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다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	수산동물 발효물의 제조 방법과 그 방법에 의하여 얻어진 수산동물 발효물 및 그 용도 본 발명은 수산동물 발효물의 제조 방법과 그 방법에 의하여 얻어진 수산동물 발효물 및 그 용도를 개시한다. 구체적으로 본 발명은 수산동물 또는 수산동물 가공 부산물을 젖산균, 효모 및/또는 바실러스속 미생물로 발효시키는 것을 특징으로 하는 수산동물 발효물의 제조 방법, 그 방법에 의하여 얻어진 수산동물 발효물 그리고 그 수산동물 발효물을 이용한 아토피성 피부염 개선제 조성물, 항알러지제 조성물 또는 항히스타민제 조성물	A61K\|\|A61P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	저염의 어패류 발효 젓갈의 제조방법 본 발명은 (a) 염장된 어패류를 당침시키는 단계; (b) 상기 당침된 어패류에 유산균을 접종시키는 단계; 및 (c) 상기 유산균이 접종된 어패류를 발효시키는 단계를 포함하는 어패류 저염 발효 젓갈의 제조방법, 그리고 기능성 및 관능성이 크게 개선된 어패류 저염 발효 젓갈에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 다양한 젓갈 특히 굴젓갈의 염도를 크게 낮추면서도 젓갈의 물성, 관능성(예컨대, 굴젓의 탱탱한 식감 및 풍미) 및 보존성을 크게 향상시킬 수 있다.	C12N\|\|C12R
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	꽃잎을 이용한 고추장 및 이를 이용한 굴비 장아찌의 제조방법 본 발명은 꽃잎을 이용한 고추장 및 이를 이용한 굴비 장아찌의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 항산화 활성이 우수한 꽃잎을 이용하여 부패 및 변질을 억제하여 저염도가 가능한 고추장 및 이를 이용한 굴비 장아찌의 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 고추장은 난초와 민들레의 꽃잎 및 꽃대의 분말 또는 추출물을 함유한다. 또한, 제비꽃, 자운영, 도라지, 더덕, 수세미외, 황금, 치자나무의 추출물을 더 함유하며, 상기 꽃잎 및 꽃대의 추출물은 상기 난초 및 민들레의 꽃잎 및 꽃대 100중량부에 대하여 건조된 발아보리 가루를 물에 풀어서 우려낸 추출용매 100 내지 500중량부를 가하여 40 내지 60℃에서 10 내지 20시간 동안 추출된다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	복분자 참굴비 및 그 제조 방법 본 발명은 복분자 참굴비 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 복분자 참굴비 제조 방법은, (a) 복분자 과액을 준비하는 단계; (b) 정제수, 소금, 감초, 당귀를 사전에 설정된 중량비로 혼합하여 제조한 약재액을 복분자 과액과 사전에 설정된 비율로 혼합한 복분자 혼합수를 제조하는 단계; 및 (c) 복분자 혼합수에 사전에 참굴비를 사전에 정해진 시간 동안 염장하는 단계를 포함한다.본 발명에 따르면 복분자 과액과 한약재를 혼합하여 굴비를 염장함으로써 굴비의 비린 맛을 없애고, 복분자와 한약재의 영양과 약리학적 효능을 제공하는 효과가 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조용 상자 본 발명은 위생적이면서 신속하고 편리한 건조가 이루어질 수 있게 한 농수산물 건조용 상자를 제공하고자 하는 것이다.상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서, 본 발명은 통상의 농수산물 건조용 상자 상부에 덮개를 결합구성하되, 덮개 중앙부가 상향경사돌출되게 구성하고, 상기 경사돌출부 상에 배기공이 뚫린 돌출형 통기구를 구성하고, 상기 통기구 상부에는 커버를 조립하여 통기구를 통하여 빗물이나 이슬이 상자 내부로 유입되는 것을 방지할 뿐 아니라, 내부의 습한 공기가 외부로 배출될 수 있게 하고, 동시에 커버는 투명 혹은 반투명으로 구성되게 함으로서, 햇빛이 투과되게 하여 상자의 내부온도를 상승, 신속한 건조가 이루어질 수 있게 하고, 또한 먼지나 파리 등과 같은 유해조건으로부터 차단되게 하여 위생적인 건조가 이루어지게 한 것이다.	B65D\|\|A23B\|\|A01F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	새우젓 추출물, 이의 제조방법 및 이를 함유하는 조성물 본 발명은 새우젓을 토굴에서 자연발효시키는 단계; 발효된 새우젓을 동결건조 및 분말화하는 단계; 및 분말화된 새우젓에 알코올을 첨가하여 추출하는 단계;를 포함하는 새우젓 추출물의 제조방법, 이에 의해 제조된 새우젓 추출물, 이 새우젓 추출물을 함유하는 약학 조성물 및 건강식품 조성물을 제공한다. 본 발명의 새우젓 추출물의 제조방법에 따른 새우젓 추출물은 콜레스테롤 저하 및 항지방간 효과가 우수하여 약학 조성물 및 건강식품 조성물에 적용될 수 있어, 새우젓의 식품학적 가치를 높일 뿐 아니라 새우젓 산업에 기여할 수 있는 기술을 제공한다.	A23L\|\|A61K\|\|A61P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	토굴 새우젓을 포함하는 쇠고기용 양념 소스와 그의 제조방법 본 발명은 토굴 새우젓을 포함하는 소고기용 양념 소스에 관한 것으로, 본 발명에 따른 토굴 새우젓을 포함하는소고기 양념 소스는 토굴 새우젓을 포함하여 소고기의 육질을 부드럽게 하고 풍미를 향상시키고 소화증진에도 도움을 줄 수 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	갑각류 가수분해물의 제조방법 및 그 가수분해물을 이용한 천연조미료 본 발명은 갑각류 가수분해물의 제조방법 및 그 가수분해물을 이용한 천연조미료에 관한 것으로, 보다 상세하게는 새우류와 게류를 세척, 이물질을 제거하고 단백질분해효소를 이용하여 가수분해하여 풍미가 우수하고 항산화활성과 항고혈압활성을 가진 효소적 가수분해물을 제조하고 그 가수분해물을 이용하여 천연 원료를 혼합하여 분말 또는 과립상으로 천연조미료를 제조할 수 있는 갑각류 가수분해물의 제조방법 및 그 가수분해물을 이용한 천연조미료에 관한 것이다.본 발명에 따른 갑각류 가수분해물의 제조방법은, (a)갑각류를 세척하고 이물질을 제거한 다음 단백질 분해효소인 Flavourzyme과 Alcalase를 사용하여 50~60℃에서 가수분해시켜 갑각류 효소적 가수분해물을 제조하는 단계와, (b)상기 단계에서 수득한 갑각류 효소적 가수분해물에서 불용성 물질을 제거하기 위해 여과 및 원심분리 후 농축 또는 건조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.한편, 본 발명에 따른 갑각류 가수분해물을 이용한 천연조미료는, 상기에서 제조된 갑각류 효소적 가수분해물에 멸치 분말, 무 분말, 표고버섯 분말, 다시마 분말, 마늘분말 중 어느 하나 이상을 혼합하는 것을 특징으로 한다.	A23L\|\|A23J
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농축수산물용 건조장치 본 고안은 각종의 농축수산물을 건조하기 위한 것이다. 그 구성은, 각종의 농축수산물을 보관할 수 있는 공간을 제공하는 것으로서 상판(11), 벽체(12) 및 바닥판(14)으로 구성되는 건조실(10); 상기 건조실(10) 내부에 농축수산물을 고르게 펼쳐 올려놓거나 매달아 놓을 수 있도록 하는 농축수산물 배치수단; 상기 건조실(10) 내부 공기가 순환하도록 하는 내부공기 순환수단; 외부의 공기가 상기 건조실(10)로 유입될 수 있도록 하는 공기유입부를 포함하되, 상기 건조실(10)의 상판(11)과 벽체(12) 및 상기 내부공기 순환수단의 순환관체(21)의 내면은 편백나무로 이루어지는 것을 특징으로는 것을 특징으로 한다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	건조수산물 자동 분리기 본 고안은 건조수산물 자동 분리기에 관한 것으로서, 다수의 건조수산물이 담긴 박스(110)가 슬라이딩 이동 가능하게 수납 지지되는 다수의 선반(120)이 내부에 구비되는 박스 수납용 대차(100); 다수의 이동 바퀴(210)가 마련되는 베이스 플레이트(220)와, 상기 베이스 플레이트(220)에 대해 상하로 수직하게 배치되는 컬럼(230)과, 상기 박스 수납용 대차(100)를 지지하되 상기 컬럼(230)의 길이 방향을 따라 상하 방향으로 이동 가능하게 마련되는 대차 지지용 슬라이더(240)와, 상기 컬럼(230)의 일측에 마련되되 해당 위치에서 상기 박스 수납용 대차(100) 내의 박스(110)를 푸시(push)하는 박스 푸싱용 액추에이터(250)를 구비하는 대차 리프팅유닛(200); 및 상기 박스 수납용 대차(100)를 실은 상기 대차 리프팅유닛(200)이 이웃하게 배치되는 유닛 바디(310)와, 상기 유닛 바디(310)의 상부 영역에 마련되어 상기 박스 수납용 대차(100)로부터 푸싱되는 박스(110)를 이송시키는 박스 이송부(320)와, 상기 박스 이송부(320)의 후단에 배치되되 상기 박스 이송부(320)에 의해 이송되는 박스(110)를 뒤집어 반전시켜 상기 박스(110) 내의 건조수산물들을 분리시키는 박스 반전부(330)를 구비하는 박스 이송겸용 반전유닛(300)을 포함한다.	A22C\|\|A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조 장치 본 발명은 농수산물을 균일하게 건조할 수 있고, 건조 비용을 절감할 수 있는 농수산물 건조 장치를 제공한다.본 발명에 따른 농수산물 건조 장치는, 공기를 이용하여 농수산물을 건조하기 위한 농수산물 건조 장치에 있어서, 상기 농수산물이 배치되는 건조실; 상기 건조실과 내부가 서로 통하도록 연결되는 순환실; 상기 순환실과 내부가 서로 통하도록 연결되는 연결실; 상기 연결실과 내부가 서로 통하도록 연결되고, 일측이 상기 건조실에 삽입되며, 일면에는 상기 건조실과 내부가 서로 통하도록 열배출구가 형성되는 덕트; 및 상기 공기가 상기 열배출구를 통하여 상기 건조실로 유입될 수 있도록 상기 공기를 강제 유동시킬 수 있는 송풍부를 포함할 수 있다.	A23B\|\|A23L\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물의 열풍 건조장치 본 발명은 감 등을 포함한 각종 농수산물을 적재한 채반 또는 대차에 열풍을 공급하여 건조하는 건조장치에 관련되며, 그 구성의 특징으로서 전면으로 입출이 가능하기 위한 단열도어(11)를 구비하고, 양측으로 조립되는 내벽체(15)와 외벽체(17)를 구비하는 건조실(10); 상기 건조실(10)의 상면에 조립되는 단열벽체(21)를 구비하고, 적어도 일측에서 열풍을 발생하도록 히터박스(25',25)와 함께 열풍을 공급하도록 챔버(27', 27)를 구비하는 열풍공급부(20); 상기 열풍공급부(20)의 챔버(27',27)에 연통되도록 구비하고, 건조실(10)내에 열풍을 공급하는 공급덕트(31)와 함께 열풍을 유입하는 유입덕트(35)를 구비하는 열풍순환부(30); 상기 열풍순환부(30)의 유입덕트(35)에 연통되도록 구비하고, 건조실(10)내의 습기를 모터(41)에 의해 흡배기를 수행하는 흡기구(45)와 배기구(47)를 구비하는 습기조절부(40); 및 상기 각 주요 구성품과 회로적으로 연결되고, 열풍을 위한 설정된 시컨스에 따라 동작을 제어하여 작동하기 위한 제어수단;을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 설치에 있어 건조실을 모듈화시켜 규격화된 구조를 채택함에 따라 증설 및 이설이 신속 원활하면서 공간을 최대한 활용 가능함과 함께 다양한 규격으로 대체 가능하면서 설치비가 저렴하여 경쟁력을 제고하고, 사용에 있어 건조실내로 공급하는 열풍을 순환 공급함은 물론 순환된 열풍을 재차 유입하여 원활한 흐름을 유도함과 함께 습기를 자동으로 배출하도록 구성함에 따라, 감 등을 포함한 피 건조물을 전체적으로 균일하게 건조되어 품질과 생산성을 향상하고 열손실이 적어 유지비용이 저렴한 효과가 있다.	A23B\|\|A23L\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	김 정유를 이용한 명란젓의 제조방법 본 발명은 김 정유를 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 천연 항균성 물질로서 김 정유를 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, 효모, 유산균, pH, VBN 및 TBA 측정결과 저장성 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L\|\|C11B\|\|A23D
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	톳 정유를 이용한 명란젓의 제조방법 본 발명은 톳 정유를 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 천연 항균성 물질로서 톳 정유를 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, 효모, 유산균, pH, VBN 및 TBA 측정결과 저장성 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L\|\|C11B\|\|A23D
