content
stringlengths 0
129k
|
|---|
হরিদাসের বুলবুলভাজা : গুরুর সম্পাদিত বিভাগ
|
টাটকা তাজা হাতেগরম প্রবন্ধ, লেখালিখি, সম্ভব ও অসম্ভব সকল বিষয় এবং বস্তু নিয়ে
|
এর ভিতরে আছে অনেক কিছু
|
তার মধ্যে কয়েকটি বিভাগ নিচে
|
শনিবারের বারবেলা : চিত্ররূপ ও অক্ষরে বাঙ্ময় কিছু ধারাবাহিক, যাদের টানে আপনাকে চলে আসতে হবে গুরুর পাতায়, ঠিক শনিবারের বারবেলায়
|
রবিবারের পড়াবই : পড়া বই নিয়ে কাটাছেঁড়া সমালোচনা, পাঠপ্রতিক্রিয়া, খবরাখবর, বই নিয়ে হইচই,বই আমরা পড়াবই
|
বুধবারের সিরিয়াস৯ : নির্দিষ্ট বিষয় ধরে সাপ্তাহিক বিভাগ
|
ততটা সিরিয়াসও নয় বলে শেষে রয়ে গেছে ৯
|
কূটকচা৯ : গুরু কিন্তু গম্ভীর নয়, তাই গুরুগম্ভীর বিষয়াশয় নিয়ে ইয়ার্কি ফুক্কুড়ি ভরা লেখাপত্তর নিয়েই যতরাজ্যের কূটকচা৯
|
কবে কখন বেরোয় তার কোনো ঠিক ঠিকানা নেই
|
হরিদাস পাল : চলতি কথায় যাদের বলে ব্লগার, আমরা বলি হরিদাস পাল
|
অসম্পাদিত ব্লগের লেখালিখি
|
খেরোর খাতা : গুরুর সমস্ত ব্যবহারকারী, হরিদাস পাল দের নিজের দেয়াল
|
আঁকিবুঁকি, লেখালিখির জায়গা
|
টইপত্তর : বিষয়ভিত্তিক আলোচনা
|
বাংলায় যাকে বলে মেসেজবোর্ড
|
ভাটিয়া৯ : নিখাদ ভাট
|
নিষ্পাপ ও নিখাদ গলা ছাড়ার জায়গা
|
কথার পিঠে কথা চালাচালির জায়গা
|
সুতো খুঁজে পাওয়ার দায়িত্ব, যিনি যাচ্ছেন তাঁর
|
কর্তৃপক্ষ দায়ী নন
|
লগিন করে থাকলে ডানদিকের ভোজনতালিকায় যা পাবেনঃ
|
আমার গুরুঃ আপনার নিজস্ব গুরুর পাতা
|
কোথায় কী ঘটছে, কে কী লিখছে, তার মোটামুটি বিবরণ পেয়ে যাবেন এখানেই
|
খাতা বা খেরোর খাতাঃ আপনার নিজস্ব খেরোর খাতা
|
আঁকিবুকি ও লেখালিখির জায়গা
|
এটা-সেটাঃ এদিক সেদিক যা মন্তব্য করেছেন, সেসব গুরুতে হারিয়ে যায়না
|
সব পাবেন এই পাতায়
|
গ্রাহকরাঃ আপনার গ্রাহক তালিকা
|
আপনি লিখলেই সঙ্গে সঙ্গে গ্রাহকরা পাবেন নোটিফিকেশন
|
নোটিঃ আপনার নোটিফিকেশন পাবার জায়গা
|
আপনাকে কেউ উল্লেখ করুক, আপনি যাদের গ্রাহক, তাঁরা কিছু লিখুন, বা উল্লেখযোগ্য কিছু ঘটুক, জলদি পেয়ে যাবেন নোটিফিকেশন
|
'গণদাবি দিবস' উপলক্ষে রাজধানীর পুরানা পল্টনে সিপিবির সমাবেশে বক্তব্য দেন সিপিবির সভাপতি মুজাহিদুল ইসলাম সেলিম ছবি: সিপিবির সৌজন্যে
|
অবিলম্বে ডিজেল, কেরোসিন, এলপি গ্যাসের বর্ধিত মূল্য, বাস-লঞ্চসহ ট্রাকের বর্ধিত ভাড়া প্রত্যাহারের দাবি করেছে বাংলাদেশের কমিউনিস্ট পার্টি (সিপিবি)
