 971 ГК РФ). В рамках договора комиссии права и обязанности приобретает комиссионер (ст. 990 ГК РФ), с уступкой комитенту права требования, при неисполнении договорных обязательств третьим лицом (ст. 993 ГК РФ). При этом комиссионер не отвечает перед комитентом за неисполнение третьим лицом договорных обязательств, за исключением случаев, когда комиссионер не проявил достаточной осмотрительности в выборе этого лица или принял на себя ручательство за исполнение сделки третьим лицом (делькредере) (ст. 993 ГК РФ). Для агентских договоров, в зависимости от того, от чьего имени действовал агент при заключении сделки с третьим лицом, применяются правила либо о поручении, либо о комиссии (ст. 1005 ГК РФ)." }, { "slide_number": "49", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img48.jpg", "description": "По критерию наличия права собственности договоры поручения, комиссии и агентирования схожи. При исполнении договора комиссии, в соответствии со ст. 996 ГК РФ вещи, поступившие к комиссионеру от комитента либо приобретенные комиссионером за счет комитента, являются собственностью последнего. При этом комиссионер вправе удерживать находящиеся у него вещи, которые подлежат передаче комитенту либо лицу, указанному комитентом, в обеспечение своих требований по договору комиссии." }, { "slide_number": "50", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img49.jpg", "description": "Исполнение договоров Комиссионер: – совершает сделки на наиболее выгодных для комитента условиях; – передает комитенту доход, полученный от сделок; – если выгода от сделок больше установленной в договоре, то она делится поровну, если иное не установлено договором; – когда цена за товар оказалась ниже установленной договором, то он обязан возместить разницу комитенту, если не докажет, что тем самым он предотвратил еще большие убытки; – отвечает за утрату или повреждение имущества комитента, переданного ему для совершения сделок. Товар или имущество, переданное комиссионеру комитентом, является собственностью комитента, ответственность лежит на нем; – обязан предоставить отчет комитенту. Комитент: – принимает исполнение, осматривает исполнение; – уплачивает комиссионное вознаграждение" }, { "slide_number": "51", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img50.jpg", "description": "Поверенный: – действует всегда от имени и за счет другой стороны – доверителя и создает, изменяет, прекращает права и обязанности доверителя; – исполняет поручение лично; – выполняет поручение в соответствии с указаниями доверителя. Указания должны быть правомерными, осуществимыми, конкретными; – должен сообщать доверителю о ходе выполнения поручения и в конце исполнения представить отчет с приложением оправдательных документов; – передать доверителю все полученное в результате исполнения поручения. Вернуть доверенность, если срок ее не истек. Доверитель: – принимает исполненное по договору; – выплачивает вознаграждение; – возмещает необходимые издержки поверенному (может быть выдан аванс, либо расплачивается потом)." }, { "slide_number": "52", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img51.jpg", "description": "Прекращение договора прекращение договора комиссии имеет следующие характерные черты: – комиссионер может отказаться от договора, если: а) предусмотрено договором; б) договор без указания срока (с уведомлением за 30 дней до прекращения договора); – комитент может в любое время отказаться от договора (за 30 дней). При этом он обязан выплатить вознаграждение (пропорционально исполненному) и возместить расходы комиссионера" }, { "slide_number": "53", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img52.jpg", "description": "Продолжение Прекращение договора поручения: – исполнение договора поручения; – смерть лица (ликвидация субъекта), при этом отсутствует правопреемство; – отмена поручения доверителем, отказ поверенного – в любое время. Не предусмотрено возмещение убытков, кроме коммерческого представительства. 30 дней – предупреждение одной стороны другой." }, { "slide_number": "54", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img53.jpg", "description": "Дистрибьюторские договоры Создают для производителя (продавца) товара дополнительные возможности для продвижения своих товаров, в том числе с использованием его товарных знаков и фирменного наименования. Дистрибьютор приобретает и реализует товар от своего имени и на свой риск по самостоятельно совершаемым сделкам. Этим дистрибьютор отличается от комиссионера, поверенного или агента. Типовой дистрибьюторский контракт, изданным Международной торговой палатой в 1991 г." }, { "slide_number": "55", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img54.jpg", "description": "Устанавливается минимальное количество товаров, которые дистрибьютор обязуется принять на реализацию в соответствующем периоде. Верхние пределы продаж не устанавливаются. Поскольку дистрибьютор выступает монопольным импортером, иностранный поставщик обязуется не передавать свои товары для сбыта на данной территории другим торговцам. Следует различать собственно дистрибьюторов-импортеров и эксклюзивных продавцов во внутреннем обороте." }, { "slide_number": "56", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img55.jpg", "description": "договор франшизы. Уступка при франшизе состоит прежде всего в предоставлении изготовителем или головным оптовиком торговой скидки с цены посреднику, осуществляющему постоянную продажу его товаров. По мере развития отношений в договор включаются условия об оказании организационной или технической помощи покупателю. Изготовитель или крупный оптовик берут на себя типовое обустройство и оснащение оборудованием складских и торговых помещений посредников. Они обучают персонал мелких фирм приемам рекламы товара, осуществлению сервисного обслуживания пользователей товара. В необходимых случаях предоставляются льготные займы, хотя чаще практикуется предоставление складского и торгового оборудования." }, { "slide_number": "57", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e7ad3074903d1df6c3ba252bfe469444/img56.jpg", "description": "Отдельные вопросы франшизы урегулированы в гл. 54 ГК РФ, носящей название «Коммерческая концессия». В ней основное внимание уделено не содействию в реализации товаров, а вопросам лицензионных соглашений. По договору коммерческой концессии одна сторона (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельное пользователя комплекс исключительных прав, принадлежащих правообладателю, в том числе право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначение правообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другие предусмотренные договором объекты исключительных прав -- товарный знак, знак обслуживания и т.д. (п. 1 ст. 1027 ГК)." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img0.jpg", "description": "Уксус" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img1.jpg", "description": "Уксус представлет собой слабый раствор уксусной кислоты. Его получают двумя способами: путем окисления разбавленного этилового спирта (6-10%-ной концентрации) или этилового спирта сухих виноматериалов - сброженных соков (виноградного, яблочного), окисленных при помощи чистых культур уксус-но-кислых бактерий (Bact. aceti, Mucoderma aceti); разведением водой пищевой уксусной лесохимической кислоты - эссенции (ГОСТ 6968-76)." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img2.jpg", "description": "виды пищевого уксуса По виду сырья и содержанию уксусной кислоты вырабатывают следующие виды пищевого уксуса: столовый (ТУ 18-3-12-84) с 6 и 9%-ным содержанием уксусной кислоты; его приготовляют разведением водой пищевой лесохимической уксусной кислоты;" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img3.jpg", "description": "спиртовой (РСТ УССР 806-81) с 6, 9 и 12%-ным содержанием уксусной кислоты и спиртовой 6%-ный с добавлением лимонного настоя (РСТ УССР 806-81); получают уксуснокислым сбраживанием разбавленного водой этилового спирта с добавлением или без добавления лимонного настоя;" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img4.jpg", "description": "винный натуральный ТУ 18-3-10- 83) с массовой долей уксусной кислоты 4 и 6%, яблочный натуральный (ТУ 18-3-9-83) с массовой долей уксусной кислоты 6 и 9% и фруктовый 6%-ный (РСТ УССР 806-81). Эти виды уксуса получают уксусно-кислым сбраживанием плодовых (яблочный и фруктовый уксус) или ягодных (виноградный уксус) виноматериалов." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img5.jpg", "description": "винный натуральный" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img6.jpg", "description": "Уксусная эссенция представляет собой концентрированную уксусную лесохимическую пищевую кислоту высшего или 1-го сорта, полученную сухой перегонкой дерева. Уксусная эссенция (ГОСТ 6968-76) - это прозрачная бесцветная жидкость без механических примесей и запаха гари или дегтя, которая после разбавления водой в соотношении 1:1 не должна мутнеть или опалесцировать в течение определенного времени - 30 мин. По содержанию уксусной кислоты уксусная эссенция для розничной торговли должна выпускаться концентрацией не более 81%: 70±1% или 80±1%. Ее качество нормируется ГОСТ 6968-76." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img7.jpg", "description": "тара Для розничной продажи уксус разливают в бутылки вместимостью от 0,25 до 1,0 л, которые укупоривают алюминиевыми колпачками с различными прокладками или кроненпробками, а пищевую уксусную эссенцию разливают в трехгранные специальные бутылки по 100, 150 или 200 г, укупоривают корковыми или полиэтиленовыми пробками, которые покрывают сургучной смолкой с оттиском заводской печати или закрывают полиэтиленовым колпачком." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img8.jpg", "description": "маркировка На каждой бутылке с уксусом и уксусной эссенцией наклеивают художественно оформленную этикетку, на которой указывают общепринятые реквизиты (см. с. 262), а также содержание уксусной кислоты в процентах, дату выработки (розлива), гарантийный срок хранения, способ употребления (рекомендации по разбавлению) и предупредительные надписи: для эссенции - «Осторожно - без разбавления водой, опасно для жизни», «Хранить в местах, исключающих случайное употребление». Склянки с эссенцией имеют разметку (деление) для удобства отмеривания при разбавлении до нужной концентрации." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img9.jpg", "description": "Уксус, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img10.jpg", "description": "маркировка Упаковывают бутылки с уксусом в транспортную тару: ящики деревянные, полиэтиленовые, металлические или проволочные. Масса одного грузового места - не более 23-25 кг. Допускается упаковка бутылок с уксусом в тару-оборудование (ГОСТ 24831 - 81). Бутылки с уксусной эссенцией упаковывают в ящики деревянные или картонные массой брутто не более 30 кг." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img11.jpg", "description": "Хранение и транспортировка Транспортируют уксус всеми видами транспорта в соответствии с санитарными требованиями и правилами перевозки пищевых грузов. Хранят уксус и уксусную эссенцию в транспортной таре в чистых, хорошо вентилируемых помещениях с относительной влажностью воздуха не более 80%. Уксус винный, яблочный и пищевой хранят при температуре от 0 до 20°С (длительное хранение - при 3-5°С) в затемненных помещениях, уксус столовый - при температуре от -2 до 30°С, а эссенцию - в прохладном месте." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img12.jpg", "description": "Хранение и транспортировка При соблюдении условий в зависимости от вида и содержания уксусной кислоты (крепости) установлены следующие гарантийные сроки хранения уксуса в бутылках: со дня выработки, мес: винного - 4, яблочного - 3, столового - 12; со дня розлива, мес: пастеризованных пищевых (РСТ УССР 806-81) спиртового 6%-ного, спиртового 6%-ного с добавлением лимонного настоя и фруктового 6%-ного- 6, спиртового 9- и 12%-ного- 12; непастеризованных пищевых (РСТ УССР 806- 81) независимо от вида и крепости - 3. Гарантийный срок хранения уксусной эссенции - 2 года со дня изготовления." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img13.jpg", "description": "Оценка качества одвергают только однородную партию. Основной метод оценки качества - орга-нолептический. При этом определяют внешний вид и наличие уксусных угриц, цвет, аромат (запах) и вкус уксуса, внешний вид и запах уксусной эссенции. При определении вкуса уксус 6-, 9- и 12%-ный предварительно разбавляют дистиллированной водой в соотношениях соответственно 1:1, 1:2 и 1:3. Запах уксусной эссенции определяют после ее предварительной нейтрализации щелочью и нагревания до кипения либо разбавления дистиллированной водой в соотношении 1:20. Если при оценке качества уксуса получен неудовлетворительный результат хотя бы по одному показателю, то проводится повторное испытание на удвоенной выборке от той же партии и результат, считающийся окончательным, распространяется на всю партию. Если при повторном испытании также получен неудовлетворительный результат хотя бы по одному показателю, вся партия бракуется и возвращается поставщику. Дефекты уксуса:" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img14.jpg", "description": "Оценка качества микодерма - образуется при длительном хранении продукта в аэробных условиях и повышенной температуре в результате развития пленчатых дрожжей, которые вызывают окисление уксусной кислоты до углекислоты и воды; болезнь практически не развивается при 3-5°С; наличие угриц - часто встречаемый недопустимый дефект. В уксусе развиваются уксусные угри (Anguillua aceti) в виде червей. При их появлении уксус мутнеет, приобретает неприятный привкус. Переносчиком болезни является плодовая мушка (дрозофилла)." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0aef4e43e6b38cce6b4edc1ae94d6f4a/img15.jpg", "description": "Спасибо за внимание)))" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img0.jpg", "description": "халва" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img1.jpg", "description": "Халва представляет собой слоисто-волокнистую массу, которая состоит из растертых обжаренных масличных ядер, вымешанных с тонкими волокнами карамельной массы, взбитой с экстрактом мыльного корня. Это продукт с особенно высокой пищевой ценностью" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img2.jpg", "description": "халва" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img3.jpg", "description": "В зависимости от вида используемых масло-содержащих ядер готовят халву кунжутную (тахинную), арахисовую, ореховую, подсолнечную и комбинированную. В соответствии с рецептурой в халву могут быть введены какао-продукты, орехи, изюм, цукаты, ванилин и другие добавки. Выпускают халву неглазирован-ную и глазированную шоколадом в виде мелких брикетов." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img4.jpg", "description": "Основной ассортимент халвы: кунжутная - Ванильная (с добаатением ванилина), Шоколадная (с добавлением какао-порошка), Новинка (с добавлением какао тертого), Москво рецкая (глазированная шоколадом); арахисовая - Ароматизированная (с добавлением ванильной эссенции). Шоколадная (с добавле нием какао-порошка)" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img5.jpg", "description": "Основной ассортимент халвы: подсолнечная - Ванильная (с добаатением ванилина), шоколадная Восход (с добавлением какао тертого); из ореха кешью - Южная, Индийский шоколад (с добаатением какао-порошка); комбинированная - Восточная (из кунжута и ореха кешью), Любительская (из кунжута и арахиса)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img6.jpg", "description": "ГОСТ 6502-69 халвы должно соответствовать требованиям ГОСТ 6502-69. Вкус и запах ясно выраженные, без прогорклого затхлого и других привкусов и запахов. Цвет халвы кунжут ной кремовый, арахисовой - от кремового до желтовато-серого, ореховой - светло-жел-гый, подсолнечной - сероватый, шоколадной - однотонный от светло-коричневого до коричневого. Консистенция должна быть крошащейся, легко режущейся." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img7.jpg", "description": "Строение на изло- ме слоисто-волокнистое, без утолщенных волокон карамельной массы. Поверхность не должна быть липкой. У халвы, глазированной шоколадом, не допускается поседение, глазурь должна покрывать халву ровным слоем, без подтеков. Посторонние примеси не допускаются." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img8.jpg", "description": "Влажность - не более 4%, содержание общего сахара (по сахарозе) - 25-45, редуцирующих веществ - не более 20, жира - не менее 25- -30, общей золы - не более 1,9, а золы, нерастворимой в 10%-ной НО, - не более 0,1%. Содержание глазури в халве, глазированной шоколадом, - не менее 29%. Солей меди (в пересчете на медь)- не более 12 мг/кг. Мышьяк и соли свинца не допускаются." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img9.jpg", "description": "Упаковывают халву весовой и расфасованной. Фасуют в виде брикетов массой нетто до 300 г, в жестяные банки - до 600, в художественно оформленные картонные или жестяные коробки - до 1500 г. Халву, глазированную шоколадом, предварительно завертывают в фольгу или с бандеролью. Дно банок, коробок и поверхность расфасованной халвы застилакгт пергаментом или целлофаном." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img10.jpg", "description": "расфасовка Расфасованную халву упаковывают в ящики деревянные или фанерные - не более 20 кг, из гофрированного картона - не более 15 кг. Весовую халву упаковывают в ящики деревянные или фанерные массой нетто не более 12 кг, из гофрированного картона - не более 15 кг. Ящики должны быть застланы двумя листами пергамента или целлофана в продольном и поперечном направлениях, концы которых, перекрывая друг друга, должны закрывать поверхность халвы." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/55b0b2d1673ae30cbd61e372760b34fb/img11.jpg", "description": "хранение Хранят халву в темноте при температуре 18\"С и относительной атжности воздуха 70% в течение следующих гарантийных сроков со дня выработки: кунжутную и глазированную шоколадом - 2 мес, ореховую, арахисовую, подсолнечную и комбинированную - 1,5, отгружаемую в районы Арктики и Крайнего Севера - 6 мес" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img0.jpg", "description": "сахар" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img1.jpg", "description": "Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Первое упоминание о сахаре в античные времена относится ко времени похода в Индию Александра Македонского. В настоящее время в сахарной промышленности Российской Федерации имеются 95 сахарных заводов общей мощностью 276,1 тыс. т переработки свеклы в сутки, расположенных в 28 свеклосеющих регионах, которые за производственный сезон способны выработать свыше 3 миллионов т сахара-песка из свеклы." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img2.jpg", "description": "Характеристика и классификация готовой продукции (сахара) Сахар - важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого и других кондитерских изделий. Сахар используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img3.jpg", "description": "В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: тростниковый и свекловичный сахар, сорговый сахар, пальмовый сахар, солодовый сахар." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img4.jpg", "description": "На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: 1.Сахар-песок - пищевой продукт в виде отдельных кристаллов размером от 0,5 мм до 2,5 мм, состоящий, в основном, из сахарозы. 2.Сахарный порошок - целые или измельченные кристаллы сахара размером не более 0,5 мм. 3.Сахарная пудра - измельченные кристаллы сахара размером не более 0,1 мм. 4.Сахар-рафинад - пищевой продукт, состоящий, в основном, из сахарозы более высокой чистоты, чем сахар-песок. 5.Кусковой сахар-рафинад - сахар-рафинад в виде отдельных кусочков определенных размеров. 6.Рафинированный сахар-песок - сахар-рафинад в виде отдельных кристаллов. 7.Рафинадная пудра - измельченные кристаллы рафинированного сахара-песка размером не более 0,1 мм. 8.Сахар-сырец - продукт переработки тростника и свеклы в виде отдельных кристаллов, состоящий, в основном, из сахарозы менее высокой чистоты. 9.Сахар-песок вырабатывается с размерами кристаллов 0,2 - 2,5 мм." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img5.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе; сыпучесть - сыпучий (для промышленной переработки допускаются комки, разваливающиеся при легком нажатии); цвет - белый (для промпереработки допускается белый с желтоватым оттенком); чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим, без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img6.jpg", "description": "Физико-химические показатели: массовая доля (в пересчете на сухое вещество): сахарозы, не менее 99,75% (для промпереработки 99,55%) редуцирующих веществ, не более 0,050% (для промпереработки 0,065%) золы, не более 0,04% (для промпереработки 0,05%) ферропримесей (частиц размером не выше 0,5 мм), не более 0,0003% влаги, не более 0,14% (для промпереработки 0,15%, для длительного хранения при отгрузке 0,1%)" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img7.jpg", "description": "Состояние сахара-песка при относительной влажности воздуха: 100% - сырость, роса - сахар становится мокрым 90-80% - опасная зона - сахар становится влажным 70-60% - безопасная зона - сахар не изменяется при хранении 50-0% - сухая зона - сахар затвердевает, если относительная влажность воздуха ранее превысила 70%" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img8.jpg", "description": "Рафинадный сахар-песок вырабатывается со следующими размерами кристаллов (мм): 0,2 - 0,8 - мелкий 0,5 - 1,2 - средний 1,0 - 2,5 - крупный" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img9.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе цвет - белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок сыпучесть - рафинированный сахар-песок должен быть сыпучим без комков чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим; допускается едва уловимый голубоватый оттенок. Микробиологические показатели и содержание токсичных элементов и пестицидов в сахаре-рафинаде аналогичны сахару-песку." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img10.jpg", "description": "Описание технологической схемы производства сахара-песка Выработка сахара из тростника. Сахарный тростник сначала измельчают, чтобы облегчить дальнейшее отжатие из него сока. Затем он поступает на трехвальцовый отжимный пресс. Обычно тростник отжимают дважды, смачивая между первым и вторым разом водой, чтобы разбавить содержащуюся в жоме сладкую жидкость (этот процесс называется мацерацией). Полученный в результате так называемый \"диффузионный сок\" (обычно серого или темно-зеленого цвета) содержит сахарозу, глюкозу, камедь, пектиновые вещества, кислоты и разного рода загрязнения, чтобы осадить примеси, используют известковое молоко. Сахар получается желтоватым, т.е. не до конца очищенным, но достаточно приятным на вкус. В обоих случаях после добавления извести сок переливают в отстойник-осветитель и выдерживают там при 110-116° С под давлением. Следующий важный этап в производстве сахара-сырца - выпаривание. Сок поступает по трубам в выпарные аппараты, где его нагревают паром, проходящим по замкнутой системе труб. Когда концентрация сухого вещества достигает 40-50%, выпаривание продолжают в вакуум-аппаратах." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img11.jpg", "description": "Дефекты сахара Проблема получения особо чистого сахара, в основном, заключается в сложности и дороговизне его обработки различными веществами и реагентами в процессе производства, в том числе с помощью ионообменных установок." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img12.jpg", "description": "Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: органолептические, измерительные, тестовые" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6f7cc34c90b7ce67fe0b841ed9daf563/img13.jpg", "description": "1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 2.Измерительные методы - это методы определения значений показателей при идентификационной экспертизе с помощью технических средств измерения. в зависимости от используемых средств измерения эти методы подразделяют на следующие подгруппы: физические методы - для определения физических и химических показателей качества с помощью средств измерения. химические и биохимические методы - для определения химических показателей с помощью стандартных веществ. микробиологические - для определения степени обсемененности микроорганизмами. товароведно-технологические - для идентификации с целью определения степени пригодности сырья при использовании той или иной технологии и т.п." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img0.jpg", "description": "сахар" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img1.jpg", "description": "Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Само слово \"сахар\" происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или сахар); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. Первое упоминание о сахаре в античные времена относится ко времени похода в Индию Александра Македонского. В настоящее время в сахарной промышленности Российской Федерации имеются 95 сахарных заводов общей мощностью 276,1 тыс. т переработки свеклы в сутки, расположенных в 28 свеклосеющих регионах, которые за производственный сезон способны выработать свыше 3 миллионов т сахара-песка из свеклы." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img2.jpg", "description": "Характеристика и классификация готовой продукции (сахара) Сахар - важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого и других кондитерских изделий. Сахар используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img3.jpg", "description": "В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: В разных частях света в качестве подсластителей используют разные продукты: тростниковый и свекловичный сахар, сорговый сахар, пальмовый сахар, солодовый сахар." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img4.jpg", "description": "На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: На сегодняшний день можно выделить следующие виды сахара: 1.Сахар-песок - пищевой продукт в виде отдельных кристаллов размером от 0,5 мм до 2,5 мм, состоящий, в основном, из сахарозы. 2.Сахарный порошок - целые или измельченные кристаллы сахара размером не более 0,5 мм. 3.Сахарная пудра - измельченные кристаллы сахара размером не более 0,1 мм. 4.Сахар-рафинад - пищевой продукт, состоящий, в основном, из сахарозы более высокой чистоты, чем сахар-песок. 5.Кусковой сахар-рафинад - сахар-рафинад в виде отдельных кусочков определенных размеров. 6.Рафинированный сахар-песок - сахар-рафинад в виде отдельных кристаллов. 7.Рафинадная пудра - измельченные кристаллы рафинированного сахара-песка размером не более 0,1 мм. 8.Сахар-сырец - продукт переработки тростника и свеклы в виде отдельных кристаллов, состоящий, в основном, из сахарозы менее высокой чистоты. 9.Сахар-песок вырабатывается с размерами кристаллов 0,2 - 2,5 мм." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img5.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе; сыпучесть - сыпучий (для промышленной переработки допускаются комки, разваливающиеся при легком нажатии); цвет - белый (для промпереработки допускается белый с желтоватым оттенком); чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим, без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img6.jpg", "description": "Физико-химические показатели: массовая доля (в пересчете на сухое вещество): сахарозы, не менее 99,75% (для промпереработки 99,55%) редуцирующих веществ, не более 0,050% (для промпереработки 0,065%) золы, не более 0,04% (для промпереработки 0,05%) ферропримесей (частиц размером не выше 0,5 мм), не более 0,0003% влаги, не более 0,14% (для промпереработки 0,15%, для длительного хранения при отгрузке 0,1%)" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img7.jpg", "description": "Состояние сахара-песка при относительной влажности воздуха: 100% - сырость, роса - сахар становится мокрым 90-80% - опасная зона - сахар становится влажным 70-60% - безопасная зона - сахар не изменяется при хранении 50-0% - сухая зона - сахар затвердевает, если относительная влажность воздуха ранее превысила 70%" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img8.jpg", "description": "Рафинадный сахар-песок вырабатывается со следующими размерами кристаллов (мм): 0,2 - 0,8 - мелкий 0,5 - 1,2 - средний 1,0 - 2,5 - крупный" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img9.jpg", "description": "Органолептические показатели: вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе цвет - белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок сыпучесть - рафинированный сахар-песок должен быть сыпучим без комков чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим; допускается едва уловимый голубоватый оттенок. Микробиологические показатели и содержание токсичных элементов и пестицидов в сахаре-рафинаде аналогичны сахару-песку." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img10.jpg", "description": "Описание технологической схемы производства сахара-песка Выработка сахара из тростника. Сахарный тростник сначала измельчают, чтобы облегчить дальнейшее отжатие из него сока. Затем он поступает на трехвальцовый отжимный пресс. Обычно тростник отжимают дважды, смачивая между первым и вторым разом водой, чтобы разбавить содержащуюся в жоме сладкую жидкость (этот процесс называется мацерацией). Полученный в результате так называемый \"диффузионный сок\" (обычно серого или темно-зеленого цвета) содержит сахарозу, глюкозу, камедь, пектиновые вещества, кислоты и разного рода загрязнения, чтобы осадить примеси, используют известковое молоко. Сахар получается желтоватым, т.е. не до конца очищенным, но достаточно приятным на вкус. В обоих случаях после добавления извести сок переливают в отстойник-осветитель и выдерживают там при 110-116° С под давлением. Следующий важный этап в производстве сахара-сырца - выпаривание. Сок поступает по трубам в выпарные аппараты, где его нагревают паром, проходящим по замкнутой системе труб. Когда концентрация сухого вещества достигает 40-50%, выпаривание продолжают в вакуум-аппаратах." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img11.jpg", "description": "Дефекты сахара Проблема получения особо чистого сахара, в основном, заключается в сложности и дороговизне его обработки различными веществами и реагентами в процессе производства, в том числе с помощью ионообменных установок." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img12.jpg", "description": "Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: Для целей идентификации могут применяться различные методы, объединяемые в три группы: органолептические, измерительные, тестовые" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a4d82e59972f68ab163eabbeb0888fb9/img13.jpg", "description": "1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 1.Органолептические методы - это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. 2.Измерительные методы - это методы определения значений показателей при идентификационной экспертизе с помощью технических средств измерения. в зависимости от используемых средств измерения эти методы подразделяют на следующие подгруппы: физические методы - для определения физических и химических показателей качества с помощью средств измерения. химические и биохимические методы - для определения химических показателей с помощью стандартных веществ. микробиологические - для определения степени обсемененности микроорганизмами. товароведно-технологические - для идентификации с целью определения степени пригодности сырья при использовании той или иной технологии и т.п." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img0.jpg", "description": "МАРГАРИН" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img1.jpg", "description": "маргарин - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые. маргарин - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img2.jpg", "description": "Изобретателем маргарина стал французский химик Ипполит Меж-Мурье. Жировая смесь, полученная им в качестве дешевого заменителя сливочного масла, имела жемчужный блеск, что, собственно, и дало название новому продукту, ведь по-гречески \"жемчужина\" - это и есть \"маргаритарион\"." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img3.jpg", "description": "Маргарин - это высокодисперсная жировая эмульсия. Это продукт сходный со сливочным маслом по вкусу, цвету, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков углеводов и усвояемости Маргарин - это высокодисперсная жировая эмульсия. Это продукт сходный со сливочным маслом по вкусу, цвету, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков углеводов и усвояемости" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img4.jpg", "description": "При этом в качественно приготовленном маргарине, в отличие от масла, полностью отсутствует холестерин, что снижает риск сердечных заболеваний. Благодаря этому маргарин считается физиологически полноценным продуктом питания. А вот гидрогенизация жиров при производстве маргарина, согласно последним исследованиям, имеет крайне неприятный побочный эффект." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img5.jpg", "description": "Химический состав и пищевая ценность Интересно, что по химическому составу маргарин почти не отличается от сливочного масла и содержит до 82% жира и не более 18% водной фазы с растворенными в ней в небольших количествах белками, сахаром и солью." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img6.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img7.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img8.jpg", "description": "Классификация и ассортимент маргарина Маргарин подразделяется на три основные группы в зависимости от его назначения и рецептуры: столовые для промышленной переработки с вкусовыми добавками. В настоящее время вырабатывают также новые виды маргарина, в том числе низкокалорийные." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img9.jpg", "description": "В зависимости от структуры маргарин делят на два типа: 1-й - со структурой сливочного масла, в котором водная и жировая масса находятся в виде непрерывных сред; 2-й - закристаллизованная непрерывная жировая основа с диспергированными в ней капельками водной фазы." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img10.jpg", "description": "Маргарины столовые. Предназначаются для приготовления бутербродов, обжаривания пищи, а также для изготовления кондитерских и кулинарных изделий, содержат жира не менее 82%. К этой группе относятся маргарины: 1. Столовые (высшего или 1-го сорта) - молочный, Новый, Эра, сливочный Новый; 2. Марочный (на сорта их не делят) - бутербродные Экстра, Особый, Славянский и столовые Российский, Любительский." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img11.jpg", "description": "Маргарины для промышленной переработки. Они содержат не менее 82% жира. По согласованию с потребителем эти маргарины могут вырабатываться без добавления молока, соли и сахара. В эту группу входят маргарины кондитерский молочный, кондитерский сливочный, кондитерский безмолочный (высшего и 1-го сорта), кондитерский для слоеного теста (на сорта не делят), жидкий для хлебопекарной промышленности (на сорта не делят)." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img12.jpg", "description": "Маргарины с вкусовыми добавками Содержание жира в этих маргаринах не менее 62%, используют их для приготовления бутербродов, а также для изготовления кондитерских изделий. К этой группе относятся маргарины шоколадный молочный, шоколадные сливочный, шоколадный Новый. На сорта их не делят." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img13.jpg", "description": "Марки маргарина" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img14.jpg", "description": "Сырье, используемое для производства маргарина Основное сырье - жиры, входящие в состав жировой основы, на долю которой в большинстве видов маргарина приходится около 82% (в маргарине с вкусовыми добавками - 62%). Жировая основа состоит из следующих компонентов (в %): саломас из растительных масел и жиров морских млекопитающих - 30-8-, натуральное растительное масло - 8-25, кокосовое или пальмоядровое масло - 10-25 (вводят не во все вилы маргарина). В состав жировой основы мягких наливных и жидких маргаринов входит значительно больше жидких растительных масел - соответственно 40-60 и 80%." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img15.jpg", "description": "Технологический процесс производства Получение маргарина ведут по двум основным технологическим схемам: периодического непрерывного действия" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img16.jpg", "description": "Хранение" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img17.jpg", "description": "Дефекты маргарина Не допускается к реализации маргарин с дефектами: вкуса и запаха - прогорклым, олеистым, металлическим, рыбным, сырным и другими посторонними или неприятными привкусами и запахами; консистенции - мучнистой, творожистой; внешнего вида - со стекающей влагой, заплесневелый или загрязненный; упаковки - в грязной таре или в таре с неправильной маркировкой" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img18.jpg", "description": "Информационная фальсификация маргарина При фальсификации информации о маргарине довольно часто искажаются или указываются неточно следующие данные: - наименование товара; - фирма-производитель товара; - количество товара; - вводимые пищевые добавки - антиокислители, консерванты." }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img19.jpg", "description": "МАРГАРИН, слайд №20" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/fa98a9028ea4a260f320af832b044bd7/img20.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/87364cf9698f93bb7590f6f7206d6f6c/img0.jpg", "description": "Новый Инкотермс Выполнил : Коровин Н.С." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/87364cf9698f93bb7590f6f7206d6f6c/img1.jpg", "description": "Определение Инкотермса Инкоте́рмс (англ. Incoterms, International commerce terms) — международные правила по толкованию наиболее широко используемых торговых терминов в области внешней торговли." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/87364cf9698f93bb7590f6f7206d6f6c/img2.jpg", "description": "Следуя из того, что Инкотермс регулируют ряд наиболее важных, принципиальных, базовых вопросов, связанных с организацией доставки товара до места назначения, любой базис поставки регулирует три ключевых «транспортных» вопроса, без которых доставка товара до места назначения не может быть осуществлена. Это: 1. Распределение между продавцом и покупателем транспортных расходов по доставке товара, то есть определение, какие расходы и до каких пор несет продавец, и какие, начиная с какого момента, — покупатель. 2. Момент перехода с продавца на покупателя рисков повреждения, утраты или случайной гибели груза. 3. Дату поставки товара, то есть определение момента фактической передачи продавцом товара в распоряжение покупателя или его представителя — например, транспортной организации — и, следовательно, выполнения или невыполнения первым своих обязательств по срокам поставки." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/87364cf9698f93bb7590f6f7206d6f6c/img3.jpg", "description": "Последняя редакция Последняя редакция документа получила название ИНКОТЕРМС 2000, опубликованы Международной торговой палатой." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/87364cf9698f93bb7590f6f7206d6f6c/img4.jpg", "description": "4 группы терминов Группа E — Место отправки (Departure): EXW. Ex Works (указанное место): товар со склада продавца. Группа F — Основная перевозка не оплачена (Main Carriage Unpaid): FCA. Free Carrier (указанное место): товар доставляется перевозчику заказчика. FAS. Free Alongside Ship (указан порт погрузки): товар доставляется к кораблю заказчика. FOB. Free On Board (указан порт погрузки): товар погружается на корабль заказчика. Группа C — Основная перевозка оплачена (Main Carriage Paid): CFR. Cost and Freight (указан порт назначения): товар доставляется до порта заказчика (без выгрузки). CIF. Cost, Insurance and Freight (указан порт назначения): товар страхуется и доставляется до порта заказчика (без выгрузки). CPT. Carriage Paid To (указано место назначения): товар доставляется перевозчику заказчика в указанном месте назначения" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img0.jpg", "description": "рыбные консервы" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img1.jpg", "description": "Рыбные консервы — это рыбные продукты, после предварительной обработки герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей. Рыбные консервы — это рыбные продукты, после предварительной обработки герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img2.jpg", "description": "В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. При изготовлении натуральных консервов сырец подвергается тепловой обработке только во время стерилизации, а вкусовые и ароматические свойства продукта целиком зависят от природных свойств сырца. Такие консервы относят к группе пищевых." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img3.jpg", "description": "Консервы подразделяют также по типу заливки. Заливку (соус) и различные добавки, как правило, выбирают в зависимости от предварительной обработки сырца. Например, копченую рыбу не заливают соусом и не добавляют к ней овощи, а используют растительное масло, которое не изменяет вкус, цвет и запах копченой рыбы. К рыбе, обжаренной в масле, подходит томатный соус" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img4.jpg", "description": "В зависимости от способов приготовления и назначения консервы принято подразделять на следующие группы: В зависимости от способов приготовления и назначения консервы принято подразделять на следующие группы: 1.Натуральные 2.в томатном соусе 3.в масле 4.паштеты и пасты 5.рыбо-овощные 6.диетические." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img5.jpg", "description": "рыбные консервы, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img6.jpg", "description": "Натуральные консервы приготовляют из ценных рыб, ракообразных, морепродуктов, печени тресковых, причем закладывают в банки сырье без добавления других компонентов, герметично укупоривают и стерилизуют. Иногда добавляют специи или другие продукты (лавровый лист, перец, рыбный бульон, желирующие заливки). В настоящее время изготовляют около 50 видов натуральных консервов, которые в свою очередь подразделяют на консервы в собственном соку, в желе и в бульоне." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img7.jpg", "description": "Натуральные консервы" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img8.jpg", "description": "Консервы в томатном соусе Консервы в томатном соусе приготовляют из всех видов рыб, но рыбу предварительно подвергают термической обработке (обжариванию в масле, бланшированию паром или маслом, подсушке). В банку укладывают полуфабрикат, заливают томатным соусом, укупоривают и стерилизуют." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img9.jpg", "description": "Консервы в масле Консервы в масле также вырабатывают из различных видов рыбы, предварительно обработанной (обжаривание, бланширование, подсушка, копчение). В зависимости от способа предварительной обработки консервы в масле делят на консервы из копченой, подсушенной и обжаренной рыбы. Наиболее распространенный вид консервов из копченой рыбы — шпроты. К консервам из подсушенной рыбы относятся сардины. Консервы из обжаренной рыбы приготовляют по технологической схеме, аналогичной схеме производства консервов в томатном соусе, только вместо соуса для заливки используют растительное масло. Эти консервы употребляют исключительно как закусочные." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img10.jpg", "description": "рыбные консервы, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img11.jpg", "description": "Паштеты и пасты Паштеты и пасты изготовляют из мяса различных рыб, ракообразных и печени тресковых или отходов, образующихся при производстве консервов. Сырье или полуфабрикат тщательно измельчают до однородной массы с добавлением растительного или животного масла, томата, лука, пряностей и закладывают в банку. Паштеты и пасты относятся к закусочным консервам." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img12.jpg", "description": "Паштеты и пасты" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img13.jpg", "description": "Консервы рыбо-овощные приготовляют из различных, главным образом мелких рыб, с добавлением овощей (капуста, морковь, баклажаны, сладкий перец и др.). Это позволяет улучшить качество некоторых рыб, особенно мелких, повысить их пищевую ценность за счет углеводов и витаминов, содержащихся в овощах. Рыбу предварительно термически обрабатывают, а овощи закладывают в свежем или сухом виде и заливают соусом. Такие консервы используют в качестве закусочных продуктов или для приготовления первых и вторых блюд. Консервы рыбо-овощные приготовляют из различных, главным образом мелких рыб, с добавлением овощей (капуста, морковь, баклажаны, сладкий перец и др.). Это позволяет улучшить качество некоторых рыб, особенно мелких, повысить их пищевую ценность за счет углеводов и витаминов, содержащихся в овощах. Рыбу предварительно термически обрабатывают, а овощи закладывают в свежем или сухом виде и заливают соусом. Такие консервы используют в качестве закусочных продуктов или для приготовления первых и вторых блюд." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img14.jpg", "description": "Диетические консервы вырабатывают без острых и пряных веществ, но с добавлением комплексов витаминов, сливочного масла и других веществ, повышающих питательную ценность и усиливающих профилактические и лечебные свойства консервов. Диетические консервы вырабатывают без острых и пряных веществ, но с добавлением комплексов витаминов, сливочного масла и других веществ, повышающих питательную ценность и усиливающих профилактические и лечебные свойства консервов." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img15.jpg", "description": "Экспертизу качества рыбных консервов проводят по : Экспертизу качества рыбных консервов проводят по : внешнему виду, внутреннему состоянию банок и органолептическим и физико-химическим показателям содержимого. Содержание поваренной соли в рыбных консервах должно быть (в %): в натуральных, натуральных с добавлением масла, в томатном соусе — 1,2—2,0; в консервах в желе — 1,2—2,5; в консервах из бланшированной и подсушенной рыбы в масле — 1,5—2,2; в консервах из обжаренной и копченой рыбы в масле — 1,3—2,5; в шпротах — 1,0—3,0; в шпротах высшего сорта — 1,3—2,5; в сардинах — 1,3—2,3." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img16.jpg", "description": "Дефекты рыбных консервов" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img17.jpg", "description": "Разваренность, рыхлость, сухость, жесткость, волокнистость мяса рыбы — результат длительной предварительной тепловой обработки и стерилизации консервов, а также повторного замораживания содержимого. Разваренность, рыхлость, сухость, жесткость, волокнистость мяса рыбы — результат длительной предварительной тепловой обработки и стерилизации консервов, а также повторного замораживания содержимого." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img18.jpg", "description": "Бомбаж бывает микробиологический, химический, физический. Микробиологический бомбаж возникает, если при стерилизации микроорганизмы, образующиеся в процессе жизнедеятельности, не подавлены. Химический бомбаж — результат воздействия на жесть кислот консервируемого продукта, вследствие чего выделяется водород, который, накапливаясь в банке, вызывает вздутие донышка и крышки; при этом олово переходит в содержимое банки. Физический (ложный) бомбаж возникает, когда при производстве консервов переполнены банки или объем содержимого банок увеличивается при замораживании Бомбаж бывает микробиологический, химический, физический. Микробиологический бомбаж возникает, если при стерилизации микроорганизмы, образующиеся в процессе жизнедеятельности, не подавлены. Химический бомбаж — результат воздействия на жесть кислот консервируемого продукта, вследствие чего выделяется водород, который, накапливаясь в банке, вызывает вздутие донышка и крышки; при этом олово переходит в содержимое банки. Физический (ложный) бомбаж возникает, когда при производстве консервов переполнены банки или объем содержимого банок увеличивается при замораживании" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img19.jpg", "description": "Потемнение внутренней поверхности банки — фиолетовые и черные пятна, напоминающие «мраморность». Порок появляется в результате взаимодействия сернистых соединений, образующихся при распаде белковых веществ в процессе стерилизации, с металлом банки. Потемнение внутренней поверхности банки — фиолетовые и черные пятна, напоминающие «мраморность». Порок появляется в результате взаимодействия сернистых соединений, образующихся при распаде белковых веществ в процессе стерилизации, с металлом банки." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img20.jpg", "description": "Изменение цвета мяса и соуса, особенно в натуральных консервах, наблюдается при недостаточной стерилизации в результате действия ферментов. Появление этого порока может быть вызвано нарушением технологии обработки томатопродуктов, применением несвежего сырья, замораживанием консервов и накоплением в них солей олова. Изменение цвета мяса и соуса, особенно в натуральных консервах, наблюдается при недостаточной стерилизации в результате действия ферментов. Появление этого порока может быть вызвано нарушением технологии обработки томатопродуктов, применением несвежего сырья, замораживанием консервов и накоплением в них солей олова." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img21.jpg", "description": "Хруст — порок консистенции, который может ощущаться в натуральных консервах из дальневосточных лососей в результате образования кристаллов струвита (комплексной фосфорнокислой соли магния и аммиака). Струвит безвреден, но вызывает неприятное ощущение при разжевывании продукта. Хруст — порок консистенции, который может ощущаться в натуральных консервах из дальневосточных лососей в результате образования кристаллов струвита (комплексной фосфорнокислой соли магния и аммиака). Струвит безвреден, но вызывает неприятное ощущение при разжевывании продукта." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img22.jpg", "description": "Лопанец, сползание кожи — пороки, характерные для консервов Рыба копченая в масле, Шпроты в масле, Сардины в масле. Пороки возникают в результате нарушения режимов тепловой обработки. Лопанец, сползание кожи — пороки, характерные для консервов Рыба копченая в масле, Шпроты в масле, Сардины в масле. Пороки возникают в результате нарушения режимов тепловой обработки. Скисание консервов происходит под действием термофильных бактерий." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img23.jpg", "description": "Упаковывают и маркируют рыбные консервы по ГОСТ 11771-77Е, перевозят всеми видами транспорта. Маркировку наносят двумя строками в следующем порядке: первая строка — номер смены (цифра), число (две цифры), месяц (две цифры), год (две последние цифры); вторая строка буква Р (индекс рыбной промышленности), ассортиментный знак (цифры или буквы)." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ea64b5054fc79cbb29645dbab05ba16a/img24.jpg", "description": "Хранят рыбные консервы на складах, базах при относительной влажности воздуха 75% и температуре 0—20 \"С — консервы в масле, при 0—10 °С — консервы натуральные, при 0—5 °С — консервы в томатном соусе. Сроки хранения рыбных консервов: натуральных — 6—24 мес, в томатном соусе — 6—18, в масле — 12—24 мес. Хранят рыбные консервы на складах, базах при относительной влажности воздуха 75% и температуре 0—20 \"С — консервы в масле, при 0—10 °С — консервы натуральные, при 0—5 °С — консервы в томатном соусе. Сроки хранения рыбных консервов: натуральных — 6—24 мес, в томатном соусе — 6—18, в масле — 12—24 мес." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img0.jpg", "description": "УГОЛЬ ГОРЮЧИЕ СЛАНЦЫ Выполнили: студенты 1курса Фтд-1204 Кондратьев А. Лаптев А" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img1.jpg", "description": "Уголь Уголь был первым из используемых человеком видов ископаемого топлива. Он позволил совершить промышленную революцию, которая в свою очередь способствовала развитию угольной промышленности, обеспечив её более современной технологией. В 1960 году уголь давал около половины мирового производства энергии, к 1970 году его доля упала до одной трети." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img2.jpg", "description": "УГОЛЬ ГОРЮЧИЕ СЛАНЦЫ Выполнили: студенты 1курса Фтд-1204 Кондратьев А. Лаптев А, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img3.jpg", "description": "Каменный уголь Каменный уголь — осадочная порода, представляющая собой продукт глубокого разложения остатков растений (древовидных папоротников, хвощей и плаунов, а также первых голосеменных растений). Большинство залежей каменного угля было образовано в палеозое, преимущественно в каменноугольном периоде, примерно 300-350 миллионов лет тому назад. По химическому составу каменный уголь представляет смесь высокомолекулярных полициклических ароматических соединений с высокой массовой долей углерода, а также воды и летучих веществ с небольшими количествами минеральных примесей, при сжигании угля образующих золу. Ископаемые угли отличаются друг от друга соотношением слагающих их компонентов, что определяет их теплоту сгорания. Ряд органических соединений, входящие в состав каменного угля, обладает канцерогенными свойствами." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img4.jpg", "description": "Бурый уголь Бурый уголь — твердый ископаемый уголь, образовавшийся из торфа, содержит 65—70 % углерода, имеет бурый цвет, наиболее молодой из ископаемых углей. Используется как местное топливо, а также как химическое сырье. Бурые угли. Содержат много воды (43 %), и поэтому имеют низкую теплоту сгорания. Кроме того, содержат большое кол-во летучих веществ (до 50 %). Образуются из отмерших органических остатков под давлением нагрузки и под действием повышенной температуры на глубинах порядка 1 километра." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img5.jpg", "description": "Добыча угля Способ добычи угля зависит от глубины его залегания. Разработка ведется открытым способом в угольных разрезах, если глубина залегания угольного пласта не превышает 100 метров. Нередки и такие случаи, когда при все большем углублении угольного карьера далее выгодно вести разработку угольного месторождения подземным способом. Для извлечения угля с больших глубин используются шахты. Самые глубокие шахты на территории Российской Федерации добывают уголь с уровня чуть более 1200 метров. В угленосных отложениях наряду с углем содержатся многие виды георесурсов, обладающих потребительской значимостью. К ним относятся вмещающие породы как сырье для стройиндустрии, подземные воды, метан угольных пластов, редкие и рассеянные элементы, в том числе ценные металлы и их соединения. Например, некоторые угли обогащены германием." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img6.jpg", "description": "Запасы угля в России В России сосредоточено 5,5 % мировых запасов угля, что составляет более 200 млрд. тонн. Из них 70 % приходится на запасы бурого угля. В 2004 году в России было добыто 283 млн. тонн угля. 76,1 млн. тонн было отправлено на экспорт. В 2005 году в России было добыто 298 млн. тонн угля. 79,61 млн. тонн было отправлено на экспорт. в 2006 году - 308,788 млн тонн., добыча увеличилась как подземным способом на 4,4 процента по сравнению с 2005 годом (в 2006 году добыча составила 109,28 млн тонн), так и открытым способом - на 2,3 процента. В России в 2004 году имелся дефицит коксующихся углей марок «Ж» и «К» в размере не менее 10 млн тонн, что связано с выбытием добывающих мощностей в Воркуте и Кузбассе." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img7.jpg", "description": "Крупнейшие перспективные месторождения Эльгинское месторождение (Саха). Наиболее перспективный объект для открытой разработки — находится на юго-востоке Республики Саха (Якутия) в 415 км к востоку от города Нерюнгри. Площадь месторождения 246 км2. Месторождение представляет собой пологую брахисинклинальную асимметричную складку. Эльгинский уголь можно обогатить до высших мировых стандартов и получить экспортный коксующийся уголь высокого качества. Месторождение представлено мощными (до 17 метров) пологими пластами с перекрывающими отложениями небольшой мощности (коэффициент вскрыши — около 3 куб м на тонну рядового угля), что очень выгодно для организации добычи открытым способом." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img8.jpg", "description": "Элегестское месторождение (Тува) обладает запасами около 1 млрд т коксующегося угля дефицитной марки «Ж» (общий объем запасов оценивается в 20 млрд т). 80 % запасов находится в одном пласте толщиной 6,4 м (лучшие шахты Кузбасса работают в пластах толщиной 2-3 м, в Воркуте уголь добывают из пластов тоньше 1 м). После выхода на проектную мощность к 2012 году на Элегесте ожидается -добыча 12 млн. т угля ежегодно. Лицензия на разработку элегестских углей принадлежит Енисейской промышленной компании, которая входит в структуру «Объединенной промышленной корпорации» (ОПК). Правительственная комиссия по инвестиционным проектам РФ 22 марта 2007 года одобрила реализацию проектов по строительству железнодорожной линии «Кызыл-Курагино» в увязке с освоением минерально-сырьевой базы Республики Тува." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img9.jpg", "description": "УГОЛЬ ГОРЮЧИЕ СЛАНЦЫ Выполнили: студенты 1курса Фтд-1204 Кондратьев А. Лаптев А, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img10.jpg", "description": "Крупнейшие производители и стоимость угля В 2004 году добыча составляла: СУЭК — 74,5 млн. тонн. Кузбассразрезуголь — 39,3 млн. тонн. Южкузбассуголь — 18,1 млн. тонн. Южный Кузбасс — 15,6 млн. тонн. Красноярсккрайуголь — 3,7 млн. тонн. Стоимость сильно различается, т.к. сильное влияние оказывают качество угля и стоимость транспортировки. В целом по России цены колеблются от 60-400 рублей за тонну(2000г.) до 600-1300 рублей за тонну(2008г.). На мировом рынке цена достигла 300 $ за тонну (2008)." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img11.jpg", "description": "Горючий сланец Горючий сланец — полезное ископаемое из группы твёрдых каустобиолитов, дающее при сухой перегонке значительное количество смолы (близкой по составу к нефти). Сланцы в основном образовались 450 миллионов лет тому назад на дне моря из растительных и животных остатков." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img12.jpg", "description": "Состав Горючий сланец состоит из преобладающих минеральных (кальциты, доломит, гидрослюды, монтмориллонит, каолинит, полевые шпаты, кварц, пирит и др.) и органических частей (кероген), последняя составляет 10—30 % от массы породы и только в сланцах самого высокого качества достигает 50—70 %. Органическая часть является био- и геохимически преобразованным веществом простейших водорослей, сохранившим клеточное строение (талломоальгинит) или потерявшим его (коллоальгинит); в виде примеси в органической части присутствуют измененные остатки высших растений (витринит, фюзенит, липоидинит)." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img13.jpg", "description": "Распространение" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img14.jpg", "description": "УГОЛЬ ГОРЮЧИЕ СЛАНЦЫ Выполнили: студенты 1курса Фтд-1204 Кондратьев А. Лаптев А, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce047a36061724cd2bc8d8cccd54d963/img15.jpg", "description": "УГОЛЬ ГОРЮЧИЕ СЛАНЦЫ Выполнили: студенты 1курса Фтд-1204 Кондратьев А. Лаптев А, слайд №16" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img0.jpg", "description": "Центральный Федеральный округ" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img1.jpg", "description": "Общие сведения и географическое положение Центральный федеральный округ был образован 13 мая 2000 года. В состав Центрального федерального округа (ЦФО) входят: Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Костромская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Тамбовская, Тверская, Тульская, Ярославская области и г. Москва. Центром федерального округа является г. Москва." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img2.jpg", "description": "Центральный Федеральный округ, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img3.jpg", "description": "Площадь Центрального федерального округа составляет 650,7 тыс. кв. км. или 3,8% от территории России. Меньше только Южный ФО. На долю Центрального ФО приходится 26,2% населения страны. При этом 78.8% населения проживает в городах. Крупнейшими городами ЦФО являются Москва, Воронеж, Ярославль, Рязань, Тула, Липецк, Иваново, Брянск, Тверь, Курск. Всего на территории округа расположены 300 городов. По плотности населения ЦФО занимает первое место среди федеральных округов: 56,16 человека на кв. км. Максимальная плотность населения в г. Москве (8 537,2 человека на кв. км.) и Московской области (141,7 человека на кв. км.). Наименьшая плотность населения в Костромской (13,2) и Тверской (19,3) областях." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img4.jpg", "description": "Природно-ресурсный потенциал региона Территория ЦФО располагается в лесной и лесостепной зонах. Лесные массивы в верховьях Волги составляют 35-40% площади, а к югу снижаются до 15-20%. Наибольшей лесистостью отличаются Костромская и Тверская области, где лесопокрытая площадь составляет более 50% территории. Промышленные запасы лесных ресурсов невелики, поэтому леса выполняют охранные функции." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img5.jpg", "description": "Центральный Федеральный округ, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img6.jpg", "description": "Природно-ресурсный потенциал региона Гидрографическая сеть представлена многочисленными реками и озерами. Основную водохозяйственную и транспортную функции выполняют Волга и Ока. Гидроэнергетический потенциал рек невелик и сконцентрирован в основном в Тверской, Костромской, Рязанской областях, где довольно развита гидрографическая сеть. На территории округа созданы три крупных водохранилища ( Рыбинское, Истринское, Костромское )." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img7.jpg", "description": "Ресурсная база Центрального федерального округа Природные ресурсы: Запасы основных полезных ископаемых на территории Центрального федерального округа, в % от имеющихся в России" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img8.jpg", "description": "Природно-ресурсный потенциал региона Балансовые запасы угля составляют 4,4 млрд.т, глубина залегания до 60 м, мощность пласта 20—46 м, горногеологические и гидрологические условия неблагоприятны. Добыча преимущественно шахтная. Так же ЦЭР богат ресурсами торфа. Запасы торфа-сырца около 35 млрд.м." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img9.jpg", "description": "Природно-ресурсный потенциал региона Минерально-сырьевые ресурсы округа представлены значительными запасами железных руд Курской магнитной анамалии. Балансовые запасы их оцениваются в 4304 млрд т.е (57,3% запасов железных руд страны). Основные запасы залегают в пределах Курской и Белгородской областей. Руды представлены бурыми железняками с содержанием железа 39-46%. В пределах округа разведаны запасы бокситов – Висловское месторождение в Белгородской области – с содержанием глинозема от 20 до 70%, а также руд редких и цветных металлов." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img10.jpg", "description": "Производственно-технологическая база Основными отраслями промышленной специализации являются наукоемкие и трудоемкие производства. Округ занимает лидирующие в России позиции в машиностроении и металлообработке, легкой (особенно текстильной) промышленности. Важную роль в экономике ЦФО играет химическая промышленность. Развито как производство минеральных удобрений, так и химия органического синтеза. Отраслями специализации Центрального федерального округа являются также полиграфическая и кондитерская промышленности." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img11.jpg", "description": "Объем промышленной продукции ЦФО в 2007 г." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img12.jpg", "description": "Население и трудовые ресурсы Численность населения Центрального федерального округа составляет около 46 млн. чел. (на 1 января 2006) По плотности населения, как и по количеству, ЦФО занимает первое место среди федеральных округов: 56,16 человека на кв. км. Максимальная плотность населения в г. Москве (8 537,2 человека на кв. км.) и Московской области (141,7 человека на кв. км.). Наименьшая плотность населения в Костромской (13,2) и Тверской (19,3) областях." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img13.jpg", "description": "Население и трудовые ресурсы Национальный состав: Русские — 34 млн. 703 тыс. 066 чел. (91,32 %) Украинцы — 756 тыс. 087 чел. (1,99 %) Лица, не указавшие национальность — 736 тыс. 020 чел. (1,93 %) Татары — 288 тыс. 216 чел. (0,77 %) Армяне — 249 тыс. 220 чел. (0,66 %) Белорусы — 186 тыс. 326 чел. (0,49 %) Азербайджанцы — 161 тыс. 859 чел. (0,43 %) Евреи — 103 тыс. 710 чел. (0,27 %) Грузины — 80 тыс. 651 чел. (0,21 %) Молдаване — 67 тыс. 811 чел. (0,18 %) Мордва — 67 тыс. 497 чел. (0,18 %) Таджики — 46 тыс. 738 чел. (0,12 %) Чуваши — 46 тыс. 101 чел. (0,12 %) Цыгане — 45 тыс. 858 чел. (0,12 %) Узбеки — 38 тыс. 676 чел. (0,1 %) Немцы — 33 тыс. 190 чел. (0,09 %) Чеченцы — 28 тыс. 861 чел. (0,08 %) Осетины — 17 тыс. 655 чел. (0,05 %) Лица других национальностей — 17 тыс. 270 чел. (0,05 %) Корейцы — 16 тыс. 720 чел. (0,04 %)" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img14.jpg", "description": "Занятость населения по отраслям экономики" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img15.jpg", "description": "Инфраструктура Транспорт За счет крайне выгодного и важного экономико-географического положения, Центральный ФО обладает самой развитой транспортной сетью в России. Плотность железнодорожного транспорта является самой высокой в России. ЦФО обладает и самым развитым автомобильным транспортом. Грузооборот автотранспортных предприятий ЦФО ставит округ на 2-е место в РФ по объему грузовых перевозок за период 2003 г." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img16.jpg", "description": "Отраслевая структура промышленности" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img17.jpg", "description": "Центральный Федеральный округ, слайд №18" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img18.jpg", "description": "Внешнеэкономическая деятельность В Центральный федеральный округ в основном ввозятся топливно-энергетические ресурсы (нефть, газ) и материалы для последующей переработки (древесина, прокат металлов). За пределы Центрального ФО вывозится продукцию машиностроения (станки, тяжелые прессы, насосы, электромоторы, химическая аппаратура, радиоприемники, телевизоры), химической промышленности, легкой, полиграфической, кондитерской, пищевой промышленности (сахар, растительные масла, компьютеры). По объему внешнеторгового оборота ЦФО занимает 1-е место среди федеральных округов" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img19.jpg", "description": "Потенциал ЦФО Все перспективы развития ЦФО связаны с выгодным экономико-географическим положением, а также с развитой инфраструктурой и высоким научно-техническим потенциалом. Внешнеторговый оборот всегда характеризуется положительным торговым сальдо и составляет около 48% от общероссийского внешнеторгового оборота. На долю Центрального федерального округа приходится 24,9% всех инвестиций России. Удельный вес инвестиций за счет собственных средств составляет 36,2%, привлеченные средства – 63,8%, в том числе 4,1% – средства федерального бюджета. В связи с самым низким инвестиционным риском по стране федеральный округ становится самым привлекательным для инвесторов." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img20.jpg", "description": "Рынок сбыта на территории ЦФО находится в благоприятном состоянии, наметилась тенденция к его постоянному увеличению. Структура промышленного производства формируется за счет отраслей, имеющих высокую долю добавленной стоимости и способствующих научно-техническому прогрессу. К ним относятся все отрасли машиностроения и металлообработки (около 25% промышленной продукции), пищевая промышленность (около 24%), электроэнергетика (более 20%). Особенности специализации в ЦФО находятся в прямой зависимости от достаточно большого производственно-технического потенциала и огромного количества квалифицированных работников. Перспективным с точки зрения вложений является растущий рынок платных услуг, особенно следует обратить внимание на туристический бизнес и социальные услуги (образование, культура, здравоохранение)." }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img21.jpg", "description": "Потенциальные проблемы Относительно низкий уровень поддержки государством сельского хозяйства, который может вылиться в стагнацию данной отрасли. Присутствует потенциальная опасность увеличения уровня безработицы, что в свою очередь спровоцирует снижение платежеспособного спроса населения. Существует потенциальный риск усиления темпов инфляции в Центральном федеральном округе. В меньшей степени, чем для остальных федеральных округов России, все же существует потенциальный риск снижения инвестиционной привлекательности." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f8132efede7045b67775822be9911639/img22.jpg", "description": "Спасибо за внимание))*" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img0.jpg", "description": "МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО Выполнили: Ребенок Денис Ласёк Павел Группа Т-103" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img1.jpg", "description": "План 1. Понятие мирового хозяйства 2. Основа возникновения мирового хозяйства 3. Этапы становления мирового хозяйства 4. Субъекты мирового хозяйства 5. ТНК 6. Международная экономическая интеграция 7. Проблемы и тенденции развития современного мирового хозяйства" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img2.jpg", "description": "1.ПОНЯТИЕ МИРОВОГО ХОЗЯЙСТВА Это исторически сложившаяся совокупность национальных хозяйств всех стран мира, связанных между собой всемирными экономическими отношениями." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img3.jpg", "description": "МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО Выполнили: Ребенок Денис Ласёк Павел Группа Т-103, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img4.jpg", "description": "2. Основа возникновения мирового хозяйства Основу мировой экономики составляет международное разделение труда, повлекшее за собой как разделение производства (то есть международную специализацию), так и его объединение — кооперацию." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img5.jpg", "description": "2. Основа возникновения мирового хозяйства" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img6.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства В своем развитии мировое хозяйство прошло несколько этапов." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img7.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img8.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img9.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img10.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img11.jpg", "description": "3. Этапы становления мирового хозяйства Главной тенденцией развития современного мирового хозяйства является интернационализация производства. Основным ее фактором стал переход развитых стран в 60 - 80-е годы XX ст. на новую высокотехнологичную базу с преобладанием информационных технологий. Это вызвало бурную интернационализацию воспроизводства процессов в обеих областях - интеграционной (через сближение национальных хозяйств) и транснациональной (через создание межнациональных производственных комплексов)." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img12.jpg", "description": "4.Субъекты мирового хозяйства Транснациональные корпорации (ТНК) и их долгосрочные альянсы; Транснациональные банки; Финансово-промышленные группы — объединение ТНК и ТНБ; Биржи (особенно крупные); Крупные предприниматели; Государства, и приравненные к ним территории, а также административные единицы данных государств и территорий; Мировые финансовые и экономические организации (включая крупных инвесторов и организации-объединения крупных компаний, занимающиеся контролем определенных международных рынков, объединения стран внутри региона — СНГ)." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img13.jpg", "description": "5.ТНК" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img14.jpg", "description": "5.ТНК" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img15.jpg", "description": "МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО Выполнили: Ребенок Денис Ласёк Павел Группа Т-103, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img16.jpg", "description": "6.Международная экономическая интеграция" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img17.jpg", "description": "Условия и типы интеграции:" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img18.jpg", "description": "МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО Выполнили: Ребенок Денис Ласёк Павел Группа Т-103, слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img19.jpg", "description": "6.Международная экономическая интеграция" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img20.jpg", "description": "7. Проблемы и тенденции развития современного мирового хозяйства" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img21.jpg", "description": "МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО Выполнили: Ребенок Денис Ласёк Павел Группа Т-103, слайд №22" }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bd2c1856fd54bf72af3f6ca7dd3b2f1/img22.jpg", "description": "СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ))*" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img0.jpg", "description": "Выполнил: Студент группы Т-103 Ласёк Павел." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img1.jpg", "description": "Денежно-кредитная (или монетарная) политика — это политика государства, воздействующая на количество денег в обращении с целью обеспечения стабильности цен, полной занятости населения и роста реального объема производства. Осуществляет монетарную политику Центральный банк." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img2.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img3.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img4.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img5.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img6.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img7.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img8.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img9.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8858cf3c0b03d3befa72d3e8b6e3ead9/img10.jpg", "description": "Презентация Монетарная политика_, слайд №11" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img0.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img1.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img2.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img3.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img4.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img5.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img6.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img7.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img8.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img9.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img10.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/d1c071b236831e4cd03277b723f2d775/img11.jpg", "description": "Презентация Основы хозяйственной жизни человечества, слайд №12" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img0.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img1.jpg", "description": "Спрос - Это желание и возможность потребителя купить продукт или услугу в определенном месте и в определенное время." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img2.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img3.jpg", "description": "Шкала спроса на пирожки в школьной столовой" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img4.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img5.jpg", "description": "Закон спроса Говорит о том, что при прочих равных условиях по низкой цене удастся продать больше товаров, чем по высокой." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img6.jpg", "description": "Эффекты в законе спроса : Эффект дохода Эффект замещения Эффект убывания предельной полезности" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img7.jpg", "description": "Эффект убывания предельной полезности - способ описания ситуации, когда последняя единица товара приносит меньше удовлетворения, чем предпоследняя." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img8.jpg", "description": "Эластичность Описывает, в какой степени изменение цены влияет на величину спроса." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img9.jpg", "description": "Причины неэластичности спроса Это товары первой необходимости Для них трудно найти заменители Они относительно недороги Безвыходное положение потребителя" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img10.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img11.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c647eeec04135f128025bd28302f2629/img12.jpg", "description": "Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса, слайд №13" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img0.jpg", "description": "Монополия" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img1.jpg", "description": "Структура рынка – это число и возможности продавцов и покупателей на рынке" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img2.jpg", "description": "Признаки рыночной структуры Количество фирм в отрасли Характер продукции Наличие барьеров входа в отрасль и выхода из нее Доступность экономической информации" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img3.jpg", "description": "Тема: Монополия Цели: рассмотреть основные черты монополии как рыночной структуры; определить факторы возникновения монополий; сформулировать правило максимизации прибыли для монополиста" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img4.jpg", "description": "Монополия – это рыночная структура, при которой рынок обслуживается одним продавцом, реализующим товар при полном отсутствии близких заменителей" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img5.jpg", "description": "Основные черты монополии Единственный продавец Уникальный товар Высокие барьеры входа/выхода на рынок" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img6.jpg", "description": "Барьеры Исключительный контроль Perrier, De Beers Экономия на масштабах производства коммунальные службы Патенты Pfizer и Viagra Государственные лицензии и привилегии" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img7.jpg", "description": "Презентация Монополия, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img8.jpg", "description": "Презентация Монополия, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img9.jpg", "description": "Фирмы Ценополучатели priсe takers Ценоискатели priсe searchers" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img10.jpg", "description": "Ценополучатели price takers" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img11.jpg", "description": "Ценоискатели price searchers" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img12.jpg", "description": "КАК монополист (price searcher) определяет оптимальную цену?" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img13.jpg", "description": "Цель фирмы – монополиста: максимизация экономической прибыли PR = TR -TC" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img14.jpg", "description": "Предельные затраты – это дополнительные затраты, которые придется нести продавцу в результате продажи дополнительной единицы товара MC = ∆TC/∆Q" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img15.jpg", "description": "Предельная выручка – это дополнительная выручка, которую ожидают получить продавцы в результате продажи дополнительной единицы товара MR = ∆TR/∆Q" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img16.jpg", "description": "Уравнение спроса P = a - bQ Уравнение предельной выручки MR = a - 2bQ" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img17.jpg", "description": "Кривые спроса и предельной выручки" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img18.jpg", "description": "Изменение выручки в результате снижения цены" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img19.jpg", "description": "Предельный доход на кривой спроса" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img20.jpg", "description": "Максимизация прибыли монополистом" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img21.jpg", "description": "Если Q < Qo, то MR > MC Если Q < Qo, то MR > MC Фирме следует увеличить объем выпуска Если Q = Qo, то MR = MC Фирма выпускает оптимальный объем Если Q > Qo, то MR < MC Фирме следует уменьшить объем выпуска" }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f0f930cac94a728bfeea2bef3f99a9f5/img22.jpg", "description": "ПРИМЕР ЗАДАЧИ ПРИМЕР ЗАДАЧИ «Продавцу следует устанавливать предельную выручку как можно выше предельных затрат». Объясните, почему это утверждение ложно. Что ошибочно предполагает человек, который считает, что чистые поступления будут равны нулю при таком выпуске, когда MR=MC?" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img0.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img1.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img2.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img3.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img4.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img5.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img6.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img7.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img8.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img9.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img10.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img11.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img12.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/f7b6193da941c5a9f2b6c20f8ef70d3b/img13.jpg", "description": "Презентация Факторы производства, слайд №14" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img0.jpg", "description": "Коровин Никита МЭО81" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img1.jpg", "description": "- это инженерно-консультационные услуги, обособленный в самостоятельную сферу деятельности комплекс услуг коммерческого характера по подготовке и обеспечению процесса производства и реализации продукции, по обслуживанию строительства и эксплуатации промышленных, инфраструктурных, сельскохозяйственных и других объектов. - это инженерно-консультационные услуги, обособленный в самостоятельную сферу деятельности комплекс услуг коммерческого характера по подготовке и обеспечению процесса производства и реализации продукции, по обслуживанию строительства и эксплуатации промышленных, инфраструктурных, сельскохозяйственных и других объектов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img2.jpg", "description": "• объем государственных и частных инвестиций; • объем государственных и частных инвестиций; • научно-технический прогресс; • наличие свободного капитала." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img3.jpg", "description": "результаты торговли воплощены не в вещественной форме продукта, а в некотором полезном эффекте; результаты торговли воплощены не в вещественной форме продукта, а в некотором полезном эффекте; услуги связаны с подготовкой и обеспечением процесса производства и реализации, рассчитанных на промежуточное потребление материальных благ и услуг; объектом купли-продажи выступают услуги, приспособленные к использованию в конкретных условиях и передаче в среднем доступных научно-технических, производственных, коммерческих и прочих знаний и опыта." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img4.jpg", "description": "Коровин Никита МЭО81, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img5.jpg", "description": "инженерно-консультационных услуги инженерно-консультационных услуги рынок инженерно-строительных услуги" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/486f268eca61c8331cc8be6c8e96c870/img6.jpg", "description": "В рыночной экономике в инжиниринговую деятельность вовлечено большое число фирм. Часть из них объединена в международные союзы. Однако далеко не все инжиниринговые фирмы входят в объединения. Так, в США лишь 8100 фирм из почти 25000 входят в ФИДИК (т.е. 1/3 общего числа фирм), а в Швеции лишь 150 из 1500 (1/10 фирм). В рыночной экономике в инжиниринговую деятельность вовлечено большое число фирм. Часть из них объединена в международные союзы. Однако далеко не все инжиниринговые фирмы входят в объединения. Так, в США лишь 8100 фирм из почти 25000 входят в ФИДИК (т.е. 1/3 общего числа фирм), а в Швеции лишь 150 из 1500 (1/10 фирм). Объединения инжиниринговых фирм Европейский комитет инженерно-консультационных фирм Более 500 фирм Более 110 тыс. чел. Международная федерация инженеров-консультантов (ФИДИК) Около 6000 фирм Около 150 тыс.чел." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img0.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img1.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img2.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img3.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img4.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img5.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img6.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img7.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img8.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dbea257217a9e982a86c06ab21163dfc/img9.jpg", "description": "Презентация Институциональные условия становления рыночной экономики, слайд №10" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img0.jpg", "description": "ТЕСТ" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img1.jpg", "description": "Исторически сложившаяся совокупность национальных хозяйств всех стран мира, связанных между собой всемирными экономическими отношениями - это…. Исторически сложившаяся совокупность национальных хозяйств всех стран мира, связанных между собой всемирными экономическими отношениями - это…." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img2.jpg", "description": "2 ВОПРОС Что является основой мировой экономики? Ответ: Международное разделение труда." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img3.jpg", "description": "3 ВОПРОС Назовите основные характеристики мирового хозяйства. Ответ: Иерархичность Многоуровневость Структурность Неравномерность распределения экономической мощи" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img4.jpg", "description": "4 ВОПРОС Сколько этапов становления прошло мировое хозяйство? Ответ: 5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img5.jpg", "description": "5 ВОПРОС На какие системы раскололась мировая экономика после Первой мировой войны? Ответ: Социалистическая и капиталистическая." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img6.jpg", "description": "6 ВОПРОС Что является главной тенденцией развития современного мирового хозяйства? Ответ: Интернационализация производства." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img7.jpg", "description": "7 ВОПРОС По какому принципу построены ТНК? Ответ : централизованного планирования и управления." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img8.jpg", "description": "8 ВОПРОС На какие группы делятся ТНК? Ответ: Горизонтально интегрированные Вертикально интегрированные Раздельные" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img9.jpg", "description": "9 ВОПРОС Процесс развития глубоких и устойчивых взаимосвязей отдельных групп стран, основанное на проведении ими согласованной межгосударственной политики это… Ответ : Международная экономическая интеграция" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ce079326094e36daa4fa80bd277e1a59/img10.jpg", "description": "10 ВОПРОС Выберите типы интеграции: Зона свободной торговли Таможенный союз Международная корпорация" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img0.jpg", "description": "Воспитание" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img1.jpg", "description": "Воспитание — целенаправленное формирование личности в целях подготовки её к участию в общественной и культурной жизни в соответствии с социокультурными нормативными моделями." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img2.jpg", "description": "По определению академика И. П. Павлова, воспитание - это механизм обеспечения сохранения исторической памяти популяции." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img3.jpg", "description": "Цели воспитания — ожидаемые изменения в человеке, осуществленные под воздействием специально подготовленных и планомерно проведенных воспитательных акций и действий." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img4.jpg", "description": "Презентация Воспитание, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img5.jpg", "description": "Презентация Воспитание, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img6.jpg", "description": "Воспитание обычно строится \"на трёх китах\": наказание (кнут) поощрение (пряник) личный пример воспитателя" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img7.jpg", "description": "Ни одно животное не затрачивает так много времени и сил на воспитание своего детёныша, сколько на это необходимо человеку для воспитания ребенка, как личности. Исключительное значение воспитание приобретает в человеческом обществе. С его помощью формируются: вторая сигнальная система (речь) поведенческая активность, направленная на изменение внешней среды деятельность, опосредованная через измененные элементы внешней среды (орудия производства)" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img8.jpg", "description": "Виды воспитания человека умственное трудовое физическое нравственное эстетическое правовое половое экономическое экологическое" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img9.jpg", "description": "Виды воспитания человека семейное религиозное социальное дизсоциальное (асоциальное) коррекционное" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img10.jpg", "description": "Виды воспитания человека авторитарное свободное демократическое" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img11.jpg", "description": "Дефекты воспитания" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img12.jpg", "description": "Дефекты воспитания расстройства здоровья индивида (особи) особенности среды, в том числе социальной наследование дефектов воспитания дефицит ресурсов издержки технологии и методологии воспитания" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/eebdf9cc4711ab2b8e7888dc52700c96/img13.jpg", "description": "Презентация Воспитание, слайд №14" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img0.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img1.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img2.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img3.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img4.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img5.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img6.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img7.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img8.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img9.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/4fe1d0f1b239193796cec5fb76fc7c86/img10.jpg", "description": "Развитие педагогики в России в современный период, слайд №11" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img0.jpg", "description": "Темперамент" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img1.jpg", "description": "Темперамент — проявление типа нервной системы в деятельности человека, индивидуально-психологические особенности личности, в которых проявляется подвижность его нервных процессов, сила, уравновешенность." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img2.jpg", "description": "Типы нервной системы: Флегматик Холерик Сангвиник Меланхолик" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img3.jpg", "description": "Темперамент, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img4.jpg", "description": "Меланхолический темперамент определяется слабостью процессов возбуждения и торможения, при этом их подвижность или инертность нехарактерны. Даже при небольшом перенапряжении, например, в случае решения трудной задачи или жизненной ситуации у меланхолика наступает срыв." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img5.jpg", "description": "Холерический темперамент —неуравновешенный, безудержный, у него преобладают процессы возбуждения над слабым торможением. Этот тип нервной системы быстро истощается и склонен к срывам." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img6.jpg", "description": "Флегматическим темпераментов, называется такой тип темперамента, который, будучи сильным типом, все-таки отличается малой подвижностью нервных процессов. Однажды возникнув в определенных центрах, они отличаются постоянством и силой. Инертная нервная система соответствует этому типу." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img7.jpg", "description": "Сангвинический темперамент — характерен тем, что процессы возбуждения и торможения у него достаточно сильные, уравновешенные и легко подвижные." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img8.jpg", "description": "Темперамент, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img9.jpg", "description": "Типы темперамента: Меланхолик Человек легко ранимый, склонный к постоянному переживанию различных событий, он мало реагирует на внешние факторы. Свои астенические переживания он не может сдерживать усилием воли, он повышенно впечатлителен, легко эмоционально раним. Эти черты эмоциональной слабости." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img10.jpg", "description": "Флегматик Флегматик Медлителен, невозмутим, имеет устойчивые стремления и настроение, внешне скуп на проявление эмоций и чувств. Он проявляет упорство и настойчивость в работе, оставаясь спокойным и уравновешенным. В работе он производителен, компенсируя свою медлительность прилежанием." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img11.jpg", "description": "Сангвиник Сангвиник Живой, горячий, подвижный человек, с частой сменой настроения, впечатлений, с быстрой реакцией на все события, происходящие вокруг него, довольно легко примиряющийся со своими неудачами и неприятностями. Он очень продуктивен в работе, когда ему интересно, приходя в сильное возбуждение от этого, если работа не интересна, он относится к ней безразлично, ему становится скучно." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img12.jpg", "description": "Холерик Холерик Быстрый, страстный, порывистый, однако совершенно неуравновешенный, с резко меняющимся настроением с эмоциональными вспышками, быстро истощаемый. У него нет равновесия нервных процессов, это его резко отличает от сангвиника. Холерик, увлекаясь, безалаберно растрачивает свои силы и быстро истощается." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img13.jpg", "description": "Темперамент, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img14.jpg", "description": "От темперамента человека зависят: скорость возникновения психических процессов (например, скорость восприятия, быстрота мышления, длительность сосредоточения внимания и т.п.); пластичность и устойчивость психических явлений, легкость их смены и переключения; темп и ритм деятельности; интенсивность психических процессов (например, сила эмоций, активность воли); направленность психической деятельности на определенные объекты" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img15.jpg", "description": "Интроверсия — экстраверсия общению с людьми, вниманию со стороны окружающих, участию в публичных выступлениях, участию в многолюдных мероприятиях и вечеринках." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img16.jpg", "description": "Темперамент, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/23c305f5dc6ea69f448cece021b139cb/img17.jpg", "description": "Темперамент, слайд №18" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img0.jpg", "description": "Виды памяти" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img1.jpg", "description": "Память — одна из психических функций и видов умственной деятельности, предназначенная сохранять, накапливать и воспроизводить информацию." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img2.jpg", "description": "Традиционно психологи, которые первыми стали экспериментально изучать память, выделяют классификации видов памяти:" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img3.jpg", "description": "Презентация Виды памяти, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img4.jpg", "description": "По продолжительности сохранения: Непосредственная (хранится 0,25 сек) Оперативная Долговременная" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img5.jpg", "description": "Презентация Виды памяти, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img6.jpg", "description": "Процессы памяти Запоминание — это процесс памяти, посредством которого происходит запечатление следов, ввод новых элементов ощущений, восприятие, мышления или переживания в систему ассоциативных связей. Хранение — процесс накопления материала в структуре памяти, включающий его переработку и усвоение. Воспроизведение и узнавание — процесс актуализации элементов прошлого опыта (образов, мыслей, чувств, движений). Забывание — потеря возможности воспроизведения, а иногда даже узнавания ранее запомненного." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img7.jpg", "description": "Презентация Виды памяти, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img8.jpg", "description": "Нарушения памяти Гипомнезии — ослабление памяти. Гипермнезии — аномальное обострение памяти по сравнению с нормальными показателями Парамнезии, которые подразумевают ложные или искаженные воспоминания, а также смещение настоящего и прошлого, реального и воображаемого." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img9.jpg", "description": "Рекомендации по улучшению памяти:" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img10.jpg", "description": "Тренировка концентрации внимания:" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img11.jpg", "description": "Метод ассоциации" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0b126edea4c7e6b531849ccd1a40ee7a/img12.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img0.jpg", "description": "Форма государственного устройства" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img1.jpg", "description": "Форма государственного устройства - это национальное и административно-территориальное строение государства, которое раскрывает характер взаимоотношений между его составными частями, между центральными местными органами государственного управления, власти. Форма государственного устройства - это национальное и административно-территориальное строение государства, которое раскрывает характер взаимоотношений между его составными частями, между центральными местными органами государственного управления, власти." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img2.jpg", "description": "Форма государственного устройства показывает: Форма государственного устройства показывает: из каких частей состоит внутренняя структура государства; каково правовое положение этих частей и каковы взаимоотношения этих органов; как строятся отношения между центральными и местными государственными органами; в какой государственной форме выражаются интересы каждой нации, проживающей на этой территории." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img3.jpg", "description": "По форме государственного устройства все государства можно подразделить на три основных группы: По форме государственного устройства все государства можно подразделить на три основных группы: унитарное федеративное конфедеративное" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img4.jpg", "description": "Унитарное государство - это единое цельное государственное образование, состоящее из административно-территориальных единиц, которые подчиняются центральным органам власти и признаками государственной независимости не обладают. Унитарное государство - это единое цельное государственное образование, состоящее из административно-территориальных единиц, которые подчиняются центральным органам власти и признаками государственной независимости не обладают." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img5.jpg", "description": ". Унитарное государство характеризуется следующими признаками: 1) унитарное устройство предполагает единые, общие для всей страны высшие исполнительные, представительные и судебные органы, которые осуществляют верховное руководство соответствующими органами; 2) на территории унитарного государства действует одна конституция, единая система законодательства, одно гражданство; 3) составные части унитарного государства (области, департаменты, округа, провинции, графства) государственным суверенитетом не обладают; 4) унитарное государство, на территории которого проживают небольшие по численности национальности, широко допускает национальную и законодательную автономию; 5) все внешние межгосударственные отношения осуществляют центральные органы, которые официально представляют страну на международной арене; 6) имеет единые вооруженные силы, руководство которыми осуществляются центральными органами государственной власти . Унитарное государство характеризуется следующими признаками: 1) унитарное устройство предполагает единые, общие для всей страны высшие исполнительные, представительные и судебные органы, которые осуществляют верховное руководство соответствующими органами; 2) на территории унитарного государства действует одна конституция, единая система законодательства, одно гражданство; 3) составные части унитарного государства (области, департаменты, округа, провинции, графства) государственным суверенитетом не обладают; 4) унитарное государство, на территории которого проживают небольшие по численности национальности, широко допускает национальную и законодательную автономию; 5) все внешние межгосударственные отношения осуществляют центральные органы, которые официально представляют страну на международной арене; 6) имеет единые вооруженные силы, руководство которыми осуществляются центральными органами государственной власти" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img6.jpg", "description": "Федерация - сложное, союзное государство, части которого являются государственными образованиями с определенным государственным суверенитетом. Строится на распределении функций управления между центром и субъектами федерации." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img7.jpg", "description": "Характерные черты для большинства федеративных государств: 1. Территория федерации состоит из территорий ее отдельных субъектов: штатов, кантов, земель, республик и т.д. 2. В союзном государстве верховная исполнительная, законодательная и судебная власть принадлежит федеральным государственным органам. 3. Субъекты федерации имеют право принятия собственной конституции, имеют свои высшие исполнительные, законодательные и судебные органы. 4. В большинстве федераций существуют союзное гражданство и гражданство федеральных единиц. 5. При федеральном государственном устройстве в парламенте имеется палата, представляющая интересы членов федерации. 6. Основную общегосударственную внешнеполитическую деятельность в федерациях осуществляют союзные федеральные органы." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img8.jpg", "description": ". Конфедерация - временный союз государств, создаваемых для достижения политических, экономических, культурных и прочих целей." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0ae86bead605a094ce6c099a2edfe710/img9.jpg", "description": "Конфедерация характеризуется следующими чертами: конфедерация не имеет своих общих законодательных, исполнительных и судебных органов, в отличие от федерации; конфедеративное устройство не имеет единой армии, единой системы налогов, единого государственного бюджета; сохраняет гражданство тех государств, которые находятся во временном союзе; государства могут договориться о единой денежной системе, о единых таможенных правилах, о межгосударственной кредитной политике на время существования союза." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img0.jpg", "description": "Депрессия" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img1.jpg", "description": "Депрессия (от лат. deprimo «давить», «подавить») — это психическое расстройство, характеризующееся депрессивной триадой: снижением настроения, утратой способности переживать радость, нарушениями мышления (негативные суждения, пессимистический взгляд на происходящее и т. д.) и двигательной заторможенностью. При депрессии снижена самооценка, наблюдается потеря интереса к жизни и привычной деятельности." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img2.jpg", "description": "Как психическое расстройство является нарушением аффекта. Как психическое расстройство является нарушением аффекта. При длительном течении времени (свыше четырех-шести месяцев) депрессия рассматривается как психическое заболевание. Депрессия хорошо поддаётся лечению, более чем в 80 % случаев наступает полное выздоровление, тем не менее, в настоящее время именно депрессия — наиболее распространённое психическое расстройство. Ею страдает 10 % населения в возрасте старше 40 лет." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img3.jpg", "description": "Тяжёлой депрессией страдали многие известные люди: композиторы Людвиг ван Бетховен и Вольфганг Амадей Моцарт художник Винсент ван Гог (в состоянии депрессии отрезал себе ухо, а позже лишил себя жизни) поэты Джон Китс и Сильвия Плат музыканты Курт Кобейн, Тупак Амару Шакур, Сид Вишес, Йен Кёртис, Глеб Самойлов «непоколебимый» Уинстон Черчилль" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img4.jpg", "description": "Причины депрессии: Депрессия может быть результатом драматических переживаний, например потери близкого человека, работы, общественного положения. В таких случаях речь идет о реактивной депрессии. Если ее причины недостаточно очевидны, то такая депрессия называется эндогенной. Склонность к депрессии бывает обусловлена генетически. Вероятно, острые депрессивные состояния возникают под влиянием составной части гена, ответственного за образование белка, транспортирующего серотонин. Согласно некоторым теориям, депрессия иногда возникает при чрезмерной нагрузке мозга в результате стресса, в основе которого могут лежать как физиологические, так и психосоциальные факторы. Депрессия бывает также результатом побочного действия некоторых лекарств или может проявляться как симптом соматических заболеваний — т. н. соматогенная депрессия." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img5.jpg", "description": "Симптомы Подавленное настроение, не зависящее от обстоятельств, в течение длительного времени (от двух недель и более); Ангедония — потеря интереса или удовольствия от ранее приятной деятельности; Выраженная утомляемость, «упадок сил», характеризующиеся стабильностью данного состояния (например, в течение месяца)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img6.jpg", "description": "Потеря аппетита; Потеря аппетита; Проблемы со сном (кошмары); Проблемы с оценками в школе, которых до этого не наблюдалось; Проблемы с характером: отдаление, надутость и агрессивность." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img7.jpg", "description": "Формы депрессии" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img8.jpg", "description": "Монополярное расстройство имеет различные степени интенсивности — от пониженного настроения и чувства растерянности до отказа от какой-либо жизненной активности. Монополярное расстройство имеет различные степени интенсивности — от пониженного настроения и чувства растерянности до отказа от какой-либо жизненной активности. При биполярном расстройстве упадок настроения чередуется с эйфорией, иногда с периодами относительного равновесия в промежутках. Мания характеризуется сильным психомоторным возбуждением, чувством всемогущества, необычайной быстротой реакции, лихорадочностью мышления, проявляющейся в говорливости. При маниакальном состоянии у больных отсутствует потребность во сне, иногда понижается аппетит, они не в состоянии реалистично оценивать свои возможности и предвидеть последствия своих поступков. Иногда мания проявляется в форме гипомании, то есть слабовыраженного состояния повышенного настроения, менее вредного для больного и его близких, но более сложного для диагностирования. Мания и гипомания очень редко являются единственными проявлениями болезни." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img9.jpg", "description": "Течение болезни" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img10.jpg", "description": "Лечение Не каждый больной требует госпитализации. Иногда достаточно в течение месяца-двух пройти курс лечения в психиатрической консультации, хотя бывают случаи, когда необходимо постоянно принимать лекарства. При лечении депрессии наиболее часто используются антидепрессивные средства и психотерапия. Антидепрессивные средства имеют сложный химический состав и действуют по-разному. Они ослабляют чувство страха, однако не отражаются на скорости реакции (при их употреблении можно, например, вести машину). Результаты терапии, как правило, проявляются по истечении 2-6 недель. Препарат и дозировка для каждого пациента определяются индивидуально." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img11.jpg", "description": "Лечение Значительно более эффективной, чем антидепрессанты, при лечении депрессии является когнитивная психотерапия (в частности, при её применении у больных депрессией, по сравнению с применением антидепрессантов, менее вероятны рецидивы расстройства.) Согласно результатам исследований, физические упражнения при лечении депрессии гораздо более эффективны, чем антидепрессанты, а ещё более эффективно применение этих двух методов в совокупности. Депрессию также лечат настойкой зверобоя, иглоукалыванием, гипнотерапией, музыкотерапией, арт-терапией, медитированием, воздействием магнитного поля на мозг пациента. Как правило, это сугубо вспомогательные меры при лечении. Разумеется, ни таблетки, ни психотерапевт не решат жизненных проблем пациента, но зато вернут ему энергию и веру в собственные возможности." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img12.jpg", "description": "Лечение Кроме того, эффективным методом лечения любых видов депрессии является фототерапия. В случаях глубокой депрессии, обычно затяжной и резистентной, применяется электросудорожная терапия (ЭСТ). Суть ее заключается в том, чтобы вызвать регулируемые судороги, пропуская через мозг электрический ток в течение 1-2 секунд. В результате химических изменений в мозгу выделяются вещества, повышающие настроение. Эта процедура проводится с применением анестезии. Кроме того, чтобы избежать травм, пациент получает средства, расслабляющие мышцы. Обычно назначают 6-10 сеансов. Отрицательные последствия ЭСТ — временная потеря памяти и ориентации. Сравнение ЭСТ со средневековыми пытками свидетельствует об устойчивости массовых стереотипов. По существующим оценкам, результативность ЭСТ — 90 %, а лекарственных средств — 65-85 %. Одним из немедикаментозных способов лечения некоторых видов депрессий (в особенности с элементами апатии) является депривация сна." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/bc84d230ec3ffde5d3dab1c3bfc5b5d8/img13.jpg", "description": "Презентация Депрессия _, слайд №14" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img0.jpg", "description": "Показатели уровня развития экономики страны, региона" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img1.jpg", "description": "Экономическое развитие — структурная перестройка экономики в соответствии с потребностями технологического и социального прогресса это изменения, происходящие в форме смены моделей роста (его темпов и приоритетных направлений)" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img2.jpg", "description": "Основными показателем экономического развития страны в России считается увеличение показателей ВВП или ВНП на душу населения, свидетельствующее: о росте эффективности использования производственных ресурсов страны о росте среднего благосостояния ее граждан." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img3.jpg", "description": "основные показатели уровня развития экономики в стране: ВВП/ВНП на душу населения; Отраслевая структура национальной экономики; Производство основных видов продукции на душу населения (уровень развития отдельных отраслей); Показатели экономической эффективности. Уровень и качество жизни населения;" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img4.jpg", "description": "ВВП/ВНП на душу населения" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img5.jpg", "description": "ВВП/ВНП на душу населения" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img6.jpg", "description": "Отраслевая структура национальной экономики" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img7.jpg", "description": "Производство основных видов продукции на душу населения (уровень развития отдельных отраслей)" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img8.jpg", "description": "Производство основных видов продукции на душу населения (уровень развития отдельных отраслей)" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img9.jpg", "description": "показатели экономической эффективности б) капиталоемкость единицы ВВП и конкретного вида продукции; в) фондоотдачу единицы основных фондов; г) материалоемкость единицы ВВП или конкретных видов продукции." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img10.jpg", "description": "Уровень и качество жизни населения" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img11.jpg", "description": "Показатели уровня развития экономики страны, региона, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img12.jpg", "description": "заболеваемость" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img13.jpg", "description": "Правоохранительная деятельность" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3628a76417f7badab26b4dc19e700d99/img14.jpg", "description": "Окружающая среда" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img0.jpg", "description": "Франчайзинг в сфере услуг" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img1.jpg", "description": "Франчайзинг Франчайзинг выступает как способ доставки продукции или услуг потребителю, способ развития бизнеса и завоевания рынка на основе кооперации материальных и финансовых средств и усилий разных предприятия. Франчайзинг – контрактная форма бизнеса, в рамках которой франчайзер(продавец франшизы) предоставляет независимому франчайзи (оператору) лицензию на использование брэндов,технологий, ноу-хау,систему управления бизнесом и других и обьектов при продаже товаров и услуг, идентифицируемых с его именем (торговой маркой)." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img2.jpg", "description": "Франчайзинг Две стороны Крупная компания (франчайзера), обладающая опытом успешного ведения бизнеса, с известным именем, что само по себе имеет большую ценность." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img3.jpg", "description": "Франчайзер Франчайзи" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img4.jpg", "description": "Три основые вида Франчайзинга 1. Товарный франчайзинг – способ ведения бизнеса, при котором франчайзи (дилеры) покупают у ведущей крупной компании производителя(франчайзера) право на продажу товаров с ее торговой маркой и сервисное обслуживание. 2. Производственный франчайзинг – в его рамках предприятиям – франчайзи продаются технологии и сырье для изготовления определенного продукта." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img5.jpg", "description": "Сервисный франчайзинг 3. Деловой (лицензионный) франчайзинг – продает лицензию частным лицам или другим фирмам на право открытия магазинов, киосков и других точек для продажи покупателям набора продуктов и услуг под именем франчайзера." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img6.jpg", "description": "Сфера деятельности Развлечение, путешествия спорт" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b7b8e0e2772c9d9da946f4f9a050ec06/img7.jpg", "description": "РФА 1997 год К настоящему времени открыла на территории РФ более 50 региональных отделений. Способствует развитию отечественных франчайзенговых сетей: 1.”Эльдорадо, Экономика – Обувь, Монарх” – товарный франчайзенг 2. “Копейка, Пятерочка,Седьмой континент” – бизнес формата 3. Консультант – Плюс, 1С – информационные услуги" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img0.jpg", "description": "РЕФОРМЫ АЛЕКСАНДРА II. 1.Отмена крепостного права при Александре II. 2.Земская и городская реформы Александра II. 3.Судебная реформа 1864 года. 4.Военная реформа Александра II. 5.Народничество." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img1.jpg", "description": "ОТМЕНА КРЕПОСТНОГО ПРАВА." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img2.jpg", "description": "ЗЕМСКАЯ И ГОРОДСКАЯ РЕФОРМЫ ПРИ АЛЕКСАНДРЕ II." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img3.jpg", "description": "СУДЕБНАЯ РЕФОРМА 1864 ГОДА." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img4.jpg", "description": "ВОЕННАЯ РЕФОРМА АЛЕКСАНДРА II. Военная реформа 1861-1874 г.г. превратила армию с профессиональной в обще-гражданскую. Была отменена система военных поселений. Страна была разделена на военные округа. Шло вооружение армии, строился паровой военный флот, создавались военные юнкерские училища, все мужчины 21 года должны были проходить досрочную службу. Это позволяло в мирное время содержать небольшую армию." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/94b71dcf6310333ea037f90912185e23/img5.jpg", "description": "НАРОДНИЧЕСТВО. Крестьянская реформа 1861 года не решила проблемы поэтому стало продолжаться развиваться народничество, считавшее крестьянскую революцию основным средством достижения социальную справедливость(идеологи Герцен и Чернышевский) . В нем сложились 3 течения: 1.Бунтарское(лидер Бакунин.).2.Пропагандийское(идеолог Лавров.).3.Заговорческое(идеолог Ткачёв.).Стихийное хождение в народ привело к массовым арестам народников. Первая организация народников встала «Земля и Воля.». Которая затем распалась на «Народную волю». Убийство императора Александра II 1 марта 1881 года организованное народной волей привело к ожесточению репрессии." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img0.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img1.jpg", "description": "Джон Ме́йнард Кейнс (5 июня 1883 — 21 апреля 1946,) — выдающийся английский экономист, основатель кейнсианского направления в экономической теории." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img2.jpg", "description": "Своеобразным осмыслением последствий самого длительного и тяжелого экономического кризиса 1929-1933 гг. явился труд Дж.М. Кейнса «Общая теория занятости, процента и денег» (1936). Это произведение принесло ему широкую известность и признание, поскольку уже в 30-е годы послужило теоретико-методологической базой программ стабилизации экономики на уровне правительств в ряде государств Европы и США." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img3.jpg", "description": "«Общая теория занятости, процента и денег» Дж.М. Кейнса явилась поворотным пунктом в экономической науке XX в. и во многом определяет экономическую политику стран и в настоящее время. Ее главная новая идея состоит в том, что система рыночных экономических отношений отнюдь не является совершенной и саморегулируемой и что максимально возможную занятость и экономический рост может обеспечить только активное вмешательство государства в экономику." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img4.jpg", "description": "Учение Кейнса послужило теоретической основой государственно-монополистического капитализма. В своих трудах он обосновал необходимость активного государственного вмешательства в экономику и механизм такого вмешательства." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img5.jpg", "description": "Основные положения \"Общей теории занятости, процента и денег\". 1.Принцип эффективного спроса. Он заключается в том, что манипулирование совокупным спросом (стимулирование или сдерживание) способно воздействовать на производство и предложение товаров. Главным инструментом манипулирования спросом признавалась фискальная политика (т.е. изменение государственных расходов и доходов)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img6.jpg", "description": "2.Кейнс вывел психологический закон, отражающий желание людей покупать потребительские товары при данном уровне дохода. Он состоит в следующем:«Психология общества такова, что с ростом совокупного реального дохода увеличивается и совокупное потребление, однако не в такой же мере, в какой растет доход" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img7.jpg", "description": "3. Теория мультипликатора. В кейнсианской модели мультипликатора ведущую тему в экономике играют инвестиции, а процесс их наращивание и обусловленный этим рост национального дохода и занятости населения получил название эффекта мультипликатора, который означает, что «увеличение инвестиций приводит к увеличению национального дохода общества, причем на величину большую, чем первоначальный рост инвестиций»." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img8.jpg", "description": "Милтон Фридман – лидер и основатель монетаризма." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img9.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img10.jpg", "description": "Функции цен по Фридману: информационная стимулирующая распределительная" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img11.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img12.jpg", "description": "Профессиональная позиция" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/06a8e853d6bf069e7bdd91ced82e22f1/img13.jpg", "description": "Выводы Фридмана: Не следует мешать рыночной экономике воспроизводить равновесие между спросом на деньги и денежным предложением. Если темпы роста денежной массы превышают темпы роста товарной массы или, напротив, денежная масса отстает от темпов роста товарооборота, то возникают нежелательные колебания, нарушается стабильность экономического развития. Рост денежной массы должен идти темпом, обеспечивающим устойчивость цен, соответствовать динамике валового национального продукта (ВНП)." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img0.jpg", "description": "Южный федеральный округ Российской Федерации" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img1.jpg", "description": "Южный федеральный округ РФ" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img2.jpg", "description": "Южный федеральный округ Российской Федерации, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img3.jpg", "description": "Состав округа:" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img4.jpg", "description": "Состав округа:" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img5.jpg", "description": "Население и национальный состав русские 11 878 тыс. чел. (86,1 %) армяне 433 тыс. чел. (3,1 %) украинцы 330,8 тыс. чел. (2,4 %) казахи 195,9 тыс. чел. (1,4 %) калмыки 164,7 тыс. чел. (1,2 %) татары 146,7 тыс. чел. (1,1 %) и др." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img6.jpg", "description": "Крупнейшие города Южного Федерального округа: Ростов-на-Дону Волгоград Краснодар Астрахань Сочи" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img7.jpg", "description": "Экономика: высокий уровень развития агропромышленного, машиностроительного комплексов важнейшие полезные ископаемые: нефть, газ, каменный уголь восточное крыло Донецкого угольного бассейна перспективы развития газовой промышленности" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img8.jpg", "description": "Металлургия:" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img9.jpg", "description": "Машиностроение Крупнейшие центры судостроения: Астрахань, Волгоград Центры производства зерноуборочных комбайнов: Ростов-на-Дону, Таганрог Развитое транспортное машиностроение – большая часть электровозов России выпускается в Новочеркасске" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img10.jpg", "description": "Агропромышленный комплекс: благоприятный климат и плодородные почвы позволяют выращивать различные с/х культуры юг является крупнейшим поставщиком зерна. Главная зерновая культура – пшеница и кукуруза. Также выращивается рис на поливных землях Астраханской и Ростовской областей." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img11.jpg", "description": "Агропромышленный комплекс: технические культуры: подсолнечник, сахарная свекла, горчица, табак юг России - крупнейший район садоводства и виноградарства выращиваются субтропические культуры: чай, цитрусовые, хурма, инжир юг России крупнейший производитель овощей и бахчевых культур" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img12.jpg", "description": "Агропромышленный комплекс: крупнейшие месторождения поваренной соли в озерах Баскунчак и Эльтон запасы сырья для производства строительных материалов" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img13.jpg", "description": "Электроэнергетика:" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img14.jpg", "description": "Экология:" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/0bc6938f2b1212252f6f66fb30a46a4d/img15.jpg", "description": "Курортно-рекреационный комплекс Курорты Черноморского побережья и Краснодарского края (Сочи, Анапа, Геленджик) Горные районы с их неповторимыми ландшафтами имеют все необходимые условия для развития альпинизма и туризма, организации здесь горнолыжных баз международного значения." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img0.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img1.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img2.jpg", "description": "ВЕРОВАНИЯ НАРОДОВ РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img3.jpg", "description": "Сословия РОССИИ в начале XIX В." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img4.jpg", "description": "ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ РОССИИ В I-Й ПОЛОВИНЕ XIX ВЕКА" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img5.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img6.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img7.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img8.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img9.jpg", "description": "Сельское хозяйство" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img10.jpg", "description": "Экстенсивный путь развития Экстенсивный путь развития ПРИРОСТ ПРОДУКЦИИ ПРОИСХОДИЛ ТОЛЬКО ЗА СЧЕТ РАСШИРЕНИЯ ПЛОЩАДИ ПОСЕВОВ (за I пол. XIX в. посевные площади увеличились в 1,5 р.) ФОРМИРОВАНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАЙОНОВ СПОСОБСТВОВАЛА РАЗВИТИЮ ТОВАРНО- ДЕНЕЖНЫХ ОТНОШЕНИЙ В СТРАНЕ. «КАПИТАЛИСТЫЕ» КРЕСТЬЯНЕ, ЗАНИМАВШИЕСЯ ТОРГОВЛЕЙ, РОСТОВЩИЧЕСТВОМ,ПРОМЫШЛЕННЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ (МОРОЗОВЫ, БАХРУШИНЫ И ДР.) ФОРМЫ ФЕОДАЛЬНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ БАРЩИНА МЕСЯЧИНА ОБРОК (возрос в 2,5-3,5 р.)" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img11.jpg", "description": "ПРОМЫШЛЕННОСТЬ УВЕЛИЧЕНИЕ ЧИСЛА ПРЕДПРИЯТИЙ И ИЗМЕНЕНИЕ ХАРАКТЕРА ТРУДА НА НИХ" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img12.jpg", "description": "КЛАССИФИКАЦИЯ МАНУФАКТУР С РАЗДЕЛЕНИЕМ ИХ ПО ВЛАДЕЛЬЦАМ И ХАРАКТЕРУ ТРУДА НА НИХ" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img13.jpg", "description": "Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img14.jpg", "description": "ГОРОДА, ТОРГОВЛЯ , ПУТИ СООБЩЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЕ ТОРГОВОГО ОБОРОТА НИЖЕГОРОДСКОЙ ЯРМАРКИ" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img15.jpg", "description": "РАЗВИТИЕ ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ ПРОТЕКЦИОНИЗМ ПОЛИТИКА ПОКРОВИТЕЛЬСТВА ОТЕЧЕСТВЕННЫМ КУПЦАМ И ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ, ОГРАЖДЕНИЕ ИХ ОТ ИНОСТРАННОЙ КОНКУРЕНЦИИ. МЕРКАНТИЛИЗМ ПОЛИТИКА НАКОПЛЕНИЯ ДЕНЕГ В СТРАНЕ.ПОВЫШЕНИЕ ЭКСПОРТА НАД ИМПОРТОМ ИЛИ ПУТЕМ ПРЯМОГО ЗАПРЕТА ВЫВОЗИТЬ ДЕНЬГИ ИЗ СТРАНЫ." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img16.jpg", "description": "РОСТ ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ ЗА ГОДЫ ПРАВЛЕНИЯ НИКОЛАЯ I ЕЖЕГОДНЫЕ ОБОРОТЫ УВЕЛИЧИЛИСЬ С 67 МЛН. РУБ. СЕРЕБРОМ ДО 94 МЛН. РУБ. УВЕЛИЧИВАЛСЯ РАЗМЕР ПОСТАВЛЯЕМЫХ В РОССИЮ МАШИН И ПРОМЫШЛЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ. СОКРАЩАЛСЯ ВЫВОЗ ИЗ РОССИИ МЕТАЛЛА И ЛЬНЯНЫХ ИЗДЕЛИЙ. УВЕЛИЧИВАЛСЯ ОБЪЕМ ВЫВОЗА ХЛЕБА." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img17.jpg", "description": "ВЫВОД: В России также как и в других странах, распространяются капиталистические формы хозяйства. Растущее отставание России от ведущих мировых держав указывало на острую необходимость социально-политических изменений в стране. Промышленный переворот, на фоне которого развивалась экономика в первой половине XIX века, делал очевидной тормозящую роль крепостного права для дальнейшего развития страны." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img18.jpg", "description": "Увеличение протяженности шоссейных дорог В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XIX В. НАЧАЛИ СТРОИТЬ ШОССЕЙНЫЕ ДОРОГИ. С 367 ВЕРСТ ОНИ УВЕЛИЧИЛИСЬ ДО 8515 ВЕРСТ" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img19.jpg", "description": "ПРОВЕРЬ СЕБЯ:" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img20.jpg", "description": "Словарь ПОСЕССИОННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ, ПОСТРОЕННЫЕ ЧАСТНЫМ ЛИЦОМ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ГОСУДАРСТВА. Государство давало владельцам землю, рудники, крестьян (посессионных)" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img21.jpg", "description": "ПРОМЫШЛЕННЫЙ ПЕРЕВОРОТ ПРОМЫШЛЕННЫЙ ПЕРЕВОРОТ Переход от ручного труда к машинному, и соответственно, от мануфактуры к фабрике. Требует развитого рынка свободной рабочей силы, поэтому в крепостнической стране не может совершиться полностью." }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img22.jpg", "description": "КАПИТАЛИСТЫЕ КРЕСТЬЯНЕ КАПИТАЛИСТЫЕ КРЕСТЬЯНЕ Богатые крестьяне, имеющие крупный капитал." }, { "slide_number": "24", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img23.jpg", "description": "КАПИТАЛИЗМ- ОБЩЕСТВЕННО –ЭКОНОМИЧЕСКИЙ СТРОЙ, ОСНОВАННЫЙ НА ЧАСТНОЙ СОБСТВЕННОСТИ БУРЖУАЗИИ НА СРЕДСТВА ПРОИЗВОДСТВА(ЗАВОДЫ, МАШИНЫ, ОБОРУДОВАНИЕ) И НА ЭКСПЛУАТАЦИИ НАЕМНОГО ТРУДА. МАНУФАКТУРА -ПРЕДПРИЯТИЕ,ОСНОВАННОЕ НА РАЗДЕЛЕНИИ ТРУДА И НА РУЧНОЙ РЕМЕСЛЕННОЙ ТЕХНИКИ. БУРЖУАЗИЯ- ВЛАДЕЛЬЦЫ КАПИТАЛИСТИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ,МАНУФАКТУР, ЭКСПЛУАТИРУЮЩИХ ТРУД НАЕМНЫХ РАБОЧИХ. ПРОЛЕТАРИАТ- КЛАСС НАЕМНЫХ РАБОТНИКОВ, ЛИШЕННЫХ СРЕДСТВ ПРОИЗВОДСТВА, ПРОДАЮЩИХ СВОЮ РАБОЧУЮ СИЛУ И ЭКСПЛУАТИРУЕМЫХ БУРЖУАЗИЕЙ. ФАБРИКА Крупное предприятие, основанное на применении машин и разделения труда." }, { "slide_number": "25", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e34a16db91bc7e45455e2c53d784430e/img24.jpg", "description": "1.Из конторского документа имений М.С. Воронцова: 1.Из конторского документа имений М.С. Воронцова: «Богатые крестьяне Яков Бочков и Никонов арендовали у помещика в 1828 г. Для пастбища овец земли на 2400 руб., крестьяне Гаврила Бельмесов и Семериков тоже арендовали для пастбищ овец на 1600 руб.они же занимались скупкой и продажей земли». 2.Из описания имения Спасское помещиков Гагариных: «Зажиточные крестьяне за аренду 33 мельниц платили 23400 руб.В 1856 г. Некоторые крестьяне имения содержали 22 ткацких заведения, по 7-13 станков в каждом»." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img0.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img1.jpg", "description": "Загрязнение атмосферы — привнесение в атмосферный воздух новых нехарактерных для него физических, химических и биологических веществ или изменение естественной среднемноголетней концентрации этих веществ в нём." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img2.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы: теплоэнергетика предприятия черной и цветной металлургии химическое производство автотранспорт производство стройматериалов нефтепереработка" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img3.jpg", "description": "Тепловые и атомные электростанции. Котельные установки." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img4.jpg", "description": "Тепловые и атомные электростанции. Котельные установки." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img5.jpg", "description": "Черная и цветная металлургия" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img6.jpg", "description": "Химическое производство" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img7.jpg", "description": "Выбросы автотранспорта" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img8.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img9.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img10.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img11.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/084fc001b3f8a21845c9c557704ea4da/img12.jpg", "description": "Основные источники загрязнения атмосферы, слайд №13" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img0.jpg", "description": "Реформы Петра Великого" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img1.jpg", "description": "Предпосылки петровских реформ Россия была отсталой страной Неразвитая промышленность Плохое вооружение русского войска Отсталость в области духовной культуры" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img2.jpg", "description": "Основные реформы Петра I : Военные реформы Административная реформа Церковная реформа Культурная реформа" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img3.jpg", "description": "Военные реформы Сущность военной реформы состояла в ликвидации дворянских ополчений и организации постоянной боеспособной армии Армия и флот являлись главным предметом заботы императора. Они оказывали решающее влияние на другие стороны жизни государства." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img4.jpg", "description": "В 1689 г. Петр строит на Плещеевом озере, около Переславля-Залесского, несколько небольших кораблей под руководством голландских мастеров. В 1689 г. Петр строит на Плещеевом озере, около Переславля-Залесского, несколько небольших кораблей под руководством голландских мастеров. Весной 1690 года создаются знаменитые «потешные полки» - Семеновский и Преображенский. Семеновский и Преображенский полки проявили себя во время Азовских походов 1695-1696 гг." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img5.jpg", "description": "Реформы Петра Великого, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img6.jpg", "description": "Реформы Петра Великого, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img7.jpg", "description": "Реформы Петра Великого, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img8.jpg", "description": "В 1699 г. был произведен первый рекрутский набор В 1699 г. был произведен первый рекрутский набор С 1705 г. наборы узаконены соответствующим указом и стали ежегодными Срок службы рекрута практически не был ограничен" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img9.jpg", "description": "Итоги военных реформ Петра Великого Создание боеспособной регулярной армии Появление талантливых полководцев Создание мощного военного флота Гигантский рост военных расходов и покрытие их за счет жесточайшего выжимания средств из народа" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img10.jpg", "description": "Административная реформа В 1699 г. создано особое ведомство городов Отмена власти воевод Во главе новых органов была поставлена Московская ратуша. Во главе Ратуши стоял обер-инспектор ратушного правления." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img11.jpg", "description": "Административная реформа В 1708 г. провозглашается создание восьми губерний, которые подразделялись на провинции: Московской, Ингерманландской, Киевской, Смоленской, Архангелогородской, Казанской, Азовской и Сибирской. В 1710 г. была проведена подворная перепись населения и была установлена особая платежная единица в 5536 дворов, которая должна была обеспечивать одну \"долю\" средств, необходимых для покрытия военных расходов. Поворотным моментом стал Указ от 2 марта 1711 г., провозгласивший создание нового органа государственной власти - Сената." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img12.jpg", "description": "Итог административных преобразований Петра Великого Принятие в 1722 г. Табеля о рангах - свод законов о порядке государственной службы." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img13.jpg", "description": "Церковная реформа В 1700 году, Пётр I временно поставил во главе духовенства митрополита Рязанского Стефана Яворского, получившего новый титул Блюстителя патриаршего престола или «Экзарха». В 1701 вышла серия указов для реформирования управления церковно-монастырскими владениями и устройства монашеского быта. В 1721 году Пётр утвердил Духовный регламент, составление которого было поручено псковскому епископу, приближённому царя малороссу Феофану Прокоповичу. В России было упразднено патриаршество и учреждена Духовная коллегия, вскоре переименованная в Святейший Синод" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img14.jpg", "description": "Культурные реформы становление и развитие светской национальной культуры светского просвещения серьезные изменения в быту и нравах стали открываться светские школы, образование начало приобретать светский характер" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img15.jpg", "description": "Культурные реформы Петр I в 1708 г. ввел новый гражданский шрифт Для печатания светской учебной, научной, политической литературы и законодательных актов были созданы новые типографии в Москве и Петербурге. С 1702г. систематически выходила первая русская газета \"Ведомости” Появились крупные технические новшества и зобретения Написание ряда важных работ по историии Cозданная Петром I Кунсткамера положила начало сбору коллекций исторических и мемориальных предметов и редкостей, оружия, материалов по естественным наукам Cтали собирать древние письменные источники, снимать копии летописей, грамот, указов и других актов Основание в 1724 г. Академии наук в Петербурге" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img16.jpg", "description": "Культурные реформы Старая привычная долгополая одежда с длинными рукавами запрещалась и заменялась новой. Камзолы, галстуки и жабо, широкополые шляпы, чулки, башмаки, парики быстро вытесняли в городах старую русскую одежду. Быстрее всего распространилась западноевропейская верхняя одежда и платье среди женщин. Запрещалось ношение бороды, что вызвало недовольство, особенно податных сословий. Вводились особый \"бородовой налог\" и обязательный медный знак о его уплате." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/86b1f2f74eb30c872aa435de38564193/img17.jpg", "description": "Итоги реформ Петра Великого" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img0.jpg", "description": "Биотическая структура биосферы по типам питания и функциям" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img1.jpg", "description": "Существуют два основных определения понятия “биосфера” Биосфера - совокупность всех живых и неживых организмов на Земле Биосфера - сфера единства живого и неживого" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img2.jpg", "description": "Взгляд Вернадского на проблему происхождения жизни на Земле: 1) жизнь возникла до образования Земли и была занесена на неё 2) жизнь зародилась после образования Земли 3) жизнь зародилась вместе с образованием Земли" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img3.jpg", "description": "В буквальном переводе термин “биосфера” обозначает сферу жизни и в таком смысле он впервые был введен в науку в 1875 г. австрийским геологом и палеонтологом Эдуардом Зюссом (1831 – 1914)." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img4.jpg", "description": "Очень важным для понимания биосферы было установление немецким физиологом Пфефером (1845 – 1920) трех способов питания живых организмов: автотрофное – построение организма за счет использования веществ неорганической природы гетеротрофное – строение организма за счет использования низкомолекулярных органических соединений миксотрофное – смешанный тип построения организма (автотрофно- гетеротрофный)" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img5.jpg", "description": "Биосфера (в современном понимании) – своеобразная оболочка Земли, содержащая всю совокупность живых организмов и ту часть вещества планеты, которая находится в непрерывном обмене с этими организмами." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img6.jpg", "description": "Атмосфера – наиболее легкая оболочка Земли, которая граничит с космическим пространством; через атмосферу осуществляется обмен вещества и энергии с космосом." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img7.jpg", "description": "Атмосфера имеет несколько слоев: Тропосфера Стратосфера Ноносфера" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img8.jpg", "description": "Гидросфера – водная оболочка Земли." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img9.jpg", "description": "Литосфера – внешняя твердая оболочка Земли, состоящая из осадочных и магматических пород." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img10.jpg", "description": "Ведущую роль выполняет кислород, на долю которого приходится половина массы земной коры и 92% ее объема, однако кислород прочно связан с другими элементами в главных породообразующих минералах. В количественном отношении земная кора – это “царство” кислорода, химически связанного в ходе геологического развития земной коры." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img11.jpg", "description": "В.И.Вернадский определяет живое вещество как совокупность живых организмов. Кроме растений и животных, В.И.Вернадский включает сюда и человечество, влияние которого на геохимические процессы отличается от воздействия остальных живых существ, во-первых, своей интенсивностью, увеличивающейся с ходом геологического времени; во вторых, тем воздействием, какое деятельность людей оказывает на остальное живое вещество." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img12.jpg", "description": "Поскольку живое вещество является определяющим компонентом биосферы, постольку можно утверждать, что оно может существовать и развиваться только в рамках целостной системы биосферы. Не случайно поэтому В.И.Вернадский считает, что живые организмы являются функцией биосферы и теснейшим образом материально и энергетически с ней связаны, являются огромной геологической силой, ее определяющей." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img13.jpg", "description": "Биотический круговорот." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img14.jpg", "description": "Круговорот углерода начинается с фиксации атмосферного диоксида углерода в процессе фотосинтеза. Часть образовавшихся при фотосинтезе углеводов используют сами растения для получения энергии, часть потребляется животными. Углекислый газ выделяется в процессе дыхания растений и животных. Мертвые растения и животные разлагаются, углерод их тканей окисляется и возвращается в атмосферу. Аналогичный процесс происходит и в океане." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img15.jpg", "description": "Круговорот азота также охватывает все области биосферы. Хотя его запасы в атмосфере практически неисчерпаемы, высшие растения могут использовать азот только после соединения его с водородом или кислородом. Исключительно важную роль в этом процессе играют азотфиксирующие бактерии. При распаде белков этих микроорганизмов азот снова возвращается в атмосферу." }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img16.jpg", "description": "Благодаря биотическому круговороту биосфере присущи определенные геохимические функции: газовая — биогенная миграция газов в результате фотосинтеза и азотфиксации; концентрационная — аккумуляция в своих телах живыми организмами химических элементов, рассеянных во внешней среде; окислительно-восстановительная — превращение веществ, содержащих атомы с переменной валентностью; биохимическая — процессы протекающие в живых организмах." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ade561ecdd6d1d0d1c87fa4222addb0d/img17.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img0.jpg", "description": "Feiertage in Deutchland" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img1.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img2.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img3.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img4.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img5.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/379ee400273334184e9ee993ef2bec32/img6.jpg", "description": "Презентация Feiertage in Deutchland, слайд №7" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img0.jpg", "description": "Школы экономической теории: Австрийская школа" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img1.jpg", "description": "Австрийская школа — теоретическое направление экономической науки, подчеркивающее роль самоорганизующей силы рыночного ценового механизма." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img2.jpg", "description": "Основой данного подхода является утверждение, что сложность человеческого поведения и постоянное изменение характера рынков делает математическое моделирование в экономике исключительно сложным. Основой данного подхода является утверждение, что сложность человеческого поведения и постоянное изменение характера рынков делает математическое моделирование в экономике исключительно сложным. В этой ситуации в сфере экономической политики главным становится принципы свободной экономики. Последователи австрийской школы выступают за защиту свободы договоров, заключаемых участниками рынка (экономическими агентами), и минимального стороннего вмешательства в сделки (в особенности со стороны государства)." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img3.jpg", "description": "Особенности австрийской школы отказ от использования математических методов исследований; крайний субъективизм как характерная черта практически всех представителей школы; акцент на изучение психологических особенностей поведения потребителей; акцент на гетерогенность и его временну́ю структуру капитала при изучении макроэкономических проблем, включая изучение природы денежного цикла." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img4.jpg", "description": "Экономисты австрийской школы жестко придерживаются методологического индивидуализма, который они описывают как анализ человеческой деятельности с точки зрения индивидуальных агентов. Экономисты австрийской школы жестко придерживаются методологического индивидуализма, который они описывают как анализ человеческой деятельности с точки зрения индивидуальных агентов. Экономисты Австрийской школы утверждают, что единственный путь к построению осмысленной экономической теории — логически выводить ее из базовых принципов человеческой деятельности, называя подобный метод праксеологическим. «австрийцы» указывают, что экспериментальная проверка экономических моделей почти невозможна, поскольку нормальная экономическая деятельность людей — предмет экономического исследования — не может быть воспроизведена в искусственных условиях." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img5.jpg", "description": "История развития. Австрийская школа получила свое название от происхождения ее основателей и ранних приверженцев, включая Карла Менгера, Эйгена фон Бём-Баверка и Людвига фон Мизеса" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img6.jpg", "description": "В число известных экономистов XX века, относимых к Австрийской школе, также входят Генри Хэзлитт, Мюррей Ротбард, и нобелевский лауреат Фридрих фон Хайек. В число известных экономистов XX века, относимых к Австрийской школе, также входят Генри Хэзлитт, Мюррей Ротбард, и нобелевский лауреат Фридрих фон Хайек." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img7.jpg", "description": "Школы экономической теории: Австрийская школа, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img8.jpg", "description": "Современное развитие." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img9.jpg", "description": "Школы экономической теории: Австрийская школа, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/b618b8676ac5b35abe27357be0e25115/img10.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img0.jpg", "description": "Характеристика отдельных видов договоров транспортной экспедиции" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img1.jpg", "description": "Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание в морском порту — это договор, по которому перевозчик обязуется доставить груз, который ему передал или передаст отправитель, в порт назначения и выдать его управомоченному на получение груза лицу (получателю), а отправитель или фрахтователь обязуется уплатить за перевозку груза установленную плату (фрахту). Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание в морском порту может быть заключен: с условием предоставления для морской перевозки груза всего судна, части его или определенных судовых помещений (чартер); без такого условия." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img2.jpg", "description": "Перевозчиком в таком виде обслуживания является лицо, которое заключило договор морской перевозки груза с отправителем или фрахтователем или от имени которого заключен такой договор. Фрахтователь — лицо, заключившее договор морской перевозки груза, с условием перевозки груза всего судна, его части или определенных судовых помещений. Отправитель — это такое лицо, первым делом заключившее договор морской перевозки груза, и сдавшее груз перевозчику от своего имени. Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание в морском порту заключается только в письменной форме. Несоблюдение данной законом установки ведет к недействительности договора." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img3.jpg", "description": "В случае, если стоимость погруженного груза не покрывает фрахт и другие расходы перевозчика на груз и отправитель или фрахтователь не внес полностью фрахт перед отправлением судна и не предоставил дополнительное обеспечение, перевозчик имеет право до выхода судна в рейс отказаться от исполнения договора морской перевозки груза и требовать уплаты одной второй полного фрахта, а при наличии простоя платы за простой и возмещения произведенных перевозчиком за счет груза расходов. В случае, если стоимость погруженного груза не покрывает фрахт и другие расходы перевозчика на груз и отправитель или фрахтователь не внес полностью фрахт перед отправлением судна и не предоставил дополнительное обеспечение, перевозчик имеет право до выхода судна в рейс отказаться от исполнения договора морской перевозки груза и требовать уплаты одной второй полного фрахта, а при наличии простоя платы за простой и возмещения произведенных перевозчиком за счет груза расходов. Договор транспортно — экспедиторского обслуживания в морском порту прекращается без обязанности одной стороны договора возместить другой стороне договора вызванные прекращением договора убытки, если после его заключения вследствие не зависящих от сторон обязательств: • судно погибнет или будет насильственно захвачено; • судно будет признано непригодным к плаванию; • погибнет груз, индивидуально определенный; • погибнет груз, определенный родовыми признаками, после сдачи его для погрузки и отправитель не успеет сдать другой груз для отправки." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img4.jpg", "description": "Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание в морском порту прекращается вследствие обстоятельств, произошедших во время рейса, при этом перевозчику причитается фрахт в размере, пропорциональном фактически пройденному судном расстоянию, исходя из количества спасенного и сданного груза. Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание в морском порту прекращается вследствие обстоятельств, произошедших во время рейса, при этом перевозчику причитается фрахт в размере, пропорциональном фактически пройденному судном расстоянию, исходя из количества спасенного и сданного груза. Все причитающиеся перевозчику платежи уплачиваются отправителем или фрахтователем. В случаях, предусмотренных соглашением между отправителем или фрахтователем перевод платежей осуществляется на получателя. Отправитель и фрахтователь несут ответственность за причиненные перевозчику убытки, если не докажут, что убытки причинены не по их вине или не по вине лиц, за действия или бездействие которых они отвечают. Перевозчик не несет ответственности за утрату или повреждение принятого груза для перевозки груза либо за просрочку его доставки, если докажет, что утрата, повреждение или просрочка произошла вследствие обстоятельств, возникших не по вине перевозчика, его работников или агентов." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img5.jpg", "description": "Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание — это договор по оказанию услуг по организации перевозок грузов любыми видами транспорта и оформлению перевозочных документов, документов для таможенных целей и других документов, необходимых для перевозки грузов. Условия договора на транспортно-экспедиторское обслуживание, не предусмотренные Федеральными законами или иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, принятыми в соответствии с ГК РФ, определяются сторонами договора на транспортно-экспедиторское обслуживание (то есть экспедитором и клиентом)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img6.jpg", "description": "Правила транспортно-экспедиторского обслуживания утверждаются Правительством Российской Федерации и определяют: Правила транспортно-экспедиторского обслуживания утверждаются Правительством Российской Федерации и определяют: • перечень экспедиторских документов; • требования к качеству экспедиционных услуг; • порядок оказания экспедиционных услуг. Экспедитор вправе отступать от указаний клиента, если это необходимо в интересах клиента и экспедитор по независящим от него обстоятельствам не смог предварительно запросить клиента в порядке, определенном договором, о его согласии на такое отступление или получить в течение суток ответ на свой запрос. В случае если указания клиента неточны или неполны либо не соответствуют договору транспортно-экспедиторского обслуживания и экспедитор по независящим от него обстоятельствам не имел возможности уточнить указания клиента, экспедитор оказывает транспортно — экспедиторские услуги исходя из интересов клиента." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img7.jpg", "description": "В случае если договором транспортно-экспедиторского обслуживания не предусмотрено иное, экспедитор вправе выбирать или изменять вид транспорта, маршрут перевозки груза, последовательность перевозки груза различными видами транспорта, исходя из интересов клиента. При этом экспедитор обязан незамедлительно уведомлять клиента в порядке, определенном договором. В случае если договором транспортно-экспедиторского обслуживания не предусмотрено иное, экспедитор вправе выбирать или изменять вид транспорта, маршрут перевозки груза, последовательность перевозки груза различными видами транспорта, исходя из интересов клиента. При этом экспедитор обязан незамедлительно уведомлять клиента в порядке, определенном договором. Экспедитор, если это предусмотрено договором транспортно — экспедиторского обслуживания, вправе удерживать находящийся в его распоряжении груз до уплаты вознаграждения и возмещения, понесенных им в интересах клиента расходов или до предоставления клиентом надлежащего обеспечения исполнения своих обязательств в части уплаты вознаграждения и возмещения понесенных им расходов. В этом случае клиент также оплачивает расходы, связанные с удержанием имущества. Экспедитор вправе не приступать исполнению обязанностей, предусмотренных договором транспортно-экспедиторского обслуживания, представления клиентом необходимых документов, информации о свойствах груза, об условиях его перевозки и иной информации, необходимой для исполнения экспедитором обязанностей." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img8.jpg", "description": "Клиент имеет право выбирать маршрут следования груза и вид транспорта, требовать у экспедитора, если это предусмотрено договором транспортно-экспедиторского обслуживания, предоставления информации о процессе перевозки груза, давать указания экспедитору в соответствии с договором транспортно-экспедиторского обслуживания. Клиент имеет право выбирать маршрут следования груза и вид транспорта, требовать у экспедитора, если это предусмотрено договором транспортно-экспедиторского обслуживания, предоставления информации о процессе перевозки груза, давать указания экспедитору в соответствии с договором транспортно-экспедиторского обслуживания. Экспедитор обязан оказывать услуги в соответствии с договором на транспортно-экспедиторское обслуживание, не имеет права заключать от имени клиента договор страхования груза, если это не предусмотрено договором на транспортно-экспедиторское обслуживание. Клиент обязан своевременно предоставить экспедитору полную, точную и достоверную информацию о свойствах груза, его качестве и размерах, об условиях его перевозки и иную информацию, необходимую для исполнения экспедитором обязанностей, предусмотренных договором транспортно-экспедиторского обслуживания, и документы, необходимые для осуществления таможенного, санитарного контроля, других видов государственного контроля. Клиент обязан уплатить причитающееся экспедитору вознаграждение, а также возместить понесенные им расходы в интересах клиента." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img9.jpg", "description": "За неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей, предусмотренных договором транспортно-экспедиторского обслуживания и современной правовой базой, экспедитор и клиент несут ответственность по основаниям и в размере, которые определяются законодательством Российской Федерации. В случае одностороннего отказа от исполнения договора транспортно-экспедиторского обслуживания клиент или экспедитор возмещает другой стороне убытки, вызванные расторжением договора, и уплачивает штраф в размере десяти процентов от суммы понесенных экспедитором или клиентом затрат." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img10.jpg", "description": "Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание внешнеторговых грузов Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание внешнеторговых грузов — это такой договор, одним из участников которого является иностранное физическое или юридическое лицо, а содержанием — операции, связанные с экспортом или импортом товаров, услуг, а также результатов творческой деятельности или прав на их использование. Договор на транспортно-экспедиторское обслуживание внешнеторговых грузов регулирует взаимоотношения сторон при выполнении подрядчиком поручений заказчика на организацию перевозок и транспортно-экспедиторское обслуживание внешнеторговых грузов номенклатуры заказчика. Заказчик поручает, а подрядчик принимает на себя организацию перевозок экспортных и импортных грузов всеми видами транспорта, осуществление их транспортно-экспедиторское обслуживание в морских и речных портах, на базе и в транспортно-экспедиторских центрах подрядчика, на пограничных железнодорожных станциях, автомобильных переходах и международных аэропортах на территории Российской Федерации и других государств." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img11.jpg", "description": "Подрядчик организует перевозки и осуществляет транспортно-экспедиторское обслуживание внешнеторговых грузов заказчика по его заявкам, дает рекомендации по формулировкам транспортных условий контрактов и консультации по повышению эффективности транспортировки за счет выбора рациональных и более удобных маршрутов и способов перевозки внешнеторговых грузов различными видами транспорта, снижению расходов по упаковке, погрузочно-разгрузочным и другим операциям по транспортно -экспедиторскому обслуживанию, по заявкам заказчика осуществляет проработку транспортных условий контрактов с иностранными фирмами, выполняет операции по транспортно-экспедиторским операциям в портах грузов, перевозимых в прямом международном железнодорожно-водном и паромном сообщении и др." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img12.jpg", "description": "Заказчик возмещает подрядчику расходы, в том числе в иностранной валюте, возникающие при перевозке грузов различными видами транспорта по представлению подрядчиком счетов с приложением платежных документов, выданных перевозчиками и экспедиторами. Счета подрядчика оплачиваются по предъявлении счетов (платежных требований) в установленном порядке. Оплата услуг по организации перевозок и по транспортно-экспедиторскому обслуживанию внешнеторговых грузов производится заказчиком по тарифам и ставкам, указанным в приложении к данному договору, являющемуся его неотъемлемой частью. Расчеты за услуги производятся заказчиком непосредственно с теми организациями подрядчика, которые оказывают эти услуги." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img13.jpg", "description": "Подрядчик и его территориальные организации несут ответственность за убытки, причиненные заказчику вследствие: • утраты или повреждения грузов заказчика, переданных подрядчику на временное хранение, при наличии вины подрядчика; • ухудшения качества груза, вызванного его ненадлежащим хранением на складах подрядчика или в другом месте. Подрядчик не несет ответственности за: • убытки от хищений грузов на транспортных средствах, внутритарную недостачу содержимого грузовых мест, принятых (переданных) в исправной таре; • несоблюдение сроков перевозок грузов при надлежащем оформлении транспортных документов." }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/8d3a78b40265eabfbfaec993ef77954c/img14.jpg", "description": "Заказчик несет ответственность за убытки, причиненные подрядчику: ненадлежащим выполнением условий настоящего договора, не предъявлением груза к перевозке в размере штрафных санкций, предъявленных транспортной организацией, действиями, приведшими к простою транспортных средств, в размере штрафа, предъявленного транспортной организацией, необоснованным отказом в оплате и несвоевременной оплатой счетов подрядчика. Заказчик несет ответственность за убытки, причиненные подрядчику: ненадлежащим выполнением условий настоящего договора, не предъявлением груза к перевозке в размере штрафных санкций, предъявленных транспортной организацией, действиями, приведшими к простою транспортных средств, в размере штрафа, предъявленного транспортной организацией, необоснованным отказом в оплате и несвоевременной оплатой счетов подрядчика. Претензии, возникающие по настоящему договору, должны быть предъявлены в течение двух месяцев после возникновения основания для их предъявления. Все споры, возникающие из договора или в связи с ним, подлежат рассмотрению в арбитражном суде. Настоящий договор вступает в силу с момента его подписания и действует до указанного в договоре момента. Все изменения и дополнения к договору действительны лишь в том случае, если они совершены в письменной форме и подписаны уполномоченными представителями сторон." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img0.jpg", "description": "Weihnachten" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img1.jpg", "description": "In den deutschsprachigen Ländern wird es schön am Abend des 24. Dezember, dem Heiligen Abend, gefeiert. In den deutschsprachigen Ländern wird es schön am Abend des 24. Dezember, dem Heiligen Abend, gefeiert." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img2.jpg", "description": "Man schmückt den Weihnachtsbaum und zündet die Kerzen an, man singt Weihnachtslieder, man verteilt Geschenke. Man schmückt den Weihnachtsbaum und zündet die Kerzen an, man singt Weihnachtslieder, man verteilt Geschenke." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img3.jpg", "description": "In den meisten Familien ist es eine feste Tradition, an diesem Tag zum Gottesdienst in die Kirche zu gehen. In den meisten Familien ist es eine feste Tradition, an diesem Tag zum Gottesdienst in die Kirche zu gehen." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img4.jpg", "description": "Ein Weihnachtsbaum stand schön im 16. Jahrhundert in den Wohnzimmern, vielleicht sogar noch früher. Damals war er mit feinem Gebäck geschmückt. Im 17. Jahrhundert kamen Kerzen und glitzernder Schmuck dazu. Ein Weihnachtsbaum stand schön im 16. Jahrhundert in den Wohnzimmern, vielleicht sogar noch früher. Damals war er mit feinem Gebäck geschmückt. Im 17. Jahrhundert kamen Kerzen und glitzernder Schmuck dazu." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img5.jpg", "description": "Für die Kinder ist Weihnachten wohl das wichtigste fest des Jahres – schön wegen der Geshenke. Für die Kinder ist Weihnachten wohl das wichtigste fest des Jahres – schön wegen der Geshenke." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img6.jpg", "description": "Im Norden Deutschlands bringt sie der Weihnachtsmann, angetan mit weißem Bart und roten Kapuzenmantel, mit einem Sack auf dem Rücken. Im Norden Deutschlands bringt sie der Weihnachtsmann, angetan mit weißem Bart und roten Kapuzenmantel, mit einem Sack auf dem Rücken." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img7.jpg", "description": "In manchen Familien, vor allem in Süddeutshland, kommt statt des Weihnachtsmannes das Cristkind. In manchen Familien, vor allem in Süddeutshland, kommt statt des Weihnachtsmannes das Cristkind." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img8.jpg", "description": "Vielen Dank" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/ae9f05de3eed7eef4405405426287363/img9.jpg", "description": "Die Fragen Wann wird Weihnachten gefeiert?" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img0.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img1.jpg", "description": "Джон Ме́йнард Кейнс (5 июня 1883 — 21 апреля 1946,) — выдающийся английский экономист, основатель кейнсианского направления в экономической теории." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img2.jpg", "description": "Своеобразным осмыслением последствий самого длительного и тяжелого экономического кризиса 1929-1933 гг. явился труд Дж.М. Кейнса «Общая теория занятости, процента и денег» (1936). Это произведение принесло ему широкую известность и признание, поскольку уже в 30-е годы послужило теоретико-методологической базой программ стабилизации экономики на уровне правительств в ряде государств Европы и США." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img3.jpg", "description": "«Общая теория занятости, процента и денег» Дж.М. Кейнса явилась поворотным пунктом в экономической науке XX в. и во многом определяет экономическую политику стран и в настоящее время. Ее главная новая идея состоит в том, что система рыночных экономических отношений отнюдь не является совершенной и саморегулируемой и что максимально возможную занятость и экономический рост может обеспечить только активное вмешательство государства в экономику." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img4.jpg", "description": "Учение Кейнса послужило теоретической основой государственно-монополистического капитализма. В своих трудах он обосновал необходимость активного государственного вмешательства в экономику и механизм такого вмешательства." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img5.jpg", "description": "Основные положения \"Общей теории занятости, процента и денег\". 1.Принцип эффективного спроса. Он заключается в том, что манипулирование совокупным спросом (стимулирование или сдерживание) способно воздействовать на производство и предложение товаров. Главным инструментом манипулирования спросом признавалась фискальная политика (т.е. изменение государственных расходов и доходов)." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img6.jpg", "description": "2.Кейнс вывел психологический закон, отражающий желание людей покупать потребительские товары при данном уровне дохода. Он состоит в следующем:«Психология общества такова, что с ростом совокупного реального дохода увеличивается и совокупное потребление, однако не в такой же мере, в какой растет доход" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img7.jpg", "description": "3. Теория мультипликатора. В кейнсианской модели мультипликатора ведущую тему в экономике играют инвестиции, а процесс их наращивание и обусловленный этим рост национального дохода и занятости населения получил название эффекта мультипликатора, который означает, что «увеличение инвестиций приводит к увеличению национального дохода общества, причем на величину большую, чем первоначальный рост инвестиций»." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img8.jpg", "description": "Милтон Фридман – лидер и основатель монетаризма." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img9.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img10.jpg", "description": "Функции цен по Фридману: информационная стимулирующая распределительная" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img11.jpg", "description": "Теории выхода из экономического кризиса Кейнса и Фридмана, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img12.jpg", "description": "Профессиональная позиция" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/2f6f218573db5556db10430d9197c531/img13.jpg", "description": "Выводы Фридмана: Не следует мешать рыночной экономике воспроизводить равновесие между спросом на деньги и денежным предложением. Если темпы роста денежной массы превышают темпы роста товарной массы или, напротив, денежная масса отстает от темпов роста товарооборота, то возникают нежелательные колебания, нарушается стабильность экономического развития. Рост денежной массы должен идти темпом, обеспечивающим устойчивость цен, соответствовать динамике валового национального продукта (ВНП)." } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img0.jpg", "description": "Bayern" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img1.jpg", "description": "Bayern - Land der Bundesrepublik Deutschland, ist die größte Fläche des Landes in der Bundesrepublik Deutschland." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img2.jpg", "description": "Freistaat Bayern" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img3.jpg", "description": "Flussen Bayern Mine Saale Donau" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img4.jpg", "description": "SEEn Bayern Valhenz Chiemsee Ammersee Tegernsee Königssee" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img5.jpg", "description": "Stadt Bayerns: München Nürnberg Augsburg Würzburg Regensburg" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img6.jpg", "description": "Hauptstadt - München" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img7.jpg", "description": "München - Stadt an der Fluss Isar" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img8.jpg", "description": "flagge" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img9.jpg", "description": "München - eine Stadt der Museen" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img10.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img11.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img12.jpg", "description": "Sehenswertes" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img13.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img14.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img15.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img16.jpg", "description": "Презентация Bayern, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/315505d6a8e00ae1eade8a9f312ac6a7/img17.jpg", "description": "sport In München gibt es zwei Fußballmannschaften" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img0.jpg", "description": "Die Schweiz" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img1.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img2.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img3.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img4.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img5.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img6.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img7.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img8.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/e30791fb3d08b95e428318f4976a7ebe/img9.jpg", "description": "Презентация Die Schweiz, слайд №10" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img0.jpg", "description": "Тектоника плит (Геотектоника) Выполнил: Цыпранюк Сергей Т-105" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img1.jpg", "description": "Тектоника плит - современная геологическая теория о движении литосферы, т.е. твердой оболочки Земли" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img2.jpg", "description": "Геологическая теория утверждает, что земная кора состоит из относительно целостных блоков — плит, которые находятся в постоянном движении друг относительно друга Геологическая теория утверждает, что земная кора состоит из относительно целостных блоков — плит, которые находятся в постоянном движении друг относительно друга" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img3.jpg", "description": "При движении плит в зонах расширения в результате растекания морского дна образуется новая океаническая кора При движении плит в зонах расширения в результате растекания морского дна образуется новая океаническая кора" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img4.jpg", "description": "Теория объясняет вулканическую деятельность, землетрясения и горообразование, большая часть из который приурочена к границам плит Теория объясняет вулканическую деятельность, землетрясения и горообразование, большая часть из который приурочена к границам плит" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img5.jpg", "description": "Впервые идея о движении блоков коры была высказана в теории дрейфа континентов, предложенной Альфредом Вегенером в 1920-х годах, которая первоначально была отвергнута" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img6.jpg", "description": "Литосферные плиты" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img7.jpg", "description": "Более 90 % поверхности Земли в современную эпоху покрыто 8 крупнейшими литосферными плитами: Австралийская плита Антарктическая плита Африканская плита Евразийская плита Индостанская плита Тихоокеанская плита Северо-Американская плита Южно-Американская плите" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img8.jpg", "description": "Тектоника плит (Геотектоника) Выполнил: Цыпранюк Сергей Т-105, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img9.jpg", "description": "Значение Геотектоники Тектоника плит сыграла в науках о Земле роль, сравнимую с гелиоцентрической концепцией в астрономии, или открытием ДНК в генетике. До принятия теории тектоники плит, науки о Земле носили описательный характер. Они достигли высокого уровня совершенства в описании природных объектов, но редко могли объяснить причины процессов. В разных разделах геологии могли доминировать противоположные концепции. Тектоника плит связала различные науки о Земле, дала им предсказательную силу." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/493ffeed3331bb26e39cef2a76bebe1b/img10.jpg", "description": "Спасибо за внимание!!!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img0.jpg", "description": "Понятие информации и ее виды Выполнил: Цыпранюк Сергей Т-105" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img1.jpg", "description": "Информация - в широком смысле абстрактное понятие, имеющее множество значений, в зависимости от контекста в узком смысле этого слова — сведения (сообщения, данные) независимо от формы их представления" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img2.jpg", "description": "В настоящее время не существует единого определения термина информация. С точки зрения различных областей знания, данное понятие описывается своим специфическим набором признаков. В настоящее время не существует единого определения термина информация. С точки зрения различных областей знания, данное понятие описывается своим специфическим набором признаков. С материальной точки зрения информация - это порядок следования объектов материального мира." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img3.jpg", "description": "Условия информационного обмена: 1.Наличие не менее двух различных объектов материального или нематериального мира. 2.Наличие у объектов общего свойства, позволяющего идентифицировать объекты в качестве носителя информации." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img4.jpg", "description": "3. Наличие у объектов специфического свойства, позволяющего различать объекты друг от друга. 3. Наличие у объектов специфического свойства, позволяющего различать объекты друг от друга. 4. Наличие свойства пространства, позволяющее определить порядок следования объектов. 5. Наличие субъекта, способного распознавать информацию." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img5.jpg", "description": "Представление информации" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img6.jpg", "description": "Классификация информации Информацию можно разделить на виды по разным критериям." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img7.jpg", "description": "2. Форма представления 2. Форма представления Текстовая — передаваемая в виде символов, предназначенных обозначать лексемы языка. Числовая — в виде цифр и знаков, обозначающих математические действия. Графическая — в виде изображений, предметов, графиков. Звуковая — устная или в виде записи передача лексем языка аудиальным путём." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img8.jpg", "description": "3. Предназначение 3. Предназначение Массовая — содержит тривиальные сведения и оперирует набором понятий, понятным большей части социума. Специальная — содержит специфический набор понятий, при использовании происходит передача сведений, которые могут быть не понятны основной массе социума, но необходимы и понятны в рамках узкой социальной группы, где используется данная информация. Личная — набор сведений о какой-либо личности, определяющий социальное положение и типы социальных взаимодействий внутри популяции." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img9.jpg", "description": "Понятие информации и ее виды Выполнил: Цыпранюк Сергей Т-105, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img10.jpg", "description": "Термин ДЕЗИНФОРМАЦИЯ один из способов манипулирования информацией, как то введение кого-либо в заблуждение путём предоставления неполной информации или полной, но уже не нужной информации, искажения контекста, искажения части информации" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/aaddcb7ddc7ef06f70920496e3d7a903/img11.jpg", "description": "Спасибо за внимание!!!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img0.jpg", "description": "Концепции происхождения жизни на Земле Выполнил: Цыпранюк Сергей (Т-105)" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img1.jpg", "description": "Основные концепции: Божественное сотворение всего живого Многократное самозарождение жизни Бесконечное существование жизни Внеземное происхождение жизни Однократное уникальное возникновение жизни" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img2.jpg", "description": "1. Божественное зарождение всего живого - КРЕАЦИОНИЗМ" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img3.jpg", "description": "В Библии говорится: «В начале сотворил Бог небо и землю». На пятый день Бог сказал: «Да произведет вода пресмыкающихся, душу живую и птицы да полетят над землею по тверди небесной». На шестой день: «И сотворил Бог человека по образу Своему…» В Библии говорится: «В начале сотворил Бог небо и землю». На пятый день Бог сказал: «Да произведет вода пресмыкающихся, душу живую и птицы да полетят над землею по тверди небесной». На шестой день: «И сотворил Бог человека по образу Своему…»" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img4.jpg", "description": "Концепции происхождения жизни на Земле Выполнил: Цыпранюк Сергей (Т-105), слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img5.jpg", "description": "2. Многократное самозарождение жизни Данная концепция зародилась в античные времена" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img6.jpg", "description": "Концепции происхождения жизни на Земле Выполнил: Цыпранюк Сергей (Т-105), слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img7.jpg", "description": "Концепции происхождения жизни на Земле Выполнил: Цыпранюк Сергей (Т-105), слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img8.jpg", "description": "3. Бесконечное существование жизни" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img9.jpg", "description": "4. Внеземное происхождение жизни – ПАНСПЕРМИЯ" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img10.jpg", "description": "Главное положение теории: Некие «зародыши жизни» блуждают в космическом пространстве до тех пор, пока не попадают на подходящую по своим условиям планету – там они и дают начало биологической эволюции." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img11.jpg", "description": "Концепции происхождения жизни на Земле Выполнил: Цыпранюк Сергей (Т-105), слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img12.jpg", "description": "5. Однократное уникальное возникновение жизни Основоположник теории – русский ученый А.И. Опарин (1894-1980). Предложил вариант возникновения жизни на Земле как следствия химических процессов, протекающих на ранней стадии формирования Земли. Вводит понятие «первичный бульон» (вода + орг. соединения)." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img13.jpg", "description": "Другая версия:" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5163fdd5dacb5be4d299f17f9680c2/img14.jpg", "description": "The End" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/537951dea0d7653ada191e2e9e2fe7ce/img0.jpg", "description": "Кроссворд Концепции современного естествознания" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/537951dea0d7653ada191e2e9e2fe7ce/img1.jpg", "description": "Кроссворд Концепции современного естествознания _, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/537951dea0d7653ada191e2e9e2fe7ce/img2.jpg", "description": "Кроссворд Концепции современного естествознания _, слайд №3" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img0.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img1.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img2.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img3.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img4.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6c5c9bacbc1524f32176736cd93aa5d6/img5.jpg", "description": "Презентация Русско-Турецкая война 1710-1713гг, слайд №6" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img0.jpg", "description": "ДОГОВОР КОНТРАКТАКЦИИ договор, по которому производитель с/х продукции обязуется передать им с/х продукцию заготовителю - лицу, осуществляющему закупки такой продукции для переработки или продажи" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img1.jpg", "description": "ПРИЗНАКИ ДОГОВОРА: 1. Консенсуальный ДОГОВОР- для заключения которого достаточно соглашения сторон, действует с момента его подписания сторонами." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img2.jpg", "description": "ПРИЗНАКИ ДОГОВОРА: 2. ВОЗМЕЗДНЫЙ ДОГОВОР, по которому сторона должна получить плату или иное встречное предоставление за исполнение своих обязанностей" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img3.jpg", "description": "ПРИЗНАКИ ДОГОВОРА: 3. ВЗАИМЫЙ ДОГОВОР - права и обязанности возникают у обеих сторон." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img4.jpg", "description": "СТОРОНЫ ДОГОВОРА" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img5.jpg", "description": "ПРОИЗВОДИТЕЛЬ коммерческая организация или ИП ФЕРМЕР, который производит или выращивает с/х продукцию" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img6.jpg", "description": "ЗАГОТОВИТЕЛЬ коммерческая организация или ИП, который закупает с/х продукцию для ее переработки или продажи" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img7.jpg", "description": "СУЩЕСТВЕННОЕ УСЛОВИЕ ДОГОВОРА ПРЕДМЕТ - выращенная (произведенная) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ, которую используют в предпринимательских целях, не связанных с личным использованием" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/3ed461cd7c1bc706f0ab99f7d64bee36/img8.jpg", "description": "СОДЕРЖАНИЕ ДОГОВОРА СТОРОН ДОГОВОРА" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img0.jpg", "description": "1812 Год" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img1.jpg", "description": "Причины войны Планы сторон Смоленское сражение Бородинское сражение Совет в Филях Партизанское движение Итоги войны" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img2.jpg", "description": "1812 Год, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img3.jpg", "description": "Франция Российская Империя Франция Российская Империя Австрия Англия Пруссия Швеция Швейцария" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img4.jpg", "description": "Наполеон I Э. Макдональд Жером Бонапарт К.-Ф. Шварценберг К.-В. Перрен Л.-Н. Даву М. Ней Наполеон I Э. Макдональд Жером Бонапарт К.-Ф. Шварценберг К.-В. Перрен Л.-Н. Даву М. Ней" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img5.jpg", "description": "610 тысяч солдат, 1370 орудий 610 тысяч солдат, 1370 орудий" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img6.jpg", "description": "Всей массой вклиниваться между русскими армиями, окружая каждую из них; разбить их в пограничных генеральных сражениях. Срок кампании – 1 месяц Всей массой вклиниваться между русскими армиями, окружая каждую из них; разбить их в пограничных генеральных сражениях. Срок кампании – 1 месяц" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img7.jpg", "description": "1812 Год, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img8.jpg", "description": "1812 Год, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img9.jpg", "description": "русские потеряли в Смоленском сражении 2-х генералов убитыми и 4-х ранеными, 6 тысяч нижних чинов выбыло из строя русские потеряли в Смоленском сражении 2-х генералов убитыми и 4-х ранеными, 6 тысяч нижних чинов выбыло из строя потери Наполеона составляли 12 тысяч человек" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img10.jpg", "description": "1812 Год, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img11.jpg", "description": "135 тыс. регулярных войск, 587 орудий 135 тыс. регулярных войск, 587 орудий" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img12.jpg", "description": "1812 Год, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img13.jpg", "description": "Потери со стороны русской армии : 45 тыс.человек Потери со стороны русской армии : 45 тыс.человек Потери со стороны французов :38 тысяч человек. Бородино явилось моральной и политической победой русских: боевой потенциал русской армии был сохранен, наполеооновской – значительно ослаблен" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img14.jpg", "description": "Александр I и придворные требовали, чтобы под Москвой Кутузов дал новое сражение. Александр I и придворные требовали, чтобы под Москвой Кутузов дал новое сражение. Кутузов подойдя к Москве, собрал военный совет в д.Фили и выслушав всех присутствующих заявил: «С потерей Москвы, не потеряна еще Россия…Но, когда уничтожится армия погибнет Москва и Россия»." }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img15.jpg", "description": "1812 Год, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img16.jpg", "description": "1812 Год, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img17.jpg", "description": "Действия партизан наносили неприятелю большие людские и материальные потери, нарушали его связь с тылом. Только за шесть осенних недель партизаны уничтожили около 30 000 неприятельских солдат. Первым армейским партизанским командиром был гусарский подполковник Денис Васильевич Давыдов Действия партизан наносили неприятелю большие людские и материальные потери, нарушали его связь с тылом. Только за шесть осенних недель партизаны уничтожили около 30 000 неприятельских солдат. Первым армейским партизанским командиром был гусарский подполковник Денис Васильевич Давыдов" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c491842a9f2380b907deabb434563cdd/img18.jpg", "description": "Разгром наполеоновской армии на полях России вызвал национально-освободительный подъем порабощенных империей Наполеона народов Европы После крушения империи Наполеона международный престиж России значительно возрос. Монархическая власть в россии укрепила свой авторитет благодаря победе в войне" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img0.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные события революции Образование Временного Правительства" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img1.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img2.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img3.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img4.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img5.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img6.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img7.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img8.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img9.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img10.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img11.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img12.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img13.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img14.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img15.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img16.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/107c99e9358eb99fc8ad4141114c67d5/img17.jpg", "description": "Февральская буржуазно-демократическая революция 1917 г. Вторая русская революция Причины, характер, движущие силы Основные событи, слайд №18" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img0.jpg", "description": "ВНЕШНЯЯ ПОЛИТИКА 60-90-Х ГГ. XVIII В" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img1.jpg", "description": "План: 1. Задачи и характер внешней политики России 2. Русско-турецкие войны 3. Политика России в отношение Польши 4. Итоги внешней политики" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img2.jpg", "description": "Задачи и характер внешней политики России: Обеспечение выхода к Черному морю. Стремлением укрепить военно-стратегические позиции на южных рубежах. Присоединение Правобережной Украины и Белоруссии. Сохранение завоеваний Петра I" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img3.jpg", "description": "Русско-турецкие войны Причины:" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img4.jpg", "description": "Важные даты: Первая русско-турецкая война (1768-1774 гг.) 1769 г. русская армия взяла город Хотин. Решающие события произошли в 1770 г. В 1774 г две стороны подписали соглашение. Вторая русско-турецкая война(1787-1791 гг.)" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img5.jpg", "description": "Причины побед России: Русская армия приобрела опыт у хорошо вооруженной европейской армий. Русская армия обладала современным оружием и мощным флотом. Екатерина II смогла обеспечить материальные и политические условия для достижения победы." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img6.jpg", "description": "Политика России в отношение Польши" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img7.jpg", "description": "Первый раздел: 1768 г. польский сейм, испытавший на себе прямое давление России, принял закон, уравнявший диссидентов в правах с католиками. Часть несогласных с этим решением депутатов, собравшись в г. Баре, создала Барскую конфедерацию и начала военные действия против короля надеясь на помощь Турции и стран Запада." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img8.jpg", "description": "Второй раздел: К начала 90-х гг. под влиянием событий во Франции и стремления Польши укрепить свою государственность(1791 г. сейм отменил право вето депутатов) ее отношения с Россией резко ухудшились." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img9.jpg", "description": "Третий раздел: В ответ на это в Польше вспыхнуло мощное национально-освободительное движение под руководством Т. Костюшко. Однако вскоре оно было подавлено русскими войсками под командованием А.В. Суворова" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img10.jpg", "description": "Итоги внешней политики: Россия получила выход в Черное море присоединила Крым создала черноморский флот Благодаря этому:" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img11.jpg", "description": "Началось освоение степей Причерноморья, свободных от помещичьего землевладения, что создавало благоприятные условия для развития этого региона. Началось освоение степей Причерноморья, свободных от помещичьего землевладения, что создавало благоприятные условия для развития этого региона. Началось вхождение Закавказья в Россию. Укрепилось военно-стратегическое положение России на южных рубежах, расширились сферы ее влияния." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/dfc10e0806024ad0b5172e31d74982ce/img12.jpg", "description": "Спасибо за внимание Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img0.jpg", "description": "Русско-турецкая война (1710-1713 гг.) Выполнили: Майстренко Д. Медведев В. Группа Т-115" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img1.jpg", "description": "Участники русско-турецкой войны Россия Молдавия Войско Запорожское (казаки Ивана Скоропадского)" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img2.jpg", "description": "План 1.Причины войны 2.Планы сторон 3.Основные события 4. Итоги войны" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img3.jpg", "description": "Причины войны Под влиянием шведского короля Карла XII , французской и шведской дипломатии, и особенно под давлением своего вассала, крымского хана Девлета II Гирея, султан Ахмед III объявил войну России" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img4.jpg", "description": "Планы Турции В декабре 1710 года крымский хан Девлет II Гирей встретился в Бендерах с шведским королём Карлом XII и гетманом Правобережной Украины Филиппом Орликом. Было решено нанести удар по Правобережной Украине и одновременно по Левобережной Украине силами самого крымского хана с запорожцами." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img5.jpg", "description": "Планы России Пётр I решил действовать наступательно и, нанося отвлекающие удары по крымским татарам и их союзникам, атаковать Османскую империю через Молдавию и Валахию, где его союзниками стало бы христианское население империи." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img6.jpg", "description": "Левобережье Украины На Левобережье хан Девлет II Гирей рассчитывал на помощь ногайцев с Кубани. Но столкнувшись с Белгородской и Изюмской крепостными оборонительными линиями, крымцы в середине марта повернули в Крым" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img7.jpg", "description": "Правобережье Украины Поначалу соединённые силы крымцев, орликовцев, запорожцев и поляков имели успех на правом берегу Днепра, слабо прикрытого русскими войсками. Однако затем между украинцами, поляками и крымцами начались серьёзные разногласия." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img8.jpg", "description": "Кубань В сентябре русские и калмыки разбили войско Бахта Гирея из 7 тысяч татар и 4 тысяч казаков-некрасовцев. Был отбит русский полон в 2 тысячи человек. Известие о заключении Прутского мира заставило Апраксина вернуться в Азов." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img9.jpg", "description": "Поход на Крым После отражения нападения крымцев на Украину, русские войска под началом Бутурлина перешли в наступление. 30 мая 1711 года 7 пехотных и 1 драгунский полки (7178 человек), а также 20 тысяч казаков Скоропадского вышли в поход на Крым." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img10.jpg", "description": "Прутский поход В апреле 1711 года Россия заключила союз с молдавским господарём Дмитрием Кантемиром, 27—30 мая Борис Шереметев переправил свою конницу через Днестр на территорию Молдавии и двинул на Исакчу для захвата переправ через Дунай, но, получив сведения о подходе к Дунаю крупных османских сил, повернул на Яссы, куда 25 июня подошли главные силы русской армии под командованием Петра I." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img11.jpg", "description": "Русско-турецкая война (1710-1713 гг.) Выполнили: Майстренко Д. Медведев В. Группа Т-115, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img12.jpg", "description": "Итоги Россия обязалась отдать Турции Азов; срыть укрепления Таганрога и других крепостей на юге; не вмешиваться во внутренние дела Польши; Карлу XII предоставлялась возможность свободно переехать в Швецию через территорию России." }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/c803ee05c204d6ebb226fd2e8a09f4b5/img13.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img0.jpg", "description": "Административные правонарушения в области таможенного дела Выполнила студентка группы Э-091 Меркучева Вера" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img1.jpg", "description": "Литература Кодекс РФ об административных правонарушениях (КоАП РФ) от 30.12.2001 N 195-ФЗ" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img2.jpg", "description": "Незаконное перемещение товаров и (или) транспортных средств через таможенную границу РФ 1" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img3.jpg", "description": "Недекларирование либо недостоверное декларирование товаров и (или) транспортных средств Несоблюдение запретов и (или) ограничений на ввоз товаров на таможенную территорию РФ и (или) вывоз товаров с таможенной территории РФ Недекларирование либо недостоверное декларирование физическими лицами иностранной валюты или валюты РФ" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img4.jpg", "description": "Нарушение режима зоны таможенного контроля Перемещение товаров и (или) транспортных средств либо лиц за исключением должностных лиц таможенных органов, через границы зоны таможенного контроля или в ее пределах либо осуществление производственной или иной коммерческой деятельности без разрешения таможенного органа." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img5.jpg", "description": "Непринятие мер в случае аварии или действия непреодолимой силы таможенным органом место ." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img6.jpg", "description": "Представление недействительных документов при таможенном оформлении Причаливание к находящимся под таможенным контролем судну или другим плавучим средствам Недоставка, выдача (передача) без разрешения таможенного органа либо утрата товаров или документов на них" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img7.jpg", "description": "Недоставка, выдача (передача) без разрешения таможенного органа либо утрата товаров или документов на них Недоставка товаров, перевозимых в соответствии с внутренним таможенным транзитом либо помещенных под таможенный режим международного таможенного транзита, в место доставки Недоставка документов на товары, перевозимые в соответствии с внутренним таможенным транзитом либо помещенные под таможенный режим международного таможенного транзита, в место доставки." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img8.jpg", "description": "Несоблюдение порядка внутреннего таможенного транзита или таможенного режима международного таможенного транзита Несоблюдение порядка внутреннего таможенного транзита или таможенного режима международного таможенного транзита Уничтожение, повреждение, удаление, изменение либо замена средств идентификации без разрешения таможенного органа. Несоблюдение сроков подачи таможенной декларации или представления документов и сведений" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img9.jpg", "description": "Проведение грузовых и (или) иных операций без разрешения таможенного органа" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img10.jpg", "description": "Нарушение порядка помещения товаров на хранение, порядка их хранения либо порядка совершения с ними операций Непредставление в таможенный орган отчетности Нарушение сроков временного хранения товаров Представление недействительных документов для выпуска товаров до подачи таможенной декларации Невывоз либо неосуществление обратного ввоза товаров и (или) транспортных средств физическими лицами" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img11.jpg", "description": "Несоблюдение таможенного режима 1. Несоблюдение условий помещения товаров и (или) транспортных средств под таможенный режим путем заявления при декларировании недостоверных сведений о товарах и (или) транспортных средствах 2. Пользование или распоряжение товарами и (или) транспортными средствами в нарушение таможенного режима. 3. Незавершение в установленные сроки таможенного режима. 4. Неисполнение при осуществлении внешнеторговых бартерных сделок требований таможенного режима экспорта об обязательном ввозе на таможенную территорию РФ равноценных по стоимости товаров и услуг либо о зачислении на счета в уполномоченных банках денежных средств." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img12.jpg", "description": "Незаконные пользование или распоряжение условно выпущенными товарами либо незаконное пользование арестованными товарами Незаконные приобретение, пользование, хранение либо транспортировка товаров и (или) транспортных средств Нарушение сроков уплаты таможенных платежей" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/1c27a288a89e8703ac124a5f280ace21/img13.jpg", "description": "Незаконное осуществление деятельности в области ТД" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img0.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета таможенного дела, группа Т-103 Д.И.Ребенок" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img1.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img2.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img3.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img4.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №5" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img5.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img6.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img7.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img8.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img9.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img10.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img11.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img12.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img13.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img14.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img15.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img16.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №17" }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img17.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №18" }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img18.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img19.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №20" }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img20.