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	미역 정유를 이용한 명란젓의 제조방법 본 발명은 미역 정유를 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 천연 항균성 물질로서 미역 정유를 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, 효모, 유산균, pH, VBN 및 TBA 측정결과 저장성 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L\|\|C11B\|\|A23D
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	다시마 정유를 이용한 명란젓의 제조방법 본 발명은 다시마 정유를 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 천연 항균성 물질로서 다시마 정유를 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, 효모, 유산균, pH, VBN 및 TBA 측정결과 저장성 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L\|\|C11B\|\|A23D
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	정제염을 이용한 명란젓의 제조방법 본 발명은 정제염를 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 기능성 성분이 뛰어난 정제염을 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, pH, VBN 및 TBA 측정결과 품질 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	죽염을 이용한 명란젓의 제조 방법 본 발명은 죽염을 이용하여 명란젓을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 기능성 성분이 뛰어난 죽염을 이용하여 본 발명의 공정으로 제조한 명란젓이 시중에서 판매되는 명란젓보다 미생물, pH, VBN 및 TBA 측정결과 품질 및 저장성이 탁월하여 최종적으로 변질로 인한 식량자원의 낭비를 막고, 제품의 생산 경비를 절감시킬 뿐만 아니라, 제품의 위생적 품질향상의 이점이 있어 우수한 품질의 명란젓을 제조할 수 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	오징어껍질 및 명태껍질 유래의 콜라겐 및 그 제조방법 본 발명은 SMS(squid muscle skin)과 APS(Alaska Pollock skin)로부터 조건별로 효소처리를 한 후 가용성 콜라겐을 추출한 수율은 Alcalase보다 Neutrase에서 더 많은 함량을 나타내었고 SMS보다 APS에서 훨씬 높은 수율을 나타내었으며 단백질 함량은 SMS 38.3% 보다 APS에서 62.7%로 더 높은 함량을 나타내었으나 Hydroxyproline의 함량으로부터 산출한 순 콜라겐 함량에서는 0.69% 차이로 SMS에서 더 높은 함량을 나타내었고 DPPH와 SOD 유사활성 측정 결과 SMS와 APS 모두 NaOH 농도가 낮을수록 Alcalase보다 Neutrase에서 더 높은 항산화 활성을 나타내어 일반성분분석과 항산화 분석을 통한 최적 조건은 SMN 0.1N과 APN 0.1N이었으며, 입자크기는 FD의 경우 SMN 0.1N과 APN 0.1N를 비교하였을 때 그 크기차이가 약 47.7 ㎛, SD의 경우 SMN 0.1N과 APN 0.1N차는 약 10.24 ㎛로 SD, FD 두 조건 모두 APN 0.1N의 입자 크기가 작았고 입자 모양은 FD보다 SD에서 구형에 가까운 모양을 하고 있었으며 그 입자의 크기도 훨씬 작아 콜라겐을 이용한 화장품 제품화 시 명태껍질에서 생체 내 흡수율이 증가하는 뛰어난 효과가 있다.	C07K\|\|A61K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	굴비가 함유된 고추장의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 고추장 본 발명의 일 측면은 굴비의 고유한 성분이 포함되고 그 특유한 맛이 배어나오게 함으로써 일반 고추장과 차별되는 맛을 제공할 수 있어 사람들의 입맛을 만족시키는 굴비가 함유된 고추장 제조방법을 제공하는 것에 있으며, 이러한 본 발명의 실시예에 따른 굴비가 함유된 고추장 제조방법은 청국장 분말, 찹쌀, 매실, 고춧가루, 주정, 물엿, 어성초, 삼백초, 마늘, 굴비를 준비하는 단계와, 매실을 가공하여 매실 과육을 제조하는 단계와, 어성초와 삼백초를 혼합하여 어성초 삼백초 혼합 발효액을 제조하는 단계와, 굴비를 가공하여 굴비 분말을 제조하는 단계와, 청국장 분말 3~10wt%, 찹쌀 3~10wt%, 매실 과육 2~5wt%, 고춧가루 10~25wt%, 주정 20~30wt%, 물엿 15~25wt%, 어성초 삼백초 혼합 발효액 3~6wt%, 굴비 분말 3~9wt%, 마늘 3~5wt%을 혼합하여 고추장 조성물을 제조하는 단계, 고추장 조성물을 숙성하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	상황버섯을 이용한 저염굴비의 제조방법 본 발명은 상황버섯을 이용한 저염굴비의 제조방법에 관한 것으로서, (a) 상황버섯, 몰로키아, 생강, 볏짚을 수분 함유율 5% 이내로 건조하여, 각각 5마이크로미터 내지 10마이크로미터의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 몰로키아 : 생강 : 볏짚을 60 : 20 : 10 : 10의 질량비로 혼합하는 단계; (c) 상기(b)단계의 혼합된 분말에 정제수를 50 : 50의 부피비로 혼합하는 단계; (d) 상기(c)단계의 재료를 25℃∼40℃의 온도에서 3일 내지 15일간 발효하는 단계; (e) 발효가 완료된 재료 : 정제수를 1 : 2의 중량비로 혼합하여 40℃∼55℃에서 1시간∼3시간 동안 저온으로 추출하는 단계; (f) 상기(e)단계의 추출액을 여과하여 10℃∼20℃로 냉각하는 단계; (g) 상기(f)단계의 추출액에 소금을 첨가하여 염도 10%∼15%의 숙성용액을 준비하는 단계; (h) 상기(g)단계의 숙성용액에 조기를 침지하여 5시간 내지 20시간동안 숙성하는 단계; (i) 상기(h)단계의 숙성된 조기의 물기를 제거하여 짚으로 엮은 다음 30℃∼35℃의 온도에서 수분 함유률 32%∼50%로 열풍 건조하는 단계; (j) 상기(i)단계의 건조된 조기를 3℃∼10℃로 냉각하여 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	천연물을 이용한 저염 건멸치의 제조방법 본 발명은 천연물 이용한 저염 건멸치의 제조방법에 관한 것으로서, 천연물을 이용한 저염 건멸치의 제조방법에 관한 것으로서, (a) 상황버섯, 몰로키아, 생강, 볏짚을 수분 함유율 5% 이내로 건조하여, 각각 5마이크로미터 내지 10마이크로미터의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 몰로키아 : 생강 : 볏짚을 20%∼60% : 10%∼50% : 3%∼10% : 5%∼20%의 질량비로 혼합하는 단계; (c) 상기(b)단계의 혼합된 분말에 정제수를 30%∼50% : 50%∼200%의 중량비로 혼합하는 단계; (d) 상기(c)단계의 재료를 25℃∼40℃의 온도에서 3일 내지 15일간 발효하는 단계; (e) 발효가 완료된 재료 : 정제수를 1 : 2의 중량비로 혼합하여 80℃∼100℃에서 1시간∼3시간 동안 고온으로 추출하는 단계; (f) 상기(e)단계의 추출액을 여과하여, 추출액 1 : 정제수 5∼10의 중량비로 혼합하고, 소금을 첨가하여 3%∼5%의 염도로 맞추는 단계; (g) 상기(f)단계의 멸치 자숙액을 가열하여 80℃~90℃에서 멸치를 20초∼2분 동안 자숙하여 건져내어 물기를 제거하는 단계; (h) 상기(g)단계의 자숙한 멸치를 35℃~60℃의 온도에서 수분함유율 20%~40%로 6시간~8시간 동안 열풍건조하는 단계; (i) 상기(h)단계의 건조된 멸치를 1℃ ~ 5℃로 냉각시켜서 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	산초조성물을 이용한 건어물 제조 방법 본말명은 산초 조성물을 이용한 건어물 제조방법으로산초조성물이라하면, 산초와 옻과 어성초 축출물을 말하는데 옻에는 살균, 방부 항암효과가 우수하고 산초에는 비린내를 없게하고, 항균 및 살충효과가 있고 어성초 역시 황색포도상구균, 대장균, 폐렴균을 99.9％ 살균하는 약초로 높이 평가 하고 있다.또한,옻진액은 독성이 많고 물에 용해되지 않는 것을 본 발명에서는 새로운 방법으로 옻독성을 제거하고, 물에 잘녹게하여 산초조성물을 제조하여, 건어물을 제조 할 때, 제일 마지막 세척수에 상기 산초조성물을 일정한 비율로 용해하여, 건어물을 침적시켜 건조하면 비린냄새가 없고 오랫동안, 썩지 않고, 방부효과가 있고 세균이 서식지 않는 기능성 건어물을 제조 하는 것이 본발명의 기술 요지이다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조장치 본 발명은 환기를 위해 대기로 방출되는 건조실 내부의 공기가 가지는 열원을 에너지로 재활용할 수 있도록 한 농수산물 건조장치를 제공한다.이를 구현하기 위한 본 발명은 건조실과 히터실이 격벽으로 구획 형성된 본체를 포함하는 농수산물 건조장치에 있어서, 상기 히터실의 전, 후방에는 상기 건조실 내의 공기를 외부로 배기시키는 배기덕트가 설치되고, 상기 배기덕트의 일측에는 배출구멍이 관통 형성되며, 상기 배출구멍에는 히트펌프가 연결되며, 상기 히트펌프는 상기 순환구멍을 통해 배출되는 건조실 내의 공기가 가지는 열원을 이용하여 외부 공기를 열교환시킨 상태로 상기 히터실로 배출토록 한 것을 기술적 요지로 한다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	카스피해유산균 및 농수산물을 이용한 아이스크림 및 그 제조방법 이 발명은 인체에 유용한 성분인 카스피해유산균 및 각종 천연 농수산물을 이용하여 신선도가 좋고 부드러운 아이스크림을 제조 가능하게 하면서도 섭취 이외에 다른 용도로도 활용할 수 있는 아이스크림 및 그 제조방법에 관한 것이다.따라서, 본 발명은 카스피해유산균진액과 우유를 1:5 부피비율로 배합하여 1∼5일간 10∼30℃ 상온에서 배양하여 얻어지는 카스피해유산균과, 우유와, 천연 농수산물을 종류에 따라 믹서장치에서 믹서되게 하여 액 및 즙 상태가 되도록 하거나 분쇄하여 분말상태가 되도록 하여 얻어지게 하는 농수산물원료와, 단맛을 내는 성분으로 된 헤니베액과, 신맛을 내는 성분으로 된 레몬액과, 생크림원액과 같은 원료가 준비되도록 하는 원료준비과정과, 상기 각각의 원료들을 혼합분쇄기에 투입하고 10∼30초간 분쇄 시키면서 혼합되도록 하여 배합원료를 얻도록 하는 원료2차분쇄혼합과정과, 상기 배합원료를 살균겸용 균질장치에서 30∼90℃에서 40∼60분간 살균시키면서 회전시켜 균질한 상태로 혼합되게 하는 원료살균 및 균질과정 및 상기 배합원료가 냉장기에서 0 ∼ 5℃에서 10∼20분간 냉장상태로 유지되게 하면서 숙성되게 하는 숙성원료냉각숙성과정과, 상기 배합원료를 아이스크림제조기에서 -4 ∼ -6℃에서 10∼30분간 가동되게 하여 동결되도록 하는 원료동결과정과, 상기 동결된 배합원료를 일정한 형태를 갖춘 틀에 충진 되게 하여 성형되게 하는 원료충진성형과정과, 및 상기 틀에 충진된 배합원료를 급속냉동고를 이용하여 -20 ∼ -50℃에서 10∼30분간 급속냉동되게 하는 원료급속냉동과정과, 상기 급속 냉동된 배합원료를 냉동고에서 -18℃ 이하의 온도로 냉동 보관되도록 하는 원료냉동보관과정을 포함하여 이루어지는 카스피해유산균 및 농수산물을 이용한 아이스크림 제조방법이 제공되고, 카스피해유산균 및 천연 농수산물 성분을 함유한 아이스크림을 보급 가능하도록 이루어진 것이다.	A23G