|
আজ মঙ্গলবার রাজধানীর পুরানা পল্টনে এক সভায় এমন দাবি করে দলটি
|
দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণ, জাতীয় ন্যূনতম মজুরি ২০ হাজার টাকা নির্ধারণ, সাম্প্রদায়িকতা নির্মূলসহ কয়েকটি দাবিতে আজ সারা দেশে সিপিবির উদ্যোগে দেশব্যাপী 'গণদাবি দিবস' পালিত হয়
|
এর অংশ হিসেবে পুরানা পল্টনের এ সমাবেশ হয়
|
সিপিবির সভাপতি মুজাহিদুল ইসলাম সেলিম সমাবেশে সভাপতিত্ব করেন
|
সমাবেশে বক্তারা বলেন, দ্রব্যমূল্যের পাগলা ঘোড়া জনজীবনকে পদদলিত করছে
|
সাধারণ মানুষের নাভিশ্বাস তুলে দিয়েছে
|
দ্রব্যমূল্যের চাপে মানুষের জীবন দুর্বিষহ হয়ে উঠেছে
|
এর মধ্যে জ্বালানি তেলের মূল্য ও বাসভাড়া বৃদ্ধি 'মড়ার উপর খাঁড়ার ঘা'র শামিল
|
মানুষের আয় কমেছে, ব্যয় বেড়েছে, কিন্তু সরকার নির্বিকার
|
বক্তারা আরও বলেন, সরকার জনগণের দায়দায়িত্ব না নিয়ে ফ্যাসিবাদী কায়দায় দেশ পরিচালনা করছে
|
এ অবস্থায় দেশ চলতে পারে না ষড়যন্ত্রকারীদের সৃষ্ট 'সাম্প্রদায়িক সন্ত্রাস' দেশের সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতিকে ছিন্ন ভিন্ন করে দিচ্ছে
|
সরকারের নিষ্ক্রিয়তা, নিস্পৃহতা ও নিয়ন্ত্রণহীনতায় সাম্প্রদায়িক সন্ত্রাস হিন্দুসম্প্রদায়সহ দেশের অসাম্প্রদায়িক মানুষের মনে ক্ষোভের সঞ্চার করেছে
|
ঘুষ-দুর্নীতি-লুটপাট যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি মাত্রায় সংঘটিত হচ্ছে
|
ধনী আরও ধনী হচ্ছে, গরিব আরও গরিব হচ্ছে
|
সমাবেশে জীবনযাত্রার ব্যয়ের সঙ্গে মজুরির সামঞ্জস্য বিধানের জন্য ন্যূনতম জাতীয় মজুরি ২০ হাজার টাকা করার দাবিও জানানো হয়
|
সমাবেশে বক্তব্য দেন সিপিবির সাধারণ সম্পাদক মোহম্মদ শাহ আলম, সহকারী সাধারণ সম্পাদক কমরেড কাজী সাজ্জাদ জহির
|
অভিনেতা ও নির্মাতা সালাউদ্দিন লাভলুর পরিচালনায় দীর্ঘ ধারাবাহিক নাটকের কাজ শুরু করেছেন চঞ্চল চৌধুরী
|
নাটকের নাম এখনও চূড়ান্ত হয়নি
|
নাটকটি রচনা করেছেন বৃন্দাবন দাস
|
চঞ্চল চৌধুরী জানান, চ্যানেল আইয়ে প্রচারের জন্য নাটকটি নির্মিত হচ্ছে
|
এতে তিনি অভিনয় করছেন রঞ্জু চরিত্রে
|
গতকাল থেকে পুবাইলে ধারাবাহিকটির শুটিংয়ে অংশ নিয়েছেন তিনি
|
চঞ্চল চৌধুরী বলেন, 'সত্যি কথা বলতে কী বাজেটের সীমাবদ্ধতা থাকার কারণে বড় গুণী নির্মাতারা ধারাবাহিক নাটক নির্মাণে আগ্রহ প্রকাশ করছেন না