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №21" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img21.jpg", "description": "Реферат на тему: «Борьба с наиболее опасными видами контрабанды». Выполнил: студент 1-ого курса очной формы обучения факультета та, слайд №22" }, { "slide_number": "23", "image": "https://mypresentation.ru/documents/cf354810d9314f2924aa8472abb99dba/img22.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img0.jpg", "description": "деятельность международных групп контрабандистов и борьба с ними Подготовил студент группы Т-103 Ребенок Денис" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img1.jpg", "description": "В России контрабанда появилась еще в начале XVII века. Однако контрабанда в XVI -XVII веках в Московском государстве носила случайный характер. Поэтому не было нужды охранять границу от проникновения контрабандистов. В России контрабанда появилась еще в начале XVII века. Однако контрабанда в XVI -XVII веках в Московском государстве носила случайный характер. Поэтому не было нужды охранять границу от проникновения контрабандистов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img2.jpg", "description": "В начале XVIII века в связи с развитием промышленности и внешней торговли России с Западом и принятием в 1724 году таможенного тарифа контрабанда приобретает массовый характер. Под контрабандой понимали не только пронос или провоз товаров через границу мимо таможни, но и товары, не указанные в предъявленных в таможню документах. В начале XVIII века в связи с развитием промышленности и внешней торговли России с Западом и принятием в 1724 году таможенного тарифа контрабанда приобретает массовый характер. Под контрабандой понимали не только пронос или провоз товаров через границу мимо таможни, но и товары, не указанные в предъявленных в таможню документах." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img3.jpg", "description": "Следует заметить, что большое количество контрабанды проходило мимо таможен. Для этого использовались также различные ухищрения. Например, чтобы узнать размещение пограничных нарядов, высылались \"ложные\" контрабандисты. С этой целью направляли не только людей под видом заблудившихся, пьяных и т.п., но и натренированных собак, которые бежали впереди переходящих границу. Применяя различные хитрости и уловки, контрабандисты наводняли рынки своими товарами и подрывали этим самым экономику страны Следует заметить, что большое количество контрабанды проходило мимо таможен. Для этого использовались также различные ухищрения. Например, чтобы узнать размещение пограничных нарядов, высылались \"ложные\" контрабандисты. С этой целью направляли не только людей под видом заблудившихся, пьяных и т.п., но и натренированных собак, которые бежали впереди переходящих границу. Применяя различные хитрости и уловки, контрабандисты наводняли рынки своими товарами и подрывали этим самым экономику страны" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img4.jpg", "description": "Причинами роста контрабанды являются: Причинами роста контрабанды являются: неоправданно высокие ставки отдельных видов налогов и пошлин; низкий уровень налогового и таможенного контроля; коррумпированность правоохранительных и контролирующих органов; несоответствие уровня налоговых и таможенных ставок, а также экономической ситуации, низкий уровень благосостояния граждан, когда малообеспеченные люди, подгоняемые безысходностью, сознательно участвуют в нелегальном бизнесе" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img5.jpg", "description": "В Российской Федерации уголовная ответственность за контрабанду предусмотрена статьёй 188 Уголовного кодекса В Российской Федерации уголовная ответственность за контрабанду предусмотрена статьёй 188 Уголовного кодекса" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img6.jpg", "description": "В процессе осуществления таможенной политики и борьбы с контрабандой реализуются две группы целей: В процессе осуществления таможенной политики и борьбы с контрабандой реализуются две группы целей: экономические правоохранительные." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img7.jpg", "description": "Среди тенденций контрабандной деятельности на современном этапе следует отметить: Среди тенденций контрабандной деятельности на современном этапе следует отметить: тесное взаимодействие международных и российских мафиозных структур; стремление преступных элементов действовать не только в экспортно-импортных операциях, но и завладеть контролем над объектами государственного сектора экономики; активизация деятельности международной организованной преступности, занятой в сферах наркобизнеса, незаконного оборота через границу оружия и боеприпасов; появление нового вида контрабандного товара - людей, что ведет к увеличению потоков незаконной иммиграции граждан третьих стран через территорию России, попыткам оседания части из них в пограничных регионах нашей страны и экономического освоения российской территории." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img8.jpg", "description": "О росте эффективности работы таможенной службы говорят следующие цифры: в 2010 г. каждый вложенный в таможенную службу рубль дал отдачу в 83 рубля (в 2009 г. - 67 рублей), а каждый таможенник принес в доход государства 33,5 млн. рублей (в 2009 г. - 19,2 млн.). О росте эффективности работы таможенной службы говорят следующие цифры: в 2010 г. каждый вложенный в таможенную службу рубль дал отдачу в 83 рубля (в 2009 г. - 67 рублей), а каждый таможенник принес в доход государства 33,5 млн. рублей (в 2009 г. - 19,2 млн.)." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img9.jpg", "description": "В России 130 таможен, в каждой из которых существуют отделы: оперативно-розыскной, по борьбе с контрабандой наркотиков, по борьбе с особо опасными видами контрабанды. За 9 месяцев 2010 года ФТС РФ выявило почти две с половиной тысяч преступлений, причем 61% из них (1480 преступлений) - благодаря оперативным материалам правоохранительных подразделений. По сравнению с 2009 годом это примерно на 34% больше. При этом в результате оперативно-розыскных мероприятий было изъято имущества и материальных ценностей на сумму более 2 миллиардов рублей, что превышает аналогичный показатель 2009 года более чем в два раза. В России 130 таможен, в каждой из которых существуют отделы: оперативно-розыскной, по борьбе с контрабандой наркотиков, по борьбе с особо опасными видами контрабанды. За 9 месяцев 2010 года ФТС РФ выявило почти две с половиной тысяч преступлений, причем 61% из них (1480 преступлений) - благодаря оперативным материалам правоохранительных подразделений. По сравнению с 2009 годом это примерно на 34% больше. При этом в результате оперативно-розыскных мероприятий было изъято имущества и материальных ценностей на сумму более 2 миллиардов рублей, что превышает аналогичный показатель 2009 года более чем в два раза." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img10.jpg", "description": "Если в 2004 г. был сделан первый шаг на пути перехода от эксперимента к практическому применению электронного декларирования, то к концу 2005 г. эта технология из экзотики превратилась в широко применяемый инструмент таможенного оформления во всех регионах России. В настоящее время 74 таможенных органа имеют достаточную техническую оснащенность для применения электронной формы декларирования, и число их увеличивается с каждым днем (в 2004 г. - 15). К настоящему времени с применением электронной формы декларирования оформлено более 15 тысяч грузовых таможенных деклараций, ею пользуются более 200 компаний. В 2006 году планируется довести количество таможенных органов, подключенных к этой системе до 130. Если в 2004 г. был сделан первый шаг на пути перехода от эксперимента к практическому применению электронного декларирования, то к концу 2005 г. эта технология из экзотики превратилась в широко применяемый инструмент таможенного оформления во всех регионах России. В настоящее время 74 таможенных органа имеют достаточную техническую оснащенность для применения электронной формы декларирования, и число их увеличивается с каждым днем (в 2004 г. - 15). К настоящему времени с применением электронной формы декларирования оформлено более 15 тысяч грузовых таможенных деклараций, ею пользуются более 200 компаний. В 2006 году планируется довести количество таможенных органов, подключенных к этой системе до 130." }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img11.jpg", "description": "В частности, по данным Северо-Западного таможенного управления ФТС в январе 2009 года было возбуждено на 12% больше уголовных дел и на 37% больше дел об административных правонарушениях по статье «контрабанда». Сотрудники управления по связям с общественностью ФТС отказалисьпредоставитьсоответствующую статистику по другим региональным управлениям, однако заявив при этом, что никакой тенденции по увеличению объемов контрабанды нет. В частности, по данным Северо-Западного таможенного управления ФТС в январе 2009 года было возбуждено на 12% больше уголовных дел и на 37% больше дел об административных правонарушениях по статье «контрабанда». Сотрудники управления по связям с общественностью ФТС отказалисьпредоставитьсоответствующую статистику по другим региональным управлениям, однако заявив при этом, что никакой тенденции по увеличению объемов контрабанды нет." }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/6746852809ac66701b4951cada2a8709/img12.jpg", "description": "Спасибо за внимание" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img0.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти." }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img1.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №2" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img2.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img3.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №4" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img4.jpg", "description": "неоправданно высокие ставки отдельных видов налогов и пошлин; неоправданно высокие ставки отдельных видов налогов и пошлин; низкий уровень налогового и таможенного контроля; коррумпированность правоохранительных и контролирующих органов; несоответствие уровня налоговых и таможенных ставок." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img5.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img6.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №7" }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img7.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img8.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №9" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img9.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №10" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img10.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img11.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №12" }, { "slide_number": "13", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img12.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №13" }, { "slide_number": "14", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img13.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №14" }, { "slide_number": "15", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img14.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №15" }, { "slide_number": "16", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img15.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №16" }, { "slide_number": "17", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img16.jpg", "description": ". На таможенном пункте контроля \"Троебортное\" задержан гражданин РФ, попытавшийся на личном автомобиле вывезти из РФ 92 тыс. евро (4,2 млн руб.). Валюту задержанный спрятал под приборной панелью автомобиля." }, { "slide_number": "18", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img17.jpg", "description": "Позже на Володарском таможенном посту в поезде, следовавшем в г.Хмельницкий, сотрудники таможни задержали граждан Украины и Молдавии, которые пытались провезти через границу 80 тыс. долл. (2,8 млн руб.)." }, { "slide_number": "19", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img18.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №19" }, { "slide_number": "20", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img19.jpg", "description": "Однако слова гражданина КНР вызвали сомнения у сотрудников таможни, вследствие чего было принято решение о досмотре багажа и ручной клади пассажира, в ходе которого, в пластиковом чемодане провозимом как отдельное место багажа было обнаружено двести тысяч рублей РФ (две пачки по сто тысяч рублей в каждой), которые находились в косметичке пассажира среди бритвенных принадлежностей. Однако слова гражданина КНР вызвали сомнения у сотрудников таможни, вследствие чего было принято решение о досмотре багажа и ручной клади пассажира, в ходе которого, в пластиковом чемодане провозимом как отдельное место багажа было обнаружено двести тысяч рублей РФ (две пачки по сто тысяч рублей в каждой), которые находились в косметичке пассажира среди бритвенных принадлежностей. При проведении личного досмотра у гражданина было обнаружено три тысячи восемьсот рублей РФ. Никаких документов дающих право вывоза волюты с территории Российской Федерации гражданин КНР при себе не имел." }, { "slide_number": "21", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img20.jpg", "description": "Понятие контрабанды. Добыча нефти. Недавние факты по контрабанде нефти., слайд №21" }, { "slide_number": "22", "image": "https://mypresentation.ru/documents/10665d4392e7de0a926fe665ba0b2247/img21.jpg", "description": "Спасибо за внимание!" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img0.jpg", "description": "`Первообразная и интеграл" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img1.jpg", "description": "Исторические сведения Интегральное исчисление возникло из потребности создать общий метод Разыскания площадей , объемов и центров тяжести. В зародышевой форме такой метод применялся ещё Архимедом . Систе- Матическое развитие он получил в 17-м веке в работах Кавальери ,Торриче- лли, Фермам,Паскаля. В 1659 г. И.Барроу установил связь мемжду задачей о разыскании площади и задачей о разыскании касательной. Ньютон и Лейб- Ниц в 70-х годах 17-го века отвлекли эту связь от упомянутых частных геомет- Рических задач. Тем мсамым была установлена связь между интегральным и Дифференциальным исчислением. Эта связь была использована Ньютоном , Лейбницем и их учениками для Развития техники интегрирования. Своего нынешнего состояния методы интег- Рирования в основном достигли в работах Л.Эйлера. Труды М.В.Остроградско- Го и П.Л.Чебышева завершили развитие этих методов." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img2.jpg", "description": "Понятие об интеграле. Пусть линия MN дана уравнением И надо найти площадь F «криволинейной трапеции aABb. Разделим отрезок ab на n частей (равных или неравных) и построим ступенчатую фигуру, показанную штриховкой на черт.1 Её площадь , её площадь равна (1) Если ввести обозначения То формула (1) примет вид (3) Искомая площадь есть предел суммы (3) при бесконечно большом n. Лейбниц ввёл для этого предела обозначение (4) В котором (курсивное s) – начальная буква слова summa (сумма), Е выражение указывает типичную форму отдельных слагае- Мых . Выражение Лейбниц стал называть интегралом – от латинско- Го слова integralis – целостный . Ж.Б.Фурье усовершенствовал обоз- Начение Лейбница , придав ему вид Здесь явно указаны начальное и конечное значе- ния x ." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img3.jpg", "description": "Связь между интегрированием и дифференцированием. Будем считать а постоянной , а b – переменной величиной. Тогда интеграл будет функцией от b . Дифференциал этой функции равен" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img4.jpg", "description": "Первообразная функция. Пусть функция есть производная от функции , Т.С. Есть дифференциал функции : Тогда функция называется первообразной для функции" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img5.jpg", "description": "Пример нахождения первообразной. Функция есть первообразная от Т.С. Есть дифференциал функции Функция является первообразной для функции" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img6.jpg", "description": "Неопределённый интеграл. Неопределённым интегралом данного выражения Называется наиболее общий вид его первообразной функции. Неопределённый интеграл выражения обозначается Выражение называется подинтегральным выражением, Функция -подинтегральной функцией , переменная x –перемен- Ной интегрирования. Разыскание неопределённого интеграла данной Функции называется интегрированием." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img7.jpg", "description": "Пример нахождения неопределённого интеграла. Наиболее общий вид первообразной функции для выражения есть . Эта функция является Неопределённым интегралом выражения : Где ." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img8.jpg", "description": "Неопределённые интегралов от тригонометрических функций. 1) 5) 2) 6) 3) 7) 4)" }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/7d976ff3ae1e4f080a74e3e0f0d6ad1e/img9.jpg", "description": "Неопределённые интегралы от некоторых функций. 1) 6) 2) 3) 4) 5)" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img0.jpg", "description": "ДОГОВОР ЛИЗИНГА договор, по которому ЛИЗИНГОДАТЕЛЬ обязуется приобрести в собственность указанное ЛИЗИНГОПОЛУЧАТЕЛЕМ имущество у определенного им продавца и предоставить ЛИЗИНГОПОЛУЧАТЕЛЮ это имущество за плату во временное владение и пользование" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img1.jpg", "description": "ФОРМА ДОГОВОРА НЕ СОБЛЮДЕНИЕ формы договора – его недействительность" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img2.jpg", "description": "СТОРОНЫ ДОГОВОРА" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img3.jpg", "description": "СУЩЕСТВЕННЫЕ УСЛОВИЯ ДОГОВОРА" }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img4.jpg", "description": "СОДЕРЖАНИЕ ДОГОВОРА ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/a3d131d10299e8b9672be4a365b9d2cf/img5.jpg", "description": "ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН ЛИЗИНГОДАТЕЛЬ и ЛИЗИНГОПОЛУЧАТЕЛЬ выступают в качестве солидарных кредиторов перед ПРОДАВЦОМ Если же ЛИЗИНГОДАТЕЛЬ выбирал ПРОДАВЦА, то он и продавец являются солидарными должниками перед ЛИЗИНГОПОЛУЧАТЕЛЕМ" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img0.jpg", "description": "Презентация Фрустрация, слайд №1" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img1.jpg", "description": "Фрустрация (от лат frustratio - обман, тщетное ожидание, расстройство) определяют в официальной литературе как состояние, возникающее вследствие реальной или воображаемой помехи, препятствующей достижению цели В английском языке слово frustration означает а) расстройство, срыв (планов), б) крушение (надежд), в) разочарование" }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img2.jpg", "description": "Презентация Фрустрация, слайд №3" }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img3.jpg", "description": "а) наличие сильной мотивированности достичь цель б) наличие преграды, препятствующей этому достижению. а) наличие сильной мотивированности достичь цель б) наличие преграды, препятствующей этому достижению." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img4.jpg", "description": "Фрустрация возникает в ситуации, которая воспринимается субъектом как угроза удовлетворению той или иной его потребности. Она проявляется в ряде эмоциональных процессов, таких как разочарование, тревога, раздражение и даже отчаяние. Как и разочарование, фрустрация возникает при отсутствии некоего ожидаемого и желанного результата, однако в состоянии фрустрации люди всё ещё продолжают борьбу за получение желаемого, даже если не знают точно, что нужно сделать для достижения успеха" }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img5.jpg", "description": "Презентация Фрустрация, слайд №6" }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img6.jpg", "description": "для возникновения состояния фрустрации не обходимы следующие условия: а) наличие у человека субъективно значимой положительной потребности, б) резкое падение субъективной оценки вероятности удовлетворения этой потребности, после возможного, но это не обязательно, подъема." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img7.jpg", "description": "Презентация Фрустрация, слайд №8" }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img8.jpg", "description": "Реакцией на состояние фрустрации могут быть следующие основные типы «замещающих» действий: «уход» от реальной ситуации в область фантазий, грёз, мечтаний, то есть переход к действию в своеобразном «магическом» мире; возникновение внутренней тенденции к агрессивности, которая либо задерживается, проступая в виде раздражительности, либо открыто прорывается в виде гнева; общий «регресс» поведения, то есть переход к более лёгким и примитивным способам действия, постоянная смена занятий и др." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img9.jpg", "description": "Обычно выделяют следующие виды фрустрационного поведения: двигательное возбуждение — бесцельные и неупорядоченные реакции; апатия; агрессия и деструкция; стереотипия — тенденция к слепому повторению фиксированного поведения; регрессия, которая понимается либо «как обращение к поведенческим моделям, доминировавшим в более ранние периоды жизни индивида», либо как «примитивизация» поведения или падение «качества исполнения»" }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img10.jpg", "description": "Презентация Фрустрация, слайд №11" }, { "slide_number": "12", "image": "https://mypresentation.ru/documents/568fb935fab39acfba58866d4d4afde8/img11.jpg", "description": "Спасибо за внимание!***" } ]

[ { "slide_number": "1", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img0.jpg", "description": "Cудебный контроль за законностью осуществления исполнительной власти Созинов А.А. Э091" }, { "slide_number": "2", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img1.jpg", "description": "Основной функцией всей системы судебных органов является реализация задач правосудия. Она осуществляется субъектами судебной власти в процессе конституционного, гражданского, административного и уголовного судопроизводства (ст. 118 Конституции РФ). Основной функцией всей системы судебных органов является реализация задач правосудия. Она осуществляется субъектами судебной власти в процессе конституционного, гражданского, административного и уголовного судопроизводства (ст. 118 Конституции РФ). Осуществляя правосудие, суды обеспечивают охрану прав и законных интересов граждан, предприятий, учреждений, организаций, государственных и общественных интересов, тем самым, способствуя укреплению законности. Отправление правосудия является основной, но не единственной функцией судов. В процессе своей деятельности они осуществляют и другую функцию, в частности -- функцию судебного контроля законности издаваемых актов и совершаемых действий органов исполнительной власти, их должностных лиц." }, { "slide_number": "3", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img2.jpg", "description": "В современных условиях судебный контроль в сфере исполнительной власти является одним из важнейших способов обеспечения законности, защиты прав и свобод граждан. Этот контроль, естественно, осуществляется в специфических формах, диктуемых спецификой взаимоотношения двух самостоятельных ветвей власти. В современных условиях судебный контроль в сфере исполнительной власти является одним из важнейших способов обеспечения законности, защиты прав и свобод граждан. Этот контроль, естественно, осуществляется в специфических формах, диктуемых спецификой взаимоотношения двух самостоятельных ветвей власти. Однако именно суд выступает в качестве универсального средства защиты прав и свобод граждан, не будучи зависим ни от одной ветви власти и обладая конституционными гарантиями этой независимости. В качестве инструментария, который приводит в действие институт судебного контроля, служит жалоба гражданина на незаконное действие или решение органа исполнительной власти. Кроме того, защищая законные интересы гражданина, в суд вправе обратиться прокурор." }, { "slide_number": "4", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img3.jpg", "description": "Основное содержание судебного контроля как способа обеспечения законности в управлении состоит в его правовой оценке действий и решений органов исполнительной власти, их должностных лиц, в выявлении нарушений законности, прав и законных интересов граждан, предприятий, учреждений и организаций, условий и причин, их порождающих, принятии мер по восстановлению нарушенных прав и законных интересов, в привлечении виновных лиц к ответственности. Основное содержание судебного контроля как способа обеспечения законности в управлении состоит в его правовой оценке действий и решений органов исполнительной власти, их должностных лиц, в выявлении нарушений законности, прав и законных интересов граждан, предприятий, учреждений и организаций, условий и причин, их порождающих, принятии мер по восстановлению нарушенных прав и законных интересов, в привлечении виновных лиц к ответственности." }, { "slide_number": "5", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img4.jpg", "description": "Субъектами судебного контроля являются Конституционный Суд РФ, суды общей юрисдикции, арбитражные суды. Субъектами судебного контроля являются Конституционный Суд РФ, суды общей юрисдикции, арбитражные суды. Важная роль в обеспечении законности в сфере управления принадлежит Конституционному Суду РФ. Его правовой статус определен Конституцией РФ (ст. 125), Законом РФ от 24 июня 1994 г. \"О Конституционном Суде Российской Федерации\" с изменениями и дополнениями, внесенными Федеральным конституционным законом от 15 декабря 2001 г." }, { "slide_number": "6", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img5.jpg", "description": "Конституционный Суд РФ, являясь судебным органом конституционного контроля, разрешает в пределах своей компетенции исключительно вопросы права. Конституционный Суд РФ, являясь судебным органом конституционного контроля, разрешает в пределах своей компетенции исключительно вопросы права. Он разрешает дела о соответствии Конституции РФ федеральных законов, нормативных актов Президента РФ, обеих палат Федерального Собрания, Правительства РФ; конституций республик, уставов, а также законов и иных нормативных актов субъектов РФ, изданных по вопросам, относящимся к ведению органов государственной власти РФ и совместному ведению органов государственной власти РФ и органов государственной власти субъектов РФ; договоров между органами государственной власти РФ и органами государственной власти субъектов РФ; договоров между органами государственной власти субъектов РФ и др." }, { "slide_number": "7", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img6.jpg", "description": "Он также разрешает споры о компетенции между федеральными органами государственной власти, органами государственной власти РФ и органами государственной власти субъектов РФ, высшими государственными органами субъектов РФ. Он также разрешает споры о компетенции между федеральными органами государственной власти, органами государственной власти РФ и органами государственной власти субъектов РФ, высшими государственными органами субъектов РФ." }, { "slide_number": "8", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img7.jpg", "description": "Суды общей юрисдикции осуществляют судопроизводство по гражданским, уголовным, административным делам. Суды общей юрисдикции осуществляют судопроизводство по гражданским, уголовным, административным делам." }, { "slide_number": "9", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img8.jpg", "description": "Судебный контроль в сфере управления осуществляют арбитражные суды. Судебный контроль в сфере управления осуществляют арбитражные суды. В соответствии со ст. 127 Конституции РФ, Законом РФ от 28 апреля 1995 г. \"Об арбитражных судах в Российской Федерации\"1, Арбитражным процессуальным кодексом РФ2, принятым 27 июля 2002 г., арбитражные суды осуществляют судебную власть при разрешении дел по экономическим спорам, возникающим из гражданских, административных и иных правоотношений. Разрешая дела, арбитражный суд выполняет важные задачи по защите нарушенных или оспариваемых прав и законных интересов предприятий, учреждений, организаций и граждан в сфере предпринимательской и иной экономической деятельности, содействуя тем самым укреплению законности и предупреждению правонарушений в указанной сфере." }, { "slide_number": "10", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img9.jpg", "description": "Несомненно, деятельность названных судов и мировых судей послужит укреплению законности во всех сферах государственной и общественной жизни, в том числе в сфере управления. Несомненно, деятельность названных судов и мировых судей послужит укреплению законности во всех сферах государственной и общественной жизни, в том числе в сфере управления." }, { "slide_number": "11", "image": "https://mypresentation.ru/documents/564b979f8132de59c95ec3292baa0f5f/img10.jpg", "description": "Список использованных источников Конституция РФ http://ks.rfnet.ru/ - Официальный сайт о Конституционном Суде Российской Федерации. http://www.arbitr.ru/ - Официальный сайт о Высшем Арбитражном Суде РФ http://www.sudrf.ru/ - Официальный сайт о Судах общей юрисдикции" } ]