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	냉온풍을 이용한 농수산물의 건조, 큐어링 및 저온저장용 다기능 냉동시스템 본 발명은 냉온풍을 이용하여 저장고내의 농수산물의 건조, 큐어링 및 저온저장용 다기능 냉동시스템에 관한 것으로, 특히 제1환기구 댐퍼(111)와 제2환기구 댐퍼(117)로 각각 제1환기구(110)와 제2환기구(116)를 차폐하여, 외기가 케이싱(101) 안으로 유입되지 않게 차단한 상태에서 배기입구 댐퍼(105), 배기출구 댐퍼(108) 및 급기출구 댐퍼(115)를 개방하여, 배기팬(F1)과 급기팬(F2)을 가동하면 저장고(10)의 고내 공기가 배기 덕트(104)와 현열 열교환기(119)의 제1공기통로(119a) 및 급기 덕트(113)를 순차적으로 통과하면서 저장고(10)로 순환하고, 배기 덕트(104)내에 설치된 냉각기(123)를 작동시켜 배기 덕트(104)를 통과하는 배기를 냉각시키고, 이 냉각된 공기가 저장고(10)의 내부로 순환하면서 저장고(10)의 저장 농수산물을 저온 저장 또는 냉풍 건조한다. 압축기(120)에서 토출된 고온고압의 냉매가스는 응축기(121)를 통하지 않고 곧바로 가열기(124)를 통과하면서, 가열기(124)가 설치된 급기 덕트(113)의 급기를 가열하여 저장고(10)내로 공급함으로써 저장고 내부의 농수산물을 열풍 건조하게 된다.	F24F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	해양수산물용 양식 장치 및 해양수산물용 양식장치의 지지관체 제조방법 본 발명은 해양수산물용 양식 장치 및 해양수산물용 양식장치의 지지관체 제조방법에 관한 것으로서, 다수개가 설치대상지역에 등간격으로 배치되는 합성수지 재질의 지지수단과, 상기 다수개의 지지수단이 배치된 방향으로 배치되어 양측단부가 상기 다수개의 지지수단 중 어느 하나의 지지수단 일측에 각각 결합되는 지지와이어 및 상단부가 상기 지지와이어 일측에 결합되고, 상기 지지와이어의 하방으로 연장형성되며, 일측에 다수개의 해양수산물이 결합되는 양식로프를 포함하되, 상기 지지수단은 외관과, 상기 외관의 내면으로부터 내측방향으로 이격되게 형성되는 내관 및 내관의 외면 일측으로부터 다수개가 방사상으로 연장형성되고 연장된 단부가 상기 외관의 내면 일측에 연결되는 지지편을 포함하고, 상기 외관과 상기 내관 및 상기 지지편이 압출성형되어 일체로 형성되는 지지관체와, 상기 지지관체의 양측단부에 결합되고, 상기 물이동로와 대응되는 위치에 유입공이 형성된 커버부와, 상기 지지관체의 양측단부 외면 일측에 결합되고, 저면 일측에 제1 결합구가 형성된 연결관체 및 상단부가 상기 제1 결합구에 삽입결합되고, 하단부가 상기 설치대상지역에 매설되는 지지대를 포함하는 것을 특징으로 하는 해양수산물용 양식 장치를 제공한다.상기와 같은 본 발명에 따르면, 합성수지 재질의 지지수단을 이중관으로 형성하여 내부 일측에 바닷물이 유입되도록 함과 아울러 보조지지대의 전후방으로 한쌍의 지지대가 교차결합되도록 함으로써 바닷물, 즉 염소에 의한 지지수단의 부패 또는 부식을 미연에 방지할 수 있으면서도 밀물시 부상되는 것을 방지하여 지지수단이 설치대상지역에 견고하게 설치될 수 있도록 함과 아울러 이에 따라 지지수단이 유동 또는 도복되어 양식중인 해양수산물이 유실되는 것을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.	A01K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	누에젓갈의 제조방법 및 이를 이용한 김치의 제조방법 본 발명은 누에젓갈의 제조방법 및 이를 이용한 김치의 제조방법에 관한 것으로, 누에와 천일염을 혼합하여 일정기간 숙성 발효시키고 참옻물 및 한약재와 혼합, 중탕하여 누에젓갈을 제조한 후 이를 베타카로틴이 다량 함유된 배추를 이용하여 김치를 제조함으로써 평소 김치를 섭취하는 것만으로 인체에 유용한 필수 아미노산 및 플라보노이드, 미네랄과 같은 이로운 영양소를 섭취할 수 있어 항산화작용 및 생체리듬을 재조성할 수 있게 된다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조기 본 발명은 도어(D)를 구비하는 본체(1) 상에 농수산물을 수용한 상태로 열풍을 공급하여 건조하는 건조기에 있어서: 상기 본체(1) 상에 농수산물을 수용하여 안착하고, 양측에 통공(13)이 형성된 열풍유로(12)를 개재하는 덕트(11)를 구비하는 건조실(10); 상기 건조실(10)의 덕트(11) 내부에 수용되어 열풍유로(12)의 통공(13)에 열기를 공급하여 농수산물을 건조하는 면상발열수단(20); 상기 건조실(10)의 열풍유로(12)와 연통되어 면상발열수단(20)의 열기가 건조실(10) 내부로 순환되게 송풍기(31)를 구비하고, 건조실(10)내에 순환된 열풍을 재차 흡입하여 재활용하는 폐열유로(32)와 연통되는 기계실(30); 및 상기 기계실(30) 상에 면상발열수단(20) 및 송풍기(31)와 전기적으로 연결되고, 설정된 시퀀스에 따라 온도 및 풍량을 제어하는 제어기(40);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 면상발열수단을 이용하여 농수산물을 건조하게 됨으로 열효율을 높아지고, 순환된 열풍을 재차 사용가능하여 비용이 절감되는 농수산물 건조기에 관한 것이다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조기 본 발명은 도어(D)를 구비하는 본체(1) 상에 농수산물을 수용한 상태로 열풍을 공급하여 건조하는 건조기에 있어서: 상기 본체(1) 상에 농수산물을 수용하여 안착하고, 양측에 통공(13)이 형성된 열풍유로(12)를 개재하는 덕트(11)를 구비하는 건조실(10); 상기 건조실(10)의 덕트(11) 내부에 수용되어 열풍유로(12)의 통공(13)에 열기를 공급하여 농수산물을 건조하게 일면에 외부로 방출되는 열기를 차단하는 단열재(21)와, 상기 단열재(21)에 근접하여 건조실(10)의 내부로 열기를 발생하는 면상발열필름(22)과, 상기 면상발열필름(22)과 근접하여 열효율이 증가되게 구비하는 열전도판(23)을 구비하는 면상발열수단(20); 상기 건조실(10)의 열풍유로(12)와 연통되어 면상발열수단(20)의 열기가 건조실(10) 내부로 순환되게 송풍기(31)를 구비하고, 건조실(10)내에 순환된 열풍을 재차 흡입하여 재활용하는 폐열유로(32)와 연통되며, 재활용된 열이 장시간 머물러 열효율이 증가하게 다수의 격벽판(35)을 구비하는 기계실(30); 및 상기 기계실(30) 상에 면상발열수단(20) 및 송풍기(31)와 전기적으로 연결되고, 설정된 시퀀스에 따라 온도 및 풍량을 제어하는 제어기(40);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 면상발열수단을 이용하여 농수산물을 건조하게 됨으로 열효율을 높아지고, 순환된 열풍을 재차 사용가능하여 비용이 절감되는 농수산물 건조기에 관한 것이다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어류 안구 추출물을 포함하는 안구건조증 치료용 조성물 본 발명은 어류 안구 추출물을 유효성분으로 포함하는 안구건조증 치료용 약제학적 조성물에 관한 것이다.본 발명은 어류 안구 추출물을 사용하여, 기존의 항염증성 약물의 반복 투여에 따른 부작용 없이 각?결막 상피 장애증 등의 안구 질환을 효과적으로 치료할 수 있다.	A61K\|\|A61P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도 본 발명은 어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 어류의 비늘 또는 껍질을 포함하는 원료를 작용부위가 다른 세균성 단백분해효소와 곰팡이성 단백분해효소를 순차적으로 사용하여 2차에 걸친 효소 분해 공정을 수행하되, 이때 상기 단백질 가수분해 효소와 함께 녹차잎, 이의 추출물 또는 이의 추출 부산물을 첨가하여 효소 분해 공정을 수행하고, 흡착수지 및 이온교환수지의 칼럼을 통과시키는 정제 공정을 거침으로써 분자량이 낮은 콜라겐 펩티드를 얻을 수 있는 어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다.상기 어류 유래 콜라겐 펩티드는 고미(苦味)와 냄새, 색깔이 제거된 고순도의 콜라겐 펩티드로서, 체중 및 복부지방층의 증가를 억제하고, 혈장 총 콜레스테롤 및 트리글리세리드의 함량을 감소시키는 효과가 우수하여, 비만 예방 및 치료 또는 개선에 유용한 의약품 및 식품으로 사용될 수 있다.	C07K\|\|A61K\|\|C12P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도 본 발명은 어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 어류의 비늘 또는 껍질을 포함하는 원료를 작용부위가 다른 세균 유래 단백분해효소와 곰팡이 유래 단백분해효소를 순차적으로 사용하여 2차에 걸친 효소 분해 공정을 수행하되, 이때 상기 단백질 가수분해 효소와 함께 녹차잎, 이의 추출물 또는 이의 추출 부산물을 첨가하여 효소 분해 공정을 수행하고, 흡착수지 및 이온교환수지의 칼럼을 통과시키는 정제 공정을 거침으로써 분자량이 낮은 콜라겐 펩티드를 얻을 수 있는 어류 유래 콜라겐 펩티드, 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다.상기 어류 유래 콜라겐 펩티드는 고미(苦味)와 냄새, 색깔이 제거된 고순도의 콜라겐 펩티드로서, 체중 및 복부지방층의 증가를 억제하고, 혈장 총 콜레스테롤 및 트리글리세리드의 함량을 감소시키는 효과가 우수하여, 비만 예방 및 치료 또는 개선에 유용한 의약품 및 식품으로 사용될 수 있다.	C07K\|\|A61K\|\|C12P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	막걸리를 포함하는 명란 조미액 조성물 및 이를 이용한 명란젓 제조방법 본 발명은 명란 조미액에 관한 것으로, 본 발명의 막걸리를 포함하는 명란 조미액을 이용하여 명란젓을 제조하는 경우 명란의 요리 시 문제가 되었던 명란 특유 비린 향내를 최대한 제거할 수 있고, 조미액이 명란의 감칠맛을 더욱 가중시켜 우수한 명란젓을 제조할 수 있는 명란 조미액 조성물에 관한 발명 및 상기 명란 조성물을 이용해서 명란젓을 제조하는 방법에 관한 것이다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	막걸리를 포함하는 명란 조미액 조성물 및 이를 이용한 명란젓 제조방법 본 발명은 명란 조미액에 관한 것으로, 본 발명의 막걸리를 포함하는 명란 조미액을 이용하여 명란젓을 제조하는 경우 명란의 요리 시 문제가 되었던 명란 특유 비린 향내를 최대한 제거할 수 있고, 조미액이 명란의 감칠맛을 더욱 가중시켜 우수한 명란젓을 제조할 수 있는 명란 조미액 조성물에 관한 발명 및 상기 명란 조성물을 이용해서 명란젓을 제조하는 방법에 관한 것이다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	살균기능과 폐열을 이용하는 농수산물 건조기 본 발명은 살균기능과 폐열을 이용하는 농수산물 건조기에 관한 것으로, 각종의 농수산물을 인공으로 건조할 때 외부에서 유입되는 오염된 공기를 자외선으로 살균처리함과 동시에 가열된 열풍을 외부로 배출하지 않고 수평으로 순환되게 유도하여 농수산물의 건조속도를 빠르게 진행하게 함으로써, 건조효율을 높이도록 한 것으로 그 구성은 농수산물을 건조하기 위한 건조실(11) 내부의 상부에는 외부 공기를 유입하는 공기 유입구(12)와 공기를 배출하는 공기 배출구(13)가 천공하여 형성된 하우징(10)과, 상기 하우징(10)의 내부에는 다수개 적층하여 채반(21)을 형성하고, 채반(21)의 양측으로 열풍유입구(22)와 열풍배출구(23)를 천공하여 형성된 함체(20)와. 상기 공기유입구(12)와 공기배출구(13)가 천공된 하부에 건조실(11)로 유도하는 공기공급유도구(31)와 건조실(11)에서 배출되는 공기를 배출시키거나 다시 건조실(11)로 순환하는 공기순환유도구(32)를 천공하여 설치된 안착대(30)와, 상기 공기유입구(12)와 공기배출구(13)에 맞추어 공기를 유입하고 배출할 수 있도록 급기구(41)와 배기구(42)가 형성된 중앙부에 각각 차단막(43)(44)을 형성함과 동시에, 차단막(43)과 차단막(44) 사이에 공기의 방향을 전환하는 공기방향전환판(45)이 설치된 공기방향전환장치(40)와, 상기 공기방향전환장치(40)의 급기구(41)와 배기구(42)에 각각 연결된 급기팬(50) 및 배기팬(60)을 포함하여 구성한 것을 특징으로 한다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	키위를 이용하는 멸치액젓 및 이의 제조방법 본 발명에 따른 멸치액젓 및 이의 제조방법은, 키위를 멸치와 소금에 혼합하되, 상기 소금 1중량부에 대하여, 상기 멸치 6.1 내지 9.1중량부, 상기 키위 0.2 내지 0.6중량부를 혼합하는 단계와, 상기 키위와 멸치와 소금의 혼합물을 23일 이상 발효하는 단계 및 상기 키위와 멸치와 소금의 발효물에서 액상과 고형분인 멸치잔재를 분리시키는 단계를 포함하여 제조할 수 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	흑마늘 박 및 흑마늘 엑기스를 포함하는 어류 또는 가축용 사료 및 그의 제조 방법 본 발명은 흑마늘 엑기스 및 흑마늘 박을 포함하는 가축사료 및 이를 제조하는 방법에 관한 것으로써, 영양분 및 항산화력이 뛰어난 흑마늘엑기스가 사료의 표면층을 코팅하고 있으므로써 사료의 부패를 방지하고, 흑마늘엑기스와 흑마늘박에 있는 유효성분인 S-아릴시스테인(S-allylcysteine) 및 S-아릴머캅토시스테인(S-allyl-mercapto-cysteine)의 항산화 기능과 면역력이 증강 기능을 할수 있어 안전한 먹을거리를 찾는 소비자를 만족 시킬수 있어 산업적 이용가능성이 매우 높은 발명이다.	A23K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	장기 보존이 가능한 건조 조미 어란 가공 방법 및 그 조미 어란 장기 보존이 가능한 건조 조미 어란 가공 방법 및 그 조미 어란이 제공된다. 상기 어란은 명란 또는 대구란 중 어느 하나이며, 어란의 분란을 고온의 증기로 증자하여 살균하는 과정과; 상기 살균된 분란과 알파전분 그리고 유당을 교반기에 투입 교반하여 상기 분란의 표면을 전분으로 감싸고, 덩어리지지 않도록 사일런트 커팅하는 프리-코팅과정과; 상기 프리 코팅된 분란을 50~60도의 온도로 7~9시간 건조하여 상기 프리 코팅된 분란에 함유된 수분을 서서히 증발시켜 그 내부의 수분이동확산을 조절하고, 그 표면에 미세한 다공을 형성하는 포스트-코팅 과정으로 이루어져 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어류껍질 유래의 콜라겐 펩타이드 제조방법 및 유용성 콜라겐 펩타이드의 제조방법 본 발명은 기존의 공정을 개선하여 대량생산 공정에 적합하면서도 품질이 우수한 어류껍질 유래 콜라겐 펩타이드를 제조하는 방법에 관한 것으로, 구체적으로는 어류껍질 원료를 전처리하는 제 1공정; 상기 전처리한 원료에 물을 가하고 가압열처리한 후, 여과 및 냉각하여 젤라틴을 추출하는 제 2공정; 상기 추출된 젤라틴에 효소를 첨가하여 가수분해시킴으로써 저분자화된 콜라겐 펩타이드를 제조하는 제 3공정; 상기 제조된 콜라겐 펩타이드를 탈색 및 탈취하고, 여과 및 농축시키는 제 4공정; 및 상기 농축된 콜라겐 펩타이드를 살균처리하고 급속동결시킨 다음, 분무 건조하여 분말화시키는 제 5공정;을 포함하는 어류껍질 유래 콜라겐 펩타이드를 제조하는 방법과 상기에서 제조된 어류껍질 유래 콜라겐 펩타이드를 이용하여 유용성 콜라겐 펩타이드를 제조하는 방법에 관한 것이다.	C07K\|\|A23J