|
যে কারণে এখন ধারাবাহিক নাটক নির্মাণ বলা যায় একেবারেই কমিয়ে দিয়েছেন
|
তারপরও বাজেট ভালো হওয়ায় নতুন ধারাবাহিকটির কাজ শুরু করেছেন
|
আমরা অনেকেই এতে ভীষণ আগ্রহ নিয়ে কাজ করছি
|
' এদিকে কুয়াকাটা, মানিকগঞ্জ ও বরিশালে চঞ্চল শেষ করেছেন শঙ্খ দাসগুপ্তের পরিচালনায় ওয়েব সিরিজ 'বলি'র কাজ
|
এদিকে মুক্তির অপেক্ষায় রয়েছে গিয়াস উদ্দিন সেলিম পরিচালিত চঞ্চল অভিনীত 'পাপ পুণ্য' ও মেজবাউর রহমান সুমন পরিচালিত 'হাওয়া' সিনেমা
|
--- বিভাগ বিভাগ পর্যায়ের সরকারি অফিস জেলা পর্যায়ের সরকারি অফিস উপজেলা পর্যায়ের সরকারি অফিস আঞ্চলিক অফিসসমূহ বিদেশস্থ বাংলাদেশ মিশনসমূহ
|
সরকারি অন্যান্য পোর্টাল দেখুন
|
বিভাগ বিভাগ পর্যায়ের সরকারি অফিস জেলা পর্যায়ের সরকারি অফিস উপজেলা পর্যায়ের সরকারি অফিস আঞ্চলিক অফিসসমূহ বিদেশস্থ বাংলাদেশ মিশনসমূহ
|
সেলিম হোসাইন, ফুলবাড়ীয়া : ময়মনসিংহের ফুলবাড়ীয়ার দেশ খ্যাত ঐতিহ্যবাহী হাতে তৈরী লাল চিনি তৈরীর ব্যস্ত সময় পার করছেন কৃষাণ কৃষাণীরা
|
লাল চিনি শুধু মজাদারই নয়, স্বাস্থ্য সম্মত
|
লাল চিনির তৈরী ফুকা পিঠা, তিলে লাড়-, মুড়ির মোয়া, নারিকেলের তক্তি খেতে খুব মজদার ও সু ̄া^াদ
|
এছাড়াও লাল চিনি তৈরী হয় মজাদার খাবার 'খীর'
|
এখনো ফুলবাড়ীয়ায় নতুন জামইকে শ্বাশুরী গরম খীর খাইয়ে জামাই আদার করে থাকেন
|
জামাই তাতে তুষ্টু হন
|
গ্রামে প্রবাদ রয়েছে 'করলে তৈরী লাল চিনির খীর' খাওয়ার জন্য পড়ে যায় ভীড়
|
লাল চিনির মিঠাই ও খুব মজাদার
|
ঘরের বৌ-ঝি'রা চিনির মিঠাই কাঁচের বৈয়ামে ভরে রাখে মাসের পর মাস
|
সারাদিন বাড়ীর কাজ শেষে বৌ-ঝি'রা যখন ক্লান্ত হয়ে পড়ে তখন লাল চিনির একটুকরো মিঠাই খেয়ে ক্লান্তি দূর করে
|
আঁেখর কাচা রস যেমন সুস্বাদ তেমনি উপকারী
|
আর পাকা (জ্বালকরা) রস অনেক দিন বোতল জাত করে
|
বোতলজাত রস আত্মীয় স্বজনদের বাড়ী নিয়ে যাওয়ার ঐতিহ্য যুগ যুগ ধরে চলছে ফুলবাড়ীয়ায়
|
পৌষ মাসের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে একটানা ফাল্গুন মাস পর্যন্ত আঁখ মাড়াই ও লাল চিনি তৈরির কাজ চলে
|
আঁখ চাষীরা সাধারনত ফাল্গুন মাসের শেষের দিক থেকে শুরু করে বৈশাখ মাসের মাঝামাঝি আখেরঁ চারা রোপন শেষে খর কুটা দিয়ে রোপনকৃত আঁখা ক্ষেতের আইলে ঢেকে দওয়া হয়
|
কিছুদিন পর চারা হতে অংকুর গজিয়ে বড় হয়ে আঁখ গাছে রূপ নেয়