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	산야초 효소를 이용한 무침굴비의 제조방법 본 발명은 영지버섯, 운지버섯, 느릅나무, 노나무, 두충나무, 옻나무, 맥문동, 작약, 창출, 바위손으로 이루어진 산야초와 은행발효액을 10:1의 중량비로 하여 효소 재료를 준비하는 단계; 상기 효소 재료와 호박추출액, 수세미추출액을 1:1:1의 중량비로 혼합한 후 3년 동안 발효시켜 산야초 효소를 얻는 단계; 상기 산야초 효소와 고추장, 마른굴비살을 1:3:10의 중량비로 하여 버무린 후 30일 동안 숙성하는 단계; 상기 숙성된 마른굴비살과 벌꿀, 홍삼, 참깨, 양조간장, 물엿을 10:1:0.5:0.2:0.1:0.1의 중량비로 버무린 후 포장하는 단계;로 구성되는 산야초 효소를 이용한 무침굴비의 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명은 굴비살을 고추장과 함께 산야초 효소로 숙성하므로 육질이 부드럽고 식감이 우수할 뿐더러 상기 산야초 효소와 부재료인 홍삼이 굴비의 비린내를 없애주며, 무침굴비의 제조를 위해 사용되는 산야초 효소, 은행발효액, 홍삼 등의 재료에 의한 약리효과를 기대할 수 있도록 하는 매우 유용한 발명인 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어류 및 육류조림용 소스의 제조방법 본 발명은 민물고기나 바닷물고기 등의 어류나 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 등의 육류를 조림할 때 사용하는 어류 및 육류조림용 소스의 제조방법에 관한 것이다.구성에 있어서, (1) 물엿 70∼90g, 고추장 350∼450g, 간장 80∼120g, 설탕 80∼120g, 물 180∼220cc를 중불에 10∼15분가량 저어 혼합하며 양념을 배합하는 단계; (2) 상기 1단계후 소금 1∼2큰술, 다진마늘 250∼350g, 미원1/3∼2/3작은 술, 식용유 25∼35g, 매운 고추가루 4∼6큰술, 후추 1/3∼2/3 작은술을 넣어 혼합하는 단계; (3) 상기 2단계 후에 물 700∼900cc를 혼합하여 센불에서 25∼35분 정도 저어 300∼350cc 정도가 되도록 졸이는 단계; 로 이루어짐을 특징으로 한다.위와 같은 단계를 거쳐 제조된 본 발명의 소스는 어류, 또는 육류 조림시 이취 제거, 향미, 보존 기간 연장, 우수한 관능성, 편의성을 만족하는 효과를 가진다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	청국장고추장 굴비 및 그 제조방법 본 발명은 조기 즉 굴비고유의 비린내를 제거함과 동시에 단백하고 개운하며 굴비의 육질을 극대화시켜 연령층에 관계없이 높은 기호도의 청국장고추장 굴비를 제공할 수 있도록 한 청국장고추장 굴비 제조방법에 관한 것으로, 그 구성은,건조된 굴비의 순수한 살만을 채취하는 단계; 상기 채취된 굴비 살 46 - 63중량%, 청국장고추장 35 - 45중량%, 마늘 1 - 3중량%, 참깨 0.5 - 2중량%, 생강 0.5 - 2중량%의 비율로 혼합하는 단계; 상기 혼합된 혼합물을 숙성용기에 투입하여 숙성시키는 단계를 포함하는 구성으로 이루어진다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	명태 젓갈의 제조방법 본 발명은 명태의 배를 갈라 내장을 제거한 후 펼친 다음 이를 세척하는 단계; 상기 세척된 명태를 연잎 우린 물에 2시간 동안 침지하는 단계; 상기 명태를 물에서 건져낸 후, 생 연잎가루를 뿌린 다음, 햇볕에 24~36시간 동안 반건조하는 단계; 상기 반건조 상태의 명태를 각각 연잎 사이에 넣은 후 명태가 잠기도록 연잎간장물을 부은 다음 3개월 동안 저온숙성하는 단계;를 포함하도록 제조되는 명태 젓갈의 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명은 연잎 사이에 세척된 명태를 넣은 후 연잎간장으로 일정기간 저온숙성하여 명태 젓갈을 제조함으로써 저지방 고단백질의 명태 젓갈을 장소에 구애받지 않고 시식할 수 있을뿐더러 연잎 사용으로 인하여 명태 특유의 비린내가 사라지고 육질이 부드러워지며 연잎 고유의 깊은맛이 더해져 남녀노소 누구나 영양성분이 풍부한 명태와 연잎을 섭취할 수 있도록 하는 매우 유용한 발명인 것이다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	발전소 온배수 및 지열을 이용한 농수산물 건조설비 본 발명은 발전소 온배수 및 지열을 이용한 농수산물 건조설비에 관한 것으로; 발전소 터빈을 냉각시킨 온배수를 바다로 흘려보내는 온배수 관로의 온배수를 온배수 취수관을 통해 온배수탱크로 공급하는 취수펌프와, 상기 온배수탱크의 온배수와 1차 열매체와의 열교환을 일으키는 열교환수단과, 상기 열교환수단에서 온배수와의 열교환 된 1차 열매체와 열교환을 통해 2차 열매체를 고온으로 가열하는 히트펌프와, 상기 히트펌프에 의해 가열된 2차 열매체가 순환하며 농수산물이 놓여지는 건조대에 구비되는 온열파이프와, 상기 온배수탱크의 온배수가 순환가능하며 지하에 지열을 흡수하기 위한 열교환 루프와, 상기 온배수탱크의 온배수를 열교환 루프를 따라 순환시키는 순환펌프로 구성되는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따르면, 화력발전소나 원자력발전소 등의 발전소 냉각에 사용되어 배출되는 온배수의 폐열 및 지열을 열교환을 통해 농수산물 건조용으로 사용하여 농수산물의 건조를 위한 비용 절감 효과를 얻을 수 있다.	A23B\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조기용 판넬의 구조 본 발명은 기계실(1)과 건조실(2)의 열풍으로부터 농산물을 건조하는 농산물 건조기를 이루기 위한 판넬의 구조에 있어서: 일체로 절곡되어 내부에 수용홈(11)을 구비하는 본체(10); 상기 본체(10)의 수용홈(11)의 일측면 상에 고정되고, 기계실(1)로부터 전원을 인가받아 건조실(2)로 열기를 공급하여 농수산물을 건조하는 면상발열수단(20); 및 상기 본체(10)의 수용홈(11) 상에 발포되어 면상발열수단(20)의 유동을 방지하면서 열기가 외부로 유출되지 않게 구비하는 단열판(30);을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 면상발열수단을 이용하여 농수산물을 건조하게 됨으로 열효율을 높아지고, 순환된 열풍을 재차 사용가능하여 비용이 절감되는 농수산물 건조기에 관한 것이다.	A23B\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조기용 판넬의 구조 본 발명은 기계실(1)과 건조실(2)의 열풍으로부터 농산물을 건조하는 농산물 건조기(D)를 이루기 위한 판넬의 구조에 있어서: 상기 건조실(2) 상에 일체로 절곡되어 수용홈(11)을 구비하는 본체(10); 상기 본체(10)의 수용홈(11)의 일측면 상에 고정되고, 기계실(1)로부터 전원을 인가받아 건조실(2)로 열기를 공급하여 농수산물을 건조하게 박막 금속 판재 내지는 도전성 패턴이 형성된 필름으로 구비되는 면상발열필름(21)으로 형성되는 면상발열수단(20); 및 상기 본체(10)의 수용홈(11) 상에 발포되어 면상발열수단(20)의 유동을 방지하면서 열기가 외부로 유출되지 않게 스티로폼 또는 우레탄 중 어느 하나를 택일하여 발포하는 단열판(30);을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 면상발열수단을 이용하여 농수산물을 건조하게 됨으로 열효율을 높아지고, 순환된 열풍을 재차 사용가능하여 비용이 절감되는 농수산물 건조기에 관한 것이다.	A23B\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	갈아 만든 젓갈 소스 제조방법 본 발명은 김치를 담글 때 사용하는 젓갈 소스에 관한 것으로 특히, 액상 타입의 갈아 만든 젓갈 소스의 제조방법에 관한 것이다. 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 주요 구성은, 멸치, 까나리, 새우, 황석어, 갈치 중 어느 하나를 염장 처리하여 80-100메쉬 입자 크기로 분쇄하는 단계; 분쇄된 염장물을 여과 착즙하는 단계; 착즙된 여과물을 30분 내지 1 시간 동안 스팀 가열하여 살균하는 단계; 살균처리된 착즙물을 섭씨 50 내지 70도 온도 범위로 냉각하는 단계; 냉각 처리된 착즙물을 주정과 자몽종자추출물을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계; 상기 혼합물을 80-100메쉬 규격의 여과장치에서 여과하는 단계; 여과된 여과물을 용기에 충진하여 밀봉 포장하는 단계; 포장물을 검사 후 출하하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하며, 상기 멸치, 까나리, 새우, 황석어, 갈치의 염장 처리는, 미리 염장된 것을 사용하거나 또는 식염농도 22-28%가 되도록 염도 조절하여 염장 처리하는 것을 특징으로 하며, 상기 분쇄된 염장물을 여과 착즙하는 단계 이후에, 여과 착즙물에 찹쌀풀을 혼합하는 단계와; 찹쌀풀이 혼합된 착즙물에 추가로 단호박과 멸치 및 다시마 가루를 혼합하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하며, 상기 찹쌀풀은, 갈아만든 젓갈소스 전체를 100중량% 기준으로 할 때, 1-10 중량이, 단호박과 멸치 및 다시마 가루 각각은 0.1 내지 1 중량%인 것을 특징으로 하며, 상기 주정과 자몽종자추출물을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계에서, 갈아만든 젓갈소스 전체를 100중량% 기준으로 할때, 주정은 0.2 내지 0.9 중량%, 자몽종자추출물은 0.01 내지 0.05 중량%인 것을 특징으로 한다	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	갈아 만든 새우액젓의 제조방법 본 발명은 종래의 새우 액젓과 달리, 매우 풍미가 좋은 새로운 맛의 새우액젓을 제공하여 김치를 담글 때의 소스 재료를 포함하여 기타 여러 식품의 요리시 다양하게 활용할 수 있는 새우액젓 제조방법을 제공함에 본 발명의 목적이 있다. 본 발명의 주요 구성은, 본 발명의 주요 구성은, 염장새우를 준비하는 단계; 준비된 염장새우를 식염농도 23-27%로 염도 조절하는 단계; 염도 조절된 새우를 숙성 발효시키는 단계; 발효된 염장새우를 분쇄기에서 분쇄하는 단계; 분쇄된 새우를 여과 착즙하는 단계; 착즙된 새우액즙에, 멸치액젓, 잔탄검, 트레할로스, 스테비아, L-글루타민산나트륨, 주정, 자몽 종자추출물을 혼합하여 균일하게 교반하는 단계; 교반물을 여과하는 단계; 여과물을 검사 후 충진기로 액을 충진한 후, 밀봉 포장하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하며, 상기 숙성 발효시키는 단계에서, 숙성 온도는 섭씨 10-15도이며, 숙성기간은 3 - 6 개월 숙성시키는 것을 특징으로 하며, 상기 분쇄된 새우를 여과 착즙하는 단계에서의 여과는, 80-100 메쉬 규격의 필터로 여과하는 것을 특징으로 하며, 상기 착즙된 새우액즙에, 혼합하는 멸치액젓, L-글루타민산나트륨, 잔탄검, 트레할로스, 스테비아, 주정, 자몽 종자추출물은, 새우액즙을 100중량부 기준으로 할 때, 멸치액젓 40-60 중량부, 잔탄검 0.01-0.2 중량부, 트레할로스 1-4 중량부, 스테비아 0.05-0.2 중량부, L 글루타민산 나트륨 0.2-0.5 중량부, 주정 0.5-1.5 중량부, 자몽 종자추출물 0.01-0.1 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하며, 상기 착즙된 새우액즙에, 멸치액젓, 잔탄검, 트레할로스, 스테비아, L 글루타민산 나트륨, 주정, 자몽 종자추출물을 혼합하여 균일하게 교반하는 단계 이후에, 열교환기에서 살균하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	육식성 내수면어류 양식용 사료 및 그 제조방법 본 발명은 육식성 내수면어류 양식용 사료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 미생물발효된 미강 55~65중량%, 동애등에 유충 25~35중량% 및 동애등에 유충의 분변토 5~15중량%의 비율로 혼합한 후 분쇄한 혼합분쇄물에 유용성미생물을 첨가하여 발효시켜 제조되는 육식성 내수면어류 양식용 사료 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 미강과 동애등에를 혼합하여 미꾸라지와 같은 육식성 어류가 잘 소화시킬 수 있으면서 번식력이 강하고 고단백의 해롭지 않은 동애등에 유충을 활용함으로써 저렴한 비용으로 사료를 공급할 수 있으며, 미생물발효처리된 원료를 사용함으로써 어류에게 미처 급이되지 못한 경우라도 사료가 부패하거나 악취를 풍기지 않고 양식환경을 친환경적으로 유도할 수 있으며, 수질오염을 최소화할 수 있다. 아울러, 본 발명은 육식성 내수면 어류에 고단백사료를 공급함으로써 영양상태를 개선시키며 나아가 번식률을 증진시킬 수 있다는 다른 장점이 있다.	A23K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	일정량의 난질을 함유한 암컷 알배기 양식 참조기 굴비 제조방법 본 발명은 양식한 참조기 중 GSI(gonaosomatic index) 값이 7~10% 되는 암컷만 선별한 후 굴비로 가공하는 것을 특징으로 하는 난질을 함유한 알배기 양식굴비의 가공 방법 및 상기 방법으로 가공된 난질을 함유한 알배기 양식굴비에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 참조기 인공종묘생산 및 양식 산업화와 관련한 참조기 완전양식 기술을 바탕으로 겨울철 수온조절을 통해 참조기를 양식하고, 알이 꽉찬 암컷 참조기만을 선별하여 우수한 난질을 함유한 참조기를 이용한 알배기 양식굴비의 가공방법에 관한 것이다.	A23B\|\|A23L\|\|A01K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	일정량의 정소를 함유한 수컷 참조기 양식 굴비 제조방법 본 발명은 양식한 참조기 중 일정량의 정소를 갖는 수컷만 선별한 후 굴비로 가공하는 것을 특징으로 하는 정소를 함유한 수컷 참조기 양식굴비의 가공 방법 및 상기 방법으로 가공된 정소를 함유한 수컷 참조기 양식굴비에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 참조기 인공종묘생산 및 양식 산업화와 관련한 참조기 완전양식 기술을 바탕으로 겨울철 수온조절을 통해 참조기를 양식하고, 정소가 꽉찬 수컷 참조기만을 선별하여 우수한 정소를 함유한 참조기를 이용한 수컷 참조기 양식굴비의 가공방법에 관한 것이다.	A23B\|\|A23L\|\|A01K
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	속성 멸치액젓 및 이의 제조방법 본 발명은 고온발효기술을 이용한 속성 멸치액젓 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 고온성 멸치 자가소화효소를 이용하여 생멸치를 고온에서 가수분해시킨 후 고온성 유산균인 바실러스 코아귤란스 KM-1 균주를 이용하여 고온에서 속성 발효시킴으로써 통상의 기술에 비하여 제조기간이 짧고 단백질 및 칼슘함량이 높으며 알레르기 유발물질인 히스타민 함량이 낮은 멸치액젓을 제조하는 방법에 관한 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조장치 본 발명은 농수산물 건조장치에 관한 것으로서, 응축수배출부를 통해 고온다습한 온기에 포함된 수분을 응축시켜 상기 응축수배출부의 내주면에 발생된 응축수를 몸체의 외부로 보다 용이하게 배출시킬 수 있을 뿐만 아니라 이로 인해 농수산물의 건조효율이 크게 향상될 수 있음은 물론 농수산물의 품질 또한 크게 향상될 수 있는 효과가 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	어란을 이용한 조미 건조식품 및 이의 제조방법 본 발명은 (S1) 어란의 전처리 단계, (S2) 상기 전처리된 어란을 조미하는 단계 및 (S3) 상기 조미된 어란을 건조하는 단계를 포함한 어란을 이용한 조미 건조식품의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명의 제조방법을 통하여 가공 식품화가 어려웠던 어란의 조미 건조식품을 제공할 수 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	폐열의 습도제거 방법을 이용한 농수산물 건조기 본 발명은 농수산물 건조기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 폐열의 습도제거 방법을 이용하여 제습성능을 향상시키고, A/C 필터를 이용하여 악취를 제거하며, 팬마우스가 없는 3D 팬을 사용하여 건조기 내 공기의 3D 입체 순환을 구현하는 폐쇄형 농수산물 건조기에 관한 것이다. 본 발명에 따른 농수산물 건조기는 벨 마우스가 없는 3D 팬을 사용하여 건조기 내 공기의 3D 입체 순환을 구현할 수 있고, 제습제로서 산화알루미늄, 실리카겔 합성제올라이트, 염화칼슘, 및 이들의 혼합물 중로 이루어진 군 중에서 선택된 하나 이상을 사용하여 장치 내부의 습기 제거율을 향상시키며, A/C 필터를 통하여 효율적으로 악취를 제거할 수 있고, 장치 내에서 발생한 폐열을 재활용함으로써, 에너지 효율을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라, 가스센서 및 온습도 센서 장치로 건조기의 운전 및 유지관리가 용이하다는 이점이 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	폐열의 습도제거 방법을 이용한 농수산물 건조기 본 발명은 농수산물 건조기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 폐열의 습도제거 방법을 이용하여 제습성능을 향상시키고, A/C 필터를 이용하여 악취를 제거하며, 팬마우스가 없는 입체 순환 팬을 사용하여 건조기 내 공기의 입체 순환을 구현하는 폐쇄형 농수산물 건조기에 관한 것이다. 본 발명에 따른 농수산물 건조기는 벨 마우스가 없는 입체 순환 팬을 사용하여 건조기 내 공기의 입체 순환을 구현할 수 있고, 제습제로서 산화알루미늄, 실리카겔 합성제올라이트, 염화칼슘, 및 이들의 혼합물 중로 이루어진 군 중에서 선택된 하나 이상을 사용하여 장치 내부의 습기 제거율을 향상시키며, A/C 필터를 통하여 효율적으로 악취를 제거할 수 있고, 장치 내에서 발생한 폐열을 재활용함으로써, 에너지 효율을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라, 가스센서 및 온습도 센서 장치로 건조기의 운전 및 유지관리가 용이하다는 이점이 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조장치 본 발명은 농수산물 건조장치에 관한 것으로서, 내부에 수용공간이 형성되고, 상기 수용공간의 내부 일측에 설치되어 상기 수용공간의 적어도 일부를 상하로 분리하는 격벽에 의해 상기 수용공간의 상부와 하부 간에 내부공기가 순환하는 공기순환로가 형성된 본체 및 상기 본체 내부 일측에 설치되어 상기 공기순환로를 순환하는 내부공기의 방향을 전환하는 제 1 방향전환부 및 상기 본체 내부 일측에 설치되어 상기 공기순환로를 통해 순환되는 내부공기를 가열하는 가열수단을 포함하여 이루어진다.상기와 같은 본 발명에 의하면, 건조장치 내부에서 순환하는 공기의 방향을 전환시키는 구조를 제공하여 피건조물을 균일하게 건조시킴으로써, 건조되는 피건조물의 품질이 향상되는 효과가 있다.또한, 건조장치 내부에서 순환하는 공기의 방향을 전환시킴으로 인해 건조장치 내부에서 건조되는 피건조물의 배치를 조정할 필요가 없어 이에 따른 작업시간을 절감할 수 있는 효과가 있다.또한, 건조장치 내부에서 배출되는 배기와 건조장치 내부로 공급되는 급기의 열교환을 통해 급기의 온도를 높이는데 작은 량의 에너지를 사용하게 되어 에너지 절감의 효과가 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조장치 본 발명은 농수산물 건조장치에 관한 것으로서, 내부에 수용공간이 형성되고, 상기 수용공간의 내부 일측에 설치되어 상기 수용공간의 적어도 일부를 상하로 분리하는 격벽에 의해 상기 수용공간의 상부와 하부 간에 내부공기가 순환하는 공기순환로가 형성된 본체 및 상기 본체 내부 일측에 설치되어 상기 공기순환로를 순환하는 내부공기의 방향을 전환하는 방향전환부 및 상기 본체 내부 일측에 설치되어 상기 공기순환로를 통해 순환되는 내부공기를 가열하는 가열수단을 포함하여 이루어진다.상기와 같은 본 발명에 의하면, 건조장치 내부에서 순환하는 공기의 방향을 전환시키는 구조를 제공하여 피건조물을 균일하게 건조시킴으로써, 건조되는 피건조물의 품질이 향상되는 효과가 있다.또한, 건조장치 내부에서 순환하는 공기의 방향을 전환시킴으로 인해 건조장치 내부에서 건조되는 피건조물의 배치를 조정할 필요가 없어 이에 따른 작업시간을 절감할 수 있는 효과가 있다.또한, 건조장치 내부에서 배출되는 배기와 건조장치 내부로 공급되는 급기의 열교환을 통해 급기의 온도를 높이는데 작은 량의 에너지를 사용하게 되어 에너지 절감의 효과가 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	멸치액젓 간장조미료 및 그 제조방법 본 발명은 멸치액젓 간장조미료 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 멸치액젓 간장조미료는 사과농축액 2~5중량%, 멸치액젓 5~20중량%, 효모엑기스분말 2~5중량%, 복합조미료 0.01~0.1중량%, 호박산나트륨 0.01~0.8중량%, 양조간장 10~30중량%, 시스테인, 시스틴, 글리신 중 어느 하나이상으로 이루어진 복합 아미노산 0.5~5.0 중량%, 구연산나트륨 0.1~1.0중량%, 정제염 5~10중량%, 감초추출액 50~70중량%로 이루어진 것이 특징이다.본 발명에 의해, 멸치액젓 특유의 어취로 인해 김치 조미용 이외의 일반적인 조미용 소재로서의 보편적 사용이 어려웠던 멸치액젓의 용이성을 높여주어 통상의 간장과 같이 보편적인 사용이 가능하도록 한 멸치액젓 간장조미료 및 그 제조방법이 제공된다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	보리 된장 양념굴비 및 그 제조방법 본 발명은 염간 없이 건조한 조기를 된장 100 중량부에 대해 보리 가루 100 중량부를 포함하는 양념으로 버무린 된장 양념굴비를 제공한다. 상기 된장 양념굴비는 조기를 염간 없이 건조하는 조기 준비 단계;된장 100 중량부를 보리가루 30-35% 중량부 및 물 60~65%의 혼합액과 혼합하는 된장 양념액 제조 단계; 및상기 준비된 조기를 상기 된장 양념액으로 버무리는 시즈닝 단계를 포함하는 방법에 의해 제조될 수 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	향미 개선된 저염 멍게 젓갈 및 이의 제조방법 본 발명에 따른 향미 개선된 저염 멍게 젓갈의 제조방법은 NaCl 대신 KCl을 첨가하여 멍게 젓갈에 함유된 나트륨의 양이 적으며, 설파이트류 화합물을 가하여 멍게 젓갈의 갈변방지가 가능하며, 고춧가루 양파껍질 혼합추출물 첨가하여 외관 향상, 데침 기법, 그리고 멍게에 부족한 정미성 아미노산을 첨가하여 숙성중에 향미를 개선시키는 프르세서드플레이버를 유도하기위해 아미노산 및 당 등의 도입으로 향미와 조직감을 개선시키는 효과가 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	갑오징어 뼈 분말을 포함하는 상처 치료용 드레싱제 및 이의 제조방법 본 발명은 갑오징어 뼈 분말을 포함하는 상처 치료용 드레싱제 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 갑오징어 뼈 분말을 포함하는 상처 치료용 드레싱제는 종래의 상처 치료용 드레싱제에 비하여 흡수성이 우수하고, 지혈 및 흉터제거 효과가 우수하여 창상 등의 상처를 빠르게 치료하는 효과가 있다.	A61K\|\|A61P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	LED를 이용한 식물재배 겸용 농수산물 건조장치의 제어방법 본 발명은 농수산물 건조장치의 제어방법에 관한 것으로서, 수용공간을 갖고, 일 측에는 상기 수용공간을 개폐하기 위한 도어가 구비된 본체와; 상기 수용공간에 상기 본체 내주면과 이격되게 설치되어 상기 수용공간을 공기공급통로와, 건조 대상물을 건조시키는 건조실로 각각 구획하며, 상기 공기공급통로와 상기 건조실을 상호 연통시키기 위한 다수의 연통홀이 형성된 칸막이부와; 상기 칸막이부에 설치된 받침부재에 지지되어 상기 건조실에 상하로 배치되며 상기 건조 대상물이 안치되는 채반들과; 상기 공기공급통로를 통해 상기 건조실로 공기를 공급 및 순환시키는 순환부와; 상기 순환부 내부에 설치된 히터와; 상기 건조실 내부의 공기를 상기 본체 외부로 배출시키는 배기부와; 상기 건조실에 설치되어 상기 건조실 내부의 습도를 측정하는 습도센서와; 사용자의 조작에 의해 상기 건조 대상물을 건조시키기 위한 공정을 수행하도록 건조모드신호를 송출하는 조작부와; 상기 조작부에서 상기 건조모드신호가 수신되면 상기 순환부와 상기 히터와 상기 배기부의 작동 상태 및 작동 유지시간을 각각 선택적으로 제어하는 제어부;를 구비하는 농수산물 건조장치의 제어방법에 있어서, 상기 제어부는 상기 건조모드신호가 수신되면 상기 순환부와 상기 배기부를 가동되게 제어하여 상기 수용공간 내부의 공기를 순환 및 배기시키는 제 1 순환배기단계와; 상기 습도센서에서 측정된 상기 건조실 내부의 습도 값을 수신하여 측정된 습도 값이 설정된 제 1 목표 값 이하이면 상기 히터를 설정된 제 1 시간 동안 가동되게 제어하고, 상기 배기부를 중지되게 제어하여 상기 건조실 내부로 온풍을 공급 및 순환시키는 온풍공급단계와; 상기 제 1 시간이 경과하면 상기 히터를 중지되게 제어하고, 상기 배기부를 가동되게 제어하여 상기 수용공간 내부의 공기를 설정된 제 2 시간 동안 순환 및 배기시키는 제 2 순환배기단계와; 상기 제 2 시간이 경과하면 상기 순환부와 상기 배기부를 설정된 제 3 시간 동안 중지되게 제어하면서 상기 습도센서에서 측정된 상기 건조실 내부의 습도 값을 수신하여 측정된 습도 값이 설정된 제 2 목표 값 이상이면 상기 제 1 순환배기단계 내지 상기 제 2 순환배기단계를 반복하도록 제어하고, 측정된 습도 값이 제 2 목표 값 이하이면 상기 순환부와 상기 배기부와 상기 히터를 지속적으로 중지되게 제어하는 유휴단계;를 수행하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 따른 농수산물 건조장치의 제어방법에 의하면, 농수산물의 균일한 건조와 신속한 건조가 가능하며 그에 따라 건조실 내부의 온도 및 습도를 용이하게 조절할 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 농수산물 건조장치의 제어방법은 서로 다른 건조장치를 통해 각각 서로 다른 건조단계를 일정 시간 차이를 두고 수행하도록 제어함으로써 허용된 전기용량에 맞추어 전력을 효율적으로 사용할 수 있다.	A23B\|\|A01G