|
এর পর শুরু হয় আঁখ ক্ষেতের পরিচর্যা
|
প্রয়োজন মতো জৈব ও রাসায়নিক সার দেয়ার পর পুর্ণাঙ্গ আঁেখ পরিণত হয়
|
আঁখ মাড়াইয়ের পূর্বে চাষীরা লাল চিনি তৈরীর জন্য জ্বালঘর তৈরী করে
|
লাল চিনি তৈরীতে প্রথমে ৩ শলা বিশিষ্ট লোহার চাপ যন্ত্রের সাহায্যে সেলু মেশিন অথবা যন্ত্রে বিদ্যুৎ চালিত মটর সংযোগ দিয়ে আবার কেউ কেউ চাপ যন্ত্রটি গরু-মহিষ দ্বারা ঘানি টেনে আঁখ মাড়াইয়ের মাধ্যমে রস বের করে
|
জ্বালঘরে চুলায় দেয়া লোহার বড় কড়াইয়ে পরিমান মতো কাঁচা আঁেখর রস দিয়ে আধাঘন্টা পরিমান জ্বাল দিতে হয়
|
এক পর্যায়ে ঘন গরম সর আগুনের চুল্লী থেকে নামিয়ে পাত্রটিতে লাল চিনি তৈরীর কারিগর কাঠের তৈরী হাতল দিয়ে দ্রুত ঘর্ষন শুরু করে
|
আস্তে আস্তে ঠান্তা হতে থাকে এবং এক পর্যায়ে ঘন জ্বাল দেয়া সর মিহি লাল দানায় রূপ নেয়
|
প্রতি কাঠায় ৪৫ থেকে ৫০ টিন আখের রস হয়
|
প্রতিটিনে ১৫ থেকে ১৬ কেজি কাঁচা রস হয়
|
১টিন কাঁচা আখের রস থেকে লাল চিনি পাওয়া যায় ৪ থেকে ৫ কেজি
|
হাতে তৈরী লাল চিনি কৃষক প্রথমে রোদ্রে শুকিয়ে ঝড় ঝড়া করে বিক্রি করে দেয় বেপারীদের কাছে
|
জ্বাল ঘরের দুল্লীতে কাঁচা রস জ্বাল দেয়ার কাজটি করে আঁখের শুকনো পাতা দিয়েই
|
উপজেলা কৃষি অফিসার ড. নাসরিন আক্তার বানু জানান, উপজেলায় প্রায় ৭ হাজার কৃষক ১২৮০ হেক্টর জমিতে আখের চাষ করেছে
|
রাধাকানাই কালাদহ, পলাশতলী, বাকতা, বিদ্যানন্দ এসব এলাকার আঁখ চাষীদের উন্নত প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তি দেয়া হলে ফুলবাড়ীয়ায় অধিক লাল চিনি উৎপাদন হবে
|
বর্তমান বাজারে সাদা চিনি প্রতি কেজি ৪৫ টাকা আর লাল চিনি প্রতিকেজি ৬৫থেকে ৭০ টাকা কেজি
|
কৃষকের মতে গত বছরের চেয়ে এ বছর লাল চিনির বাজার অনেক ভালো
|
মৌসুমের শুরুতেই পাইকারী প্রতি মণ লাল চিনি বিক্রি হচ্ছে ২৩শ থেকে ২৫শ টাকা মণ দরে
|
উপজেলার কৈয়ারচালা, বিদ্যানন্দ, পলাশতলী, কালাদহ, বাকতা ও সোয়াইতপুর গ্রামের কৃষক আঃ খালেক, তৈয়ব আলী, রুহুল, দৌলত ইকবাল ও হোসেন আলী নামের কৃষক বলেন, সারের মূল্য বৃদ্ধি, মাড়াই সমস্যা, শ্রমিক মুজুরী বৃদ্ধি, উন্নত আখের চাড়াসহ চাষীদের প্রতি সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কোন সু-দৃষ্টি না থাকায় আঁখ চাষে আগ্রহ হারিয়ে ফেলছে
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.