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	회전식 농·수산물 자연건조기 본 발명은 회전식 농·수산물 자연건조기에 관한 것으로, 그 구성은 내부에 건조할 농·수산물이 안치될 그물망이 형성되는 하나 이상의 건조 판;과, 상기 건조 판과 결합되어 상기 건조 판의 위치를 고정하는 중심기둥;과, 상기 중심기둥의 위치를 고정하도록 하는 고정프레임;과, 상기 중심기둥을 회전시켜 상기 중심기둥과 결합되는 상기 건조 판이 회전되도록 하는 회전수단;과, 상기 회전수단의 작동을 제어하는 컨트롤박스;로 된 것을 특징으로 하는 것으로서, 건조할 농·수산물을 안치한 건조 판을 회전수단을 통해 강제 회전시켜 건조 판에 안치된 농·수산물이 주변의 공기와 강제적으로 접촉되게 유도하여 매우 신속하게 자연건조 되도록 하는 효과가 있다.또한, 위생수단을 통해서 외부의 해충이나 동물이 건조 판에 안치된 농·수산물으로 침입하는 것을 미연에 방지하여 위생적으로 농·수산물을 건조할 수 있는 효과가 있다.또한, 간단한 구조로 인해 장치의 부피 및 단가를 최소화하여 일반가정에서도 충분히 사용할 수 있을 정도의 사용범용성을 확보할 수 있는 효과가 있다.	A23B\|\|F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 수동식 건조방법 본 발명은 태양열에 근접한 복사열에 의한 고온, 열풍분위기를 유지하는 건조실에 유입되는 고추 등의 농산물, 미역 등의 수산물 등의 피건조물에 함유된 수분을 제거하여 신속하게 건조할 수 있도록 한 것으로,본 발명의 일 실시예에 의한 농수산물 수동식 건조방법은,건조실에 유입되는 농수산물을 고온,열풍에 의해 건조하는 농수산물 건조방법에 있어서:물을 이용하여 농수산물을 세척하여 이물질을 제거하는 세척공정;상기 농수산물을 건조시 내부로부터 수분이 배출되도록 농수산물의 표면에 천공하는 천공공정;천공되어 컨베이어를 따라 이동되는 농수산물을 건조히터의 복사열에 의한 100∼120℃정도의 온도로서 예열하는 예열공정; 및35∼50℃정도의 건조온도를 유지하는 밀폐형 건조실 내에서 건조히터로부터 발생되는 복사열을 송풍기 작동으로 인해 변환되는 열풍을 일방향으로 순환시켜, 채반에 올려져 건조실의 통로에 투입된 농수산물을 건조하는 건조공정; 및상기 농수산물을 건조시 배출되는 수분을 건조실 천장에 형성된 배출구에 설치되는 덕트를 통해 모아 외부로 배출시키는 수분 배출공정;을 포함하여 이뤄지는 것을 특징으로 하는 농수산물 수동식 건조방법을 포함한다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	물간법을 이용한 녹차 굴비의 제조방법 본 발명은 물간법을 이용한 녹차 굴비의 제조방법에 관한 것으로서, 녹차분말이 첨가된 염수에 조기를 침지한 후 건조시켜 굴비를 제조함으로써 건조과정에서 발생하는 굴비의 지방산패를 방지하여 굴비의 품질을 향상시킬 수 있는 물간법을 이용한 녹차 굴비의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 물간법을 이용한 녹차 굴비의 제조방법은 조기를 세척수로 세척하여 이물질을 제거하는 수세단계와, 수세단계에서 세척된 조기를 염수에 침지한 후 상기 염수 100중량부에 대하여 녹차 분말 5 내지 9중량부를 첨가하여 상기 조기를 염장하는 염장단계와, 염장단계 완료 후 상기 염수에 침지된 조기를 건져내어 세척하는 세척단계와, 세척단계에서 세척된 조기를 건조시키는 건조단계를 포함한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	황토 기능성 젓갈 옹기 제조방법 본 발명은 천연유약을 사용한 기능성 발효 옹기 제조방법에 관한 것으로,보다 상세하게는 옹기 형틀을 제작 건조 후 유약을 도포하는 과정에 규조토,융복합활성미네랄 및 대나무 숯가루를 30~35℃의 물에 혼합한 후 교반한 천연유약을 내 외부에 완전히 도포한 다음 600~1200℃로 72~84시간 가열하는 것을 특징으로 하는 기능성 발효 옹기 제조방법이다. 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 발효 옹기는 천연 유약을 사용하기 때문에 물이나 음식 속에 들어있는 오염물질이나 중금속을 옹기가 흡수한다. 또한 발효 옹기는 악취,유독가스 탈취효과가 크고 유해중금속,유독물질 흡착 중화능력이 탁월하며 젖갈의 숙성 발효기간을 단축하여 변질을 막으며 유익 균주를 활성화하여 젖갈 고유의 맛을 향상시키는 탁월한 효과가 있다.	C04B\|\|A47J
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	황토 기능성 젓갈 옹기 제조방법 본 발명은 천연유약을 사용한 황토 기능성 젓갈 옹기 제조방법에 관한 것으로,보다 상세하게는 옹기 형틀을 제작 건조 후 유약을 도포하는 과정에 규조토,복합활성미네랄 및 대나무 숯가루를 30~35℃의 물에 혼합한 후 교반한 천연유약을 내 외부에 완전히 도포한 다음 600~1200℃로 72~84시간 가열하는 것을 특징으로 하는 황토 기능성 젓갈 옹기 제조방법이다. 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 발효 옹기는 천연 유약을 사용하기 때문에 물이나 음식 속에 들어있는 오염물질이나 중금속을 옹기가 흡수한다. 또한 발효 옹기는 악취,유독가스 탈취효과가 크고 유해중금속,유독물질 흡착 중화능력이 탁월하며 젓갈의 숙성 발효기간을 단축하여 변질을 막으며 유익 균주를 활성화하여 젓갈 고유의 맛을 향상시키는 탁월한 효과가 있다.	C04B\|\|A47J
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	저염 마른멸치 제조방법 본 발명은 저염 마른멸치를 보다 많이 활용할 수 있도록 하여 어민소득증대에 기여하기 위하여 종래방법의 자숙염수를 개선하고 클로렐라 성분을 포함하는 죽염용수를 만들어 멸치에 분무하여 온풍건조와 냉풍 건조를 함께 시행하므로써 품질이 우수하고 멸치의 크기에 관계없이 염도가 약 1.5%~5.0%로서 균일한 저염 마른멸치 제조방법에 관한 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	건조 폐열 재활용 기능을 가진 회전형 농수산물 건조기 건조 폐열 재활용 기능을 가진 회전형 농수산물 건조기는 내부에 건조실과 열풍공급실로 형성된 케이스; 상기 건조실의 내부에 배치되며 가로 프레임 및 상기 가로 프레임에 연결된 세로 프레임 및 상기 세로 프레임에 다단으로 형성된 원형분리판들과 상기 원형분리판에서 일정 높이로 설치된 지지대들 및 상기 가로 프레임을 회전시키는 모터를 포함하는 건조장치; 통체 형상으로 상기 원형분리판 들로 형성된 건조공간에 열풍을 제공하는 개구들이 형성된 열풍분배장치; 상기 건조공간을 통과한 폐 열풍에 함유하고 있는 열을 회수하여 외부로부터 유입되는 건조용 공기를 가열하는 열교환부 및 외부로 배출될 폐열풍의 습기 함유량에 따라 건조용 폐열풍 재활용량을 조절하는 건조공기유입조절부로 구성된 열회수장치; 상기 열풍공급실 내부에 배치되고 상기 열풍분배장치에 공급 될 열풍을 공급하기 위하여 외부공기 및 재순환 폐공기를 순환시키는 공기순환부; 및 상기 공기순환부 내부에 배치되며 외부공기 및 재순환 폐공기를 가열하는 히터를 포함한다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물건조기용 채반거치대 본 발명은 농수산물건조기용 채반거치대 설치구조 및 그 채반거치대에 관한 것으로, 특히 건조실(1) 내부 벽(11)으로 그 벽(11)의 측면길이와 동일 길이를 가지는 채반거치대(2)를 리벳 내지는 볼트로 건조실(1) 벽(11)의 측면방향으로 결합시키는 한편, 상기 채반거치대(2)를 건조실(1)의 벽(11) 수직방향으로 일정 간격을 두고 반복 설치하여 복층을 이루도록 구성하는 농수산물건조기용 채반거치대의 설치구조에 있어서, 상기 건조실(1) 내부 벽(11)의 측면길이와 동일 길이를 가지는 채반거리대(2)를 소정의 짧은 길이로 다수 분할한 다음 그 분할한 채반거치대(3)를 건조식(1) 내부 벽(11)의 측면 방향으로 적어도 두개 이상을 일정한 간격을 두고 설치하여 채반거치대(3)와 채반거치대(3) 사이의 간격이 수증기배출공간(31)으로 활용될 수 있도록 함을 특징으로 함과 동시에 상기 채반거치대(3)를 합성수지로 사출성형함과 동시에 'ㄱ'자 형태의 상판(32)과 측판(33)으로 구분형성시켜 상판(32)과 측판(33) 사이에 다수의 보강살대(34)를 형성하고, 상기 측판(33)에는 그 길이 중심 선상으로 리벳 내지는 볼트가 관통되는 설치공(33')을 형성하고, 상기 상판(32)에는 그 양측단에 하향경사진 경사판(32')을 형성토록 함을 특징으로 한다.따라서, 본 발명은 농수산물의 건조작업시 다량 발생하는 수증기가 채반거치대와 채반거치대 사이의 수증기배출공간을 통해 건조기 상부의 수증기배출로 내지는 수증기배출장치로 신속, 용이하게 배출되게 도모하여 농수산물의 건조효율이 극대화되게 함과 동시에 채반거치대와 채반의 잦은 사용 및 장시간 사용시 그 상호 안전을 확보하여 보다 양질의 농수산물 건조가 이루어질 수 있도록 한 것이다.	A23B\|\|A01F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물건조기용 채반거치대 본 발명은 농수산물건조기용 채반거치대에 관한 것으로, 특히 건조실(1) 내부 벽(11)으로 그 벽(11)의 측면길이와 동일 길이를 가지는 채반거치대(2)를 리벳 내지는 볼트로 건조실(1) 벽(11)의 측면방향으로 결합시키는 한편, 상기 채반거치대(2)를 건조실(1)의 벽(11) 수직방향으로 일정 간격을 두고 반복 설치하여 복층을 이루도록 구성하는 농수산물건조기용 채반거치대의 설치구조에 있어서, 상기 건조실(1) 내부 벽(11)의 측면길이와 동일 길이를 가지는 채반거리대(2)를 소정의 짧은 길이로 다수 분할한 다음 그 분할한 채반거치대(3)를 건조식(1) 내부 벽(11)의 측면 방향으로 적어도 두개 이상을 일정한 간격을 두고 설치하여 채반거치대(3)와 채반거치대(3) 사이의 간격이 수증기배출공간(31)으로 활용될 수 있도록 함을 특징으로 함과 동시에 상기 채반거치대(3)를 합성수지로 사출성형함과 동시에 'ㄱ'자 형태의 상판(32)과 측판(33)으로 구분형성시켜 상판(32)과 측판(33) 사이에 다수의 보강살대(34)를 형성하고, 상기 측판(33)에는 그 길이 중심 선상으로 리벳 내지는 볼트가 관통되는 설치공(33')을 형성하고, 상기 상판(32)에는 그 양측단에 하향경사진 경사판(32')을 형성토록 함을 특징으로 한다.따라서, 본 발명은 농수산물의 건조작업시 다량 발생하는 수증기가 채반거치대와 채반거치대 사이의 수증기배출공간을 통해 건조기 상부의 수증기배출로 내지는 수증기배출장치로 신속, 용이하게 배출되게 도모하여 농수산물의 건조효율이 극대화되게 함과 동시에 채반거치대와 채반의 잦은 사용 및 장시간 사용시 그 상호 안전을 확보하여 보다 양질의 농수산물 건조가 이루어질 수 있도록 한 것이다.	A23B\|\|A01F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	에너지 절감형 하이브리드 농수산물 건조장치 본 발명은 에너지 절감형 하이브리드 농수산물 건조장치에 관한 것으로, 최적 건조특성 정보를 각 농수산물 종류별로 등록한 상태에서 강한 초기 건조시 히트펌프를 이용하여 건조하고, 장시간 중온 건조시에는 LED 램프를 이용하여 에너지 효율이 높은 하이브리드 건조가 이루어질 수 있게 한 에너지 절감형 하이브리드 농수산물 건조장치를 제공함에 그 목적이 있다.본 발명을 적용하면, 히트펌프와 보조 히팅용 램프를 필요에 따라 적절하게 자동으로 가동시켜 에너지 효율이 매우 높으면서, 상품 건조시 히트펌프만을 사용할 때 잦은 전원 스위칭으로 인해 부품의 내구성이 떨어지는 것을 방지할 수 있고, 피건조물의 건조 품질을 높일 수 있게 된다는 장점이 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조장치 본 발명은 농수산물 건조장치에 관한 것으로, 건조실(10); 건조실(10)의 외측에 설치되어 건조실(10)과 연통되는 순환유로(22)를 형성하는 순환실(20); 순환유로(22) 상에 설치되는 적외선발생기(30); 순환실(20)의 측벽에 설치되는 반사판(40); 반사판(40)과 마주보도록 건조실(10)의 측벽에 설치되는 송풍팬(50); 건조실(10)에 설치되는 제습기(60)를 포함한다. 이에 따라 적외선을 이용하여 각종 농수산물을 간편하고 효율적으로 건조시킬 수 있다.	A23B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	흑마늘 굴비의 제조방법 본 발명은 흑마늘 굴비 및 마늘 굴비의 제조방법에 대한 것이다. 보다 상세하게는, 조기를 소금에 염장하는 염장단계, 염장된 조기를 세척하는 세척단계, 세척된 조기를 건조하여 굴비를 제조하는 건조단계, 건조된 굴비에서 굴비살만 분리하여 소정의 크기로 찢거나 갈아버리는 분리단계 및 찢거나 갈린 굴비살에 마늘, 물엿, 울금을 포함하는 양념장을 배합하는 배합단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 흑마늘 굴비 및 마늘 굴비의 제조방법에 관한 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	생약재와 어류 부산물을 이용한 발효소스의 제조방법 본 발명은 생약재를 이용한 어간장의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 생약재를 미생물 발효액으로 발효시킨 액상의 추출물과 발효소금으로 어간장을 제조하여 항산화 효과 및 소화흡수력이 높으면서도 염분(鹽分)이 인체에 미치는 데미지(damage)를 최소화시킬 수 있는 고품질·고기능성의 어간장에 관한 것이다.전술한 본 발명의 특징은, 산양삼(山養蔘), 천마, 인삼, 산약, 잔대, 더덕, 도라지, 차가버섯, 송이버섯, 솔잎, 오미자, 하수오, 구기자, 복분자, 산사열매, 머루, 다래, 송순, 민들레 및 이들의 조합으로 구성된 군에서 선택된 생약재를 미생물 발효액에 침지(沈漬)하여 22∼26시간 발효시키는 단계; 발효된 생약재(生藥材)를 탈수한 후 50∼55℃를 유지하는 건조실에서 4∼6시간 건조하여 수분함유량이 25∼30％가 유지되도록 하는 건조단계; 발효 건조된 생약재를 5∼7배수의 물과 함께 탱크에 투입하고, 83∼87℃의 온도를 부여하여 초음파진동과 미세 기포를 부여하면서 11∼13시간 추출하는 단계; 추출물에서 찌꺼기를 여과한 추출액 60∼70중량％와 발효소금 30∼40중량％를 혼합하여 용해(溶解)시킨 후 23∼27℃의 온도에서 20∼25일간 숙성시키는 단계; 숙성이 완료된 추출액을 끓여서 22∼25℃로 냉각시키는 단계; 냉각된 추출액을 용기에 넣고 55∼65일간 숙성하여 식물간장을 완성하는 단계; 생선의 머리, 내장, 잡어(雜魚)로 구성된 어류(魚類)의 부산물을 깨끗하게 세척하고 물기를 제거한 후 분쇄하는 단계; 분쇄된 어류의 부산물 50∼60중량％와 숙성된 식물간장 40∼50중량％를 숙성탱크에 넣고 25∼35℃의 온도를 부여하여 21∼30일간 숙성시키는 단계; 숙성이 완료되면 300∼400메시의 입도(粒度)를 갖는 체로 걸러서 어류 부분산물 찌꺼기를 여과하는 단계; 어류의 부산물이 여과된 맑은 간장에 18∼25℃의 온도를 부여하여 12∼16일간 숙성시켜 어간장을 완성하는 단계; 완성된 어간장을 열처리하여 멸균하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 생약재를 이용한 어간장의 제조방법에 의하여 달성될 수 있는 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	방풍이 함유된 오징어 젓갈 및 이의 제조방법 본 발명은 오징어 젓갈 제조시 소금을 줄이는 대신에 방풍을 첨가하여, 저식염과 저장성을 동시에 만족시키면서 품질이 우수한 방풍 함유 오징어 젓갈 제조방법 및 이러한 방법으로 제조되는 오징어 젓갈에 관한 것이다.본 발명에 따른 방법으로 제조된 오징어 젓갈은 식염 농도가 낮아서 성인병 유발 위험을 낮출 수 있고 방풍이 첨가되어 저장 및 유통 중 품질변화가 억제되므로 장기간 보관이 가능하며, 방풍의 유용성분뿐만 아니라 맛과 향이 젓갈에 첨가되어 품질과 풍미가 우수한 오징어 젓갈을 제공할 수 있다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	저염도 대멸치 양념 젓갈 및 그 제조 방법 본 발명은 저염도 대멸치 양념젓갈 및 그 제조 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다. 본 발명은 담수에서 세척되고, 머리와 뼈가 제거된 대멸치 살 및대멸치 살의 중량 대비 식염 4%, 고추가루 5%, 물엿 3%, 설탕 2%, 마늘 2%, 생강 1%, 조미료 2%를 혼합된 후 발효되어 제조되는 저염도 대멸치 양념 젓갈을 제공한다. 또한 본 발명은 대멸치를 세척하는 단계, 세척된 대멸치를 머리와 뼈를 제거하는 단계, 머리와 뼈가 제거된 살을 세척하는 단계, 머리와 뼈가 제거된 살을 탈수하는 단계, 대멸치 살의 중량 대비 식염 4%, 고추가루 5%, 물엿 3%, 설탕 2%, 마늘 2%, 생강 1%, 조미료 2%를 혼합하여 최종 혼합물을 제조하는 단계 및 최종 혼합물을 발효실에서 발효시키는 단계를 포함하는 특징으로 하는 저염도 대멸치 양념 젓갈의 제조 방법을 제공한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	냉동사이클을 이용한 농수산물 건조기 본 발명은 냉동사이클을 이용한 농수산물 건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 냉동사이클의 작동시 발생되는 열원을 이용하여 농수산물을 제습함과 동시에 히터를 이용하여 건조토록 하고, 또한 건조실의 건조채반을 턴테이블 방식으로 회전작동시키도록 함으로써 농수산물을 보다 효율적으로 건조할 수 있도록 하는 냉동사이클을 이용한 농수산물 건조기에 관한 것이다.이는 도어에 의해 개폐되면서 내부에는 농수산물이 올려지는 건조채반이 다층으로 구비되어 턴테이블식으로 회전되는 건조실; 상기 건조실의 일측에 구비되고 각종 관련기기들이 설치되면서 공조공기를 변환시켜 건조실내로 공급토록 하는 공조실; 상기 공조실의 내부에 설치되고, 압축기, 응축기, 팽창밸브, 증발기, 보조응축기로 이루어지는 냉동사이클; 상기 냉동사이클의 증발기 및 응축기와 근접되게 설치되고 물을 순환시켜 냉동사이클의 응축기 및 증발기의 열교환성능을 배가시키도록 하는 보조열교환시스템; 상기 공조실에서 송풍팬에 의해 열교환된 공조공기를 건조실로 순환시키도록 하는 송풍수단; 상기 송풍수단의 송풍팬의 전단에 설치되는 히터부재;를 갖추어 구성한 것이다.	F26B
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	정제 염수를 이용한 위생 새우젓 제조방법 본 발명은 새우젓을 위생적으로 제조하기 위한 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 새우젓 제조과정에서 혼입되는 각종 이물질을 제거함으로써 새우젓을 안전식품으로 제조할 수 있는 것은 물론 균일한 염도의 상품성이 우수한 새우젓으로 제조할 수 있는 방법에관한 것이다.본 발명 따른 새우젓 제조방법은, 새우젓용 새우를 염도 3~3.5%의 정제 염수로 세척하면서 이물질을 제거하는 제1단계; 이물질이 제거된 새우를 염도 10~20%의 정제 염수에 침수시켜 염장하면서 숙성시키는 제2단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	새우젓이 첨가된 소시지 제조방법 본 발명은 후지 등 돼지고기의 비선호부위의 원료육에 맛과 조직을 유지할 수 있도록 발효된 새우젓을 첨가함으로써, 기호도의 증가와 향미부여, 소화력 증진, 콜레스테롤 감소 등의 효능을 가진 새우젓이 첨가된 소시지 및 소시지제조방법으로, 원료육과 지방을 잘 손질한 후 3∼ 5mm로 쵸핑 및 계량하여 준비하고, 일부 쵸핑된 원료육을 믹서에 염지제, 셀러리분말, 복합인산염, 밀분해추출물, 천일염, 코치닐추출색소로 이루어진 제1 염지용 부재료와 함께 넣어 1차 믹싱하여 결착이 어느 정도 생기면 분리대두단백, 백설탕, 비타민C로 이루어진 제2 염지용 부재료와 정제수를 넣고, 믹싱하여 염지육을 완성하고, 이 염지육을 웨건에 담아 4℃ 이하 염지실에서 12시간 이상 염지하여 입자육을 만드는 단계와; 상기 쵸핑된 나머지 원료육에 염지제, 생양파, 새우젓, 셀러리분말, 복합인산염, 밀분해추출물, 천일염, 코치닐추출색소로 이루어진 제1 복합 부재료와 얼음 ⅔를 넣고 고속 3,400rpm에서 제1 커팅하고, 커팅 중 온도가 4℃로 올라갈 때 500rpm 저단으로 변경 후 분리대두단백, 백설탕, 비타민C로 이루어진 제2 복합 부재료와 지방 및 나머지 얼음을 넣고 다시 고속 3,400rpm으로 제2 커팅하며, 상기 커팅 중 내부온도가 8℃로 올라가면 커팅을 일시적으로 멈춘 다음 커터기 안의 고기반죽을 잘 혼합 후 서서히 커팅을 재시작하여 내부온도가 10℃가 될 때까지 다시 고속 3,400rpm으로 커팅하여 에멀전 반죽을 만드는 단계와; 상기 입자육과 에멀젼 반죽을 진공믹서에 넣어 믹싱하는 단계와; 상기 충분히 믹싱된 혼합육을 충전기에 넣어 케이싱을 사용하여 충전하는 단계와; 상기 케이싱에 충전된 소시지를 열처리방법에 의해 열처리하는 단계와; 상기 열처리 된 소시지를 냉각수에서 샤워시켜 중심온도를 빨리 하강시키는 단계와; 상기 열처리 되어 완성된 소시지를 2차 살균 후 미생물검사 결과 적합 시 출고시기에 맞춰 선입/선출하는 단계로 이루어진다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	명태찜 제조방법과 그 방법에 의해 제조된 명태찜 본 발명은 명태찜 제조방법과 그 방법에 의해 제조된 명태찜에 관한 것으로, 그 목적은 소정기간 숙성된 명태를 고온의 수증기로 속성 찜하여, 명태 고유의 형태와 맛을 유지하고, 명태찜내에 양념액과 수분이 함유되어 우수한 맛을 구비할 수 있는 명태찜 제조방법과 그 방법에 의해 제조된 명태찜을 제공하는 것이다. 본 발명은 냉동명태를 해동하는 해동단계; 해동된 명태를 소정크기로 절단하여 손질하는 절단단계; 명태를 양념액에 담그어 20∼28시간 숙성하여 숙성명태를 형성하는 숙성단계; 숙성명태를 채반에 널어 숙성명태를 따라 흐르는 양념액을 제거하는 양념액 조절단계; 양념액 조절단계 후, 숙성명태를 냉풍건조하는 냉풍건조단계; 냉풍건조된 숙성명태를 영하 4℃ 내지 영하 5℃에서 3∼5개월동안 저온숙성시키는 저온숙성단계; 저온숙성시킨 숙성명태를 1000℃∼1050℃의 수증기하에서 9∼10분동안 쪄서 명태찜을 형성하는 찜단계; 찜단계 후, 명태찜을 자연건조하는 건조단계; 건조단계 후, 명태찜을 진공포장하여 냉동보관하는 보관단계를 포함한다. 상기 양념액은 순간장 30∼35wt%, 물엿 12∼16wt%, 오가피 또는 헛개나무 추출액 7∼10wt%, 당귀 추출액 7∼10wt%, 감초 추출액 7∼10wt%, 생강 추출액 7∼10wt%, 설탕 7∼10wt%, 월계수잎 추출액 1.3∼1.8wt%, 계피 추출액 0.7∼1.0wt%, 주종 6∼7wt%, 매실엑기스 1∼2wt%를 포함한다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	고효율 ＣＮＴ 열전소자 융합형 ＬＥＤ 농수산물 건조장치 본 발명은 고효율 CNT 열전소자 융합형 LED 농수산물 건조장치에 관한 것으로서, 수용공간을 갖는 본체; 상기 본체의 내측 양측면부에 상하로 이격되게 설치되되 건조대상물을 향해 경사각을 이루도록 구비된 다수개의 LED부; 일단은 LED부 배면 및 수분이동부에 연결되고 타단은 본체 외부에 배치되는 다수개의 열전소자로 이루어진 열전소자부; 상기 본체의 내측 양측면부에 상하로 이격되게 설치된 다수개의 받침부재에 지지되어 상하로 배치되며 상하를 관통하는 관통구멍들이 다수 형성되어 있고 건조 대상물이 안치되는 채반; 상기 본체의 내부 상측에 구비되는 부분은 경사진 지붕형상으로 되어있어 표면에 맺히는 수분이 경사면을 따라 이동되며, 상기 본체의 외부 양측면에 구비되는 수분이동통로는 관로형상으로 되어 있어 이송되는 수분을 하부의 배출구를 통해 외부로 배출하도록 구성된 수분이동부; 및 상기 다수개의 LED부와 상기 열전소자를 제어하는 제어부;를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.	A23B\|\|F26B\|\|A01F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	수산물 가공 부산물을 이용한 고속발효 친환경 아미노산 비료의 제조방법 본 발명은 수산물 가공 부산물을 이용한 고속발효 친환경 아미노산 비료의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 수산물 가공 부산물을 분쇄하여 단백질 분해 효소(Protease)를 사용하여 저분자 분자량으로 가수분해하고, 이 가수분해물을 Saccharomyces cerevisiae와 Lactobacillus fermentum 2종의 미생물로 발효하여 친환경 아미노산 비료를 제조함으로써, 제조기간을 획기적으로 단축할 수 있고 발효 후 액체비료 특유의 악취가 저감된 수산물 가공 부산물을 이용한 고속발효 친환경 아미노산 비료의 제조 방법에 관한 것이다. 이를 위해 본 발명은 (a) 수산물 가공 부산물을 분쇄기를 이용하여 파쇄하는 분쇄공정; (b) 분쇄공정에서 분쇄된 수산물 가공 부산물에 단백질 분해효소(Protease)를 투입하여 분해하는 가수분해공정; 및 (c) 가수분해 공정의 가수분해액에 미생물을 접종하여 발효시키는 발효공정을 포함하는 수산물 가공 부산물을 이용한 고속발효 친환경 아미노산 비료의 제조방법을 제공한다.	C05F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	굴비의 제조 및 조리방법 본 발명은 쫄깃한 맛이 뛰어나고 찜에 적합한 굴비의 제조 및 조리방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 굴비의 제조 및 조리방법은 조기를 3년간 묵혀 간수를 뺀 천일염으로 염장하고, 세척하여 조기를 염장하는 단계; 상기 염장된 조기를 12월 초에서 다음 해 3월 초의 3개월 동안 바닷가에서 해풍과 햇볕에 노출되도록 걸대에 걸어 건조하여 굴비를 만드는 단계; 상기 굴비를 쌀뜨물 20 중량부에 레몬 3중량부의 비율로 혼합된 용액에 담그고 8시간 동안 불리는 단계; 생강, 대파, 다시마, 레몬을 각기 동등한 무게 비율로 혼합한 혼합물 5중량부를 망에 담아 20중량부의 물에 넣고, 전체 무게가 15중량부가 될 때까지 끓여 육수를 만드는 단계; 및 상기 육수가 담긴 찜통의 채반 위에 솔잎 한켜, 레몬 한켜, 상기 불린 굴비의 순으로 적치한 3개의 층을 하나의 단위로 하여 쌓고, 그 위에 동일한 순서로 복수개의 단위를 추가로 쌓은 후, 2시간 동안 상기 육수를 가열하여 증기에 의해 상기 굴비를 찌는 단계;를 포함한다.본 발명의 굴비의 제조 및 조리방법에 의하면, 굴비 자체에는 양념을 전혀 하지 않으며, 구이가 아닌 찜으로 적합하게 건조된 굴비를 조리하여 솔잎과 레몬의 은은한 향이 굴비에 배게 되고, 보통의 굴비보다 훨씬 쫄깃한 맛을 내게 된다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	미선나무 추출물을 이용한 축산물 및 수산물의 특이냄새제거제 및 제조방법 본 발명은 미선나무 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 껍질 및 종자를 원료로 추출물을 제조하여 축산물 육고기, 생선류의 누리내와 비린내를 제거함과 동시에 육질의 연화구현에 관한 것이다. 더불어 미선나무 특유의 향이 독특하고, 인체에 유용한 항암, 항염, 항산화 활성 기능이 있는 미선나무 추출물을 이용한 식료품 응용에 관한 것이다. 본 발명에 따른 건강 기능성 미선나무 추출물은 미선나무 잎, 줄기, 열매, 뿌리의 활성이 최고가 되는 6월 말에서 8월 초순까지 채집한 후 음지에서 72시간 이상 건조하여 미선나무 원료를 추출법에 의한 추출물을 제조하여 미선나무 추출물의 관능검사를 실시하여 완성한다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	굴 젓갈의 제조방법 및 그에 의하여 제조된 굴 젓갈 본 발명은 저장 품질 안정성이 높은 굴 젓갈의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 굴 젓갈의 제조방법은 (S1) 굴을 준비하는 단계; (S2) 상기 (S1) 단계에서 준비된 굴을 소금물에 침지하는 단계; (S3) 상기 (S2) 단계에서 얻어진 염지된 굴에 잔탄검, 구아검 및 카라기난에서 선택되는 1종 이상의 검류을 포함한 부재료를 첨가한 후, 5 내지 10℃에서 굴을 숙성시킴과 함께, 상기 숙성과정에서 발생되는 가스를 제거하는 단계를 수반하는 1차 숙성 단계; 및 (S4) 상기 (S3) 단계에서 얻어진 결과물에 고춧가루를 첨가한 후, 5 내지 10℃에서 굴을 숙성시킴과 함께, 상기 숙성과정에서 발생되는 가스를 제거하는 단계 수반하는 2차 숙성 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	폐열회수 히트펌프형 대차식 농수산물 건조기 본 발명에 의한 폐열회수 히트펌프형 대차식 농수산물 건조기는 농수산물(P)이 내부에 수납되는 박스형상의 건조부(10)와, 상기 건조부(10)에서 유입된 고온의 습한공기를 고온의 건조공기로 가변한 후 상기 건조부(10)로 재공급하며 상기 건조기(1)의 외측면에 관통되도록 구비되어 외부공기를 내부로 유입시키는 팬(F)이 구비되는 외부공기유입부(21)가 형성된 가열건조순환부(20)와, 상기 건조부(10)의 내부에서 배출된 공기에서 잠열을 수거하는 배기잠열회수부(30)로 구성되며, 상기 건조부(10)에는 상기 농수산물(P)의 수납이 용이하도록 하부에 대차바퀴(13a)가 형성된 건조대차(13)가 구비되어 다량의 농수산물을 상하로 적층시키는 다수개의 안착판이 수납된 건조대차를 구비하여 다양한 농수산물을 건조기의 내부에 용이하게 수납하고, 건조기의 내측면에서 돌출되는 다수개의 가이드돌기를 형성하여 대차의 이탈을 방지하는 것과 더불어 유입된 고온의 건조공기를 농수산물 쪽으로 용이하게 이동시킬 수 있는 효과가 있다.	F26B\|\|A01F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	오징어 젓갈 소스 및 이의 제조방법 본 발명은 절임 오징어채, 고춧가루, 땅콩, 아몬드, 호두, 부재료 및 양념을 혼합한 후 숙성하여 제조된 풍미 및 기호도가 향상되어 관능적으로 우수한 오징어 젓갈 소스 및 이의 제조방법에 관한 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	오징어 젓갈 소스 및 이의 제조방법 본 발명은 절임 오징어채, 고춧가루, 땅콩, 아몬드, 호두, 부재료 및 양념을 혼합한 후 숙성하여 제조된 풍미 및 기호도가 향상되어 관능적으로 우수한 오징어 젓갈 소스 및 이의 제조방법에 관한 것이다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	게류 젓갈 제조 방법 게류 젓갈 제조 방법을 개시한다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 게류를 깨끗하게 세척하는 세척 공정; 상기 세척된 게류의 물기를 빼는 건조 공정; 상기 건조된 게류를 급속 동결하는 급속동결 공정; 상기 급속동결된 게류를 분쇄하는 분쇄 공정; 및 상기 분쇄된 게류를 염장하는 염장 공정을 포함하는 게류 젓갈 제조 방법을 제공할 수 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	농수산물 건조용 대차의 채반 받침부재 본 고안은, 적어도 2개의 걸림턱부를 갖는 받침부재의 구성에 의하여 채반을 대차로부터 보다 안정적으로 지지하며, 또한 받침부재로부터 채반을 입출(入出)함에 있어 작업자들이 손 부위가 다치게 되는 일이 없게 하는 효과를 제공한다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	천연물을 이용한 고품질 굴비의 제조방법 본 발명은 천연물을 이용한 굴비의 제조방법에 관한 것으로서, (a) 자작나무수피를 수분 함유율 5% 이내로 건조하여, 100㎛ ∼ 150㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 자작나무수피 분말 : 정제수를 1 : 1의 중량비로 혼합하여 28℃∼36℃의 온도에서 3일 동안 발효하는 단계; (c) 상기(b)단계의 발효된 재료 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합한 다음 85℃∼95℃의 온도에서 2시간 동안 추출한 후 여과하여 추출액을 준비하는 단계; (d) 상황버섯을 수분함유율 5% 이내로 건조하여, 20㎛ ∼ 50㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (e) 상기(d)단계의 재료 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합하여 85℃∼95℃의 온도에서 3시간 동안 추출한 후 여과하여 추출액을 준비하는 단계; (f) 상기(c)단계에서 제조된 추출액과 상기(e)단계에서 제조된 추출액을 1 : 5 ∼ 1 : 30의 중량비로 혼합하는 단계; (g) 수분함유율 5% ∼ 10%의 건조된 엿기름을 0.01㎜ ∼0.1㎜의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (h) 60℃∼80℃의 정제수 1리터당 상기(g)단계의 엿기름분말을 100g∼300g을 첨가하여 3시간∼5시간동안 추출한 다음 여과하여 추출액을 얻는 단계; (i) 상기(f)단계에서 제조된 혼합 추출액에 상기(h)단계의 추출액을 10 : 1 ∼ 1 : 1의 중량비로 혼합하는 단계; (j) 상기(i)단계에서 제조된 혼합추출액에 소금을 첨가하여 염도 3%∼10%의 염수를 준비하는 단계; (k) 조기를 세척하여 물기를 제거하는 단계; (l) 상기(j)단계의 염수에 상기(k)단계의 조기를 투입하여 1시간∼ 10시간동안 염지하는 단계; (m) 상기(l)단계의 염지된 조기를 건져내어 물기를 제거하는 단계; (n) 상기(m)단계의 조기를 5℃∼15℃의 온도에서 수분 함유률 10%∼50%로 건조하는 단계; (o) 상기(m)단계의 굴비를 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	고품질 건멸치의 제조방법 본 발명은 고품질 건멸치의 제조방법에 관한 것으로서, (a) 자작나무수피를 수분 함유율 5% 이내로 건조하여, 100㎛ ∼ 150㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 자작나무수피 분말 : 정제수를 1 : 1의 중량비로 혼합하여 28℃∼36℃의 온도에서 3일 동안 발효하는 단계; (c) 상기(b)단계의 발효된 재료 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합한 다음 85℃∼95℃의 온도에서 2시간 동안 추출한 후 여과하여 추출액을 준비하는 단계; (d) 상황버섯을 수분함유율 5% 이내로 건조하여, 20㎛ ∼ 50㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (e) 상기(d)단계의 재료 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합하여 85℃∼95℃의 온도에서 3시간 동안 추출한 후 여과하여 추출액을 준비하는 단계; (f) 상기(c)단계의 재료와 상기(e)단계의 재료를 1 : 5 ∼ 1 : 30의 중량비로 혼합하는 단계; (g) 수분함유율 5% ∼ 10%의 건조된 엿기름을 0.01㎜ ∼0.1㎜의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (h) 60℃∼80℃의 정제수 1리터당 상기(g)단계의 엿기름분말을 100g∼300g을 첨가하여 3시간∼5시간동안 추출한 다음 여과하여 추출액을 얻는 단계; (i) 상기(f)단계의 추출액에 상기(h)단계의 추출액을 10 : 1 ∼ 1 : 1의 중량비로 혼합하는 단계; (j) 상기(i)단계의 추출액에 소금을 첨가하여 염도 0.2%∼5%의 염수를 90℃∼100℃로 끓이는 단계; (k) 상기(j)단계의 염수에 생멸치를 투입하여 3분∼10분간 자숙한 다음 건져내어 물기를 제거하는 단계; (l) 상기(k)단계의 멸치를 수분 함유률 25%∼45%로 건조하는 단계; (m) 상기(l)단계의 건멸치를 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	해수를 이용한 살균수 제조방법 및 수산물 살균 시스템 본 발명은 해수를 이용하여 어패류용 살균수를 제조하는 방법, 선박에서 사용하기 위한 어패류용 살균수 제조장치, 및 가두리 양식장용 살균 시스템에 관한 것으로, 본 발명의 일 양상에 따르면 적은 비용으로 용이하게 어패류의 살균수를 제조할 수 있고, 선상에서부터 위생관리가 가능하며, 유해한 화학물질을 사용하지 않아 환경에 친화적이다.	C02F
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	새우젓 추출물, 이의 제조방법 및 이를 함유하는 조성물 본 발명은 새우젓을 토굴에서 자연발효시키는 단계; 발효된 새우젓을 동결건조 및 분말화하는 단계; 및 분말화된 새우젓에 알코올을 첨가하여 추출하는 단계;를 포함하는 새우젓 추출물의 제조방법, 이에 의해 제조된 새우젓 추출물, 이 새우젓 추출물을 함유하는 약학 조성물 및 건강식품 조성물을 제공한다. 본 발명의 새우젓 추출물의 제조방법에 따른 새우젓 추출물은 콜레스테롤 저하 및 항지방간 효과가 우수하여 약학 조성물 및 건강식품 조성물에 적용될 수 있어, 새우젓의 식품학적 가치를 높일 뿐 아니라 새우젓 산업에 기여할 수 있는 기술을 제공한다.	A61K\|\|A61P
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	특정 비율로 혼합하여 제조한 새우 멸치 혼합 액젓법 본 발명은 새우 멸치 혼합 액젓과 그 제조방법에 관한 것으로서, 특히, 종래 새우만으로 제조하였던 새우 액젓에 있어서, 특정 비율로 멸치를 혼합하여 제조함으로써, 차별화된 특유의 향미를 가지는 혼합 액젓을 제조할 수 있는 방법에 관한 것이다.	A23B\|\|A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	생보리새우 액젓 제조방법 본 발명 생보리새우 액젓 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 생보리새우를 소금에 염장한 후 일정기간 숙성하는 염장 및 숙성단계; 염장된 새우를 가마솥에 넣고 가열하여 살균하는 살균처리단계; 상기 살균처리단계를 거친 후 거름망에 걸러 맑은 액체만 추출하는 걸름단계;를 포함하는 것으로, 상기 염장 및 숙성단계에서 염장은 물에 소금이 희석되어 있는 간수와, 별도의 소금을 혼합하여 사용하는 것으로, 생보리새우 700중량부에 대하여 소금 200중량부와 간수 100중량부로 혼합하되, 간수는 소금과 물이 1:1의 중량비율로 용해되어 있는 것이 특징인 생보리새우 액젓 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 생보리새우를 염장하는 기간을 통해 새우의 껍질과 알맹이의 영양분은 국물에 모두 우려내었고, 국물을 가열과 걸러내는 과정을 반복하여 살균처리는 물론 빛깔이 맑고 보기에도 좋고, 맛도 향도 보리새우 특유의 구수하다는 현저한 효과가 있다.	A23L
다음은 문맥을 읽고 IPC 분류 기준에 따라 분류하세요.	전복껍질을 이용한 굴비의 제조방법 본 발명은 전복껍질을 이용한 굴비의 제조방법에 관한 것으로서, 나노입자 크기로 분말화시킨 전복껍질을 이용하여 조기를 염장함으로써 산패를 방지하고 미네랄을 강화시킴과 동시에 조기의 육질 내부로 전복껍질의 침투성을 증대시킨 굴비의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 전복껍질을 이용한 굴비의 제조방법은 전복껍질 파우더를 천일염에 혼합하여 염장소금을 수득하는 혼합단계와, 염장소금을 조기에 뿌려 염장하는 염장단계와, 염장단계에서 염장된 조기를 엮은 후 세척하는 세척단계와, 세척단계에서 세척된 조기를 건조시키는 건조단계를 포함한다.	A23B\|\|A23L

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